买三七时怎样鉴别
三七鉴定标准
三七鉴定标准
在一些领域，特别是中药材的鉴定和质量控制方面，三七是一种常用的中药材。
三七具有多种药理活性，被广泛用于中医药领域。
以下是一些关于三七鉴定的标准和方法：
1.外观特征：三七的外观特征是其中一个最基本的鉴别步骤。
正常情况下，三七的根茎表面呈灰黄色，有时带有细小纵棱。
切面呈灰白色，质地坚硬。
2.气味：三七的气味应具有特有的香味，具体香气会有一些泥土和特殊的中药材味道。
3.质地：三七应该质地坚硬，有一定的韧性。
4.湿度：三七的湿度是一个重要的质量指标。
过高或过低的湿度都可能影响其质量。
湿度的测定通常通过一些物理方法进行。
5.有效成分含量：三七的药效主要来自其中的人参皂苷等成分。
有效成分含量的测定通常通过色谱等化学方法进行。
6.微生物限度：由于三七是植物性原料，微生物限度是确保其安全性和卫生质量的一个重要指标。
这包括大肠杆菌、霉菌、酵母菌等的检测。
7.重金属和农药残留：重金属和农药残留是另外两个需要检测的重要方面，以确保三七的安全性。
三七质量鉴别方法
三七质量鉴别方法三七是一种常见的中药材，被广泛用于中医药治疗。
但是，市面上的三七产品种类繁多，质量良莠不齐。
因此，对于消费者来说，如何正确鉴别三七的质量是非常重要的。
下面将介绍一些常用的三七质量鉴别方法。
首先，可以通过外观来鉴别三七的质量。
好的三七应该外观完整，无杂质，有光泽。
通常情况下，真正的三七表面略有皱纹，质地坚硬。
而掺假的三七可能外观不完整，有破损或者明显的杂质，质地较软。
此外，好的三七表面应该有一些红色的血丝，而掺假的三七则可能没有或者血丝很少。
其次，可以通过气味来鉴别三七的质量。
好的三七应该有一种特殊的香气，有一股浓烈的药味。
而掺假的三七则可能无香味或者香味很轻微。
在鉴别时，可以尝试用手掰开一小块三七，然后闻一闻，如果有较浓的特殊香气，则可能是真正的三七。
再次，可以通过品尝来鉴别三七的质量。
好的三七应该有一种苦涩的味道，稍微带有一些甜味。
掺假的三七可能味道较淡，或者有其他不正常的味道。
另外，可以通过燃烧来鉴别三七的质量。
真正的三七在燃烧时应该有一种特殊的香味，而且灰色的烟雾较少。
而掺假的三七可能在燃烧时没有特殊的香味，或者烟雾较多。
除了以上方法，还可以通过一些检测仪器来鉴别三七的质量。
比如可以使用显微镜来观察三七的组织结构和细胞形态，真正的三七应该具有较完整的细胞结构。
另外，也可以使用高效液相色谱仪来检测三七中有效成分的含量，真正的三七中有效成分的含量应该较高。
总的来说，鉴别三七的质量需要综合运用多种方法。
消费者在购买三七时，可以结合外观、气味、口味等方面进行鉴别，也可以向专业人士进行咨询，使用一些先进的检测仪器进行检测，从而更加准确地鉴别三七的质量。
希望以上介绍的方法能够帮助消费者正确鉴别三七的质量，购买到高质量的三七产品，获得更好的药效。
如何鉴别三七的好坏三七的质量鉴别方法与步骤
如何鉴别三七的好坏三七的质量鉴别方法与步骤
方法与步骤
1、优质三七根整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
2、三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎。
易与三七混淆的是莪术。
莪术体表不光滑，灰色、质硬，断面黄色或棕色。
有横纹路。
嚼之微苦，有辛辣感，气味大。
3、还可以用猪血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状。
这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。
真三七特点：
1、一个手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦、回甜，最基本的，苦有苦的奥妙，甜有甜的分寸：
2、三七以个大、质量重、体表光滑、质坚硬、断面灰绿或者黄绿为佳。
在民间，其质量和价格常常按照没斤有多少三七来确定，头越大，质量越好，价格越高。
3、外形似倒圆锥或纺锤形。
表面灰黄色，一般长1.5—6厘米，直径1—4厘米。
顶端较平，可有根茎，周围有瘤状突起，整体有继续
的纵皱纹及少数横向皮孔。
断面灰绿或黄绿，木质部可见放射状纹理。
味微苦回甜。
常见假三七：
1、水三七，外形长圆或类圆，色棕色，顶端常见叶基，味苦。
2、藤三七，取其根茎，经加工而成，外形略似，断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜不苦。
3、莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡黄，不见放射状纹理。
