2015武汉食品产业分析
湖北省新兴产业情况
湖北省产业结构分析组长:陶攀组员：孙冯菲，崔晓萍，陈昕，吴蕾，何依然，黎漫玲，胡苗苗，张晓明目录湖北省产业结构分析........................................................................................错误!未定义书签。
一，湖北省经济概况.. (3)（一）经济总量跨越提升。
(3)（二）发展质效不断提高。
(3)（三）区域发展更加协调。
(3)二，湖北省产业结构 (3)（一）．产业结构概况 (3)（二）．湖北产业结构概况 (4)（三）.湖北省产业结构存在问题及原因分析 (4)1、第一产业发展滞后的原因分析 (5)2、第二产业水平滞后的原因 (5)（四）.优化产业结构 (5)1.是壮大主导优势产业。
(5)4.供给侧改革如何做好产业结构调整的加减法 (6)（五）．两圈一带经济带--“产业布局” (6)1.两圈一带含义： (6)2.两圈一带意义： (6)3.湖北两圈一带示意图 (6)4.李宪生报告节录。
(7)三，湖北产业支柱情况 (8)(一)．主要类型 (8)(二)．举例分析 (8)(三)．湖北支柱产业的空间布局战略湖北支柱产业已形成 (9)(四)．湖北支柱产业发展战略转换 (10)(五)湖北支柱产业技术发展战略 (11)四，轻重工业的发展情况 (11)--工业是实体经济的主体，是湖北发展的根基和支柱。
.............................错误!未定义书签。
（一），工业总产值情况： (11)----逆势进位规模总量迈入第一方阵 (11)（二）轻重工业产业结构优化 (12)----多点支撑打造工业版图新格局 (12)五，服务业发展情况 (13)（一）经济总量实现新的跨越，占比首次超过工业。
(13)（二）增速高于全国，领先中部。
(14)（三）市场主体快速成长，新业态、新模式不断涌现。
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武汉市第一二产业结构浅析
武汉市第一二产业结构浅析改革开放以来，我市产业结构发生了明显变化，这些变化既反映了产业结构演变的一般规律，也体现了我市自身的特点。
（一）三次产业为“三二一”结构，呈现一产业比重稳定下降、二产业比重经历下降后再与三产业并行发展的态势:改革开放三十多年里，我市三次产业结构由1978年的11.7：63.3：25.0调整为2000年的6.7:44.3:49.0，到2011年调整为2.9：48.2：48.9。
改革开放初期，我市三次产业结构中第二产业所占比重超过60%，是一个以工业为主导、农业和服务业为辅的“二三一”产业体系。
以后，随着三产业长足发展及所占比重稳步上升，1998年，我市第三产业比重首次超过第二产业，达到了47.5%，第二产业比重降至44.9%，形成了“三二一”的产业格局。
之后，我市“三二一”的产业格局进一步调整优化。
与产业结构调整相对应，我市就业结构也发生重大变化。
就业人员由1978年的271.92万人增长到2009年的468.6万人，31年增长了72.3%，三次产业劳动力结构由1989年的28.3：41.4：30.3调整为13.6：37.4：49.0，第一产业和第二产业就业人员下降，第三产业吸纳劳动力水平不断提高，1995年就业人员比重达到38.6%，首次超过第二产业0.7个百分点，之后逐渐提高。
（二）农、林、牧、渔业比例关系逐步调整，都市农业特色不断凸现。
2002-2011年第一产业增加值与速度0.0050.00100.00150.00200.00250.0020022003200420052006200720082009201020110.01.02.03.04.05.06.0增长速度第一产业1978年，我市农、林、牧、渔业占第一产业的比重分别为83.2%、1.6%、12.0%和3.2%，以农业为主的结构特征十分明显。
经过家庭联产承包责任制和市场经济转型，特别是国家解决“三农”问题的各种强农惠农等政策的落实及农业产业化的发展，我市都市农业特点越来越突出。
武汉食品调研报告
武汉食品调研报告武汉食品调研报告一、调研目的本次调研旨在了解武汉市食品行业的发展现状、问题和未来发展趋势，为相关决策提供参考依据。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查的方法，共发放了200份问卷，并对回收的问卷进行了数据分析。
此外，还对武汉市的食品市场、超市和餐饮进行了实地调研。
三、调研结果分析1. 武汉市食品行业现状调研数据显示，目前武汉市的食品行业发展较为稳定。
超市和餐饮业是武汉食品行业最重要的两个组成部分。
超市中，消费者对价格、品质和服务的要求越来越高，对新鲜、安全的食品需求量也在不断增加。
餐饮业方面，外卖市场的兴起给餐饮业带来了新的发展机遇，但也面临着竞争激烈和食品安全等问题。
2. 武汉市食品行业存在的问题在问卷调查中，有相当一部分消费者对食品安全问题表示担忧，认为部分食品质量不一致、流通环节不透明等。
对此，他们希望政府能加强监管力度，提高食品安全标准。
此外，部分消费者对于餐饮业中的服务质量也提出了一些问题，包括餐厅拥挤、服务员态度不好等。
3. 武汉市食品行业的发展趋势从调研结果来看，随着人们生活水平的提高，对食品的质量和安全性的要求也将不断提高。
未来，武汉市食品行业有望朝着绿色、有机和健康的方向发展。
此外，随着互联网技术的快速发展，新零售模式和外卖市场也将继续扩大。
同时，随着市场竞争的加剧，不合格食品将逐渐被淘汰，有规模、有品牌、有信誉的食品企业将占据市场优势地位。
