任务2肉牛常用育肥方法(2).
肉牛育肥方式有哪些？
肉牛育肥方式有哪些？答：在肉牛育肥过程中要因地制宜选择适宜的育肥方法。
生产实践中肉牛有持续育肥、后期集中育肥和架子牛短期育肥等方法。
（1）持续育肥法。
持续育肥法是指犊牛断奶后，立即转入育肥阶段，一直到12～18月龄，体重达到400～500kg 时出栏。
这种育肥方法一般用于生产高档牛肉。
持续育肥法可以缩短生产周期，提高出栏率，降低饲养成本，提高肉牛养殖的经济效益。
广泛用于美国、加拿大和英国。
使用这种方法，日粮中的精料可占总营养物质的50%以上。
既可采用放牧加补饲的方式，也可用舍饲拴系方式。
由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。
生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而成本较犊牛低，是一种很有推广价值的方法。
（2）后期集中育肥法。
对2岁左右未经育肥或不够屠宰体况的牛，在较短时间内集中较多精料饲喂，让其增膘的方法称为后期集中育肥。
这种方法对改良牛肉品质，提高育肥牛经济效益有较明显的作用。
后期集中育肥有放牧加补饲法、秸秆加精料日粮类型的舍饲育肥、青贮加精料日粮类型舍饲育肥及酒糟日粮类型舍饲育肥等方法。
（3）架子牛短期育肥法。
购买牛龄在1岁左右的育成牛来进行育肥，其原理是利用肉牛生长高峰期育肥。
在选购时要注意架子牛的外形、特征。
要求其生长发育良好、骨架大、健康无病，在性别的选择上，最好选择公牛来进行育肥，其次是阉牛。
通过选择健康的架子牛，短期内用高营养、高能量的饲料饲喂，配合科学的饲养管理制度，使体重快速增长，达到出栏标准。
架子牛短期舍饲育肥采用限制运动拴系式饲养，尽量减少运动。
根据牛的年龄体况，全期需要100～200d。
育肥前期的饲养：前期1个月左右是适应阶段，完成驱虫、免疫、编组、编号，让牛适应新的环境。
让牛充分饮水，多喂粗饲料（青贮饲料），少喂精料。
根据牛对新环境的具体适应情况，以及精神状态，逐步增加精料，减少粗饲料的喂量。
育肥中后期的饲养：经过前期的适应阶段，让牛逐渐适应精料型日粮。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术肉牛育肥是指通过科学的饲养管理，使牛在短期内获得足够的体重和肌肉，以满足市场需求。
育肥管理技术对于肉牛的生长发育和肉质有着重要的影响，因此在育肥过程中需要合理设计饲养方案和加强管理，以确保肉牛的健康生长和高质量的肉品产量。
本文将结合肉牛育肥方式和育肥管理技术，对肉牛育肥进行深入探讨。
一、肉牛育肥方式1. 自然放牧自然放牧是指将肉牛放养在草场或者草原上，依靠自然植被进行觅食。
在自然放牧方式下，肉牛获得的是自然的植物饲料，能够保持较高的饲料采食量和饲料回收率。
自然放牧还可以让肉牛进行自由活动，增加肌肉的生长速度和质量。
2. 室内饲养室内饲养是将肉牛圈养在室内的方式，采用人工喂养，控制饲料的种类和量，以及饮水、空气的质量。
室内饲养能够更精确的控制肉牛的摄食量和饲料消化效率，可以促使肉牛更快地增重并保持肉质的优良。
3. 半自然放牧半自然放牧是自然放牧和室内饲养的结合，让肉牛在自然草场上自由觅食，但在夜间或恶劣天气时将其圈养在室内进行定量喂养。
半自然放牧既能满足肉牛对自然植被的需要，又能在室内条件下控制饲料的消化和营养吸收。
二、肉牛育肥管理技术1. 饲料营养配比在肉牛的育肥管理中，科学合理的饲料配比对于肉牛的生长发育和肉质的提升至关重要。
饲料中应包含适当的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，以满足肉牛的日常生长需求。
还需要根据肉牛不同生长阶段和品种特点进行差异化的饲料配比，以保证肉牛的生长发育和体重增长。
2. 饮水管理充足清洁的饮水是肉牛健康生长的关键条件之一。
在育肥过程中，需要确保肉牛有足够的饮水量，并保持水源的清洁卫生。
饮水管理不当易导致肉牛生病、食欲不振，进而影响肉牛的生长速度和体重增长。
3. 疫病防控肉牛的疫病防控是育肥管理中不可忽视的一个环节。
在肉牛育肥过程中，需要定期进行疫苗注射，控制外界病原菌的传播，防止疾病的发生，确保肉牛的健康生长。
4. 环境管理良好的生长环境是肉牛育肥成功的关键之一。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术肉牛育肥是指通过科学的饲养管理和适当的饲料配比，使肉牛达到预期的肉食品质要求。
肉牛的育肥方式和育肥管理技术可以根据不同地区的气候条件、饲料资源和饲养规模等因素进行调整和改进，以下是一些常用的肉牛育肥方式和育肥管理技术。
1. 青贮饲养方式：青贮是指将草料进行发酵存储，提高饲料的可保存性和利用率。
青贮饲养方式适合草原地区或草料资源丰富的地方，通过合理的青贮期和饲料饲养量，可以提高肉牛的采食量和肉质品质。
2. 精混饲养方式：精混饲养方式是将不同种类的饲料进行混合，形成一种均衡的饲料配方。
精混饲养方式可以根据肉牛的生长阶段和体重，设计不同的饲料组合，使肉牛获得丰富的营养物质，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
3. 饲料添加剂的应用：饲料添加剂是指在饲料中添加一定的营养物质或功能性物质，以提高肉牛的生长性能和健康状况。
常用的饲料添加剂包括抗生素、生长激素、消化酶等，它们可以提高肉牛的采食能力和消化能力，促进肌肉生长和脂肪积累。
