生物化学教学大纲

生物化学教学大纲（2014.4）

（Teaching plan of Biochemistry）

一、前言

生物化学（Biochemistry）是临床医学基础理论学科之一。本版《生物化学与分子生物学》教材为普通高等教育“十二五”国家级医学规划教材。教材全面而系统地总结了生物化学与分子生物学的知识体系，既突出理论知识，又强调与医学的联系和应用实践，使其与综合性大学生物化学与分子生物学教材有所区别。教材遵循临床医学专业的培养目标，适应医学教育的需求。

《生物化学与分子生物学》教材由查锡良、药立波主编（第八版），人民卫生出版社出版。根据临床医学本科专业的教学目的和要求，并结合我校本科学生的基础和特点以及教学计划安排情况，本大纲将生物化学教学内容分为掌握、熟悉和了解三大部分，并对教材中的某些章节内容和课时数进行适当的调整。

二、教学基本要求

1、掌握生物化学的基本原理和知识结构：重要生物大分子的组成、结构和功能及内在联系；生物体内物质代谢、能量代谢与信号转导；遗传信息的贮存、传递、表达和调控。

2、掌握研究生物化学的基本方法和手段，熟悉常用的生物化学实验技术、设备和方法，培养善于观察，善于动手、勤于思考的科学态度。

3、培养学生分析问题和解决问题的能力，注重课本理论知识学习和医学实践相结合，激发学生的学习热情，培养专业兴趣。

4、教学采用课堂讲授与多媒体教学相结合的办法，并辅以讨论等多种教育教学形式。

三、课程表述

课程名称：生物化学（biochemistry）课程编码：03110342

课程总学时：100学时，其中理论总学时76，实践总学时24

周学时：理论学时5 /实践学时3 学分：5.5

课程性质：必修课适用专业：100学时教学平台

（一）教学内容与学时安排：

（二）课程教学目的与要求：

根据五年制临床医学专业特点及加强基础、注重素质、整体优化、面向临床的原则，在加强基础知识、基本理论培养的基础上，适当介绍生物化学与分子生物学的新进展，提高学生运用知识的能力，对生命及疾病从分子水平深层次地加以理解，为今后从根本上理解和研究疾病发生机理打下扎实基础，培养高层次的临床人才。

医学生物化学是医学科学重要的一门基础课，作为医学生，应很好学习并系统地掌握其基础理论知识和必要的技术手段。根据温州医学院临床医学专业教学计划及要求，本学科教学基本要求如下：①系统地掌握生物化学的基本原理和知识结构，主要掌握的知识点有：重要生物大分子的组成、结构和功能，以及结构与功能间的内在联系；物质代谢与调节、能量代谢及信号转导；遗传信息的贮存、传递、表达和调控；重组DNA和基因工程技术及其与医学应用的联系；与临床教学及应用密切有关的内容，包括物质代谢与调节、维生素与无机盐、非营养物质代谢等。②掌握研究生物化学的基本方法和手段，理解和熟悉常用的用于生物化学研究的各种常见技术、设备和方法。③培养善于观察，善于动手、勤于思考的科学态度；培养学生分析问题和解决问题的能力，注重课本理论知识学习和医学实践相结合，激发学生的学习热情，培养专业兴趣。

（三）本门课程与其它课程关系：

生物化学是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节、及其在生命活动中的作用。由于生物化学与分子生物学越来越多地成为生命科学的共同语言，当今生物化学与分子生物学已成为生命科学领域的前沿学科。生物化学与分子生物学作为一个边缘学科正向生物学、遗传学、生理学、药理学、病理学等学科领域渗透。可见，生物化学与其他有关的基础医学如生理学、微生物学、免疫学、生物物理学、药理学、病理学、病理生理学、组织学及寄生虫学等都有或多或少的关系，是医学科学的基础。

（四）推荐教材及参考书：

推荐教材：

《生物化学与分子生物化学》（人民卫生出版社，第8版），主编：查锡良、药立波，2013.3 《医学生物化学与分子生物学实验指导》（高等教育出版社），主编：陈秀芳，2013.1 参考书：

《生物化学》周爱儒主编，人民卫生出版社

《生物化学》赵宝昌主编，高等教育出版社

《生物化学》王镜岩主编，高等教育出版社

（五）课程考核方法与要求：

理论：笔试，闭卷

实验：操作考核

（六）实践教学内容安排：

（七）实践教学目的：

要求学生能掌握生物化学的基本实验技术的相关原理及基本操作步骤，包括分光光度技术，层析技术，电泳技术，离心技术；蛋白质含量测定常用方法，分离纯化及某些重要理化性质研究的方法、原理；核酸的提取、扩增及鉴定的方法及原理；结合理论课的学习，进一步明确一些重要的临床生化检验的临床意义；培养学生进行生物化学研究的科研思路，熟悉实验设计的基本步骤；了解生物化学研究领域中一些新进展及其所采用的新研究技术。四、教学内容纲要

第一章绪论

熟悉“生物化学”的概念及其与“分子生物学”的关系。了解生物化学与分子生物学发展简史、当代生物化学与分子生物学研究的主要内容及生物化学与分子生物学和医学。熟悉本教材的主要内容及讲授安排。

第一篇生物大分子的结构与功能

熟悉生物大分子的概念及其在生命现象中的重要作用。

第二章蛋白质的结构与功能

掌握蛋白质在生物体中的重要性及其特点。

第一节蛋白质的分子组成

掌握蛋白质特征性元素组成及其应用。

掌握组成蛋白质的二十种氨基酸的结构通式。

熟悉二十种基本氨基酸的分类。掌握部分氨基酸（Asp、Glu、Arg、Lys、His、Pro、Cys、Ser、Thr、Tyr、Met）的侧链功能基团（R基团），氨基酸紫外吸收（基团，波长）。

熟悉多肽链、肽及多肽的定义。

掌握肽键结构及反式构型、肽链两端的概念及肽链书写方法。

熟悉GSH的组成及生物学功能，了解一些重要的生物活性肽（多肽类激素、神经肽）。第二节蛋白质的分子结构

掌握蛋白质低级结构和高级结构。

一、一级结构

掌握蛋白质一级结构的概念、组成和化学键。了解胰岛素分子的一级结构。

二、二级结构

熟悉肽平面及肽单元的概念。

掌握蛋白质二级结构的概念、组成、分类、化学键及α-螺旋的结构要点。

熟悉β-折叠及β-转角的结构要点。

熟悉模序的概念及其常见形式（锌指、HLH、RGD等）、影响二级结构形成的主要因素。

三、三级结构

掌握蛋白质三级结构的概念、维系键。掌握结构域的概念。

四、四级结构

熟悉亚基的概念。

掌握蛋白质四级结构的概念、维系键。

了解Hb分子的四级结构概况。

了解蛋白质二种常用分类方法。

第三节蛋白质结构与功能的关系

熟悉一级结构是空间结构基础（RNAse的变性与复性）。

掌握分子病的发病机理。

了解Hb和Mb分子的空间结构要点（多肽链数量和空间结构不同点）。

熟悉协同效应及变构效应，蛋白质构象病（疯牛病发病机理）。

第四节蛋白质的理化性质

掌握蛋白质两性电离及等电点的概念及应用。

掌握蛋白质分子的亲水胶体性质，稳定因素。