第5讲 物质的组成性质和结构

• (5)能电离出H＋的一定是酸，溶液呈碱性 的一定是碱( ) • (6) 在酸中有几个 H 原子就一定是几元酸 (×) • (7) 含有离子键的化合物一定是离子化合 物，共价化合物一定不含离子键(√) • (8)盐中一定含金属元素(×) • (9) 能导电的一定是电解质，不导电的一 定是非电解质(×) • (10)强电解质的导电性一定大于弱电解质 的导电性(×)
无 机 化 合 物
可溶性碱：NaOH、KOH、BaOH2等 按水溶性 难溶性碱：MgOH2、CuOH2等 碱 强碱：NaOH、BaOH2、KOH等 按碱性强弱 H2O等 弱碱：NH3· 正盐：BaSO4、KNO3、NaCl等 酸式盐：NaHCO3、KHSO4等 盐 碱式盐：Cu OH CO 等 2 2 3 复盐：KAlSO42· 12H2O等
• 反思 • Na2O2是碱性氧化物吗？ • NO2是酸性氧化物吗？
技能提炼
• 1．正误判断，辨析“一定”与“不一定” • (1)同种元素组成的物质一定是纯净物( ) • (2) 强碱一定是离子化合物，盐也一定是 离子化合物( ) • (3) 碱性氧化物一定是金属氧化物，金属 氧化物不一定是碱性氧化物( ) • (4) 酸性氧化物不一定是非金属氧化物， 非金属氧化物也不一定是酸性氧化物( )
• 2．下列物质中属于纯净物的是（ ） • ①由同种元素组成的物质 ②具有固定 熔沸点的物质③由相同种类和相同数 目的原子组成的分子 ④只有一种元素 的阳离子和另一种元素的阴离子组成 的物质 ⑤在氧气中燃烧只生成二氧化 碳的物质 ⑥只含有一种分子的物质 • A.②③⑥ B. ④⑤⑥ • C. ①④ D.②⑥
变式反馈
• 1．（07广东）下列说法正确的是（ ） • A.硫酸、纯碱、醋酸钠和生石灰分别属 于酸、碱、盐、氧化物 • B.蔗糖、硫酸钡和水分别属于非电解、 质强电解质和弱电解质 • C.镁、铝、铜可以分别用置换法、直接 加热法和电解冶炼法得到 • D.天然气、沼气、水煤气分别属于化石 能源、可再生能源和二次能源
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3． 识记常见混合物的成分和俗名 (1)水煤气： (2)天然气(沼气)主要成分 (3)液化石油气： (4)裂解气： (5)水玻璃： (6)王水： (7)波尔多液： (8)肥皂： (9)碱石灰： (10)铝热剂： (11)漂白粉：
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反思:
物理变化和化学变化的关系？
• 化学变化过程中一定伴有物理变化， 但物理变化过程中未必有化学变化， 观察到一定的实验现象并不一定是发 生化学变化造成的。
通过学习物理变化和化学变化图解，回答下列问题：
①石油的分馏 ②煤的干馏 ③钠的焰色反应 ⑨CaCl2的潮解 ④碘 ⑩冰的
的升华 熔化 化
⑤氯化铵分解
考点一 物质的组成与分类
• 自主探究 • 1 原子、分子、离子的概念比较 •原子是 化学变化 中的最小微粒 •分子是 保持物质化学性质 的最小微粒。一般分 子由原子通过共价键构成，但稀有气体是单 原子分子。 •离子是带电荷的原子或原子团。离子有阳 离子和阴离子之分。
• （2） 原子是怎么样构成物质的？
⑥蛋白质的变性
⑦蛋白质 ⑬蛋白
的显色反应 质的盐析
⑧电解食盐水
⑪FeCl3的水解
⑫石油的裂化、裂解
⑭食物的缓慢氧化
⑮同素异形体间的转
其中属于物理变化的是 ①③④⑨⑩⑬ ； 属于化学变化的是 ②⑤⑥⑦⑧⑪⑫⑭⑮ 。
识记易混淆的物理变化、化学变化
• 1 物质变化过程中的“三馏”、“四色”、 “五解”，哪些是化学变化？哪些是物理 变化？ • 化学变化：同素异形体之间的相互转化、 CuSO4·5H2O的脱水、蛋白质变性、电解质 溶液导电、浓硫酸脱水、煤的气化和液化。 物理变化：金属导电、盐析、活性炭吸附、 渗析。
