成都茶馆文化
成都茶馆：泡出来的文化
朋 色 这 段 还 一 来 茶 在 佛 出 却
铜 细 肩
成都茶馆 ：泡出来的文化
文 Ｉ 本刊记者 李勃 实 习记者 刘伟
茶馆对 于成都人 更象是 生活交流 的媒介 ，成都人熨 帖地 利用茶 馆尽情地 做一切 可能 的事 情 ， 并非单 纯地只是 为 了喝茶 。作为一种 文化现 象 ，它体现 了古老 的巴蜀文 化恒定不变 的传 统和 久迷人的魅力 。
温 温和 和 一片 天地 里 交织 出一 方滋 ｉ 润 润 的乐 土 ，这铸 就 了成 都茶 馆温 ｊ 的 秉性
ห้องสมุดไป่ตู้
你 会发 现 ，注 重描 写成 都茶 馆 茶
艺 的作 家 ，是如 此 的单 薄 ，大概 只 有
老舍 笔下 的 北京 茶馆 能 与成 都茶 馆 的
茶艺 表 演之 后 ，又 是一 系 列 的川 １
国茶 文化 的摇 篮 。茶 坊 与品茗的相 映成 天 空 ，茶余 饭后 ，佐 以茶点 小吃和 曲艺 社 交场所 。在 旧社 会 ，三 教九流 相聚在
盖 碗 茶 为 成 都 茶 情 、洽谈 生意 、看货 交易 ；黑社 会买卖
枪 支 、鸦 片 ；袍 哥组 织的 “ 头”也常 码
茶 盖 、茶船 又 寓 意为 设 在 茶 馆 里 。这 些 茶 馆 大 多 还 兼营 饭 “ 天盖 之 （ 盖 ） 茶 、地 馆 、旅店 。每逢 寒暑假 ，茶馆又 成为争 载 之（ 船） 茶 、人 育 之 聘 教师 “ 六腊之 战” 的战场 。可 以说 ， （ 碗 ） 。它 包 容 了 七十二行 ，行行 都把 茶馆 当做 结交聚会 茶 ” 蜀 人 朴 素 的 人 文 思 的好去 处 。茶馆 因而 成为社会 生活 的一
成都文化特色
成都文化特色
【成都文化特色】——千年古都的韵味，茶文化与火锅的盛宴
成都茶馆：成都，作为千年古都，其茶文化源远流长。
在成都，茶馆不仅仅是饮茶的地方，更是城市文化的缩影。
在这里，你可以品尝到各种地道的四川茶，如碧螺春、毛尖等。
茶馆内古色古香的装饰、悠扬的古曲，以及悠闲的氛围，都让人仿佛穿越回了古代。
在这里，你可以与当地居民一起品茶、聊天，感受成都的慢生活。
成都火锅：成都的火锅文化同样具有悠久的历史，被誉为“火锅之城”。
成都火锅以其麻辣鲜香而闻名于世，其独特的底料、丰富的食材，让人流连忘返。
在成都，你可以品尝到各种不同风味的火锅，如麻辣火锅、清油火锅等。
火锅不仅是美食，更是一种社交方式，与亲朋好友围坐在火锅旁，享受美食的同时，也增进了感情。
千年古都：成都作为一座拥有千年历史的古都，其文化底蕴深厚。
你可以参观成都的各大名胜古迹，如杜甫草堂、武侯祠、青羊宫等，感受千年古都的韵味。
此外，成都还有许多非物质文化遗产，如蜀绣、川剧等，都让人领略到成都文化的独特魅力。
成都文化特色活动：在成都，你可以参加各种文化特色活动，如茶艺表演、川剧变脸等。
这些活动不仅让你感受到成都文化的魅力，还能让你亲身体验到成都人民的热情好客。
千年古都成都，以其独特的茶文化和火锅文化，吸引了无数游客。
在这里，你可以尽情品味茶馆的悠闲、火锅的麻辣，感受这座城市的韵味。
立即加入我们，一起探索成都的文化魅力！。
中国茶馆四大茶门喝茶文化整理
让知识带有温度。
中国茶馆四大茶门喝茶文化整理中国茶馆四大茶门喝茶文化1、北京茶：喝贵气文化在皇城根下，任何东西都沾染着大气富贵在里头。
老舍茶馆泡了十多年的茶汤，与其他省份的茶楼相比，更显得雍容华贵。
大红的灯笼挂成串，舞台上锣鼓震天，京剧唱罢，相声接台，直来直往。
在这里茶馆的服务员都好为人师，在喝茶时，说起茶文化就如数家珍：“喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具，丝毫模糊不得。
”作为茶客，也愿意听一番妙趣横生的讲解。
2、潮汕茶：喝茶道文化潮汕的‘功夫茶’名扬海内外，潮汕的功夫茶整个流程都特别的讲究，包括泡茶的水、茶具、炭火等等。
潮汕功夫茶的用水取自山泉，炭火选用榄核，然后用小扇煮开的甜蜜甘醇的`水，用来冲泡铁观音。
潮汕功夫茶的茶具是整套的精致工艺品，茶缸、“孟臣罐”及三只薄如纸、声如磬的小巧茶杯，还有茶叶罐和水孟配套；故潮汕人素有“茶三酒四”之说。
至于斟茶“套路”更是讲究，整个斟茶的过程下来，应了：“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。
”不过这样泡冲出来的茶汤色如琥珀，味道香郁隽永。
你觉得潮汕的功夫茶，是喝茶道的文化吗？3、成都茶：喝平民文化四川成都人喝的茶，才叫真正的“龙门阵，大碗茶”。
成都人喝茶，不论茶的品质，也不论喝茶的环境。
只是在大树荫处的茶棚底下，任第1页/共2页千里之行，始于足下。
凭摆上桌子长凳子，就可以喝茶了，特别轻松满意的平民生活。
最讲究的是长嘴茶壶倒茶的技法，倒茶的样式多，门派也许多哦，有‘峨嵋’‘青城’等等。
4、杭州茶：喝精致文化“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。
青藤茶馆的建筑风格，是由中国美术学院设计，木圈椅、红缎面、悠长吊兰的从身边滑落。
青藤茶馆最惊艳的是随处可见的“天下之首”的东阳木雕，将“古色古香”发挥到极致。
坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”师沏好一壶茶，河坊街的叫卖声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。
成都茶馆文化
课程小结
成都茶馆表面看来没有什么茶文化，但它却深入到川人的生活里，和 他们的文化、血液融合在了一起。成都茶馆虽然少了一份儒雅，但茶的文 化社会功能却得到充分体现。川人喝茶不是一种艺术、也不是一种需求， 而是一种生活，窃以为这是一种境界。本次课我们学习了成都茶馆文化。 通过本节课的学习，我们既要了解成都茶馆的特色以及社会功能，通过学 习我们要做到学以致用。