4. 病害防治和免疫规划：肉牛育肥过程中，常常会面临各种病害的侵袭，因此病害防治和免疫规划是非常重要的。
肉牛育肥过程中应定期进行疫苗接种和驱虫，保持肉牛的健康状态。
也要注意牛舍的环境消毒和定期检查，预防牛舍空气质量下降和疾病传播。
5. 气候调节和环境管理：气候调节和环境管理是肉牛育肥的关键环节。
适应当地气候条件，合理设计和建设牛舍，提供良好的通风和保暖设施，保持适宜的温度和湿度，确保肉牛的舒适和生长。
6. 饲料普查和营养调整：定期进行饲料普查，了解饲料中的营养成分和消化能力，根据肉牛的需求合理调整饲料配比和投饲量。
合理的饲料配比和投饲量对于肉牛的育肥效果和肉质品质具有重要影响。
肉牛育肥的方法
肉牛育肥的方法肉牛是以生产肉为主要经济目的的牛种。
肉牛的肥育是指将肉牛从出生到屠宰期间的生长过程中进行有效的营养调控，以达到增重、提高肉质和增加产值的目的。
肉牛育肥的方法包括以下几个方面。
一、饲料调配饲料是肉牛育肥的基础，因此饲料的种类、配比和质量对育肥效果有着决定性的作用。
对于肉牛的饲料调配，应根据其品种、生长阶段和生长环境等因素来确定饲料种类和配比比例。
通常情况下，应以高能量、高蛋白、粗纤维适宜的饲料为主，合理配比不同成分的饲料，以满足肉牛所需的各种营养成分。
此外，在确定饲料种类和配比时，还应考虑到经济效益，合理控制饲料成本，降低育肥成本。
二、定量饲喂肉牛需要定量定时饲喂，以保证其摄取营养物质的平衡和充足。
在进行育肥时，应根据肉牛的年龄、体重和生长状态等因素来确定饲喂的量和频次。
一般而言，每头肉牛每天的饲喂量应为体重的2-3%左右，且应分次饲喂，每天不少于3次。
此外，还应在合适的时间和时间段内进行饲喂，如不宜在高温天气和寒冷天气中饲喂，也不宜集中饲喂。
三、合理喂药在进行肉牛育肥过程中，适当地喂药可以预防和治疗疾病，提高育肥效果。
但是，在喂药时要注意药物的种类、剂量和使用方法，不能随意使用和滥用抗生素和激素等药物，以免对人体和环境造成不良影响。
此外，在喂药后还应留意药物残留的情况，以免影响肉牛的品质和安全。
四、环境管理环境质量是肉牛育肥的重要因素之一，合理的环境管理可以提高育肥效果和肉牛的生产性能。
在进行育肥时，应尽可能地为肉牛提供良好的栖息地和生活条件，保持畜舍内清洁整洁，调节温度、湿度和通风等环境参数，保障肉牛良好的生产环境。
此外，还应定期对肉牛进行身体检查和疾病防治等工作，以确保肉牛的健康和安全。
五、科学疫苗接种肉牛的免疫能力较弱，易受到各种疾病的侵袭，因此，育肥过程中应做好疫苗接种工作。
适当地进行疫苗接种可以提高肉牛的免疫力，预防疾病的发生，从而提高育肥效果。
在进行疫苗接种时，应按照规定的接种计划和原则进行，选择合适的疫苗和接种方法，确保疫苗接种的有效性和安全性。
肉牛养殖三种方式育肥
肉牛养殖三种方式育肥
肉牛养殖三种方式育肥在这之前先看一下肉牛养殖饲养标准：
(1)、放牧肥育。
指肥育牛在草场上放牧，不供给或少供给精料的肥育方式，适用于草场条件较好的地方。
(2)、半食饲肥育。
指放牧和舍饲相结合的肥育方式，一般只喂少量精料，如辽中县肖寨门镇妈妈街附近的农民多采用这种方式，归牧后补饲大量酒糟、稻草及少量的玉米面。
(3)、舍饲肥育。
是将育肥牛饲养在固定的圈舍内，完全人工喂养的一种肥育方式。
舍饲肥育受外界环境影响小，育肥效果好。
由于东北冬季寒冷，所以应推广冬季舍饲。
提高肉牛育肥效果的几项关键性措施（2）
提高肉牛育肥效果的几项关键性措施（2）提高肉牛育肥效果的几项关键性措施10、适时屠宰2-3岁牛育肥期可分成两个阶段，前段是生长发育阶段，主要增重是肌肉、骨骼、和内脏器官，要求饲料中蛋白质含量17%左右。
能量饲料2.4兆卡/公斤。
后期阶段主要增重是脂肪，要求饲料中蛋白质含量12%以上，能量饲料2.7兆卡/公斤。
育肥牛脂肪沉积到一定程度时，牛食欲减退，饲料转化率降低，日增重减少，小牛育肥8-10个月，成年牛为3个月，体重达到400-600公斤开始屠宰，经济效益最低。
肉牛的肥育方法肉牛的肥育，根据肥育期饲养水平变化的特点分为持续肥育法和后期集中肥育法两种。
( 1 )持续肥育法是指犊牛断奶后立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（12～18月龄，体重400～500kg）。
广泛用于美国、加拿大和英国，使用这种方法。
日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。
即可采用放牧加饲的肥育方式，也可以采用舍饲栓系肥育方式。
持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。
生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而犊牛肥育成本较低，是一种很有用的肥育方法，有以下几种：1>放牧加补饲持续肥育法在牧草条件较好的地方，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达到400kg。
要实现这一目标，随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重在0.9～1kg，在枯草季节对杂交牛每天每头补饲精料1～2kg。
放牧时应注意肉牛的休息和补盐，夏季防暑降温，狠抓膘情。
2 >放牧—舍饲—放牧持续肥育法，此种肥育方法适应于9～11月出生的犊牛。
犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6kg，断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2kg，平均日增重0.9kg。
到6月龄体重达到180kg，然后在优良牧草地放牧，要求平均日增重保持0.8kg，到12月龄可达325kg。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术育肥是指将肉牛从出生到出栏的过程中，通过科学的饲养管理技术，使其在短时间内得到快速的生长和发育，达到理想的出栏体重和品质要求。
良好的育肥方式和管理技术对肉牛的生长发育和肉质品质有着重要的影响。
本文将就肉牛育肥方式与育肥管理技术进行详细介绍。
一、肉牛育肥方式1. 饲草搭配饲养饲草搭配饲养是一种常见的肉牛育肥方式。
在饲草搭配饲养中，通常采用粗饲料与精饲料相结合的方式，以满足肉牛生长过程中对各种营养物质的需求。
常见的粗饲料包括青贮饲料、干草等，而精饲料主要包括玉米、豆粕、糠麸等。
通过合理搭配不同种类和比例的饲料，可以使肉牛获得全面的营养，促进其生长和发育，提高出栏体重和肉质品质。
2. 饲料添加剂辅助饲养饲料添加剂是一种在肉牛饲料中添加的物质，可以提高饲料的营养价值，促进肉牛的生长和发育。
常见的饲料添加剂包括氨基酸、微量元素、维生素、酶制剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养不足，促进消化吸收，提高饲料的利用率，从而实现肉牛的快速生长。
3. 饲养环境优化良好的饲养环境对肉牛的生长和发育有着重要的影响。
优化饲养环境包括合理的圈舍设计、通风排污系统、饲水供给、卫生管理等方面。
通过优化饲养环境，可以提供良好的生长条件，减少压力和疾病的发生，促进肉牛的健康生长。
二、育肥管理技术1. 饲料配制与供应管理在育肥过程中，合理的饲料配制和供应管理至关重要。
饲料的配制应根据肉牛生长发育的需要，合理调配粗饲料和精饲料的比例，确保各种营养物质的充分供给。
对饲料的供应管理也需科学合理，根据肉牛的生长发育情况和饲养环境的变化，及时调整饲料配给，确保肉牛获得适宜的饲料消耗量和充分的营养供给。
2. 生长监测与健康管理对肉牛的生长情况进行监测和管理是育肥过程中的重要环节。
通过对肉牛的体重、体型、毛色、精神状态等方面进行监测，可以及时发现肉牛的生长健康状况，调整饲养管理措施，保障肉牛的健康成长。
3. 疾病预防与免疫管理在育肥过程中，疾病的预防和免疫管理尤为重要。
肉牛快速育肥技术
肉牛快速育肥技术肉牛育肥是指在较短时间内，通过合理的饲养管理和科学的喂养技术，使肉牛在生长过程中快速增重，达到早日育肥的目的。
为了能够实现这个目的，我们需要掌握一些肉牛快速育肥技术。
1. 合理的饲养管理肉牛的快速育肥需要进行合理的饲养管理。
首先，我们需要给肉牛提供一个合适的生活环境，保证其干净、卫生、通风良好，并能够得到足够的饮水和日光。
其次，我们需要对肉牛进行科学的疫病预防和治疗，保证其健康成长。
再者，我们需要保障肉牛的休息时间，给予其充足的睡眠时间，并保证其在运输中不受伤及着凉等问题。
此外，我们还需要根据肉牛的生长情况，合理地进行管理和调配饲料，以保障其成长和快速育肥。
2. 科学的喂养技术科学的喂养技术是肉牛快速育肥的前提条件。
我们需要根据肉牛饲养的生长特点，制定科学合理的饲料和喂养方案。
常见的喂养方式有静态喂养法和动态喂养法。
2.1 静态喂养法静态喂养法又被称为全口喂料法，即每次都喂定量的饲料，不会因牛的饥饿程度而调整饲料的数量。
这种喂养方式的特点是每日摄取的饲料量相对较少，喂养周期较长，通常需要150天以上的时间，但效果比较稳定。
适合于中小型肉牛养殖场使用。
2.2 动态喂养法动态喂养法比静态喂养法更加理性和科学。
这种喂养方式能够根据肉牛生长的需要随时调整饲料的数量及饲料的配比，以保证肉牛成长和育肥的速度。
通常采用配制饲料，并依据肉牛的生长阶段和体重差异来分配饲料。
相对于静态喂养法，这种喂养方式的快速育肥效果比较明显。
3. 喂养注意事项3.1 合理搭配饲料肉牛在生长过程中，需要摄取足够的蛋白质、糖、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。
因此，在制定饲料方案时，需要注意合理搭配饲料，保证其准确、充足的营养供给。
此外，还需要适当地添加活性酵母、大肠杆菌等乳酸菌和益生菌以促进蛋白质的吸收和消化。
3.2 注意饮水质量水是肉牛成长和育肥的不可或缺的元素之一，因此需要保证其饮水质量。
需要选择清洁、卫生的自来水或者牛用井水，并定期进行清洁和消毒，保证水源的质量和卫生。
肉牛养殖与育肥技术2
肉牛育肥养殖技术2第一章牛的品种一、我国黄牛我国黄牛分布很广，东起沿海各省，西起新疆西藏，南到台湾、海南，北至内蒙黑龙江等省（区）都有饲养。
在我国牛的总数中黄牛占首位，约占总牛数的72%。
我国黄牛具有役用、肉牛、乳用多种经济用途，是农牧民的重要生产和生活资料。
在我市较多的黄牛有：蒙古牛、鲁西牛、南阳牛、秦川牛等。
（一）、蒙古牛产地：原产内蒙古高原地区。
现在东北、华北至西北各省都有分布，是我国分布最广，数量最多的品种。
外貌特征：体格大小中等，毛色以黄褐色、黑色居多。
头短宽而粗重，角向上前方弯曲，髯甲低平，背腰平直，胸部狭深，腹圆大而紧吊，后躯短，尻部尖斜，四肢粗短，后腿肌肉不发达。