一元酸：HCl、HNO3等 ＋ 二元酸：H SO 、H S等 2 4 2 按电离出的H 数 三元酸：H3PO4等 无 无氧酸：HCl、H2S等 机 化 按酸根是否含氧 含氧酸：HClO4、H2SO4等 酸 合 物 强酸：HCl、H2SO4、HNO3等 按酸性强弱 弱酸：CH3COOH、HF等 挥发性酸：HNO3、HCl等 按有无挥发性 难挥发性酸：H2SO4、H3PO4等
3.铜、磷及其化合物在生产、生活中有重要的用途 (1) 磷 的一种化合物叫亚磷酸(H3PO3)。已知： Ⅰ.0.1 mol· L－1 H3PO3溶液的pH＝1.7； Ⅱ.H3PO3与NaOH反应只生成Na2HPO3和NaH2PO3； Ⅲ.H3PO3和碘水反应，碘水棕黄色褪去，再加AgNO3有黄 色沉淀生成。 ①关于H3PO3的说法：a.强酸 d.三元酸 A.bdf e.氧化性酸 B.bcf C.ade b.弱酸
考点二 物质的性质与变化
自主探究
• 1 全面认识化学变化、物理变化 从宏观上看： 从微观上看： 从能量上看：
• (1)从宏观上看，有新物质生成的变化是化学变 化，反之则为物理变化。这里的新物质生成所 能实现的仅是原子与分子(或离子)的相互转化， 在整个过程中原子核没有发生改变。一种原子 变为另一种原子涉及原子核的变化，不属于化 学变化。 • (2)从微观上看，化学变化过程中有旧化学键的 断裂，同时又有新化学键的形成，但有化学键 断裂的变化未必就是化学变化，如NaCl晶体熔 化、SiO2晶体的熔化，分别破坏了离子键、共 价键，但属于物理变化。 • (3)从能量上看，化学变化中一定伴随能量变化， 而有能量变化的过程却不一定是化学变化。
答 c.二元酸 案 解 析
f.还原性酸，其中正确的是 D.bce
B
。
H3PO3＋OH－=== ②写出H3PO3与少量NaOH溶液反应的离子方程式
H2PO－ 3 ＋H2O
答 案
； 解
析
H3PO3与少量NaOH溶液反应生成NaH2PO3和H2O； 正盐 ③Na2HPO3为
(填“正盐”或“酸式盐” )。 解 答
技能提炼
• 1．(2014· 新课标全国卷Ⅱ，7)下列过程 没有发生化学反应的是( ) • A．用活性炭去除冰箱中的异味 • B．用热碱水清除炊具上残留的油污 • C．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保 鲜水果 • D．用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品 一起密封包装
• 2．下列诗句或谚语都与化学现象有关， 下列说法不正确的是( ) • A．“水乳交融，火上浇油”前者包含物 理变化，而后者包含化学变化 • B．“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学 变化 • C．“滴水石穿，绳锯木断”不包含化学 变化 • D．“野火烧不尽，春风吹又生”包含了 多种化学变化
3 同分异构体
有机物范畴, 指同种分子式,结构不同,比正戊烷,异戊烷,新戊 烷.都是C5H12,但是结构不一样,
4 同系物
有机范畴, 指的是结构相似,组成上相差1个或者若干个某种 原子团的化合物互称为同系物.关键是结构相似, 比如都是单键的烷烃,都含一个双键的烯烃等等, 例如CH4和C2H6
小结 元素、微粒及物质间的关系图
2 树立物质转化思想
知识梳理
(1)理解物质转化关系图
• (2) 形成转化关系一条线：氢化物 → 单质 → 氧 化物→酸或碱→盐。 • (3)以“H2S → S → SO2 → SO3 → H2SO4 → Na2SO4”转化关系为例，写出各步转化的化 学方程式： • ① • ② • ③ • ④ • ⑤
3.简单分类法——树状分类法和交叉分类法 对物质正确树状分类的关键是明确分类标准 ____________ 问题1
将物质按照不同的分类标准进行分类，并画 出树状分类图
问题2 将无机化合物按照不同的分类标准进行分类，
并画出树状分类图
无 机 化 合 物
氢化物：HCl、H2S、H2O、NH3等 不成盐氧化物：CO、NO等 碱性氧化物：Na2O、CaO等 氧化物成盐氧化物酸性氧化物：CO2、P2O5等 两性氧化物：Al2O3等 过氧化物：Na2O2、H2O2等