四、建议鉴于武汉市食品行业存在的问题和未来发展趋势，我们提出以下建议：1. 政府应加强监管，加大食品安全力度，提高食品质量和安全标准；2. 餐饮业应加强人员培训，提高服务质量，并关注消费者的需求，不断改进服务；3. 食品企业应加强产品研发投入，提高产品质量和生产技术；4. 发展绿色、有机、健康食品，满足消费者日益增长的健康需求；5. 积极引进互联网技术，发展新零售模式，提高销售渠道和服务方式。
五、调研结论通过本次调研，我们了解了武汉市食品行业的现状、问题和未来发展趋势。
2015年城发展武汉分析报告
2015年城市发展武汉分析报告2015 年9 月目录一、武汉发生了什么变化.............................................................................................. 6...1、经济：“体量大，韧性好，潜力足”........................................................................ 6..2、产业：结构升级，新旧更替 ........................................................................................ 9..3、城市发展：发扬武汉精神，实现大城崛起 ............................................................ 1. 1（1）招商引资 (12)（2）招才引智 (14)（3）打造现代化城市 (16)二、打造中部创新高地，助推产业转型升级 ............................................................ 1.91、人才、技术和资本助推“光谷”崛起.................................................................. 1..9（1）充分发挥科教资源集中的优势 (20)（2）人才引进与人才培养并重 (22)（3）搭建科技金融服务体系 (23)2、“光谷”拉动武汉产业质升、量增......................................................................... 2..6三、从武汉看中国，见微知著............................................................................................................................................. 2.. 81、中西部城市城市化的潜力 .......................................................................................... 2..82、产业转移对中西部城市的机遇和挑战..................................................................... 2..93、受益于武汉发展的本地上市公司............................................................................. 3..0武汉位于中国腹地中心，历史悠久，尽享“九省通衢”的优越交通，尽显“货到汉口活”的贸易盛景，从洋务运动的枪炮厂，辛亥革命的第一枪，到解放后的长江大桥以及武钢等第一批大型国企让它声名远扬。
2015年中国餐饮业现状
2015年中国餐饮业现状、特点、趋势分析整体看，餐饮行业景气仍然堪忧，高端餐饮依旧疲软，大众化需求旺盛。
具体呈现如下特点：一、市场现状：拨云见日曙光现，中程乏力需加鞭1.市场发展波动前行2014年1-10月份，全国餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%，增速较去年同期上升了0.7个百分点，与社会消费品零售总额增幅(12.0%)相差2.3个百分点，差距也较去年大幅收窄。
限额以上单位餐饮收入6595亿元，同比增长2.0%，比去年同期提高了3.7个百分点。
分月度来看，餐饮市场走势可谓一波三折、跌宕起伏。
全国餐饮收入以5月为分水岭，增幅在1-5月节节攀高，并于5月达到峰值11%之后，从6月开始逐月下滑，8月跌至最低谷。
限额以上餐饮收入增幅更是在8月急剧下滑至负增长，双双显露出中程乏力的疲态。
受益于“金九银十”餐饮市场的火爆，9月、10月餐饮收入与限上收入再度强势回升。
在餐饮业步入冲刺时期的四季度，希望可以趁热打铁，点燃这“冬天里的一把火”。
2.区域市场大部分回稳从目前已公布数据的省市来看，2014年前三季度，各省市地区餐饮市场总体回稳，餐饮收入增速跑赢全国的省市超过半数，部分省市增速相比去年同期均有所上涨。
而且，大部分地区限额以上单位餐饮收入今年也陆续止跌回升，仍处于负增长的省市降幅比去年同期也已然收窄。
3.行业景气仍然堪忧餐饮行业用工情况不容乐观。
根据中国人力资源市场信息监测中心发布的数据显示，2014年一季度，全国住宿和餐饮业用人需求保持增长，但是二季度、三季度却持续下降，同比分别猛跌15.7%、8.5%。
这反映出餐饮行业景气状况依然不太理想。
二、两极市场：高端餐饮依旧疲软，大众化需求旺盛1.高端餐饮转型不易中央“八项规定”出台后，公务接待、公款消费直线下降。