成年公牛体重400—470公斤，母牛300—370公斤。
生产性能：具有肉、乳、役多种用途，但生产水平都不很高，故非专门化品种。
在良好的放牧条件下，肥育性能尚好。
秋季是蒙古牛膘肥体壮屠宰适期。
8月份屠宰的蒙古牛上等膘情的屠宰率为51.5%，而4月中旬屠宰的，其屠宰率仅为40.2%。
（二）、鲁西牛产地：原产于山东西部、黄河以南、运河以西一带。
菏泽、济宁两地是鲁西牛的高产区。
外貌特征：体形高大略短，被毛为黄色，也有棕色、深黄。
结构较为细致紧凑，肌肉发达，前躯较深，背腰宽广，侧观呈长方形，具有役、肉兼用牛的体形。
多数牛具有完全的三粉特征，即眼圈、嘴圈、腰下四肢内侧毛色为浅色。
成年公牛体重一般为400—650公斤，母牛体重一般为250—450公斤。
生产性能：鲁西黄牛是我国产肉性能较好的地方牛种，皮薄骨，肉色鲜嫩，色泽红润，其生产的高档牛肉可打入星级宾馆。
18月龄公、母平均日增重分别为0.65公斤和0.43公斤。
平均屠宰率为58.88%，眼肌面积95.5平方厘米。
（三）、南阳牛产地：原产于河南的南阳地区，分为平原牛和山地牛两种。
外貌特征：毛色多为黄色、米黄、草白等色。
体格高大，骨骼结实，背腰宽广，发育匀称，肢势正直，公牛颈短而厚，销呈弓形；母牛颈薄，呈水平状。
肉牛育肥阶段的饲养与管理 肉牛育肥两种方法 - 养牛技术
肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法-养牛技术随着市场对牛肉需求量的增加以及牛肉价格的一路攀升，肉牛养殖户开始逐渐扩大肉牛的养殖规模，但是要想获得较高的养殖经济效益，需做好每一阶段的饲养管理工作，其中育肥阶段的技术非常的重要。
育肥5～13周阶段是育肥牛体质恢复期和体重增加的高峰期，杂交牛日增重1～2千克。
育肥牛对精、粗饲料采食量增加，消化吸收能力增强，但精、粗饲喂量应缓慢地增加，以免发生消化不良和瘤胃积食。
下面一起来了解一下：肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法。
1、育肥前期的准备在育肥前首先要进行称重，这样有利于对肉牛进行科学的管理，并且可以为分群和分床提供理论依据，在称重时要将称重的结果记录下来，为进入育肥期提供参照数据，从而提升肉牛管理的质量。
驱虫。
肉牛在育肥前进行驱虫是不可忽视的一项工作，如果肉牛患有寄生虫病，会导致体内的大量营养被寄生虫摄取，从而导致饲料的利用率降低，影响增重速度，严重时还会导致肉牛逐渐的消瘦，体质变差，患病。
因此驱虫工作很有必要。
在驱虫前要制定科学合理的驱虫方案，药物要有针对性的选择广谱、高效、低毒的驱虫药，驱虫后的排泄物要堆放到指定的地点发酵。
分群。
在育肥前进行合理的分群、分床的工作不但便于日常的管理，还可以提高养殖人员的工作效率，便于做好日常的观察以及饲喂等管理工作，对肉牛的生长发育以及增重都有着重要的影响作用。
分群时要根据肉牛的称重结果、性别、品种以及体质来进行分群，分床则要根据肉牛的体重情况依次的进行。
对于圈养来说则要控制好饲养密度，一个群体中肉牛的数量控制在10～15头之间，这样便于管理，同时还可以减少群体间发生打斗的现象。
2、育肥阶段的饲养肉牛进入育肥阶段要进行科学的饲喂，牛属于反刍动物，以采食粗饲料为主，但是为了提高育肥效果，一般各养殖场以精、粗、青混合饲料为主，这样的饲喂方式较为理想，对肉牛的消化有利，可显著提高肉牛的日增重。
但是这种饲喂方式对于大规模的肉牛养殖场来说操作起来工作量较大，因此也可以将这些种类的饲料分开来饲喂，饲喂原则为先粗、后精，并且要少喂勤加，以减少剩料量。
肉牛育肥方法肉牛有哪些快速育肥方法
肉牛育肥方法肉牛有哪些快速育肥方法肉牛持续育肥法是指犊牛断奶后立即转入育肥阶段进行育肥，直至达到出栏体重（12～18月龄，体重400～500千克）。
使用这种方法，持续育肥增重快、饲养期短、生产的牛肉鲜嫩，是一种很有推广价值的肉牛育肥方法。
一、放牧加补饲持续育肥法在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后以放牧为主，根据草场情况适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。
要实现这一目标，在哺乳阶段，使犊牛平均日增重达到0.9～1千克。
冬季日增重保持0.4～0.6千克，第二年夏季日增重在0.9千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料1～2千克。
放牧时应做到合理分群，每群50头左右，分群轮放。
在我国，1头体重120～150千克牛需1.5～2公顷草场。
放牧时要注意牛的休息和补盐。
夏季防暑，狠抓秋膘。
二、放牧－舍饲－放牧持续育肥法此种育肥方法适应于9～11月份出生的秋犊。
犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6千克，断奶时体重达到70千克。
断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重0.9千克，到6月龄体重可达到180千克。
然后在优良牧草地放牧（此时正值4～10月份），要求平均日增重，保持0.8千克，到12月龄可达到325千克。
转入舍饲后，自由采食青贮料或青干草，日喂精料2～5千克，平均日增重0.9千克，到18月龄体重可达490千克。
