中国十大名宴

4文学之宴：曹操大宴铜雀台
历史背景：赤壁之战后，天下三分的局面初露端倪，曹操 似乎感到可以有一丝的喘息，于是建了铜雀台。落成典礼 当晚，曹操在铜雀台上大宴群臣。文官们纷纷吟诗作赋为 曹操歌功颂德，而曹操也慷慨陈述自己匡复天下的决心。 “对酒当歌，人生几何”、“何以解忧，唯有杜康”、 “周公吐哺，天下归心”等这些日后名扬天下的诗句就诞 生于这次宴会上。
8崛起之宴：成吉思汗斡难河之宴
历史背景：公元1206年，铁木真在斡难河畔设宴召开大 会即大汗之位，成为蒙古民族的最高统治者，号成吉思汗。
崛起之宴：成吉思汗斡难河之宴
历史影响：以这次斡难河盛会为开端，蒙古民族如暴风骤 雨一般迅猛发展，仅用了70年就建立了世界上疆域最大 的帝国，改变了整个世界历史的进程，成吉思汗也成为了 雄才大略的代名词。 美食：这是蒙古族的第一次盛宴，宴会上一定都是有蒙古 特色的美食，外焦里嫩的烤全羊、金黄喷香的馕饼……酒 也一定是蒙古族特有的马奶酒。
历史背景：东晋永和九年春，王羲之邀请了41位亲朋好 友，包括当时的书法家和诗人及名士，在“有崇山峻岭， 茂林修竹，又有清流激湍”的兰亭举行野外盛会。当天有 26人作诗，一共写了35首。王羲之带着醉意，乘兴而书 一篇序，即《兰亭序》。据说，他在几天后再重写近百次， 但是总比不上当天即兴完成的作品。《兰亭序》共28行， 324字，章法、结构、笔法都堪称完美，是王羲之的得意 之作。
9落日之宴：乾隆的千叟宴
历史背景：乾隆五十年（公元1785年），又一次举行了 清廷从康熙朝开始的五十年一次的盛典——千叟宴。三 千多位70岁以上的老人应邀参加了这次盛会，宫廷的御 膳房准备了全套的满汉全席。这场豪宴，被当时的文人称 作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
落日之宴：乾隆的千叟宴
历史影响：这是清朝统治Hale Waihona Puke Baidu为了推行儒家仁孝思想，同时 也是为了粉饰太平的一次宴会。在这次宴会上，最终完善 了满汉全席，国粹京剧也借机逐渐形成。但在同一年，西 方开始了第一次工业革命，法国正在酝酿大革命；而此时 的中国还沉浸在天朝大国的美梦中，像极了一个耄耋老人， 固执而不思进取，这次盛宴仅仅呈现了中国封建社会的最 后一抹光辉。 美食：满汉全席，这四个字已经代表了天下所有的美味佳 肴。
夺权之宴：赵匡胤杯酒释兵权
历史影响：几乎所有的开国皇帝都有杀功臣的行为，但赵 匡胤却用温和和平的手段，成功地完成了兵权的解除与交 接，这已经被现代管理学所运用。从此军人出身的赵匡胤 组织了世界上最早的文官政治体系。但文官指挥能力的欠 缺使得宋军的战斗力极为低下，宋代军事积弱，最终两次 亡于落后自己的游牧民族。 美食：开封是数朝京城所在，豫菜也是中国著名的菜系。 赵匡胤请和自己一起打江山的兄弟吃饭，虽然有夺权的目 的，但一定也会倾天下之美味，这时的黄酒也已经酿造得 炉火纯青。不过再好的美酒美味，在这些参加宴会人的嘴
勇者之宴：专诸刺王僚
历史影响：这是一起极为出色的行刺，它让专诸这样一个 勇士彪炳史册，但从此宴会也成为了一个阴谋频现的场所。 美食：吴国地处现在的苏杭，是鱼米之乡美食之地，宴会 上不仅有鲤鱼，肯定还有其他美味的菜肴，酒也应当是米 酒。没有这些美食美酒的诱惑，王僚是不会赴宴的。
3阴谋之宴：鸿门宴
历史背景：秦朝灭亡后，项羽在鸿门设宴准备灭掉刘邦。 宴会上，亚父范增令项庄起身舞剑借机刺杀刘邦，刘邦的 亲家项伯也起身舞剑，暗暗护住刘邦。由于项羽的犹豫不 决，刘邦最终借着上厕所的机会得以逃脱。
阴谋之宴：鸿门宴
历史影响：鸿门宴上项羽失去的不是机会，而是对刘邦的 杀心。几年后，刘邦最终与项羽争夺天下，使项羽上演了 霸王别姬和自刎乌江的悲剧。 美食：鸿门宴以烤肉为主，是军营野餐性质的一次宴会， 从樊哙吃生肘子的细节看，食物很是粗糙，但酒应当是刘 邦带来的秦宫中的美酒，大碗喝酒大口吃肉，倒是英雄的 豪气。
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7夺权之宴：赵匡胤杯酒释兵权
