油菜栽培技术 ppt课件
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直播油菜栽培技术 ppt课件
23.07.2020
油菜栽培
8
甘蓝型
白菜型
芥菜型
图 油菜的三大类型
23.07.2020
油菜栽培
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直播油菜栽培技术
白菜型
芥菜型
23.07.2020
油菜栽培
甘蓝型
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直播油菜栽培技术
中国油菜按农业区划和油菜生产特点，以六 盘山和太岳山为界线，大致分为冬油菜区和 春油菜区两大产区。六盘山以东和延河以南， 太岳山以东为冬油菜区；六盘山以西和延河 以北，太岳山以西为春油菜区。
直播油菜栽培技术
23.07.2020
油菜栽培
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直播油菜栽培技术
一、油菜的器官形成 （一）根的形态和结构 （二）茎和分枝 （三）油菜的叶 （四）开花与受精 （五）果实与种子 二、油菜的温光反应特性
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油菜栽培
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直播油菜栽培技术
(一)根 ○直根系，由主根，侧根和细根组成
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油菜栽培
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图例：……冬、春油菜分界线； 冬油菜产区分界线；
图 中国的油菜产区的划分
春油菜区：①青藏高原亚区；②蒙新内陆亚区；③东北平原亚区。
冬油菜区：①华北关中亚区；②云贵高原亚区；③四川盆地亚区；
23.07.2020
④长江中游亚区； ⑤油菜长栽江培下游亚区；⑥华南沿海亚区。 14
直播油菜栽培技术
张选厚 研究员
23.07.2020
油菜栽培
1
直播油菜栽培技术
别名：油白菜，苦菜，十字花科，属十字花科白菜变种。 中国和印度是油菜籽和菜籽油的消费大国。从1981年开 始，中国的油菜籽总产量即居世界首位，长江流域是我 国油菜集中产区。以农艺性状为基础，我国油菜分为白 菜型、芥菜型和甘蓝型三大类 。 油菜子生产的改良方向将会主要围绕提高油菜子的单产 和品种改良来进行，以改变过去单纯靠扩大种植面积来 提高产量的格局。
《油菜栽培技术》课件
《油菜栽培技术》PPT课件
油菜栽培技术的详细介绍，帮助您了解油菜的种植、生长特点以及栽培技术。 通过本课件，您将学会如何高效地种植油菜，获得丰收的成果。
油菜简介
油菜的特点
油菜属十字花科，是一 种具有鲜明黄色花朵的 一年生植物。它不仅提 供了营养丰富的菜籽和 油脂，还有许多其他应 用。
油菜的分类
根据用途和栽培特点， 油菜可分为食用油菜、 饲料油菜和观赏油菜等 多个品种。
油菜的产地
油菜在世界范围内广泛 种植，主要产于中国、 加拿大、印度和欧洲等 地。
油菜的生长特点
营养生长阶段
油菜种子发芽后进入营养 生长阶段，需要适宜的温 度和水分来保证生长。
生殖生长阶段
在营养生长阶段后，油菜 进入生殖生长阶段，花蕾 逐渐形成，最终开花结果。
全生育期
油菜的全生育期通常为60120天，这取决于品种、环 境和栽培技术等因素。
油菜的应用前景
除了食用外，油菜还在能源领域和医药领域 等方面有着广阔的应用前景。
结论
1 油菜的种植容易、利润高
油菜作为一种经济作物，种植过程相对简单，且具有丰厚的经济效益。
2 总结油菜种植技术要点
通过本课件提供的技术要点，您将能够更好地掌握油菜的栽培技术，取得丰硕的成果。
油菜的采收与加工
采收时机
油菜种子的采收时机是关键，它应在果实成熟但未散落之前进行，以确保种子的质量和产量。
加工方法
油菜籽可经过粉碎、压榨等加工方式，提取出优质的菜籽油。
油菜籽的利用
油菜籽不仅可以提炼出食用油，还可以用于制作饲料、生物柴油和化妆品等。
油菜的市场前景
油菜市场菜市场正在快速发展。
