膳食补充剂知识介绍
关于膳食补充剂的正确认知
关于膳食补充剂的正确认知全民养生的时代，无论什么年龄的人，最在意的都是自己的健康。
为了健康，各类达人在均衡营养上各显神通，但可能出于各种原因，他们无法做到时时科学饮食，最终不得不求助膳食补充剂，然而商家种种收割智商税的行为又让他们望而却步……膳食补充剂补与不补如何抉择？如果补，怎么补才不是交智商税？在过往的科普中一直都强调，饮食均衡营养对健康是最重要的。
对于健康人来说，均衡饮食永远是我们获得营养的首要来源。
通过膳食来达到营养的平衡才是最理想的境界，膳食补充剂也永远无法完全取代食物。
那是不是就不需要花钱买营养补充剂了？如果你真的这样认为，那可能就太理想化了。
答案很简单，因为绝大部分人的饮食常常并不合理，大部分人的营养摄入也都是不足的。
比如，我国的调查研究显示，我国居民的维生素C、B族维生素、钙铁锌等微量元素的摄入水平较低，需要进行改善。
虽然我一直在跟大家科普营养健康知识。
但是，懂营养知识又如何？“知道”和“去做”完全是两码事。
我们一直强调三餐合理、要吃健康食品，但真正做到的人还是寥寥无几。
就连我自己经常也会因为工作而随便吃点垫一下肚子。
均衡饮食，很多时候是一种理想，何况食品在储存、加工和烹制过程常常导致维生素、矿物质不同程度的损失，加上不健康生活状态，如加班、熬夜、吃外卖、不运动等，让我们对营养素的需求也会更高，长此以往营养缺口越来越大。
比如，丁香医生这次调研就发现，93%的人因为杂粮、薯类吃的少而缺乏B族维生素；44%的人因为晒太阳不足而缺乏维生素D，容易导致骨质疏松。
因此，对于无法保证均衡饮食的人，适当补充选择营养补充剂还是利大于弊的。
作为营养专业人士，在办公室里，我就常备几种维生素、矿物质，比如21金维他，连我老婆都习惯了会主动给我囤几瓶。
在购买的时候，我也都习惯会看下成分表，主要都是自己日常饮食中容易缺乏的元素，含量也比较适量，跟国外的产品比也不会过高。
有时候工作忙了，或者加班熬夜吃一颗就很方便。
如何正确选择膳食补充剂以保持健康
如何正确选择膳食补充剂以保持健康随着人们对健康意识的提高，膳食补充剂在日常生活中扮演着越来越重要的角色。
膳食补充剂可以帮助补充日常饮食中所缺乏的营养物质，提高身体的免疫力和抵抗力，但是如何正确选择膳食补充剂却是许多人头疼的问题。
不正确的选择可能会导致营养过剩或者不足，甚至对健康造成负面影响。
因此，本文将从几个方面为大家介绍如何正确选择膳食补充剂，以保持健康。
首先，了解自身需求是选择膳食补充剂的第一步。
不同的人群在不同的生理状态下对营养物质的需求也会有所不同。
比如，孕妇需要额外补充叶酸和铁元素，运动员需要增加蛋白质的摄入量，而老年人则需要更多的钙和维生素D来保持骨骼健康。
因此，在选择膳食补充剂之前，首先要明确自己的需求，可以通过咨询营养师或医生进行评估，以确定所需补充的具体营养成分。
其次，选择正规渠道购买的膳食补充剂至关重要。
市面上有各种各样的膳食补充剂品牌和产品，质量参差不齐。
为了确保产品的安全性和有效性，建议选择正规渠道购买，比如药店、大型连锁超市或官方授权的网店。
购买时要注意查看产品的注册证号、生产日期、保质期等信息，避免购买过期或假冒伪劣产品。
第三，注意产品的成分和剂量。
在选择膳食补充剂时，要仔细阅读产品标签上的成分表和说明书，了解产品中所含的各种营养成分及其含量。
有些产品可能会添加一些对自己并不适合的成分，比如过多的维生素或矿物质，长期摄入可能会对健康造成危害。
此外，也要注意产品的剂量，避免超量补充导致营养过剩。
第四，选择适合自己的剂型和服用方式。
膳食补充剂的剂型多种多样，比如片剂、胶囊、粉剂、液体等，每种剂型的吸收方式和效果也有所不同。
根据自己的喜好和实际情况选择适合的剂型，比如对于不易吞咽的人可以选择液体或者颗粒剂型，对于需要快速吸收的人可以选择液体或者口服溶解片剂型。
最后，坚持适量、科学补充是选择膳食补充剂的关键。
膳食补充剂只是日常饮食的辅助，不能替代正常饮食。
适量、科学补充才能发挥最好的效果，过量补充反而可能会对健康造成危害。
膳食补充剂矿物质原料
4. 镁（Magnesium）：镁参与多种酶反应，对于骨骼和肌肉的健康至关重要。它还有助于 维持正常的心脏功能。
5. 硒（Selenium）：硒是一种抗氧化剂，有助于维持免疫系统和甲状腺功能的正常运作。
膳食补充剂矿物质原料
膳食补充剂矿物质原料是指用于制造膳食补充剂的矿物质成分。以下是一些常见的膳食补 充剂矿物质原料：
1. 钙（Calcium）：钙是维持骨骼和牙齿健康的关键矿物质，也参与神经传导和肌肉收缩 等生理过程。
2. 铁（Iron）：铁是血红蛋白的组成成分，对于氧气的运输和储存至关重要。缺铁会导致 贫血。
6. 锰（Manganese）：锰是多种酶的活性中心，参与体内的代谢过程和骨骼发育。
膳食补充剂矿物质原料
7. 铜（Copper）：铜参与铁的代谢和红细胞的形成，同时也是多种酶的组成部分。
8. 碘（Iodine）：碘是甲状腺激素的重要组成成分，对于正常的甲状腺功能和新陈代谢 至关重要。
这些矿物质原料通常以化合物或盐的形式添加到膳食补充剂中，以满足人体对于这些矿物 质的需求。在选择和使用膳食补充剂时，建议根据个人的营养需求和健康状况，咨询专业医 生或营养师的建议。
常见的膳食补充剂有哪些
常见的膳食补充剂有哪些面对市面上种类繁多的膳食补充剂，我们多数人此时都不知道如何选择？那就一起来读读这篇文章，了解一下人体需要的常见膳食补充剂。
一、维生素A这种维生素对于上皮组织的维护和修复是非常重要的，上皮组织在皮肤、体内和体外广泛存在，如肺、消化道、子宫等。
β-胡萝卜素是维生素A前体中活性最强的一种，就算大量摄入也不会中毒。
维生素A在预防癌症和治疗癌前病变方面也有重要作用，对视力也是必须营养素。
但因为人体摄入过多的维生素A 会导致中毒，而补充β-胡萝卜素是相对好的方式。
维生素A缺乏时，可引起口腔溃疡、对暗环境适应能力差、痤疮、易感冒或感染、鸡皮肤、头皮屑等。
二、B族维生素B族维生素的种类很多，从B1到B12，下面介绍4种通常容易缺乏的。
1、维生素B1维生素B1又称硫胺素，在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