成都茶馆的另一大特色是幺师，也就是茶博 士。他们各个身怀绝技，待一桌茶客落座后， 只见幺师右手提着锃亮的紫铜壶走过来，左手 五指分开，夹着七八个茶碗、茶盖、茶船，一 挥手，丁当连声，茶具各自就位，一米长的壶 嘴靠拢茶碗，一股滚水直泻而下冲到茶碗里， 动作一气呵成，桌上不撒一滴，充分体现了茶 道“精华均匀”的精神，看着真是一种享受。
茶馆最初源于巴蜀，这与四川人“乐群” 的性格有关，也与四川的天气有关：四川盆地 光照少，养成了人们爱聚拢在茶室活动的习惯， 最根本的当然还是茶乡的人民爱喝茶。茶馆文 化很能体现成都的文化特征：稳定、悠闲、享 受、生活化。茶馆文化已经成为成都文化的一 部分。
成都茶馆大多以竹、藤为桌椅，一般是矮桌、 竹靠椅，那竹椅是千百年来文化的结晶，符合人 体工程学原理，坐上去舒舒服服，还不打瞌睡。 茶具是盖碗，由茶盖、茶碗、茶船三部分组成， 各有其独特的功能。茶船既防烫坏桌面，又便于 端茶。茶盖则有利于泡出茶香及刮去浮沫，若将 其置于竹椅之上，则表示茶杯已空，示意茶博士 过来续水；倘若有茶客将茶盖扣置于竹椅之上， 表示暂时离去，少待即归。盖碗茶是成都茶馆的 一大特色。
二是休闲娱乐功能。茶馆又是娱乐中心，人们在 茶馆听评书，观赏川剧、四川清音、说唱、相声， 还有木偶戏。事实上，早期的剧场即产生于茶馆。 三是社交活动场地。茶馆也是一种“社会俱乐 部”，相同爱好或相类似情景的人们会聚集在某 个特定茶馆，满足人们社交的需求。即使到了社 会交往场所越来越多的今天，茶馆作为民间传统 社交活动场地的功能始终没变。 四是经济活动场所。商人在茶馆谈生意，手工艺 人在茶馆讨生计，小贩在茶馆兜售商品，雇工在 茶馆等候被雇佣。到了今天，装修高档的茶馆和 茶艺馆仍是商人们谈生意的主要场所之一。
茶馆文化 四川
四川茶馆文化谈到四川的特色文化，那么四川的茶馆文化则是我们避无可避的一个话题。
俗话说：四川“头上晴天少，眼前茶馆多”。
茶馆在四川，可谓是遍布大小巷，尤在成都。
成都人不能一日无茶，坐茶馆是他们生活的组成部分。
因此，茶文化在成都已经被演变成独具巴蜀特色的“茶馆文化”。
当然，特色的四川茶馆文化必然是少不了特色的川茶。
四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加了土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。
茶的源流最早可以追溯到史前的氏族时期，到了先秦时期，川茶由东部的巴族扩展到了西部的蜀地。
此时，茶在人们的生活中已经是十分重要的了。
两汉时期，川茶产区和产量都进一步的增加，茶叶市场开始出现。
唐及五代，四川已经成为全国茶叶的主产区，分布于成都平原周围和川南、川东的长江流域。
数十种川茶已经蜚声全国。
两宋时期，四川产茶占了全国的一半。
北宋开始实施大规模的“茶马互市”,并在成都设成都府路茶场，负责在四川产茶州县设买茶场，四川与藏区交接设卖茶场和买马场，进行茶马贸易。
至此今天，川茶仍在全国的茶市有着重要的影响力。
此间，就有闻名全国的蒙顶甘露茶和峨眉竹叶青。
由川茶的源流看来，四川人爱饮茶的习惯是由来已久的,所以我们也就不难理解茶馆文化在四川的流行的原因了。
四川的茶馆布置较为简单，但意在舒适。
小方桌、竹靠椅、骨瓷茶碗、紫铜茶壶。
这些可都是茶馆子的标配。
在成都茶馆喝茶喝的是盖碗茶，话说这盖碗茶还有所来历。
所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。
茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。
传闻是唐代西川节度使崔宁之女发明的。
由于原来的茶杯没有衬底，端茶时常常会烫着手指，于是，崔宁之女就巧思发明了木盘子来承托茶杯。
为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。
这便是最早的茶船。
后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便。
流传至今，就是所谓的盖碗茶了。
成都茶馆与茶文化课件
绿色、健康、可持续发展理念融入
绿色环保材料应用
茶馆在装修过程中将更多使用绿色环保材料，减少对环境的污染。
节能减排措施实施
茶馆将通过节能设备、节能照明等措施降低能耗，减少碳排放。
垃圾分类与回收
茶馆将加强垃圾分类管理，提高资源回收利用率，降低对环境的影响。
跨界合作与创新模式探索
与文化、旅游产业融合
茶馆将与文化、旅游产业进行深度融合，打 造具有地域特色的文化茶馆、旅游茶馆等。
茶馆是各种信息汇聚和传播的平台，人们 在此议论时政、传播新闻、交流经验，促 进信息流通和知识共享。
休闲娱乐
商业活动
茶馆提供品茗、听戏、打牌等多种娱乐方 式，是人们放松心情、消遣时光的好去处 。
茶馆也是商业活动的重要场所，如茶叶销 售、古玩交易、中介服务等，促进了城市 经济发展。
成都地区茶文化特色
01
文君绿茶
产自邛崃市，条索紧细，色泽翠绿，汤色明亮，滋味鲜醇回甘。
泡茶技巧与品茗方法
泡茶用水
选用优质矿泉水或纯净水，煮 沸后稍凉至适宜温度。
投茶量
根据茶具容量和茶叶种类，适 量投放茶叶，一般为容器容量 的1/3至1/2。
泡茶时间
根据茶叶种类和泡茶次数，掌 握泡茶时间，一般为10秒至1分 钟不等。
品茗方法
成都茶馆与茶文化课件
目录
• 茶馆历史与文化背景 • 茶馆分类与经营模式 • 茶馆空间设计与装修风格 • 茶饮品种类及制作方法 • 茶馆经营策略与营销手段 • 成都茶馆未来发展趋势预测
01
茶馆历史与文化背景
成都茶馆起源与发展
起源
成都茶馆起源于唐代，历经宋、 元、明、清等朝代，逐渐发展成
为具有独特魅力的文化现象。
成都茶馆现状文化研究报告