高端餐饮虽然积极转型，但是受大环境影响，再加上摆脱中高端餐饮结构框架、与市场形成契合点并非一日之功，而房租、人工等成本又持续走高，这些都使得其大众化转型之路困难重重。
湖北省绿色食品产业发展的SWOT分析
１２１ 整 体绿 色 食 品意 识 不强 ， ．． 认识 不 足 。湖北 省 于 １９ ９１
年开展 绿色食 品工作 ， 虽然 起步 较早 ， 宣传 力度不 大 ， 会 但 社 影响 不大 ， 大部 分 民众 对绿 色食 品知 识 了解不 够 ， 绝 认识 不 高。 由于绿 色食 品意识 不强 ， 企业生 产绿 色食 品 的积 极性 不
学院、 中国科学 院武 汉 分院 等大 专 院校和 科研 院所 为后 盾 。 另一 方面是无 公害 生 产资 料 和无 公害 生 产技 术 。无 公 害 生 产 资料 如武 汉大 学 的赤 眼蜂 ， 湖北 大 学 的昆虫 天敌 ， 中科 院
武 汉病毒所 、 汉大学 、 省农科 院等单 位 的昆虫病毒 ， 武 湖北 湖
１２ 劣势 ．
１１ １ 湖北省绿 色食 品产业 发展 的 区位优 势 。湖北 省位 于 ．．
南 北及 东西 的过 渡地带 ， 广铁路 、 九铁路 、 京 京 京珠 高速公路 都 穿 省而过 ， 以武 汉为 中心 的水路 、 陆路 和航 空等 交通 网四
通 八 达 ， 通 十分 便利 ， 湖北 省构 筑绿 色通 道 和绿 色食 品 交 为 走 出省 门、 国门创造 了得天独厚 的便利条 件 。 １ １２ 湖北 省绿 色食品 产业发 展 的资 源优 势 。亚 热带 季风 ．．
湖北省 土地 面积 １ ．９万 ８５ ， 全 国第 １ 。总 面积 居 ６位 ， 名 的 山 区如 大 著 中 山区 占 ５ ％ ， ６ 山地绝 对 面积 １ ． ０ ４万
１ ％， ． 产值不 到全 国绿 色食品总产值 的 １ ５ ％。
１２ ２ 农产 品加 工业滞 后 ， 牌产 品少 。湖北 是农 业大 省 ， ．． 名
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武汉市城郊草莓产业发展情况调研报告
武汉市城郊草莓产业发展情况调研报告韩永超;方建坤;刘建军;向发云;曾祥国;顾玉成【摘要】对武汉市城郊草莓（Fragaria ananassa Duch.)主要产区的2014年种植情况进行了调查研究。
结果表明，2014年度武汉市黄陂区草莓种植面积为780 hm2，东西湖区草莓种植面积为487 hm2；栽培模式为促成栽培，经济效益显著。
存在的问题主要是高温病害多，农药使用量较大，食品安全问题突出；抗病优质品种缺乏仍是技术瓶颈，新技术普及率低。
建议找准市场定位，增加科技投入，拓展草莓产业空间，提高组织化程度，增强市场竞争力。
%In the year of 2014, strawberry (Fragaria ananassa Duch.) cu1tivation in Wuhan city suburbs was investigated. The resu1ts showed that the tota1 area of strawberry was 780 hm2 and the tota1 area of strawberry was 487 hm2 in Huangpi district and Dongxihu district of Wuhan in 2014. The cu1tivated mode was the promotion cu1ture, and the economic benefit was re-markab1e. The main prob1em is the high temperature and more diseases, so that the use of pesticides, food safety prob1ems prominent; disease resistance is sti11 a high-qua1ity varieties of technica1 bott1enecks, the 1ow penetration rateof new tech-no1ogies. Suggested to identify the market positioning, increase investment in science and techno1ogy, expand strawberry in-dustry space, improve the degree of organization, enhance market competitiveness.【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2016(055)024【总页数】5页(P6470-6473,6540)【关键词】草莓(Fragaria ananassa Duch.);城郊;产业;发展;武汉市【作者】韩永超;方建坤;刘建军;向发云;曾祥国;顾玉成【作者单位】湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉 430064;武汉市东西湖区农业综合服务总站，武汉 430041;武汉市黄陂区蔬菜技术推广服务站，武汉430300;湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉 430064【正文语种】中文【中图分类】S668.4+13(631)2015年对武汉市城郊草莓（Fragaria ananassa Duch.）主要产区的2014年草莓种植情况进行了调查，调查方式为分发调查问卷和实地抽样2种，共向黄陂区、东西湖区草莓种植户发放抽样调查表500份，回收了187份，实地抽样调查了24户。
