苦瓜栽培苦瓜种植技术
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碧绿 3 号苦瓜
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碧绿 3 号苦瓜:植株生长势旺盛，分枝力较强。瓜长圆锥形，表皮油绿光泽，瓜长 26.1-26.8 厘米，横径 5.5-5.6 厘米，单瓜质量 300-320 克，瓜型美观，商品性好，苦味适中，肉质爽
5．气体条件 土壤中氧的含量因土质、施肥(特别是有机肥数量)、含水量的多少而不同。 浅层含氧多，所以大量根系分布在浅土层中。二氧化碳含量与氧相反，浅层比深层少。空气 中二氧化碳含量为 0.03％，远远满足不了苦瓜的光合作用的需要。露地栽培由于空气不断流 动，二氧化碳可以源源不断补充到叶片周围。温室冬季生产，密闭时间较长，二氧化碳得不 到补充，往往低于大气中的含量，影响光合作用。传统的做法是靠增施有机肥，微生物分解 有机物产生二氧化碳，但是受有机肥数量的限制，以及覆盖地膜等措施的影响，很难满足要 求，所以人工施用二氧化碳气肥就成了非常重要的增产措施。
掌状深裂，绿色，叶背淡绿色，叶脉放射状(一般具 5 条叶脉)，叶长 16～18cm，宽 18～24cm，
叶柄长 9～10cm，黄绿色，柄有沟。
花 花为单性同株。植株一般先发生雄花，后发生雌花，单生。雄花花萼钟形，萼片 5
片，绿色；花瓣 5 片，黄色；具长花柄，长 10～14cm，横径 0.1～0.2cm 柄上着生盾形苞叶，
赣优 2 号（春露地栽培品种）
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赣优 2 号:一代杂交种，抗病性强：具有双亲抗性，抗枯萎病、霜霉病和白粉病，具有良 好的稳产性能，是大棚露地种植的优良品种，丰产性好：植株紧凑、长势强、叶色深绿、主 蔓结瓜为主，第一雌花着生在第 3－4 节，雌花节率 40%左右，回头瓜多。平均早期产量较长 春密刺增加 30%，平均总产量增加 25%，亩产一般达 5000－6000kg。耐低温、弱光能力强： 赣优 2 号在 12－15℃低温和 9000lux 弱光下生长正常。春棚种植可提前播种，秋棚种植可延 长收获期，从而获得较高的产量和较高的经济效益。商品性好：瓜条顺直、长 50cm 左右，单 瓜重 500g 左右、最大可达 750g、瓜色深绿、光泽、瘤显著密生白刺，瓜把短、一般小于瓜 长的 1/7，心腔较细、小于瓜横径的 1/2、果肉浅绿色、质脆、无苦味、品质优、商品性好， 符合我国北方地区消费习惯，是大棚种植的优良品种。
有浓绿色、绿色与绿白色，成熟时黄色。
种子 种子为盾形、扁，淡黄色，种皮较厚，表面有花纹，每果含有种子 20～30 粒，千
粒重 150～180g。
对环境条件要求
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2．光照 苦瓜原屑短日性植物，喜光不耐阴，但经过长期的栽培和选择，已对光照长短 的要求不太严格。在苦瓜的栽培过程中，光照充足则利于光合作用，有机养分积累得多，坐 果良好，产量和品质提高。如果在花期遇上低温阴雨，光照不￡，则植株徒长，会严重影响 到正常的开花、受粉，而发生落花、落蕾现象。所以在保护地内栽培苦瓜时，要加强光胴管 理，为苦瓜的正常生长提供一个良好的光照条件。
8 号油身苦瓜（夏季露地栽培）
