农药残留量国家标准

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食品安全国家标准gb2763

食品安全国家标准gb2763一、总则为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本标准。

本标准规定了食品中农药最大残留限量、食品中污染物限量、食品中真菌毒素限量、食品中致病微生物限量等要求。

二、农药最大残留限量1. 农药残留限量指标：本标准规定了食品中农药残留的最大限量，包括有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类等农药。

2. 检测方法：农药残留量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。

3. 标准制定依据：农药残留限量标准的制定依据主要包括农药的毒理学评价、残留试验、膳食暴露评估、风险评估等。

三、食品中污染物限量1. 污染物指标：本标准规定了食品中重金属、有害元素、有机污染物等污染物的最大限量。

2. 检测方法：污染物含量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。

3. 标准制定依据：污染物限量标准的制定依据主要包括污染物的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。

四、食品中真菌毒素限量1. 真菌毒素指标：本标准规定了食品中黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素的最大限量。

2. 检测方法：真菌毒素含量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。

3. 标准制定依据：真菌毒素限量标准的制定依据主要包括真菌毒素的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。

五、食品中致病微生物限量1. 致病微生物指标：本标准规定了食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病微生物的最大限量。

2. 检测方法：致病微生物的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。

3. 标准制定依据：致病微生物限量标准的制定依据主要包括致病微生物的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。

六、其他要求1. 食品生产、加工、经营者应严格执行本标准，确保食品安全。

2. 食品安全监管部门应加强对食品生产、加工、经营环节的监管，依法查处违反本标准的违法行为。

3. 本标准如有更新，以最新发布版本为准。

（注：本文仅为示例，内容仅供参考，实际标准内容以国家相关部门发布为准。

我国水果农药残留限量国家标准表

我国水果农药残留限量国家标准表我国水果农药残留限量国家标准表一名称种类限量（mg/kg）标准号滴滴涕杀虫剂0.1GB2763-81六六六杀虫剂0.2 GB2763-81倍硫磷杀虫剂0.05GB4788-94甲拌磷杀虫剂不得检出GB4788-94杀螟硫磷杀虫剂0.5GB4788-94敌敌畏杀虫剂0.2GB5127-1998对硫磷杀虫剂不得检出GB5127-1998乐果杀虫剂 1.0GB5127-1998马拉硫磷杀虫剂不得检出GB5127-1998辛硫磷杀虫剂0.05GB14868-94百菌清杀菌剂 1.0GB14869-94多菌灵杀菌剂0.5GB14870-94二氯苯醚菊酯杀虫剂 2.0GB14871-94乙酰甲胺磷杀虫剂0.5GB14872-94甲胺磷杀虫剂不得检出GB14873-94地亚农杀虫剂0.5GB14928.1-94抗蚜威杀虫剂0.5 GB14928.2-94溴氰菊酯杀虫剂0.11）-0.052) GB14928.4-94氰戊菊酯杀虫剂0.2 GB14928.5-94呋喃丹杀虫剂不得检出GB14928.7-94水胺硫磷杀虫剂0.023)GB14928.8-94喹硫磷杀虫剂0.052)GB14928.10-9草甘磷除草剂0.1 GB14968-94克线丹杀虫剂0.0052)GB14969-94西维因杀虫剂 2.5GB14971-94农药残留限量国家标准二名称种类限量（mg/kg）标准号粉锈宁杀菌剂0.2GB14972-94阿波罗杀螨剂1GB15194-94氟氰戊菊酯杀虫剂0.5GB15194-94克菌丹杀菌剂15GB15194-94敌百虫杀虫剂0.1 GB16319-1996亚胺硫磷杀虫剂0.5 GB16320-1996苯丁锡杀螨剂 5 4)GB16333-1996除虫脲杀虫剂14) GB16333-1996代森锰锌杀菌剂35) 56) GB16333-1996 克螨特杀螨剂54) GB16333-1996塞螨酮杀螨剂0.54) GB16333-1996三氟氯氰菊酯杀虫剂0.24) GB16333-1996三唑锡杀螨剂24) GB16333-1996丁硫克百威杀虫剂22) GB16333-1996杀螟丹杀虫剂12) GB16333-1996毒死蜱杀虫剂15) GB16333-1996双甲脒杀螨剂0.54)GB16333-1996溴螨酯杀螨剂54) GB16333-1996异菌脲杀菌剂105)GB16333-1996甲霜灵杀菌剂16) GB16333-1996杀扑磷除虫剂22) GB16333-1996灭多威除虫剂12) GB16333-1996百草枯除草剂0.22) GB16333-1996稻丰散杀虫剂12）GB16333-1996塞菌灵杀菌剂102)，0.37)GB16333-1996。