成都茶馆现状文化研究报告成都茶馆现状文化研究报告摘要：茶馆是中国传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。
本文通过对成都茶馆的现状进行研究，从茶馆的渊源与发展、经营模式、文化传承等多个方面进行深入探讨。
研究结果表明，成都茶馆在保持传统韵味的同时也在不断创新，为人们提供了一个交流、品味文化的重要场所。
1. 引言茶文化作为中国传统文化的瑰宝之一，迄今已有几千年的历史。
茶馆作为传承和传播茶文化的场所，在中国的许多城市都有一定的存在。
其中，成都作为中国茶文化的重要发源地之一，拥有众多独特的茶馆。
本文将对成都茶馆的现状进行深入研究，以期更好地了解和传承这一传统文化。
2. 成都茶馆的发展历程成都茶馆具有悠久的历史，起源可追溯至唐代。
在明清时期，成都茶馆的数量迅速增加，并且开始繁荣发展。
特别是在清朝时期，成都盛行茶文化，茶馆成为了传播文化、交流思想的重要场所。
3. 成都茶馆的经营模式成都茶馆的经营模式主要分为两类：一是传统茶馆，传承古法制茶，以供应优质茶叶为主要经营内容；二是改良茶馆，注重提供更多样化的服务，例如茶文化展览、品茶比赛等。
这些茶馆在经营上都有相应的特色和亮点。
4. 成都茶馆的文化传承成都茶馆在茶文化传承方面做出了积极的努力。
通过传统茶艺表演、相关展览等形式，茶馆将传统文化、艺术形式与当代社会结合起来，吸引了更多的年轻人参与其中。
此外，茶馆还积极开展茶道培训，传授茶道的基本知识和技巧，推动茶文化的传承和弘扬。
5. 成都茶馆的现状及问题尽管成都茶馆在文化传承和创新方面取得了很大进步，但也存在一些问题。
首先是茶馆面临的人员成本较高，导致茶馆的生存压力增加。
其次，传统茶馆在年轻人中的吸引力不足。
最后，茶馆的经营模式和服务内容还有待进一步完善。
6. 成都茶馆的未来发展为了保护和发扬茶文化，有效推动成都茶馆的发展，我们提出以下几点建议：加大茶文化宣传力度，吸引更多民众参与；不断创新经营模式，提供多元化的服务；鼓励茶文化研究，培养更多专业人才；加强与其他茶馆的合作，形成联盟，共同致力于茶文化的传承和发展。
成都茶馆与茶文化
（2）茶館的功能
一是政治方面的功能。它是一个公共评判场所，无论民间大 小纠纷，往往约集茶铺，双方相互评理，然后再由大众公裁。 结果双方都很满意，有时很严重的问题，常常大事化小，小 事化了，所以它在政治上有排难解纷的功能。民国十初年有 一位评书高手钟晓帆，差不多民间什么纠纷不得解断时，只 要有人说这件事情钟老师在某处茶馆说评书是如何说的，于 是大家便以此为准来解决大小事情。
在数千年的历史发展中，茶与中国的文学艺术也结下了不解 之缘，茶有茶诗、釆茶戏、茶联、釆茶歌、茶舞、茶道、茶 图画等艺术形式。 晋代诗人杜育，文学家左思分别写了咏茶诗赋多篇。 唐代大诗人们不仅嗜酒如命，而且也嗜茶成癖。大诗人李白、 杜甫、白居易、皮日休等人的咏茶诗更是灿烂辉煌。 李白不仅是一个大酒仙，也是一个品茶高手，一生曾作五十 余首茶诗。 白居易则把茶引为终身“知己”。 宋代苏轼既既是诗人，也是茶痴，他的千古名句“独携天上 小团月，来试人间第二泉”，正是他对自然山水、对茶艺美 的独特而深切的感受和体验。“从来佳茗似佳人”，把好茶 比作美女，自然欲不痴也不可能了。 此外，欧阳修、王安石、黄庭坚等人也都爱茶、咏茶。 陆游生于茶乡，与茶终生为伴，一生创作茶诗多达三百二十 余首，冠绝当时诗坛。
六是私人招待所的功能。 七是社区服务的功能。 居民用开水，茶馆用河水。卖出堂开水，代为煮、炖，成为成 都居民不可或缺的重要组成部分。
（3）茶馆的名称
成都茶馆取名颇为雅致。 杜甫：“锦江春色来天地”——锦春，锦江春。 “诗清都为饮茶多”——诗清阁，清心阁。 纪念陆羽、卢同——陆卢茶楼（卢同七碗：“一碗喉吻润； 二碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗 吃不得，两腋习习清风生”。） “竹林七贤”——竹园。 群贤毕至——群贤茶社。 陶渊明《归去来辞》——归去来茶馆，吟啸楼茶馆。
成都茶馆文化
除了烧水，还用来煮饭、烤红薯。
街头艺人在茶馆演唱金钱板。(左)
茶馆的内堂称为“堂口” 茶客们每天在这里 说古论今，打发时光。
穷。
一边喝茶，一边吞云吐雾，茶馆的“枪客们”其乐无
掏耳朵，四川茶馆一景。
遛鸟、看报、打瞌睡， 乃是茶馆里最常见的景观。
听说刚解放时，从解放区来的部队和南下干部 没有见过成都的茶馆文化，把那都视为腐朽的 资产阶级生活方式。把干部和学生坐茶馆看成 是堕落，要受到警告和处分的。但临解放前风 靡一时的《茶馆小调》今天仍被肯定为一首革 命歌曲，因为它讽刺解放前的时政和没有言论 自由 。
成都的茶馆热闹，卖瓜子，卖花生，掏耳朵， 擦皮鞋，舒筋骨，搓麻将，打长牌，谈生意，
闷瞌睡，写文章，百业千行都对茶铺情有独钟。 四川人偏要挤到一起到茶馆里找感觉，所谓 “闹中取静喝杯茶去，忙里偷闲拿杆烟来。”
“茶博士”其实是煎茶、煮 茶、沏茶、泡茶的师傅。古 人人称陆羽为茶博士,因为 陆羽有《茶经》一书传世， 被唐德宗皇帝当面尊称为 “茶博士”。后来对卖茶的 伙计就称为茶博士。宋代的 茶坊大多实行雇工制，人们 将那些茶肆主招雇来的熟悉 烹茶技艺的人尊称为“茶博 士”。
现在，一般取得茶学博士学位的人也被成为 “茶博士”。
“茶博士”是一种独特的职业称呼，在中国一 千多年的茶馆经营历史上，“茶博士”的名称 一直伴随着整个行业的兴衰起伏。在唐代以至 宋代，茶博士热情、乖巧、乐于助人、精通历 史人文的基本特征，把附近居民百姓的生活安 康与自己的职业操守和谐的联系在一起，是中 国传统文化中值得尊重和发扬的精神财富。
茶艺表演分为嗅茶、温壶、装茶、润茶、冲泡、 浇壶、温杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶等程序.