维生素B1缺乏时，可引起多种神经炎症，如脚气病。
但在我们的主食谷类中维生素B1多存在于外胚层（糠、麸）中，故精制时易丢失，洗米过度可致损失，煮饭加碱时亦可遭破坏，易引起缺乏。
2、维生素B2维生素B2亦称核黄素，它参与人体内生物氧化酶的催化过程。
缺乏维生素B2会影响生物氧化，还会得舌炎、口角炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。
食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高，其次是奶类及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类。
维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。
3、维生素B6维生素B6又称吡哆醇，人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系，对于所有蛋白质的利用都非常重要。
维生素B6的食物来源在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量较多，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，现在人们经常大鱼大肉，应记住要大量补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。
膳食补充剂是什么？
膳食补充剂是什么？关于《膳食补充剂是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
人类假如要想存活，每日是需要进餐许多东西的，并且吃一些天然的食材是最好是的，可是有时，一些食材以便提升口味及其保存期，一般是会加上一些防腐剂，饮食补充剂的出現，能够全方位的考虑身体每日多需要的营养成分，可是很多人针对饮食补充剂并并不是非常的掌握，下边就详细介绍饮食补充剂是啥。
饮食补充剂是啥?饮食补充剂是一种致力于补充饮食的商品，它可能带有一种和多种多样以下饮食成份。
一种维他命一种矿物，一种草本植物和别的绿色植物。
一种碳水化合物，一种用以提升每天总摄取量来补充饮食的食材成份。
或以上成份的一种糖蜜发酵液，类化合物，成份提取液或组成商品。
尽管大部分情况下，吃各种各样健康的食物是得到所需营养成分的最好是方式。
殊不知，有的人不可以从日常饮食中获得充足的维他命和矿物。
饮食补充剂的确是一种你能用于在饮食搭配中加上营养元素的物质。
他们可能带有维他命、矿物、化学纤维、碳水化合物、木本植物或别的绿色植物或酶。
假如你已经考虑到应用饮食补充剂，以下几个方面事宜可能对你能有协助：01学习培训尽可能多地掌握你可能服食的一切饮食补充剂。
与你的医师、药师或是注册营养师谈一谈。
一种好像能协助你的隔壁邻居的滋补品可能对你并失灵。
02铭记只是由于某件事被觉得是“当然的”，并不代表着它对你是安全性的或有利的。
它可能有副作用。
它可能会使你已经服食的医师开让你的药力变弱或提高，而影响或影响医治。
假如给你某类身体状况，这可能会对你危害。
03告之你的医师他或她需要了解你是不是决策应用饮食补充剂。
在沒有医师的状况下，不必确诊或医治一切身体状况。
掌握药品怎样与饮食补充剂相互影响。
04聪明的选购挑选你的医师、高级营养师或药师强烈推荐的品牌。
不必选购不带有你所需要成份的饮食补充剂。
不必觉得愈多愈好。
你是有可能把钱消耗不在必要的滋补品上的。
05查验其合理性保证一切有关饮食补充剂的申明全是根据科学研究直接证据的。
膳食补充剂的种类和使用建议
膳食补充剂的种类和使用建议膳食补充剂在现代生活中越来越受到人们的关注和青睐。
随着生活节奏的加快及饮食习惯的改变，许多人开始关注自己所摄入的营养是否充足。
为了满足营养需求，许多人会选择膳食补充剂。
那么，什么是膳食补充剂？有哪些种类？如何正确地使用这些补充剂呢？本文将针对这些问题进行探讨。
首先，我们来了解一下膳食补充剂的定义。
膳食补充剂是指通过口服形式，提供一定的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等物质，来弥补正常饮食中可能不足的营养成分，从而达到辅助满足人体需求的目的。
一般来说，膳食补充剂并不被视为药物，而是被归类为食品。
膳食补充剂的种类繁多，下面我们将介绍几种常见的补充剂和其主要功效。
1.维生素补充剂：维生素是人体必需的营养物质之一。
维生素B、维生素C、维生素D等是常见的维生素补充剂。
维生素B有助于改善神经系统功能和维持健康的新陈代谢。
维生素C则是一种抗氧化剂，有助于增强免疫力和促进抵抗力。
维生素D主要参与钙的吸收和骨骼健康。
2.矿物质补充剂：矿物质在人体的正常生理过程中起着重要作用。
钙和镁是常见的矿物质补充剂。
钙有利于骨骼的生长和维持，镁则对心脏功能和神经系统的正常运作具有重要作用。
3.蛋白质补充剂：蛋白质是构成人体组织和细胞的基本结构，对于身体的生长和修复至关重要。
蛋白质补充剂在一些特定的情况下可以提供额外的蛋白质摄入，如运动员的肌肉修复和恢复阶段。
使用膳食补充剂需要注意以下几点：1.咨询专业人士：在开始使用任何膳食补充剂之前，最好咨询专业人士的建议。
营养师或医生可以根据个体的情况，提供合适的补充剂和剂量建议。
2.不要过量摄入：使用补充剂时，一定要按照说明或医生的建议进行剂量控制。
不要过量摄入，以免对身体造成负面影响。
3.均衡饮食为主：膳食补充剂并不能替代均衡饮食。
我们应该以摄取均衡的膳食为主，补充剂只是为了辅助满足身体的需求。
4.质量保证：选择正规渠道购买膳食补充剂，并确保产品质量有可靠的保证。
膳食营养补充剂的营养
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膳食营养补充剂的营养
导语：膳食营养是人们在吃饭之后所补充的一种营养食品，多吃这样的膳食对身体的帮助特别的大，通过这个膳食营养补充剂还有补充营养的效果，也可以
