降胆固醇食物大全
类最有效可以降低胆固醇的食物
类最有效可以降低胆固醇的食物胆固醇与三酸甘油脂过高是中年人的普遍问题，其对健康的危害则是许多人心上的隐忧。
其实，可以用饮食的自然方法，安全降低血中胆固醇及三酸甘油脂。
以下8类食物是最有效的食物，照着这些具体的做法去做，可在短期内即可看到具体的效果。
1.早餐吃一碗燕麦粥：每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10％，好的胆固醇浓度上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆类：豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周的时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20％。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐吃三瓣大蒜：每天只要吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏胆固醇的浓度下降10％。
大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。
4.每天吃半个洋葱：洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱持续8星期，就能使血中的好胆固醇浓度增加20％，并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。
吃洋葱以吃生的洋葱效果较好，若将洋葱煮得越久，洋葱上升好胆固醇的效果就越差。
5.每天吃酪梨或苹果一个：酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，因此对人体非常有益处。
由于苹果中含有丰富的果胶，是以具有降胆固醇的功效。
6.每周吃二次清蒸鲑鱼：鲑鱼中所含的亚米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。
鲑鱼的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因过高的温度而引起亚米茄3型脂肪酸的变质，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。
每周2次以鲑鱼3两清蒸吃下，经过8周的时间，可让体内的好胆固醇上升10％。
此外，吃鲑鱼对于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。
7.每星期喝一碗姜汤：将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降27％，而且使坏胆固醇的浓度下降了33％。
降低胆固醇的食物有什么
降低胆固醇的食物有什么关于《降低胆固醇的食物有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当代人说的三高就是指高胆固醇、高血糖、高血脂。
三高是怎么来的，大多数是吃出去的，否则怎么叫这些患者忌口呢?常常吃含胆固醇高的食材，又不清楚控制胃口，自然会胆固醇高。
那麼有哪些食物是减少胆固醇的?7种食材降胆固醇1. 1燕麦片:如果您还在找寻减少“坏”胆固醇的方式，能够考虑一下简易地改变你的早饭。
一份包括二份燕麦片的早饭能够合理减少身体密度低蛋白胆固醇水准，6周便可明显减少5.3%，之中起功效的主要是燕麦片。
健康早餐：平腹饮食搭配—蓝莓甜杏仁麦片粥。
红酒:意大利一项研究发现，在青年志愿者中，红葡萄食用量高的人，其密度低蛋白胆固醇水准降低9%;而原先胆固醇水准高的人，其密度低蛋白胆固醇水准降低12%。
降胆固醇晚饭：鸡脯肉配搭红酒。
含有人体脂肪的鱼:ω- 3油酸已被证实有利于防止心脏病症、老年痴呆和其他多种多样病症。
如今，ω- 3油酸又提升了一个身心健康好处：减少胆固醇。
据英国罗马帝国琳达高校的科学研究，含有人体脂肪的淡水鱼，如大马哈鱼、金枪鱼和鲱鱼中的ω- 3油酸替代饱和脂肪酸，能够使身体的“好”胆固醇水准提升4%。
ω- 3油酸丰富多彩的饮食搭配：加上大马哈鱼和烤蔬菜的美味可口通心粉。
英国临床营养学杂志期刊发表的一篇研究表明，每周六天，每日摄取1.5蛊司核桃仁的青年志愿者，一个月内总胆固醇水准减少了5.4%，密度低蛋白胆固醇减少9.3%。
甜杏仁和杏仁也是非常好的挑选。
特别注意的是，虽然干果有利心脏身心健康，但她们也是高热量食物的食材，因此每日的摄取量要控制在1.5蛊司。
身心健康特色小吃：烤核桃洒到酸奶冻糕上，美味可口的中午甜品问世了。
俄亥俄州立高校的科学研究工作人员发觉，熬粥时添加1 / 2杯豆类食品，能够合理减少总胆固醇水准达到8%，包含密度低蛋白胆固醇。
豆类食品中起关键功效的是其丰富多彩的膳食纤维素，能够缓解碳水化合物化合物的消化吸收速率。
有效降低胆固醇的十种食物!
