做饭的方法
使用普通锅煮饭的方法与秘诀
使用普通锅煮饭的方法与秘诀一般我们家中都会有各式各样的锅具，因为使用这些锅具既可以做菜外还可以使用它们进行煮饭享用，那么该怎么使用一个普通的锅具进行煮饭呢?以下是店铺为你整理的用普通锅煮饭的方法，希望能帮到你。
用普通锅煮饭的方法将米和适量的水放入锅中(注意，由于铁锅上大下小，水面应该比用电饭锅低一些)，然后盖上盖子，大火煮开，煮开后转中火，并注意观察，待水被收干一半的时候，盖上盖子，用湿毛巾或干净的湿抹布在盖子周围围一圈(帮助密封，如果盖子的密封性不错的话，可省略)，转小火，闷15分钟，关火，再闷5分钟即可。
这么烧饭，可能会有香香的锅巴形成哦。
电压力锅做饭的方法1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中2、加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行3、把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀4、将压力锅上盖合上，插上电源5、点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟6、如果你是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行7、当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行高压锅煮饭的方法1、先准备好高压锅，清洗干净，煮饭就用专门煮饭的锅。
2、看多少人吃饭，人少的话取米也就少。
3、将米清洗干净，想吃硬点的米饭就放少量的水就好了。
4、将盖柄划过来，上面有锁的标志，划过来就关上了。
5、然后就选择快捷菜单，米饭那一栏就亮了。
6、再按下开始按钮，就开始煮饭了。
7、然后等气压中的气放完了再打开，压力气可以让高压锅散去，也可以强制放气压，当然高压锅自动放气压后的米饭好吃，这样米饭就煮好了。
微波炉煮米饭的做法1. 提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净;2. 为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：1:1.5～2为佳，形象点描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水;3. 浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米);4. 时间到，将米取出，再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿，就不用加了);5. 用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透;6. 再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异)。
手把手教你做饭的方法和技巧
手把手教你做饭的方法和技巧现在很多人为了使得自己做出来的饭菜可以更加的香浓，还去报读了一些烹饪的课程学习，那么到底他们都是如何教你去做饭的呢?以下是店铺为你整理的手把手教做饭，希望能帮到你。
手把手教做饭第一，浸泡。
在煮饭之前，在淘米后，将米放在水里浸泡10分钟左右，煮出的米饭比较好吃。
因为这样煮出来的米饭比较饱满，也可以促进营养的吸收。
第二，水量。
一般根据大米的量适当调节，小编是采用用手测的方法。
将手放进锅里，以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。
第三，放点醋。
在煮米饭的时候，可以在里面放几滴醋，这样煮出来的饭不会酸，而且十分香软可口，而且也不会馊的那么快。
第四，焖饭。
在电饭锅跳掉之后，不要马上揭开锅。
要焖一下，大概10分钟左右，焖久了也不好吃。
焖过后的米饭吃的更加饱满，而且有时候如果不焖一下的话，有可能米饭没熟透。
第五，放点食用油。
在煮米饭的时候，放点油可以使米饭的颜色金黄，不容易粘锅，而且米饭更加香软。
第六，放黑米。
在煮米饭的时候，抓一把黑米放进去，不管是什么米，煮出来的米饭都特别香，而且米饭的颜色也特别好看，更重要的是米饭也比较营养。
也可以放点杂粮，味道会更好。
大厨手把手教你学做菜一、九转大肠九转大肠，山东济南的传统名菜，鲁菜经典菜肴。
主料：熟猪大肠3条(重约750克左右)配料：绍酒10克、酱油25克，白糖100克、醋50克、精盐4克、香菜末1、5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面少许、葱末蒜末各5克、姜末2.5克、熟猪油500克(实耗75克)、花椒油15克。
做法：1、将熟大肠3条(生大肠经洗刷后，入开水锅中加葱姜酒先焖烧熟)，分别切成3厘米长的扳“指”段，在沸水锅中焯过捞出，沥干水。
2、炒锅烧热，倒入猪油中火烧至七成热时，把大肠下锅炸至呈红色的捞出。
锅内留油25克，放入葱、姜、蒜末炸出香味，烹入醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入大肠炒和，移至微火上烧，至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。
十大奇葩做饭方法
十大奇葩做饭方法
1.用吹风机烤面包：将面包片放入烤面包机中，然后用吹风机将热风吹入烤面包机中，约莫5分钟后即可享用烘烤过的面包。
2. 用电熨斗煎鸡蛋：将鸡蛋打散，倒入平底锅中，然后用电熨斗将鸡蛋煎熟，再翻转另一面也煎熟即可。
3. 用电饭煲煮蛋糕：将蛋糕粉、牛奶、鸡蛋等材料混合，倒入电饭煲内，选择“煮饭”模式，等待大约30分钟，即可煮出美味的蛋糕。
4. 用微波炉制作薯片：将切好的马铃薯片放入微波炉中，烤制2-3分钟即可制作出美味的薯片。
