演示技能

例如 ： 在有机物的学习中，甲烷
的空间四面体结构是一个重点和难 点，教师就可以拿出甲烷的球棍模 型进行讲解，学生就可以获得直接 的感受，理解甲烷的四个C——H键 是等效的。进而也可以解释为什么 烷烃的一氯取代物是可以作为判断 同分异构体的依据。
4、图片、图表、模型的演示
应用图片等教具的直观作用属于模象直 观。其特点是可以人为地突出事物的特 点、揭示事物的本质或内部结构，有利 于学生对知识的理解。 例：食盐的溶解和电离（挂图或动画） 例：戊烷有三种同分异构体（模型）
5、说明和启迪


在演示时，教师要对所采取的方法、步骤或 呈现的现象加以说明和解释；还要提出问题， 启发学生在感知的基础上进行思考，引导他 们运用已有的知识认识新事物，或者为理解 概念、原理作好铺垫。 在示范操作的演示中，不仅要介绍操作的方 法和顺序，好要讲情操作的要领和原理，让 学生知道应该做什么，怎么做以及为什么这 样做。
5 打开分液漏斗 活塞，使浓硫 酸滴入烧瓶 6 加热
吸收装置特点： 用水吸收，气 体导出口是一 倒置的漏斗， 漏斗边缘刚没 入水面
3 用水吸收时，为什 么不用长玻璃管伸入 水中，而用倒置的漏 斗并且刚没入水面？ 4 在制取氯化氢时加 热和不加热有何区别？


说明概念和原理的演示：化学概念和原理 比较抽象，实验演示能使学生直接感知物 质发生化学变化时生动、鲜明的现象。在 此基础上，通过教师的引导，对现象进行 分析、综合、抽象、概括，让学生认识化 学现象本质和规律，进而上升为理性知识， 理解概念和原理。 学生观察的要点是，作为形成概念和理解 原理的依据的主要现象。





例如：氢气还原氧化铜的实验操作完成 (1)氢气通过反应器前怎样操作? (2) 什么时候向大试管中通入氢气？ (3) 怎样使用酒精灯? (4) 什么时候熄灭酒精灯? (5) 什么时候停止通氢气? （6）是先停止通入氢气还是先停止加热？ 为什么？
四、演示技能的类型
操作示范 实验演示 实物标本的展示 图片、图表、模型的演示 电化教学演示（幻灯、投影、电影、 录象及计算机辅助）

2、出示和介绍媒体

将演示所用的媒体出示给学生，为观察做 好准备。主要是：出示所用的试剂、介绍 它们的性状；出示所用的仪器、设备，介 绍它们的功能、使用方法和进行观察的方 式等。

பைடு நூலகம்

例：演示“溶解的吸热现象和放热现象”。 向学生出示烧杯、温度计、水、硝酸铵、浓 硫酸等仪器和试剂。指出用温度计测量烧杯 中水在溶解物质前后的温度变化，可以看出， 物质溶解时，有的吸热，有的放热。 例：演示“氧气的化学性质”。向学生出示 盛满氧气的集气瓶，指出把某些物质加热或 点燃后放入集气瓶中，就会发生反应，观察 到现象。
室温 室温 室温 水浴 加热
4、操作控制

教师要有意识控制自己的操作。应做到 规范、准确、熟练、快慢适当，便于学 生观察和模仿；物品的摆放、教师身体 的位置都要便于学生观察；还要把握好 时机，一些现象的保持时间和重复出现 的次数，以利于学生对看到的现象进行 思考。

例：“氧气的实验室制法”。装置和操作 都比较复杂，学生却是刚刚开始接触化学， 学起来比较困难。在演示时要控制好操作。 可先结合挂图对实验室制取氧气的原理和 方法做简要说明，然后，一步一步地进行 演示：检查装置的气密性，取氯酸钾和二 氧化锰混合均匀、向试管中装入反应物、 安装连接仪器、加热、收集氧气、停止实 验；整套装置要朝向学生，在演示过程中 边做边介绍操作要领、讲清原理。
对 照 组
溶液
浓度 用量 加水 温度 （摩/升） （毫升） 量（毫
升）
出现浑 浊的 快慢 快 慢 慢 快
Na2S2O3 Ⅰ H2SO4 Na2S2O3 H2SO4 Na2S2O3 Ⅱ H2SO4 Na2S2O3 H2SO4
0.1 0.1 0.1 0.1
10 10 5 5 10 10 10 10
0 0 5 5 0 0 0 0