三、舍饲持续育肥法采取舍饲持续育肥法首先制订生产计划，然后按阶段进行饲养。
犊牛断奶后即进行持续育肥，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄。
强度培育和12～15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使育肥牛的平均日增重在1千克以上。
制订育肥生产计划，要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。
按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特点将整个育肥期分成2～3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。
肉牛的育肥方法
肉牛的育肥方法
肉牛是指用于出售牛肉的牛只。
相比于乳牛，肉牛在生产力和消费
市场上有着不同的需求。
而其中一个方面就是育肥技术。
育肥技术是
肉牛生产的关键环节之一，它不仅关系到牛只的出产效率，也直接关
系到肉品的质量和口感。
因此，对于育肥技术的了解和运用至关重要。
1. 营养的配给
为了达到育肥的目的，充分的能量和蛋白质是极为重要的。
此外，还
需要注意到适量的维生素、矿物质和其他微量元素的添加及均衡。
一
般来说，肉牛育肥期需要的营养成分是以粗粮为主，在添加一定量的
优质饲料或者添加饲料添加剂的情况下，再适量地添加一些粗草。
2. 切割与饲喂技巧
在育肥的过程中，饲喂量和质量需要严格掌握。
主要需要对牛只进行
定期的量和质控评估，这些评估包括每头牛的体重、食草量、精瘦比
等指标的测量和监控。
同时，需要定期检查和更换饲喂器具，以确保
食物的新鲜度和稳定性。
3. 合理的生活环境
育肥的成功除了需要注意饮食和饲喂技巧外，还需要考虑合理的生活
环境。
这其中要特别注意空气质量、水质和温度的约束。
一般来说，
温度要保持在16至25℃之间，空气质量与湿度与牛只舒适的需要保持一致。
同时需要有良好的饮水设施，以便食物的顺畅消化。
肉牛是一个以肉品生产为目的的酿造动物品种，育肥技术是其生产中最重要的一个方面。
只有通过长期的实践，科学的育肥方法的总结和创新，才能更好地满足消费市场对肉品回报的期望。
肉牛的育肥
一、肉牛的育肥方式按年龄分：3种方式。
1．犊牛的育肥。
主要是利用乳用公犊牛和淘汰的母牛犊进行育肥。
目的是生产高档的“小牛肉”。
小牛肉分为白牛肉和红牛肉两种。
属于高档牛肉。
（1）白牛肉生产初生~150日龄，只喂全乳或代乳粉，不喂其他的饲料，150~200公斤出栏。
平均日增重约为0.8~1.0公斤。
此法生产的牛肉较淡,故叫“白牛肉”，属高档牛肉。
其营养丰富，乳香味浓，鲜美可口。
乳用犊牛选择要求初生重40公斤以上，吃初乳3天以上，健康无病。
哺乳期间只喂常乳，不喂任何饲料。
（2）红牛肉的生产从初生---7月龄经育肥后体重达300—350公斤出栏，平均日增重为1.3-1.4千克。
生产的牛肉色“浅红”、肉味浓、营养丰富。
品质比白牛肉稍差，价格也比之低。
乳用犊牛选择要求初生重40公斤以上，吃初乳3天以上，健康无病。
哺乳期间不喂粗料，只补整粒玉米和少量添加剂。
2．育成牛的育肥。
生产牛肉也属于高档牛肉结合牛的生长发育规律，选择18-24月龄的青年牛进行育肥最好。
分为：1．直线育肥指犊牛断奶后（约6月龄）直接给予高营养水平的饲料进行育肥，直到出栏。
断奶（体重约150公斤）----育肥期6~12个月-----》450公斤以上出栏。
平均日增重为1.2公斤。
此法特点：肉牛增重快、肉质好，但育肥期长，消耗的精料多，资金周转慢。
不太适合四季温差较大的北方。
2．架子牛的育肥也叫后期集中育肥、易地育肥。
对1.5-2岁未经育肥或不够屠宰体况的架子牛（，体形大，但膘情一般），进行短期4-6个月的育肥，当体重达400-500公斤时出栏。
架子牛（体重达250公斤以上）---育肥4—6个月---》400-500公斤出栏。
平均是增重为1.2公斤。
此法特点：肉牛生长快，肉质好，饲养周期短，适合我国的国情。
3.成年牛的育肥。
育肥期不超过3个月。
属于一般牛肉（二）育成牛的育肥二、架子牛育肥三岁以上的育肥。
此法育肥一般分为四个阶段：（1）育肥前的准备工作①牛舍要求：成本低、封闭式、冬暧夏凉、朝南或东南。
肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法 - 养牛技术
肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法-养牛技术随着养牛业的迅速发展，短期育肥牛不断地增加，越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目，并取得了可观的经济效益。
但在肉牛育肥过程中还存在一些问题，要真正搞好肉牛短期育肥，获得较高的经济效益，应做好以下工作。
下面一起来了解一下：肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法。
1、持续育肥法持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥，一直饲养到12-18月龄，体重达到400-500kg出栏。
这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快，饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。