农药最大残留限量标准名词解释

农药最大残留限量标准名词解释
什么是农药最大残留限量？
农药最大残留限量标准主要指的是国家为了保证食品的质量安
全而制定的农药的残留最大允许量。

一般农药对人体都有害，因此国家对农药的残留限量做了严格的规定。

为了保证人们的健康和农产品的质量安全，我国对农药的最大残留限量作了严格的规定。

目前我国现行农药残留限量标准包括水果、蔬菜、茶叶、中草药材和土壤等4类17项最大残留限量。

《食品中农药最大残留限量》，自2010年7月1日起实施。

国家质检总局令第163号公布的《食品中农药最大残留限量》新标准为最新国家标准，也是最严格的农药残留国家标准， 2011年1月1日起执行。

该标准将所有农药分为禁用、限用和慎用三大类共100项农药，并针对不同的使用方法制定相应的限量，同时还规定了同一种农药在不同环境条件下的残留量。

本次修订新增了2种农药、 3种兽药和10种渔药。

按照新标准，绝大多数农药在我国被归为“限用”农药，而将部分传统上视为“禁用”的农药列入“慎用”农药名单。

这样，食品中不再含有百草枯、氯丹等高毒农药，此外新标准中还加入了被世界卫生组织评估为“第三类最安全”的农药吡虫啉。

《食品中农药最大残留限量》由原卫生部于2005年5月31日批准发布，自2006年3月1日起实施，原卫生部批准并公布的《食品中农药最大残留限量》(原GB2760—— 2001)同时废止。

原卫生部于2009年8月27日发布的《食品中农药最大残留限量》 (原GB19182
—— 2009)同时废止。

农产品农药残留标准

农产品农药残留标准
一、农药品种
农药品种应当符合以下要求：
1. 符合国家有关农药安全使用规定，确保对人体健康和生态环境安全无害；
2. 按照《农药管理条例》等规定进行登记管理；
3. 依法取得生产许可证和登记证号；
4. 不得在农产品生产过程中使用国家明令禁止的农药品种。

二、农药残留限量
农药残留限量是指农产品中农药残留的最高限量，应当符合以下要求：
1. 不得超过国家规定的限量标准；
2. 根据农药毒理学、农产品质量安全风险评估结果和生产实际需要等因素综合确定；
3. 按照《农药残留限量标准》等规定进行制定和修订。

三、农药残留检测方法
农药残留检测方法应当科学、准确、可靠，符合以下要求：
1. 按照《农药残留检测方法》等规定进行检测；
2. 采用先进的检测技术和设备，提高检测效率和准确性；
3. 对检测结果进行严格的质量控制和分析，确保检测结果真实可靠。

四、农药使用规则
农药使用应当符合以下规则：
1. 严格按照国家有关农药安全使用规定和标准使用农药；
2. 严格执行农药使用计划和用药量，不得随意增加用药量和改变用药方式；
3. 确保农药使用范围和作物不产生交叉污染；
4. 对农药包装废弃物进行妥善处理，不得随意丢弃和污染环境。

五、农产品质量安全标准
农产品质量安全标准应当符合以下要求：
1. 符合国家有关农产品质量安全标准体系的规定；
2. 根据《农产品质量安全法》等法律法规制定和执行；
3. 确保农产品生产全过程符合质量安全标准，保障人体健康和生态环境安全。