茶馆小调
晚风吹来，天气凉哦！东街的茶馆真热闹！楼上楼下客满座，茶 房、开水叫声高。茶碗茶船儿叮叮当当，叮叮当当，叮叮当当响 啊！瓜子壳儿劈哩啪啦，噼里啪啦满地抛。有的谈天，有的笑， 有的苦恼，有的吵。有的谈国事，有的就发牢骚。只有那茶馆的 老板胆子小，走上前来，细声细语说得妙，细声细语说得妙： ‘诸位先生，生意承关照。国事的意见千万少发表。提起国事容 易发牢骚，惹上了麻烦你我都糟糕。说不定一个命令你那差事就 撤掉，我这小小的茶馆贴上大封条。撤了你差来不要紧，还要请 你坐监牢，请你坐监牢。最好还是今天天气哈哈！哈哈！喝完了 茶就回去睡个闷头觉，睡个闷头觉。’哈哈哈哈！哈哈哈哈！满 座大笑，老板说话太蹊跷，闷头觉睡够了，越睡越糊涂，越睡越 苦恼。倒不如干脆大家痛痛快快地说清楚，把那些压迫我们，剥 削我们，不让我们自由说话的混蛋，从根铲掉！
四川茶文化的基本介绍
四川茶文化的基本介绍四川茶文化有着悠久的历史。
下面是店铺精心为你整理的四川茶文化的基本介绍，一起来看看。
四川茶文化的基本介绍成都人尤其爱喝茶，爱泡茶馆。
坐在茶馆中，茶客们可看川剧、可听清音、可溜鸟、可打盹儿或者看看闲书、录像片、要么就两三个人凑在一块儿摆龙门阵，不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的游走其间，大家都消遥自在，自得其乐，在这样的环境中你可以深深感受到社会群体的亲和，感受到成都茶馆儿的浓浓的地方特色。
此外成都茶馆儿还有着不容小觑的社会功用，它起着"会客室"、"俱乐部"和"民事纠纷调解处"的作用。
旧时成都至般市民的住处不宽敞，有客来时，谈话不方便，于是主人手一挥:"走，吃茶去" 人们也习以为常。
欣然前往。
至于"俱乐部"，中山街茶馆的"鸽市"，"百老汇"的"雀雀儿市"自不必说了，它们本身就含有"信鸽"、"雀雀儿市"俱乐部的性质，其他的比方说专门下各种棋的、唱"围鼓"的等形成的俱乐部茶馆也很常见。
除了休闲之外，还是重要的社交场所。
在旧社会，三教九流相聚在此，不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易;黑社会买卖枪支、鸦片也常在茶馆进行;袍哥组织的"码头"也常设在茶馆里。
这些茶馆大多还兼营饭馆、旅店。
每逢寒暑假，茶馆又成为争聘教师"六腊之战"的战场。
可以说，七十二行，行行都把茶馆当做结交聚会的好去处，茶馆成为社会生活的一面镜子。
旧社会的茶馆还兼有调解社会纠纷的职能。
亲朋邻里之间若出现了纠纷，双方约定到某茶馆"评理"。
凡上茶馆调解纠纷者，由双方当事人出面，请当地头面人物调解，双方参加辩论的对手经过一番唇枪舌战之后，由调解人仲裁。
成都茶馆与茶文化课件
成都茶馆的建筑风格多采用古朴典雅 的木质结构，内部装饰也十分考究， 体现了浓厚的文化氛围。
成都茶馆的茶艺表演也是一大特色， 茶艺师们通过熟练的技艺，将茶叶的 香气和滋味展现得淋漓尽致。
02
成都茶馆的建筑风格与环境 布置
成都茶馆的建筑特点
传统川西建筑风格
成都茶馆多采用传统的川西建筑 风格，以木结构为主，青砖黑瓦， 具有浓厚的地方特色。
空间布局灵活
成都茶馆的空间布局灵活多变， 根据不同需求可设置散座、包间、 雅座等，满足不同客人的需求。
成都茶馆的环境布置
绿化布置
茶馆内常布置有盆景、花卉等绿色植 物，营造出清新自然的氛围。
促进跨文化交流
成都茶馆吸引了来自世界 各地的游客和学者，成为 展示中国传统文化和促进 跨文化交流的重要场所。
05
成都茶馆的现状与未来发展
成都茶馆的现状分析
历史悠久
成都茶馆具有深厚的历史 底蕴，是成都市民休闲、 社交的重要场所。
文化特色
成都茶馆承载了丰富的川 西文化，展现了成都人的 生活态度和价值观。
装饰元素
茶馆内部装饰古朴典雅，常有字画、 瓷器、紫砂壶等传统元素，彰显文化 底蕴。
成都茶馆的氛围营造
音乐氛围
茶馆内常伴有传统川剧、评书、民乐等表演，营造出轻松愉 悦的氛围。
人文气息
成都茶馆不仅是品茶的地方，也是人们交流思想、传递信息 的场所，具有浓厚的人文气息。
03
成都茶馆的茶艺与茶道精神
成都茶馆的茶艺表演
成都茶馆与茶文化课件
$number {01}
关于成都茶文化的作文
关于成都茶文化的作文《成都茶文化之趣》成都是个充满魅力的城市，茶文化那是一等一的浓厚。
这茶文化就像融入了成都人的骨子里，从早到晚都能瞧见它的影子。
我回忆起有一次去成都的茶馆，那可真是让我大开眼界。
刚走到茶馆门口，就听到一阵嘈杂又热闹的声音。
茶馆里坐满了人，老老少少，感觉像是把成都的小社会都给装进去了。
桌椅摆放得稍微有些拥挤，但这就是成都茶馆特有的亲密感吧。
我好不容易找到个空位坐下，瞅着那茶倌，那动作就像是一场精彩的表演。
只见他一手拿着长嘴茶壶，一手拿着茶碗，那长嘴茶壶就像是他胳膊的延伸一样灵活。
他先是把茶碗在桌子上迅速摆好，那速度快得茶碗与桌子碰撞的声音都像是一段有节奏的鼓点，哒哒哒的。
然后他提起茶壶，高高的往茶碗里注水，水流就像一条银丝带从壶嘴飞泻而下，可神奇的是一滴水都没有洒出来。
周围的人都习以为常，就我这个外乡人看傻了眼。
这里的茶客也是各有各的神态。
老人们大多是慢慢悠悠，拿着一杯茶，眼睛眯着，像是在品尝这世间最美好的东西。
他们一边喝茶，一边摆龙门阵，家长里短，从隔壁家的猫狗到国家大事，无所不谈。
年轻人们呢，一小撮聚在一起，有的玩着手机，有的则也学着老人的样子，喝口茶聊聊天，不过眼神里还带着年轻人那种蓬勃的朝气。
成都的茶文化里，茶的种类也多得让人咋舌。
什么绿茶、花茶、盖碗茶之类的。
我点了一杯盖碗茶，这盖碗的讲究可也不少。
茶盖、茶碗、茶托三者缺一不可。
喝茶的时候，轻轻用茶盖刮一刮茶汤上面漂浮的茶叶之类的东西，再小抿一口，那茶香瞬间就在口腔里弥漫开来。
不浓不淡，刚刚好。
在茶馆里待的那几个小时，感觉时间都是慢悠悠的，没有了大城市的那种急促和紧张。
好像一杯茶就是一把钥匙，打开了一个叫闲适的世界。
这成都茶文化，就这么简单又这么让人难以忘怀。
《成都人的茶馆生活》在成都，茶馆就是个微观世界，从这茶馆就能把成都的茶文化看得透彻。
我记得那回在成都的老茶馆体验到的日日夜夜。
白天的时候，阳光透过茶馆那有点斑驳的窗户照进来，光线里能看到灰尘在飞舞。
成都盖碗茶文化描述
成都盖碗茶：慢调里的烟火浓香打从踏上成都这片地儿，就听闻这盖碗茶大名，起初没咋当回事，心想着不就是喝茶嘛，能有多稀奇？直到有回被本地朋友阿强拉进一家老茶馆，好家伙，一脚踏进去，就像掉进个茶香氤氲、热热闹闹的小江湖，一场关于盖碗茶文化的奇妙之旅，就这么热热闹闹开场咯！刚迈进茶馆门，嚯！满眼都是人，桌椅挨挨挤挤，大伙围坐一团，面前无一例外摆着一套盖碗茶具，白瓷的碗，黄铜的茶船，还有那精致盖子，在暖烘烘灯光下锃亮反光。