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8 号油身苦瓜:该品种经多年严格选育与本地优良品种选配育成。植株生长壮旺，中早 熟，主蔓 14—16 节始结瓜，成瓜率高，瓜长圆锥形，瘤条粗直，瓜皮色油绿，瓜长 30—32 厘米，瓜肩宽 8—10 厘米，瓜大，肉厚，耐贮运，品质优，抗高温，耐风雨，抗病力强。单 瓜重 500—750 克，亩产量 3500 公斤。
3．水分 苦瓜喜欢潮湿但很怕雨涝。在生长期间要求有 70％～80％的空气相对湿度和土 壤相对湿度。所以栽培上既要加强水分管理，又要在暴雨成灾时及时排水。
4．土壤营养 苦瓜对土壤的要求不太严格，适应性广。一般在肥沃疏松、保水保肥力强 的壤土上生长良好，产量高，品质优。苦瓜对土壤肥力的要求较高，如果土壤中有机质充足， 植株生长健壮，茎叶繁茂，开花结果多，产量高，品质优。如果在生长后期肥水不足，则植 株容易发生早衰，叶色变浅，开花结果少，果实小，苦味增浓，品质下降。在结果盛期要加 强追肥灌水，要求追施充足的氮、磷肥。
自根育苗
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1.自根育苗 壮苗标准：电加温线育苗，日历苗龄五十天左右，生理苗龄为 12～13 片真叶，刚现小瓜、茎 粗节短、叶厚色浓、根系发达。 变温催芽 苦瓜种子壳厚而硬，采用常规恒温催芽，表现出芽缓慢、发芽率低。改用袋装变温催芽，可 使种子出芽加快，发芽率提高。具体做法是：先将处理好的种子晾干，用钳子嗑开种子尖， 装入小纱布袋，然后放入备好的塑料袋中，把袋口扎好密封。再将塑料袋放置在相应的热源 处，在 33～35℃下处理 10～12h，28～30℃下处理 12～14h。而后结合调温，松开袋口换气 1 次即可。在进行过程中要注意： 1.保证塑料袋的容积是种子体积的 20～30 倍，以便袋内有充足的空气(氧气)。 2.保持塑料袋密封，维持袋内壁凝聚小露珠。 3.若种子表面粘液较多，要及时冲洗擦干，以利透气。一般 3 天内发芽率即可达 80．9％；4 天内几乎全部出芽，较常规法出芽快 3～4 天，发芽势高 42％。 芽苗培养 芽苗的培育和分栽的具体方法： (1)芽苗培养。取松软沙壤、谷糠灰或其它疏松腐熟秸秆的混合物作为基质营养土，喷水、拌 匀后放入育苗盘中。把已出芽的种子首尾相接播入其中，再盖上 2cm 厚的营养土，稍压平， 然后盖上地膜保温、保湿，置于 30～32℃的热源处，一般 3～4 天便可分苗，待出齐苗后取
脆。早熟，播种至初收期天数春季 55 天，秋季 45 天。一般栽培每亩产量为 3500 千克。中抗 白粉病，耐寒性较强，耐热、耐涝性中等。
碧玉苦瓜:瓜条圆筒状，丰满美观，刺瘤无规则，圆正突出，皮色绿白光亮，瓜长 25-35cm， 瓜横径 6-10cm，瓜肉厚 1.0-1.5cm，单瓜质量 0.5-1.0kg，苦味适度，加工苦瓜茶品质上等。 盛产期 2 天采收 1 批，每批每亩产量 200-300kg。每亩总产量 3000-6000kg，货架期达 5-10 天，适合基地外运。