使用这种方法，精料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50%以上。
持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。
放牧加补饲持续育肥法。
这种方法较适用于牧草条件良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400kg。
放牧与舍饲相结合持续育肥法。
这种育肥方式较适用于9-11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在断奶后以饲喂粗饲料为主，进入冬季后，牧草缺乏，则进行舍饲饲养，以饲喂青贮料或者青干草为主，饲喂时要控制好精料的饲喂量，每天的饲喂量不宜超过2kg，使平均日增重保持在0.9kg。
到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养，要求平均日增重达到o.8kg，12月龄时再转入舍饲饲养，让其自由采食青贮料或青干草，每天饲喂2-5kg的精料，使其到18月龄时体重达到400kg。
完全舍饲持续育肥法。
这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥，其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定，这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。
肉牛的育肥方法都有哪些？
肉牛的育肥方法都有哪些？近年来肉牛养殖业发展较快，肉牛育肥是肉牛养殖的一项重要内容。
关于肉牛如何育肥，各地都出现了一些较好的方法。
本文介绍肉牛的育肥方法都有哪些，供朋友们参考。
一、秸秆和氨化秸秆舍饲育肥农作物秸秆是丰富且廉价的饲料资源。
秸秆经过氨化处理，可以提高营养价值，并改善适口性和消化率。
让牛自由采食秸秆或氨化秸秆并补喂适量能量饲料，可以满足肉牛的增重需要。
有试验证明，平均体重297.4千克的杂种公牛，每100千克活重日均采食氨化小麦秸2.48千克或氨化玉米秸2.83千克；另外，每日每头平均喂1.5千克棉籽饼。
在80天的育肥试验期中平均日增重分别为644克和744克，分别比喂未氨化小麦秸或玉米秸组的牛提高45%和85%。
许多试验结果表明，以氨化秸秆为主要饲料，每日每头补饲1.5-2千克精料，可使育肥肉牛达到一定的增重水平。
二、青贮料舍饲育肥青贮玉米是育肥肉牛的优质饲料，如同时补喂一些混合精料，可以达到较高的日增重。
据试验，体重375千克的荷斯坦杂种公牛，每日每头饲喂青贮玉米12.5千克，混合精料6千克（棉籽饼25.7%．玉米面43.9%，麸皮29.2%，磷酸氢钙1.2%），另喂食盐30克，在104天的育肥期内，平均日增重1654克。
在自由采食青贮饲料时，加喂青贮干物质2%的尿素对增重有利，尤其对体重300千克以上的育肥牛，效果更好。
这是因为秸秆的蛋白质含量低，补充尿素可增加氮源。
同时还应注意补充能量饲料、矿物质和维生素。
如果每日每头添加10-15克小苏打，还可减少有机酸的危害。
三、微贮秸秆舍饲育肥秸秆微贮是在适宜的温度、湿度和厌氧条件下，利用微生物活菌发酵秸秆，从而改善秸秆的适口性和饲喂价值。
据报道，牛采食微贮秸秆的速度比采食一般秸秆提高30%-45%，采食量增加20%-30%;若每天再补饲精料2.5千克，肉牛的平均日增重可达1.32千克。
秸秆微贮工艺简便，易学易做，可制作的季节长，还可错开农忙季节和雨季，易于贮存，饲喂方便，并且微贮秸秆无毒无害。
肉牛的育肥方法
肉牛的育肥方法育肥是指将肉牛在出栏前通过适当的饲养和管理措施，使其迅速增重，达到适宜的屠宰体重，从而提高肉牛的肉质和经济效益。
育肥方法的选择和实施对于肉牛养殖的成功至关重要。
下面将介绍一些常用的肉牛育肥方法。
1. 饲养环境的优化肉牛的饲养环境对于育肥效果有着重要的影响。
首先，要保证舒适的温度和湿度，避免过热或过冷的环境对牛只造成不适。
其次，要保持饲养场干净卫生，定期清理粪便和残料，防止疾病传播。
此外，还要合理设计饲养场的空间布局，确保每头肉牛都有足够的活动空间。
2. 合理的饲料配方肉牛的育肥饲料应该根据其生长发育需要进行合理的配方。
饲料中应该包含足够的蛋白质、能量、维生素和矿物质，以满足肉牛快速生长的需求。
一般来说，育肥期的饲料中蛋白质含量应该在12%以上，能量含量应该在2.9-3.2 Mcal/kg之间。
此外，还可以适当添加一些生长促进剂，如酵素和激素，以促进肉牛的生长。
3. 合理的饲喂管理饲喂管理是育肥成功的关键。
肉牛的饲喂应该定时定量，保证饲料的充足供应。
饲料的分膳次喂，可以提高饲料利用率和消化吸收效率。
此外，还要注意饲喂的方式和饲喂过程中的细节，避免饲料的浪费和污染。
还要确保饮水充足，以提高牛只的消化能力和免疫力。
4. 定期体重测定和记录育肥过程中，定期对肉牛的体重进行测定和记录是非常重要的。
通过体重的变化可以及时了解肉牛的生长情况和育肥效果，以便及时调整饲养管理措施。
此外，还可以通过体重的测定来制定合理的出栏计划，以达到最佳的经济效益。
5. 疾病防控和兽医保健育肥期间，肉牛容易受到一些疾病的影响，影响肉牛的生长和育肥效果。
因此，要加强疾病的防控和兽医保健工作。