农残国标限量标准

农残国标限量标准
自2012年我国发布农药残留食品安全国家标准以来，先后于2014年、2016年、2018年、2019年和2021年进行了5次修订。

截至目前，新版
农残国标包括10092项农药残留限量指标，涉及564种农药、376种（类）食品。

其中，蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显，分别增加了960项和615项，占新增限量总数的%和%。

新版农残国标实现了禁限用食品种类全覆盖，且覆盖范围、监管力度持续加大。

2021版GB 2763规定了2，4-滴等564种农药在376种（类）食品
中10092项残留限量标准。

如需更多信息，可以访问农业农村部官网获取。

农药残留检测值合格范围

农药残留检测值合格范围
农药残留检测值的合格范围根据不同国家和地区的法规和标准而有所不同。

一般来说，合格范围是指农作物或农产品中农药残留量达到的安全标准。

以下是一些国际上常见的农药残留合格标准的示例：
- 欧盟：根据欧盟法规的要求，大部分农药的残留量限值在
0.01毫克/千克或更低。

- 美国：根据美国农业部（USDA）和食品药品监管局（FDA）的规定，不同农产品的农药残留限值各有不同，通常在0.1至10.0毫克/千克之间。

- 中国：根据中国食品安全国家标准，农产品中农药残留限值
应符合GB2763-2019标准，不同的农产品农药残留最大允许
限量各有不同。

需要注意的是，农药残留检测值的合格范围随着科学研究的进展和法规的更新而可能发生变化。

因此，建议参考当地相关政府机构或标准化组织发布的最新法规和标准。

gb2763-2019农药残留标准

《GB 2763-2019 农药残留限量》是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2019年7月发布的国家标准，主要规定了农药残留限量的检测方法、检测结果的评价标准以及农药残留限量的规定。

该标准规定，农药残留限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物。

根据农药的性质和用途，将农药残留限量分为残留限量和安全限量。

残留限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物，不得超过规定的残留限量。

安全限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物，不得超过规定的安全限量。

该标准还规定，农药残留限量的检测方法应符合国家有关质量检测技术规范的要求，检测结果应符合国家有关质量检测技术规范的要求，并结合农药残留限量的规定，对检测结果进行评价。

此外，该标准还规定了农药残留限量的规定，包括残留限量和安全限量，以及残留限量和安全限量的计算方法。

总之，《GB 2763-2019 农药残留限量》主要规定了农药残留限量的检测方法、检测结果的评价标准以及农药残留限量的规定，为农药残留限量的检测和评价提供了依据。

水果农药残留检测标准

水果农药残留检测标准
水果是我们日常饮食中不可缺少的一部分，但由于生长的过程中可能会受到各种无法避免的伤害和病虫害的侵害，农业生产过程中农民会使用农药来保证果实的质量和产量。

然而，不当使用或过量使用农药可能对人体健康造成危害。

因此，需要对水果进行农药残留检测。

我国已经建立了适用于水果的农药残留最大限量标准（MRLs），以保障公众健康。

农药残留最大限量是指食品中最高允许残留量，一般是以毫克/千克或以国际单位（mg/kg或μg/kg）为计量单位。

以下是一些常见水果的农药残留限量标准：
1. 苹果：苹果中农药残留限量大于0.05mg/kg的有24种，其中氯氰菊酯、普通草甘膦、吡虫啉和乙草胺的限量为0.01mg/kg；
需要注意的是，限量标准仅仅是指控制农药残留的最高限度，而不是保证食品中不含有任何农药残留。

因此，农药残留检测对于保障公众健康非常重要。

常用的检测方法包括高效液相色谱法、气相色谱法和液相质谱法等。

除此之外，为了进一步保障公众健康，我们也应该注意以下事项：
1. 选择证明质量可靠的农产品，例如国际认证、绿色食品等；
2. 彻底清洗水果，可以减少食品中农药残留的含量；
3. 避免使用“过期”的水果，这些水果的保存时间会增加农药残留的含量。