出放入水盆，及时分栽。它比电热温床直播育苗可提早出苗 2～3 天； (2)芽苗的分栽。在分栽前 2～3 天对装有营养土的塑料钵进行电热线加温并浇上适量的水， 次日贴钵口平铺盖膜，同时加盖小拱棚膜增温，分栽时用小刀在钵正中膜上划约 2．5cm 长的 “十”字，再用约 1．5cm 宽的竹签于“十”字中间扎孔，把芽苗移入。每钵 1 苗，深度为下 胚轴的 1／3，随栽随灌落根水，并用细土盖严周围破孔。分栽时除保持钵内营养土与钵口齐 平外，还要剔除无顶心苗和弱苗，以利苗齐苗匀便于管理。 苗床管理 (1)温度管理 苦瓜不耐低温，更不耐霜冻，幼苗生长又需 20～25℃的适温。采用在大棚内苗 畦上，按每平方米 lOOW 的定额功率埋没电热加温线，做成电热育苗床育苗，即可使其比冷床 出苗早 5～7 天，出苗率高 45％，定植时叶片多 6～7 片，壮苗率达 80％以上。一般保持小棚 内气温白天 25℃左右，夜晚 15～20℃。在晴温高热时，加大通风量、延长通风时间，结合洒 水降温；遇低温阴雪天时，采用棚内套双层隔膜覆盖日夜通电加温。 (2)水肥管理 苗床水分以阴天上午棚内秧苗叶片无水珠凝结、晴天中午叶片萎蔫于 14 时左右 恢复正常为好，钵内营养土含水量应保持在 70％～80％。一般正常天气每隔 2～3 天喷 1 次 水，遇低温阴雨时，则应宁干勿湿；当苗床湿度过大时，可通过通风、撤干灰或加温降湿。 当秧苗出现茎细、叶小色淡等缺肥现象，除结合浇水施 8％腐熟人尿外，还可用 0．1％尿素 和 o．1％磷酸二氢钾混合液喷施；或用 2000 倍特多收液，每隔 7～10 天喷 1 次，共 2～3 次。 当秧苗出现徒长之势时，可用每升 lOOmg 乙烯利喷布于叶面。 (3)增光补光 为增加光照，弥补早春光照不足，除灵活揭盖覆盖物，让秧苗接受更多的散射 光外，还可用 100～200W 白炽灯进行补光，一般每平方米苗床吊 1 只灯泡，灯头距秧苗 30cm。 另外，当秧苗互相遮荫时，须将钵距拉开，改善光照条件，以满足苦瓜对强光的需求。 炼苗 按“控温不控水”原则进行管理，一般在定植前 10 天左右，逐渐加大通风，白天膜全揭，夜 晚灵活掌握；定植前 5 天左右，大棚内小拱棚日夜全揭，维持大棚内气温在 15～20℃。 嫁接育苗
早熟品种介绍：翠妃
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翠妃(果色青黑)：有黑苦瓜之称。植株生长强健，早熟种，结果多，亩产量高达 5000 公斤以上，移栽后 50 天左右即可开始采收。果长约 30 厘米，果宽约 7―9 厘米，果重 0．6 公斤，肉厚，果面平滑，适应性强。
1．温度 苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适温为 30～35℃，苦瓜种皮虽厚，但容 易吸收水分，在 40～45℃温水浸种 4～6h 后，在 30℃左右条件下催芽，经过 48℃左右开始 发芽，60h 便大部分发芽。温度在 20℃以下发芽缓慢，13℃以下发芽困难。在 25℃左右，约 15 天便可育成具有 4～5 片真叶的幼苗，如在 15℃左右则需要 20～30 天。但温度稍低和长日 照，发生第一雌雄花的节位可提早。开花、结果期适宜于 20℃以上，以 25℃左右为宜。在 15～25℃的范围内温度越高，越有利于苦瓜的生育，结果早，产量也高。在 30C 以上和 15℃ 以下的温度对苦瓜的生长、结果都不利。
苦
瓜
栽
培
苦
瓜
种
植
技
术
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根 苦瓜的根系比较发达，侧根很多，主要分布在 30～50cm 的耕作层内，根群最深分布达 2.5～
3.0m，横向伸展最宽 1.0～1.3m。根系喜潮湿，在栽培上应注意加强水分管理，但根系又怕
涝，所以，栽培上还要注意在雨后排水。
茎 植株生长较旺，茎蔓具 5 棱，浓绿色，叶片上着生茸毛，茎节上着生叶片、卷须、花