湖北食品工业现状分析与发展对策研究
食 品工业已成为 ２ 世纪的 “ 阳产业 ”， 响并 引领着 １ 朝 影 全球经 济的发展 。食品工业是 我国 国民经 济的重要支柱产 业， 也是关 系国计 民生及关 联农业 、 工业 、 通等 多个领域 流 的产业 。 １ 近 ０年来 ， 国内外食品工业在发展过程中呈 现出以 下基本趋势 。 第一 ， 展速度快 ， 发 带动效应大 。食品工业是近年来 发
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湖 北 社 会 科 学
中部 崛 起 与 湖 北 发 展
湖北食品工业现状分析与发展对策研究
肖 卫 ，张 俊 飚 ，刘 渝
（ 中农业大学 ， 湖北 武汉 ４源自０ ７ 华 ３０ ０）摘 要 ： 北要 实现 由农业 大省 向农业 强省的转 变， 湖 就必须加快 以农产品 为原料 的食品 工业的快 速发展 。在 推进 我省食 品工业发展 的未 来思路 上 ， 必须 坚持 以 国家政 策为支撑 ， 以服 务 “ 三农 ”为基 。 以实现 经济规模扩 最，
基本态势。
般在 工业 总产 值中 占 １％以上的 比重 ，成 为重要 的支柱 产 ｏ
业 。改革开放 以来 ， 我国食 品工业 以年递增 １％左右的速度 １
从总量来看 ，０ ４ ２ ０ 年全 省规模 以上 （ ９ ８年以后 ， １９ 国家
发展 。 １ ９ 年起 ， 品工业销售额 连续 九年居全 国工业行 从 ９６ 食 业之首。同时， 食品工业 由于具有产业链 条长 和行业跨度大
展， 良好 的带动作用 。 有着
第 二 ， 品工业 走 向产 业集 聚化 、 食 生产 现代化 、 管理科 学化和经营国际化 。随着现代科学技术 和管理技术 的进步 ， 食品加工企业 向原料产地集 中， 于资源利 用多极化 ， 便 最大 程度地发挥产业集聚能量 ； 外 ， 另 充分 利用现代科学技 术和 管理理念 的新成果 ， 使其逐渐 成为知识 和技 术密集型产业 。 并且 ，食 品市场 的国际化使跨 国食 品企业 的全球化运 营战 略 日益强势 ， 食品跨 国公 司在全球范 围实 现原料 、 技术 和消 费地 的资源配置。 第三 ，现代消费观念引 导食品工业 向多元 和安全的方 向发展 。 １ ２ 世纪 是追求效率与 品质 的信息时代。 消费者对食 品需求 的特点 及未 来演变趋势呈 现 出方便化 、 营养化 、 安全
抓住机遇,趁势起飞——武汉食品工业加工区发展纪实
抓住机遇,趁势起飞——武汉食品工业加工区发展纪实佚名【期刊名称】《中国食品工业》【年(卷),期】2018(000)010【总页数】6页(P36-41)【正文语种】中文2009年10月16日可口可乐开业庆典走马岭，曾经被人调侃为武汉市西部的“西部”，不仅因其位于武汉市西北部的东西湖区之西，而且因为新中国成立后半个多世纪中，这里一直是经济发展缓慢、落后的农场，10余年前此地的主要景观是菜地、苗圃和鱼塘。
而今，一个现代工业园区——武汉食品工业加工区在这里崛起：在5.4平方公里的核心区域里，可口可乐、百事食品、双汇食品、周黑鸭、良品铺子等50多家国内外知名食品及其配套企业错落有致，跨国企业、大型国企、上市民营企业在这里荟萃，其中世界500强企业4家。
2016年园区实现工业总产值近百亿元、税收8亿元，从业人员6000多人，协议投资总额400多亿元。
一个国字号在这里诞生：2014年被工信部评为“国家级新型工业化（食品）产业示范基地”，是湖北省食品产业中的唯一一家。
该园区还带动东西湖全区食品工业总产值连续突破300亿、400亿、500亿大关，近年来东西湖区连续四次被中国食品工业协会评为“全国食品工业强区”。
十年间化蛹成蝶，趁势起飞，每一步都饱含着园区建设者的气魄、汗水和智慧。
拓荒新园区，接过产业发展接力棒回溯历史，东西湖区发展食品工业可分为三个阶段。
新中国成立后至改革开放初期，东西湖主要以农业、农场为人所知，换一种说法，东西湖就是农村。
通过移民、围垦，这里建立起了包括走马岭农场在内的11个国有农场，常年为武汉市及周边地区提供农副产品，被称为武汉人的菜篮子、粮袋子和奶瓶子。
东西湖每个农场还都建起了小型的食品加工厂，但比较分散。
食品产业的发展，一定程度上与当地农业发展水平呈正相关，东西湖的农业生产为后来的现代食品工业发展提供了土壤。
20世纪90年代，随着我国向市场经济体制转轨，武汉市食品工业出现大发展的浪潮，东西湖区食品工业异军突起，其生产的食品占武汉市食品市场份额的6成以上，市场销售网络遍布周边5省。
武汉食品行业调研报告(2012年11月)
武汉食品行业调研报告2012年11月背景介绍食品行业是武汉市支柱产业之一，凭借着武汉所特有的地理优势、资源优势、技术优势，近年来，全市食品工业持续发展，现有食品加工企业1300多家。
不同于其他地区食品行业集中于农副产品加工等，武汉食品行业种类齐全，形成酒类、软饮料、方便食品、粮油加工等10多个子类。
为了深入了解武汉食品行业的发展趋势及特征，我们对武汉食品企业进行了实地调研，经过实地访谈和问卷调查（共33个样本），与分公司CO和RO进行充分沟通，并通过查询网上相关行业信息，对行业前景和客户特征进行了汇总分析，形成行业调研报告，以期有助于拓展该行业客户，提高审批效率，降低信贷风险。