阿强熟门熟路找了空位，扯着嗓子招呼伙计：“老板，来两碗花茶，要滚烫嘞！”转头跟我讲：“老弟，今个儿让你好好见识见识咱成都盖碗茶魅力。
”没多会儿，伙计端着茶盘匆匆走来，“哐当”一声，把茶具稳稳搁桌上，接着提起长嘴铜壶，好家伙，那壶嘴跟条灵动水蛇似，在空中划出道弧线，滚烫开水就跟射箭似精准冲进盖碗，瞬间茶香四溢，热气腾腾往上冒。
我瞪大眼睛，啧啧称奇：“这倒茶功夫绝了，没个几年练不出来吧？”阿强嘿嘿一笑：“这才刚开始，待会儿还有更精彩。
”待茶泡上，阿强伸手捏起盖碗盖子，轻轻在碗沿刮了几下，那动作行云流水，跟弹琵琶似，嘴里念叨：“这叫刮沫，把浮头茶沫刮咯，茶味才更纯正。
”我依葫芦画瓢跟着做，手指刚碰到滚烫碗壁，“嘶”地一下缩回手，阿强在旁笑得前仰后合：“急啥，新手得悠着点，多练几次就稳咯。
”好不容易刮完沫，学着阿强样子，微微掀开盖子一角，一股浓郁花香裹挟着热气直扑鼻尖，深吸一口，五脏六腑都透着舒坦，花茶甜香在嘴里散开，跟吃了蜜饯似。
正喝着，旁边桌大爷大妈聊得热火朝天，扯着地道成都腔，从家常琐事到街头八卦，无所不包。
一大爷瞥见我这生疏模样，笑着搭腔：“小伙子，第一次喝盖碗茶？别拘束，在这茶馆啊，大伙都图个自在，慢慢品，一杯茶能唠半晌。
”我不好意思点头致谢，阿强在旁插话：“大爷说得对，咱成都盖碗茶，喝就是个悠闲劲儿，没那些弯弯绕绕规矩。
”这时，茶馆中间小舞台上，一位身着传统服饰姑娘开始表演茶艺，手托盖碗，翻转腾挪，动作优雅得像跳舞，茶叶在碗里上下翻飞，跟听话孩子似。
讲给孩子的成都掌故
讲给孩子的成都掌故文章一：《成都的茶馆文化》小朋友们，今天我要给你们讲讲咱们成都特别有名的茶馆文化。
比如说，早上的时候，老爷爷们会来茶馆，点上一杯盖碗茶，晒着太阳，讲讲过去的故事。
下午呢，上班族们也会来茶馆放松一下，喝喝茶，解解工作的疲劳。
我还记得有一次，我跟着爷爷去茶馆，看到一个叔叔在那里表演川剧变脸，那脸谱变来变去的，可神奇啦！还有的茶馆会有评书表演，讲故事的伯伯声音抑扬顿挫，把大家都吸引住了。
小朋友们，你们想不想去成都的茶馆体验一下呢？文章二：《成都的美食传奇》孩子们，咱们成都可是美食之都哟！火锅，那可是成都美食的代表。
红红的锅底，飘着辣椒和花椒，煮上各种好吃的，毛肚、鸭肠、牛肉……一涮一捞，放进嘴里，又辣又香，好吃得停不下来。
还有龙抄手，薄薄的皮儿，包着鲜美的肉馅，再配上鲜香的汤汁，一口一个，那滋味，美极了！担担面也不能错过，细细的面条，拌上肉酱、花生碎、葱花，吃起来爽滑可口。
记得有一次，我和爸爸妈妈去吃串串香，我们拿了好多好多串，有牛肉串、羊肉串、蔬菜串，吃得肚子都圆滚滚的。
成都的美食说也说不完，小朋友们，你们喜欢吃成都的美食吗？文章三：《成都的古老街道》小朋友们，今天来给你们讲讲成都那些古老的街道。
锦里，这是一条充满历史韵味的街道。
走在青石板路上，两边是古色古香的建筑，有卖糖人的、有卖剪纸的。
晚上的时候，灯笼亮起来，红彤彤的一片，可漂亮啦！宽窄巷子也是很有名的。
宽巷子宽一点，窄巷子窄一点，在那里可以看到传统的川西民居，还能品尝到各种特色小吃。
我曾经在一条老街上看到一个手艺人在做竹编，他的手特别巧，不一会儿就编出了一个可爱的小动物。
这些古老的街道见证了成都的变迁，它们就像一本本历史书，等着我们去翻阅。
文章四：《成都的传统节日》孩子们，咱们成都的传统节日可有意思啦！春节的时候，到处张灯结彩，一家人聚在一起吃年夜饭，看春晚。
到了晚上，还能放烟花，那烟花在天空中绽放，五颜六色的，好看极了。
端午节，大家会包粽子，有红枣粽、肉粽，各种各样的。
成都茶文化研究
第一节饮茶风俗饮茶习俗是古老的巴蜀文化的一个重要内容。
茶馆、茶肆在蜀中历史悠久，谚语有说：天上青天少，地上茶馆多。
成都城市内外，大街小巷，大、小茶馆随处可见，堪称“锦城一绝”，也有这样的说法：四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川。
成都茶馆成为了一道靓丽的风景线。
1935年,成都卖得最火的《新闻报》载,成都当时有60万人口,共有667条街道,大大小小的茶铺有上千家;其中,有名号的茶铺就有599家。
也就是说,平均每条街都至少有一间茶铺。
那时的老茶铺大多是平民化茶铺,木桌,竹椅,盖碗茶,铜壶。
成都人喝茶,讲究的就是“休闲”二字。
不打麻将,不谈国事,老百姓管好自己就可以了。
茶水一般维持在四分钱一碗,白开水则更便宜,两分钱一碗。
到了上世纪六十年代,成都人流行喝“三花”,6分钱1碗,这个价格一直维持到上世纪八十年代。
此外,茶客可自带茶叶,那就只收白开水钱。
尽管现在成都城市建设日新月异，旧城改造步伐加快，许多街边小茶馆不复存在，但成都现有的茶楼、茶馆也有3000多家，从装修豪华的高档茶楼到路边的小茶馆应有尽有，消费从上百元到几元不等，生意都很不错，这在全国可是绝无仅有的。
据说当年华阳镇有一家茶铺，不知何故，生意就是不好。
茶铺老板于是请人写了一副对联，上联为：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去”；下联为：“劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来”。
自从这副对联挂上茶铺大门两旁，立即引起许多人的共鸣，人们纷纷慕名前来，生意从此就好了起来。
老成都人喝茶还非常讲究，“非河水茶不喝”。
因为当时城区人口相对密集，井离阴沟、茅房较近，井水冲茶总有一股不舒服的味道，河水茶就没有这种怪味。
但据老茶客回忆，由于薛涛井当时地处偏远的郊区，离锦江又很近，所以薛涛井水冲的茶有一种特别清香，十分好喝。
据说，重庆的茶楼都曾慕名前来挑薛涛井水回去冲茶。
成都人饮茶有其独特的盖碗茶具。
一张竹子制的靠椅，一张低低矮矮的小方桌子。
“盖碗茶”，是成都最先发明并独具特色。
成都茶道文化散文
成都茶道文化散文成都是中国茶道文化的重要发源地之一，源远流长的茶道文化在这里得以充分展示和传承。
在成都，茶道不只是一种饮茶的方式，更是一种生活的态度和精神的追求。
走进成都的茶馆，仿佛穿过了时空的隧道，进入了一个古老而神秘的世界。
成都的茶道文化深深融入了这座城市的生活之中。
无论是繁华的市中心还是僻静的街巷，茶馆无处不在。
那些古老的茶馆，宛如一座座历史的见证，记录着成都人民对茶文化的热爱和执着。
在茶馆里，一碗香茗，一份静谧，一个微笑，便能让疲惫的心灵得到慰藉和释放。
成都的茶道文化有着自己独特的特点。
成都人喜欢用盖碗泡茶，而非用茶壶。
盖碗盛茶，具有烹茶、品茶、赏茶的功能，可以将整个茶道过程完美呈现。
盖碗泡茶的最大特点是茶叶与水的接触时间短，能够最大程度保留茶叶的滋味和香气。
而成都的茶道师傅们对待每一次泡茶都充满了虔诚和细致，他们善于发掘茶叶的优点，将茶道发挥到极致。
