细菌的生殖方式是(

3、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会 在雨后或潮湿的草地、树桩上， 有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇， 有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇， 你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？ 你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？
蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环 蘑菇生长需要一定的温度、 境和丰富的有机物。 境和丰富的有机物。所以在养殖食用蘑菇 一方面要保持养殖场所的清洁、 时，一方面要保持养殖场所的清洁、温度 和潮湿； 和潮湿；另一方面要提供蘑菇生长所需要 的有机物。 的有机物。
3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们 霉菌和蘑菇都是真菌， 的营养方式有什么相同的特点？ 的营养方式有什么相同的特点？
霉菌和蘑菇都是真菌，在营养方 霉菌和蘑菇都是真菌， 式上的共同特点是利用现成的有机物， 式上的共同特点是利用现成的有机物， 从中获得生命活动所需要的物质和能 量。
小结
主要特征：单细胞或多细胞； 主要特征：单细胞或多细胞；有成形的 细胞核； 细胞核；细胞内没有叶绿体 真菌 营养方式： 营养方式：异养 生殖方式： 生殖方式：孢子生殖 常见的真菌：单细胞（酵母菌）； 常见的真菌：单细胞（酵母菌）； 多细胞（青霉、 多细胞（青霉、 曲霉、蘑菇、木耳等） 曲霉、蘑菇、木耳等）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
达标自查
1.以下各种真菌，属于单细胞结构的是（ C ） 1.以下各种真菌 属于单细胞结构的是（ 以下各种真菌， A、青霉 B、曲霉 C、酵母菌 D、牛肝菌 2、青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端 生有（ 生有（ A ） A、帚状结构 B、球状结构 C、丝状结构 D、芽状结构 3、青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（ 青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（ ） 的颜色。 的颜色。 B A、菌丝 B、孢子 C、菌盖 D、菌柄
4、蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体， 蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体， 是通过（ 发育来的。 是通过（ B ）发育来的。 A、受精卵 B、孢子 C、菌褶 D、种子 5、面包师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母 面包师们把酵母放到生面团中用来发面， 菌在面团中产生了（ ），使面包松软多孔 使面包松软多孔。 菌在面团中产生了（ ），使面包松软多孔。 D A、酒精 B、淀粉 C、蛋白质 D、二氧化碳 6、夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由 夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛， 引起的。 （ A ）引起的。 A、霉菌 B、酵母菌 C、病毒 D、细菌
实例引路
例1 下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是 下列关于真菌共同特征的叙述， （ c ） A、都有菌丝 B、都是多细胞的 C、细胞内不含有叶绿素 D、都是腐生生活 分析 ：本题需要学会先归纳总结出真菌的共同特 然后对选项进行筛选的学习方法。 征，然后对选项进行筛选的学习方法。真菌的共 同特征是细胞内有成形的细胞核，没有叶绿素， 同特征是细胞内有成形的细胞核，没有叶绿素， 营养方式是腐生或者寄生，由此可以去除B、 选 营养方式是腐生或者寄生，由此可以去除 、D选 菌丝是由多细胞组成的， 项。菌丝是由多细胞组成的，但单细胞的真菌没 有菌丝，因此再去除A选项 选项。 有菌丝，因此再去除 选项。
7、下列各项中，不属于真菌主要特征的是（ 下列各项中，不属于真菌主要特征的是（ C） A、细胞内不含叶绿素 B、细胞内有真正的细胞核 C、能够形成菌柄和菌盖 D、能够产生孢子 8、平菇一般用棉子壳栽培，根据这一特点可以推 平菇一般用棉子壳栽培， 知平菇细胞中不可能含有（ 知平菇细胞中不可能含有（ ） A A、叶绿体 B、细胞核 C、细胞质 D、线粒体 9、下列生物中，不属于真菌的是（ A ） 下列生物中，不属于真菌的是（ A、根瘤菌 B、酵母菌 C、黄曲霉 D、蘑菇
制作孢子印
1．选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取 ．选取一较大的新鲜蘑菇或香菇， 下来。 下来。 2．把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免 ．把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯， 散落的孢子被风吹散。 散落的孢子被风吹散。 3．第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃 ．第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖， 板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。 板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。 4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小 ．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。 和颜色。 和颜色。
第三节 真菌
几种食用或药用真菌的形态
木耳
牛肝菌
香菇
灵芝
在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。 在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实 真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、 真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶 酪等食品；我们平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。 酪等食品；我们平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。