5. 用吸尘器清理油炸食品：将油炸食品放入塑料袋中，然后将吸尘器的吸嘴对准袋口，吸出油炸食品中过多的油份，使其更加健康。
6. 用电烤箱烤水果：将切好的水果放入烤盘中，放入电烤箱内，烤制5-10分钟即可烤出口感酥脆的水果。
7. 用热水壶煮面条：将面条放入热水壶中，加入适量的水，然后启动热水壶，等待水沸腾后再煮2-3分钟即可。
8. 用电磁炉煮蛋：将鸡蛋放入平底锅中，加入适量的水，然后放入电磁炉上煮熟。
9. 用电动牙刷搅拌饮料：将饮料材料放入杯中，然后用电动牙刷替代搅拌器，将饮料材料搅拌均匀即可。
10. 用烤面包机制作披萨：将披萨酱、奶酪、蔬菜等食材放入面包片中，放入烤面包机中烤制，即可制作出美味的披萨。
做饭必备的六种方法
做饭必备的六种方法
1.煮：煮是最基本的做饭方法，适用于各种食材，尤其是米饭、面条、蔬菜等。
要掌握好火候和时间，避免煮过头或不熟。
2. 炒：炒是快火烹调方法，适用于蔬菜、豆类、肉类等食材。
要注意火候和翻炒的力度，保持食材的色香味。
3. 烤：烤是利用烤箱或烤炉将食材表面烘烤至金黄或焦脆的做法，适用于肉类、蔬菜、饼干等。
要注意掌握好温度和时间，防止过度烤焦或烤不熟。
4. 蒸：蒸是利用蒸锅或电饭锅蒸煮食材的方法，适用于蔬菜、鱼类、肉类等。
要注意火候和时间，让食材蒸熟而不失去营养。
5. 煎：煎是利用平底锅将食材表面煎炸至金黄或焦脆的方法，适用于鸡蛋、鱼类、肉类等。
要注意火候和煎的时间，让食材煎至外焦里嫩。
6. 煲：煲是利用煲汤锅将食材煲熟的方法，适用于排骨、鸡肉、海鲜等。
要注意火候和时间，让食材煲至入味而不过熟。
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80道家常便饭的做法
80道家常便饭的做法1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！3、鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
5、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。
藏族的做饭方法
藏族的做饭方法
藏族的做饭方法有很多种，以下是一些常见的做法：
1. 煮：藏族人经常用高压锅煮米饭和炖制肉类。
高压锅可以提高烹饪效率，使米饭更加软糯，肉类更加酥烂。
2. 烤：烤制是藏族烹饪中常见的一种方法，烤制的食物包括羊肉、牛肉、马铃薯等。
烤制时，藏族人通常会加入一些香料和调味料，使食物更加美味。
3. 炸：炸制的食物在藏族饮食中也很常见，如炸油条、炸包子等。
炸制时，藏族人通常会使用一些植物油或动物油，使食物更加香脆可口。
4. 拌：拌菜是藏族人夏季常吃的菜肴，通常是将蔬菜或肉类切成小块或丝状，然后加入一些调味料拌匀即可。
5. 炖：炖制是藏族烹饪中常见的一种方法，尤其是炖制肉类和骨头汤。
炖制时，藏族人通常会加入一些香料和调味料，使汤更加鲜美。
除了以上常见的做法外，藏族人还有许多独特的烹饪方法，如用酸奶做成的奶酪、用青稞做成的糌粑等。
这些独特的烹饪方法都是藏族文化的瑰宝，也是藏族人民智慧的结晶。
厨师做饭的正确方法
厨师做饭的正确方法
做饭是一门技艺，而厨师是这门技艺的专业人士。
要想做出一道美味的菜肴，除了需要掌握食材搭配、烹饪技巧之外，还需要遵循一些正确的方法。
以下是厨师做饭的正确方法：
1. 准备工作：在开始做饭之前，先仔细检查所有的食材是否齐全。
清洗蔬菜、切肉、磨料等准备工作也要做好。
此外，要将厨房清洁干净，确保卫生。
2. 控制火候：掌握火候是烹饪的核心。
不同的菜肴需要不同的火候，因此要根据具体情况来调整火候。
一般来说，高温适用于快炒和烤制，中温适用于煮和炖，低温适用于煮汤和煮粥。
3. 烹饪顺序：对于多道菜的烹饪，要根据不同菜肴的特点和烹饪时间来确定烹饪顺序。
通常，先做需要时间较长的菜肴，再做需要时间短的菜肴。
4. 注意调味：调味是烹饪的关键，好的调味可以提升菜肴的口感和口感。
在调味时，要根据具体口味来调整盐、糖、酱油、醋等调料的用量。
5. 精益求精：厨师是一个追求完美的职业，做饭也是如此。
在烹饪过程中，要随时检查和调整，确保菜肴的口感和色香味俱佳。
以上是厨师做饭的正确方法。
在家做饭时，也可以借鉴这些方法，做出一道道美味佳肴。
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用蔬菜来简单的做饭方法
用蔬菜来简单的做饭方法
以下是几种用蔬菜来简单做饭的方法：
1. 蔬菜炒饭：先将米饭煮熟备用，再将蔬菜（如胡萝卜、青豆、玉米粒等）切成小块状，加入平底锅中煸炒几分钟，倒入煮好的米饭中拌匀即可。
2. 蔬菜炒面：先将面条煮熟备用，再将蔬菜（如洋葱、彩椒、花菜等）切成小块状，加入平底锅中煸炒几分钟，倒入煮熟的面条中拌匀即可。
3. 芝士焗蔬菜：将蔬菜切成小块状（如卷心菜、南瓜、洋葱等），放入烤盘中，撒上适量的盐、黑胡椒和奶酪，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。
4. 蔬菜沙拉：将蔬菜（如生菜、西红柿、黄瓜等）切成适量的大小，加入沙拉酱拌匀即可。
5. 蔬菜汤：将蔬菜切成小块状（如胡萝卜、洋葱、西兰花等），加入水中煮沸，加入盐和黑胡椒调味，煮10-15分钟即可。
以上是几种简单的用蔬菜来做饭的方法，可以根据不同喜好和口味进行调整和改变。
做家务小妙招100条
做家务小妙招100条1、检验鸡蛋是否新鲜验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
2、炒出鲜嫩的鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。
炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