膳食营养是人们在吃饭之后所补充的一种营养食品，多吃这样的膳食对身体的帮助特别的大，通过这个膳食营养补充剂还有补充营养的效果，也可以通过补充营养的方式来提高身体的免疫，让身体获取更高的营养成分，吃了之后身体不再过度虚弱，那么这个膳食营养补充剂到底有哪些功效作用呢？
“营养与功能食品”是我国学术界常用的术语，其含义是：使用营养素、生物活性成分、益生菌或药食同源物质生产的，或添加了上述物品的食用产品;以及改变了天然食品初始营养构成的食品;食用这类产品以获得健康益处为必要目的，对特定的人群具有平衡营养摄取、调节机体功能的作用，不以治疗疾病为目的;通常在产品标签上标明营养或功能声称。
其区别于一般食品的最根本的标志是其独特的食用价值，即：通过饮食干预的方式发挥维护和增进健康的作用。
膳食补充剂
“膳食补充剂(DietarySupplement)”是美国的法律定义，1994年美国国会颁行了《膳食补充剂健康教育法》，将“膳食补充剂(Dietary Supplement)”定义为：“它是一种旨在补充膳食的产品(而非烟草)，可能含有一种或多种如下膳食成分：维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、以增加每日总摄入量而补充的膳食成分，或是以上成分的浓缩品、代谢物、提取物或组合产品等”。
在标签上需要标注“Dietary Supplement”，可以丸剂、胶囊、片剂或液态等形态口服，但不能代替普通食物或作为膳食的替代品。
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11种常见的膳食补充剂,哪种才是你需要？
11种常见的膳食补充剂，哪种才是你需要？过去20年中，膳食补充剂的使用量在增加：美国疾病防控中心的数据显示，在1994年时只有约40%的成年人服用膳食补品，而到2006年，有超过一半的美国人服用。
数据的增长可能是由于越来越多的人开始关注自身健康，担心摄入的营养不够，但你可曾想过你身体都需要哪些维生素？需要摄入多少？多久补充一次？另外，如果你要补充其中某一种的话，最好先问明医生，看看有没有什么副作用、风险或是需要注意的地方。
1. 维生素B维生素B的种类很多，从B1到B12，这12种维生素对身体的作用都不可小觑。
国家健康研究所（NIH）指出：体内常缺的是维生素B12，一种帮助维持神经和血细胞健康、促进生成DNA的微量元素。
“缺乏（维生素）B12很常见，其中有一些人天生就比其他人更难吸收B12，”Patients Medical （疾病诊疗中心）的自然疗法专家补充营养学顾问Max Langhurst说，“我们建议人们服用（维生素）B12，因为他们要么体内B12含量较低，要么吃的食物不能提供足够的B12。
某些人可能有忌口，因为有些食物会令他们过敏（尤其乳制品，贝类），或者生活方式不同，就象他们不喜欢吃肉一样”。
他还指出，大量饮酒的人应该补充维生素B12或者复合维生素，因为“每种复合维生素中都含有维生素B。
2. 钙质越来越多的人开始关注骨质疏松和骨骼健康，因此补钙的人也变得越来越多，60岁以上的女性由94年28%的上升到06年的61%。
“倘若你食用足够多的绿色蔬菜、奶类和肉，你就能摄取大量钙质。
就拿我来说，一天补充500毫克足矣，我再重申一次，这是‘补充’，而不是‘代替’，”乔治华盛顿大学结合医疗中心的执行主任John Pan医学博士说道。
同时，Langhurst建议50岁以上的人应该多补充一些钙，但也有上限，“50岁以上的人每天摄入的钙质不可超过1200毫克，以免造成钙质沉积，未被吸收的钙质沉积到软骨组织中”。
如何正确使用膳食补充剂
如何正确使用膳食补充剂膳食补充剂在现代生活中越来越受到人们的关注和重视。
它们被广泛认为是改善健康和增强营养的有效途径。
然而，正确使用膳食补充剂是至关重要的，以确保其安全性和效果。
要正确使用膳食补充剂，首先要了解自身的健康状况和需求。
在考虑使用膳食补充剂之前，最好先咨询医生或专业营养师的意见。
他们可以根据你的个人情况，为你推荐适合的补充剂，并提供正确的用量和使用方法。
此外，他们还可以帮助你了解是否有可能通过饮食来获得所需营养，而无需使用补充剂。
在选择膳食补充剂时，我们应该选择受到监管机构监督的可靠品牌。
在大多数国家，膳食补充剂是被监管机构进行严格控制和检验的。
因此，选择具有监管认证标志的产品能够更好地确保其质量和安全性。
使用膳食补充剂时，一定要按照正确的推荐剂量使用。
尽管补充剂可以提供额外的营养，但过量使用可能对身体产生负面影响。
有些人可能有超过正常剂量使用补充剂的倾向，认为更多的补充会带来更好的效果。
然而，事实并非如此，超量使用补充剂可能导致维生素中毒和其他健康问题。
因此，必须仔细阅读产品标签和说明，按照推荐的剂量使用。
此外，补充剂并不能完全替代均衡饮食。
尽管补充剂可以提供一些缺失的营养，但它们并不能像天然食物一样提供全面的营养。
因此，我们仍然需要通过均衡饮食来获得各种营养。
多摄入新鲜的水果、蔬菜、谷物和蛋白质，是获得全面营养的关键。
补充剂应该作为饮食的补充，而不是替代品。
最后，我们应该保持持续和有规律的使用补充剂。
补充剂并不是立竿见影的功效品，而是需要时间和持续使用才能发挥作用的。
当开始使用补充剂时，我们应该有足够的耐心，并不断坚持使用。
同时，定期检查自己的身体状况和健康情况，以便及时调整和适应补充剂的使用。
总之，膳食补充剂可以作为提高健康和增强营养的有效途径，但正确使用是至关重要的。
在使用前咨询专业人士的意见，选择可靠的品牌，按照推荐剂量使用，并坚持持续使用。
补充剂只能作为饮食的辅助，不能替代均衡饮食。
膳食房：膳食补充剂、保健品与运动补剂的关系与区别
膳食房：膳食补充剂、保健品与运动补剂的关系与区别先来说说膳食补充剂，保健品，运动补剂，药品这四种东西的关系。
除了药品之外，膳食补充剂，保健品，运动补剂都属于食品的范畴。
一、膳食补充剂和保健品的关系：保健品不是药品，但这个名字给人一种误导，认为它有某种疗效，其实它说白了就是食品，但某些保健品却像药品一样去宣传“疗效”，并且宣传极为夸张。
你只能去宣传保健品的“功能”，比如某某品牌的蛋白粉，你可以宣传“本品能补充日常所需的氨基酸”，“有助于提高免疫力”，这是可以的，但你如果吃这个能治疗某一种疾病，这就是违法行为，因为它不是药品。