富登小额贷款政策规划部曾文PeterZeng@028 8470 8828尹卓ZhuoYin@027 6561 6002张双（实习生）ShuangZhang@027 6561 6863目录内容摘要 (1)01全国食品行业概况 (3)02区域食品行业现状 (5)一、武汉食品行业概况 (5)二、武汉食品行业现状分析 (9)（一）产业链 (9)（二）产品分类 (10)（三）经营特征和规模 (11)（四）成本及利润率 (12)（五）淡旺季 (13)（六）资金链状况 (14)三、湖北食品行业存量客户统计分析 (15)03行业前景 (19)一、主要影响因素 (19)二、前景预测 (21)04行业成功的关键因素 (23)05总结 (24)一、营销建议 (24)二、审批建议 (25)三、贷后管理 (26)四、产品建议 (27)五、其他 (27)内容摘要行业整体情况●2012年，我国食品行业取得了快速发展，生产规模进一步扩大，主要产品产量稳步增长，全年工业总产值、主营收入增长、行业利润增长速度均大幅高于全国工业平均增速或平均水平，食品工业的支柱产业地位进一步增强。
●武汉市食品产业的发展呈现出以下特点：布局合理，品种门类齐全；招商引资成效显著，产业集群化优势突显；但缺乏航母式的龙头企业，中小型企业居多；武汉市老字号食品企业、汉产品牌食品企业逐渐萎缩，地方特色食品中品牌产品、名优企业不多。
武汉美食发掘现状分析报告
武汉美食发掘现状分析报告# 武汉美食发掘现状分析报告## 1. 引言武汉作为中国中部最大城市之一，以其独特的地理位置和悠久的历史文化而闻名。
作为一个具有丰富美食文化的城市，武汉的美食发掘一直备受关注。
本报告旨在分析武汉美食发掘的现状，并提供对未来发展的建议。
## 2. 发掘武汉美食的现状### 2.1城市市场调研我们首先对武汉市城市市场进行调研。
调研结果显示，武汉市民对本地美食有着很高的兴趣，他们希望发掘更多地道的武汉美食，传承本地饮食文化。
### 2.2 餐饮行业分析武汉的餐饮行业非常发达，有着众多的传统饭店和小吃摊位。
然而，现有的美食发掘方式主要集中在传统线下推广和口碑传播。
互联网的渗透率相对较低，限制了对美食的发现和分享。
### 2.3 旅游业调查旅游业也是武汉美食发掘的重要渠道之一。
游客来到武汉，往往会对当地特色美食产生浓厚的兴趣。
然而，对于大多数游客来说，了解当地美食信息仍然很困难。
旅游业需要更好地整合美食资源并提供可靠的美食推荐。
## 3. 武汉美食未来发展趋势### 3.1 互联网应用随着互联网的普及，移动应用和社交媒体对于发现和分享美食将起到重要作用。
美食评论网站、美食分享平台和美食微信公众号等互联网应用将成为武汉美食发掘的主要平台。
武汉美食业者可以通过互联网平台来展示自己的菜品，吸引更多顾客。
### 3.2 本土特色保护作为一个历史文化名城，武汉有着独特的美食文化。
保护本土特色是发掘武汉美食的一个重要方面。
政府和餐饮业者应共同努力，加强本土美食的传承和保护，同时在创新中保留传统的独特风味。
### 3.3 发展美食旅游美食旅游是一个新兴的行业，将有助于进一步发掘武汉的美食文化。
发展美食旅游需要加强餐饮业与旅游业的合作，打造特色美食地标和旅游线路，为游客提供丰富多样的美食体验。
## 4. 发掘武汉美食的建议### 4.1 加强互联网推广餐饮业者可以积极利用互联网平台，建立个人或餐厅的官方网站或社交媒体账号，展示菜品、推荐特色美食，并通过点评和分享吸引更多顾客。
2015年中国食品工业经济状况
2015年中国食品工业经济状况随着统计局数据的发布，2015年中国食品工业的“成绩单”终于出炉了。
食品工业，既没有某些垄断行业的暴利，也没有互联网等新兴行业的迷人蓝图，但却关乎最基本的国计民生，如同我们日日所食的大米饭，虽不出彩，却必不可少。
而这份成绩单也反映出了该“考生”稳定的水平与扎实的能力。
统计局数据显示，2015年全国规模以上食品工业（不含烟草，下同）企业营业收入增长4.09%，超过全部工业企业的0.79%，利润总额增长速度超过6.94%，同全部工业企业的-1.79%，形成明显对比。
企业数量截至12月末，全国规模以上食品企业39518家，较上年增长5.45%。
其中，农副食品加工企业数量24897家，食品制造企业8266家，饮料企业（包括酒、饮料和茶制造）6355家，较上年分别增长4.68%、6.23%和7.51%。
行业资产状况截至12月末，食品行业总资产为61720亿元，占到全国工业企业资产的6.17%；负债总额为29470.8亿元，为全部工业企业负债的5.25%，资产负责率为47.75%。
其中，流动资产总额31673.2亿元，资产速动比率为51.32%。
流动资产中扣除库存存货、产成品和应收账款货币性资产14554.8亿元，占到流动资产总额的45.95%，食品行业货币资产总体相对充裕。
行业经营状况食品行业主营业务收入达到104118.4亿元，为全部工业企业营业收入总额的9.44%；利润总额为6807.4亿元；同比增长6.94%，好于全部工业的-1.79%。
食品行业利润总额占到全国工业利润的10.71%；税收总额为3435.3亿元，为全部工业企业的6.88%。
利税总额为10242.7亿元，占到全部工业企业的9.03%。
按6月末就业人数，人均销售总额为141.29万元，为全部工业企业的1.18倍；人均利税总额为13.90万元，为全部工业的1.13倍。
2015年食品行业营业利润率为6.54%，是全部工业企业利润率的1.14倍；营业利税率9.84%，为全部工业企业的0.96倍。
武汉市场调查报告B
一、渠道客户的销售和促销情况调查报告B调查区域：武昌区、青山区调查对象：零售网点、中小超、餐饮店调查产品：关公坊系列、枝江系列、白云边系列、百年皖酒6年陈酿及其它调查路线：建设一路→建设三路→建设四路调查明细：二、青山区域内的主要产品价格体系枝江王168324无2、3、5刮奖卡无消费者促销力度在10—15元/件总结：1.区域内枝江销售明显不如东西湖区，枝江王销量下滑，四星枝江销售不好。
