樱桃谷鸭的旱地简易饲养法

樱桃谷鸭的旱地简易饲养法

樱桃谷鸭是世界著名的瘦肉型肉鸭品种，种源来自我国的北京鸭，1874年传入英国，经过英国多年的优化繁育而形成现在的品种，国外现在把此品种鸭仍称作“pekin-duck”，即北京鸭。1981年，我国从英国的樱桃谷农场公司引进第一批种苗，为区别于北京鸭，而起名为樱桃谷鸭。

樱桃谷鸭体型外貌酷似北京鸭，全身羽毛洁白，头大，额宽，鼻梁较高，喙橙黄色、略凹稍短于北京鸭；颈平而短粗，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，由肩向尾部倾斜；胸部宽广、肉厚；腿部粗短呈橘红色，位于躯体后部。樱桃谷鸭体型大，具有生长速度快、瘦肉率高、抗病力强、耐寒耐热耐粗饲等特点，38-43日龄体重可达3-3.5kg，料肉比可达1.9-2.1：1，胸肉率可达23-24%，瘦肉率70%以上。

传统的养殖观念认为，鸭属水禽，养殖自然离不开水。所以，我国养鸭主要集中在长江中下游、华东、东南沿海地区。但水面养殖需要大量的土地资源和水资源，在资源紧缺的当今显然不现实。水面养殖还存在公共卫生和生物安全问题，鸭粪污染水源，水面无法消毒防疫而使鸭群容易感染疾病。所以，迫切需要一种投资少无需水源的肉鸭简易旱养技术。随着养鸭业的发展，近年来，在以河南华英集团、山东六和集团、山东潍坊乐港食品公司等产、供、销一条龙企业的带动下，山东、河南、江苏等地大力发展肉鸭网上、半网上、地面简易养殖，取得了良好收益，探索出一条适合农民快速致富的好门路。

樱桃谷鸭的简易饲养法具有投资少、见效快、风险低、效益高等特点。鸭舍建筑十分简单，使用塑料大棚养殖，造价比鸡舍低一半或更多，一个能养5000只大鸭的1000平方米的大棚，造价只需2-3万元。樱桃谷鸭饲养周期短，一般38-42日龄出栏，一年能养5-6批，不仅提高资金周转率，还大大降低了传染性疫病造成重大损失的风险，解决了养殖业最大的困扰。即使有个别批次防疫不当造成损失，也有其它批次补救，相当于把鸡蛋放在不同的篮子里。樱桃谷鸭还有一个最大的优点是抗病力强，只有少数几种易感疾病，比鸡少多了，用药费用比养鸡大大降低。在种鸭防疫好的情况下，只要雏鸭有良好的母源抗体保护，许多新养殖区很少做疫苗接种，发现疫病及时注射卵黄抗体即可及时治愈。由于饲养周期短，使许多疫病感染和发病机会大大减少，有效降低了风险。采用全进全出的网上平养技术省时省力，一个5000-8000只的养殖场只需2人即可。肉鸭养殖对鸭舍建筑要求不高，一般情况农户在自家责任田、荒坡、树林里建鸭舍，用地成本很低。与大型一条龙企业签订合同，企业负责提供鸭苗、饲料、兽药、回收成鸭，企业为保证稳定的货源一般会对养殖户采取一定的保护措施，不管市场行情风云变幻，回收价格都要保证养殖户每只鸭子能挣到2元以上，好的时候每只挣4-5元。他们的口号是“市场风险由我承担，养殖风险由你承担”。如果按一对农民夫妇一年养6批鸭，每批6500只，每只盈利2.5元计算，年收入可达97500元，好年景可挣十几万元。一、鸭舍建筑

用于饲养商品肉鸭的鸭舍必须为鸭子提供一个良好舒适的环境，方便集中饲养和管理，同时选择适合的场地与鸭舍结构，既能节约建设投资，又能最大限度地发挥商品鸭的遗传潜力。建筑面积可根据计划饲养量，按每平米饲养成鸭4-5只计算。

1.1场址的选择

商品鸭场选址宜选择在地势高，地面平坦而坚实，地下水源丰富、排水畅通的地方。尽可能远离其他的生产区域和人群密集区，如交通要道、村庄、飞机场、工厂、铁路等，最大限度减少疾病传染的可能性，间隔距离至少500米以上，但也要交通相对便利，既有利于防疫，又便于运输。