油菜的栽培技术
1
育苗技术
油菜栽培技术的详细介绍，帮助您了解油菜的种植、生长特点以及栽培技术。 通过本课件，您将学会如何高效地种植油菜，获得丰收的成果。
油菜简介
油菜的特点
油菜属十字花科，是一 种具有鲜明黄色花朵的 一年生植物。它不仅提 供了营养丰富的菜籽和 油脂，还有许多其他应 用。
油菜的分类
根据用途和栽培特点， 油菜可分为食用油菜、 饲料油菜和观赏油菜等 多个品种。
油菜的产地
油菜在世界范围内广泛 种植，主要产于中国、 加拿大、印度和欧洲等 地。
油菜的生长特点
营养生长阶段
油菜种子发芽后进入营养 生长阶段，需要适宜的温 度和水分来保证生长。
生殖生长阶段
在营养生长阶段后，油菜 进入生殖生长阶段，花蕾 逐渐形成，最终开花结果。
全生育期
油菜的全生育期通常为60120天，这取决于品种、环 境和栽培技术等因素。
油菜的应用前景
除了食用外，油菜还在能源领域和医药领域 等方面有着广阔的应用前景。
结论
1 油菜的种植容易、利润高
油菜作为一种经济作物，种植过程相对简单，且具有丰厚的经济效益。
2 总结油菜种植技术要点
通过本课件提供的技术要点，您将能够更好地掌握油菜的栽培技术，取得丰硕的成果。
油菜的采收与加工
采收时机
油菜种子的采收时机是关键，它应在果实成熟但未散落之前进行，以确保种子的质量和产量。
加工方法
油菜籽可经过粉碎、压榨等加工方式，提取出优质的菜籽油。
油菜籽的利用
油菜籽不仅可以提炼出食用油，还可以用于制作饲料、生物柴油和化妆品等。
油菜的市场前景
油菜市场菜市场正在快速发展。
油菜的栽培技术
1
育苗技术
油菜轻简栽培技术PPT课件
特性：
➢ 油菜叶片开始死亡，光合器官逐渐为角果取代，角果的 光合产物为种子灌浆物质的主要来源。此期是决定粒数、 粒重的时期。
➢ 这一时期生殖生长占绝对优势，表现为角果的发育，种 子的形成，种子中油分和其他物质的积累等。
➢ 角果发育成熟期是充实油菜丰产架子，形成产量的关键 时期。
➢ 栽培目标：
主攻早发壮苗，要适期早播，培肥苗床，精细管理，培育壮苗；适 时移栽，提高移栽质量；重施基肥，早施苗肥。
3、蕾薹期
➢ 从现蕾到初花为蕾薹期（现蕾抽薹期），甘蓝型中迟 熟品种为 30d左右，一般在2月中旬至3月中旬，是油菜 一生中生长最快的时期。
➢ 生育特性： ✓ 此期营养生长和生殖生长并进，但仍以营养生长为主。
➢ 至盛花期，根、茎、叶生长则基本停止，生殖生长转入主导地位并逐渐占绝 对优势。表现在花序不断伸长，边开花边结角果（无限花序）。
➢ 此期为决定角果数和每果粒数的重要时期。
开花期
栽培目标：
➢ 协调营养生长和生殖生长的关系，既要促进营养
器官充分生长，根系、茎枝、叶片干重的最大值数值要 高，叶面积指数数值要大，又要建立合理群体，保证通 风透光，为建立良好的结角层结构打基础。 ➢ 搞好清沟排水 ➢ 防治菌核病。
5、角果发育成熟期
➢ 油菜从终花到角果、种子成熟为角果发育成熟期，一般 30d左右。角果及种子形成适宜的温度为20℃，昼夜温差 大和日照充足有利于提高产量和含油量。土壤水分以田 间持水量的70%以上为宜。
➢ 角果是油菜的果实，种子的载体。绿色的角果皮是油菜 后期主要光合器官。
油菜单个角果的表面积虽不大，但群体角果数 很多，因而全田角果表面积接近群体最大叶面 积的数值。
➢ 其他问题。供求不平衡及种植效益不高、机械化程度低、油菜周期长、 某些严重病害等问题，造成了现在油菜生产面积连年降低！
➢ 油菜叶片开始死亡，光合器官逐渐为角果取代，角果的 光合产物为种子灌浆物质的主要来源。此期是决定粒数、 粒重的时期。
➢ 这一时期生殖生长占绝对优势，表现为角果的发育，种 子的形成，种子中油分和其他物质的积累等。
➢ 角果发育成熟期是充实油菜丰产架子，形成产量的关键 时期。
➢ 栽培目标：
主攻早发壮苗，要适期早播，培肥苗床，精细管理，培育壮苗；适 时移栽，提高移栽质量；重施基肥，早施苗肥。
3、蕾薹期
➢ 从现蕾到初花为蕾薹期（现蕾抽薹期），甘蓝型中迟 熟品种为 30d左右，一般在2月中旬至3月中旬，是油菜 一生中生长最快的时期。
➢ 生育特性： ✓ 此期营养生长和生殖生长并进，但仍以营养生长为主。
➢ 至盛花期，根、茎、叶生长则基本停止，生殖生长转入主导地位并逐渐占绝 对优势。表现在花序不断伸长，边开花边结角果（无限花序）。