2、在什么地方什么时候容易 采到蘑菇？这说明什么？ 采到蘑菇？这说明什么？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在 在夏季或秋季的清晨或雨后， 潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、 有机物丰富的环境中。 有机物丰富的环境中。
青霉的结构和曲霉的结构 直
立 菌 丝
扫 帚 状
放 射 状
营 养 菌 丝
青霉和曲霉的 的
的 的 和 的
构 的
观察与思考P62
1、青霉和曲霉在形态和颜色上有什 么不同？又有什么共同点？ 么不同？又有什么共同点？
腐烂柑橘皮上的青霉呈青绿色，长有 腐烂柑橘皮上的青霉呈青绿色， 孢子的菌丝看上去呈扫帚状； 孢子的菌丝看上去呈扫帚状；面包片上的 曲霉呈黄、 褐或绿色， 曲霉呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子的菌 丝看上去呈放射状。 丝看上去呈放射状。青霉和曲霉的共同点 它们都是多细胞真菌， 是：它们都是多细胞真菌，菌体是由菌丝 构成的，它们都能产生孢子。 构成的，它们都能产生孢子。
4、下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请 下面描述的是细菌和真菌的一些特征， 将属于细菌和真菌的特征区分开， 将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号 填在空格上。 填在空格上。 ①④⑤ （1）细菌的特征是 。 ②③⑤ （2）真菌的特征是 。 个体微小、细胞内没有成形的细胞核。 ①个体微小、细胞内没有成形的细胞核。 既有个体微小的种类， ②既有个体微小的种类，也有个体较大的种 细胞内有真正的细胞核。 类，细胞内有真正的细胞核。 ③能产生孢子，孢子能够发育成新个体。 能产生孢子，孢子能够发育成新个体。 通过分裂的方式繁殖后代。 ④通过分裂的方式繁殖后代。 细胞内没有叶绿体。 ⑤细胞内没有叶绿体。
复习
1、细菌的生殖方式是（ C ） 、细菌的生殖方式是（ A 有性生殖 B 孢子生殖 C 分裂生殖 D 芽孢生殖 2、从活的生物体内吸取有机物来维持生活的 、 营养方式叫（ 营养方式叫（ D ） A 共生 B 腐生 C 自养 D 寄生
3、下列关于芽孢的叙述，错误的是（ D ） 、下列关于芽孢的叙述，错误的是（ A 、芽孢可以度过不良环境 B 、 芽孢是细菌的休眠体 C 、芽孢可以萌发出一个细菌 D 、芽孢是细菌用来繁殖的结构 4、细菌的细胞结构从外到内有（ 细胞壁 ）、 、细菌的细胞结构从外到内有（ ）、有 （ 细胞膜 ）、（ 细胞质 ）、有（ DNA ） 集中的区域，没有成形的（ ），其 集中的区域，没有成形的（ 细胞核 ），其 中有助于保护细菌的是（ 中有助于保护细菌的是（ 荚膜 ）。
11、你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产 11、 生的气体是二氧化碳吗? 生的气体是二氧化碳吗? 12、探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。 12、探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。 (1)提出问题：糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的， (1)提出问题 糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的， 提出问题： 糖是酵母菌的食物吗? 糖是酵母菌的食物吗? (2)材料：记号笔，5个圆气球，5根塑料棍，糖，盐， (2)材料 记号笔， 个圆气球， 根塑料棍， 材料： 温水(40～ 烧杯，干酵母粉，量筒， 温水(40～50 ℃)，烧杯，干酵母粉，量筒，5个 锥形瓶。 锥形瓶。 (3)根据生物对照实验的一般方法，请你设计出具体 (3)根据生物对照实验的一般方法 根据生物对照实验的一般方法， 的实验步骤。 的实验步骤。 (4)记录 (4)记录 (5)结论： (5)结论 结论： (6)你能否设计一个实验来探究“酵母菌进行生命活 (6)你能否设计一个实验来探究 你能否设计一个实验来探究“ 动时是否需要阳光”这一问题? 动时是否需要阳光”这一问题?
例2 有蘑菇生长的地方植被生长一般较好， 有蘑菇生长的地方植被生长一般较好， 这是为什么? 这是为什么?
分析 ： 本题需要使用找隐藏知识信息的方法来解 可以从已知条件中找出所包含的知识信息， 决，可以从已知条件中找出所包含的知识信息， 再运用到问题的分析上。蘑菇的营养方式是异养 再运用到问题的分析上。 腐生，生长环境一般是温暖、潮湿、 腐生，生长环境一般是温暖、潮湿、富含有机物 质的环境， 质的环境，而这种的生活环境也是非常适宜植物 的生长， 的生长，因此有蘑菇生长的地方植被生长一般也 较好。 较好。
10、青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞 10、青霉、 连接起来的构成的 菌体 ，每个细 胞都 有 细胞壁 、 细胞膜 、 细胞质 和 成形的 细胞核 ；细胞内没 有 叶绿体 ，都要利用现成 的 有机物 ，从中获得生命活动所需 的物质和能量； 的物质和能量；它们都靠 孢子 来繁 殖后代。 殖后代。
拓展探究
霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻， 霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻， 可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、 可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、 衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环 境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。 境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。
2、检查一下自己家庭储粮、放衣物的情 检查一下自己家庭储粮、 你能做哪些工作防止霉菌的生长？ 况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？ 检查家里储存粮食的地方是否通 环境是否干燥， 风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜 是否受潮。在晴好的天气里， 是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮 食和衣物，防止霉菌的生长。 食和衣物，防止霉菌的生长。