3、煮鸡肉加黄豆在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。
4、加水爆炒肉丝炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
5、炒菜要加热水炒蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
6、炒藕丝不变黑炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
7、让土豆不发芽买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
8、轻松剥鱼鳞剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
9、炸鱼怎么去腥味炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。
10、煮鱼汤加牛奶在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。
11、炒出透明虾仁将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
12、炒茄子妙招炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。
炒的时候放点醋，颜色更好看。
13、炖汤放点醋炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。
14、蒸锅做饭加点盐用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。
15、煮面加匙油防溢煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
16、蒸米饭加点生油蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
17、烙饼不粘锅窍门烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
18、洗黑木耳洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。
19、煮绿豆先冰冻绿豆、黄豆、赤豆等泡后放入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
20、巧剥大蒜剥大蒜前，用水把整个蒜头泡一下，剥起来会容易很多。
21、巧去蒜味喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
古代做饭的一种方法
古代做饭的一种方法
古代的人们在做饭的方法上，主要使用了以下几种方法：
1. 生火烹饪：古代人们使用火石、打火机等工具燃起火，然后将食材放在火上进行烹调。
他们可能使用石器、陶瓶、竹筒等简易容器来烹饪食物，如将青菜放在竹筒内蒸煮或将肉块用陶瓶内火烤。
2. 焙烤：古代人们也常常将食材放在火上进行焙烤。
他们可能使用竹简、木板、竹箔等简易的烤架将食物放置在火上烘烤，如烤肉、烤鱼等。
3. 炒煮：古代人们也会使用锅或炒锅进行炒煮。
他们使用的炒煮器具主要是陶制的锅或铜制的锅，也有使用铁制的锅。
炒煮的方法，主要是将食材放入锅中，加热后进行炒、煮等烹调方式。
4. 肴煮：古代人们在烹饪时，也会使用一些特殊的炉灶，如肴灶。
肴灶是一种类似现代火锅的炉具，古人会将食材放入灶中，加汤烧煮，类似于今天的火锅。
不同古代文明和地区的烹饪方法略有不同，但总的来说，他们的烹饪方法相对简单，主要依靠火源和一些简易的器具来进行烹调。
新手做饭的简单方法
新手做饭的简单方法引言对于新手来说，做饭可能是一个挑战。
然而，只需掌握一些简单的方法和技巧，就可以轻松地迈出做饭的第一步。
本文将介绍一些适用于新手的简单做饭方法，帮助您开始在厨房中发挥自己的创造力。
准备工作在开始做饭之前，准备工作非常重要。
以下是一些关键的准备工作：1. 食材准备首先，确保你有所有需要的食材。
创建一个购物清单，列出你需要的所有食材，并确保事先购买。
这样可以避免在做饭时中断流程去购买食材。
2. 厨房工具准备其次，确保你有所需的厨房工具。
主要的厨房工具包括刀子、砧板、平底锅、锅、烤盘等。
确保这些工具干净，并在使用前进行消毒处理。
3. 食谱选择选择一份简单易学的食谱。
对于新手来说，选择简单的食谱可以让您更容易理解步骤，并提高成功的几率。
尽量避免选择需要复杂技巧的食谱。
基本烹饪技巧掌握一些基本的烹饪技巧对于新手来说非常重要。
以下是几种常用的基本烹饪技巧：1. 炒炸炒炸是一种快速烹饪食物的方法。
将锅加热，加入适量的油，并将食材放入锅中。
保持高温并经常搅拌食材，直到它们均匀炒熟。
这是一种适用于蔬菜、肉类和海鲜的常用烹饪方法。
2. 煮熟煮熟是另一种简单的烹饪方法。
将锅中加入适量的水，并将食材放入水中。
将水煮沸，并保持一段时间，直到食材完全熟透。
这是一种适用于米饭、面条、蔬菜和肉类的烹饪方法。
3. 烘烤烘烤是将食材放入烤盘，然后放入预热的烤箱中烤熟的方法。
烘烤适用于面包、饼干、蛋糕和蔬菜等食物，可以让食材变得酥脆。
4. 蒸煮蒸煮是将食材放入蒸锅或蒸格中，在高温下蒸煮的方法。
这种方法适用于蔬菜、鱼类和米饭等食材。
蒸煮可以保留食材的营养成分，使其更加健康。
实践建议在掌握了一些基本的烹饪技巧后，以下是一些建议，帮助新手更好地进行做饭：1. 保持整洁在做饭时，始终保持整洁是非常重要的。
及时清洁工作台、切菜板和厨房用具，避免交叉污染。
此外，也要记得遵守食品安全的原则，特别是在处理生肉类时。
2. 慢慢来作为新手，不要着急一口气学会很多复杂的菜肴。
电饭煲做菜大全详细方法