有效降低胆固醇的十种食物！随着人们生活水平的提高，大鱼大肉成为人们餐桌上的常见客，而清淡的小菜则被人们冷落了。
过量的食用油脂类食物会影响到人体胆固醇的平衡。
如何保持胆固醇的平衡呢？燕麦片、特仑苏醇纤奶、水果、红萝卜、豆类食品等都能平衡胆固醇。
1、生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
2、大蒜：大蒜中含有硫化合物，可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，从而起到降低胆固醇的作用。
3、深海鱼：深海鱼类含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，令血液的粘稠度下降，有助于预防血栓形成的可能性。
4、海藻类：即海带及紫菜，其含有丰富的水溶性纤维，用来制作沙律、凉拌或煲汤，都能令人体有效吸收其纤维成分。
5、燕麦片：燕麦片是含水溶性纤维最多的食物。
据2009年中国疾病预防控制中心（CDC）营养与食品安全所发布的数据显示，在目前城市居民的膳食结构下，连续6周食用一定量的燕麦，可有效降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
6、特仑苏醇纤奶：牛奶是营养学界公认的全营养食品，每天定量饮用有助于平衡机体。
2010年特仑苏推出一款平衡胆固醇、添加人体所需植物甾醇的功能性牛奶——醇纤奶，其利用德国先进技术，物理提纯出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，而植物甾醇酯是酯化后的植物甾醇，易与牛奶相融合，发挥其抑制坏胆固醇吸收的作用。
据CDC营养与食品安全所开展的动物实验和人体试验数据显示：“植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇（TC）、‘坏’胆固醇（LDL）的含量，而不降低‘好’胆固醇（HDL）、甘油三酯（TG）的含量。
”摄入或补充足量的植物甾醇有助于降低冠心病的发病率。
欧美等发达国家，将植物甾醇广泛地添加于日常食品中，以降低人体胆固醇。
在中国，特仑苏醇纤牛奶的问世令国人也可以通过日常饮食来调节胆固醇水平，便捷又健康。
7、水果类：很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、苹果、香蕉及西柚等，都是平衡胆固醇的上佳食物。
能降低胆固醇和甘油三酯的十种食物
能降低胆固醇和甘油三酯的十种食物大蒜大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度;并能减少肝脏合成胆固醇..对有益的高密度脂蛋白有增加作用;使人们患冠心病的危险大为减少..大蒜的提取物能减慢心率;增强心脏的收缩力;扩张末梢血管;起到防治高血压和预防脑中风的作用..大蒜还含有丰富的微量元素硒;有益于防止心血管疾病..另外;近年流行病学调查;发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收;从而发挥抗癌作用..大蒜还可降低血糖;提高血液中胰岛素水平..动脉硬化患者;每天坚持吃3瓣大蒜;可使病情出现逆转;逐渐得到改善..大蒜还可阻止血小板凝聚;稀释血液;防止血栓形成..洋葱洋葱几乎不含脂肪;却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分;是天然的血液稀释剂..其中;前列腺素A是较强的血管扩张剂;能激活血溶纤维蛋白活性成分;可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力;对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质;并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄;具有降低血压和预防血栓形成的作用..二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能..高血脂患者经常吃洋葱;体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降..常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱;长期稳定血压;改善血管硬化..对人体动脉血管有很好的保护作用..动脉硬化及冠心病患者;每日吃50～70克洋葱;其作用比常吃的降血脂药物还要理想..此外;洋葱还具有利尿和防癌作用..每天只需半个生洋葱;便可起到防病作用..香菇香菇营养丰富超过蘑菇;含有16种氨基酸;其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等..中医药学认为;香菇性平;味甘;有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效..香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动;防止便秘;减少肠道对胆固醇的吸收..香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质;能促进胆固醇分解..有验方“香菇降脂汤”;鲜香菇60克;以植物油炒过;放沙锅里加水煮沸10分钟;每日饮用..对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用..黄瓜又叫王瓜、胡瓜;按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜..有清热、解渴、利尿作用..还含有大量纤维素;能促进肠道排出食物废渣;减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪;有减肥和调整脂质代谢的特殊功效..患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜;能降血脂、降血压;利于减肥..黄瓜还含有丰富的钾;能加速血液的新陈代谢;排出体内多余的盐分;有益于肾炎、膀胱炎患者的康复..红薯别称白薯、甘薯、山芋、地瓜..含有大量胶原和黏多糖物质;能保持血管弹性;维护关节润滑;防止肝肾结缔组织萎缩..近代营养学发现;红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化;促使皮下脂肪减少;避免出现过度肥胖;是有效的降血脂保健食品..所含大量钾和胡萝卜素;有益于心脏功能和血压正常;预防脑中风..