芽、侧枝。卷须单生。苦瓜的茎蔓生，分枝能力很强，几乎所有叶腋间都能发生侧枝而成为
子蔓，在子蔓上的叶腋间又能发生第 2 次分枝而成为孙蔓。同样孙蔓上也能发生侧枝。所以，
在栽培上必须及时进行整枝打杈，否则枝蔓横生，会严重影响到正常花的开花、坐果及果实
膨大。
叶 子叶出土，一般不进行光合作用。初生叶一对，对生，盾形，绿色。以后的真叶为互生，
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
长 2.4 ～2.5cm，宽 2.5～3．5cm，绿色，雄蕊 3 枚，分离，具 5 个花药，各弯曲近 S 形，互
相联合。上午开花，以 8～9 时为多。雌花具 5 瓣，黄色，子房下位，花柄长 8～14cm，横径
0.2～0.3cm，花柱上也有一苞叶，雌蕊柱头 5～6 裂。
果实 果实为浆果，表面有多数瘤状突起，果实有纺锤形、短圆锥形、长圆锥形等。表皮
春燕苦瓜
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早熟、早期产量高,主蔓结瓜为主,商品瓜棒形,粗突状瘤,皮色翠绿,味稍苦,瓜长 26～30 cm,瓜径 6～7cm,肉厚 1.1 cm,单瓜重 0.30～0.35 kg,一般每亩产量 3000～3200kg. 春玉苦瓜
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春玉苦瓜:商品瓜棒形，顺直，浅绿色，粗条状瘤，瓜纵径 26-28cm，横径 6-7cm，肉厚 1.2cm，略苦，单瓜质量 326g。早熟，从出苗至始收 59 天，前期产量 420kg 左右每亩，总产 量 3200 kg 左右每亩。对白粉病和疫病的抗性比广西大肉 1 号强。较耐热，适于湖南地区作 早春露地栽培。
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碧绿 3 号苦瓜:植株生长势旺盛，分枝力较强。瓜长圆锥形，表皮油绿光泽，瓜长 26.1-26.8 厘米，横径 5.5-5.6 厘米，单瓜质量 300-320 克，瓜型美观，商品性好，苦味适中，肉质爽
5．气体条件 土壤中氧的含量因土质、施肥(特别是有机肥数量)、含水量的多少而不同。 浅层含氧多，所以大量根系分布在浅土层中。二氧化碳含量与氧相反，浅层比深层少。空气 中二氧化碳含量为 0.03％，远远满足不了苦瓜的光合作用的需要。露地栽培由于空气不断流 动，二氧化碳可以源源不断补充到叶片周围。温室冬季生产，密闭时间较长，二氧化碳得不 到补充，往往低于大气中的含量，影响光合作用。传统的做法是靠增施有机肥，微生物分解 有机物产生二氧化碳，但是受有机肥数量的限制，以及覆盖地膜等措施的影响，很难满足要 求，所以人工施用二氧化碳气肥就成了非常重要的增产措施。
掌状深裂，绿色，叶背淡绿色，叶脉放射状(一般具 5 条叶脉)，叶长 16～18cm，宽 18～24cm，
叶柄长 9～10cm，黄绿色，柄有沟。
花 花为单性同株。植株一般先发生雄花，后发生雌花，单生。雄花花萼钟形，萼片 5
片，绿色；花瓣 5 片，黄色；具长花柄，长 10～14cm，横径 0.1～0.2cm 柄上着生盾形苞叶，
赣优 2 号（春露地栽培品种）