电饭煲做菜大全详细方法关于《电饭煲做菜大全详细方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的生活起居中很多人都忽视了电饭锅，很多人都觉得电饭锅仅仅用于熬汤煲饭的，非常少人了解电饭锅还可以用来烧菜，并且做出去的菜十分美味，不必担心糊底的问题，也节约了许多的時间，那麼电饭锅能做什么菜呢?下边就要我们一起来学习培训一下吧;电饭锅盐焗鸡食物用材：嫩鸡1只(解决好后约1.5斤)姜,圆葱,葱段,香莱,盐焗粉,自做油辣椒,芝麻,盐1.鸡清洗用盐焗粉抹遍全身,稍稍推拿后放进冷藏室腌渍一夜2.电饭锅四周和底端抹上油3.摆一层生姜片4.再摆一层圆葱5.腌好的鸡放进,淋入少量油6.一切正常做饭键7.半途还记得翻过来一次,遇热匀称8.当然放凉后拆骨9.用调味品翻拌,洒葱段和香莱装饰设计电饭锅酱香型五花肉食物用材：五花肉,生抽酱油,酱油,郫县豆瓣酱,白砂糖八角茴香,葱姜食谱作法：1.把全部原材料准备好。
2.姜削皮，切割成丝。
3.葱洗干净，切割成段。
4.五花肉洗干净，切割成一小块。
5.锅中煮沸水，水开后倒进五花肉。
6.火灾烧开，烧开后再次煮10分钟上下，边煮边用匙子去掉表层的白沫子，随后捞起来预留。
7.随后刚开始调配调味品，把白砂糖放入小盘子中，添加郫县豆瓣酱。
8.添加生抽酱油、酱油，加适当冷水搅拌均匀预留。
9.把焯水后的五花肉放入电饭锅中，放进洗干净的八角茴香、姜片。
10.添加调配好的调味品。
11.用匙子轻轻地拌和一下。
12.盖上电饭锅盖，按做饭键，煮至炒糖色添加葱段，用筷子搅拌均匀后就可以断掉开关电源，喜爱汁多的能够立刻倒装备碟。
电饭锅卤仔排食物用材：子排,生抽,葱酱1.将子排清理干净，凉水入锅，倒进适当米酒，水加进子排的2倍，放进姜蒜，盖上外盖，按住做饭键2.待烧开后，去掉白沫子，添加生抽60克，搅拌均匀，盖上外盖，再次做饭键按住3.一个小时后，进到餐厅厨房，撤销做饭键，早已能够开吃拉。
能够适度的天赋加点鸡精提味食谱小提示：1、用电饭煲做菜，防止了用火和立在液化气前要炒菜锅烧菜，煮期内无需要照护，较为安全性。
做饭简单又好吃的方法与技巧有哪些
做饭简单又好吃的方法与技巧有哪些如今很多人都是很懒不想去做饭，因为实在是太麻烦了，又不知道应当怎么做，做什么样的菜式，那么你知道有哪些做饭的技巧与〔方法〕吗?以下是学习啦我为你整理的做饭简洁又好吃的方法，希望能帮到你。
做饭简洁又好吃的方法肉末蒸蛋1、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2、加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最终盖上盖子放入蒸锅中。
3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉末煸炒，加几滴料酒，肉末煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋上即可。
肉末蒸豆腐1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。
2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。
4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。
5、将或肉末放在豆腐上，外表椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。
6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。
7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦。
做饭简洁又好吃的技巧蒜茸娃娃菜1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。
2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。
3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。
5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。
6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!粉蒸排骨1、预备原料。
2、排骨放水中清洗干净。
3、捞出沥干水分，加入白酒。
4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。
5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。
6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。
7、加入糖1小勺。
8、然后搅拌均匀，一旁腌制。
9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。
做饭的技巧和方法
做饭的技巧和方法
1. 做饭的时候，火候的掌握可太重要啦！就像你开车一样，速度得恰到好处，火太大就糊啦，火太小又煮不熟！比如说炒青菜吧，那大火一炒，快速翻炒几下，那青菜又绿又脆，多棒啊！
2. 切菜也有讲究呢！你得把食材切得大小均匀呀，不然有的熟了有的还是生的。
就好比建房子，根基得打稳对吧，切好菜就是为美味打下好基础嘛！像切土豆丝，切得细细的，炒出来才更好吃呢。
3. 调味不就相当于给食物化妆吗？盐多一点少一点味道差别可大了！你想想，要是化妆时腮红涂太多像猴子屁股，多难看呀，调味也是同理呀。
做红烧肉的时候，盐和酱油放得适量，那味道，啧啧，绝了！
4. 哎呀，做饭还要会搭配食材呀！这就跟找对象似的，得找个合适的。