➢ 此期为决定角果数和每果粒数的重要时期。
开花期
栽培目标：
➢ 协调营养生长和生殖生长的关系，既要促进营养
器官充分生长，根系、茎枝、叶片干重的最大值数值要 高，叶面积指数数值要大，又要建立合理群体，保证通 风透光，为建立良好的结角层结构打基础。 ➢ 搞好清沟排水 ➢ 防治菌核病。
5、角果发育成熟期
➢ 油菜从终花到角果、种子成熟为角果发育成熟期，一般 30d左右。角果及种子形成适宜的温度为20℃，昼夜温差 大和日照充足有利于提高产量和含油量。土壤水分以田 间持水量的70%以上为宜。
➢ 角果是油菜的果实，种子的载体。绿色的角果皮是油菜 后期主要光合器官。
油菜单个角果的表面积虽不大，但群体角果数 很多，因而全田角果表面积接近群体最大叶面 积的数值。
➢ 其他问题。供求不平衡及种植效益不高、机械化程度低、油菜周期长、 某些严重病害等问题，造成了现在油菜生产面积连年降低！
《油菜栽培技术》课件
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03
新
油菜种植的优选品种
总结词
优选品种是提高油菜产量和品质的关 键，选择适合当地气候、土壤和市场 需求的高产、优质、抗逆性强的品种 是油菜种植的首要任务。
详细描述
选择品种时，应考虑其生长周期、适 应性、抗病虫害能力、含油量等因素 。同时，应注意品种的搭配，避免单 一品种导致的风险。
油菜种植的技术创新
油菜的病虫害防治
总结词
病虫害防治是保障油菜产量和品质的重要环节。
详细描述
在油菜生长过程中，需要密切关注病虫害的发生情况，及时采取防治措施。同时，还需要加强田间管 理，提高油菜的抗病性，减少病虫害的发生。在防治病虫害时，需要选择低毒、低残留的农药，避免 对环境和人体造成危害。
油菜种植的优选品种和技术创
油菜的种植技术
总结词
科学的种植技术是提高油菜产量和品质的重要保障。
详细描述
在种植油菜时，需要合理密植，控制播种量和播种深度，以确保油菜生长良好 。同时，还需要根据土壤肥力和油菜生长情况，合理施肥和灌溉，以满足油菜 的营养和水分需求。
油菜的田间管理
总结词
加强田间管理是提高油菜产量和品质的重要措施。
03
生态价值
油菜作为绿肥作物，能够改善土壤结构，提高土壤肥力 。
油菜的栽培历史和现状
栽培历史
油菜作为油料作物已有数千年的 栽培历史，最早起源于地中海沿 岸，后传播至世界各地。
栽培现状
油菜是全球最重要的油料作物之 一，中国、加拿大、印度等国家 是油菜的主要生产国。
油菜的生长环境和生长特性
生长环境
油菜需要光照充足、排水良好、肥沃 的土壤环境，适宜生长在温带和亚热 带地区。
《油菜栽培技术》 ppt课件
油菜种植PPT资料优秀版
(产油量=油菜籽亩的油菜籽亩产量达160千克,含油 率为40%,今年改种新选有的油菜籽后,亩产量提高了20 千克,含油率提高了10个百分点.
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(产油量=油菜籽亩产量×含油率×种植面积)
例题: 某村去年种植的油菜籽亩产量达160千克,含油
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(产油量=油菜籽亩产量×含油率×种植面积)
例题: 某村去年种植的油菜籽亩产量达160千克,含油
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农业种植油菜栽培技术PPT课件
根据分枝有效性分：①无效分枝：主茎下部，腋芽冬前 形成；②有效分枝：主茎中部， 腋芽越冬期成形； 主茎上 部， 腋芽春后形成
不同分枝的株形
影响分枝的主导因素是植株营养状况
1、营养生长期长，腋芽抽生早而多，有效分枝多 2、种植密度较小时，利于下部抽生有效分枝 3、抽苔初期和始花期施肥可增加一、二次分枝
30天 此期以生殖生长为主，决定籽粒千粒重和充 实度的时期。籽粒干物质和油份积累的主要 来源：角果的光合产物。
三、油菜器官的建成
(一 )根
油菜的根系为直根系。油菜根系可分泌有机酸使难溶性磷
