官能团的性质及有机化学知识总结大全
有机化学之官能团性质总结
硝酸酯 硝基化合物
RONO2 R—NO2
酯基
硝酸酯基 —ONO2 硝基—NO2
HCOOCH3 （Mr：60）
1.发生水解反应生成羧酸和醇 酯基中的碳氧单键易断裂
2.也可发生醇解反应生成新酯和新醇
不稳定 一硝基化合物较稳定
易爆炸
一般不易被氧化剂氧化，但多硝基化合物 易爆炸
氨基酸
氨基—NH2 RCH(NH2)COOH 羧基—COOH
分层
色沉淀 出现银镜 色沉淀
呈现 呈现蓝 使石蕊或甲 放出无色 紫色 色 基橙变红 无味气体
溴苯、氯苯归为卤代烃，不过水解是酚，不是醇啊。 硝基能被还原为氨基（铁粉还原）
类 概念
型
分子里某 取 些原子或 代 原子团被 反 其它原子 应 或原子团
所代替
举例（化学方程式） 卤代反应
CH4 + Cl2
CH3Cl + HCl 硝化反应
β-碳上有氢原子才能发生 3.脱水反应:存在浓 H2SO4
消去反应。
140℃分子间脱水成醚
α-碳上有氢原子才能被催 170℃分子内脱水生成烯
化氧化，伯醇氧化为醛， 4.催化氧化为醛或酮
5.去掉氢，发生酯化反应 仲醇氧化为酮，叔醇不能 6.能被重铬酸钾酸性溶液氧化，由橙红色
被催化氧化。
变为绿色
C2H5O C2H5 （Mr：74）
CH3CH＝CH2 + NaBr
不饱和 （含双键 或三键） 的化合物
分子中加 氧
氧或去氢 化
以及跟强 反
氧化剂发 应
生的反应
有机物分 还
子中加氢 原
原子或失 反
去氧原子 应
的反应
+ H2O 裂化（深度裂化也叫裂解）
有机物官能团等知识小结
有机物官能团等知识小结有机物官能团等知识小结范文1.有机物的官能团和它们的性质：官能团是钥匙，它能打开未知有机物对你关闭的大门。
官能团是地图，它能指引你走进有机物的陌生地带。
2.由反应条件确定官能团：3.【有机反应·数据】①根据与H2加成时所消耗H2的物质的量进行突破：1mol—C＝C—加成时需1molH2，1mol—C≡C—完全加成时需2molH2，1mol—CHO加成时需1molH2，而1mol苯环加成时需3molH2。
②1mol—CHO完全反应时生成2molAg 或1molCu2O 。
③2mol—OH或2mol—COOH与活泼金属反应放出1molH2。
④1mol—COOH与碳酸钠或碳酸氢钠溶液反应放出1molCO2↑。
⑤1mol一元醇与足量乙酸反应生成1mol酯时，其相对分子质量将增加42，1mol二元醇与足量乙酸反应生成酯时，其相对分子质量将增加84。
⑥1mol某酯A发生水解反应生成B和乙酸时，若A与B的相对分子质量相差42，则生成1mol乙酸，若A与B的相对分子质量相差84时，则生成2mol乙酸。
三个重要相对分子质量增减的规律：1．RCH2OHRCHORCOOHMM－2 M＋14 2．RCH2OHCH3COOCH2RM M＋42 3．RCOOHRCOOCH2CH3M M＋284. 【物质·简式·通式】(1)C︰H=1︰1，可能为乙炔、苯、苯乙烯、苯酚。
(2)C︰H=l︰2，可能分为单烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖等。
(3)C︰H=1︰4，可能为甲烷、甲醇、尿素[CO(NH2)2] (4) 符合CnH2n+2一定为烷烃，符合CnH2n可能为烯烃，符合CnH2n-2可能为炔烃，符合CnH2n-6可能为苯的同系物，符合CnH2n+2O可为醇或醚，符合CnH2nO可为醛或酮，符合CnH2nO2可为一元饱和脂肪酸或其与一元饱和醇生成的`酯。
5.【物质·结构】①具有4原子共线的可能含碳碳叁键。
化学有机官能团总结
化学有机官能团总结有机官能团是有机化合物中的一个重要部分，它决定了化合物的性质和化学反应。
在化学中，有机官能团是指一类特定的原子团，它们赋予了有机化合物特定的化学性质和反应特点。
下面我们将对常见的有机官能团进行总结。
1. 烷基。
烷基是由碳和氢组成的烷烃链，它是有机化合物中最简单的官能团之一。
烷基的化合物通常具有较强的惰性，不容易发生化学反应。
2. 烯基。
烯基是由碳碳双键构成的官能团，它赋予了化合物较强的活性。
烯烃通常具有较高的反应性，可以进行加成反应、氢化反应等。
3. 炔基。
炔基是由碳碳三键构成的官能团，它使得化合物具有较高的活性。
炔烃可以进行加成反应、氢化反应、卤代反应等。
4. 羟基。
羟基是由氧和氢构成的官能团，它赋予了化合物亲水性和醇性。
羟基化合物可以进行醚化反应、酯化反应等。
5. 羰基。
羰基是由碳氧双键构成的官能团，它使得化合物具有较强的极性。
醛和酮是常见的羰基化合物，它们可以进行亲核加成反应、缩合反应等。
6. 羧基。
羧基是由羧基团构成的官能团，它赋予了化合物酸性和亲水性。
羧酸化合物可以进行酯化反应、酰化反应等。
7. 氨基。
氨基是由氮和氢构成的官能团，它赋予了化合物碱性和亲核性。
胺是常见的氨基化合物，它们可以进行酰胺化反应、亲核取代反应等。
总结，有机官能团是有机化合物中的重要组成部分，它决定了化合物的性质和化学反应。
不同的官能团赋予了化合物不同的化学性质和反应特点，对于有机化学的研究和应用具有重要意义。
对于化学学习者来说，理解和掌握各种有机官能团的性质和反应特点，对于理解有机化合物的结构和性质具有重要意义。
高中化学常见官能团的性质总结
高中化学常见官能团的性质总结常见官能团的性质一、中学有机化合物分类及常见官能团名称和主要性质在有机化学中，官能团是指有机分子中带有特殊化学性质的原子团。
常见的官能团有羟基、醛基、羰基、羧基、酯基、酰基等。
烷烃中的烷基，芳香烃中的苯基都不是官能团。
二、有机官能团的化学性质与有机基本反应1.氧化反应1）燃烧。