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赣优 2 号:一代杂交种，抗病性强：具有双亲抗性，抗枯萎病、霜霉病和白粉病，具有良 好的稳产性能，是大棚露地种植的优良品种，丰产性好：植株紧凑、长势强、叶色深绿、主 蔓结瓜为主，第一雌花着生在第 3－4 节，雌花节率 40%左右，回头瓜多。平均早期产量较长 春密刺增加 30%，平均总产量增加 25%，亩产一般达 5000－6000kg。耐低温、弱光能力强： 赣优 2 号在 12－15℃低温和 9000lux 弱光下生长正常。春棚种植可提前播种，秋棚种植可延 长收获期，从而获得较高的产量和较高的经济效益。商品性好：瓜条顺直、长 50cm 左右，单 瓜重 500g 左右、最大可达 750g、瓜色深绿、光泽、瘤显著密生白刺，瓜把短、一般小于瓜 长的 1/7，心腔较细、小于瓜横径的 1/2、果肉浅绿色、质脆、无苦味、品质优、商品性好， 符合我国北方地区消费习惯，是大棚种植的优良品种。
有浓绿色、绿色与绿白色，成熟时黄色。
种子 种子为盾形、扁，淡黄色，种皮较厚，表面有花纹，每果含有种子 20～30 粒，千
粒重 150～180g。
对环境条件要求
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2．光照 苦瓜原屑短日性植物，喜光不耐阴，但经过长期的栽培和选择，已对光照长短 的要求不太严格。在苦瓜的栽培过程中，光照充足则利于光合作用，有机养分积累得多，坐 果良好，产量和品质提高。如果在花期遇上低温阴雨，光照不￡，则植株徒长，会严重影响 到正常的开花、受粉，而发生落花、落蕾现象。所以在保护地内栽培苦瓜时，要加强光胴管 理，为苦瓜的正常生长提供一个良好的光照条件。
8 号油身苦瓜（夏季露地栽培）
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8 号油身苦瓜:该品种经多年严格选育与本地优良品种选配育成。植株生长壮旺，中早 熟，主蔓 14—16 节始结瓜，成瓜率高，瓜长圆锥形，瘤条粗直，瓜皮色油绿，瓜长 30—32 厘米，瓜肩宽 8—10 厘米，瓜大，肉厚，耐贮运，品质优，抗高温，耐风雨，抗病力强。单 瓜重 500—750 克，亩产量 3500 公斤。
3．水分 苦瓜喜欢潮湿但很怕雨涝。在生长期间要求有 70％～80％的空气相对湿度和土 壤相对湿度。所以栽培上既要加强水分管理，又要在暴雨成灾时及时排水。
4．土壤营养 苦瓜对土壤的要求不太严格，适应性广。一般在肥沃疏松、保水保肥力强 的壤土上生长良好，产量高，品质优。苦瓜对土壤肥力的要求较高，如果土壤中有机质充足， 植株生长健壮，茎叶繁茂，开花结果多，产量高，品质优。如果在生长后期肥水不足，则植 株容易发生早衰，叶色变浅，开花结果少，果实小，苦味增浓，品质下降。在结果盛期要加 强追肥灌水，要求追施充足的氮、磷肥。
自根育苗
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1.自根育苗 壮苗标准：电加温线育苗，日历苗龄五十天左右，生理苗龄为 12～13 片真叶，刚现小瓜、茎 粗节短、叶厚色浓、根系发达。 变温催芽 苦瓜种子壳厚而硬，采用常规恒温催芽，表现出芽缓慢、发芽率低。改用袋装变温催芽，可 使种子出芽加快，发芽率提高。具体做法是：先将处理好的种子晾干，用钳子嗑开种子尖， 装入小纱布袋，然后放入备好的塑料袋中，把袋口扎好密封。再将塑料袋放置在相应的热源 处，在 33～35℃下处理 10～12h，28～30℃下处理 12～14h。而后结合调温，松开袋口换气 1 次即可。在进行过程中要注意： 1.