但在国内，这种虚假夸张宣传很常见。
你在百度搜索“保健品”三个字，就会出现如下提醒：1996年3月15号卫生部令第46号发布的《保健食品管理办法》也明确规定了保健品不得宣传疗效。
目前国内保健品的销售群体主要为老年人和体质虚弱的人群，这类人群只要不是病理性的，通过改善饮食结构和进行一些功能性训练，体质都可以提高，完全没必要去买昂贵的保健品。
某些患有疾病的病人也服用保健品，但那个主要是为了调理，并非治疗，打个比方，就和民间喝鸡汤补身子没啥区别。
再次强调，保健品不能当药品。
保健品对于普通人群来说是鸡肋，拿蛋白粉来举例，只要你不是经常运动的人群，体力劳动较轻，你每天大概只需30克左右的蛋白质就足够达到零氮平衡，当然摄入到每公斤体重0.8~1克是较好的。
这个你通过日常饮食完全可以摄取到。
多吃点肉蛋类就够了，即使你是素食者，你也能从植物中摄入到必须的氨基酸。
有些人会说保健品吸收更快更好，这是个舍本逐末的举动，你自己的饮食一塌糊涂，又不锻炼，却花大量的钱去追求那“所谓的吸收速度和吸收率”，这就本末倒置了。
总结：保健品和膳食补充剂是一个东西，但称呼它为膳食补充剂更为准确，保健品这个称呼有误导性。
二、膳食补充剂和运动营养补剂的关系：其实运动营养补剂属于膳食补充剂的范畴，只不过运动营养补剂的受众群体多为运动人群，所以在成分上更适用于运动，运动补剂的分类根据功能不同划分的很细。
如何正确选择膳食补充剂
如何正确选择膳食补充剂膳食补充剂在现代生活中越来越受到人们的关注和需求。
它们被寄予厚望，希望能补充我们日常饮食中缺失的重要营养素。
然而，市场上各式各样的膳食补充剂琳琅满目，如何正确选择膳食补充剂成为了一个问题。
本文将为您提供一些指导，帮助您做出明智的选择。
1.了解自身需求在选择膳食补充剂之前，了解自身的营养需求非常重要。
每个人的身体状况和饮食习惯都不同，因此所需要的营养也会有所不同。
在考虑补充剂时，要先明确自己缺乏哪些营养素。
如果你经常感到疲劳或缺乏能量，可以考虑补充维生素B群。
如果你饮食缺乏钙质，可以选择含有高钙含量的膳食补充剂。
了解自身需求是选择膳食补充剂的第一步。
2.选择可靠的品牌市场上有许多品牌提供各种膳食补充剂，但并非所有品牌都值得信赖。
为了确保选择到高质量和可靠的补充剂，建议选择那些有良好口碑和信誉的品牌。
可以通过查看消费者的评价和品牌的历史来判断品牌的可靠性。
此外，还可以咨询医生或营养师的建议，他们通常会了解一些值得信赖的品牌。
3.查看成分表在购买膳食补充剂之前，务必查看其成分表。
成分表将告诉您该补充剂中包含哪些成分和剂量。
您应该确保所选补充剂中含有您所需的营养素，并且剂量适中。
此外，还应注意是否有潜在过敏原，比如某些人对鱼类过敏，应避免选择含有鱼油的补充剂。
了解成分表能帮助您做出明智的选择，确保自己购买的补充剂符合您的需求和要求。
4.了解产品质量和安全性选择膳食补充剂时，务必要关注产品的质量和安全性。
有些补充剂可能会添加低质量或有害成分，这对我们的健康产生负面影响。
为了确保产品的质量和安全性，可以查找相关认证或资质。
例如，一些补充剂可能会标有GMP（良好生产规范）认证，这意味着生产过程遵循严格的质量管理标准。
在选择补充剂时，优先选择通过认证的产品。
5.遵循剂量指示无论选择哪种膳食补充剂，都应该遵循剂量指示。
有些人可能会过量补充某些营养素，这对健康也会造成负面影响。
因此，务必仔细阅读产品标签上的剂量指导，并严格按照说明使用补充剂。
膳食补充剂CGMP知识培训1
新提案要求食品工厂人员对卫生问题调查负责，并对食品污染有相关的教育经历。 食品处理者和监管人必须要经过适当的食品处理技术培训，在操作前需要告知其不卫生 操作有可能带来的危险。
这项新提案要求工厂的员工最好有能力胜任这份工作并且经过良好的培训。
cGMP：英文Current Good Manufacturing Practice 的缩写，是“良好操作规范”。 cGMP是指加工生产膳食补充剂、食品、医药材料、药品、生物制品以及兽医产品要 求的方法、系统、设备、设施及控制手段的规定和法规。 cGMP是食品生产企业实现生产工艺合理化、科学化、现代化的首要条件。 2007 年FDA 发布了21CFR Part 111是膳食补充剂的cGMP最终规范要求。
第一部法案：1906年美国颁布的《纯净食品和化妆品法》，此法律主要是禁止冒用商 标和洲际间及国外贸易运输掺假食品。
第一次世界大战期间，美国新闻界披露美国食品工业的不良状况和药品生产的欺骗行 径之后，美国1938年《食品、药品和化妆品法》取代了《纯净食品和化妆品法》，开 始以法律形式来保证食品、药品的质量，建立了世界上第一个国家级的食品药品管理 机构——美国食品药品管理局(FDA)。
2011年1月4日由奥巴马总统签署《食品安全现代法》后， 《食品安全现代化 法》赋予FDA前所未有的授权。 按照《规定》要求，美国在法规公布后3年内，对所有生产和销售维生素/矿 物质制剂、植物类制剂和各种膳食补充剂的美国本土公司强制实施cGMP改造。 最迟在5年里，要全部完成对cGMP改造工作。
凡是出口到美国的食品原料，都必须要有当地权威机构的检测报告，而这一规定是过 去所没有的。
制作人：蒋江红
二战间数次较大药物灾难→成品抽样分析有缺陷，不能保证药品安全。
营养补充剂的选择与使用
营养素补充剂的选择与使用郝国祥第一部分营养素补充剂的概念、种类及要求一、概念营养素补充剂是在正常膳食之外所增加的一类以补充膳食不足或特别需要的制品，亦称膳食补充剂。
营养素补充剂的产生主要是由于人们追求健康意识的增强，既希望通过有如食品强化剂那样防止营养缺乏病的发生，又希望通过摄取非传统营养素和其他膳食成分，从而防止慢性非传染病性疾病的发生。
根据国家食品药品监督管理部门发布的《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》（国食药监注[2005]202号）、《营养素补充剂管理规定（征求意见稿）》（食药监食监三便函〔2014〕174号）的相关规定，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质等营养物质保健功能而不以提供能量为目的的产品。