辅助治疗夜盲症..茄子又叫落苏..有白茄、紫茄之分..含有多种维生素..其中维生素P 能增强细胞黏着性;改善微血管弹性;防止微血管出血..近代临床医学研究证实;茄子能有效降低体内胆固醇的含量;防止高脂血症引起的血管损害;对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者;茄子是降脂保健的最佳蔬菜..绿豆也叫吉豆..伏天;清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品..而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病..绿豆粉做成的食品;能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白;明显减轻冠状动脉粥样硬化病变..临床观察发现;高脂血症病人每日进食50克绿豆食品;血清胆固醇下降率达70%;甘油三酯变化不大..食绿豆无副作用;可补充蛋白;减少饥饿感;适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者..花生花生含有大量植物蛋白;所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇..花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%..因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触;能吸收胆汁内的胆固醇;而降低胆固醇的含量..花生还含有丰富的维生素E;可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低;加强毛细血管的收缩机能;改善凝血因子缺陷;使血管保持柔软通畅;对防治冠心病有积极作用..还含有卵磷脂;可益智健脑;延缓衰老..对于各种出血症;如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等;都有辅助疗效..山楂山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分;具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用..另外;还含有山楂酸、柠檬酸;均有显着的降血脂功效;只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适;须酌情慎用..山楂含钙量最高;对中老年人补钙有益..玉米油玉米胚中含植物脂肪52%;玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油;消化率高;稳定性好;而且有预防和治疗心血管病的作用..玉米油还含有极丰富的不饱和脂肪酸;可促进类固醇和胆酸的排泄;阻止胆固醇的合成和吸收;使胆固醇不易在动脉壁沉积;防止动脉硬化..此外;玉米油含谷胱甘肽;有很好的抗癌作用;并含有极丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂及谷氨酸;有益于益智健脑、延缓衰老..。
如何降低胆固醇通过食物选择
如何降低胆固醇通过食物选择胆固醇是人体内一种脂类物质，它在维持细胞结构、合成激素和维生素D等方面发挥着重要作用。
然而，当胆固醇水平过高时，会增加心血管疾病的风险。
因此，通过合理的饮食选择可以帮助降低胆固醇水平，保护心脏健康。
本文将介绍一些可以帮助降低胆固醇的食物选择和饮食建议。
首先，选择富含不饱和脂肪酸的食物是降低胆固醇的关键。
不饱和脂肪酸可以帮助降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的水平，同时提高“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的水平，有助于维持血脂平衡。
橄榄油、鳄梨、坚果和种子类食物等都是富含不饱和脂肪酸的良好选择。
适量摄入这些食物可以帮助改善血脂情况，降低心血管疾病的风险。
其次，增加纤维素摄入也是降低胆固醇的有效途径。
膳食纤维可以帮助降低胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出，从而降低血液中胆固醇的含量。
蔬菜、水果、全谷类食物和豆类等都是富含膳食纤维的食物，建议多食用这些食物来增加纤维素的摄入量。
此外，膳食纤维还有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题，对全身健康大有裨益。
此外，选择富含植物固醇的食物也有助于降低胆固醇水平。
植物固醇结构与胆固醇相似，但在人体内并不被吸收，可以帮助阻止胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇的含量。
坚果、种子、全麦产品和豆类等食物都含有丰富的植物固醇，适量摄入这些食物可以帮助降低胆固醇水平，维护心血管健康。
此外，限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入也是降低胆固醇的重要策略。
饱和脂肪酸和反式脂肪酸是主要的“坏”脂肪，摄入过多会导致胆固醇水平升高，增加心脏病风险。
炸食、快餐、糕点等食物中往往含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，建议减少这类食物的摄入，选择清淡、健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以减少脂肪的摄入量。
最后，适量摄入富含Ω-3脂肪酸的食物也有助于降低胆固醇水平。
Ω-3脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，具有抗炎、降血脂等益处。
鱼类、亚麻籽、核桃等食物都是良好的Ω-3脂肪酸来源，适量摄入这些食物可以帮助降低胆固醇水平，维护心血管健康。
6种最好的降血脂食物胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁
6种最好的降血脂食物胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁。
其实，除了持之以恒的运动之外，调整饮食也可以降血脂。
其中6种食物最有效。
1.早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豌豆汤。
每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。