保证塑料袋的容积是种子体积的 20～30 倍，以便袋内有充足的空气(氧气)。 2.保持塑料袋密封，维持袋内壁凝聚小露珠。 3.若种子表面粘液较多，要及时冲洗擦干，以利透气。一般 3 天内发芽率即可达 80．9％；4 天内几乎全部出芽，较常规法出芽快 3～4 天，发芽势高 42％。 芽苗培养 芽苗的培育和分栽的具体方法： (1)芽苗培养。取松软沙壤、谷糠灰或其它疏松腐熟秸秆的混合物作为基质营养土，喷水、拌 匀后放入育苗盘中。把已出芽的种子首尾相接播入其中，再盖上 2cm 厚的营养土，稍压平， 然后盖上地膜保温、保湿，置于 30～32℃的热源处，一般 3～4 天便可分苗，待出齐苗后取
脆。早熟，播种至初收期天数春季 55 天，秋季 45 天。一般栽培每亩产量为 3500 千克。中抗 白粉病，耐寒性较强，耐热、耐涝性中等。
碧玉苦瓜:瓜条圆筒状，丰满美观，刺瘤无规则，圆正突出，皮色绿白光亮，瓜长 25-35cm， 瓜横径 6-10cm，瓜肉厚 1.0-1.5cm，单瓜质量 0.5-1.0kg，苦味适度，加工苦瓜茶品质上等。 盛产期 2 天采收 1 批，每批每亩产量 200-300kg。每亩总产量 3000-6000kg，货架期达 5-10 天，适合基地外运。
出放入水盆，及时分栽。它比电热温床直播育苗可提早出苗 2～3 天； (2)芽苗的分栽。在分栽前 2～3 天对装有营养土的塑料钵进行电热线加温并浇上适量的水， 次日贴钵口平铺盖膜，同时加盖小拱棚膜增温，分栽时用小刀在钵正中膜上划约 2．5cm 长的 “十”字，再用约 1．5cm 宽的竹签于“十”字中间扎孔，把芽苗移入。每钵 1 苗，深度为下 胚轴的 1／3，随栽随灌落根水，并用细土盖严周围破孔。分栽时除保持钵内营养土与钵口齐 平外，还要剔除无顶心苗和弱苗，以利苗齐苗匀便于管理。 苗床管理 (1)温度管理 苦瓜不耐低温，更不耐霜冻，幼苗生长又需 20～25℃的适温。采用在大棚内苗 畦上，按每平方米 lOOW 的定额功率埋没电热加温线，做成电热育苗床育苗，即可使其比冷床 出苗早 5～7 天，出苗率高 45％，定植时叶片多 6～7 片，壮苗率达 80％以上。一般保持小棚 内气温白天 25℃左右，夜晚 15～20℃。在晴温高热时，加大通风量、延长通风时间，结合洒 水降温；遇低温阴雪天时，采用棚内套双层隔膜覆盖日夜通电加温。 (2)水肥管理 苗床水分以阴天上午棚内秧苗叶片无水珠凝结、晴天中午叶片萎蔫于 14 时左右 恢复正常为好，钵内营养土含水量应保持在 70％～80％。一般正常天气每隔 2～3 天喷 1 次 水，遇低温阴雨时，则应宁干勿湿；当苗床湿度过大时，可通过通风、撤干灰或加温降湿。 当秧苗出现茎细、叶小色淡等缺肥现象，除结合浇水施 8％腐熟人尿外，还可用 0．1％尿素 和 o．1％磷酸二氢钾混合液喷施；或用 2000 倍特多收液，每隔 7～10 天喷 1 次，共 2～3 次。 当秧苗出现徒长之势时，可用每升 lOOmg 乙烯利喷布于叶面。 (3)增光补光 为增加光照，弥补早春光照不足，除灵活揭盖覆盖物，让秧苗接受更多的散射 光外，还可用 100～200W 白炽灯进行补光，一般每平方米苗床吊 1 只灯泡，灯头距秧苗 30cm。 另外，当秧苗互相遮荫时，须将钵距拉开，改善光照条件，以满足苦瓜对强光的需求。 炼苗 按“控温不控水”原则进行管理，一般在定植前 10 天左右，逐渐加大通风，白天膜全揭，夜 晚灵活掌握；定植前 5 天左右，大棚内小拱棚日夜全揭，维持大棚内气温在 15～20℃。 嫁接育苗
早熟品种介绍：翠妃