红的配绿的，白的配黑的，搭配好了才好看又好吃。
就说番茄和鸡蛋，天生一对呀，炒在一起那叫一个美味！
5. 还有啊，做饭得有耐心！别着急，就跟等花开一样，得慢慢来。
炖汤的时候就得小火慢炖呀，你着急可不行。
想想看，要是花儿还没开你就去拔，能行吗？那炖出来的汤能好喝吗？
6. 做饭也要大胆尝试新方法呀！老是那几道菜多没意思。
就好像人生一样，得有点新花样嘛！偶尔试着做做新菜，说不定会有惊喜呢，就像突然发现了宝藏一样！
我觉得呀，做饭真的很有意思，只要用心去做，就能做出让人垂涎欲滴的美食！。
正确学做饭的方法
正确学做饭的方法做饭不是一件容易的事情，但也不是很难的事情，很多东西运用了技巧就会比看起来的容易的多，在做饭这方面，就有一些实用的小技巧针对新手小白了，下面为大家精心整理了一些关于正确学做饭的方法，希望对你有所帮助，欢迎查阅。
正确学做饭的方法1、做菜要热锅凉油。
对很多人来说，都认为热锅热油炒菜是最好的。
很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。
这里提醒大家烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且更加健康。
2.、炒蔬菜的时候记得要大火。
节省炒菜的时间，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温。
尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。
有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。
3、如何切肉?记住一句话:横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。
猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切就可以了。
鸡肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。
4、肉类应该怎么腌制?腌制肉，如果是为了让肉嫩一些，就用水淀粉。
用于去腥是用料酒，姜。
用于入味自然就是盐了。
为了上色可以放少量的糖和酱油，或者老抽。
5、做菜什么时候加盐?除了有些菜必须先放盐的除外，比如做烤，炸类食物，后放盐还有很多好处：当你在炒菜初期放入盐当菜炒熟时会损失盐的咸味，如果在咸味相同的情况下，后放菜的盐量要少于先放的，所以后放能达到少放盐的作用。
6、煮饭用凉水还是开水?蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
那么，这样做的好处是什么呢?开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，开水烧饭还不容易粘锅，产生的锅巴也少。
做菜方法(共10篇)
做菜方法(共10篇)做菜方法（一）: 做饭的方法首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次. 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满. 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时,米和水的比例应该是1：1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以. 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的.只要在锅里加入少许就可以.现在,可以插上电,开始蒸.蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益. 我知道几个蒸米饭的方法 1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊.若在蒸米饭时,按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美. 2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了.3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃.做法是：将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟.4、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用.在蒸剩饭时,放入少量食盐水,能去除重新蒸的米饭之异味.5、加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处.做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶,用500－1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可.-----------------来自百度知道团队做菜方法（二）: 从营养角度考虑,下列做饭做菜方法正确的是（）（只能选一种） A反复淘米 B蔬菜先洗后切 C煮粥叫碱B做菜方法（三）: 求英文介绍做菜步骤需要做一个小的演讲演示做一个菜的过程请帮忙写一两个简短的做菜的过程包括材料操作什么的简短点就行!Slightly Fried Dumpling with Pork 煎饺 Ingredients:500 grams (1.1 lb) wheat flour 250 grams (0.55 lb) minced pork 5 grams (5/6 tsp) salt 5 grams (1 tsp) sugar 5 grams (1 1/4 tsp) MSG 10 grams (1 1/2 t...