首先，要定期做好疫苗接种和驱虫工作，预防寄生虫和传染病的发生。
其次，要定期检查肉牛的健康状况，及时发现并治疗疾病。
此外，还要注意饲养管理中的细节，避免因饲喂不当或环境条件差等因素导致的疾病发生。
肉牛的育肥方法对于提高肉牛的肉质和经济效益至关重要。
肉牛快速育肥配套技术(二)肉牛快速育肥方法
肉牛快速育肥配套技术(二)肉牛快速育肥方法四、科学配料肉牛育肥一般采用舍饲育肥法，从11月上旬至翌年4月上旬宜在塑料大棚内舍饲，舍温以不低于5℃为好。
分段的饲料配方如下：1 育肥前期(1-20天)。
酒糟7.5公斤，青贮或氨化饲草料7.5公斤，玉米面1公斤、棉籽饼1公斤。
尿素50克、食盐50克、矿物质添加剂20克、多维35克。
2 育肥中期(21～60天)。
酒糟10公斤，青贮或氨化饲草料6公斤、玉米面3公斤，棉籽饼1公斤，尿素75克、食盐50克、矿物质添加剂20克、多维35克。
3 育肥后期(61～90天)。
酒糟10公斤、青贮或氨化饲草料6公斤，玉米面3公斤，棉籽饼1公斤、尿素75克、食盐50克、矿物质添加剂20克，多维35克。
以上配方中，青贮饲料和氨化饲料可以混合饲喂，也可以只喂其中的一种；喂氨化饲料时可不喂尿素；喂青贮饲料时可不加饲多维；在不生产酒糟的地方，可利用青贮、氨化和微贮饲料开展肉牛育肥。
五、催肥饲养此期主要是促进牛体膘肉生长，积存脂肪，提高牛肉品质。
方法如下：1 六定。
饲养施行六定，即定人：同定饲管专人；定时；确定饲喂时间；定最：定草料喂量；定质：确定饲用草料品质；定桩：固定拴饲的桩；定刷：定时刷拭牛体5-7分钟。
2 饲喂。
按照育肥牛在不同育肥阶段的营养标准，配制成全价日粮。
每天喂2次、夜间加饲1次，每次间隔不少于6小时。
牛减食时。
依实情每头每次服酵母40～60片。
3 饮水。
每天至少让牛饮水2-3次，饮水应清清卫生，以饮足为度。
冬季饮用20℃以上的温热水，夏季以饮凉温水5次左右为好。
4 顺序。
饲喂先草后料，料后饮水；早喂饱，晚适中；草料多样搭配，不饲喂霉变草料。
5 其他，饲草长度不超过3厘米；尿素应用少量水溶解后洒在草料上或拌入精料中喂牛，切忌放在水中让牛饮用，以免引起尿素中毒。
六、催肥管理1 限运动。
肉牛催肥期间应一牛一槽，一牛一桩，一牛一绳，缰绳以40厘米长为宜，以限制牛的运动和回头舔毛肤；可饲养在光线较暗的舍内，减少能量的不必要消耗，提高饲料转化率。
肉牛育肥两种方法 肉牛育肥期的饲养与管理技术 - 养牛技术
肉牛育肥两种方法肉牛育肥期的饲养与管理技术-养牛技术近些年来，各地都在大力发展肉牛养殖，其重点主要集中在育肥生产阶段，但是在不同的地域和气候条件下，肉牛育肥效果也不相同。
肉牛育肥无疑是肉牛养殖的关键环节，每一位养殖者都让肥育期肉牛能以最少的饲料消耗来获得尽可能高的日增重，生产出大量的优质牛肉。
下面具体来了解一下：肉牛育肥两种方法肉牛育肥期的饲养与管理技术。
1、育肥期的饲养过渡期的饲养。
肉牛在进入正式育肥前都要进入过渡期，让牛在过渡期完成去势、免疫、驱虫以及由于分群等原因引起的应激反应得以很好的恢复。
另外，肉牛在过渡期的饲养目的还包括让其胃肠功能得以调整，因肉牛进入育肥期后，日粮变为育肥牛饲料，并且饲喂方式精料限制饲喂过渡到自由采食，为了使其尽快的适应新的饲料、新的环境以及饲养管理方式，过渡期的饲养非常重要。
在这一时期肉牛仍以饲喂青干草为主，饲喂方式为自由采食，同时可限制饲喂一定量的酒糟。
依据肉牛的体重和日增重来计算日粮，做好精料的补充工作，精料采食量达到体重的1%-1.2%。
育肥前期。
育肥前期为肉牛的生长发育阶段，又可称为生长育肥期，这一阶段是肉牛生长发育最快的阶段，相对生长的强度。
所以此阶段的饲养重点是促进骨骼、肌肉以及内脏的生长，因此日粮中应该含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素。
此阶段仍以饲喂粗饲料为主，但是要加大精料的饲喂量，让其尽快的适应粗料型日粮。
粗料的种类主要为青干草、青贮料和酒糟，其中青干草让其自由采食，酒糟及青贮料则要限制饲喂。
精料作为补充料饲喂时，其中的粗蛋白含量约为14 -16%，饲喂时采取自由采食的方式，饲喂量为占体重的1.5%-2%，约为日粮的50%-55%。
育肥中期。
肉牛在育肥中期骨骼、肌肉以及身体各项内脏器官的发育已经基础完全，内脏和腹腔内开始沉积脂肪。
此时的粗饲料主要以饲喂稻草为主，饲喂量为每天每头1-1.5kg，停喂青贮料和酒糟，同时控制粗饲料的采食量。
精料作为补充料，粗蛋白的含量约为12%-14%，让肉牛自由采食，使采食量为体重的2-2.2%，约为日粮的60%-75%。
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体重阶段
精料配方(％)
采食量[kg／
(kg)
(d·头)]
玉米 麸皮 棉粕 尿素 食盐 石粉 精料 青贮玉
米秸
300~350 71.8 3.3 21.0 1.4 1.5 1.0 5.2 15
350~400 76.8 4.0 15.6 1.4 l.5 0.7 6.1 15
400~450 77.6 0.7 18.0 1.7 1.2 0.8 5.6 15
甜菜渣青贮
五、肉用牛的酒糟肥育
酒糟是酿酒工业的副产品，其中富含酵母、甘油、 丙酮酸、纤维素、半纤维素、脂肪、灰粉和B族维生 素等，蛋白质含量比原料高，是一种良好的肥育牛饲 料。
肉用牛的酒糟肥育