1.2鸭舍的结构：分为网上、半网上、地面饲养三种。

所需材料：边长10厘米左右的水泥桩、2-3米的竹竿、细钢丝、水泥、沙子、塑料布、毛毡、草帘、塑料地网等。

现在大多采用网上养殖法。网上养殖环境卫生条件好，鸭不与粪便接触，感染病菌的机会少，温度比地面稍高，容易满足鸭子对温度的要求，可节约燃料，成活率高。肉鸭简易网上养殖鸭舍一般按每平方米饲养6只～8只计算，建设为宽10米左右（太宽不利于通风采光），长60-80米的塑料大棚，东西方向最好，便于通风采光。鸭舍四周用水泥桩每隔2.5-2.8米左右立一根，水泥桩之间用钢丝或竹竿连接。舍内中间留0.8-1米的走道，走道两侧每隔1.7米竖立一根水泥桩，水泥桩之间用钢丝和竹竿连接，搭建成床架，上面钉实竹或竹片，然后再铺一层网眼1.5×1.5cm的塑料网建成网床，并分隔成几百只鸭一群的围栏。网床离地面高度0.5-0.6米。网床上方15-20厘米处用砖或下水管建1-2条15-20米长的火道，用来育雏取暖。大棚高度建成3米左右为宜，太低不利于通风换气。用粗细竹竿搭成拱形，用钢丝绑牢，上面第一层覆盖一层塑料膜，便于冲洗消毒，上面第二层盖草帘，保温、隔热，最上一层盖毛毡。棚顶上每隔10-15米安装一个通气桶。棚内设两排电灯，每30平米装一盏40瓦灯泡。大棚顶端隔离出一个区域供饲养员休息和存放饲料用。鸭棚两侧的塑料膜是活动的，以便根据鸭舍温度高低决定打开宽度大小进行通风。鸭舍结构见下图。

半网上养殖棚舍建筑与上相似，只是地面设施有所不同，采用半网上半地上饲养，节约成本。鸭舍中间不设走道，无隔栏，鸭子可自由活动，扩大了鸭舍利用面积。鸭舍两侧各下挖一条3米宽0.4米深的水泥沟槽，上面用竹杆和钢丝绷紧，上面铺塑料网。

地面养殖不使用网床，改用垫料，节约网床成本，但需要勤换垫料，以改善环境减少疾病。垫料可使用稻草、麦秸、锯末、稻壳、麦壳、沙土等，因地制宜就地取材。

半网上养殖鸭舍结构网上养殖鸭舍结构

二、育雏前的准备

2.1育雏前要将鸭舍彻底打扫干净，特别是用过的鸭舍，更要彻底清扫，不留死角儿。堵塞鼠洞，冲洗墙壁、屋顶、地面，非水泥地面要更换新垫料。然后进行消毒：可用生石灰水、2-3%的火碱水或酚制剂、碘制剂及其它消毒剂全面喷洒消毒。使用两种以上的消毒剂理化性不能相克，如酸性消毒剂不能和碱性消毒剂同时使用。地面可用生石灰铺撒一层。消毒完毕要空舍干燥15天以上。料筒、料盘和饮水器都用要先用清水冲洗干净，然后再用酚制剂或碘制剂、季铵盐类等消毒水浸泡30分钟以上，最后用清水冲洗干净，存放在干燥处备用。育雏前48小时，将门窗密闭，按照每立方米鸭舍14毫升福尔马林加28克高锰酸钾的用量熏蒸消毒。注意鸭舍较长时，要设多个熏蒸盆同时进行，同时要注意人身安全，防止消毒液溅到人身上，消毒后人员要迅速撤离。根据饲养计划，按照每平米15-20只雏鸭计算出使用面积，将整个大棚隔出一段做育雏用，鸭子15-20日龄脱温后再扩群至整个大棚。备好供暖用的煤、柴。

2.2 进雏前24小时，打开门窗自然通风，放掉消毒气体，以雏鸭入舍时福尔马林气体不刺眼为宜。同时，对鸭舍生火预温，雏鸭入舍时，室温要到达32-34℃。将饮水器中提前装满清洁饮水，预温至25℃以上，饮水中可加入电解多维、速补或葡萄糖提高雏鸭抵抗力，如果购买有困难，葡萄糖也可用红糖或白糖代替。经过远途运输的雏鸭饮水中要加入口服补液盐以防脱水。在离雏鸭背部10厘米高度处悬挂数个温湿度计。

三、雏鸭的饲养管理

3.1饮水和开食：

鸭苗运抵育雏室后，按大、小、强、弱分群，分别放到不同围栏。遵循先饮水、后开食的原则，让鸭苗尽早饮水，一小时后再开食。1-3日龄把饲料厂提供的雏鸭开口料放入料盘，均匀分布在鸭群中，雏鸭们互相学习，很快就都学会了采食。饲料供应要充足，让雏鸭自由采食。1-3日龄饲喂颗粒较小的雏鸭开口料，注意少喂勤添，每天饲喂6次。4-14日龄改用肉鸭前期颗粒饲料，每天饲喂4次，注意换料时要有3天的过渡期，按照1／3、1／2、2／3比例换完，器具由料盘改为料桶。要保持24小时不断饲料和饮水，并保持饮水的清洁。鸭子的饮食习性决定了最好让鸭子采食颗粒饲料，否则，将造成饲料浪费。如果条件不允许，最好将粉料潮拌后放入饲料盆中饲喂，但要注意高温季节易酸败，必须少喂勤添。

3.2注意保持适宜的温度和湿度：

适宜的温度和湿度对育雏至关重要。室温第一天应控制在32-34℃，3日龄后每天下降1℃，直至降至15日龄左右脱温时20-25℃。脱温时应有3～4天过渡期，使脱温时舍内温度与室外温度相差不大。测定鸭舍温度，以鸭背部高度处为准，温度计悬挂得