其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的风险。
二、要求、种类和用量营养素补充剂是应用特殊设计的产品作为载体并以单位剂量的形式来承载营养素，每一分剂量或每一份补充剂都是为补充一定数量的营养素设计的，可以迅速地提高目标人群的营养状况。
根据我国目前的有关法律规定，营养素补充剂纳入到保健食品中管理，必须符合下列要求：（一）仅限于补充维生素和矿物质。
维生素和矿物质的种类应当符合国家食品药品监督管理部门制定的《维生素、矿物质种类和用量》，见表1。
（二）《维生素、矿物质化合物名单》（表2）中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。
（三）辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色、香、味为目的，并且应当符合相应的国家标准。
（四）适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的规定；适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量的1/3～2/3水平，推荐摄入量参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（Chinese Dietary Reference Intakes）（2013版）》（简称中国居民DRIs）。
五大健康膳食补充剂
第四名：钙片上榜理由：您骨骼含有您全身99%的钙，因此每日摄入足量的钙对骨骼的健康异常重要。
牛奶、酸奶、绿叶蔬菜和奶酪含有丰富的钙，但是日常的饮食并不能满足每日钙的建议量（1000毫克-1200毫克)，所以服用含钙的补充剂能够帮助弥补钙摄入的不足。
Child Life 液体钙Kirkland可兰柠檬酸钙镁锌片Kirkland可兰钙片600毫克+D3第三名：维生素D上榜理由：维生素D是维护骨骼、牙齿、肌肉和免疫系统健康的必要元素。
然而，仅有屈指可数的食物中含有丰富的维生素D，所以维生素D的缺乏已成了“全民问题”。
D drops婴儿维生素 D3 Childlife婴儿维生素D3滴剂 L_il Critters维生素D小熊钙糖 NatureBounty 维生素D3-5000IU Meyenberg美恩宝 维他命D优质羊奶第一名：多种维生素上榜理由：无论多健康的饮食都会有营养缺陷，而每日摄取多种维生素能够帮助您填补这些营养缺陷，为您的身体提供有效的营养保障。
而根据性别和年龄分类的多维更有针对性，满足您的需求。
LilCritters小熊多维软糖 Kirkland 儿童多维糖 GNC青少年多维软糖GNC青少年女孩多维矿物质片 GNC青少年男孩多维矿物质片 Kirkland成人多维软糖Nature Made 孕妇综合维生素五大健康膳食补充剂第二名：鱼油上榜理由：如果您每周食用油性鱼类/多脂鱼，如三文鱼、凤尾鱼少于两次，那您需要鱼油膳食补充剂，鱼油不仅对心血管有益，还能增强记忆力，抗抑郁，预防老年痴呆症。
可兰深海鱼油可兰高浓度肠溶型深海鱼油阿拉斯加野生鱼油挪帝克儿童鱼油DHA草莓味8盎司 挪帝克儿童鱼油草莓味DHA咀嚼胶囊挪威婴幼儿鱼油DHA+维生素AD第五名：益生菌上榜理由：益生菌是有助消化的活性菌，对人体的健康非常重要，常常被称为“好细菌”或者“有利细菌”。
益生菌一般存在于发酵食物中，例如酸奶和一些奶酪。
服用含有益生菌的补充剂能够增强免疫，减少抗生素疗法，还能帮助消化。
膳食营养补充剂行业分析1
膳食营养补充剂行业分析〔一〕膳食营养补充剂的定义和分类1、膳食营养补充剂的定义膳食营养补充剂属于保健食品，保健食品是介于食品和药品之间的一种特殊食品，不以治疗为目的，但能调节人体的某种功能。
按照保健协会的定义，是以维生素、矿物质及及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，到达提高机体安康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。
与传统的保健品以中医理论为根底不同，膳食营养补充剂以营养学和预防医学为理论根底。
2、膳食营养补充剂与传统保健食品的区别表1：膳食营养补充剂与传统保健食品的区别工程膳食营养补充剂传统保健食品定义以维生素、矿物质及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，到达提高机体安康水平和降低疾病风险的目的。
具有特定保健功能的食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。
理论依据现代营养学和预防医学为理论根底大局部是以中医理论为根底。
原料维生素、矿物质、动植物提取物。
以药食同源的中草药或动植物提取物为主要原料。
组方依据各国根据本国国民饮食和生活方式，制定膳食指南及营养素摄入量的指导性文件，并以此作为膳食营养补充剂配方制定的主要依据。
如?中国居民膳食指南〔2007〕?和?美国大局部是以中医配方为依据。
按产品用途分类 蛋白质/维生素/矿物质、补钙及骨骼安康、心脑血管安康、女性安康、婴幼/儿童/青少年安康、男性安康、草本植物安康产品、功能性安康产品等按准入类型分类普通食品、营养素补偿剂〔按目前法规纳入保健食品管理〕、保健食品4、膳食营养补充剂为保健食品开展主要方向纵观全球保健食品行业开展，大致可分为三个阶段：第一代保健食品包括各类强化食品，这类产品未经任何实验检验，是根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能；第二代必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能；第三代除了要用动物和人体膳食指南〔2005〕?。
膳食营养补充剂简介演示
05
案例分析与实践
案例一：某种维生素补充剂的应用与效果
效果显著
通过大样本双盲随机对照 试验，验证该维生素补充 剂能显著提高人体维生素 水平。