做菜方法（四）: 用英语写做菜步骤（简洁）要菜名.西红柿炒蛋ingredients:1.2 eggs1/4 t.saltpinch of pepper2.3 tomotoes,cut in chunks1/8 t.salt1 c.water2 t.ketchup1 t.cornstarchchopped spring onionmethod:1.Beat the eggs lightly.Add ingredient One.2.Heat 1 tablespoon of oil in the wok.Stir-fry the egg in the oil until set and remove from wok.3.Clean the wok.4.Heat yet another tablespoon of oil,stir-fry the tomato chunks,add ingredient Two.When almost done,add the eggs and stir-fry quickly over high heat.Remove from heat.5.Sprinkle with choppd spring onion.做菜方法（五）: 英语菜谱的做法以及用料!英语菜谱,急用!希望各位英语高手帮忙…要求用英语写做菜的方法和准备的用的东西!Ingredients: 200g tofu, 100g beef, grain 100g, 15g garlic, bean paste 20 g, peppercorns 10 g, ginger 5 g, bean paste 10 g, sugar 5 g, broth (or water) 150 g, 75 g of oil字数不够,写不下……做菜方法（六）: 急求一篇关于自己做菜的作文800字,要写出做菜的详细过程以及升华主题.例如妈妈做菜辛苦啊之类的我学会煎荷包蛋!三八妇女节那天,我正在家里苦苦思索着该怎样完成老师布置的“帮妈妈做一件家务事”的作业. 这时,从厨房里传来了一阵阵的香味,“咦,妈妈正在烧什么呢,这么香”我连忙来到厨房里,原来妈妈刚刚烧完了我最喜欢吃的糖醋排骨,正在洗锅准备烧香菇菜.我于是偷偷地潜过去,想拿一块排骨尝尝新,不料还是被老妈发现了：“小馋猫,就知道偷吃!自己拿双筷子来!”我夹了一块最大的排骨送进嘴里：“恩,妈妈今天烧的排骨可真好吃!”当我正想夹第二块时,妈妈又发话了：“去,去,快写作业去,别在这儿捣蛋!我还要炒香菇菜呢!”“恩香菇菜对了!”一个灵感从我脑中闪过,“不如我就帮妈妈炒香菇菜吧!”于是,我连忙放下筷子,讨好地对妈妈说：“妈妈,香菇菜让我来烧吧.”妈妈边摆手边说：“叫你写作业听到了没有烧菜的事不用你管!”我听后并不甘心,不停地摇着妈妈的手：“妈妈,今天是三八妇女节,老师要我们帮您做一件家务事,您就答应我吧,求你了!”妈妈被我缠得不耐烦了,便问：“你行吗“我胸有成竹地拍着胸膛：”您可别小瞧人呀!上次在家里爸爸已经教过我一些炒菜的方法了,您就放心地等着我的美味佳肴吧!”“行行,小祖宗,真拿你没办法.”妈妈禁不住我的死缠烂打,只好将炒菜的“大权”交给了我,又帮我系上围裙,戴上护袖,把我全副武装起来.妈妈又站在我的身旁准备看着我烧.我见状,连忙将妈妈往房间里推：“妈妈,今天是三八妇女节,所以您也该享享清福啦.再说,如果有人在旁边看着我烧菜的话,我可是发挥不出来的哦.”妈妈听了我的话后,便交待了我几句炒菜的注意事项后,到房间里看电视去了.轮到我大显身手了,我先打开了电磁炉,又遵照妈妈的指示将油倒进了锅里.仅过了几秒钟,锅里就冒出了几丝黑烟,我连忙将洗好了的菜倒进去,只听“哧啦”一声响,油顿时溅起了老高,有几滴淘气的油点还溅到了我的身上.我连忙用布把身上的油擦干净,回到电磁炉前继续炒.我用锅铲将菜翻了个个,再仔细一看,差点吓了一大跳,原来,菜的另一面已经有一些焦了.唉,出师不利!我不由得加快了翻炒的速度.这时,我一不小心用力过大,一下子就将好几根菜炒到了锅外,我连忙回头一看,妈妈不在这儿.我暗自庆幸：幸好妈妈到房间里看电视去了,不然我肯定会被妈妈责骂的.于是我忙将菜捡起来扔回锅里.现在该放盐了,我生怕盐放得太少,会影响口味,便一口气放了一大把,又放了一勺味精.翻炒了一会儿后,我尝了一下味道,连忙把汤给吐出来：“这是什么破汤呀,怎么这么咸莫不是刚才盐放得太多了怎么办”我苦苦思索着解决的方法.“有了.”我脑里顿时灵光一闪,“让‘消防队’快来帮忙!”说着,我将“消防队”——水倒了一些下去.搅拌几下后,我再尝了一下味道,味道已经变淡了不少：“水太伟大喽,成功地扑灭了咸味!”我又把锅盖给盖上,等待着水烧开.过了一分钟,我打开了锅盖,可是水还没开.“怎么这么慢,还没烧开!”于是,我便把电磁炉的火力开到最大.终于,随着时间的消逝,锅里冒出了一丝丝的水汽,原来是水烧开了.我惊喜地冲上前,想打开锅盖,欣赏一下我即将完成的美味佳肴.可是,我刚打开锅盖,手就被里面冒出的水蒸气烫到了,我连忙把锅盖扔回到锅上.这时,我觉得手上好像有一股烧灼感,再一看手,已经有一点红肿了：“哇,太危险了,我的手差一点成了‘红烧蹄膀’.”我忙把手放到水龙头下冲洗,这时,身后传来一阵“咕噜咕噜”的声音,我回头一看,灶台上已经是水漫金山了.啊,不好!我顾不上受伤的手,把水龙头关掉后,又一个箭步冲上前,迅速关掉电磁炉.我又马上拿来了抹布,将灶台上的水擦干净.“该怎样打开锅盖呢要不要叫妈妈来”我脑中搜索着解决办法.我想起了爸爸曾跟我说过的一句话：打开锅盖时,应该用抹布握住锅帽,然后背对着自己打开锅盖,这样就安全了.想到这,我便马上按着这个方法打开了锅盖,果真不会烫到自己的手.我把菜盛到盘子里.我烧的香菇菜终于出炉了!我用筷子夹起一根小的,吹了吹后,送进了嘴里：“恩,好吃,好吃!”我激动地大叫：“妈妈,快过来!我的菜做好了!”妈妈听到以后,连忙来到厨房里.