味苦伴有轻微姜辣味。
4、还有更恶劣者，是用树脂经压模仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴有树脂样气味。
三七的鉴别方法
三七的鉴别方法
三七，又称人参三七，是一种珍贵的中草药材，具有多种药用价值，被广泛用
于中医药领域。
然而，三七的市场上存在着许多假冒伪劣产品，因此，正确的鉴别方法显得尤为重要。
下面将介绍几种常用的三七鉴别方法，希望对大家有所帮助。
首先，可以通过观察三七的外观来进行鉴别。
正宗的三七外观呈现为块状或者
块状的片状，质地坚硬，断面光滑，颜色呈现为红褐色或者棕褐色，有一定的光泽。
而假冒伪劣的三七则可能因为使用了化学药剂或者掺杂了其他杂质而导致外观不符合正宗的特征，因此，通过观察外观可以初步判断三七的真伪。
其次，可以通过闻味来进行鉴别。
正宗的三七具有独特的香味，而假冒伪劣品
则可能因为掺杂了其他杂质或者使用了不当的保存方法而导致味道不正常，因此，通过闻味也是一种常用的鉴别方法。
另外，可以通过煎煮后的颜色来进行鉴别。
正宗的三七在煎煮后会呈现出红褐
色或者棕褐色，而假冒伪劣品可能因为掺杂了其他杂质或者使用了不当的保存方法而导致煎煮后的颜色不正常，因此，通过煎煮后的颜色也可以进行初步的鉴别。
最后，可以通过购买渠道和品牌信誉来进行鉴别。
购买正宗的三七应该选择有
正规资质和信誉良好的药材市场或者药店，尽量避免购买来源不明的产品。
此外，一些知名的品牌也可以提供一定的保障，因此，在购买时可以选择信誉良好的品牌。
总的来说，鉴别三七的真伪需要多方面的考量，可以通过观察外观、闻味、煎
煮后的颜色以及购买渠道和品牌信誉来进行综合判断。
希望大家在购买三七时能够谨慎选择，避免购买到假冒伪劣产品，保障自身的用药安全和疗效。
真假三七粉的鉴别方法
真假三七粉的鉴别方法
三七粉是一种常见的中药材，具有清热止血、活血化瘀、降血
脂等功效，因此备受人们青睐。
然而，市面上也存在着许多假冒伪
劣的三七粉，给消费者带来了诸多困扰。
因此，正确鉴别真假三七
粉显得尤为重要。
下面，我将为大家介绍一些鉴别真假三七粉的方法。
首先，通过外观来鉴别。
真正的三七粉颜色呈淡黄或淡棕色，
细腻均匀，无杂质。
而假冒的三七粉颜色往往较深，甚至带有灰色，质地粗糙，含有杂质。
此外，真正的三七粉具有清香的药味，而假
冒品则可能有异味或无味。
其次，通过水溶液来鉴别。
将少量三七粉加入清水中，搅拌均匀。
真正的三七粉会在水中迅速溶解，水呈淡黄色，而假冒品则会
出现不易溶解或溶解后有大量残渣的情况。
再次，通过煮沸来鉴别。
将三七粉加入开水中煮沸，真正的三
七粉会在煮沸后水呈现淡黄色，而假冒品则可能出现水色混浊、有
异味或残渣等情况。
最后，通过药效来鉴别。
真正的三七粉具有活血化瘀、止血散瘀的功效，可以用于治疗出血、瘀血等症状。
如果使用了假冒的三七粉，可能会出现疗效不佳或无效果的情况。
综上所述，鉴别真假三七粉的方法主要包括外观、水溶液、煮沸和药效四个方面。
消费者在购买三七粉时，可以结合以上方法进行鉴别，以确保购买到正宗的产品。
同时，建议消费者在正规渠道购买三七粉，避免购买到假冒伪劣产品，保障自身权益。
希望以上内容对大家有所帮助，谢谢阅读！。
真假三七粉的鉴别方法
真假三七粉的鉴别方法三七粉作为一种中药材，具有多种药用价值，因此备受消费者青睐。
然而，市面上也存在着一些假冒伪劣的三七粉产品，给消费者带来了一定的困扰。
为了帮助大家更好地辨别真假三七粉，本文将介绍一些简单易行的鉴别方法。
首先，我们可以通过观察外观来初步判断三七粉的真伪。
真正的三七粉颗粒细腻，色泽均匀，没有杂质和异味。
而假冒的三七粉往往颗粒粗糙不均匀，甚至可能带有杂质或异物，散发出怪异的气味。
因此，消费者在购买三七粉时可以先通过肉眼观察外观，初步判断其真伪。
其次，可以通过水溶液的颜色来鉴别三七粉的真假。
将一小部分三七粉放入透明的玻璃杯中，加入适量清水搅拌，观察水溶液的颜色。
真正的三七粉水溶液呈现出淡黄色至淡棕色，而假冒的三七粉水溶液往往呈现出深色或者有明显的颜色异味。
因此，消费者可以通过这种简单的方法来初步判断三七粉的真伪。
另外，可以通过化学试剂来鉴别三七粉的真假。
将一小部分三七粉放入试管中，加入适量碘酒，观察颜色的变化。
真正的三七粉在碘酒中溶解后，颜色会变成淡黄色至淡棕色，而假冒的三七粉在碘酒中溶解后，颜色可能会产生明显的变化，如变成黑色或其他颜色。
通过这种方法，消费者可以更加准确地鉴别三七粉的真伪。
最后，可以通过购买正规渠道的产品来避免购买假冒伪劣的三七粉。
选择正规的药店或者有信誉的网上商城购买三七粉，可以有效地避免购买到假冒产品。