2.根据了解关公坊在此区域业务人员有4、5个，拜访频率较高。
刚上市的时候一件给分销的利润一般在十几元。
3.春节前活动促销，关公坊厂家要求经销商打款500万，经销商分摊到下面的分销商身上。
总经销提成总额的2%。
青州批发打了10万，春节时卖的断货，利润接近1万。
4.二批商建议，新产品上市瓶内要设奖，才有吸引力；铺货的时候要带着政策去铺。
5.关公坊系列产品的市场供货价格较为混乱，主要是因为厂家在促销力度的把握，分销价格的控制上缺乏手段，导致市场供货价混乱，但终端零售价格很稳定。
6.区域内几个畅销品牌的产品的促销只针对分销商和二批商，终端一般都享受不到。
7.白云边3年、5年、9年在此区域销售较好，其中又为9年的销售反映最好，3年其次，5年销售最差。
8.区域内餐饮店的进店门槛较低，中小酒店的产品销售价格基本与零售终端的价格保持一致。
9.区域内餐饮店的进货渠道不固定，畅销产品都是四处拿货，谁便宜拿谁的，当地二批对餐饮网络掌控能力较差。
10.区域在销售的产品基本都是通过三级分销体系来进行销售的，没有厂家进行直销。
11.百年皖酒零售有铺货，今天白天拜访的酒店内看不到，明显缺少维护，而且现在销售不好，产品内的设奖没有竞争力，终端销售利润也没有优势。
12.通过对枝江王、四星枝江、白云边9年、关公坊精制初步测试显示，白云边9年酒质明显较好，枝江产品品质一般，关公坊酒质最差，但是终端销售过程中没有发现反映关公坊酒质不好的。
13.消费者对对新产品的设奖比较敏感，喜欢产品内设置消费者奖，这样他们认为比较好推销。
武汉市2015年国民经济和社会发展统计公报
2015年，面对错综复杂、不断加大的经济下行压力，在市委、市政府正确领导下，全市上下紧紧围绕建设国家中心城市、复兴大武汉的奋斗目标,主动适应新常态、抢抓多项国家战略机遇，坚定不移地稳增长、调结构、转方式，经济社会发展呈现出“总量跨越、质效提升，位次前移“的良好发展态势，圆满完成了“十二五”规划主要目标。
一、综合年末常住人口1060.77万人，比上年增加26.97万人。
户籍人口829.27万人，增加1.96万人。
其中，农业人口267.68万人，减少0.37万人;非农业人口561.59万人，增加2.33万人。
人口自然增长率7.04‰,其中，人口出生率12.87‰，人口死亡率5.83‰。
人口净迁移率－1.78‰。
“十二五”时期，全市常住人口年均增长 1.6%，比“十一五”时期低1.1个百分点。
初步核算，全年地区生产总值(GDP)10905.60亿元，按可比价格计算，比上年增长8.8%。
其中，第一产业增加值359.81亿元，增长4.8%;第二产业增加值4981.54亿元，增长8.2%;第三产业增加值5564.25亿元，增长9.6%。
人均生产总值104132 元，增长6.8%。
表1：2015年地区生产总值及其增长速度单位：亿元，%“十二五”时期，全市地区生产总值累计44792.37 亿元，是“十一五”时期的2.2倍；年均增长10.4%，低于“十一五”时期平均增速4.3个百分点，其中第一产业、第二产业和第三产业年均分别增长4.6%、11.6%和9.8%。
三次产业结构由上年的3.5:47.5：49.0调整为3.3:45.7：51.0。
第三产业占比提高2个百分点。
图1：2011-2015年地区生产总值及增长速度年末市场主体86.49万户，其中，本年新登记12.95万户。
全部市场主体中，企业31.02万户，其中新登记5.69万户;个体工商户55.11万户，其中新登记7.22万户。
企业中，私营企业28.30万户，其中新登记5.56万户。
武汉小吃调研报告
武汉小吃调研报告武汉小吃调研报告一、引言小吃是我国饮食文化的重要组成部分之一，各地小吃的种类繁多，味道独特，富有地方特色。
武汉作为湖北省的省会，也有自己独具特色的小吃文化。
本次调研将对武汉小吃进行深入研究，探究其特点与亮点。
二、武汉小吃的历史和特色1. 历史悠久：武汉的小吃源远流长，可以追溯到数百年前的明代。
2. 食材丰富：武汉小吃的食材主要以当地的江鱼、阳澄湖大闸蟹、汉口蛋糕等为主，有着丰富的水产资源。
3. 口味独特：武汉小吃以酸辣为主，兼具麻辣、香辣等多种味道，味觉刺激，回味无穷。
三、经典武汉小吃介绍1. 武汉热干面：将硬手擀的面条用文火炒烤至微黄，配以辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱等调料，香辣可口。
2. 武汉熏腊：包括腊肉、腊鸭、腊鱼等，经过特殊处理，肉质鲜美，口感十足。
3. 武汉豆皮：将黄豆浸泡、捣碎成浆状，煎至成型，搭配各种配料，口感软糯。
4. 武汉鱼糜：将鲜鱼制成鱼糜，加入韭菜、葱姜蒜等调料搅拌均匀，再用莲藕或豆腐制成的糊状物浸煮至熟，鲜嫩可口。
5. 武汉汉口蛋糕：采用面粉、鸡蛋、白糖等原料制成，色泽金黄，口感细腻，回味无穷。
四、武汉小吃的市场情况1. 饮食文化推广：近年来，武汉市对小吃文化的宣传和推广力度加大，吸引了许多游客和美食爱好者。
2. 小吃店铺数量增多：武汉市中心和旅游景点周边开设了大量的小吃店铺，满足了人们对小吃的需求。
3. 线上线下销售：武汉小吃不仅可以在实体店铺消费，也可以通过电商平台进行线上购买，便利了人们的消费方式。
五、发展建议1. 利用互联网平台进行推广：武汉小吃可以通过微博、抖音等社交媒体平台进行推广，吸引更多的年轻消费者。
2. 加强品牌建设：将经典小吃进行品牌化，在市场中产生更强的竞争力，提高消费者口碑和忠诚度。
3. 创新菜品开发：保留经典小吃的同时，结合现代人的口味需求，推出新的菜品，满足不同人群的消费需求。
六、结论武汉小吃以其独特的口味和丰富的品类在市场上占据一席之地，受到消费者的喜爱。