安全可靠
该补充剂由天然植物提取 ，经过严格的质量控制， 无明显的副作用。
便捷易用
每日一片，方便携带，易 于坚持。
案例二：个性化营养补充剂的实际应用
个性化配方
矿物质类补充剂
• 钙补充剂：有助于骨骼和牙齿的健康，预防骨质 疏松。铁补充剂：预防和治疗贫血，提高血液中 的氧运输能力。
氨基酸类补充剂
• 必需氨基酸补充剂：补充人体不能合成的必需氨基酸，促进蛋 白质合成和肌肉生长。支链氨基酸补充剂：减少肌肉分解，提 高运动能力和恢复速度。
草本与天然植物提取物补充剂
04
膳食营养补充剂的研究 与发展趋势
当前的研究热点与成果
热点
当前，针对膳食营养补充剂的研究热点主要集中在有效性、 安全性和个性化配方等方面。研究者们正致力于寻找更具针 对性的营养成分，以满足不同人群的特殊需求。
成果
近年来，关于膳食营养补充剂的研究成果斐然。研究证实， 一些特定的营养补充剂如Omega-3脂肪酸、维生素D等对于 改善心血管健康、增强免疫力等方面具有显著效果。
个体需求评估
在选择膳食营养补充剂前，应对 自身营养需求进行评估。例如， 年龄、性别、生理状况（如孕妇 、哺乳期妇女）等因素都会影响
营养需求。
咨询专业人士
在购买和使用膳食营养补充剂前 ，最好咨询营养师、医生等专业 人士的建议，以确保选择适合自
己的产品。
选择正规品牌
购买膳食营养补充剂时，应选择 正规品牌，确保产品质量和安全
膳食营养补充剂简介 演示
营养补剂种类
营养补剂种类营养补剂是指为了补充人体所需的营养物质而设计的一类产品。
随着生活方式的改变和饮食结构的变化，很多人在膳食中无法获得足够的营养物质，因此，营养补剂成为了人们追求健康生活的一种选择。
下面将介绍一些常见的营养补剂种类。
1.维生素补剂：维生素是人体必需的有机化合物，对人体的生理功能起到重要的调节和保护作用。
维生素补剂包括维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。
不同的维生素具有不同的功效，如维生素C对免疫系统的增强和抗氧化能力，维生素D对骨骼健康的维护等。
2.矿物质补剂：矿物质是人体必需的无机元素，对于人体的正常生长发育和新陈代谢起着重要的作用。
常见的矿物质补剂有钙、铁、锌、镁等。
例如，钙是维护骨骼健康和神经传导的重要矿物质，铁对于血红蛋白合成和氧气运输至关重要。
3.蛋白质补剂：蛋白质是构成人体细胞的基本结构和功能元素，对于维持生命活动起着重要作用。
蛋白质补剂主要以乳清蛋白、大豆蛋白、麦芽蛋白等形式存在。
蛋白质补剂适用于运动员、肌肉发育不良者和需要增加肌肉量的人群。
4.益生菌补剂：益生菌是对人体有益的微生物，可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力、改善肠道功能。
益生菌补剂常见的有乳酸菌、双歧杆菌等。
益生菌补剂适用于容易腹泻、便秘、肠道感染的人群。
5.脂肪酸补剂：脂肪酸是构成人体细胞膜的重要组成部分，对于维持正常的神经、心血管和免疫功能至关重要。
常见的脂肪酸补剂有欧米伽-3脂肪酸、亚麻籽油、花生油等。
脂肪酸补剂适用于有心血管疾病、关节炎等炎症性疾病的人群。
此外，还有针对特定人群的营养补剂，如孕妇补剂、老年人补剂、婴幼儿补剂等，根据不同的营养需求进行配方设计。
保健食品与膳食补充剂
1996年3月15日卫生部定义：保健食品系指表明具有特 定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机 体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
应具备三个最基本的特征： 1保健食品必须保证食用安全性； 2保健食品必须带给食用者某种特定的健康利益或体现特
定的保健功能，这种特定的健康利益或保健功能不属于已 知营养素的营养作用，并可用现代的科学方法（最好在人 体）验证； 3保健食品不是药品，不能代替药品，不以治疗为目的。
2条件性必需氨基酸：牛磺酸、精氨酸及 谷氨酰胺。
3多不饱和脂肪酸：n-3系列，n-6系列， 抗氧化作用。
4生力物质：牡蛎提取物、麦芽油等，抗疲 劳作用。
5肉碱：促进脂肪酸氧化、防止乳酸蓄积、 促进碳水化合物及氨基酸的利用等功能。
6双歧杆菌及双歧因子：调整肠道菌群作用。
7螺旋藻：具有减肥、降血脂、抗氧化、提 高免疫力等功能。
2产业现状和趋势：（自学） 3我国发展特膳食品基础厚重：中华民族
素有重视饮食治疗和膳食养生的传统， 有良好的开发理论基础，中医药膳、食 疗深入人心，有良好的人群基础。
特膳营养的客观需求
现代人的健康困惑——“用养失调”： 人群健康状态， WHO调查:健康5% 、经诊
断有病20% 、亚健康75%；我国分别占 15% 、15% 、70%。疾病人群、亚健康 人群需要调理。
花椒、黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、姜、益智； 5）止咳平喘类—杏仁、白果、黄芥子；
6）固涩安神类—芡实、莲子、酸枣仁、牡蛎、乌 梅、淡竹叶；
7）解表类—生姜、白芷、菊花、香 淡豆豉、薄 荷、藿香、桑叶、蒲公英、胖大海、金银花、鱼 腥草；
8）理气类—佛手、莱菔子、陈皮、砂仁、 薤白、 丁香、香橼、橘红、紫苏、麦芽；
fda 膳食补充剂标准
fda 膳食补充剂标准膳食补充剂，又称营养补充剂、营养补充品、营养剂、饮食补充剂等，是一种成分是从食物中萃取对人体有益的营养素（如氢基酸、微量元素、维生素、矿物质等）的补充品，主要的功能是维持健康、预防疾病。
而营养补充品必须经过卫生机关的检查证明其安全性和保建功能才能贩售。
值得注意的是，它并不是药物，不过可视身体需要作适量补充。
由于营养补充品有许多不同的形态，因此应该因应使用者的身体状况、方便性、吸收速度、特殊的需要性等方面来选择。
该法律将膳食补充剂定义为口服含有“膳食成分”的产品。
膳食成分包括维生素，矿物质，氨基酸，草药或植物，以及其他可用于补充饮食的物质。
膳食补充剂有多种形式，包括片剂，胶囊，粉末，能量棒和液体。
这些产品可在美国各地的商店以及互联网上购买。
它们被标记为膳食补充剂，包括其中之一1、维生素和矿物质产品2、“植物”或草药产品-它们有多种形式，可能包括植物材料，藻类，宏观真菌或这些材料的组合。