凡是含碳氢的有机化合物燃烧都生成二氧化碳和水。
烃和含氧衍生物的燃烧通式分别为CnH2n+2 +(3n+1)/2O2 → nCO2 + (n+1)H2O和CnH2nOn + (n+1/2)O2 → nCO2 + (n+1)H2O。
2）被酸性高锰酸钾氧化。
能使酸性高锰酸钾褪色的有机物有不饱和烃、不饱和烃的衍生物（含碳碳双键、碳碳三键）、苯的同系物（苯基上的烃基易被氧化）、含醛基的有机物（如醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐、葡萄糖）和石油产品（裂解气、裂化气）。
3）羟基的催化氧化。
某些含羟基的有机物在催化剂的作用下，能被氧气氧化成醛或酮。
当与羟基相连的碳原子上有两个氢原子时，羟基能被氧化成醛基，如2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO + 2H2O。
当与羟基相连的碳原子上有一个氢原子时，羟基能被氧化成羰基（碳氧双键）。
当与羟基相连的碳原子上没有氢原子时，羟基不能被氧化。
4）醛基的氧化。
有机物中的醛基，不仅可以被氧气氧化成羧基，而且还能被两种弱氧化剂（银氨离子和铜离子）氧化成羧基，如2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH和CH3CHO +2[Ag(NH3)2]+ + 2OH- → CH3COO- + NH4+ + 2Ag↓ + 3NH3 +H2O和CH3CHO + 2Cu(OH)2 → CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O。
2.取代反应有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫做取代反应。
中学常见的取代反应有：1）烷烃与卤素单质在光照下的取代，如CH4 + Cl2 →CH3Cl + HCl。
有机化学基础知识点整理官能团与官能团的化学性质
有机化学基础知识点整理官能团与官能团的化学性质有机化学基础知识点整理官能团与官能团的化学性质在有机化学中，官能团是指一类具有特定化学性质和在化学反应中发挥特殊作用的原子团或者官能基。
官能团的不同组合和排列方式，决定了有机化合物的性质和反应特性。
本文将整理有机化学中常见的官能团及其化学性质，以帮助读者更好地理解这些基础知识点。
1. 烃类官能团烃是一类仅由碳和氢组成的有机化合物，在官能团的角度来看，烃类官能团可以简单归纳为烷基、烯基和炔基三大类。
烷基是由碳链通过单键相连而形成的官能团，其化学性质相对稳定，难以发生反应。
烯基是指含有碳碳双键的官能团，烯烃的化学性质活泼，容易进行加成反应、氢化反应等。
炔基是指含有碳碳三键的官能团，炔烃的化学性质更为活泼，容易进行加成反应、氢化反应以及与酸、卤素等发生反应。
2. 羟基官能团羟基（-OH）是一类常见的官能团，它的存在使得有机化合物具有醇的特性。
羟基的化学性质主要体现在它的亲电性和亲核性反应中。
例如，醇可以通过酸催化而脱水生成烯丙醇，也可以与酸酐反应生成酯。
此外，醇还具有亲核取代反应、氧化反应和还原反应等性质。
3. 羰基官能团羰基（C=O）是一类重要的官能团，它存在于酮、醛、羧酸和酰氯等化合物中。
羰基的化学性质使得它具备了众多反应途径，如加成反应、还原反应、亲核取代反应以及酸催化等。
酮和醛是羰基官能团的两个典型例子，它们的反应性与取代基的情况、反应条件等因素有关。
4. 羧基官能团羧基（-COOH）是一类含有羧基的官能团，羧基的化学性质主要表现为其酸性。
羧基的酸性主要由羧基内的氧原子吸引共有的电子对而形成，从而使得羧基离子化生成羧酸。
羧酸的酸性与其结构、溶液浓度和环境条件有关。
此外，羧酸还可以发生酯化反应、酰化反应以及酰氯化等反应。
5. 氨基官能团氨基（-NH2）是一类含有氨基的官能团，氨基的化学性质主要表现为其亲电性和亲核性。
氨基可以通过与酸酐反应生成酰胺、与酰卤发生亲核取代反应等。
化学有机物官能团知识点总结
化学有机物官能团知识点总结一、羟基官能团羟基是有机化合物中最常见的官能团之一。
它由一个氧原子和一个氢原子组成，通常用-OH表示。
羟基的存在使得有机物具有许多重要的性质和反应。
例如，羟基可以与酸反应生成酯，与醛和酮反应生成缩醛和缩酮，与卤代烷反应生成醚等。
二、羰基官能团羰基是由碳氧双键组成的官能团，常见的有醛基和酮基。
醛基由一个碳原子和一个氧原子以及一个氢原子组成，通常用-C=O表示；酮基由一个碳原子和一个氧原子组成，没有氢原子连接，通常用-C(=O)-C-表示。
羰基的存在使得有机物具有许多重要的性质和反应。
例如，羰基可以与羟基反应生成缩醛和缩酮，与氨基反应生成胺，与亲电试剂反应生成加成产物等。
三、羧基官能团羧基由一个碳原子和一个氧原子以及一个羰基（-C=O）组成，通常用-COOH表示。
羧基的存在使得有机物具有许多重要的性质和反应。
例如，羧基可以与醇反应生成酯，与胺反应生成酰胺，与亲电试剂反应生成加成产物等。
四、氨基官能团氨基由一个氮原子和三个氢原子组成，通常用-NH2表示。
氨基的存在使得有机物具有许多重要的性质和反应。
例如，氨基可以与羰基反应生成酰胺，与羧基反应生成酰胺，与卤代烷反应生成胺盐等。
五、卤素官能团卤素官能团包括氟、氯、溴和碘，分别表示为-F、-Cl、-Br和-I。
卤素的存在使得有机物具有许多重要的性质和反应。
例如，卤素可以与氨基反应生成胺盐，与亲电试剂反应生成加成产物等。
六、硫醇官能团硫醇官能团由一个硫原子和一个氢原子组成，通常用-SH表示。
硫醇的存在使得有机物具有许多重要的性质和反应。