同时，消费者在购买三七粉时可以查看产品的生产日期、生产批号、生产厂家等信息，确保购买到的是正规的产品。
总之，鉴别真假三七粉并不是一件困难的事情，消费者可以通过观察外观、水溶液颜色、化学试剂反应等方法来初步判断三七粉的真伪。
同时，选择正规渠道购买产品也是避免购买假冒伪劣产品的有效途径。
希望本文介绍的方法能够帮助大家更好地辨别真假三七粉，保障自己的健康。
三点鉴别正品三七
/1三点鉴别正品三七三七来源为五加科植物三七的干燥根。
系多年生草本，高约30～60cm 。
根茎短，根粗壮、肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长2～5cm ，有枝根数根，外皮黄绿色。
茎直立近圆形，光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。
叶对生或轮生，掌状复叶，小叶通常5片或3～7片，叶柄长，小叶片椭圆形至长圆长倒卵形，长5～14cm ，宽2～5cm ，中央叶片较大，最下2片最小，边缘具细密锯齿。
秋季，枝梢开黄绿色花，伞形花序密集成头状。
核果，浆果状、肾形或三棱形，熟时红色。
种子l ～3粒，球形。
产地与分布产于云南文山、广南、西畴、砚山、马关等县及广西的田东、田阳、靖西、德宝、睦边、隆林等县的药材为道地药材。
一般认为个大肥实，体重皮细，灰绿色有光泽者，断面灰黑带绿，无裂隙者为上品。
此外本品在四川、贵州、江西等地也有栽培。
鉴别要点鉴别正品三七要点有三：一是外形纺锤形至类圆柱形，表面黄棕色至棕黑色，有横长皮孔及断续纵皱纹。
二是折断面皮部与木部常分离，具放射状纹理。
三是有人参样气味，味微苦甘。
老药工概称之为“铜皮铁骨狮子头”。
伪品区分要点：藤三七：形似三七，但质较脆，嚼之粘滑。
莪术仿制品：有制作痕迹，具姜气味。
木薯粉伪制品：无栓皮，质坚实，嚼之味苦粘牙。
此外，三七内镶插铁丝铅粒；击碎验看，即可识别。
快速鉴别根呈纺锤形、圆锥形、类圆柱形或不规则的块状，直径0．3—2cm 。
外皮呈光亮的黑棕色或黄棕色。
根茎痕或残茎，周围有乳状突起。
侧面有断续的纵皱纹，并有支根的横向皮孔。
侧面及底部有切断支根的痕迹。
质坚，体重，难折断。
断色或灰棕色，具光泽，中央木质部颜色较深，呈放射状纹理。
味先苦微甘。
三七的鉴别方法
三七的鉴别方法
三七，又称人参三七，是一种具有较高药用价值的中药材。
它具有活血化瘀、止血散瘀、降脂降压等多种功效，被广泛用于中医药领域。
然而，市场上的三七种类繁多，如何鉴别真假成了许多人关注的问题。
下面将介绍三七的鉴别方法，希望能够帮助大家正确辨别三七的真伪。
首先，要从外观上进行鉴别。
真正的三七外观呈现出墨绿色，有一定的光泽，质地坚硬，断面呈现出细腻均匀的纹理。
而假冒的三七往往颜色较浅，质地较为松软，断面呈现出不规则的纹理。
因此，通过观察外观可以初步判断三七的真伪。
其次，要进行气味鉴别。
真正的三七具有一种独特的芳香气味，而假冒的三七则往往没有明显的气味或者散发出一种异味。
因此，可以通过闻气味的方式来判断三七的真伪。
再次，要进行研磨鉴别。
将三七磨成粉末，真正的三七粉末呈现出墨绿色，质地细腻，而假冒的三七粉末颜色较浅，质地较粗糙。
通过研磨可以更加准确地判断三七的真伪。
最后，要进行水浸鉴别。
将三七放入清水中浸泡，真正的三七会在水中慢慢变成墨绿色，水也会变得略带黄色，而假冒的三七则不会出现这种情况。
通过水浸可以进一步确认三七的真伪。
综上所述，通过观察外观、闻气味、研磨和水浸等方法，可以较为准确地鉴别三七的真伪。
在购买三七时，建议大家选择正规渠道购买，以确保所购买的三七是真正的药材，从而发挥其有效的药用价值。
希望以上内容能够帮助大家更好地了解三七的鉴别方法，保障自身健康。
三七鉴定术语
三七鉴定术语
1. “铜皮铁骨”：你看这三七，它的外皮像铜一样坚韧，里面的质地又像铁一样坚硬，这就是典型的“铜皮铁骨”啊！比如这颗三七，不就是这样嘛！
2. “狮子头”：哇，看到这个三七的形状没，像不像个狮子头呀！很多优质三七都有这样的“狮子头”特征呢！就像这个。
3. “菊花心”：来，仔细瞧瞧，这三七的断面有像菊花一样的纹路，这就是“菊花心”呀！你看这个是不是很明显！
4. “疙瘩丁”：嘿，这三七上面这些凸起的小疙瘩，就是“疙瘩丁”啦！像这样的三七就有不少“疙瘩丁”呢！
5. “体重质坚”：哎呀，这三七拿在手里沉甸甸的，质地还特别坚硬，这就是“体重质坚”嘛！你感受下这个。
6. “形如鸡距”：哇塞，这个三七的形状像鸡的距一样，这可是“形如鸡距”的好例子呀！就像眼前这个。
7. “皮部易剥落”：你看呀，这三七的皮很容易就剥下来了，这就是“皮部易剥落”的特点哟！像这样一撕就下来了。
