某食品公司采购控制程序(doc 8页)

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采购控制程序

采购控制程序1.目的为保证本公司产品质量安全，必须对采购及委托服务等活动实施控制，确保采购产品在质量安全要求、交付和服务等各方面满足本公司的采购要求。

2.适用范围适用于对本公司所需的全部采购活动的控制。

3.职责3.1 采购部：为采购的主管和实施部门，负责的供方的评价、选择，编制《合格供方名单》，并对供方的供货业绩定期进行评价，建立供方档案；负责组织对原物料的风险评估；编制《采购计划单》实施采购。

3.2 品保部：为采购的相关部门，负责编制《原辅料验收标准》，并监控采购产品的检测与验证。

参与原物料的风险评估。

3.3 生产部：参与原物料的风险评估。

4.程序4.1原辅料风险评估采购部组织品保部、生产部等部门，共同对每一种原物料（包括包装材料）进行风险评估，以识别对产品安全、合法性和质量造成的潜在风险，并编制“供应商提供的原物料或服务项目风险评估报告”。

“供应商提供的原物料或服务项目风险评估报告”经总经理批准后，应作为原物料验收和测试规程制定以及供应商评价、选择的重要依据。

原物料风险评估应考虑以下各项的潜在可能性：➢过敏原污染。

➢异物风险。

➢微生物污染。

➢化学污染。

➢品种或类别交叉污染。

➢替换或欺诈。

➢与受法律控制的原物料有关的任何风险。

➢原物料对于最终产品质量安全的重要性。

对原物料的风险评估应在发生以下情况时进行更新：✧当原物料的处理，或原物料的供应商有所变动时。

✧当有新风险出现时。

当发生产品召回或撤回后，且涉及某种特定的原物料时。

原物料风险评估应至少每 3 年更新一次。

4.2 原物料分类品保部负责制订采购原物料技术标准及采购原物料分类明细表，根据其对随后的产品实现及最终产品的影响，决定对供方及采购产品控制的类型和程度。

采购原物料分类：a．重要原物料：构成最终产品的主要部分或关键部分，直接影响最终产品使用或安全性能，可能导致顾客严重投诉的原物料；b．一般原物料：构成最终产品非关键部位的批量原物料，它一般不影响最终产品的质量安全或即使略有影响，但可采取措施予以纠正的原物料；c.辅助原物料：非直接用于产品本身的起辅助作用的原物料，如一般包装材料等。

食品生产业的采购流程和管理规定

食品生产业的采购流程和管理规定引言食品生产业的采购流程和管理规定对于确保食品质量和安全至关重要。

本文档旨在介绍食品生产业的采购流程以及相应的管理规定，以帮助企业建立高效的采购系统，并遵守相关法规和标准。

采购流程食品生产业的采购流程包括以下主要步骤：1. 需求确定：根据生产计划和市场需求，确定所需的原材料、包装材料和其他相关物品的种类和数量。

2. 供应商选择：根据产品质量、价格、供货能力和信誉等因素，选择合适的供应商。

3. 采购合同签订：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务，确保供应商能够按时供货，并对质量问题承担责任。

4. 采购执行：按照合同约定的时间和数量，向供应商下订单，并监督供应商的交货过程。

5. 收货和验收：收到货物后，进行验收，确保货物数量和质量与合同一致。

6. 付款和结算：按照合同约定的支付方式和时间，及时支付供应商货款，并核对采购。

7. 供应商绩效评估：定期评估供应商的绩效，包括交货准时率、产品质量和售后服务等方面。

管理规定为确保采购过程的合法性和规范性，食品生产业应遵守以下管理规定：1. 法律合规：遵守相关的法律法规，包括食品安全法、消费者权益保护法等，确保采购活动符合法律要求。

2. 供应商评估：建立供应商评估体系，对供应商进行定期评估，评估内容包括供货能力、产品质量、价格合理性等。

3. 采购合同管理：签订正式的采购合同，并明确双方的权利和义务，包括供货时间、质量标准和支付方式等。

4. 采购审批程序：建立采购审批程序，确保采购活动经过合理的审批流程，防止滥用职权和腐败行为。

5. 质量控制：建立严格的质量控制体系，对采购的原材料和包装材料进行质量检测和验收，确保产品质量符合标准要求。

6. 供应链管理：加强与供应商的沟通和协作，建立良好的供应链管理体系，确保供应链的稳定性和可靠性。

7. 数据记录和分析：建立采购数据的记录和分析机制，及时掌握采购情况和供应商绩效，并进行数据分析，为决策提供依据。

食品厂采购制度及流程

食品厂采购制度及流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. l hope that after you downloadthem,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified afterdownloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!食品厂采购制度及流程：①需求分析：各生产部门提出原料需求计划，包括种类、数量及质量要求，经汇总形成采购需求。