例如，硫醇可以与卤代烷反应生成硫醚，与亲电试剂反应生成加成产物等。
七、双键官能团双键官能团由两个碳原子之间的双键组成，常见的有烯烃和芳香烃。
烯烃的双键通常用=C=表示，芳香烃的双键通常用-C=C-表示。
双键的存在使得有机物具有许多重要的性质和反应。
例如，双键可以与氢气反应生成烃，与亲电试剂反应生成加成产物等。
官能团的性质总结
官能团的性质总结官能团是有机化学中常见的一种结构基团，它对化合物的性质有着重要的影响。
官能团可以简单地理解为影响化合物性质的一部分结构，它决定了化合物的化学活性、反应性以及物理性质。
本文将就官能团的性质进行总结，以便更好地理解它在有机化学中的作用。
1.官能团引入的原因官能团存在的主要原因是为了改变分子的性质。
通过引入不同的官能团，可以改变分子的极性、酸碱性以及其他重要性质。
官能团的引入往往可以使得化合物更容易发生化学反应，从而方便人们对化合物进行合成和研究。
2.官能团的分类官能团可以分为不同的类别，常见的有羧基、醇基、酮基、酯基、氨基等。
每一种官能团都有着独特的性质和反应性。
例如，羧基常常出现在有机酸中，它使得酸分子具有了酸性，容易与碱反应;而醇基则常常出现在醇类化合物中，它使得醇具有了一些酸碱性质。
3.官能团的化学活性官能团的化学活性是指它参与化学反应的能力。
不同的官能团具有不同的化学活性，这是由它们的结构和电子性质决定的。
例如，烯烃中的双键是一个非常活泼的官能团，它容易发生加成反应、环加成反应等;而醇中的羟基则容易发生酸碱反应、缩醛反应等。
4.官能团的影响官能团的引入可以对分子的物理性质产生重要影响。
官能团常常会增加分子的极性，从而影响分子的溶解度、沸点和熔点等。
例如，醇中的羟基使得分子变得非常极性，因此醇在水中有很好的溶解度。
酮中的酮基则使得分子的极性适中，从而酮在水中的溶解度相对较低。
总结：官能团是有机化合物中的重要结构基团，影响着化合物的性质和反应性。
通过引入不同的官能团，化合物的性质可以得到改变，方便了化学合成和研究。
不同的官能团具有不同的化学活性，这取决于它们的结构和电子性质。
官能团的引入还可以对分子的物理性质产生重要影响，例如溶解度和沸点等。
深入理解官能团的性质是有机化学研究的基础，它为有机化学的发展提供了重要支持。
通过对官能团进行总结和研究，可以更好地理解有机化合物的性质和反应机理，为有机化学的应用提供更多可能性。
有机化学官能团知识小结
有机物官能团等知识小结1.有机物的官能团和它们的性质：?官能团是钥匙，它能打开未知有机物对你关闭的大门。
?官能团是地图，它能指引你走进有机物的陌生地带。
2.由反应条件确定官能团：3.根据反应物性质确定官能团:4．反应现象5.根据反应类型来推断官能团：6.【有机反应·数据】①根据与H2加成时所消耗H2的物质的量进行突破：1mol—C＝C—加成时需1molH2，1mol—C≡C—完全加成时需2molH2，1mol—CHO加成时需1molH2，而1mol苯环加成时需3molH2。
②1mol—CHO完全反应时生成2molAg↓或1molCu2O↓。
③2mol—OH或2mol—COOH与活泼金属反应放出1molH2。
④1mol—COOH与碳酸钠或碳酸氢钠溶液反应放出1molCO2↑。
⑤1mol一元醇与足量乙酸反应生成1mol酯时，其相对分子质量将增加42，1mol二元醇与足量乙酸反应生成酯时，其相对分子质量将增加84。
⑥1mol某酯A发生水解反应生成B和乙酸时，若A与B的相对分子质量相差42，则生成1mol 乙酸，若A与B的相对分子质量相差84时，则生成2mol乙酸。
三个重要相对分子质量增减的规律：1．RCH2OH RCHO RCOOHM M－2 M＋142．RCH2OH CH3COOCH2RM M＋423．RCOOH RCOOCH2CH3M M＋287. 【物质·简式·通式】(1)C︰H=1︰1，可能为乙炔、苯、苯乙烯、苯酚。
(2)C︰H=l︰2，可能分为单烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖等。
(3)C︰H=1︰4，可能为甲烷、甲醇、尿素[CO(NH2)2](4)符合CnH2n+2一定为烷烃，符合CnH2n可能为烯烃，符合CnH2n-2可能为炔烃，符合CnH2n-6可能为苯的同系物，符合CnH2n+2O可为醇或醚，符合CnH2nO可为醛或酮，符合CnH2nO2可为一元饱和脂肪酸或其与一元饱和醇生成的酯。
有机化学官能团知识小结
有机物官能团等知识小结1.有机物的官能团和它们的性质：?官能团是钥匙，它能打开未知有机物对你关闭的大门。
?官能团是地图，它能指引你走进有机物的陌生地带。
2.由反应条件确定官能团：3.根据反应物性质确定官能团:5.根据反应类型来推断官能团：①根据与H2加成时所消耗H2的物质的量进行突破：1mol —C ＝C —加成时需1molH2，1mol —C≡C—完全加成时需2molH2，1mol —CHO 加成时需1molH2，而1mol 苯环加成时需3molH2。
②1mol —CHO 完全反应时生成2molAg↓或1molCu2O↓。
③2mol —OH 或2mol —COOH 与活泼金属反应放出1molH2。
④1mol —COOH 与碳酸钠或碳酸氢钠溶液反应放出1molCO2↑。
⑤1mol 一元醇与足量乙酸反应生成1mol 酯时，其相对分子质量将增加42，1mol 二元醇与足量乙酸反应生成酯时，其相对分子质量将增加84。
⑥1mol 某酯A 发生水解反应生成B 和乙酸时，若A 与B 的相对分子质量相差42，则生成1mol 乙酸，若A 与B 的相对分子质量相差84时，则生成2mol 乙酸。