8. “剪口明显”：看这里，这个突出的部分就是剪口啦，很明显吧！好多三七都有很明显的“剪口”呢！
9. “筋条粗壮”：哇，这三七的筋条好粗壮呀，这就是“筋条粗
壮”的表现啦！像这个就很典型。
10. “须根众多”：瞧瞧，这三七下面这么多须根，这就是“须根众多”呀！你看这个就有好多须根呢！
我的观点结论：这些三七鉴定术语真的很重要，能帮助我们更好地识别和了解三七呀！。
中药鉴定三七鉴定报告
中药鉴定三七鉴定报告
对于中药鉴定，三七鉴定报告通常包含以下几个方面的内容：
1. 外观特征：描述三七的整体外观，如颜色、形状、大小等。
例如，正宗的三七一般呈红褐色或深棕色，形状呈圆柱状，长约3-10厘米。
2. 显微鉴定：通过显微镜观察三七的细胞结构来鉴定其真伪。
例如，正宗的三七细胞结构均匀，细胞壁清晰，无杂质。
3. 化学成分分析：分析三七中的主要化学成分，例如三七皂苷、三七甙等。
正宗的三七应具有一定含量的有效成分。
4. 质量指标：根据国家相关标准，检测三七的质量指标，如含水量、总灰分、总酸、总碱等。
正宗的三七应符合相应的质量标准。
举例来说，如果三七鉴定报告中指出样品外观为红褐色、形状呈圆柱状，显微镜下细胞结构均匀，化学成分分析显示含有一定量的三七皂苷和三七甙，质量指标符合国家标准，那么可以初步判断该样品为正宗的三七。
需要注意的是，鉴定报告的准确性和可靠性取决于鉴定机构的专业水平和实验方法。
因此，在进行中药鉴定时，最好选择有资质和信誉良好的鉴定机构进行检测。
三七最简单的鉴别方法
三七最简单的鉴别方法一、前言三七是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。
但是由于市面上存在着许多假冒伪劣的三七，因此正确鉴别真假三七显得尤为重要。
本文将介绍最简单的三七鉴别方法，帮助大家轻松区分真假三七。
二、外观特征1.颜色真正的三七颜色为棕红色或红棕色，而假冒伪劣的三七则可能会出现深褐色、黑褐色等异常颜色。
2.外形真正的三七根茎粗壮，表面有明显的皱纹和沟槽；而假冒伪劣的三七则可能会出现细小、光滑等异常外形。
3.气味真正的三七具有独特清香味；而假冒伪劣的三七则可能会出现异味或无味。
4.质地真正的三七质地坚硬，不易折断；而假冒伪劣的三七则可能会出现质地松软、易折断等异常情况。
5.水分含量用手轻捏真正的三七，手感干燥；而假冒伪劣的三七则可能会出现手感潮湿、粘稠等异常情况。
三、内部特征1.切面将三七切开后观察其断面，真正的三七断面呈现淡黄色或浅棕色，有明显的纹理；而假冒伪劣的三七则可能会出现暗红色、深褐色等异常情况。
2.纤维真正的三七中含有较多的纤维，而假冒伪劣的三七则可能会出现较少或没有纤维。
3.内部结构真正的三七内部结构坚实紧密，无空洞；而假冒伪劣的三七则可能会出现空心、松散等异常情况。
四、化学鉴别1.含量测定采用高效液相色谱法对样品中总皂苷含量进行测定。
真正的三七总皂苷含量一般在12%以上，而假冒伪劣的三七则可能会出现含量过低或不足12%的情况。
2.指纹图谱分析采用高效液相色谱法对三七的指纹图谱进行分析。
真正的三七指纹图谱清晰，峰值明显；而假冒伪劣的三七则可能会出现峰值模糊、不清晰等异常情况。
五、总结以上是最简单的三七鉴别方法，通过观察外观特征、内部特征以及化学鉴别等多个方面进行综合判断，可以有效地区分真假三七。
但需要注意的是，在实际操作中还需结合经验和专业知识，以免出现误判情况。
三七的新鲜与保存方法
三七的新鲜与保存方法引言三七，又称山参，是一种珍贵的中药材，在中医学中有着重要的地位。
三七具有活血化瘀、止血、消肿等功效，广泛用于治疗心血管疾病、创伤出血等疾病。
尽管三七的功效显著，在使用过程中如何保持其新鲜，以及正确的保存方法也是需要关注的。
本文将介绍三七的新鲜度判断及保存方法。
一、三七的新鲜度判断三七的新鲜度对其药效有着直接的影响。
下面是判断三七新鲜度的方法：1. 外貌：新鲜的三七色泽鲜亮，通体黄白，无杂质，表面光滑，不黏附杂物。
2. 气味：新鲜的三七具有独特的香气，气味浓郁而不刺鼻。
3. 手感：新鲜的三七质地细腻，摸起来手感柔滑，不粗糙。
在购买或使用三七时，可以通过以上几个方面来判断其新鲜度。
二、三七的保存方法正确的保存三七能够延长其保鲜期，并确保药效不受损失。
以下是几种常见的三七保存方法。
1. 阴凉干燥处保存法将购买的三七放在通风良好、干燥阴凉的地方保存。
宜选择透明橱柜或罐子作为保存容器，同时保持室内温度在15-25之间。
切记避免阳光直射，高温和潮湿环境。
2. 密封保存法将三七放在干燥的塑料袋或玻璃瓶中，并尽量把空气挤出，在密封的同时避免破损皮肤，以免影响其质量。
3. 冷藏保存法如果您购买的三七过多，可以选择使用冷藏法来保存。