转为速效磷。 1、不同时期根系的生长： ⑴扎根期：出苗——越冬期。地下生长快于地上生长。 ⑵扩根期：返期——盛花。抽苔期发根最快。 ⑶衰老期：盛花——成熟。木质化根。 2、不同种类根的生长： ⑴密生根系：南方油白菜,甘兰型油菜：在耕作层20-30cm ⑵疏生根系：北油白菜、芥菜型油菜，支根分布稀疏。 ⑶木质化程度：较早的是芥菜型。 3、不同栽培方式：移栽的入土浅 20-30cm；直播的入土深 20-50cm，深耕或干旱时可达100-300cm。
2、开花授精 开花顺序：主花序-一次分枝-二次分枝 ，由上而
下。对1个花序而言：由下而上。 单朵花：头一天下午花萼顶端露出黄色花冠，第 二天上午8-10时花瓣全部平展，3天后，花瓣即凋 落。 开花的条件：油菜开花适宜温度范围12-20℃，最 适14-18℃，30℃以上虽可开花，但结实不良；相 对温度70-80% <60%或>94%不利于开花。 授粉受精，主要是昆虫传粉，其次是风。芥菜型 、甘兰型油菜天然异花授粉率5-10%，属常异花 授粉作物；白菜型油菜天然异花授粉率80-90%， 为异花授粉作物。
油菜栽培技术PPT课件
播前10天用化学除草剂20%克芜踪水剂亩用 100—200g兑水40公斤喷雾。移栽前1—2天 欠细整平，清理沟内散土。
21
适时移栽，提高移栽质量
般苗龄在25—35天移栽为宜，控制移栽至冬前应有 40—50天的有效生长期，以利形成壮苗越冬。移栽 时严格要求 “三带”、“三要”、“三边”和“四 栽四不栽”。
10
选用良种二
浙油50 油量超50%的中熟甘蓝型半冬性油菜新品种。全生
育期平均227天左右。株高157.2厘米，有效分枝位 39.7厘米，一次有效分枝数多达10.4个，主花序有 效长度55.7厘米，单株有效角果数481.8个，每角粒 数21.9粒，千粒重4.25克，成熟时不易裂荚。经农 业部油料及制品质量监督检验测试中心检测：在浙 江省生产试验中含油量高达50.66%，含油量高、丰 产性好，双低优质，耐湿性和抗倒性强，适宜在我 省种植。
油菜栽培技术
林伟群 高级农艺师 67582644 13353399635
1
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种植油菜的作用
油菜是重要的油料作物，种子的含油量约占种子干重的35— 45%，菜油是良好的食用植物油，含有丰富的脂肪酸和多种 维生素。双低菜油品质大有提高，人体必须的脂肪酸、亚油 酸提高近一倍，芥酸含量甚微，不含胆固醇。是人民生活中 主要的生活用油，也是重要的工业原料，在冶金、机械、化 工、纺织、医药 都有广泛的用途。
壮苗移栽后发棵早，有利形成冬前的物质积累；较大的绿叶 面积为迅速提高光合势创造了条件；良好的内部器官分化为 移栽后的快速生长发育提供了可能。
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适时移栽，提高移栽质量
般苗龄在25—35天移栽为宜，控制移栽至冬前应有 40—50天的有效生长期，以利形成壮苗越冬。移栽 时严格要求 “三带”、“三要”、“三边”和“四 栽四不栽”。
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选用良种二
浙油50 油量超50%的中熟甘蓝型半冬性油菜新品种。全生
育期平均227天左右。株高157.2厘米，有效分枝位 39.7厘米，一次有效分枝数多达10.4个，主花序有 效长度55.7厘米，单株有效角果数481.8个，每角粒 数21.9粒，千粒重4.25克，成熟时不易裂荚。经农 业部油料及制品质量监督检验测试中心检测：在浙 江省生产试验中含油量高达50.66%，含油量高、丰 产性好，双低优质，耐湿性和抗倒性强，适宜在我 省种植。
油菜栽培技术
林伟群 高级农艺师 67582644 13353399635
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种植油菜的作用
油菜是重要的油料作物，种子的含油量约占种子干重的35— 45%，菜油是良好的食用植物油，含有丰富的脂肪酸和多种 维生素。双低菜油品质大有提高，人体必须的脂肪酸、亚油 酸提高近一倍，芥酸含量甚微，不含胆固醇。是人民生活中 主要的生活用油，也是重要的工业原料，在冶金、机械、化 工、纺织、医药 都有广泛的用途。
壮苗移栽后发棵早，有利形成冬前的物质积累；较大的绿叶 面积为迅速提高光合势创造了条件；良好的内部器官分化为 移栽后的快速生长发育提供了可能。