我指着我的菜说：“我的…好了…香菇菜…好了!”此时,我早已因为激动而语无伦次.妈妈随着我手指着的方向看过去,发现了那盘还冒着热气的香菇菜：“这是,你做的”我使劲地点了点头,妈妈连忙用筷子夹起一根尝了尝：“恩,不错,斌斌你第一次烧就这么好吃了,不过这汤怎么这么多呀”我不敢跟妈妈道出事情的真相,只好说：“汤多一点,好下饭呀!” 开饭了,一家人围坐在餐桌旁.今天的菜真丰盛呀,有糖醋排骨、酒炖赤虾、葱油鲳鱼,还有一盘是我亲自下厨的杰作——炒香菇菜.大家纷纷称赞今天“最好吃”的还是我烧的香菇菜.我听了,心里别提有多高兴了. 我暗下决心,今后要多跟妈妈学习炒菜的技术,让我多练习,争取炒出更多、更好吃的菜.【做菜方法】做菜方法（七）: 帮忙用英语翻译做菜步骤注意段落谢谢粉泥炸土豆材料：土豆750克、无盐奶油1/2小匙、蛋黄1个、三明治火腿1片、低筋面粉适量、全蛋1个、面包粉适量调料：盐1/4小匙、白胡椒粉少许做法：1、土豆洗净,刮去外皮,切成片状,蒸熟放入容器内.（土豆片最好直接放在蒸屉上蒸,或者选择带孔的整盘,以免蒸完后存有水分影响到口感.）2、在蒸好的土豆中加入盐,无盐奶油,蛋黄及白胡椒粉,捣成泥状.3、接着将火腿切碎,放入土豆泥中搅拌均匀,然后静置待凉.4、鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘中.5、把放凉的土豆泥分成6小份,每份搓成圆柱形,再均匀的沾裹面粉,蛋液,面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定.6、锅烧热后放入少许色拉油,油热后放入做法5的土豆,用小火煎至金黄色后捞出即可.食用时可搭配沙拉酱,也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道.Mud powder fried potatoesMaterials:750 grams potatoes,salt-free butter 1 / 2 tsp,1 egg,a ham sandwich,low-gluten flour amount of a whole egg,bread flour moderate Spices:Salt 1 / 4 tsp white pepperPractices:1,potatoes washed,skin scrape,cut sheet,steamed Addcontainers.(Potato chips directly on the best steamed up steaming tray,or select the entire disk with holes,so as not to have waterafter steaming affect taste.)2,in the best steamed potatoes add salt,no salt,butter,egg yolk and white pepper,mashed.3,then ham,chopped into mashed potatoes evenly in the mixing,and then standing till it is cold.4,eggs to break up with the flour,bread flour separately packed in three small intraday.5,put the cooler put mashed potatoes into 6 small portions,each cylindrical,and then evenly wrap Zhanhua flour,egg,bread flour,and finally hand you gently press to make bread flour fixed.6,after heating ,Add some hot salad oil,hot oil after practice 5 Add the potatoes,after the golden low heat to remove.Consumption could be salad dressing mix,salad dressing may also put some ham in small and small to increase the acid taste of cucumber.做菜方法（八）: “地道" 如何用英文表达问题很简单啦-如何用英文单词或者短语表达”地道“ 这个意思比如说地道的做菜手法、地道的口味【做菜方法】刚才的回答不太准确,如果按你要求tankheidi已经解释得差不多了,其实不必太讲究,如果是面向外国人,他们都能理解,这么细节的东西他们也搞不清,大体上给你总结一下吧typical倾向于“纯正”genuine倾向于本土产的农作物之类的authentic倾向于已加工的食物,比较和你的意思idiomatic倾向于语言类的,这个是我查的,不差还真不知道有这东西trueborn或者native倾向于出生地方面的“地道”做菜方法（九）: 大米泡了一夜,第二天煮出的米饭为啥颜色发红当天泡的米煮饭都是白色正常的,基本排除做饭方法、锅和水质的问题.思路一：请做过酒曲的朋友试解答.你是想问别人还是想知道答案郁闷.我告诉你吧,是你的水里面的含氧量太少的原因,可能是你的浸泡时间过长,或者水质问题还有你是否有加盆盖等…容易促进无氧呼吸,使大米发酵.本身所含微生物也起到一定作用,特别酵母君已经代谢旺盛了.葡萄糖(淀粉有)在无氧下会产生酒精和二氧化碳,你的浸泡是很酿酒(糯米酒)有一定相似的,这种现象没关系.不信过一段时间(久一点)水甚至会变甜做菜方法（十）: 写关于做菜的过程是作文学会一项新技能我学会了做菜要写出过程及学习体会第一次做菜》谈起做菜我倒有一番经验.从10岁那年起,我就起了一个念头,打算和爸爸妈妈学习做菜,希望将来可以像他们那样能做一手好菜.