三个重要相对分子质量增减的规律： 1．RCH 2OHRCHORCOOHM M －2 M ＋14 2．RCH 2OHCH 3COOCH 2RM M ＋42 3．RCOOHRCOOCH 2CH 3M M ＋287. 【物质·简式·通式】(1)C︰H=1︰1，可能为乙炔、苯、苯乙烯、苯酚。
(2)C︰H=l︰2，可能分为单烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖等。
(3)C︰H=1︰4，可能为甲烷、甲醇、尿素[CO(NH2)2](4)符合CnH2n+2一定为烷烃，符合CnH2n可能为烯烃，符合CnH2n-2可能为炔烃，符合CnH2n-6可能为苯的同系物，符合CnH2n+2O可为醇或醚，符合CnH2nO可为醛或酮，符合CnH2nO2可为一元饱和脂肪酸或其与一元饱和醇生成的酯。
有机官能团化学性质最全总结
有机官能团及其化学性质+Br 2（液态卤素单质）Fe/FeBr3，△→+HBr+HO-SO 3H （浓）△→+H 2O+HO-NO 2浓硫酸/△→+H 2O2+2Na →2+H 2↑+H —CN 催化剂→+H —NH 2催化剂→+CH 3O —H 催化剂→+RCH 2CHO NaOH ，△→浓硫酸/△→R 1COOH+R 2NH 2一定条件→+H 2O+H 2/NaBH 4/LiAlH 4Ni/Pt 等催化剂→ R 1CHOHR 2+H —CN 催化剂→+H —NH 2催化剂→+CH 3O —H 催化剂→+NaOH H2O→ R 1COONa+R 2OH+H 2O H+→ R 1COOH+R 2OHCH 2=CH-CH=CH 2+CH 2=CH 2→RC ≡CH+H （少量）→RCH=CHRC ≡CH+2H 2（足量）→RCH 2CH 3 nCH ≡CH 一定条件→此外：碳碳双键、碳碳叁键、苯环上的烃基（与苯环相连的第一个C 上有H 即可）、苯酚、醛基、醇羟基（有α-H ）、氰基可以被酸性高锰酸钾氧化。
质谱仪：测有机物相对分子质量 核磁共振氢谱：测不同化学环境的氢红外光谱：测定化学键类型，进而判定有机官能团 紫外光谱：判定物质结构有机合成+RCH 2CHO NaOH ，△→浓硫酸/△→+NaOH H2O→ R 1COONa+R 2OH CH CH=CH +HBr →CH —CHBr —CH（与苯环上H 取代必须是液溴）CH 3CHCl 2+NaOH H2O→ 2NaCl+，→CH 3CHO+H 2O+H 2O H+→ R 1COOH+R 2OHCH 3CBr 3+3NaOH H2O→ 3NaBr+，→CH 3COOH+H 2O。
有机化合物的官能团与化学性质
有机化合物的官能团与化学性质有机化合物是由碳元素与氢元素以及其他一些元素（如氧、氮、硫等）构成的化合物。
官能团是有机分子中具有一定化学性质的特定原子团，它们决定了有机化合物的性质和反应特点。
本文将介绍一些常见的官能团以及它们与有机化合物的化学性质之间的关系。
1. 羟基官能团（-OH）：羟基官能团是最常见的有机官能团之一，如醇和酚中的羟基。
羟基具有试剂性质，可以发生缩合、酯化、烷基化等反应。
同时，羟基也具有氢键和溶解性，使得具有羟基的化合物在物理性质上表现出独特的特点。
2. 羰基官能团（C=O）：羰基官能团是有机化合物中非常常见的官能团，如醛、酮中的羰基。
羰基与亲核试剂（如胺）反应时，可以形成亲核加成产物。
羰基还容易发生氧化反应，形成酸和酮。
3. 酯基官能团（-COO-）：酯基官能团存在于酯中，它是羧酸酯化的产物。
酯与水反应时可以水解成醇和羧酸。
酯基官能团在许多化学反应中起到重要的作用，如酯的酰化反应，可生成更复杂的结构化合物。
4. 氨基官能团（-NH2）：氨基官能团是氨基化合物中最常见的官能团，如胺中的氨基。
氨基是一种碱性官能团，容易接受质子形成离子，也容易提供自由电子对参与共价键的形成。
氨基官能团的存在使得氨基化合物表现出碱性性质和亲电性。
5. 硫基官能团（-SH）：硫基官能团存在于硫醇中，如巯基等。
硫基官能团具有亲电性和亲核性，容易参与亲电和亲核试剂的反应。
硫基官能团还具有较好的还原性和络合性质，对于一些重金属离子的络合有重要的应用。
6. 烷基官能团（-R）：烷基官能团是碳氢化合物中的一种官能团，如烷烃中的烷基。
烷基官能团通常不参与化学反应，但是它们的存在影响了有机化合物的物理和化学性质，如沸点、燃烧性等。
总结：有机化合物的官能团决定了它们的化学性质和反应特点。
不同的官能团参与了各种各样的反应，从而导致了有机化合物的多样性和复杂性。
了解有机化合物的官能团及其对应的化学性质对于有机化学研究及应用具有重要意义。
《有机官能团的性质及结构》 知识清单
《有机官能团的性质及结构》知识清单一、有机官能团的概念在有机化学中，官能团是决定有机化合物化学性质的原子或原子团。
它们赋予了有机化合物独特的性质和反应活性。
不同的官能团具有不同的结构和化学性质，从而使有机化合物呈现出丰富多样的性质和用途。
二、常见的有机官能团1、羟基（OH）羟基是醇和酚类化合物的官能团。
醇中的羟基与脂肪烃基相连，而酚中的羟基直接与苯环相连。
醇羟基具有一定的极性，能与水形成氢键，因此低级醇能与水混溶。
醇可以发生氧化反应、酯化反应等。
例如，乙醇在铜的催化下被氧化为乙醛。
酚羟基由于苯环的影响，其酸性比醇羟基强，能与氢氧化钠溶液反应。
酚类化合物容易被氧化，具有一定的还原性。
2、羧基（COOH）羧基是羧酸的官能团。
羧酸具有酸性，能与碱发生中和反应。
羧基中的羰基和羟基相互影响，使得羧酸的化学性质较为活泼。
羧酸可以发生酯化反应，与醇反应生成酯。
3、羰基（）羰基分为醛基（CHO）和酮基（）。