将三七放在密封袋中，放入冰箱冷藏室内，温度控制在0-8之间，可延长三七的保鲜期。
但需要注意的是，冷藏法不适用于切割或制成煎剂的三七。
三、三七保存的注意事项在保存三七的过程中，还需要注意一些事项，以确保其质量和药效。
1. 杂质处理：在保存三七前，应对其进行初步清洗，将质量不佳的部分去除。
2. 定期检查：长时间保存的三七需要定期检查，若发现有潮湿、霉变、虫蛀等情况，应及时处理或更换。
3. 避免碰撞：三七在保存和搬运过程中，避免碰撞或挤压，防止皮肤破损。
4. 防潮措施：可以选择在保存容器中加入干燥剂，如硅胶、食盐等，以吸湿防潮。
5. 避免香料共存：三七具有吸附性，应避免与樟脑丸、香烟等有刺激性气味的物品放在一起存放。
三七的鉴别方法
三七的鉴别方法三七，又名人参三七，是一种常见的中药材，具有多种药用价值。
然而，市面上的三七产品繁多，质量良莠不齐，因此，正确的鉴别方法对于购买优质的三七至关重要。
下面将介绍几种常用的三七鉴别方法，希望能够帮助大家正确识别三七。
首先，通过外观进行鉴别。
优质的三七外观应呈现出均匀的粗糙质地，颜色为棕褐色或深棕色，有一定的光泽。
而劣质的三七则可能出现色泽不均匀、表面有明显破损或沾有异物等情况。
因此，通过仔细观察三七的外观特征，可以初步判断其质量优劣。
其次，通过气味进行鉴别。
优质的三七具有独特的香气，气味清香而浓郁，有一定的苦味。
而劣质的三七则可能存在异味或气味较淡的情况。
因此，通过嗅觉判断三七的气味也是一种简单有效的鉴别方法。
再次，通过断面进行鉴别。
将三七切开后，观察其断面情况也可以帮助鉴别其质量。
优质的三七断面应呈现出均匀细腻的纹理，有一定的韧性和韧度。
而劣质的三七可能出现断面不均匀、纹理粗糙或断裂不韧的情况。
因此，通过观察三七的断面特征，也可以初步判断其质量优劣。
最后，通过煎煮后的药液进行鉴别。
将三七煎煮后，观察其药液的颜色、气味和浓稠度等特征，也可以帮助鉴别三七的质量。
优质的三七煎煮后药液呈现出棕褐色，气味浓烈而香甜，浓稠度适中。
而劣质的三七煎煮后药液可能出现颜色不正、气味刺鼻或浓稠度不足等情况。
因此，通过观察三七煎煮后的药液特征，也可以帮助判断其质量优劣。
综上所述，正确的三七鉴别方法对于购买优质的三七至关重要。
通过外观、气味、断面和煎煮后的药液进行综合鉴别，可以帮助我们准确识别三七的质量，避免购买劣质产品。
希望大家在购买三七时，能够注意以上鉴别方法，选择优质的三七，保障药材的药用价值和疗效。
买三七怎么挑选
买三七怎么挑选
1、看三七的头数。
在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，如果有20头三七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。
有60只至80只三七够上1斤的，称为80头。
如每斤300只以上三七的，就称为无头数，质量最差。
一般60头以上的三七就可以称为优质三七，不过30头和60头的差别也并非天上地下。
2、看三七的形状。
三七分冬三七和春三七，冬三七是结籽之后采收的三七，不饱满，三七皱纹多，春三七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。
3、看三七的颜色。
好的三七外观为三七本色（土黄色）在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。
打过蜡的三七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于三七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。
断面是褐色的三七说明是干货，带灰绿色说明三七水分不干。
第 1 页共1 页。
三七的挑选方法及食用方法
三七的挑选方法及食用方法挑选三七第一招——尽量买完整的个头而不要买粉。
三七打粉可以方便冲泡饮用，也能更省钱，但是粉状的三七也更容易掺假，因此最好是买整个的，然后拿去药房加工打粉，打粉的一般收费也只是10元左右。
挑选三七第二招——尽量挑选个头大的。
药材行内话说头数，其实就是几个500克的意思，三七个头越大，药效也越好。
挑选三七第三招——尽量挑选饱满的。
买三七要挑选外形饱满的，干瘪货一般是库存品或者是经过提炼的，皱纹较多的也可能是结籽的，效果会打折扣。
挑选三七第四招——干度要够。
选三七要选择干度够的，手摸上去不能感觉到明显的湿度，不然买回来就亏了，也不便于储存。
三七的食用方法美白白祛斑的吃法每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。