总之，饮食健康和公众健康之间存在着密不可分的关系。

通过建立农药残留最大限量标准和加强检测，可以最大限度地保障公众健康。

在日常生活中，我们也应该注意避免农药残留的风险，让水果更好地为我们服务。

农药残留量标准

农药残留量标准一、农药残留限量农药残留是指农药从土壤、水体或植物中残留下来，甚至是延长了一段时间又被消费者摄入，从而在体内滞留甚至积存。

农药残留对人体健康有害，因此在食品中限定农药残留的最大残留限量很重要。

二、农药残留限量的分类1.通用农药残留限量：国家规定了通用农药残留限量，其中包括有机、无机农药的最大允许残留量，如农药糠醚、硫磺等有机化合物的残留限量较低，通常为0.2毫克/公斤，而无机农药氰菊酯的残留限量为0.5毫克/公斤。

2.产品农药残留限量：国家有关部门还制定了各种农产品的具体残留限量，将有机农药和无机农药分类，每类型的农药的限量也有所不同，如水果中有机农药限量为0.2毫克/公斤，无机农药限量为0.3毫克/公斤，蔬菜中有机和无机农药的最大残留限量均为0.2毫克/公斤。

三、农药残留限量的作用1.限制农药残留达到安全水平：国家规定的农药残留限量是根据专家对农药危害和食品安全性的判断才做出来，其中既要保证食品安全性，又要维护农民有效种植的权利，限定农药残留量并不代表一定不能使用农药，但必须控制农药残留的量以保持食用安全性。

2.督促农药使用正确和安全：农药残留限量的制定，有利于促使农业农药的使用更科学、更安全。

同时，对产品中农药残留量的检测，也可以有效督促使用者正确适量地使用药剂。

四、农药残留限量的执行1.由有关部门定期发布：有关部门要定期检查确认有效的农药残留限量，并及时取消、修改、发布和公告，以及协助地方维护社会食品安全和社会稳定。

2.检测指导教育：对批准使用的农药要检测其是否符合农药残留标准。

同时，2014年至今，建立了健全技术指导专业服务机制，加强对农药使用师的指导教育，规范农药使用行为。

五、结论农药残留限量的设定及监管执行，是我国社会食品安全的一个重要部分。

目前，我国有关部门已经对食品中农药的残留限量出台了规定，对消费者进行安全提示，也可以有效督促使用者正确地使用药剂、药用食品，避免因农药残留量过大而危害消费者的健康。

【标准】各国重金属和农残限量和标准

部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总甘草重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。

有机氯农药残留量：六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总DDT）不得过千万分之二，五氯硝基苯（PCNB）不得过千万分之一。

黄芪重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。

有机氯农药残留量：六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总DDT）不得过千万分之二，五氯硝基苯（PCNB）不得过千万分之一。