醛基具有还原性，能与银氨溶液发生银镜反应，与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。
醛还可以被氧化为羧酸。
酮基在一般条件下较醛基稳定，但在强氧化剂作用下也能被氧化。
4、氨基（NH₂）氨基是胺类化合物的官能团。
胺具有碱性，能与酸反应生成盐。
根据氨基的数目，胺分为伯胺（一个氨基）、仲胺（两个氨基）和叔胺（三个氨基）。
5、卤素原子（X，X 代表氟、氯、溴、碘）卤代烃中的卤素原子具有一定的活性，可以发生取代反应和消去反应。
例如，氯乙烷在氢氧化钠水溶液中发生取代反应生成乙醇，在氢氧化钠醇溶液中发生消去反应生成乙烯。
6、醚键（O）醚类化合物中的醚键比较稳定，一般条件下不易发生反应。
但在强酸条件下，醚键可以断裂。
7、酯基（COO）酯类化合物中的酯基可以在酸或碱的催化下水解。
在酸性条件下水解为羧酸和醇，在碱性条件下水解为羧酸盐和醇。
8、双键和三键碳碳双键（）和碳碳三键（—C≡C—）是不饱和烃的官能团。
含有双键和三键的烃类化合物具有加成反应的性质，可以与氢气、卤素单质、卤化氢等发生加成反应。
有机化学基础知识点整理官能团和官能团化合物
有机化学基础知识点整理官能团和官能团化合物有机化学基础知识点整理─ 官能团和官能团化合物官能团是有机化合物结构中的一部分，其决定了化合物的性质和功能。
在有机化学中，官能团是一组原子的集合，这些原子以一种特定的方式连接在一起，赋予化合物一定的化学性质。
本文将对常见的官能团及其相关性质进行整理。
一、醇官能团醇是氢氧基（-OH）连接到碳链上的化合物。
它是一类常见的官能团，具有许多重要的性质和反应。
醇可以亲电地参与酸碱反应和亲核反应。
同时，醇还可以进行脱水反应，生成烯烃或醚化合物。
二、醛和酮官能团醛和酮是由碳氧双键连接的官能团。
醛的官能团为-C=O，而酮的官能团为-C(=O)-C-。
醛与酮在有机化学中广泛应用于还原性反应、亲核加成反应以及酸碱反应。
三、羧酸官能团羧酸官能团由羧基（-COOH）组成，是一类重要的官能团。
羧酸既可以参与亲电反应，如酯化反应和酰氯化反应，又可以发生亲核反应，如于碱反应。
此外，由羧酸还能形成酰胺、酰氯等化合物。
四、酯官能团酯官能团由羧酸和醇反应生成，具有以下特点：稳定性高、不易水解、易酯化等。
酯官能团常见于香精、香料、染料和合成生物活性物质中。
五、酰胺官能团酰胺官能团代表碳酰基与氨基的结合，通常由酸与胺反应生成。
酰胺广泛存在于生物分子和合成有机化合物中，是许多重要生理活性物质的组成部分。
六、腈官能团腈官能团由碳氮三键连接而成，常见于有机合成和药物合成领域。
腈化合物具有较高的稳定性和较好的反应活性，可用于构建复杂有机分子结构。
七、硫醇和硫醚官能团硫醇官能团是由硫原子连接的氢原子组成，硫醚则是由两个碳链之间的硫原子组成。
这两类官能团在有机化学中具有良好的亲核性质，并能参与亲核取代反应和硫醇氧化反应。
八、胺官能团胺官能团是由氨基（-NH2）连接到碳链上的官能团。
胺官能团在有机化学中非常重要，因为它可以参与亲核反应、还原反应以及形成亚胺、肼等相关化合物。
以上是有机化学中常见的官能团及其相关性质和反应。
官能团的重要性质总结
B．1－丁烯
D．1，3－丁二烯
• 7．将质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列 • 物质中，能是铜丝变红，且质量仍为m g的是： A．盐酸 C．稀硝酸 B．酒精 D．浓硫酸
• 8．以苯为原料，需要多步反应才能制取的
• • A．环己烷 C．硝基苯 B．苯磺酸 D．苯酚
• 9．可以通过酯化反应得到的有机物是：
B．C6H12 D．C6H6
• 5．27g 某烃在足量的氧气中燃烧，生成88gCO2和 27gH2O，其化学式为：
A．C2H2 C．C4H6 B ． C 4H 8 D．C4H10
•C
• 6．某气态烃1 mol能与2 mol HCl发生加成反应， • 其饱和产物又能和8 mol Cl2完全取代，则该烃是： A．丙炔 B．1－丁炔
官能团的 重要性质
• 官能团： C＝C
、 -C≡C-、
－X 、
－OH、－CHO、－COOH、
－NO2、-NH2、 －SO3H
有机反应类型：
取代反应、加成反应、消去反应、 加聚反应、氧化反应、还原反应。
一、C=C 和-C≡C①加成： （H2、X2 、 H-OH/X/CN）
②氧化：（O2、O3、KMnO4） ③加聚
构
二、定量分析： 由反应中量的关系确定官能团的个数；
常见的实验现象与相应的结构：
(1) 与X2、HX、H2的反应：
取代（H~X2） 加成 （ C═C~X2或HX或 H2； C≡C~2X2或 2HX或 2
H2； ~3H2） (2)银镜反应：─CHO~2Ag；（注意： HCHO~4Ag）
(3)与新制的Cu(OH)2反应：─CHO~2Cu(OH)2； ─COOH~1/2Cu(OH)2
(4)与钠反应：─OH~1/2H2 (5)与NaOH反应：
有机化学基础知识点整理官能团的分类与性质
有机化学基础知识点整理官能团的分类与性质在有机化学领域，官能团是有机化合物中特定原子或原子团的化学功能组成部分。
它们是决定分子性质和化学反应性的关键要素。
本文旨在整理和介绍常见的官能团分类及其性质。
以下是各类官能团的概述：一、醇类官能团醇是含有羟基（OH基团）的有机化合物。
根据羟基的数量和位置，它们可以分为单元醇、二元醇、三元醇等。
醇可以通过酸催化下的脱水反应生成醚，也可以通过氧化反应生成醛或酮。
二、醛和酮类官能团醛和酮都包含了羰基（C=O）官能团。
醛中羰基位于碳链末端，而酮中羰基位于碳链内部。
醛和酮可以通过还原反应生成相应的醇。
醛和酮可以进行加成反应、缩合反应等。