总结报告-武汉调味品市场调查报告 精品
武汉调味品市场调查报告武汉调味品市场调查报告一、武汉市场优势及特点：（1）武汉在全国的区位优势武汉是我国华中地区的重镇，自十六、七世纪始，便是我国内陆最重要的商品集散地与中转贸易中心。
经武汉的商品可直接辐射到河南、湖南、江西、陕西、四川、重庆、湖北、安徽、江苏、山东等地，自古有“九省通衢”之美誉。
从近三、四世纪的发展情况来看，中国商品的出口主要集中在上海，上海已成为全球知名的国际贸易之都。
而欲做中国全国市场，首选地则武汉第一，不但因为武汉拥有得天独厚的地理条件，更因为武汉所拥有的强大消费能力。
武汉市常驻人口930多万，常年流动人口410万左右，在全国超大城市中排名第五，仅次于上海、北京等地。
xx年武汉人均gdp值达3000美元，属典型的中上等消费型城市。
武汉市场直接辐射的消费人群约为5.6亿人，几乎占到全国总人口的一半。
武汉不但对华中地区起着关键性作用，更可影响及华东、华西与华南这三个全国最主要、同时也是最大的消费市场。
尽管近几年随着中国信息化进程的迅猛发展，市场格局有所变化，但从实际情况来看，作为传统商业业态中的物流、中转、辐射等功能优势，武汉仍数第一，据武汉大学市场专家李知恩教授分析预测：未来20年内，武汉市场依然会是众商家的宠儿，依然会是各路商家角力打拼的首选市场，武汉的区位优势依然相当明显，若政策发展顺利，这种优势还会得到更进一步的加强。
调味品在武汉市场很早以前便颇受商家的青睐，在各类商品中排名始终保持在前五名左右，这在全国都算奇迹。
上溯至清中期，武汉的调味品贸易开始闻名全国，十九世纪七、八十至九十年代，武汉的调味品贸易与生产更是达到辉煌至境，武汉生产的各类调味品也广受全国消费者的欢迎。
近十年，各地的名优调味品更是不惜余力，纷纷登陆武汉市场，欲借这个平台，打开全国市场的大门，几乎80%的调味品生产企业在选择全国市场时，无一例外将武汉选为样板或试点。
业界有“能做好武汉市场，便一定能做好全国市场”的说法，可见，调味品企业对武汉市场的认可度有多高。
武汉市食品生产企业质量状况分析
武汉市食品生产企业质量状况分析（1.武汉产品质量监督检验所，湖北武汉430015；2.武汉市质量技术监督局,湖北武汉430015）通过对武汉市生产的食品质量监督抽查结果进行统计分析，深入剖析了武汉市生产环节食品质量安全状况，指出通过实施有效监管措施，武汉市食品质量稳步提升。
同时对进一步提升武汉市食品质量安全水平的对策和监管措施进行了探讨。
标签：食品生产企业；监督抽查；食品质量安全1 引言民以食为天，食以安为先。
近年来武汉市质量技术监督局坚持以科学发展观为统领，按照上级部门的工作部署要求，以强素质、固基础、优服务、严监管、保安全、促发展为主线，创新监管模式，完善检验检测手段，督促企业从源头把好质量关，满足人民群众不断提高的食品质量安全要求，全力服务“和谐社会”建设。
通过市场准入、登记注册、备案、产品质量监督抽查、日常巡查、落实企业主体责任检查、名牌培育、升级改造、执法打假及专项整治等手段，加强对全市生产加工环节食品质量安全的监管，取得明显成效。
武汉市食品质量安全状况不断改善，未发生源发性重特大食品质量安全事故。
2 主要质量指标2.1 武汉市食品生产企业总体概况食品是武汉市支柱产业之一。
近年来，全市食品工业持续快速健康发展，现有食品生产加工企业1300多家，获得食品生产许可证的863家。
全市食品生产企业投资主体多样化，非公经济占有主导地位。
国有规模以上食品工业企业只有14户，国有企业所占比重为6.3%；三资企业占37.9%，民营企业占55.8%。
三资和民营企业发展迅速，涌现出百威啤酒、可口可乐、百事可乐、娃哈哈、乐百氏、伊利等一批名牌企业。
截止2009年底，全市规模以上食品工业企业共有190户。
其中大型企业2户，中型企业22户；产值过10亿的有5户，过亿的有48户。
全市食品生产逐步向东西湖区、汉阳区及黄陂、蔡甸、江夏、新洲等远城区迁移，基本形成“一城一园”的空间布局。
东西湖吴家山工业园和汉阳黄金口工业园是武汉市最大的两个食品工业园区，集中了华润啤酒、百事可乐、统一食品、百威啤酒、黄鹤楼酒等一批知名企业。
武汉调味品市场调查报告doc
武汉调味品市场调查报告武汉调味品市场调查报告一、XX市场优势及特点：（1）武汉在全国的区位优势武汉是我国华中地域的重镇，自十六、七世纪始，即是我国内陆最重要的商品集散地与中转贸易中心。
经武汉的商品可直接辐射到河南、湖南、江西、陕西、四川、重庆、湖北、安徽、江苏、山东等地，自古有“九省通衢”之佳誉。
从近三、四世纪的发展情况来看，中国商品的出口主要集中在上海，上海已成为全世界知名的国际贸易之都。
而欲做中国全国市场，首选地则武汉第一，不但因为武汉拥有得天独厚的地理条件，更因为武汉所拥有的壮大消费能力。
XX 市常驻人口930多万，常年流动人口410万左右，在全国超大城市中排名第五，仅次于上海、北京等地。
xx年武汉人均gdp值达3000美元，属典型的中上等消费型城市。
XX 市场直接辐射的消费人群约为亿人，几乎占到全国总人口的一半。
武汉不但对华中地域起着关键性作用，更可影响及华东、华西与华南这三个全国最主要、同时也是最大的消费市常虽然近几年随着中国信息化进程的迅猛发展，市场格局有所转变，但从实际情况来看，作为传统商业业态中的物流、中转、辐射等功能优势，武汉仍数第一，据武汉大学市场专家李知恩教授分析预测：未来20年内，XX市场仍然会是众商家的宠儿，仍然会是各路商家角力打拼的首选市场，武汉的区位优势仍然相当明显，若政策发展顺利，这种优势还会取得更进一步的增强。
调味品在XX市场很早以前便颇受商家的青睐，在各类商品中排名始终维持在前五名左右，这在全国都算奇迹。