丹参重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。

白芍重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。

西洋参重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。

金银花重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。

石膏重金属：含重金属不得过百万分之十；含砷量不得过百万分之二。

煅石膏重金属：含重金属不得过百万分之十。

白矾重金属：含重金属不得过百万分之二十。

玄明粉重金属：含重金属不得过百万分之二十。

含砷量不得过百万分之二十。

地龙重金属：含重金属不得过百万分之三十。

芒硝重金属：含重金属不得过百万分之十。

含砷量不得过百万分之十。

西瓜霜重金属：含重金属不得过百万分之十。

含砷量不得过百万分之十。

农残检测标准

农残检测标准中国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留限量（MR1）的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下（注：mg∕kg二毫克/干克）：1、百菌清≤1mg∕kg;2、倍硫磷≤0.05mg∕kg;3、苯丁锡≤5mg∕kg;4、草甘瞬≤O.1mg∕kg;5、除虫眠≤1mg∕kg;6、代森铳锌≤3mg∕kg（梨果）；7、代森镒锌≤5mg∕kg（小粒水果）;8、滴滴涕≤O.1mg∕kg;9、敌百虫≤O.1mg∕kg;10、毒死婢≤1mg∕kg（梨果）;11、对硫磷为不得检出；12、多菌灵≤0.5mg∕kg;13、二嗪磷≤0.5mg∕kg14、氟氟戊菊酯≤0∙5mg∕kg;15、甲拌磷为不得检出16、甲蔡威≤2.5mg∕kg;17、甲霜灵≤1mg∕kg（小粒水果）18、抗蛇威w2.5mg∕kg;19、克菌丹≤15mg∕kg;20、乐果≤1mg∕kg;21、六六六≤0.2mg∕kg22、氯氟富菊酯≤0∙2mg∕kg（梨果）;23、氯菊酯≤2mg∕kg;24、马拉硫磷为不得检出；25、鼠戊菊酯≤0.2mg∕kg;26、快螭特≤5mg∕kg（梨果）；27、IS螭酮≤0∙5mg∕kg（梨果）；28、三嘤酮≤0.2mg∕kg29、三嘤锡≤2mg∕kg（梨果）；30、杀螟硫磷≤0.5mg∕kg;31、双甲眯≤0.5mg∕kg（梨果）；32、四螭嗪≤1mg;33、辛硫磷≤0.05mg∕kg;34、浸螭酯≤5mg∕kg（犁果）；35、漠露菊酯≤0.1mg∕kg（皮可食）;36、亚胺硫磷≤0∙5mg∕kg;37、乙酰甲胺磷≤0.5mg/kg;38、异菌腺≤10mg∕kg（梨果）;39、敌敌畏≤0.2mg∕kg.∕kg（梨果）;下面是国家农残标准的主要要求:1规范农药使用：生产者应按照农药的合理使用和控制使用农药种类、用量、使用期和农药间隔期。

农药必须符合国家规定的安全标准。

2,规范农产品采收和加工：农产品采收和加工过程中应符合规范，避免或减少危害物质的残留，并采取必要的措施降低危害物质超标的风险。

农药残留限量国家标准

农药残留限量国家标准农药残留是指农药在农产品中残留的量，是农产品质量安全的重要指标之一。

为了保障人民群众的身体健康和生命安全，我国制定了一系列严格的农药残留限量国家标准，以规范和控制农药在农产品中的残留量。

本文将对农药残留限量国家标准进行详细介绍，以便广大农产品生产者和消费者更好地了解和遵守相关规定。

首先，我国对农药残留限量进行了明确的规定，主要包括食用农产品中允许的农药最高残留限量和农产品加工过程中允许的农药残留限量。

这些限量标准是根据农产品的种类、用途、生长周期等因素进行科学制定的，旨在保障农产品质量和食品安全。

其次，我国对农药残留限量的监测和检测工作也进行了规范。

相关部门建立了完善的农药残留监测网络，对农产品中的农药残留进行定期抽检，并对相关生产企业进行监督检查。

同时，我国还加强了对农药残留检测方法和技术的研究和推广，提高了农药残留检测的准确性和可靠性。

此外，我国还对农药残留限量的违法行为进行了严厉打击。

对于超过农药残留限量的农产品，相关部门将依法进行处理，对生产、经营单位进行严厉处罚，并公布相关信息，以警示其他生产经营者。

这些举措有效地遏制了农药残留超标的行为，保障了人民群众的饮食安全。

最后，我国还加强了对农药残留限量国家标准的宣传和培训工作。

通过开展各种形式的宣传活动，向农产品生产者和消费者普及农药残留限量国家标准的相关知识，提高他们的法律意识和食品安全意识。

同时，加强对农产品生产加工企业的培训，提高他们遵守农药残留限量国家标准的能力和水平。

总之，农药残留限量国家标准是保障农产品质量和食品安全的重要举措，我国将继续加大对农药残留限量的监管力度，完善相关法律法规，加强宣传和培训工作，促进农产品生产的健康发展，保障人民群众的身体健康和生命安全。

希望广大农产品生产者和消费者共同遵守农药残留限量国家标准，共同维护食品安全，共创美好生活。

国家中药重金属及农药残留残留标准

部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总一、中国：（一）中国药典（2010版）药典对植物药中重金属和农药残留量的限量要求( × 10- 6)（二）药用植物与制剂外经贸绿色行业标准（WM/T2-2004）适用范围：药用植物原料与制剂的外经贸行业品质检验重金属与砷盐限量：重金属总量≤20.0 mg/kg。