历史背景：赵匡胤篡夺后周王位，改国号为宋后，对军中 很多有实权的将领并不放心。一天，散朝以后，赵匡胤把 刚出征归来的石守信、王审琦、高怀德等几名执掌禁军的 将领留下来，要与他们饮酒叙旧。酒过三巡后，赵匡胤提 出，现在大家的年纪也大了，不如交出兵权，我多赏你们 金银和良田，回去做个富翁颐养天年多好！各位将领听罢， 心领神会，第二天，纷纷上疏请求辞职。赵匡胤成功地亲 自接管了禁军，掌握了兵权。
6保身之宴：韩熙载的夜宴
历史背景：南唐朝中有一位三朝元老韩熙载，懂乐律，擅 长诗文书画，且富有政治才能。后主李煜准备拜他为丞相， 但有人举报说，韩熙载每晚都召集许多大臣在家里聚会， 有结党营私的企图。李煜遂派御用画家顾闳中夜探韩府， 回来后目识心记，绘制了一幅《韩熙载夜宴图》。该画共 分“听乐”、“观舞”、“休息”、“清吹”及“宴散” 五段场景，详细描绘了一次歌舞升平的宴会场面。其实， 韩熙载并不喜欢这样的灯红酒绿，这一切只为掩人耳目， 在复杂的政治斗争中保全自己。李煜看后，觉得韩熙载不 过是声色犬马、休闲娱乐而已，也就消除了对他的戒心，
2勇者之宴：专诸刺王僚
历史背景：春秋晚期，吴国的王僚篡夺了他侄子公子光的 王位，公子光为了夺回王位收养了一名勇士专诸，让他学 习西湖大鲤鱼的做法。有一天，公子光请王僚到府上赴宴， 说他有个厨子很会做大王喜欢吃的鲤鱼，王僚经不住美食 的诱惑决定赴宴。宴会上，专诸端着一盘大鲤鱼跪献给王 僚。垂涎欲滴的王僚正准备动筷子，专诸突然从鲤鱼的肚 子里抽出了一把锋利的短剑，狠狠地刺死了王僚。公子光 终于坐上了王位，史称吴王阖闾，他的儿子就是吴王夫差。
保身之宴：韩熙载的夜宴
历史影响：宴会本身对历史并无影响，但这是现在能看到 的古代唯一一次宴会场景，因此，《韩熙载夜宴图》在中 国美术史上有重大影响。其表现技法堪称精湛娴熟，神采 动人，栩栩如生。更重要的是使后人了解了那个时代的生 活、服饰、陈设和美食的细节。 美食：江南富庶之地，达官显贵之家，高朋满座的宴会， 珍馐美味琼浆玉液是不消说的。
中国十大名宴
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1荒淫之宴：纣王的酒池肉林
历史背景：纣王和妲己穷淫极奢，让人挖了一个大池子， 倒满了酒，又宰杀了数百头牲畜，精心烤炙，然后悬挂起 来，这就是酒池肉林。纣王让一百名宫女宫奴，赤身裸体 穿梭其间，舞蹈嬉戏或学动物状饮酒吃肉，供其玩乐。
荒淫之宴：纣王的酒池肉林
历史影响：一个国家一个君王到了这一步，离灭亡也就不 远了。纣王的荒淫终于使商朝毁灭了，他本人也成为了暴 君的代名词，酒池肉林成为了最奢侈生活的比喻，是以后 君王引以为戒的教训。 美食：商朝的烹调技术和调味品有限，最好吃的东东大概 就是烤肉。胡椒、孜然要等一千年，辣椒还要等两千年才 能传入中国，烤肉时大概只能撒海盐作为调料，酒是较为 原始的米酒。
雅士之宴：王羲之兰亭宴
历史影响：王羲之开创了介于草书与楷书间的行书，《兰 亭序》被誉为中国书法史上最伟大的作品，又被称为“天 下第一行书”，习书法者必习此帖。 美食：这是一次很时尚的“野餐派对”，没有大鱼大肉生 猛海鲜，有的大概是带来的几碟泡菜、腌豆、腊肉，采一 些山蘑，钓几尾活鱼，生一堆篝火，搭起帐篷，在小溪间 流觞吟诗，酒也一定是西域来的葡萄美酒，一切都别有韵 味。
和平之宴：尼克松访华之宴
历史影响：尼克松访华，是中美关系发展的里程碑，促进 了中美邦交正常化，同时也改变了中国在国际上的处境， 对国际形势的发展产生了深远影响。 美食：虽然中国当时经济还较为困难，但如此重要的一次 国宴，同时又要通过美食向来访者展示中国博大精深的文 化，一定聚集了中国美食的最精华部分。值得一提的是， 尼克松在宴会上对筷子娴熟自如的运用令与会者们大为惊 讶。同时，中国的国酒——茅台，也随着这次宴会蜚声 海内外。
文学之宴：曹操大宴铜雀台
历史影响：以此次盛宴为开端，曹操把铜雀台作为诗歌和 文学创作的乐园，聚集了一大批有才华的文人，开创了中 国文学史上有名的建安文学，影响了后世的文风、文体乃 至文学的精神。 美食：这是汉代的国宴，一定是穷天下之美味珍馐，而酒 就是至今闻名于世的杜康酒。
5雅士之宴：王羲之兰亭宴
10和平之宴：尼克松访华之宴
历史背景：20世纪70年代初，新中国在军事、外交上显 现出巨大能量和潜力，美国也意在同中国改善关系，于是 有了1972年2月的美国总统尼克松访华。当天晚上，周恩 来举行了欢迎尼克松的宴会。之后，中美“联合公报”发 表，美国首次公开承认只有一个中国，台湾是中国的一部 分。