②供应商评估：根据需求选择潜在供应商，评估其资质（如食品安全认证、供货历史、质量控制能力），进行实地考察与审核。

③采购计划制定：采购部门依据需求分析与供应商评估结果，编制采购计划，明确采购周期、预算及采购量。

④询价比价：向合格供应商发放询价单，收集报价，进行价格、质量、交货期等综合比对。

⑤合同签订：与选定供应商谈判合同条款，包括价格、数量、交货期、质量标准及违约责任等，双方确认后签署采购合同。

⑥订单下达：依据合同条款，正式下达采购订单，明确具体要求与期望交付时间。

⑦进货检验：货物到达时，质量控制部门进行严格的进货检验，包括但不限于感官检查、理化检验及微生物检测。

⑧入库与支付：检验合格的原料办理入库手续，不合格品按约定处理。

财务部门根据合同约定条款办理付款事宜。

⑨记录与评估：保存采购全过程的记录文件，定期对供应商表现、采购效率及成本控制进行评估，持续优化采购流程。

此流程确保食品厂采购活动的透明性、效率及食品安全，符合法律法规要求，保障生产需求与消费者权益。

某食品公司采购控制程序

某食品公司采购控制程序1.0 目的本程序描述涉及到采购活动的各级人员的职责、采购预备、采购过程以及对供应商、外包方的评审的要紧内容。

2.0 适用范畴本程序适用于本公司所有与质量有关的原材料的采购和外包过程。

3.0 职责3.1 副厂长负责原材料的采购和供应商的评审工作；3.2 经理负责对供应商的审核和外包方的评审工作；3.3 经理负责采购打算的下达；3.4 董事长负责对供应商和外包方的批准；3.5 董事长对采购打算的批准。

4.0 工作程序4.1 采购打算4.2.1 采购打算编制及审批经理依照销售合同的需求制定采购打算，经董事长批准后下达副厂长予以采购。

4.2.2采购打算审批应确保满足如下要求：（1）关于物资的采购打算中，所选择的供方均为合格供方；（2）任何采购打算中要求的规格和质量要求，必须符合国家标准和行业规范；（3）采购打算中的时刻、价格、数量、批次进度等其他要求差不多确定并估量供方能够满足；（4）决定是否需要签订采购合同，以及合同中应该规定的质量保证的要求。

4.3 供方及外包方的评判和选择4.3.1 评判准那么4.3.1.1评判和选择原材料供方的一样准那么包括：a．准时交货，按期提供所需的原材料材料；b．样品确认，所提供产品的样本或实物得到生产科的确认；c．产品符合，连续保持良好合格水平；d．服务中意，有良好的售后服务并得到公司中意评判；e．价格合理，能够有打算的连续改进成本；f．应变能力，反应及时且能满足某些紧急和专门的要求和变化；。

4.3.1.2 评判和选择报关、运输服务、仓储服务外包方的一样准那么包括：a、服务中意，有良好的售后服务体制并得到公司中意评判；b、价格合理，能够有打算的连续改进成本；c、应变能力，反应及时且能满足某些紧急和专门的要求和变化；d、组织机构，有完善的组织机构和质量治理体系；e、设施设备，设施设备能符合运输、仓储的条件；4.3.2 评判的方式包括有：4.3.2.1现场评判：对供方的质量保证能力进行现场的审核评判。