铅（Pb）≤5.0 mg/kg。

镉（Cd）≤0.3 mg/kg。

汞（Hg）≤0.2 mg/kg。

铜（Cu）≤20.0 mg/kg。

砷（As）≤2.0 mg/kg。

农药残留限量：六六六(BHC) ≤0.1 mg/kg。

DDT ≤0.1 mg/kg。

五氯硝基苯(PCNB) ≤0.1 mg/kg。

艾氏剂(Aldrin) ≤0.02 mg/kg。

二、香港：（香港中药材标准第一册）表1：药材中重金属限度三、澳门：（技術性指示第02/2003號）重金属种类上限砷(无机) 每日1500.00微克镉(水溶性) 每剂3500.00微克铅每日179.00微克汞每日36.00微克重金属种类上限砷 5.00 ｐｐｍ铜 150.00 ｐｐｍ铅 20.00 ｐｐｍ汞 0.50 ｐｐｍ四、新加坡：(1995年药物决议(禁止销售与供应)(修正案))重金属与砷盐限量：铅（Pb）≤20 mg/kg。

汞（Hg）≤0.5 mg/kg。

铜（Cu）≤150 mg/kg。

砷（As）≤5 mg/kg。

镉（Cd）≤5 mg/kg。

五、马来西亚：重金属与砷盐限量:：铅（Pb）≤10 mg/kg。

汞（Hg）≤0.5 mg/kg。

砷（As）≤5 mg/kg。

六、泰国：重金属与砷盐限量：适用范围：草药原料与产品铅（Pb）≤10 mg/kg。

镉(Cd) ≤0.3 mg/kg。

砷（As）≤ 4 mg/kg。

七、韩国：重金属限量（药品安全厅公示第2005-62号）：1、植物性生药：铅（Pb）≤5 mg/kg。

汞（Hg ） ≤0.2 mg/kg。

镉 (Cd) ≤0.3 mg/kg。

蔬菜使用农药的最低残留标准

蔬菜使用农药的最低残留标准
蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分，但是在蔬菜的生长过程中，为了保证产量和质量，农民们不得不使用农药。

然而，农药残留
问题也引起了人们的关注。

为了保障人们的健康，国家制定了蔬菜使
用农药的最低残留标准。

下面我们将按照蔬菜类别来介绍这些标准。

1. 根菜类
根菜类包括胡萝卜、萝卜、红薯等。

这些蔬菜在生长过程中，容易受
到土壤中的污染物的影响，因此对于这些蔬菜的农药残留标准要求比
较严格。

国家规定，根菜类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.01
毫克。

2. 叶菜类
叶菜类包括菠菜、生菜、芹菜等。

这些蔬菜在生长过程中，叶片面积
较大，容易吸收农药，因此对于这些蔬菜的农药残留标准也比较严格。

国家规定，叶菜类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.02毫克。

3. 茄果类
茄果类包括西红柿、黄瓜、茄子等。

这些蔬菜在生长过程中，果实表
面光滑，容易吸收农药，因此对于这些蔬菜的农药残留标准也比较严格。

国家规定，茄果类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.02毫克。

4. 豆类
豆类包括豆角、豌豆、毛豆等。

这些蔬菜在生长过程中，豆荚表面光滑，容易吸收农药，因此对于这些蔬菜的农药残留标准也比较严格。

国家规定，豆类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.02毫克。

总的来说，蔬菜使用农药的最低残留标准是为了保障人们的健康。

但是，我们也应该注意，蔬菜的种植和采摘过程中，也需要注意卫生和安全。

只有这样，我们才能吃到健康、安全的蔬菜。

农药残留最大限量标准

农药残留最大限量标准
农药残留最大限量标准是国家对农产品中农药残留的限制要求。

不同国家和地区的农药残留标准可能会有所不同，但一般都会考虑人体对农药残留的安全性评估以及农药残留对环境的潜在风险。

在中国，农药残留最大限量标准是由国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）和国家标准化管理委员会（SAC）制定并发布的。