第5讲 物质的组成、性质和分类
编制人：周晓芳
学习目标
• 1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的 含义。 • 2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。 • 3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金 属和非金属的概念。 • 4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互 关系。 • 5.了解胶体是一种常见的分散系。
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2 元素与物质的关系 问题1 什么是元素，什么是原子？ 问题2 元素与原子的关系是什么？ 问题3 元素与物质的关系是什么？
区别 “四同”
1 同位素 元素范畴, 质子一样而中子不一样,如氕氘氚 2 同素异形体 物质范畴,但是指的是单质. 元素相同,排列方式,Βιβλιοθήκη Baidu成键方式不 一样,比如金刚石和石墨
3.胶体及性质 (2)胶体的性质 ①丁达尔效应：当一束光通过胶体时，形成一条 光亮的“通路” 这是胶体粒子对光线散射造成的。 利用丁达尔效应是区别溶液和胶体的一种常用物理方法。 ②介稳性：胶体的稳定性介于溶液与浊液之间，在一定条件下能 稳定存在，属于介稳体系，但改变条件就有可能发生聚沉。 ③聚沉：加热、加入电解质或加入与胶体粒子带相反电荷的胶体 ，
方法技巧
• (1)一般采用“概念对比法”或“反例否定 法”等。化学基本概念的有关知识比较零 碎，容易混淆，在复习时，要注意关键字 的理解和记忆、一般中的特殊情况，这是 解这类化学题的关键。 • (2)此类题有不少是选择题，同学们可以充 分利用选择题的特点，采用筛选法、排除 法、估算法等各种方法，这样会使解题的 速度和准确性大大提高
思考 根据不同的分类标准，将化学反应进行分 类？
2.化学反应的分类
化合反应 分解反应 按反应物、生成物种类及数目多少分为 置换反应 化学反应 复分解反应 离子反应 有无离子参与 按反应中 分为 非离子反应
氧化还原反应 有无电子转移 按反应中 分为 非氧化还原反应 可逆反应 化学反应按反应进行的程度和方向分为 不可逆反应 吸热反应 按反应的能量变化分为 放热反应
案 析
H3PO3为二元酸，据此判断Na2HPO3为正盐。
考点三
分散系 胶体
知识梳理
1.分散系
把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种) (1)概念：
得到的体系。
(2)分类：
物质中
所
根据分散质粒子的
大小
将分散系分为溶液、浊液
和 胶体 ，可用如下直观地表示。
2.三种分散系比较
分散系 分散质微粒 直径大小 分散质微 粒成分
溶液
＜1 nm
胶体
1～100 nm
浊液
>100 nm
离子或 小分子
大分子或离
子 集合体
巨大分子 或 离子集合
体 不透明
外观特征
均匀、透明
均匀、透明 不均匀、
或半透明
稳定性 分散质能否 透过滤纸 分类 实例
稳定，静置 无沉淀
能
不稳定，
较稳定
能
静置有沉
不能
淀
饱和溶液、 不饱和溶液 食盐水、 蔗糖溶液
固溶胶、液溶 悬浊液、 胶、气溶胶 Fe(OH)3胶体 乳浊液 泥水
(1)水煤气：CO、H2 (2)天然气(沼气)主要成分是CH4 (3)液化石油气：以C3H8、C4H10为主 (4)裂解气：以C2H4为主 (5)水玻璃：Na2SiO3的水溶液 (6)王水：浓盐酸与浓硝酸的混合物(体积比3∶1) (7)波尔多液：CuSO4和Ca(OH)2 (8)肥皂：主要成分是C17H35COONa (9)碱石灰：NaOH、CaO (10)铝热剂：铝粉和金属氧化物的混合物 (11)漂白粉：Ca(ClO)2和CaCl2的混合物