每天服用的量无需大，重要的坚持长期服用，三七粉属于“药膳同源”纯中药才，长期服用没有任何的副作用。
功效：三七粉能够美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加热后在服用。
预防高血脂的吃法视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次三七粉少量多次服用效果最好，用温水冲服。
功效：三七被称之为“血管的清道夫”，能够有效降低血液黏稠度、扩张血管，对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。
米汤送服一次2克，每日2~3次，温水或温米汤送服。
治疗体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血。
温酒送服一次2克，每日2~3次，温开水或温酒送服。
可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
蜜水送服一次2克，每日2~3次，温开水或蜂蜜水送服。
可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。
具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
温水送服一次2克，每日2~3次，温开水送服。
能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
三七粉质量标准
三七粉的质量标准通常包括以下几个方面：
1.颜色：高质量的三七粉颜色应为灰黄色或接近灰黄色，颜色过深可能表示品质不佳。
颜色越浅，质量通常越好。
2.细度：粉质的细度也是评判三七粉质量的一个重要因素。
一般来说，粉质越细，质量越好。
3.气味：三七粉应具有特有的香气，气味浓郁且纯正。
如果闻到刺鼻或者霉味，则可能是劣质产品。
4.口感：优质的三七粉口感应顺滑，无明显的砂粒感。
5.纯度：高纯度的三七粉中，三七的有效成分含量更高，效果更好。
6.安全性：三七粉应无农药残留、重金属超标等安全问题。
需要注意的是，这些标准仅作为一般的参考，实际的质量判断可能需要根据具体的生产厂家和产品标准来进行。
在购买三七粉时，建议从信誉良好的厂家或商家购买，并尽可能获取产品的检测报告和证书，以确保购买到的是高质量的产品。
三七质量鉴别方法
三七质量鉴别方法
三七是一种常见的中药材，其质量的好坏对于使用效果有很大的影响。
以下是一些常见的三七质量鉴别方法：
1. 外观鉴别：良好的三七应具有均匀的外观颜色，质地饱满。
无杂质、虫蛀、霉变等现象。
2. 水分含量测定：三七的水分含量直接关系到其质量，水分过高会导致质量下降。
可以使用烘箱法或称量法来测定水分含量。
3. 挥发性物质含量测定：三七中的挥发性物质含量会影响其药效，高含量的挥发性物质会减少三七的药效。
可以使用蒸馏法或其他合适的方法测定挥发性物质含量。
4. 三七皂苷含量测定：三七中的三七皂苷是其主要有效成分，含量越高，药效越好。
可以使用色谱法或其他适用的方法测定三七皂苷含量。
5. 重金属含量测定：三七中含有一定的重金属，但高含量的重金属会对人体健康产生不良影响。
可以采用火焰原子吸收光谱法等方法测定重金属含量。
6. 薄层色谱鉴别：可以使用薄层色谱法来鉴别三七中的特征化学成分，确定其纯度和质量。
以上是一些常见的三七质量鉴别方法，可以根据需要选择适合的方法进行鉴别。
同时，专业的实验室测试也是确保三七质量的重要手段。
真假三七的鉴别方法
真假三七的鉴别方法三七，又名人参三七，是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。
然而，市场上也存在着很多假冒伪劣的三七产品，给消费者带来了很大的困扰。
因此，正确鉴别真假三七成了一项十分重要的任务。
下面，我将介绍一些鉴别真假三七的方法，希望能够帮助大家更好地辨别三七的真伪。
首先，我们可以通过外观来鉴别真假三七。
真正的三七外观呈现出棕褐色，质地坚硬，有一定的弹性。
而假冒的三七往往外观较为粗糙，颜色不够正宗，手感也会相对较轻。
此外，真正的三七表面会有一些细小的凹凸纹路，而假冒品则往往表面平整，没有这样的纹路。
通过这些外观特征，我们就可以初步判断三七的真伪。
其次，我们还可以通过气味来鉴别真假三七。
真正的三七具有独特的香气，有一种清香的味道，而假冒的三七则可能没有这样的香气，甚至会有一些异味。
因此，我们可以通过闻一闻三七的气味来初步鉴别其真伪。
此外，我们还可以通过品尝来鉴别真假三七。