成都的茶道文化也有着深厚的历史渊源。
明代冯梦龙在《岳阳楼记》中提到了成都的茶道，称赞成都的茶质清香甘美。
清代文人魏源也曾说过：“成都之人，喜饮茶。
”这些历史记录见证了成都人民对茶文化的钟爱和传承。
成都的茶道文化也给予了成都人民深厚的精神寄托。
泡一壶茶，便能带来一份宁静和安宁，使人的心灵得到净化和滋养。
喝茶时，人们常常会选择一间幽静的茶馆，与几友相聚，谈笑风生，品味人生。
在这快节奏的都市中，茶道文化不仅是一种习俗，更是一种修身养性的方式。
它不仅能够增进人与人之间的情谊，还能够培养人们的细心和耐心，提升人们的生活品质。
成都的茶道文化也逐渐成为了一种特色旅游项目。
现在，越来越多的游客前来成都，希望能够体验到成都的茶道文化。
他们可以学习如何泡茶、如何品茶，感受茶道带给他们的美好和惊喜。
品茶成为了一种旅游的方式，也成为了一种文化的交流和传播。
成都茶道文化的传承离不开茶道师傅们的努力和付出。
他们不仅熟知茶道的历史和理论，还要掌握茶叶的品种和品质。
他们将茶道视为一门艺术，精心准备和呈现每一杯茶，希望将优质的茶叶和美好的茶道文化传递给更多的人。
关于成都茶文化的介绍
关于成都茶文化的介绍成都是一个美食之都，除了著名的火锅，茶文化也是成都的重要文化遗产之一。
成都茶文化的历史悠久，品类繁多，让人流连忘返。
一、成都历史悠久的茶文化成都自古就有浓厚的茶文化底蕴，最早可以追溯到西汉时期。
当时成都的茶叶主要产自蒲江和龙泉山一带，是当时供上级官员品尝的贵重物品。
随着时间的推移，成都茶文化越来越丰富多彩，不同品种的茶叶也逐渐出现。
二、成都茶叶的品种介绍1.峨眉山茶：以峨眉山为产地的茶叶，具有清香幽雅、香气浓郁、汤色绿油亮丽等特点，是茶界公认的优质茶叶之一。
2.蒲江茶：以蒲江县为产地的茶叶，产量大、品质优，其中以蒲江龙井、太平猴魁最为有名。
3.都江堰惠山茶：以都江堰为产地的茶叶，其叶质肥腴、芽叶肥壮，具有清香高爽、回甘持久的特点。
4.青城山茶：以青城山为产地的茶叶，具有茶香幽雅、味醇回甘的特点，是经典的四川绿茶。
三、成都茶文化的代表性茶馆1.益田假日酒店茶楼：位于成都中心商务区，是一家集当地茶艺表演、名茶品鉴和茶具销售于一体的大型茶楼。
2.合江亭：位于都江堰市，建于明朝，是蜀中茶文化的代表性场所之一，曾受到乾隆皇帝的赞誉。
3.成都迎宾馆：历史悠久，重视文化底蕴，经常有茶艺表演和专业的品茶活动。
四、成都茶文化的美食搭配成都茶文化与美食搭配得天衣无缝，下面就为大家介绍几种经典组合。
1.茶叶蛋：将茶叶和鸡蛋煮在一起，茶香融入鸡蛋内部，营养丰富。
2.辣子鸡：辣子鸡是成都的传统美食之一，与清香幽雅的茶叶相结合，口感更佳。
3.火锅：成都的火锅文化是出了名的，与茶叶搭配品尝，可以中和油腻感，增加口感层次感。
五、成都茶文化的现代发展趋势随着现代化发展，茶文化也在不断更新与进步，现代人对茶文化的追求更注重健康、时尚和多样化。
很多新兴茶叶品牌逐渐崛起，茶饮市场也愈加繁荣。
总之，成都茶文化是成都文化中不可或缺的一部分，茶艺表演、茶叶品鉴、茶叶文化衍生品等，都是成都茶文化的精髓所在。
如果你想了解更多关于成都茶文化的内容，不妨去品尝一杯正宗的成都茶叶，感受茶香之美。
成都茶馆文化英文作文
成都茶馆文化英文作文The Culture of Tea Houses in ChengduChengdu, the capital of Sichuan province in China, is famous for its tea house culture. Tea houses have long been an integral part of Chengdu's social life, and they are a reflection of the city's laid-back and leisurely atmosphere.Tea houses in Chengdu are much more than just places to drink tea. They serve as social hubs where people gather to relax, socialize, and enjoy various forms of entertainment. Traditional Sichuan opera performances, folk music, and even tea ceremonies are commonly hosted in these tea houses, providing a glimpse into the local culture and traditions.The tea served in Chengdu's tea houses is often unique to the region, such as the famous Sichuan brick tea, which is known for its earthy and mellow flavor. People can also enjoy a wide variety of snacks, from spicy Sichuan hot pot to local delicacies like dan dan noodles and mapo tofu.What sets Chengdu's tea house culture apart is the spiritof leisure and contentment that permeates these establishments. Unlike the hustle and bustle of modern life, tea houses provide a tranquil retreat where people can slow down, chat with friends, play mahjong, or simply watch the world go by.In recent years, Chengdu's tea house culture has experienced a revival, attracting both locals and tourists who are eager to experience the city's unique charm. Many old tea houses have been renovated and modernized, offering a blend of tradition and innovation that appeals to a new generation of tea enthusiasts.In conclusion, the tea house culture in Chengdu is a testament to the city's rich heritage and the enduring appeal of traditional Chinese customs. As Chengdu continues to embrace modernization, its tea houses remain a cherished cultural institution that reflects the city's essence and provides a welcoming space for people to unwind and connect with one another.。