油菜栽培技术课件资料
子项目四油菜栽培技术◆知识目标：明确发展油菜生产的意义；了解油菜的一生；了解油菜栽培的生物学基础。
◆技能目标：掌握油菜播种技术、油菜田间管理技术、病虫害防治技术和收获技术。
项目导入：传说古代江苏吴江有一个姑娘，她聪明美丽，清秀可爱。
可是不幸患上皮肤病，身上疖疮累累，痛痒流脓，久治不愈，只得闭门在家。
一天夜里，她梦见一片油菜花，金灿灿的十分诱人。
梦醒之后，独自思考，莫非油菜花可治愈我身上的病么？于是她到菜地里，摘取新鲜带有花蕾之嫩苗，洗净后，炒食之，果然味道鲜美，清香可口。
不久，大便通利，皮肤上的疮疖也逐渐缓解。
于是，她坚持炒食，在没有油菜花的季节，则将晒干腌好的油菜花炒食。
数月后，姑娘全身皮肤光亮平滑，甚至疤痕也没落下，脸庞也比以前更漂亮了。
此后用油菜花治疮疖、乳痈一类疾患的方法，就在民间流传开来。
在《本草纲目》中也记载了一些关于油菜的药用知识。
油菜为十字花科芸薹属，一年生或越年生草本作物。
油菜是我国主要油料作物之一，也是菜、油兼用作物：油菜叶可作菜用，油菜籽含油丰富可榨油用。
油菜籽的含油量因类型和品种不同而有很大差异，含油量多为40%左右，最高达51%。
菜籽油含有大量的脂肪酸和多种维生素，富含营养，易于消化，是我国主要食用油之一。
油菜籽油在工业、医药生产上有广泛应用，是各种涂料、油漆、肥皂、化妆品、机械润滑油、合成橡胶、人造纤维、鞣皮剂、药膏等工业产品的原料。
油菜籽榨油后的菜籽饼含氮4.6%、磷2.5%、钾1.4%，是肥效优良的综合性肥料。
油菜又是很好的绿肥作物，落叶、落花和残根也含有较多的氮、磷、钾元素，可以提高土壤肥力，在轮作中是多种作物的良好前作。
油菜籽饼含有30%左右粗蛋白，10%以上的粗脂肪，但也含有某些有毒物质，需经加工处理后方可作为家畜的精饲料。
油菜的果壳和新鲜的茎叶，是营养价值较好的青饲料。
油菜花又是养蜂的重要蜜源。
所以发展油菜生产，对于满足人民生活需要，促进农牧业生产和支援工业建设都具有十分重要的意义。
油菜栽培最新课件
分枝由茎秆叶腋间的腋芽发育而成。分枝上可 再生分枝，即二次分枝、二次分枝等。
油菜栽培 最新
根据一次分枝在主茎上的分布，可把油菜分为 三种株型：
下生分枝型，分枝较多，集中着生于主茎中、 下部，主茎花序不发达，植株筒状或丛生状；
匀生分枝型，分枝多，均匀分布在主茎上，植 株筒形；
上生分枝型，分枝较少，集中于主茎上部，土 茎花序发达，植株帚形。
油菜栽培 最新
三、我国油菜生产区划分与生产概况
（一）生产区划分 油菜抗逆性强，适应范围广。在我国各地几乎
都有油菜分布，但以长江、黄淮流域面比较集 中。 油菜的主产区有安徽、四川、湖北、湖南、江 苏、河南、青海、甘肃、内蒙古省（自治区） 等。按照各地气候条件和播种季节的不同，可 以概括地划分为两大区：
油菜栽培 最新
南方油白菜（B.chinesis.var.oleifera）植 株中等，分枝性较强，基叶发达，叶柄 宽而中肋肥厚，多有裙边，全缘或有浅 缺刻。对温湿条件要求高。主要分布于 我国南方作冬油菜栽培。例如，兴化油 菜、浠水油菜白和七星剑等。我国长江 流域是其惟—起源地。
油菜栽培 最新
（二）芥菜型油菜
北方白菜型冬油菜越冬期间地上部基本干枯，营养 物质就贮藏在根系和短缩茎等部位。
油菜栽培 最新
（四）花序和花 油菜的花序为总状无限花序，由主茎或
分枝顶端的分生细胞分化而成。花序在 谢花后称果轴。 花有花萼4个，花瓣4个，盛开时呈十字 形，色黄，雄蕊6枚，雌蕊1枚，子房上 位，二心皮，子房基部有4个绿色球形蜜 腺。
油菜栽培 最新
（五）角果 油菜果实为长角果，由果柄、果身和果喙组成。
部细长，呈长圆锥形，垂直向下生长， 入土深达50cm以上。侧根和支根密集在 20－30cm耕作层。
油菜栽培 最新
根据一次分枝在主茎上的分布，可把油菜分为 三种株型：
下生分枝型，分枝较多，集中着生于主茎中、 下部，主茎花序不发达，植株筒状或丛生状；
匀生分枝型，分枝多，均匀分布在主茎上，植 株筒形；
上生分枝型，分枝较少，集中于主茎上部，土 茎花序发达，植株帚形。
油菜栽培 最新
三、我国油菜生产区划分与生产概况
（一）生产区划分 油菜抗逆性强，适应范围广。在我国各地几乎