而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱。
洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
5.用橄榄油做食用油。
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。
选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
6.每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
降血脂的食物：以下几种绿色食物可使人的血管"年轻"。
茶叶：含有咖啡碱和茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
经常饮茶，可防止体内胆固醇含量升高。
大豆：含有可以降低血液中胆固醇含量的一种物质，因此高胆固醇患者，多食大豆和豆制品很有好处。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用，是预防高血脂症和动脉粥样硬化的佳品。
木耳：含有一种多糖物质，能降低血液中的胆固醇，可减肥。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，能够令动脉血管保持一定的弹性。
山楂：含三苫类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能使血清中的胆固醇降低，因此，心脑血管病人宜多食山楂。
海鱼：海水鱼类的鱼油中有较多的不饱和脂肪酸，有降血脂的功效。
临床研究表明，多食鱼者，可明显降低其血浆脂质。
胆固醇过高吃什么？12种食物助你降低胆固醇
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胆固醇过高吃什么？12种食物助你降低胆固醇
导语：人年纪一大，身体的免疫力下降，各项身体机能也随之将弱，容易出现胆固醇过高、高血压、高血脂等疾病。
下面小编就为你整理出12款食物，它可以帮助你赶走胆固醇。
胆固醇过高吃什么？12种食物助你降低胆固醇
苹果：
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
蜜橘：
含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。
胡萝卜：
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
降胆固醇和降血脂食物
降胆固醇和降血脂食物1．燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。
因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2．玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。
常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。
玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
3．葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。
葱中提取出一种葱素，能治疗心血管硬化。
大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。
大蒜素的二次代谢产物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。
大蒜还能治疗肥胖。
4．山药：其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。
另山药还能改善人体消化功能，增强体质。
过年期间若有消化不良，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。
5．海藻：素有“海洋蔬菜”美誉。
海藻其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。
海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
6．银耳：银耳和银耳多糖可降低高脂大鼠的血清胆固醇水准，和明显的抗血栓作用。
7．土豆：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。
番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
8．芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
9．红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。
红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
10．山楂：可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
八种食物能让胆固醇快速下降
湖南，武汉安全就仰仗各位了。
”得知此消息，李书城等马上召集救济委员会商议，派出几位商界领袖，再次去见卫戍司令鲁道源，请他对市内的水、电、交通等各项建筑设施不予破坏，并送给他几万元的“撤迁费”。
鲁道源撤出武汉时，仅仅象征性地炸毁了几艘江中的趸船。
为安定民心，李书城和张难先等知名人士签名，向市民发出告示，安定了民心。
5月16日晨，汉口解放。
解放军特派员刘泽民来到救济委员会汉口执行处，对李书城等为维护市内秩序所做的贡献表示感谢，并向他们递交了军委命令和宣传口号。
解放后，党和人民政府给予李书城很高的荣誉，请他担任中南军政委员会委员，武汉市军管会高级参议。
不久，李书城接到毛主席的亲笔信，应邀赴北平参加了于9月召开的中国人民政治协商会议。
一位老农般的农业部长新中国建立后，李书城出任农业部部长。
他不负重托，工作出色。
他身在北京，心系敌乡，关注着故乡的建设和发展，尤其关心故乡的教育事业。
1949年9月21日，李书城以特邀代表的身份出席了中国人民政治协商会议，并当选为第一届全国政协委员。
10月19日，中央人民政府举行第3次全体会议，毛泽东主席任命李书城为农业部部长。
周恩来总理还提名李书城为政务院财政经济委员会委员。