历史成都茶文化的基本特点
历史成都茶文化的基本特点成都茶馆的格局和气氛与其他地方的茶馆比较很有差别，说它是属于“下里巴人”类型的吧，它也都设有雅间，可供各类人等消费。
四川作家陈世松写了一本书《天下四川人》有比较，他介绍北方茶馆是高方桌长条凳提梁壶泡茶，正襟危坐，喝得累人寡味。
川东一带，喝老荫茶，一根根的长木板凳，纯属喝水解渴歇口气的，是“无茶无座”成都人不认为老荫茶是茶。
南方的茶馆装潢华丽，待客以自制的点心为主，是“有座无茶”。
成都的茶馆“有座、有茶、有趣”。
我也有同感，这里的茶馆用一个字来形容就是一个“俗”字，不是庸俗，是通俗，是民俗，是俗的安逸。
你看，那桌子椅子都是几千年人体工程学的光辉成果，竹制的扶手椅完全符合人的关节屈伸，但是又不像沙发或躺椅那么会使人昏昏欲睡，而是让你舒适的呆上一整天也不疲倦。
就是那竹椅本身，也是四川茶文化的重要组成部分。
现在要想领略老茶馆的味道你可以到公园的河边边上的茶铺去。
最好的地方是都江堰的南桥边上，那里人多，风景好，河水、大树、茶座、小吃一应俱全，随时随地热闹非常。
在成都的茶馆里，人们的坐功可以自然的增长，所以“泡”字就成了茶馆的灵魂。
过去泡茶馆的故事我就不说了。
现在茶馆里的内容和故事尽管没有上个世纪那么丰富，也还是很有味道的。
正所谓“杯里乾坤大，茶中日月长”，小茶馆大社会，这里汇聚三教九流之客，容留南来北往之风。
茶馆的社会属性十分复杂，到此的人群没有高低贵贱之分，自有雅俗共赏之意。
生意人在此可以谈生意，退休者在此可以磨时光，朋友们到此可以叙旧情，恋人们到此可以诉情怀，家人们到此可以乐融融。
成都茶文化最有特色的是茶博士，其实就是掺茶跑堂的。
唐代《封氏闻见录》：“茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。
”四川的茶倌掺茶技艺高超，还有许多绝活，前些天还有外地的几个女子到成都打擂比武，据说打了个平手。
他们摆茶船，放茶碗的动作一气呵成，他们可以把装满开水，有一米长壶嘴的大铜壶玩的风车斗转，他是先把壶嘴靠拢茶碗，然后猛地向上抽抬，一股滚水向直泻而下的水柱冲到茶碗里，再然后他伸手过来小拇指一翻就把你面前的茶碗盖起了，那手法硬是叫绝。
主要地方的茶文化介绍
主要地方的茶文化介绍主要地方的茶文化介绍成都的茶文化茶作为一种文化，已然成为一种精神象征，而各个地方的茶文化也不尽相同。
那么成都的茶文化如何呢?成都的茶文化丰富多彩，这点可以从成都街市上的茶馆品味出。
成都的茶馆不仅历史悠久，且店家如云，有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。
茶馆讲究待客态度、铺面格调、茶具、茶汤、操作技艺配套服务。
正宗川茶馆应是紫铜茶壶、锡杯托、景瓷盖碗、圆沱茶、茶博士样样告精。
茶馆的座位是靠背竹椅，平稳、贴身，或靠或坐不觉累，闭目养神不怕摔。
成都各种各样的茶馆消费少至两三元多到数百元，一年四季生意兴隆，这在全国绝无仅有。
成都茶馆是多功能的，集政治、经济、文化功能为一体，大有为社会“拾遗补缺”的作用。
行行都把茶馆当作结交聚会的好去处，茶馆成为社会生活的一面镜子。
虽少了些雅致，茶文化的社会功能却得到充分体现，由此我们可以看出成都的茶文化不仅个性鲜明，而且也已经成为了人们生活中不可缺少的一种精神象征。
英国的茶文化虽然饮茶文化在中国有着悠久的历史，不过经过不断的向外传播，外国人也开始形成了自己的饮茶文化，下面就带大家来看看，英国人与俄罗斯人的饮茶文化吧。
俄罗斯的茶文化源自中国，俄罗斯炊茶，是最具民族特色的茶文化。
俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。
俄国人喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗，有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广，各国的饮茶方法相同，各有千秋。
茶文化是博大精深的文化，将来定会发展向更高的高度。
泰国的茶文化历史悠久的泰国，在风俗习惯和礼仪上也呈现出独特的民族性。
腌茶，其实是一道菜。
将生茶腌制成酸味制品，时拌入食盐、生姜、花生之类，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。
因为这里气候炎热，空气潮湿，吃腌菜又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
印度的茶文化印度人饮茶方式很特别，他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
•
意文了多解 越革。次放 来之可政以 越后能治后 好才时运茶 。逐代动馆
渐不，少 又同街了 有了上好 了，几多 茶想乎， 馆法见后 ，也不来 并不到又 且同茶经 生了馆过
。
• 至今,茶文化在成都已经被演变成独具巴蜀特色的“茶馆 文化”。
• 有句话说：四川“头上晴天少，眼前茶馆多”。
• 成都茶馆之所以引人注目，是由于它具有丰富的社会功能： 休闲、聚会、娱乐和民间法庭。
• “茶博士”是一种独特的职业称呼，在中国一千多年的茶 馆经营历史上，“茶博士”的名称一直伴随着整个行业的 兴衰起伏。在唐代以至宋代，茶博士热情、乖巧、乐于助 人、精通历史人文的基本特征，把附近居民百姓的生活安 康与自己的职业操守和谐的联系在一起，是中国传统文化 中值得尊重和发扬的精神财富。
• 茶艺表演分为嗅茶、温壶、装茶、润茶、冲泡、浇壶、温 杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶等程序.