1、操作示范 例：过滤
步骤 1 过滤器的准备 ①滤纸的折叠 操作方法和要领 取圆形滤纸对折 两次····· ···· 打开的滤纸放入 漏斗后，用手按 住滤纸 原因 便于控制到入漏 斗中液体的量 使滤液能顺利流 下
②滤纸的贴放
2 安装过 把漏斗放在漏斗架 滤装置 上··· ·· 一手拿烧杯，一手 拿玻璃棒。··· ·· 使液体沿玻璃棒流 下，液面要保持低 于滤纸边缘。

五、演示技能的应用要点




1、演示目的要明确，与教学任务紧密相连 2、教师操作要规范、正确 3、形象鲜明，直观性强，保证有效 4、演示与讲解要紧密结合 5、对现象和结果的解释要实事求是 6、演示实验要确保安全、可靠
六、演示技能评价单：
评价等级 权 优 良 中 差 重 0.1 1、紧密围绕教学目的 0.1 2、演示前对仪器等交待清楚，装置简单、 可靠

5、电化教学演示 幻灯、投影、电影、录象及计算机辅助 教学等电化手段的演示是运用了现代科 技的模象演示。 利用幻灯或投影将要演示的形象放大， 可以突出展现事物的细部、结构和特征。 这种演示的优点是能够提高效率和有很 好的视觉效果，增强了直观性。

例：氢气爆炸原理的说明（纯、不纯 氢气） 例：水溶解氨后的体积变化 例：海水的综合利用和盐湖的开发 例：使用多媒体课件

演示所展示的新颖、生动的形象， 演示的成功和教师操作的熟练、优 美，都能唤起学生的注意，激发他 们的热情和兴趣。
三、演示技能的构成要素

1、演示的引入
2、出示和介绍媒体 3、指引观察 4、操作控制 5、说明和启迪 6、整理和小结

1、演示的引入


在一定的问题情景下提出要演示的内容， 使学生的注意集中到演示上来。 “实验室制氢气”。教师讲：刚才介绍了 工业制取氢气的方法。我们在实验室所用的 少量氢气是怎样制取的呢？早在16世纪，人 们就知道把稀硫酸到在某些金属上，会产生 一种能够燃烧的气体。其实，这就是氢气。 下面我先给同学们做几个金属跟酸反应的实 验，请大家观察。··· ···
6、整理和小结


对演示呈现的现象或得到的实验数据做必要 的记录和整理。 例：演示用已知浓度的酸滴定待测碱中的 “中和滴定”。要记录：每次滴定取用的待 测碱的量、滴定管中酸溶液在滴定前的读数、 酸溶液在滴定后的读数，算出酸的消耗量， 再以实验数据计算出待测碱的浓度。数据的 记录和整理是这个演示实验的重要内容。

物质性质的演示：演示物质发生的变 化，让学生感知，为分析变化的实质， 进一步归纳出物质的性质、鉴别、用 途打下基础。 学生观察的要点是：物质的色、态、 气味等性状，物质在发生变化时产生 的现象，发生变化的条件，化学反应 后生成物的性状等。

物质制取的演示：演示某些重要的单质 及化合物的制取，教师在演示时要引导 学生运用已有知识分析问题，认识制取 物质的反应原理及装置特点，设计原理 等。 学生应重点观察：所用试剂的种类和性 状、选用的仪器及安装连接的方式、操 作步骤、所的生成物的性状、实验现象 等；还要思考教师提出的问题，明白反 应和装置的特点。
讨论：
对于氢气还原氧化铜的实验。对它 的实验装置我们怎样由整到散，由散到 联，由外到里的顺序进行介绍并指引学 生进行观察。
3、指引观察


结合教学内容，向学生介绍演示的主要程序， 提出总的和每一步的观察任务，在演示过程中 引导学生的注意集中到应观察的现象上，演示 后让学生确认所看到的现象。为思考问题打下 基础。 例：讲“影响化学反应速度的条件”时，演示 两组硫代硫酸钠跟稀硫酸反应的实验。一组是， 相同温度下，不同浓度的反应物相互反应；另 一组是，反应物浓度相同，在不同温度下反应。
使滤纸沿烧杯壁流下，不 致溅出。 防止液体洒出和冲破滤纸。 防止液体由滤纸外侧流入 烧杯
3 过滤
小结：过滤操作的要领是：一贴、二低、三接触。一 贴：·· ·二低：···· ···三接触：··· ···
2、实验演示 主要有：物质性质的演示 物质制取的演示说明概念和原理的演示、 物质的提纯、分离、鉴别等应用实验的 演示。