对毛主席的任命和周总理的提名，许多人不理解，为什么任命李书城为农业部长呢？周总理作了解释。
他说，李书城是孙中山、黄兴的亲密战友，中国同盟会的主要发起人之一，辛亥武昌首义，他是黄兴的参谋长，以后又参加了护法、讨袁诸役。
他早年留学日本，曾任北洋政府陆军部长，是我国军界老前辈。
武汉解放前夕，他与张难先等人发起和平运动，策动老友程潜发动湖南起义立了大功；他一贯同情支持我党的工作，与中共肝胆相照，荣辱与共。
我们党的一大就是在他家里召开的，他的弟弟李汉俊是一大代表，为中国革命献出了宝贵生命，中国革命能有今天的胜利，多亏了李书城等一大批党外民主人士的支持，饮水思源，吃水不忘挖井人。
毛主席和我一致同意任命李书城为农业部长，这样做照顾了民主党派的各个方面。
降胆固醇最快的食疗方法
降胆固醇最快的食疗方法胆固醇是人体内一种重要的脂类物质，它在维持细胞结构和功能、合成激素和维生素D等方面发挥着重要作用。
然而，当胆固醇水平过高时，就会增加患心血管疾病的风险。
因此，降低胆固醇水平对于保护心血管健康至关重要。
虽然药物可以帮助降低胆固醇，但是食疗方法同样是一种有效的途径。
下面将介绍一些降胆固醇最快的食疗方法。
首先，多摄入富含不饱和脂肪酸的食物。
不饱和脂肪酸有助于降低坏的LDL胆固醇，同时提高好的HDL胆固醇水平。
橄榄油、鳄梨、坚果和鱼类都是富含不饱和脂肪酸的食物，适量摄入这些食物可以有效降低胆固醇水平。
其次，增加膳食纤维的摄入。
膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，特别是LDL胆固醇。
水果、蔬菜、全谷类食物和豆类都是良好的膳食纤维来源，多摄入这些食物有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。
此外，限制饱和脂肪酸的摄入也是降胆固醇的重要方法。
饱和脂肪酸会提高LDL胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。
因此，应该尽量减少食用红肉、奶酪、黄油等富含饱和脂肪酸的食物，选择低脂肪乳制品和瘦肉，以降低饱和脂肪酸的摄入量。
最后，适量摄入植物固醇也有助于降低胆固醇水平。
植物固醇结构类似于胆固醇，可以竞争性地减少胆固醇在肠道的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。
坚果、种子、全谷类食物和植物油都是富含植物固醇的食物，适量摄入这些食物可以帮助降低胆固醇水平。
综上所述，通过多摄入富含不饱和脂肪酸的食物、增加膳食纤维的摄入、限制饱和脂肪酸的摄入和适量摄入植物固醇，可以帮助降低胆固醇水平，保护心血管健康。
同时，定期进行运动、保持健康的体重和避免吸烟也是降低胆固醇的重要方法。
通过食疗和健康生活方式的改变，可以有效地降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
希望以上方法对您有所帮助，祝您拥有健康的生活。
降低胆固醇的12种食物
降低胆固醇的12种食物作者：李皖生来源：《科学养生》2009年第12期1、含ω-3脂肪酸的鱼类。
这类鱼包括沙门鱼、鲭亚目鱼、沙丁鱼和金枪鱼,其益处在于稳定心律、降低胆固醇和甘油三酯,减少动脉炎症的发生。
建议每周至少食用2份,以汞含量低的鱼为宜。
最近的一项研究证实,即便是每周食用1/2份也可把死于心血管疾病的风险降低17%。
2、可溶性纤维素。
燕麦片、燕麦麸豆科植物、大豆有助于降低胆固醇,其机理是吸收胆固醇,然后将其作为废物排出体内。
研究报告指出,低脂高纤维素饮食可以把总胆固醇的含量降低10%～15%。
3、水果和蔬菜。
就降低胆固醇和动脉炎症而言,纤维素含量丰富的水果和蔬菜位居首位。
两项研究显示,每天摄入8份果蔬者与2份者相比,前者患心血管疾病的风险可降低30%。
4、红葡萄酒。
用葡萄皮中所含的植物化合物、如白藜芦醇制成的红葡萄酒有助于降低胆固醇,不妨每天饮用1～2杯。
5、以橄榄油代替饱和脂肪。
橄榄和橄榄油中含有单一不饱和脂肪,它比饱和脂肪有益于心脏健康。
此外,橄榄还含有叫做多酚的抗氧化物,有助于降低血管中发生炎症的几率,改善胆固醇和甘油三酯的状况。
6、坚果。
坚果虽含有大量的脂肪,但是正是其中的单一饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于降低胆固醇,同时保护心脏。
在所有的零食中,最有益于心脏健康的是坚果,它可向人体提供纤维素、蛋白质、维生素E、镁、B族维生素和钾,每周至少食用1盎司(约合28克)。
7、豆类食物。
尽管豆类食品并非人们曾经设想的那样,是万应灵药,其降胆固醇的内效微乎其微,但在其他方面则具有价值。
豆类是优质蛋白质的来源,而不含有肉中的饱和脂肪。
偶尔用豆类代替肉和全脂奶酪则是有益心脏健康的理性选择。
8、越橘果汁。
这种果汁长期以来被视为预防尿路感染的强有力的工具,而现在的研究显示,这一含抗氧化剂丰富的果汁还具有保护心脏的功效。
在19名高胆固醇志愿者为期3个月的研究中发现,每天饮用3份越橘汁可以把HDL即好胆固醇的含量提高10%,从而使患心脏病的几率降低40%。
胆固醇偏高养生食谱大全
胆固醇偏高养生食谱大全
以下是针对胆固醇偏高人群的养生食谱大全：
1. 早餐：
- 燕麦粥：将燕麦片加入水中煮熟，可以加入少许蜂蜜和水果
块增加口感。
- 蔬菜鸡蛋卷：将蔬菜和鸡蛋打散，煎成薄薄的蛋卷。
2. 中餐：
- 花菜炒鸡肉：将花菜和鸡肉切丁，用少许橄榄油炒至熟透。
- 清蒸鱼：选择鱼类中的深海鱼或鲑鱼等富含健康脂肪的品种，用清蒸的方式制作。
3. 下午茶：
- 坚果拼盘：选择核桃、杏仁、腰果等健康的坚果，适量摄入。
- 红薯薄饼：将红薯蒸熟，压成泥状，制作成薄饼状，可食用。
4. 晚餐：
- 白斩鸡：将鸡腿或鸡胸肉清烫后，再加入姜片、香菜等佐料，蘸酱油食用。
- 蔬菜煮豆腐：将蔬菜和豆腐一起放入高汤中煮熟，可加入适
量的低盐调味料。
5. 宵夜：
- 水果沙拉：将各种新鲜水果切块，拌入适量的蜂蜜和柠檬汁，美味又健康。
- 豆奶：选择低糖的纯豆奶，富含植物蛋白和健康脂肪。
以上养生食谱可以根据个人口味和调料喜好进行适当调整，建议搭配均衡的运动和规律的作息习惯，避免摄入过多的含饱和脂肪和反式脂肪的食物，以利于降低胆固醇含量。
同时，建议在饮食调整前咨询专业医生或营养师的意见。
能够降低胆固醇和升高胆固醇的食物
能够降低胆固醇和升高胆固醇的食物
1、鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的w－3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用w－3脂肪酸（epa和dha补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