都有油菜分布，但以长江、黄淮流域面比较集 中。 油菜的主产区有安徽、四川、湖北、湖南、江 苏、河南、青海、甘肃、内蒙古省（自治区） 等。按照各地气候条件和播种季节的不同，可 以概括地划分为两大区：
油菜栽培 最新
南方油白菜（B.chinesis.var.oleifera）植 株中等，分枝性较强，基叶发达，叶柄 宽而中肋肥厚，多有裙边，全缘或有浅 缺刻。对温湿条件要求高。主要分布于 我国南方作冬油菜栽培。例如，兴化油 菜、浠水油菜白和七星剑等。我国长江 流域是其惟—起源地。
油菜栽培 最新
（二）芥菜型油菜
北方白菜型冬油菜越冬期间地上部基本干枯，营养 物质就贮藏在根系和短缩茎等部位。
油菜栽培 最新
（四）花序和花 油菜的花序为总状无限花序，由主茎或
分枝顶端的分生细胞分化而成。花序在 谢花后称果轴。 花有花萼4个，花瓣4个，盛开时呈十字 形，色黄，雄蕊6枚，雌蕊1枚，子房上 位，二心皮，子房基部有4个绿色球形蜜 腺。
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（五）角果 油菜果实为长角果，由果柄、果身和果喙组成。
部细长，呈长圆锥形，垂直向下生长， 入土深达50cm以上。侧根和支根密集在 20－30cm耕作层。
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及时摘薹 。
• 冻害的表现： 叶片受冻、根拔、蕾薹受冻。
预防冻害措施：用抗寒性强的 冬性晚熟品种和培育壮苗。
• 倒伏的主要原因 ：
肥水管理不当 、种植密度过大 、 移栽过浅或移栽苗的主根留得太短、以 及其它原因导致茎薹龟裂。
• 防止倒伏的措施：
选用抗倒性强的品种，合理密植； 移栽取苗时保留一定长度的主根，栽植 深度适宜；开深沟，中耕松土，及时培 土培根。
油 菜 栽 培技 术
一.油菜种子萌发所需的环境条件 1)水分:在适宜的温度条件下，油菜种子一般要吸水达到 自身重量的60%以上、种子体积约增大1倍时，才能发芽。 在田间情况下，土壤田间持水量在70%左右时，发芽出苗 最为迅速。如果土壤水分不足（田间持水量低于40%）， 或者土壤水分过多（田间持水量大于90%），都会影响发 芽出苗的正常进行。
技术策略
•秋发栽培：秋发冬壮
•冬发栽培：冬发（越冬时，11-12叶，根 颈粗度1.5cm以上），冬壮（越冬时，810叶，根颈粗度1.0cm以上），冬养（小 于冬壮苗标准）；冬春双发，冬壮春发， 冬养春发。
•春发栽培：北 要求土层疏松、深厚、细碎平整、
通气良好、肥沃、干湿适度和PH偏中 微酸的土壤条件。 • 种子准备
2）温度：在室内恒温条件下，油菜种子 发芽的最适温度为20~30℃，最高温度为 39~41℃。在田间变温情况下日平均温度 在5℃以下时，发芽极为缓慢，需要20多 天才能出苗；在12℃左右，需要7~8天才 出苗；在16~20℃时，3~5天即可出苗。
3）氧气：油菜种子富含脂肪和蛋白质，萌发出苗 需要有较多的氧气。若氧气不足，亦不能正常发 芽出苗，甚至烂种缺苗或造成弱苗。
缺磷植株根系小，叶片小，叶肉变厚， 叶色变成深绿灰暗，缺乏光泽，严重时呈 暗紫色，并逐渐枯萎；花芽分化迟缓。
3．钾素
吸收比例：苗期24%～25%，蕾苔期 54%～66%，开花结果期9%～22%，以抽 薹期最多。缺钾症状叶片变黄和呈紫色， 甚至枯焦卷缩。茎枯折断，现蕾不正常， 生育阶段推迟，产量及含油量明显降低。
包括选种、晒种、消毒、种子包 衣等。
二、适时播种
油菜适宜播种期确定，应考虑气候条 件、种植制度、品种特性、病虫害情况等 因素。冬油菜适时播种，移栽油菜的苗床 一般在9月中下旬播种，10月中下旬移栽； 直播油菜一般在9月下旬播种。秋雨多或秋 旱严重的地区，应抓住时机及时播种和移 栽。同时考虑移栽油菜的苗龄及移栽期， 与前茬顺利连接，避免形成老苗，高脚苗。
hm2)：苗期12.75，蕾期20.55，花期 28.35，角果期18。薹花期是油菜一生中 对水分反映最敏感的临界期，此期缺水则 分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明 显降低。
九、田间管理与收获
（一）田间管理 • 化学除草 • 防止早花和冻害 • 防止倒伏及高温逼熟 • 防治病虫害
• 防止油菜早花的措施： 确定适宜播期 、中耕松土 、
4．硼素