三、酸和酯类官能团酸中包含羧基（-COOH），酯中包含酯基（-COO-）。
酸和酯可以发生酸碱反应，生成相应的盐。
酸可以通过酸酐化反应生成相应的酰氯，而酯可以通过醇和酸反应生成。
四、酰胺类官能团酰胺是由氨基和酰基（-CONH-）组成的化合物。
酰胺可以通过酸或碱催化下的加水反应进行水解。
酰胺与卤代烃反应时，可以生成相应的酰胺。
五、酮醇酸类官能团酮醇酸是同时具有醇、醛酮和羧酸官能团的化合物。
它们可以发生缩合反应、酯化反应、内酯化反应等。
酮醇酸的化学反应性质丰富多样。
六、胺类官能团胺是氨基（NH2）官能团取代有机基团后的产物。
根据氨基取代的数量和位置，胺可以分为一胺、二胺、三胺等。
胺可以发生加成反应、缩合反应等。
七、卤代烷类官能团卤代烷是由卤素原子取代碳原子而形成的有机化合物。
根据卤素的种类和数量，卤代烷可以被用作取代基或反应中的活化试剂。
八、腈类官能团腈是由氰基（-CN）官能团组成的有机化合物。
它们可以发生加成反应、水解反应等。
腈可以通过氰化反应生成。
九、硫醇类官能团硫醇是含有硫基（-SH）官能团的有机化合物。
硫醇可以进行氧化反应、酯化反应等。
总结：官能团是有机化合物中赋予其独特性质和反应特点的重要结构单位。
本文介绍了醇、醛酮、酸酯、酰胺、酮醇酸、胺、卤代烷、腈和硫醇这些常见官能团的分类和性质。
有机化学基础知识点官能团的化学性质
有机化学基础知识点官能团的化学性质官能团是指有机分子中具有一定化学性质和功能的团块。
在有机化学中，官能团的种类繁多，常见的包括醇、醛、酮、羧酸、酯、醚、酰卤、酰胺等。
官能团的存在决定了有机物的性质和化学反应途径。
本文将介绍一些常见官能团的化学性质。
一、醇醇是指含有一个或多个羟基（-OH）的有机物。
它们的化学性质主要表现在酸碱性和氧化性反应中。
醇具有明显的酸碱性，可以和碱反应生成盐，并和酸反应生成酯。
另外，在氧化反应中，醇可以被氧化剂氧化为醛或酸。
二、醛和酮醛和酮都是含有碳氧双键的官能团。
醛分子中的碳氧双键位于末端，而酮分子中的碳氧双键位于内部。
它们的化学性质主要表现在氧化还原反应中。
醛能够被氧化为酸，而酮则不易被氧化。
此外，醛和酮还可以进行加成反应、缩合反应等。
三、羧酸羧酸是指含有一个羧基（-COOH）的有机物。
羧酸的化学性质主要表现在酸碱性和脱羧反应中。
由于羧基的强酸性，羧酸能够与碱发生中和反应，生成相应的盐。
同时，羧酸还能通过脱羧反应生成酰卤、酰酯等化合物。
四、酯酯是指含有一个酯基（-COOR）的有机物。
它的化学性质主要表现在水解反应和酯化反应中。
酯能够与水反应产生醇和相应的羧酸，这个过程称为水解反应。
另外，酯还可以与醇发生酯化反应，生成酯和水。
五、醚醚是指由两个氧原子连接的有机物。
醚的化学性质较为稳定，一般不会发生太多反应。
但在一些特定条件下，醚也具有亲电性，可以参与亲电取代反应。
六、酰卤酰卤是指含有一个酰卤基（-COX，其中X为卤素）的有机物。
酰卤的化学性质主要表现在亲电性反应中。
酰卤可以与亲核试剂（如醇、胺等）发生取代反应，生成相应的酯、酰胺等化合物。
七、酰胺酰胺是指含有一个酰胺基（-CONH₂）的有机物。
酰胺的化学性质主要表现在水解反应、脱氨反应和加成反应中。
酰胺能够与水发生水解反应，生成相应的酸和胺。
同时，酰胺还可以通过脱氨反应生成醛或酮。
在一些特定条件下，酰胺也可以发生加成反应。
有机化学基础知识点整理官能团的化学性质与反应
有机化学基础知识点整理官能团的化学性质与反应有机化学是研究碳与碳之间的化学键以及有机化合物的合成、结构、性质和反应的科学。
在有机化学中，官能团是分子中的特定原子或原子团，它们决定了有机化合物的性质和反应。
本文将对常见的官能团的化学性质和反应进行整理。
一、烃类官能团烃是由碳和氢组成的化合物，不含其他官能团。
根据碳原子之间的连接方式，可以分为饱和烃和不饱和烃。
饱和烃的化学性质相对较稳定，不容易发生化学反应。
而不饱和烃含有双键或三键，具有较高的反应活性。
1. 烷烃：烷烃是一类仅含有碳-碳单键的饱和烃。
它们具有较低的反应活性，多数仅参与燃烧反应。
2. 烯烃：烯烃是一类含有碳-碳双键的不饱和烃。
双键的存在使烯烃具有较高的反应活性，在常温常压下即可发生加成反应、氢化反应等。
3. 炔烃：炔烃是一类含有碳-碳三键的不饱和烃。
三键的存在使炔烃具有更高的反应活性，可发生加成反应、取代反应以及与卤素的加成反应。
二、卤代烃官能团卤代烃是由碳氢骨架上的一个或多个氢原子被卤素取代而成的化合物。
常见的卤代烃有氯代烷、溴代烷和碘代烷。
卤代烃在官能团上的卤素原子使其具有较高的反应活性。
1. 取代反应：卤代烃中的卤素原子可被其他基团取代，形成新的有机官能团。
常见的取代反应有亲电取代反应、亲核取代反应等。
2. 消除反应：卤代烃中的卤素原子与相邻的氢原子发生消除反应，生成烯烃或炔烃。
消除反应常见的类型有β-消除反应、醇酸消除反应等。
三、醇官能团醇是由一个或多个羟基（-OH）连接在碳原子上形成的化合物。
醇官能团赋予了醇一系列特殊的化学性质和反应。
1. 氧化反应：醇可以与氧化剂反应生成醛、酮或羧酸。
常见的氧化剂有高锰酸钾、酸性高锰酸钾等。
2. 取代反应：醇中的羟基可以被其他基团取代，形成新的官能团。
取代反应的具体类型取决于反应条件和反应试剂。
四、醛和酮官能团醛和酮是由羰基（C=O）连接在碳原子上形成的化合物。
它们具有不同的化学性质和反应。
常见有机物及官能团的性质总结
常见有机物及官能团的性质总结1。
卤化烃：官能团，卤原子。
（１）在碱的水溶液中发生“水解反应”，生成醇。
（２）在碱的醇溶液中发生“消去反应”，得到不饱和烃2。
醇：官能团，醇羟基。