•
除了烧水，还用来煮饭、烤红薯。
•
街头艺人在茶馆演唱金钱板。(左)
• 茶馆的内堂称为“堂口” 天在这里 光。
茶客们每 说古论今，打发时
• 老成都的茶馆文化 作者：邵靖宇 …
• 当年我在成都时还只是个中学生，我念初中时就常见到当时的高中学 生带了书本和笔记坐在少城公园里树阴下的茶馆里泡碗茶复习功课， 考大学的学生哥儿在两场考试之间，在茶馆里泡茶“抱佛脚”。甚至 连小学生也上茶馆休息，这些从外地来的人眼中见了会感到很奇怪。 人们要找个地方休息一般就到茶馆，要约会往往也约在某个茶馆碰 头…
•
•
顺兴老茶馆
茶馆表演
•
川剧经典剧目—
•
吹灯
• 变脸
•
喷火
• 陆羽（733年-804年），字鸿渐； 唐朝复州竟陵（今湖北天门市） 人，汉族。一名疾，字季疵，号 竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号 “茶山御史”。一生嗜茶，精于 茶道，以著世界第一部茶叶专 著——《茶经》闻名于世，对中 国茶业和世界茶业发展作出了卓 越贡献，被誉为“茶仙”，尊为 “茶圣”，祀为“茶神”。他也 很善于写诗，但其诗作目前世上 存留的并不多。他对茶叶有浓厚 的兴趣长期实施调查研究，熟悉 茶树栽培、育种和加工技术，并 擅长品茗。唐朝上元初年（公元 ７６０年），陆羽隐居江南各地， 撰《茶经》三卷，成为世界上第 一部茶叶专著。 《全唐文》有 《陆羽自传》。
•
一边喝茶，一边吞云吐雾，茶馆的“枪客们”其乐无穷。
• • • 掏耳朵，四川茶馆一景。
遛鸟、看报、打瞌睡， 乃是茶馆里最常见的景观。
• 听说刚解放时，从解放区来的部队和南下干部没有见过成 都的茶馆文化，把那都视为腐朽的资产阶级生活方式。把 干部和学生坐茶馆看成是堕落，要受到警告和处分的。但 临解放前风靡一时的《茶馆小调》今天仍被肯定为一首革 命歌曲，因为它讽刺解放前的时政和没有言论自由 。
茶馆小调
• 晚风吹来，天气凉哦！东街的茶馆真热闹！楼上楼下客满座，茶房、 开水叫声高。茶碗茶船儿叮叮当当，叮叮当当，叮叮当当响啊！瓜子 壳儿劈哩啪啦，噼里啪啦满地抛。有的谈天，有的笑，有的苦恼，有 的吵。有的谈国事，有的就发牢骚。只有那茶馆的老板胆子小，走上 前来，细声细语说得妙，细声细语说得妙：‘诸位先生，生意承关照。 国事的意见千万少发表。提起国事容易发牢骚，惹上了麻烦你我都糟 糕。说不定一个命令你那差事就撤掉，我这小小的茶馆贴上大封条。 撤了你差来不要紧，还要请你坐监牢，请你坐监牢。最好还是今天天 气哈哈！哈哈！喝完了茶就回去睡个闷头觉，睡个闷头觉。’哈哈哈 哈！哈哈哈哈！满座大笑，老板说话太蹊跷，闷头觉睡够了，越睡越 糊涂，越睡越苦恼。倒不如干脆大家痛痛快快地说清楚，把那些压迫 我们，剥削我们，不让我们自由说话的混蛋，从根铲掉！
茶具
茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最 早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》 有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最 早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具” 一词在唐诗里初处可见，诸如唐诗人陆龟蒙 《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持 茶器。
茶具的介绍
» 唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有 “茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶 鼎、茶瓯、煮茶。
•
O(∩_∩)O謝謝
• “茶博士”其实是煎茶、煮茶、 沏茶、泡茶的师傅。古人人称陆 羽为茶博士,因为陆羽有《茶经》 一书传世，被唐德宗皇帝当面尊 称为“茶博士”。后来对卖茶的 伙计就称为茶博士。宋代的茶坊 大多实行雇工制，人们将那些茶 肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人 尊称为“茶博士”。
• 现在，一般取得茶学博士学位的人也被成为“茶博士”。
成都茶馆文化
第一组
• 茶馆曾经遍布成都的大街小 巷，成都人不能一日无茶， 坐茶馆是他们生活的组成部 分。成都人爱进茶馆，是因 为四川人喜欢“摆龙门阵 ”.
• • 无论你走进座茶馆，都会领略到一股浓郁的成都味：竹
靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶，还有那 堂倌跑堂...
•
•
(上) 烧开水的灶头叫老虎灶，
• 1.瓷器茶具 • 2.紫砂茶具 • 3.【木茶鱼具石的茶分具类】 • 4.漆器茶具 • 5.竹木茶具 • 6.玻璃茶具 • 7.搪瓷茶具 • 8.陶土茶具
精美茶具
• 成都的茶馆热闹，卖瓜子，卖花生，掏耳朵，擦皮鞋，舒 筋骨，搓麻将，打长牌，谈生意，闷瞌睡，写文章，百业 千行都对茶铺情有独钟。四川人偏要挤到一起到茶馆里找 感觉，所谓“闹中取静喝杯茶去，忙里偷闲拿杆烟来。”