2、食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。
淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。
含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。
干梅子内含60％属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
3、美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10％的胆固醇，而且还能降低血压。
蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。
每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
另外，洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
4、咖啡因会增加体内的胆固醇。
因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。
5、食物的烹调方式也很重要。
在烹调动物性食品中，绝对避免油炸。
较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。
6、据加拿大呈交美国心脏协会的最新研究成果证明：橘子汁可以增加好胆固醇（hdl）。
高胆固醇的人，一天喝3杯橘子汁，一个月后，好胆固醇（hdl）提高21％，同时，高半胱氨酸水平下降，这意味着得心脏病的可能性下降，请注意医生告诫：年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，更重要的是营养。
（肖祥云）。
10种能降低胆固醇食物推荐
10种能降低胆固醇食物推荐10种能降低胆固醇食物推荐胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。
由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。
预防胆固醇偏高方法1、海带含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2、鱼如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。
因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。
而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、韭菜韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
4、胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5、玉米玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。
想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。
8、大蒜纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。
在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
可以降低胆固醇的食物
可以降低胆固醇的食物
一、香菇、木耳可降低体内胆固醇和甘油三酯水平，其作用
可能比西药安妥明还高；
二、经常食用黄豆制品可使血中胆固醇明显降低；
三、洋葱、大蒜都可使动脉硬化减轻，而且大蒜优于洋葱；
四、海带含有大量的碘和镁，对防治动脉硬化和动脉内膜脂
质沉积有好处；
五、鱼肉含有大量高级不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇含
量，以海洋鱼类最好；
六、植物油含有不饱和脂肪酸，降胆固醇作用以玉米油、芝
麻油为佳；
七、饮茶也可降低血中胆固醇，防治动脉硬化；
八、冬瓜水分多，热量低，常吃可降低胆固醇，增进体内脂
肪分解，又可利尿，年老肥胖者尤宜；
九、茄子在肠道分解的成分可与过多的胆固醇结合后排出
体外；
十、粗粮食品含大量纤维，能促进食物残渣迅速通过小肠，
可减少人体对胆固醇的吸收而降低胆固醇。
吃什么食物可以降低胆固醇
吃什么食物可以降低胆固醇如果血液里面的浓稠度有些高，很容易在血管壁上逐渐变成血栓，长时间下去就会让血管老化的速度变快，最终引发血管方面的疾病，因此降低胆固醇是很重要的事情，这样才能确保血管处于健康的状态。
1、富含膳食纤维的食物想要有效降低胆固醇，人们可以多吃富含膳食纤维的食物，而粗粮就是其中的一种。
因为进食膳食纤维丰富的食物不仅可以促进肠道蠕动，帮助肠道消化，改善便秘。
并且，还可以辅助降低血清胆固醇水平，以免血脂升高后对人体健康造成影响，像常见红薯、燕麦、全麦等均含有较多的膳食纤维，这些食物对人们降低血清胆固醇水平有利。
因此，高血脂人群可以多选择这些富含膳食纤维的食物进食。
2、富含不饱和脂肪酸的食物想要有效降低胆固醇水平，人们生活中应该多进食富含不饱和脂肪酸的食物，像部分深海鱼，坚果，水果等都含有较多的不饱和脂肪酸。
进食之后，可以有效清除血液中多余的甘油三酯以及胆固醇，从而帮助改善高血脂症。
因此，想要降低胆固醇的人，可以适当多进食富含不饱和脂肪酸的食物。
了避免胆固醇升高，需要注意什么？1、科学饮食为了有效降低胆固醇，应该少吃胆固醇含量高的食物。
像常见的鱼卵，蛋黄，动物肝脏等含有的胆固醇量都比较多。
如果经常进食太多这些食物，摄入的胆固醇过多，就容易导致血清胆固醇水平升高，对高血脂症的改善不利。
因此，这类富含胆固醇的食物应该少吃。
2、合理运动为了有效降低胆固醇水平，人们生活中需要积极投入到运动中来，通过合理运动，有效促进体内脂肪以及糖类物质的燃烧，避免身体过度肥胖。
因为在过度肥胖的情况下，更容易引发高血脂症。
因此，平时生活中，人们需要通过适当的运动来降低血脂，同时有效控制胆固醇水平。
当患有了胆固醇之后，在饮食方面必须要特别注意才行，避免吃胆固醇过高的食物，比如猪肝或者羊头肉等。
同时还要注意不能暴饮暴食，养成良好的饮食方式，平常多去参加一些户外运动，这样才能从根本上让胆固醇下降。
最能降胆固醇的食物