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翠妃(果色青黑)：有黑苦瓜之称。植株生长强健，早熟种，结果多，亩产量高达 5000 公斤以上，移栽后 50 天左右即可开始采收。果长约 30 厘米，果宽约 7―9 厘米，果重 0．6 公斤，肉厚，果面平滑，适应性强。
1．温度 苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适温为 30～35℃，苦瓜种皮虽厚，但容 易吸收水分，在 40～45℃温水浸种 4～6h 后，在 30℃左右条件下催芽，经过 48℃左右开始 发芽，60h 便大部分发芽。温度在 20℃以下发芽缓慢，13℃以下发芽困难。在 25℃左右，约 15 天便可育成具有 4～5 片真叶的幼苗，如在 15℃左右则需要 20～30 天。但温度稍低和长日 照，发生第一雌雄花的节位可提早。开花、结果期适宜于 20℃以上，以 25℃左右为宜。在 15～25℃的范围内温度越高，越有利于苦瓜的生育，结果早，产量也高。在 30C 以上和 15℃ 以下的温度对苦瓜的生长、结果都不利。
苦
瓜
栽
培
苦
瓜
种
植
技
术
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根 苦瓜的根系比较发达，侧根很多，主要分布在 30～50cm 的耕作层内，根群最深分布达 2.5～
3.0m，横向伸展最宽 1.0～1.3m。根系喜潮湿，在栽培上应注意加强水分管理，但根系又怕
涝，所以，栽培上还要注意在雨后排水。
茎 植株生长较旺，茎蔓具 5 棱，浓绿色，叶片上着生茸毛，茎节上着生叶片、卷须、花
芽、侧枝。卷须单生。苦瓜的茎蔓生，分枝能力很强，几乎所有叶腋间都能发生侧枝而成为
子蔓，在子蔓上的叶腋间又能发生第 2 次分枝而成为孙蔓。同样孙蔓上也能发生侧枝。所以，
在栽培上必须及时进行整枝打杈，否则枝蔓横生，会严重影响到正常花的开花、坐果及果实
膨大。
叶 子叶出土，一般不进行光合作用。初生叶一对，对生，盾形，绿色。以后的真叶为互生，
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
长 2.4 ～2.5cm，宽 2.5～3．5cm，绿色，雄蕊 3 枚，分离，具 5 个花药，各弯曲近 S 形，互
相联合。上午开花，以 8～9 时为多。雌花具 5 瓣，黄色，子房下位，花柄长 8～14cm，横径
0.2～0.3cm，花柱上也有一苞叶，雌蕊柱头 5～6 裂。
果实 果实为浆果，表面有多数瘤状突起，果实有纺锤形、短圆锥形、长圆锥形等。表皮
春燕苦瓜
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早熟、早期产量高,主蔓结瓜为主,商品瓜棒形,粗突状瘤,皮色翠绿,味稍苦,瓜长 26～30 cm,瓜径 6～7cm,肉厚 1.1 cm,单瓜重 0.30～0.35 kg,一般每亩产量 3000～3200kg. 春玉苦瓜
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春玉苦瓜:商品瓜棒形，顺直，浅绿色，粗条状瘤，瓜纵径 26-28cm，横径 6-7cm，肉厚 1.2cm，略苦，单瓜质量 326g。早熟，从出苗至始收 59 天，前期产量 420kg 左右每亩，总产 量 3200 kg 左右每亩。对白粉病和疫病的抗性比广西大肉 1 号强。较耐热，适于湖南地区作 早春露地栽培。