缺硼出现 “花而不实”现象，或花瓣 枯干皱缩，不能开花，减产严重。
（二）施肥
油菜施肥应遵循“施足基肥，增 施种肥，早施苗肥，重施薹肥，适量 施花肥和重视根外追肥”的原则。基 肥以有机肥为主，以占总施肥量的 30%-60%为宜。其中，磷肥宜作基肥 或种肥。
八、需水规律与灌溉排水
油菜的需水特性 不同生育期日平均需水量为(m3／
在菌核病严重的地区，应适当稀植，而病毒 病严重的地区应适当增大密度，以提高田间相对 湿度，控制蚜虫的繁殖和迁移，从而减轻病毒病 的传播和蔓延。
2.适宜种植密度的范围
确定适宜密度 移栽油菜密度以0.8 万～1.0万株/亩为宜，直播油菜密度以 2.5万～3.0万株/亩为宜。土壤地力差、 肥料投入少的田块可适当增加密度，反 之，则应适当降低种植密度。
4）整地质量：油菜种子细小，幼苗顶土能力弱， 如果播种时整地质量差，油菜籽落土深，或者盖 土太厚，土块大，都会造成下胚轴极度伸长，致 使形成弱苗，或不能出苗。
二. 油菜的栽培技术
• 技术策略：秋发栽培，冬发栽培，春发栽培 • 播前准备 • 适时播种 • 育苗移栽 • 直播油菜 • 免耕油菜 • 种植密度 • 需肥规律与施肥技术 • 需水规律与灌溉排水 • 田间管理与收获
三、育苗移栽
培育壮苗
标准：株型矮健紧凑，茎节密集不伸 长；根茎粗短，无高脚苗、弯脚苗；叶片 数多，叶大而厚，叶色正常，叶柄粗短； 根系发达，主根粗壮；无病虫害。 移栽
一般以旬平均气温13℃～15℃移栽为 好，长江中下游在10月中下旬为宜。
四、直播油菜
在前后作季节矛盾不大或土壤粘重板结， 很难保证移栽质量的地区和晚秋气温高，秋 旱严重，移栽成活力低的地区，宜采用直播。
• 病害以菌核病、病毒病、白锈病、霜 霉病发生较普遍。
• 虫害以蚜虫，菜青虫、跳甲发生较普 遍。
• 防治措施： 合理轮作，适时换茬。 选用高产抗病品种，合理布局。 精选种子，适时播种和移栽。 加强田间管理。
七、需肥规律与施肥技术
（一） 营养生理特点 1氮素
吸收总趋势是抽薹前约占45%，抽薹 开花期约占45%，角果发育期约占10%， 以抽薹至初花是需氮的临界期。
缺氮时，植株矮小，分株少，角果及 籽粒数、籽粒重减少，叶片瘦小，叶色变 淡甚至发红，产量降低。
2．磷素
吸收比例：苗期20%～30%，蕾苔期 22%～65%，开花结果期4%～58%。同时 要求土壤速效磷含量保持在10～15mg/kg。
五、免耕油菜
在前作物收获较迟，特别是一部分烂泥田、 下湿田、新放冬水田，土壤粘重板结，难以 保证整地的质量或难以适时播种和移栽，或 因劳力矛盾、阴雨连绵、干旱等原因季节紧 张地区，宜采用免耕油菜。
六、种植密度
1 确定种植密度的原则 一般水肥条件好，播种期早，个体生长旺盛，
株型松散，分枝部位低，晚熟品种和气温较高， 雨水较多的情况下应适当栽稀些，反之宜密。
• 冻害的表现： 叶片受冻、根拔、蕾薹受冻。
预防冻害措施：用抗寒性强的 冬性晚熟品种和培育壮苗。
• 倒伏的主要原因 ：
肥水管理不当 、种植密度过大 、 移栽过浅或移栽苗的主根留得太短、以 及其它原因导致茎薹龟裂。
• 防止倒伏的措施：
选用抗倒性强的品种，合理密植； 移栽取苗时保留一定长度的主根，栽植 深度适宜；开深沟，中耕松土，及时培 土培根。
油 菜 栽 培技 术
一.油菜种子萌发所需的环境条件 1)水分:在适宜的温度条件下，油菜种子一般要吸水达到 自身重量的60%以上、种子体积约增大1倍时，才能发芽。 在田间情况下，土壤田间持水量在70%左右时，发芽出苗 最为迅速。如果土壤水分不足（田间持水量低于40%）， 或者土壤水分过多（田间持水量大于90%），都会影响发 芽出苗的正常进行。
技术策略
•秋发栽培：秋发冬壮
•冬发栽培：冬发（越冬时，11-12叶，根 颈粗度1.5cm以上），冬壮（越冬时，810叶，根颈粗度1.0cm以上），冬养（小 于冬壮苗标准）；冬春双发，冬壮春发， 冬养春发。
•春发栽培：北 要求土层疏松、深厚、细碎平整、
通气良好、肥沃、干湿适度和PH偏中 微酸的土壤条件。 • 种子准备
2）温度：在室内恒温条件下，油菜种子 发芽的最适温度为20~30℃，最高温度为 39~41℃。在田间变温情况下日平均温度 在5℃以下时，发芽极为缓慢，需要20多 天才能出苗；在12℃左右，需要7~8天才 出苗；在16~20℃时，3~5天即可出苗。