狂吃都不胖最能化油腻的食物TOP12∙本市多数商场电梯内未配装扶手业内称并非标配∙浦东金科路出现地陷坑征兆在上周已经出现(图)∙西藏南路一辆无牌法拉利跑车撞飞7旬老翁后逃逸∙行摄广西：金秋不容错过的四个拍摄地∙悠长假期的浪漫座驾多款热门敞篷车推荐∙火辣曲线娇艳嫩模青春靓丽电力十足作为一个吃货，怎可放过美食，油条薯片鸡爪爱不释手，可是油腻食物吃多了胆固醇容易高，这可怎么办？下面你分享12种健康食品，让你狂吃都不胖。
胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。
我们的身体可以在肝脏合成胆固醇。
饮食中的胆固醇主要来自蛋黄、动物脂肪、动物内脏、鱿鱼、虾等。
胆固醇高的危害是易引起血管堵塞，引起脑血栓、冠心病等疾病。
但是，胆固醇是可以降下来的，我们可通过饮食来控制与降低胆固醇。
最能化油腻的食物TOP121、苹果：苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
2、葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。
动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
3、玉米：米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
4、牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
最能化油腻的食物TOP125、大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6、韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
降胆固醇的食物合集一篇
降胆固醇的食物合集一篇降胆固醇的食物 1降胆固醇的食物：燕麦片一份包含两份燕麦的早餐可以有效降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平，6周便可显著降低5.3%，当中起作用的主要是燕麦β-葡聚糖。
这是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕片，就能降低胆固醇16%。
健康早餐：平腹饮食—蓝莓杏仁燕麦粥。
降胆固醇的食物：红葡萄酒西班牙一项研究发现，在志愿者中，红葡萄饮用量高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降9%;而原来胆固醇水平高的`人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降12%。
降胆固醇晚餐：鸡胸肉搭配红葡萄酒。
降胆固醇的食物：富含脂肪的鱼ω- 3脂肪酸已被证明有助预防心脏疾病、老年痴呆症和其它多种疾病。
现在，ω- 3脂肪酸又增加了一个健康益处：降低胆固醇。
据美国罗马琳达大学的研究，富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼中的ω- 3脂肪酸取代饱和脂肪，可以使体内的“好”胆固醇水平提高4%。
ω- 3脂肪酸丰富的饮食：添加鲑鱼和烤蔬菜的美味通心粉。
降胆固醇的食物：茶茶作为健康食品，主要是其中的抗氧化剂在起作用，同时它也能出色地降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
据美国农业部的研究表明，红茶可以有效降低血脂，3周内最多降低10%。
健康饮料：红茶替代咖啡，每周喝两次。
降胆固醇的食物：人造奶油爱黄油，但讨厌它的不健康脂肪?何不尝试一下人造奶油，其中含有的植物甾醇有助于降低胆固醇。
也有研究发现，摄入更多植物甾醇的女性，总胆固醇水平能降低3.5%。
健康饮食：用人造奶油代替黄油。
降胆固醇的食物：坚果美国临床营养学杂志刊登的一篇研究表明，每周六天，每天摄入1.5盎司核桃的志愿者，一个月内总胆固醇水平降低了5.4%，低密度脂蛋白胆固醇降低9.3%。
杏仁和腰果也是不错的选择。
值得注意的是，尽管坚果有益心脏健康，但他们也是高热量的食物，所以每天的摄入量要控制在1.5盎司。
健康小吃：烤核桃洒到酸奶冻糕上，美味的下午甜点诞生了。
哪些食物可以帮助降低胆固醇
哪些食物可以帮助降低胆固醇嘿，朋友们！咱们今儿来聊聊哪些食物能帮咱降低胆固醇这事儿。
先说说我自己的经历哈。
前阵子我去体检，医生说我胆固醇有点偏高，让我多注意饮食。
这可把我给愁坏了，我平时爱吃的那些炸鸡、烤肉啥的，难道都得拜拜啦？不过为了健康，我还是决定好好研究一下哪些食物能帮我降胆固醇。
要说这能降胆固醇的食物，首当其冲的就是燕麦啦。
燕麦这东西，富含膳食纤维，能把咱们体内多余的胆固醇给“带”出去。
我现在每天早上都会来一碗热气腾腾的燕麦粥，加点牛奶，味道还真不错。
有一次，我起晚了，着急忙慌地冲了一碗燕麦粥，结果没泡开，吃起来嘎吱嘎吱的，那口感，真是一言难尽啊。
还有豆类，也是降低胆固醇的好帮手。
像红豆、绿豆、黑豆，它们富含蛋白质和膳食纤维。
我老妈就经常给我煮绿豆汤，说既能解暑又能降胆固醇。
有一回，我自己试着煮，水放少了，煮成了绿豆饭，哈哈。
水果中的苹果也不能少。
苹果里有果胶，这可是降低胆固醇的“小能手”。
我记得有一次出门，忘带水了，又渴得不行，刚好路边有卖苹果的，买了一个，咬一口，那汁水，别提多解渴了。
蔬菜里面，洋葱也是个厉害的角色。
虽然它切的时候会让人流眼泪，但为了健康，这点小委屈算啥。
我有一次炒洋葱，不知道咋回事，炒得特别辣眼睛，眼泪哗哗流，差点以为自己要哭晕在厨房了。
深海鱼也是不错的选择，像三文鱼、金枪鱼。
它们富含不饱和脂肪酸，对降低胆固醇很有帮助。
有一次和朋友去日料店，吃了一份新鲜的三文鱼刺身，那口感，鲜嫩爽滑，从那以后，我就爱上了。
最后再说说坚果，像杏仁、核桃。
不过可别吃太多，不然热量超标可就不好啦。
我有次看电视，不知不觉吃了好多杏仁，结果撑得晚饭都吃不下了。
总之啊，想要降低胆固醇，就得在饮食上多下功夫。
多吃这些对身体好的食物，咱们才能健健康康的。
别像我之前那样，不注意饮食，结果体检指标不好啦。
现在我调整了饮食，希望下次体检能有个好结果！朋友们，咱们一起加油，让健康的食物成为咱们的好伙伴！。
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降低胆固醇的食物大全
胆固醇高吃什么好？根据卫生部最新一期《中国心血管病报告》显示，目前我国总胆固醇偏高，如何降低过高的胆固醇成为了与大家健康息息相关的事情。
降低胆固醇可以通过改变饮食结构来实现，多吃一些有降低胆固醇功效的食物，加上持之以恒的锻炼，就可以保存胆固醇的健康指数。
那么胆固醇高吃什么好，降低胆固醇的食物有哪些呢？看看这份降低胆固醇的食物大全吧！