酒糟喂牛时，开始不喜食，要以干草为主，酒 糟由少到多，逐渐使牛适应，到肥育中期时，生长 肥育牛喂量可达25～30kg，成年牛可喂到35～40kg。
前期(30d) 2.5 中期(30d) 4.0 后期(45d) 5.0
豆饼
0.25 1.0 1.5
磷酸氢 钙
0.06 0.07 0.07
矿物微 量元素
0.030 0.030 0.035
食盐 碳酸氢 氨化稻草(
钠
麦秸)
0.05 0.05
20
0.05 0.05
17
0.05 0.08
15
麦秆氨化现场
氨化池
秸秆氨化
饲喂秸秆氨化
二、肉用牛的青贮料肥育
青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料，一般采食量为每100kg 体重1.5～2.5kg，如果同时补喂一些混合精料，可以达到较高 的日增重。
肉用牛的青贮料肥育
一般在肉牛肥育中用的玉米青贮是收获子穗后铡碎的秸秆 青贮。
在饲喂肥育牛时，随着精料喂量的逐渐增加，青贮玉米采 食量逐渐减少，虽日增重逐渐增加，但饲养成本上升，因此， 肥育时精料比例一定要合适。
肉用牛的甜菜渣肥育
肥育牛肥育初期每天每头饲喂甜菜渣20~25kg、 中期30~35kg、末期25kg。干草2kg、秸秆3kg、混合 精料0.5～1.5kg、食盐50g、尿素50g，日增重可达 1kg以上。
大量饲喂鲜甜菜渣时要减少饮水。若喂干甜菜渣， 喂前应加2～3倍水，充分浸泡6～10小时。
甜菜粕 甜菜渣 甜菜颗粒粕
300～350 350~400 400~450 450～500
玉米秸秆微贮类型日粮配方(参考)
精料配方(％)
玉米 麸皮 棉粕 尿素 石粉
64.6 55.6 63.5 68.6
—— 23.1 18.7 16.2
33.9 20.0 16.7 14.1
0.59 0.60 0.73 1.00
0.91 0.70 0.37 0.10
任务2 肉牛常用育肥方法 （2）
按饲 料类 型划 分的 育肥 方法
一、肉用牛的氨化饲料肥育 二、肉用牛的青贮料肥育 三、肉用牛的微贮秸秆肥育 四、肉用牛的甜菜渣肥育 五、肉用牛的酒糟肥育 六、肉用牛的酱油渣肥育
一、肉用牛的氨化饲料肥育
将农作物秸秆经氨化处理可提高秸秆的营养价值，改善饲 料的适口性和消化率。让牛自由采食，补以适量精料可达到增 重的目的。
肉用牛的酒糟肥育(供参考)
方案一：肥育期120d，分四个阶段。 适应期(10d)：每天每头喂酒糟5～10kg、干草15～20k、玉
米1kg、食盐40g、酵母片40粒、多种维生素适量。 肥育前期(40d)：酒糟15～20kg、干草3.5～4.0kg、玉米1.5
～2.5kg、豆饼0.5kg、尿素100g、食盐40g。 肥育中期(40d)：酒糟20～25kg、干草2.5～3.0kg、玉米2.5
～3.5kg、豆饼2.5kg、尿素100g、食盐50g。 肥育后期(30d)：酒糟20～30kg、干草1～1.5kg、玉米4～
4.5kg、豆饼0.5kg、尿素100g、食盐50g。
肉用牛的酒糟肥育
方案二：肥育期90d，分三个阶段， 1～20d为适应期，以喂粗饲料为主，精料占30％，日粮粗
蛋白质水平12％； 21～50d日粮中精料比例占60％，粗蛋白质水平11％； 51～90d日粮中精料比例占70％，粗蛋白质水平10％。 此外，每千克饲料另加莫能菌素20～30mg，磷酸氢钙5g，
对体重较大的架子牛，如果选择氨化秸秆作为基础饲料， 要达到短期快速肥育的目的，需要补以适量青贮饲料和优质干 草，并适当加大精料比例。
肉用牛的氨化饲料肥育
下表为专家提供的氨化稻草或麦秸类型的典型日粮配方， 12～18月龄体重300kg以上的架子牛舍饲肥育105d，日增重 1.3kg以上。
阶段
玉米 面
每天每头喂2万IU维生素A及50g食盐。精料给量为每100kg体重 1～1.5kg,，
肉用牛的酒糟肥育
方案二的饲料配方见表——肉牛肥育期饲料配方(％)
饲料
玉米 麦麸 棉籽饼 碳酸氢钙 贝壳粉 干白酒糟 玉米秸粉
1～20d 25 4.5 10.0 0.3 0.2 49.0 11.0
阶段 21～50d
肉用牛的青贮料肥育
由于青贮玉米蛋白质含量低，在自由采食青贮饲料时， 加喂青贮料干物质2％的尿素对增重有利，尤其是对体重 300kg以上的肥育牛效果更好。
同时还应注意补充能量饲料、矿物质和维生素。每天每 头添加10～15g小苏打，可减少有机酸的危害。
肉用牛的青贮料肥育
青贮玉米秸类型日粮配方(供参考使用)
采食量[k／ (d·头)] 精料 微贮玉
米秸 4.35 12 4.20 15 4.40 18 4.70 20
四、肉用牛的甜菜渣肥育
甜菜渣是制糖的副产品，新鲜甜菜渣含水分多， 营养价值低，但适口性好，甜菜产区常用以肥育肉用 牛。
甜菜渣含有大量游离的有机酸，饲喂过量易使肉 牛拉稀，喂量可占日粮干物质的30％。
450~500 84.5 — 11.6 1.9 1.2 0.8 8.0 15
三、肉用牛的微贮秸秆肥育
据报道，牛采食微贮秸秆的速度比米食一般秸 秆提高30％～45％，采食量增加20％～30％。
若每天再补加精料2.5kg，肉牛平均日增重可达 1.20kg以上。
肉用牛的微贮秸秆肥育
体重阶段 (kg)
44.0 8.5 9.0 0.3 0.2 28.03.5 21.0 9.0
工厂的大量酒渣
酒渣烘干机
葡萄酒泥酒渣
六、肉用牛的酱油渣肥育
酱油渣一般含水50％左右，风干酱油渣含水10％，粗蛋 白质19.7％～31.7％，粗纤维12.7％～19.3％，盐5％～7％， 是一种较安全的饲料。