根据中国的法规要求，农产品中的农药残留量必须符合国家相关的标准，否则可能会影响产品的质量和安全。

农药残留最大限量标准通常以毫克/千克（mg/kg）或以毫克/
升（mg/L）的形式表示。

针对不同的农产品和不同的农药，
都会有相应的最大残留限量。

这些限量一般是通过科学研究和实验来确定的，以确保在合理使用农药的情况下，人体摄入的农药残留量不会对健康产生不良影响。

农药残留最大限量标准的制定也需要考虑农药的毒性、种植和养殖方式、农产品的用途等因素。

同时，监督和检测的工作也很重要，以确保农产品在市场上的农药残留量符合标准，保障食品安全。

国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告

国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告
文章属性
•【制定机关】国家卫生健康委员会,农业农村部,国家市场监督管理总局
•【公布日期】2021.03.05
•【文号】
•【施行日期】2021.09.05
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全,农产品质量安全
正文
关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021，代替GB2763—2019）等5项食品安全国家标准。

其编号和名称如下：GB2763—2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB23200.118—2021食品安全国家标准植物源性食品中单氰胺残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
GB23200.119—2021食品安全国家标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱法
GB23200.120—2021食品安全国家标准植物源性食品中甜菜安残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
GB23200.121—2021食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
以上标准自发布之日起6个月正式实施。

标准文本可在中国农产品质量安全网
（）查阅下载。

标准文本内容由农业农村部负责解释。

特此公告。

国家卫生健康委
农业农村部
市场监管总局
2021年3月5日。

农药残留国标2763

农药残留国标27631. 介绍农药是现代农业生产中不可或缺的一部分，它能够有效地预防和控制农作物的病虫害，提高农产品的产量和质量。

然而，农药使用不当会导致农产品中残留农药的问题，给人类健康和环境安全带来一定风险。

针对这一问题，中国国家标准制定了农药残留国标2763，旨在规范农产品中农药残留的限量标准和检测方法。

2. 限量标准农药残留国标2763对不同农产品中的农药残留限量进行了明确规定。

这些限量标准是基于对农产品中农药残留的毒理学和食品安全风险评估的结果，并结合农产品种类、用途和消费习惯进行制定的。

农药残留国标2763涵盖了多种不同的农产品，例如谷物、蔬菜、水果等，针对每种农产品，都设定了相应的限量标准。

3. 检测方法为了准确检测农产品中的农药残留，农药残留国标2763明确了相应的检测方法和技术要求。

这些检测方法主要包括物理检测、化学分析和生物检测等。

根据农产品的特点和农药的性质，可以选择不同的检测方法进行检测。

同时，国标对检测设备、试剂品质量以及检测人员的资质要求也进行了详细规定，以确保检测结果的准确性和可靠性。

3.1 物理检测物理检测是一种简单和常用的农药残留检测方法，它主要通过目测、显微镜观察、电子显微镜等手段直接检测农产品表面的农药残留情况。

这种方法适用于农药残留比较明显的情况，特别是一些有颜色、有形状变化的农药。

3.2 化学分析化学分析是一种常用的农药残留检测方法，它主要通过化学试剂对农产品中的农药进行定性和定量分析。

常用的化学分析方法有气相色谱-质谱联用、高效液相色谱、液相色谱等。

这些方法可以对多种不同的农药进行检测，具有灵敏度高、准确性好的优点。

3.3 生物检测生物检测是一种较为先进的农药残留检测方法，它利用生物学的特性和反应原理进行农药残留的检测。

生物检测方法包括酶活性检测、细胞毒性检测、生物传感器等。

这些方法可以对农产品中的农药残留进行快速检测，具有敏感度高、实时性强的优点。

4. 应用与展望农药残留国标2763的制定和实施对于保障农产品的质量和食品安全具有重要意义。

农药残留限量标准

一、我国蔬菜产品农药残留限量标准数量及与国外对比（一）我国蔬菜产品农药残留限量标准数量国家农业部从1974年开始,组织全国农业、环境保护、化学工业、卫生、中国科学院等部门的一些科研单位和高等院校进行了科学、合理、安全使用农药的试验研究工作,根据研究结果先后发布了7批农药合理使用准则(GB 8321.1-7),其中涉及蔬菜的限量标准为39项,农药种类36种。