胆固醇高吃什么好降低胆固醇的水果大全
红枣
多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
葡萄
葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质.动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
山楂
可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
蜜橘
含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
苹果
其果胶具有降低血中胆固醇作用。
苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
胆固醇高吃什么好降低胆固醇的粗粮大全
燕麦
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。
燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
具有降胆固醇和降血脂作用。
由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。
常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
米糠
此纤维物质可能与燕麦鼓同样有效。
以仓鼠(hallu-ter3) 所作的初步研究发现，米糠能降低25％以上的胆固醇。
大麦
长久被视为健康的高纤维谷类，大麦可能也具有降低胆固醇的能力，和燕麦一样。
在动物实验中发现，大麦有两种化学组成能降低40％胆固醇。
胆固醇高吃什么好降低胆固醇的蔬菜大全
甘薯
甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。
常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
毛豆
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。
大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。
绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
茄子
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。
其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。
而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。
所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。
研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示，“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。
山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。
山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
香菇
香菇中含有一种叫香菇嘌呤的特有成份，能促进肝脏中胆固醇代谢，从而抑制血液中胆固醇的增加。
研究表明每天食用干香菇两个，坚持一个星期后，胆固醇下降10%。
地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
大蒜含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。
大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
韭菜
除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪.
冬瓜
含有蛋白质和丰富的维生素C，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低
胆固醇高吃什么好降低胆固醇的其他食物
花生
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。
此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
绿茶
绿茶中所含一种多酚-儿茶酚，即茶叶中的涩味成份，具有抗氧化作用，能防
止血液中的胆固醇和甘油三酯堆积。
儿茶酚通过增加体内有益菌群，促进有益菌群以胆固醇为原料合成胆汁酸进而排除体外，避免胆固醇的增加，从而减少了动脉硬化的可能性。
另外儿茶酚还能抑制血液凝固，从而降低了血栓引发心肌梗塞和脑梗塞的危险性。
经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
芝麻
芝麻含有的抗氧化物质芝麻酚（芝麻油比芝麻含得多）。
芝麻酚可防止LDL 被氧化，LDL不被氧化，吞噬异物的巨噬细胞的聚集就会被抑制，这样就不会出现巨噬细胞的残骸堆积在血管壁上，血管壁也就不会变窄了。
所以芝麻酚可以有效避免发生动脉硬化。
研究显示，芝麻酚的抗氧化能力是高脂血症治疗药物丙丁酚的10倍。
坚果
杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
坚果吃得越多的人，患冠心病的风险越低。
每天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。
但坚果唯一的缺点就是热量太高。
专家建议不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。
牛奶
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
牡蛎
富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
螺旋藻
这是一种高白藻类产品，有粉未及片剂等形式。
在日本，有群自愿受试的高胆固醇患者，在每餐饭后服用7片200毫克的螺旋藻，结果使胆固醇总量及IDL 浓度均下降。
深海鱼
其中的欧咪伽-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，每周最好至少吃两次。