通过演示，教师引导学生观察化学现象和 事实，从实际出发实事求是地分析具体问 题，使学生学会由表及里，由现象到本质 全面辨证地认识问题； 运用归纳、演绎、逻辑推理等方法研究问 题，并启发学生积极思维、理解化学现象 的本质和规律。


在学生学习实验操作技能的过程中，教 师的示范操作以及在课堂教学中进行演 示实验时的规范操作都是学生进行模仿 的原型。 在学生的实验操作技能形成的各个阶段， 尤其是初始阶段，需要教师提供正确的 示范。
例如：氢气还原氧化铜的实验中要注意以下几点： (1)氢气通过反应器前怎样操作?——要验纯； (2) 什么时候向大试管中通入氢气——在用酒精灯 加热之前，为了将试管内的空气排出； (3) 怎样使用酒精灯?——点燃酒精灯后，先均匀 地预热试管，再集中在铺着氧化铜的部位加热； (4) 什么时候熄灭酒精灯?——试管里的氧化铜变 成红色铜之后熄灭； (5) 什么时候停止通氢气?——熄灯酒精灯后，一 定要继续通氢气，直到试管冷却再停止。 这些问题在演示前都要给学生交待清楚。

实验步骤 观察要点和现象 思考题 1 检查装置的气 所用试剂的种类 1 为什么用浓硫 密性 和形状；浓硫酸、 酸跟食盐晶体反 食盐晶体仪器的 应制取氯化氢？ 安装和连接 能否用这两种物 仪器的安装和连 质的水溶液制取？ 2 在烧瓶中装入 接 2 能否用排水法 实验晶体 反应条件：加热 收集氯化氢？为 3 按图安装好一 什么要用干燥集 齐 气瓶收集？ 4 向分液漏斗中 收集氯化氢：向 上排空气 加入浓硫酸




具体观察任务是： 在相同温度下，不同浓度的硫代硫酸钠跟稀 硫酸反应，溶液出现浑浊的快慢是否相同？ 哪个快？哪个慢？ 相同浓度的硫代硫酸钠溶液跟相同浓度的稀 硫酸在不同温度下反应，浑浊出现的快慢是 否相同？哪个快？哪个慢？ 演示时每做一组实验前都向学生强调观察任 务，学生就会集中注意进行观察，并能填写 教师展出的表格，概括出规律。
二、演示技能的功能




提供直观的感性材料，帮助学生理解和掌握 知识。 有利于培养学生的观察能力、思维能力、想 象能力以及科学态度和科学方法。 提供正确的示范操作，有利于训练学生的实 验操作能力。 激发学生的学习兴趣，提高学习的积极性。



学生对物质的组成、性质、变化、制取 等化学知识必须建立在感知的基础上。 课堂演示实验，使学生对化学现象有感 性认识。 演示所提供的模象直观材料能帮助学生 理解和掌握一些抽象的知识（概念、原 理、物质的微观结构）以及一些难以直 接看到的现象和事实（化工设备、工艺 流程、微粒的运动和变化等）。
化学教学技能
——演示技能
化学教学演示技能
一、演示技能概念 二、演示技能的功能 三、演示技能的构成要素 四、演示技能的类型 五、演示技能的应用要点 六、演示技能评价表 七、实习活动

一、演示技能概念

演示技能是教师根据教学内容特点 和学生学习需要，恰当选择和使用直 观教具、直观方式把事物的形态或变 化过程等内容展示出来，指导学生理 解和掌握知识，传递教学信息的行为 方式。


例：示范“配制一定摩尔浓度的溶液”的操 作：要示范配制溶液的每一步操作（计算、 称量、溶解、转移、洗涤、加水、振荡摇匀、 定容、再摇匀），说明每一步的操作要领。 解释：如果物质溶解时放热或吸热较多，要 等溶液的温度恢复到室温后再做后面的操作 的原因；为什么必须洗涤；定容时为什么必 须用滴管小心加水，加水过多的后果是什么 问题，这样才能起到定向的作用。
图1：实验室制取氯化氢
图2：实验室制取氯气
3、实物、标本的展示



展示实物或标本让学生观察，使学生了解 物质的客观存在，认识事物的外部特征。 展示氯气:展示一瓶氯气，瓶后衬一张白 纸。 学生观察氯气的颜色，轻轻地闻氯气的 气味。（教师先示范闻气体气味的操作） 例 展示原油和一些石油制品（汽油、煤 油、柴油、沥青等），让学生观察它们的 颜色、状态、气味、液体物质的粘稠程 度。）