从1981年至2000年,由卫生部批准发布的蔬菜中农药残留限量国家标准21个,给出43种农药MRL值。

在GBl6333—1996前言中指出:“本标准参照采用FAO/WHO食品法典委员会CX/PR2—1992《农药最大残留限量法典》。

为适应国际贸易、学术交流的需要,我国农药残留限量标准尽可能向国际标准靠拢。

但由于我国农药残留限量标准体系与国际标准体系不同,我国人民膳食结构具有自身的特点,因此本标准在基本保留我国原标准体系的基础上,依据我国人民膳食结构,应用我国农药残留试验数据,参照国际标准而制定。

”这段前言,基本上概括了我国制定标准的总体原则。

由卫生部批准发布的43种农药最大残留限量标准基本上包括了农药使用准则中的33项标准。

2001年8月由国家技术监督检验检疫总局发布了GB18406. 1-2001国家标准:农产品安全质量无公害蔬菜安全要求。

该标准中给出了41种农药最大残留限量值。

41种农药中包括杀虫剂37种,杀菌剂4种。

在杀虫剂中有机磷杀虫剂19种,氨基甲酸酯类农药4种,菊酯类农药11种,几丁质合成抑制剂3种。

综合上述3个部门在不同时间制定的农药残留最高限量标准,作为国标的标准有53个。

2001年9月,由中华人民共和国发布了农业行业标准---无公害食品。

至2002年9月,共发布了韭菜、白菜类、茄果类、番茄、甘蓝、黄瓜、苦瓜、豇豆、菜豆、萝卜、胡萝卜、菠菜、芹菜、蕹菜、香菇、平菇等25种(类)蔬菜上使用的农药最大残留限量标准。

作为行业标准,它的制订方式采用了一种蔬菜上所有常用农药均给出限量值,不再采取以往国标上一种农药对“蔬菜”给出一个限量值?这样NY 5000系列标准的农药残留限量数为325个。

国家中药重金属及农药残留残留标准

部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总一、??????? 中国：（一）中国药典（2010版）药典对植物药中重金属和农药残留量的限量要求( × 10- 6)药用植物及制剂外经贸绿色行业标准（WM/T2-2004）适用范围：药用植物原料及制剂的外经贸行业品质检验重金属及砷盐限量：重金属总量≤20.0 mg/kg。

铅（Pb）≤5.0 mg/kg。

镉（Cd）≤0.3 mg/kg。

汞（Hg）≤0.2 mg/kg。

铜（Cu）≤20.0 mg/kg。

砷（As）≤2.0 mg/kg。

农药残留限量：六六六(BHC) ≤0.1 mg/kg。

DDT ≤0.1 mg/kg。

五氯硝基苯(PCNB) ≤0.1 mg/kg。

艾氏剂(Aldrin) ≤0.02 mg/kg。

二、?? 香港：（香港中药材标准第一册）表1：药材中重金属限度三、澳门：（技术性指示第02/2003号）重金属种类上限砷(无机) 每日1500.00微克镉(水溶性) 每剂3500.00微克铅每日179.00微克汞每日36.00微克重金属种类上限砷 5.00 ｐｐｍ铜 150.00 ｐｐｍ铅 20.00 ｐｐｍ汞 0.50 ｐｐｍ四、新加坡：(1995年药物决议(禁止销售及供应)(修正案))重金属及砷盐限量：铅（Pb）≤20 mg/kg。

汞（Hg）≤0.5 mg/kg。

铜（Cu）≤150 mg/kg。

砷（As）≤5 mg/kg。

镉（Cd）≤5 mg/kg。

五、??????? 马来西亚：重金属及砷盐限量:：铅（Pb）≤10 mg/kg。

汞（Hg）≤0.5 mg/kg。

砷（As）≤5 mg/kg。

六、泰国：重金属及砷盐限量：适用范围：草药原料及产品铅（Pb）≤10 mg/kg。

镉(Cd) ≤0.3 mg/kg。

砷（As）≤ 4 mg/kg。

七、??? 韩国：重金属限量（药品安全厅公示第2005-62号）：1、植物性生药：铅（Pb）≤5 mg/kg。

农药残留量国家标准

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