3）氧气：油菜种子富含脂肪和蛋白质，萌发出苗 需要有较多的氧气。若氧气不足，亦不能正常发 芽出苗，甚至烂种缺苗或造成弱苗。
缺磷植株根系小，叶片小，叶肉变厚， 叶色变成深绿灰暗，缺乏光泽，严重时呈 暗紫色，并逐渐枯萎；花芽分化迟缓。
3．钾素
吸收比例：苗期24%～25%，蕾苔期 54%～66%，开花结果期9%～22%，以抽 薹期最多。缺钾症状叶片变黄和呈紫色， 甚至枯焦卷缩。茎枯折断，现蕾不正常， 生育阶段推迟，产量及含油量明显降低。
包括选种、晒种、消毒、种子包 衣等。
二、适时播种
油菜适宜播种期确定，应考虑气候条 件、种植制度、品种特性、病虫害情况等 因素。冬油菜适时播种，移栽油菜的苗床 一般在9月中下旬播种，10月中下旬移栽； 直播油菜一般在9月下旬播种。秋雨多或秋 旱严重的地区，应抓住时机及时播种和移 栽。同时考虑移栽油菜的苗龄及移栽期， 与前茬顺利连接，避免形成老苗，高脚苗。
hm2)：苗期12.75，蕾期20.55，花期 28.35，角果期18。薹花期是油菜一生中 对水分反映最敏感的临界期，此期缺水则 分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明 显降低。
九、田间管理与收获
（一）田间管理 • 化学除草 • 防止早花和冻害 • 防止倒伏及高温逼熟 • 防治病虫害
• 防止油菜早花的措施： 确定适宜播期 、中耕松土 、
4．硼素
缺硼出现 “花而不实”现象，或花瓣 枯干皱缩，不能开花，减产严重。
（二）施肥
油菜施肥应遵循“施足基肥，增 施种肥，早施苗肥，重施薹肥，适量 施花肥和重视根外追肥”的原则。基 肥以有机肥为主，以占总施肥量的 30%-60%为宜。其中，磷肥宜作基肥 或种肥。
八、需水规律与灌溉排水
油菜的需水特性 不同生育期日平均需水量为(m3／
在菌核病严重的地区，应适当稀植，而病毒 病严重的地区应适当增大密度，以提高田间相对 湿度，控制蚜虫的繁殖和迁移，从而减轻病毒病 的传播和蔓延。
2.适宜种植密度的范围
确定适宜密度 移栽油菜密度以0.8 万～1.0万株/亩为宜，直播油菜密度以 2.5万～3.0万株/亩为宜。土壤地力差、 肥料投入少的田块可适当增加密度，反 之，则应适当降低种植密度。
4）整地质量：油菜种子细小，幼苗顶土能力弱， 如果播种时整地质量差，油菜籽落土深，或者盖 土太厚，土块大，都会造成下胚轴极度伸长，致 使形成弱苗，或不能出苗。
二. 油菜的栽培技术
• 技术策略：秋发栽培，冬发栽培，春发栽培 • 播前准备 • 适时播种 • 育苗移栽 • 直播油菜 • 免耕油菜 • 种植密度 • 需肥规律与施肥技术 • 需水规律与灌溉排水 • 田间管理与收获
三、育苗移栽
培育壮苗
标准：株型矮健紧凑，茎节密集不伸 长；根茎粗短，无高脚苗、弯脚苗；叶片 数多，叶大而厚，叶色正常，叶柄粗短； 根系发达，主根粗壮；无病虫害。 移栽
一般以旬平均气温13℃～15℃移栽为 好，长江中下游在10月中下旬为宜。
四、直播油菜
在前后作季节矛盾不大或土壤粘重板结， 很难保证移栽质量的地区和晚秋气温高，秋 旱严重，移栽成活力低的地区，宜采用直播。
• 病害以菌核病、病毒病、白锈病、霜 霉病发生较普遍。
• 虫害以蚜虫，菜青虫、跳甲发生较普 遍。
• 防治措施： 合理轮作，适时换茬。 选用高产抗病品种，合理布局。 精选种子，适时播种和移栽。 加强田间管理。
七、需肥规律与施肥技术
（一） 营养生理特点 1氮素
吸收总趋势是抽薹前约占45%，抽薹 开花期约占45%，角果发育期约占10%， 以抽薹至初花是需氮的临界期。
缺氮时，植株矮小，分株少，角果及 籽粒数、籽粒重减少，叶片瘦小，叶色变 淡甚至发红，产量降低。
2．磷素
吸收比例：苗期20%～30%，蕾苔期 22%～65%，开花结果期4%～58%。同时 要求土壤速效磷含量保持在10～15mg/kg。
五、免耕油菜
在前作物收获较迟，特别是一部分烂泥田、 下湿田、新放冬水田，土壤粘重板结，难以 保证整地的质量或难以适时播种和移栽，或 因劳力矛盾、阴雨连绵、干旱等原因季节紧 张地区，宜采用免耕油菜。
六、种植密度
1 确定种植密度的原则 一般水肥条件好，播种期早，个体生长旺盛，
株型松散，分枝部位低，晚熟品种和气温较高， 雨水较多的情况下应适当栽稀些，反之宜密。