上溯至清中期，武汉的调味品贸易开始著名全国，十九世纪七、八十至九十年代，武汉的调味品贸易与生产更是达到辉煌至境，武汉生产的各类调味品也广受全国消费者的欢迎。
近十年，各地的名优调味品更是不吝余力，纷纷登岸XX市场，欲借这个平台，打开全国市场的大门，几乎80%的调味品生产企业在选择全国市场时，无一例外将武汉选为样板或试点。
业界有“能做好XX市场，便必然能做好全国市潮的说法，可见，调味品企业对XX市场的认可度有多高。
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基本情况 白沙洲农产品大市场 经营者特征
基本情况 华南海鲜市场 经营者特征
基本情况 四Βιβλιοθήκη 美农贸城 经营者特征工业园 东西湖区: 吴家山工业园 基本情况 入驻企业 基本情况 汉阳区: 黄金口工业园
入驻企业
基本情况 江岸区: 堤角工业园
入驻企业
内 容 白沙洲农产品大市场位于武汉市洪山区长征村青菱乡特一号，拥有绝佳的交通优势。大市场占地 1109亩，现已形成蔬菜、水产、粮油、干菜调料、冻品等交易区域，目前，武汉及周边地区近70%的 蔬菜等农产品的供给都依托于大市场，市场的影响力覆盖全国各地。2011年交易总量223万吨，销售 总额130亿元。市场的建设规模、市场的交易量和市场的辐射范围，在全国同类市场中位居前列，是 一个布局合理、设施先进、功能齐全、效益明显、完全实现“买全国、卖全国”的一流农产品大市场 。 该市场蔬菜、冻品、水产品和调味品商户共1000余家，70%以上经营者为本地人，经营时间基本 都在3年以上，较多为5年以上。该市场的经营户基本为我司目标客户，年营业额一般在500-6000万 元，年营业额大于1000万元的占一半以上。 华南海鲜市场位于武汉市江汉区发展大道206号，目前分为东、西两区，东区以基围虾、鲜肉、 调料销售为主；西区以冻品、海鲜类为主，主要面对的客户是武汉及周边城市的各酒楼。该市场位于 汉口市中心，人流、车流量大，为销量打下一定基础，但同时也限制了市场的进一步扩展，从发展远 景看来，其功能定位与卫生条件仍与城市形象发生冲突。并且，由于市场缺乏统一规划，使得此处产 该市场共有商户400余家，50%以上为水产品经营户，80%以上经营者为外地人，多为浙江和福建 人。经营时间基本在5年以上，较多为10年以上。该市场的经营户基本为目标客户，年营业额一般在 800-6000万元，年营业额2000万元以上的占约40%。 四季美农贸城位于武汉市汉口北郊汉口北大道66号，处于汉口北专业市场群的核心区，是湖北省 、武汉市、黄陂区三级政府重点工程，汉口北专业市场群的龙头项目，列入武汉市2008年《政府工作 报告》。 四季美农贸城占地5000亩，由食品、蔬菜、花木、冷冻品、水产、综合仓储物流区等6个专业一级批 发市场，以及1个展示交易配送中心组成。四季美农贸城位于汉口北大道与解放大道延长线交汇处， 四季美水产批发市场占地350亩，有600余家档口，经营品种包括鱼类、海鲜、螃蟹、鳝鱼、小龙 虾等；蔬菜批发市场的商户主要分布在A区和B区，每个区各有6个经营区，每个经营区平均有33个档 口，共计约396个档口；副食品批发市场目前有档口700余个，主要是汉正街副食品市场搬迁的商户。 未来沙湖、太平洋、保安街、徐家棚、古田等中心城区其他副食品市场商户也会逐步搬迁至汉口北。 内 容 1992年，东西湖区创办吴家山经济技术开发区，次年被武汉市政府批准设立武汉吴家山台商投资 区，2000年升级为省级经济开发区，相继设立了国家级武汉吴家山海峡两岸科技产业开发园、国家级 武汉食品工业加工区、国家级高新技术创业服务中心，被列为全国循环经济首批试点园区。 在台资企业带动下，开发区逐渐形成产业集聚的效应，已落户各类企业2000余家，其中世界500 强企业13家，如统一、百事可乐、华润、蒙牛等。 汉阳黄金口都市工业园是经市政府批准的新型工业化示范园区，规划面积11.25平方公里。园区 位于汉阳西部，东接江汉六桥，南临汉阳大道，北抵汉江堤，汉蔡快速横跨东西，城市三环线纵贯南 北。距汉口火车站、武昌火车站15公里，车程25分钟；距武汉天河国际机场40公里，车程30分钟。 该工业园已初步形成食品加工产业集群，拥有百威啤酒、亚太食品、黄鹤楼酒业、福达坊食用油 等多家食品知名企业，园区内集食品技术研究、食品工业原料、食品加工、包装、储运等功能于一 体，产业链条较完整，形成了良性循环的生态工业圈，产业集群化优势凸显。 武汉市堤角都市工业园位于武汉市汉口北部，东至长江，南临堤角街，西抵汉黄路，北止张公堤，总 用地面积约为1.02平方公里，拥有大量闲置工业存量资产和大批技术熟练的工人，地域广阔，交通便 利。食品基地位于工业园的东部，规划总建筑面积为134554平方米，其中工业厂房建筑面积为117715 平方米，办公建筑面积为8173平方米，市政及配套设施建筑面积2482平方米，仓库建筑面积29428平 方米。堤角都市工业园规划形成机电制造产业园、服饰生产加工产业园、皮革制品加工产业园、肉类 位圩工业园区的东部，北临汉施公路，东临长江，南临中国石油公司采购公司，西临京广铁路线。用 食品加工产业园，食品基地产业发展方向为畜类屠宰、肉制品深加工，引进先进技术和设备，形成肉 地范围内只有武汉肉类联合加工厂1家企业，规划总建筑面积为134554平方米，其中工业厂房建筑面 积为117715平方米，办公建筑面积为8173平方米，市政及配套面积29428平方米，规划绿化用地面积 为37000平方米。 该工业园区运作上以存量厂房改造利用为主，少量新增厂房为辅。以机电制造产业 园为启动区，依托武汉汽车零部件公司、武汉肉联厂、武汉铝厂、帅伦纸业等主体企业，重点发展机 电、纺织服装、食品及纸业包装加工业。