真正的三七具有一种苦涩的味道，而假冒的三七可能会有一些其他的味道，甚至会有一些刺激性的味道。
通过品尝三七的味道，我们也可以初步判断其真伪。
最后，我们还可以通过化学成分来鉴别真假三七。
真正的三七含有一些特殊的化学成分，如三七皂苷等，而假冒的三七可能会缺乏这些化学成分，或者含量很低。
因此，通过化学成分的分析，我们也可以准确地鉴别出三七的真伪。
综上所述，鉴别真假三七需要从外观、气味、味道和化学成分等多个方面进行综合分析。
只有通过多方面的鉴别，我们才能够更准确地判断三七的真伪，避免购买到假冒伪劣的产品，保障自己的健康和利益。
希望大家在购买三七时，能够注意以上几点，谨慎选择，避免上当受骗。
三七粉的鉴别方法
三七粉的鉴别方法
鉴别三七粉的方法包括以下几种：
1. 观察外观：正宗的三七粉通常呈浅黄色或浅棕色，细腻而均匀，无杂质和异味。
如果发现颜色不正常，颗粒粗糙或出现异味，可能是劣质或掺假的产品。
2. 闻气味：将三七粉置于鼻子附近闻一闻，正宗的三七粉应该有一股淡淡的草本香味。
如果有刺激性气味或异常味道，可能是劣质品或掺假。
3. 品尝口感：尝一些三七粉，它应该具有微微的苦味和清甜的口感。
如果有强烈的苦味或其他不寻常的味道，可能是质量不佳或掺假。
4. 检查产品标签：查看产品标签和包装上的相关信息，确保有正规的厂家和产品批次号等信息。
同时要留意是否有监管部门的许可标识，如国家药监局的批准号码。
5. 借鉴信誉渠道购买：建议到信誉良好的商店或药店购买，避免从不明渠道或小作坊购买，以免购买到劣质产品。
需要注意的是，以上方法只能作为参考，最可靠的方法是购买来自正规渠道的产品，并遵循购买者的信誉问题和口碑评价。
如果您有怀疑，最好咨询专业人士或
相关部门的意见。
田七的真假鉴别方法
田七的真假鉴别方法田七是一种珍贵的中草药，被广泛应用于中药制剂中。
然而，由于田七的高价值和稀缺性，市场上出现了许多假冒伪劣产品。
这就要求人们学会辨别真假田七，保证使用的是高质量的药材。
下面将介绍几种常用的真假田七鉴别方法。
首先，通过观察田七的外形特征来判断真伪。
真正的田七外观呈现深棕色，整体饱满有光泽，质地坚实，没有断裂或损坏的痕迹。
伪劣的田七可能有浅色或黄色的外观，表面粗糙且无光泽，质地松软，易碎或有裂缝。
其次，可以通过闻气味来判断真假田七。
真正的田七具有独特的芳香味，闻起来有浓郁的草药香气。
而假冒品的气味会比较淡或有异味。
第三，可以通过观察田七的切面来判断真假。
真正的田七切面色泽均匀，纹理清晰，断面横纹有致。
而伪劣的田七切面可能不均匀，颜色较浅，纹理模糊或不规则。
另外，一种常用的鉴别方法是化学成分分析。
田七中含有多种有效成分，如皂甙、黄酮类化合物等。
可以使用色谱等仪器分析田七中这些成分的含量和种类，与真品进行对比。
真正的田七应具有一定的含量和特定的成分组合，而伪劣品则可能含量不足或成分不匹配。
此外，还可以通过顶级仪器对田七进行显微镜观察。
真正的田七组织结构紧密，细胞排列有序，细胞壁完整，含有特定的细胞器。
而伪劣品可能细胞排列紊乱，细胞壁破损或细胞器缺失。
最后，还可以进行生物活性测试。
真正的田七具有一定的药效和活性，可以通过动物试验或体外实验评估其生物活性。
通过对比真伪田七的活性差异，来判断真假。
总结起来，鉴别真假田七的方法有很多，可以通过外观、气味、切面、化学成分分析、显微观察和生物活性测试等多种方法进行综合判断。
在购买田七时，建议寻找合法的供应商或可靠的药店，避免购买到假冒伪劣品，确保使用的是高质量的中草药。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
购买三七时怎样鉴别
一是否打磨，打磨过的三七和本色三七主要区别是：三七打磨主要是用本色三七加入化石粉或者蜡加工，打磨过的三七更易保存，但不利于健康或者清洗比较麻烦
二是看三七的大小，三七大小不不一样价格不同，行话叫“头”，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七，头数越小表示三七越大，价格越高，但三七的大小和三七的功效没有直接关系，只是大的三七比较稀少适合送礼等。
三七根的等级
按三七等级可分为普通一、二级三七；优质三七；绿色三七；有机三七。
1、普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药，成熟收挖，分剪加工后销售；普通三七一级个头均匀饱满，带少量乳苞，不超规格；普通三七二级有乳苞，实际规格不足。
鉴别方法如下：外观：
真品三七是纺缍形或类圆锥形，长约1厘米~6厘米，直径1厘米~4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。