（１）能与钠反应，产生氢气。
（２）在浓硫酸作用下，加热到170度能发生分子内的脱水，消去得到不饱和烃(与羟基相连的碳直接相连的碳原子上如果没有氢原子，不能发生消去)，（３）加热到140度能发生分子间的脱水生成醚。
（４）能与羧酸发生酯化反应。
（５）能被催化氧化成醛(伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化)3。
醛：官能团，醛基。
（１）能与银氨溶液发生银镜反应（２）能与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀（３）能被氧化成羧酸（４）能被加氢还原成醇4。
酚，官能团，酚羟基。
（１）具有酸性能钠反应得到氢气（２）酚羟基使苯环性质更活泼，苯环上易发生取代，酚羟基在苯环上是邻对位定位基，（以苯酚与溴的取代反应为例）（３）能与羧酸发生酯化5。
羧酸，官能团，羧基。
（１）具有酸性(一般酸性强于碳酸)能与钠反应得到氢气。
（２）能与醇发生酯化反应**不能被还原成醛(注意是“不能”)6。
酯，官能团，酯基。
（１）能发生水解得到酸和醇醇、酚：羟基(-OH);伯醇羟基可以消去生成碳碳双键，酚羟基可以和NaOH反应生成水，与Na2CO3反应生成NaHCO3，二者都可以和金属钠反应生成氢气醛：醛基(-CHO);可以发生银镜反应，可以和斐林试剂反应氧化成羧基。
与氢气加成生成羟基。
酮：羰基(>C=O);可以与氢气加成生成羟基羧酸：羧基(-COOH);酸性，与NaOH反应生成水，与NaHCO3、Na2CO3反应生成二氧化碳硝基化合物：硝基(-NO2);胺：氨基(-NH2).弱碱性烯烃：双键(>C=C<)加成反应。
炔烃：三键(-C≡C-)加成反应醚：醚键(-O-)可以由醇羟基脱水形成磺酸：磺基(-SO3H)酸性，可由浓硫酸取代生成酯:酯(-COO-)水解生成羧基与羟基，醇、酚与羧酸反应生成（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。
有机化合物的官能团与性质
有机化合物的官能团与性质有机化合物是指含有碳元素的化合物，其分子中不仅包含碳氢键，还含有其他元素与碳形成键。
这些与碳元素形成化学键的原子或原子团称为官能团。
官能团的特性和位置决定了有机化合物的性质和用途。
一、羟基官能团羟基（OH）是一种常见的官能团，也是许多有机化合物的特征性官能团。
羟基的存在使有机化合物具有许多重要的性质和反应。
例如，有机化合物中的羟基官能团可以发生酸碱反应、醇的氧化反应等。
此外，羟基官能团还能参与氢键的形成，使得有机化合物具有较高的沸点和溶解度。
二、羰基官能团羰基（C=O）是一种含有碳氧双键的官能团。
羰基的存在使得有机化合物具有许多特殊的性质和反应。
根据羰基周围的原子团的不同，羰基官能团可以分为醛和酮两种类型。
醛和酮的存在使有机化合物具有不同的化学性质和性质。
例如，醛可以发生氧化反应生成羧酸，而酮则不容易被氧化。
三、羧基官能团羧基（COOH）是由一个羰基和一个羟基组成的官能团。
羧基官能团是广泛存在于有机化合物中的一类官能团。
它具有明显的酸性和还原性，能够参与酯化反应、酰化反应等。
羧基官能团还赋予了有机化合物溶解度和酸碱性等特殊性质。
四、氨基官能团氨基（NH2）是一种含有氮原子的官能团。
氨基官能团是许多有机化合物的核心部分，它可以与其他官能团相互作用形成氨基酸、胺类等化合物。
氨基官能团使有机化合物具有强碱性和亲核性，能够参与酰胺生成反应、亲电取代反应等。
五、硫醇官能团硫醇官能团（R-SH）是一种含有硫原子的官能团。
硫醇官能团具有类似于羟基官能团的性质，可以参与醇的反应和硫化反应等。
硫醇官能团的存在赋予了有机化合物一些特殊的性质，如易氧化性、对金属离子的亲和性等。
六、卤素官能团卤素官能团（X，X为卤素元素）是一类含有卤素的官能团。
卤素官能团的存在使得有机化合物具有特殊的化学性质和反应。
例如，卤素官能团可以发生卤代反应，生成卤代烃。
卤素官能团的种类和位置对有机化合物的性质具有重要影响。
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有机物官能团与性质
［知识归纳]
其中：
1、能使KMｎＯ4褪色得有机物:
烯烃、炔烃、苯得同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂
２、能使Ｂr2水褪色得有机物:烯烃、炔烃、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂３、能与Na反应产生H2得有机物:醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖
4、具有酸性(能与NａＯH、Na2CO3反应)得有机物:酚、羧酸、氨基酸
5、能发生银镜反应或与新制Cu(OH）２反应得有机物:
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖
6、既有氧化性,又有还原性得有机物:醛、烯烃、炔烃
７、能发生颜色（显色）反应得有机物:
①引入,烷、苯及其同系物得取代
②引入CO 2 ③引入C ＝C 醇、卤代烃得消去炔得不完全加成,*醇氧化引入C=O 2.消除官能团
①消除双键方法：加成反应 ②消除羟基方法：消去、氧化、酯化 ③消除醛基方法:还原与氧化
3．有机反应类型
常见得有机反应类型有取代(包括酯化、水解)、加成、加聚、消去、氧化、还原等。
能够发生各种反应类型得常见物质如下:
①烷烃、芳香烃与Ｘ2得反应
（1)取代反应 ②羧酸与醇得酯化反应
③酯得水解反应
①不饱与烃与Ｈ2、Ｘ2、H Ｘ