以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成.自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法.可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来.但是,我没有灰心,坚持学了下去.果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来.国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好.”于是,说做就做,我立刻动起手来.做这道菜,需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等.首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好.然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了.最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了.我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了.我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想：哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好.收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了.我听了,心里美滋滋的.西蓝花做菜方法简单做菜方法。
科学做饭方法
96、腌菜咸辣味的谈化腌渍小菜，如过咸或过辣时，可将小菜切好后浸在50%的酒水里，能冲淡咸味或辣味，且味道更鲜美。
97、.除蔬菜的苦涩味萝卜、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤出汁水再烧，苦涩味会明显减少。菠菜在开水中烫后再炒，可去苦涩味和草酸。
76、啤酒调味剂：夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
77、葡萄酒做沙拉：葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”。具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
78、用盐洗菜保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。
79、洗切蔬菜防营养流失菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否则，营养素会流失太多。
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入。
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒。
60、菜太辣，放些醋可减低辣味。
61、菜太苦，滴入少பைடு நூலகம்白醋。
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂。
22、煮老鸡鸭：老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
54、蒸煮红薯：将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀。
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做饭的方法
一、做饭的方法:
1、定米量。
一个人吃一顿饭，估计就是家里米柜内量杯一杯就够了（可以通过一两次
的实验就可以掌握一个人的用米量；
2、淘米。
用清水冲洗几遍同时用手搓搓即可洗净；
3、定水量。
先放适量水，做饭时水量是不大的，然后把洗净的米集中倒在电饭煲内胆
的中间，像小山一样堆放，如果小山的山尖和水面齐，表示米量正好。
4、用快煮方式
5、一般做饭时，为了利用热量，可以在里面放置碗架，蒸一些熟菜（如红烧肉等）
电饭煲做饭非常简便省力，同时还可以蒸一些熟菜，是一般家庭首先的做饭方法。
二、熬粥的方法
1、熬粥的米量要比单独做饭的米量少三分之一（只需半杯米）；
2、熬粥的水量是做饭的2-3倍，水越多熬的粥越稀；
3、熬粥的时间大概是1小时就够了。
4、可以吃完晚饭后，把第二天早晨要吃的粥熬好，早晨起来微波炉转1分钟就可以了。
电饭煲熬粥同样非常简便省力，不需要人工去看的，只要掌握好时间就可以了，一般新上市的好米熬粥非常香，粥对养胃非常好，每天最好的早餐就是一碗稀粥；1-2只鸡蛋（可以煮，炒）。
也可以一个鸭蛋；一份水果；一杯牛奶。
有时候调节一下，比如酱菜、卤豆腐。
自己动手，勤快一点就能够享受到口福了
如果自己学会了做饭，那总可以蒸一个菜吧，番茄蛋汤总会的吧那么热气腾腾的简单晚餐只需半小时，家里吃总比食堂的好吃。
有时候只需要化一点点的力气，关键以后成家后必须要做的一项工作。
另外，每天10:50前一定要上床，6:50要马上起身（正好是八小时吧），中午扒在办公室休息30分钟。
平时晚上稍微干一下，第二天早餐就有了。
三、做好的熟菜加热方法
1、取适量放微波炉用微波炉专用碗加热1-2分钟就OK了；
2、放电饭煲随着做饭一起加热；
3、隔水蒸（锅内放适量的水，不要太多），放碗架然后菜放在碗架上。
加热。
这是用水蒸气加热的原理。
也可以不用碗架，直接把盛好熟菜的碗放水里当然要控制水的量加热后水不能跑到菜里去。
能够做一手好菜也是男人要学习的。