质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。
以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。
伪品，一般以莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3厘米~6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较明显。
口尝鉴别：
真品三七有人参气味，尝之苦后回甜，伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。
2、优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准。
三七规格要达标：不带芦头(即剪口)。
目前，优质三七亩产低，产地产量也小，而市场需求较大，所以价格比较高。
3、绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作。
尤其在种植过程中，由生态农业代替传统化学农业，保证了三七的内在品质。
4、有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥
等。
根据生物特性和田间环境综合开发三七产品。
四、三七根的规格
三七规格有10头、20头、25头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、芦头(通常也叫剪口)、花、叶、大根、须根和粉等。
[500克中三七的个数即是三七的头数(头数也是个数)]
五、三七粉的等级
目前市场上的三七粉多用三七的废弃物，有的甚至搀杂其他有害杂质，口感苦味很淡，但口服后不化杂，颜色由黄到灰；真正的三七粉颜色黄绿，口感苦，口服化杂。
六、三七芦头
三七的芦头除了内在品质区别外，较差的三七芦头带植株茎多，干度不够，皂甙含量低；优质三七芦头带茎少，干燥，皂甙含量高。
七、三七花
三七花根据颜色和花柄的长短以及皂甙含量和农残区别。
优质的花朵大且均匀，绿色，花柄短；较差的花朵小不均匀，发黄，花柄长。
八、三七叶
〖药材性状〗
根类圆锥形、纺锤形或呈不规则块状，少数有分枝，长1－8ｃｍ，直径1－4ｃｍ。
表面灰黄色或灰棕色，具蜡样光泽，有不规则纵细纹及少数横长皮孔; 上部有数个瘤状隆起的支根断痕，顶端残留根茎基。
体重、质坚实，击碎后皮部与木部常分离; 横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色斑点 (树脂道) 。
气微，味苦、微甘。
饮片性状: 三七为圆锥形或纺锤形，上端较粗，下端渐细。
外表面土黄色或黄褐色，习称｀铜皮＇，底部有剪断被根痕，顶部周围有瘤状突起，习称｀狮子头＇。
质坚实，难折断，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，类角质，具蜡样光泽，形成层明显，中心可见放射状纹理，并有裂隙，习称｀铁骨＇，气微，味苦回甜。
三七粉呈灰黄色或黄绿色细粉末，气微，味苦回甜。
熟三七为棕黄色细粉末，略有油气，味微苦。
熟三七片为类圆形薄片，表面棕黄色，角质样，有光泽; 质坚硬，易折断，气微，味苦回甜。
〖成品规格〗
商品按个头大小分等。
一等 (20头) :每500g20个以内，长不超过6ｃｍ。
二等 (30头) :每500g30个以内，长不超过6ｃｍ。
三等 (40 头) :长不超过5ｃｍ。
四等 (60) 头:长不超过4ｃｍ。
五等 (80头) :长不超过3ｃｍ。
六等 (120头) :长不超过2.5ｃｍ。
七等 (160头) : 长不超过2ｃｍ。
八等 (200头) :长不超过2ｃｍ。
九等 (大二外) :每500g250个以内，长不超过1.5ｃｍ。
十等 (小二外》:每500g300个以内，长不超过1.5ｃｍ。
十一等 (无数头) :每500g450个以内，长不超过1.5ｃｍ。
將每500g450－600个以内者及筋条为十二等，剪口及糊七为十三等。
〖显微特征〗
根横切面:木栓层为数列细胞。
韧皮部散有树脂道。
形成层成环。
木质部导管近形成层处稍多，作径向排列，向内渐少。
射线宽广。
本品薄壁细胞内充满淀粉粒。
草酸钙簇晶稀少。
本品粉末灰黄色。
淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4－30μm; 复粒由2－10余分粒组成。
树脂道碎片含黄色分泌物。
梯纹、网纹及螺纹导管直径15－55μm。
草酸钙簇晶少见，直径50－80μm。