（2）加成反应 得反应
②醛与H 2得反应
(３)加聚反应:烯烃、炔烃在一定条件下得聚合反应。
(4)消去反应:某些醇在浓H 2SO 4作用下分子内脱水生成烯烃得反应。
(5）还原反应:含 -C=C-、—C ≡C —、有机物与H 2得加成反应。
①任何有机物得燃烧 (6)氧化反应 ②ＫMnO 4与烯烃得反应
③醇、醛得催化氧化
一.考点梳理
1．各类烃得衍生物得结构与性质
C H COOH
O O
O O
C H 2CH 2Br Br C H 2CH 2O
O C
OCH 2CH 2
O C
[]n
CHO —C —H
O
二.方法归纳
有机物中羟基(—OH)上得氢电离难易程度:羧酸>酚>醇> 酸性:羧酸>碳酸＞苯酚>碳酸氢根 有机化学中几个小规律总结
一、烃类物燃烧规律
１、烃或烃得衍
生物得燃烧通式:
2、有机物完全燃烧时,C 、H 得耗氧关系为C ～O ２～C Ｏ２,4H ～O 2~2H 2O
3、燃烧反应得有关问题，可抓住以下规律
(1)同温同压下烃完全燃烧前后气体体积变化规律 a 、若燃烧后生成液态水: 根据:
可得:规律之一,燃烧前后气体体积一定减小,且减小值只与烃分子中得氢原子数有关,与碳原子数无关。
b 、若燃烧后生成气态水：
则烃分子中氢原子数得:规律之二，燃烧后生成气态水时,总体积只与氢原子数有关,可能增大,不变或减小。
规律一，等物质得量得各有机物烃类物质(Cx Ｈy ）完全燃烧时,耗氧量与得值与(X+Y/4）成
正比;相同质量得有机物中,烷烃中CＨ4耗氧量最大;炔烃中,以C2H2耗氧量最少;苯及其同系物中以Ｃ6H6得耗氧量最少;具有相同最简式得不同有机物完全燃烧时,耗氧量相等。
规律二,等物质得量得各种有机物(只含C、H、O)完全燃烧时,分子式中相差若干个“CO2”部分或“H2Ｏ”部分,其耗氧量相等。
规律三,烃或烃得含氧衍生物
有机化学知识点总结
1．需水浴加热得反应有：
（１)、银镜反应(2)、乙酸乙酯得水解(3)苯得硝化(4)糖得水解
(5)、酚醛树脂得制取(6)固体溶解度得测定
凡就是在不高于１０0℃得条件下反应,均可用水浴加热,其优点：温度变化平稳，不会大起大落,有利于反应得进行。
2.需用温度计得实验有：
(1）、实验室制乙烯(170℃) (２)、蒸馏(温度计放在支管口) （3)、固体溶解度得测定(4)、乙酸乙酯得水解(７０-８0℃) (５)、中与热得测定
（6)制硝基苯(５０－60℃)
[说明］:（１)凡需要准确控制温度者均需用温度计。
(2)注意温度计水银球得位置。
3．能与Na反应得有机物有：醇、酚、羧酸等——凡含羟基得化合物。
4．能与NaOH溶液发生反应得有机物：
(1)酚:
(２)羧酸:
(3）卤代烃（水溶液:水解;醇溶液：消去）
（4)酯:(水解,不加热反应慢,加热反应快)
（５)蛋白质(水解）
５．能发生银镜反应得物质有:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡就是含有醛
基得物质(甲酸甲酸某酯与新氢氧化铜在加热与不加热得条件下
现象不同）
6.能使高锰酸钾酸性溶液褪色得物质有:
(1）含有碳碳双键、碳碳叁键得烃与烃得衍生物、苯得同系物
(２）含有羟基得化合物如醇与酚类物质
(3)含有醛基得化合物
（4)具有还原性得无机物（如ＳO2、ＦｅSO4、ＫＩ、HCｌ、H2O2等)
7.能使溴水褪色得物质有:
(１)含有碳碳双键与碳碳叁键得烃与烃得衍生物(加成）
(2)苯酚等酚类物质(取代)
(3）含醛基物质（氧化）
(4）碱性物质(如NaOH、Na２ＣＯ3)（氧化还原――歧化反应)
(5）较强得无机还原剂(如ＳO2、KI、FeSO４等)(氧化)
（6)有机溶剂(如苯与苯得同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取,使水层褪色而有机层呈橙红色。
)
8、能发生水解反应得物质有:卤代烃、酯(油脂）、二糖、多糖、蛋白质(肽）、盐。
９.浓硫酸、加热条件下发生得反应有:苯及苯得同系物得硝化、磺化、醇得脱水反应、酯化反应、
纤维素得水解
1０．能被氧化得物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键得不饱与化合物(ＫＭnO4）、苯得同系物
醇、醛、酚。
大多数有机物都可以燃烧,燃烧都就是被氧气氧化
11密度比水大得液体有机物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
12、密度比水小得液体有机物有:烃、大多数酯、一氯烷烃。
１3.不溶于水得有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
14.常温下为气体得有机物有:分子中含有碳原子数小于或等于４得烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、
甲醛。
1５.能使蛋白质变性得物质有:强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓得酒精、双
氧水、碘酒、三氯乙酸等。
１6.既能与酸又能与碱反应得有机物:具有酸、碱双官能团得有机物（氨基酸、蛋白质等)
1７．有明显颜色变化得有机反应:
(１)．苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；
(2）.KＭnＯ4酸性溶液得褪色;
(３).溴水得褪色;
（4).淀粉遇碘单质变蓝色。
(５）.蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应）。