3、氨基酸产品-氨基酸被称为蛋白质的组成部分，在新陈代谢中发挥作用。
4、酶补充剂-酶是复杂的蛋白质，可加速生化反应。
人们使用膳食补充剂有各种各样的原因。
有些人试图弥补限制必需维生素和营养素摄入的饮食，医疗条件或饮食习惯。
其他人期待他们提高能量或睡个好觉。
绝经后妇女考虑使用它们来对抗雌激素水平的突然下降。
膳食补充剂如何受到FDA认证监管？1、联邦法律规定，每种膳食补充剂都应使用术语“膳食补充剂“或用替代产品膳食成分描述的术语来标明“膳食”（例如“草药补充剂“或补钙”）。
2、联邦法律不要求膳食补充剂在上市前证明对FDA的满意度是安全的。
3、对于膳食补充剂标签中的大多数声明，法律并不要求制造商或销售商在产品出现之前向FDA证明该声明是准确或真实的。
4、一般而言，FDA在膳食补充剂产品中的作用始于产品进入市场后。
这通常是该机构第一次对产生重大或不合理的疾病或伤害风险的产品采取行动的机会，或者是其他掺假或贴错标签的产品。
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膳食补充剂知识介绍（一）维生素 Vitamins维生素是一种从日常膳食中获得的为身体所必需的基本营养元素。
维生素就象碳水化合物、蛋白质和脂肪一样对维持生命起着关键作用，并且随所摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内发挥其各种功效，机体的各项基本生理活动都需要维生素的辅助。
自然界一共有13种维生素，每一种在体内都有其独特的作用，比如帮助机体形成新的血细胞，帮助将摄入的糖和脂肪转化为供机体使用的能量，形成激素，或者使伤口止血及修复皮肤。
维生素只有在其结构完整时才能发挥其功效，由于其容易被热、光和化学作用破坏，因此在烹调和加工时需要小心处理。
维生素可以分为两大类：即脂溶性和水溶性，维生素在被机体吸收、转运、储存和分泌的时候其溶解性是一个重要的决定因素，脂溶性维生素被吸收进机体的淋巴系统并被蛋白载体转运，可以储存和累积在脂肪组织中。
而水溶性维生素通常被直接吸收进血液系统以供使用，多余部分则被排泄掉而不会被储存。
矿物质 Minerals矿物质是单纯的无机元素，通常以最简单化学形式出现，不像维生素那样由多种元素构成复杂的有机化合物。
现在已知有16种对机体有益的矿物质。
根据矿物质的特性，其在被处理时不像维生素那样容易受到破坏，然而其无机特性也使其有时难以被机体所吸收，而且在烹调时矿物质容易溶于水中而流失。
B族维生素 B Vitamins维生素都是有机分子，在参与机体的生化反应时所需要的量很小，真正的维生素名称的来源就是因为其对机体来说是必需的，有意义的，而且通常是不能够由机体自身来合成的（或者可以被合成一点但不能满足需要），所以必须从膳食中补充，其他的一些营养素也被叫做维生素，但那些不是真正的维生素。
最早的两种维生素被称作维生素A和B，它们分别是脂溶性和水溶性的，后来将除了维生素C外的所有水溶性维生素都称为B族维生素。
营养物质被机体消化和吸收后即进入新陈代谢中，机体中有三种新陈代谢路径，第一种是合成代谢，此过程合成机体的组织和结构。
第二种是分解代谢，此过程包括由呼吸链构成的氧化反应分解物质释放自由能以提供给需要能量的代谢活动，例如合成蛋白质以形成肌肉就需要此过程提供的能量，第三种代谢路径较为复杂，具有不止一种功能，是合成代谢与分解代谢之间的联系过程，此过程的典型例子是柠檬酸循环，也叫克雷伯氏循环。
简而言之，摄入的营养物质既为机体生化合成提供物质基础，也为代谢活动提供能量，以使组织和器官发挥功能提供保障。
B族维生素复合物在上述三种代谢路径的某些酶反应中彼此起着协同作用，为人体的营养所需的基本B族维生素为下列几种：硫胺素（V B1），核黄素（V B2），烟酸（烟酰胺，V B3），泛酸（V B5），吡哆醛（V B6），生物素，钴胺素（V B12），叶酸(蝶酰谷氨酸)。
氧化还原作用 Redox物质被氧化时其原子上的电子被转移，而转入电子的物质则发生还原反应，这两个过程合称氧化还原作用。
克雷伯氏循环 Krebs Cycle此过程也叫柠檬酸循环，或三羧酸循环（TCA）。
TCA是在细胞的线粒体中发生的一系列反应，机体所摄入的碳水化合物、脂肪、蛋白质都经这共同的路线而被氧化，最后以ATP（腺苷三磷酸）的形式释放自由能供应组织的能量需求。
呼吸链 Respiratory Chain事实上所有摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质被氧化后才能产生能量，这个过程就发生在线粒体中，最终所有物质与氧反应产生水而释放能量以供应细胞发挥各项功能。
硫胺素 Thiamin在大脑和肝脏中存在一种酶负责将硫胺素转换为其活性形式，硫胺二磷酸。
硫胺构成辅酶硫铵焦磷酸的一部分，该辅酶对机体的一些生化反应起着相当重要的作用，其中一种反应叫糖酵解，发生在所有细胞中，是机体利用糖的主要方式。
绝大多数组织对葡萄糖都有需求，但大脑对葡萄糖的需求远高于一般组织，而有些组织如血细胞则对葡萄糖有几乎百分之百的需求。
缺乏硫胺素导致脚气病，症状有外周神经炎、疲惫和厌食，会发展为浮肿、心血管疾病，以及神经和肌肉退化。
硫胺素缺乏者最严重的可以导致Wernicke氏脑病，如一些慢性嗜酒者。
核黄素 Riboflavin机体摄入的核黄素磷酸化后转为其活性形式，黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤核苷酸（FAD），这个过程依赖于锌元素的存在而且与甲状腺有关。
FMN和FAD是对氧化还原反应起关键作用的黄素蛋白的组成部分，他们在很多代谢过程中如柠檬酸循环、线粒体中的呼吸链反应以及与这些反应相关的过程中起重要作用。
缺乏核黄素可以导致口角炎（口腔粘膜发炎），cheilosis,seborrhea(脂肪过度分泌和皮肤脱落)。
体内的激素，药物和其它营养成分都会影响核黄素转换为其活性形式，平时在体内几乎不会储存核黄素，因此必须每天补充适量的核黄素。
烟酸 Niacin尼亚新(烟酸的商品名)是指可以从食物中获得的烟酸和烟酰胺。
烟酸是合成NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）的原料，NAD和NADP是影响柠檬酸循环和戊糖磷酸途径以及糖质新生（非碳水化合物转化为葡萄糖的过程）中碳水化合物、脂肪、氨基酸代谢的关键成分，它们的主要功能是维持细胞中的正常的氧化还原状态。
烟酸缺乏可导致陪拉格病,即糙皮病，症状有体重减轻，消化紊乱，皮炎，抑郁及痴呆。
烟酸在体内可以由色氨酸合成，但是色氨酸则需要从食物中获得，为人体必需的8种氨基酸之一，在体内色氨酸转化为烟酸的过程需要有硫胺素、维生素B6和核黄素的参与。
泛酸 Pantothenic Acid泛酸很容易通过肠道从食物中吸收，在经过几步反应后转变为辅酶A的一部分。
辅酶A在很多代谢过程如柠檬酸循环、脂肪酸合成、氧化、酰化以及胆固醇合成中是一个重要的酰基载体。
泛酸缺乏比较罕见，因为其在食物中广泛存在，体内也不储存泛酸。
维生素B6 Vitamin B6VB6由三种相关的分子组成：吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺以及其相应的磷酸化形式，在体内这三种分子可以相互转换。
磷酸吡哆醛是涉及氨基酸代谢的几种酶的辅酶，由于其底物中含有氮，因此其在反应中起到的主要是转氨作用。
其也作为肝糖分解的辅酶，同时在激素诱导的蛋白质合成中也发挥作用。
单纯的VB6缺乏症较为少见，更多地是见于B族维生素缺乏综合症，由于乙醇代谢会干扰VB6辅酶的活性，因此酗酒者较易发生VB6缺乏。
生物素 Biotin人体对生物素的需求在很大程度上可以由肠道内的微生物将其合成而得到满足，因此很少会因为膳食原因导致其不足，生物素的主要功能是参与构成羧化酶反应中的作为羧基载体的关键酶，羧化反应在很多代谢过程中非常普遍如糖质新生、脂肪酸合成和柠檬酸循环。
维生素B12 Vitamin B12这种维生素只能由微生物合成，在植物中不存在（植物本身携带的微生物中可能有VB12，但不是可以让人体利用的活性形式），必须从动物性食物中获得。
VB12从肠道内吸收时需要由胃内分泌的一种蛋白质的辅助，在经过体内的几步转化之后，VB12在柠檬酸循环和糖质新生过程中作为协同因子发挥重要作用，其也参与核酸DNA和RNA的合成。
VB12缺乏会引起巨成红细胞贫血症，当缺乏胃内蛋白质引起VB12吸收障碍时也会导致恶性贫血（巨成红细胞贫血症的一种），完全的素食者（不吃任膳食补充剂知识介绍（二FAQ维生素能够提供能量吗?不能，维生素没有热值，不是能量的来源。
他们只能帮助人体从食物中获得能量，因为其在碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢过程中作为辅酶发挥作用，但是维生素补充剂产品由于在生产中使用的其他材料可能会有一些热量。
具有不平衡膳食结构及缺少适当的维生素的个体在补充了足够的维生素和矿物质以后，由于恢复了机体的功能后可能会产生比以前较多的能量。
我们自己体内可以产生维生素吗？有些维生素如维生素D和B3（烟酸）可以在体内合成，但其数量不能够满足需要，只有维生素K由肠道内的有益菌群产生，其数量可以满足需求。
我的饮食不能够提供给我足够的维生素吗？能够，假如你按照加拿大食品指导给出的每日所需的维生素和矿物质的推荐使用量进行充足和平衡的饮食的话。
但不幸的是由于繁忙的工作，更多地吃快餐或是别的原因，不是每个人都能够始终遵循这些原则。
我如何能够知道我的维生素和矿物质摄入的充分还是不充分？缺乏维生素的状态通常发展得比较慢而且早期症状不明显，必须通过临床检查才能准确评估。
一般来说，营养良好的个体会有好的胃口，充足的能量以满足每日所需，能够集中精力，有规则的睡眠习惯等，当上述情况改变或是怀疑生病时就需要去作进一步的检查。
是否有这种情况，即我从饮食中不能得到足够的维生素必须额外补充？有几种情况需要考虑是否使用维生素补充剂，如过度的劳动，生病，或者在治疗期间都可能降低了维生素和矿物质的利用度和减少其活性。
每天当中什么时间服用维生素有关系吗？没有，不过通常建议在饭后服用，这可以减少一些胃肠道的不适情况，而且也有助于更容易养成服用的习惯。
我对某种维生素或矿物质有反应，是否意味着我对其过敏？维生素/矿物质补充剂会含有一些辅料，这在生产过程中是必需的，所有使用的辅料都是符合健康需要和证明是安全的。
如果有人对某种补充剂过敏那可能是由于其中的赋形剂而不是维生素和矿物质本身，在生产维生素补充剂过程中使用的赋形剂里可能存在的过敏源有：谷物淀粉（麸质），乳蛋白（干酪素），乳糖，大豆，着色剂（酒石黄），坚果（花生油）和贝类（作为原材料）。
在服用烟酸后为什么会有反应？很多人在服用较高剂量烟酸如500毫克以后，会出现皮肤发红发痒的现象，这种反应不是过敏，而是一种正常表现。
烟酸可以扩张血管，尤其是毛细血管，促进血液循环，因此会有皮肤发红以及发热和痒的感觉，这种现象一般在服用以后20分钟时出现，通常维持一个小时左右。
在补充烟酸前30分钟服用ACA325毫克，加一杯水并且注意不在空腹的情况下可以减少发红的现象，当连续几周服用烟酸后，这种反应会自然消失。
为什么复合多维补充剂中的成分多于推荐使用量（RNIs）?长期使用安全吗？推荐使用量（RNIs）适用于特定年龄段的健康人群，而补充剂产品则是为满足那些亚健康人群不断增长的需要而设计的，他们可能会需要更多的维生素和矿物质。
如果按照使用说明的话，长期服用复合多维产品是很安全的。
生产商必须按照加拿大有关的食品和药品法规实施生产，维生素和矿物质补充剂都必须取得药品注册号（DIN），并遵守相关法律法规。
天然来源的维生素与合成的产品有什么不同吗没有，合成的维生素产品其化学结构与天然的完全一样。
只有维生素E稍有不同，天然维生素E与合成的维生素E在生物学活性上稍有不同，天然维生素E是一个单一成分，而合成的维生素E则有8种立体异构体，其中只有一种的生物活性与天然的一样，其余7种的生物活性都低于天然维生素E，不过在执行国际单位（IUs）时已经考虑到这一点，30个国际单位的合成维生素E的生物学活性与30IU的天然产品一样，但在以毫克为单位比较时则必须较多量的合成维生素E才能具有相同的生物学活性。