食品厂采购程序与制度

食品厂采购程序与制度一、引言在食品行业中，采购程序与制度是保障食品安全和质量的重要环节。

食品厂采购程序与制度的规范性与科学性，直接影响着食品的品质和安全。

本文将从食品厂采购的准备工作、供应商选择、采购流程、验收与评估等方面，探讨食品厂采购程序与制度，并适当扩充字数以完整表达。

二、食品厂采购的准备工作1. 需求评估和制定采购计划食品厂首先需要对所需原材料和设备进行需求评估，包括数量、质量要求以及预算等方面。

根据需求评估的结果，制定详细的采购计划，明确采购的目标和时间节点。

2. 供应商调查与评估食品厂应对潜在的供应商进行调查与评估，了解其信誉度、交货能力、质量管理体系等情况。

对于重要的原材料和设备，建议进行供应商的现场考察，以确保供应商的可靠性和合规性。

三、供应商选择1. 多渠道寻找供应商食品厂应通过多种渠道寻找供应商，如通过行业协会、互联网平台、展会等途径获取供应商信息。

同时，也可以借助专业媒体和社交网络等方式进行供应商寻找。

2. 供应商评估与筛选在众多供应商中，食品厂需要对其进行全面的评估与筛选。

评估因素可以包括供应商的产品质量、供货能力、交货期、服务质量等。

通过综合比较和vendortemplate模板下载（模板下载避免链接），选出与食品厂需求最匹配的供应商。

四、采购流程1. 采购需求提报食品厂各部门根据实际需求提出采购需求，包括物料名称、数量、规格要求等。

采购需求应及时准确地提交给采购部门。

2. 采购审批与合同签订采购部门对采购需求进行审批，并与供应商进行合同谈判。

合同内容应明确采购物品的名称、规格、数量、质量标准、价格、交货期等详细信息，以确保双方权益。

3. 采购执行与跟踪一旦合同签订，采购部门应立即执行采购计划，确保按时收货。

同时，采购部门需跟踪供应商的交货进度，及时沟通并解决可能出现的问题。

五、验收与评估1. 验收标准与程序制定食品厂应制定明确的验收标准和程序，根据食品的性质和质量要求，对采购物品进行检验。

食品公司采购控制制度

食品公司采购控制制度1.采购过程1.1生产部提供生产用原辅材料采购的技术依据，包括型号规格、质量等级、技术标准等要求。

1.2综合部负责各类物资的采购，质管部负责对采购物资的监视和测量，生产部负责水桶类周转材料的维护、保养。

1.3生产部根据生产计划和周转量编制“购置材料计划明细表”，并报部门经理审核。

采购应按照“采购材料清单”中的具体要求，由总经理审批后报综合部采购。

综合部应积极组织货源。

1.4本公司根据采购物资对产品的生产过程或最终产品的影响,确定对供方和采购产品控制的类型和程度,并分类如下:A、A类产品:指构成产品实体或主要功能，对产品质量具有重大影响，需加以重点控制的物资。

包括：各类干果等B、B类产品：指对产品质量具有一定影响且比较常用的，须一般性控制的物资。

包括：塑料外包装袋、标签、收缩膜。

1.5本公司按以上分类制定《供方评价、选择准则》，由综合部主管组织相关人员依据该准则评价供方提供产品的能力，并根据评审结果选择合适的供方。

1.6对供方的评定由综合部依据上述评定准则组织评定和选择合格供方，评定按下列方式进行：A、对A类产品的供方到实地考察，对B类产品的供方发信函或到实地考察，调查供方质量保证能力，并填写“供方调查表”，根据调查结果及以往物资质量业绩进行初步评价，必要时会同质管部、生产部联合调查，作为合格供应商的评价依据。

B、在选择新的A、B类物资的供方时，除进行质保能力调查外，还需经样品测试验证及小批量试用；C、在进货时由质管部对每批物资进行验证，以确定其是否合格。

经质保能力调查，样品测试验证及小批试用合格的供方，由综合部负责，质管部、生产部、市场部签署评价意见后，经公司总经理批准可列入“年度合格供方清单”。

D、对供方的评价结果和评价所引起的任何措施由综合部负责记录并予以保存。

E、所有包装类供货商都应提供有效期内的生产许可证和年度检测合格报告。

1.7对供方的管理控制A、对供方每批/次提供产品的质量状况及履约情况，由综合部统计年度供货交付情况。

采购控制程序食品饮料有限公司

采购控制程序1目的保证所采购的产品满足规定的质量要求。

2适用范围适用于公司生产产品所需外购原辅料、包装物料及有关生产设备的采购。

3职责3.1生产部a)负责原辅料及包装物供方的选择和评价；b)负责原辅料及包装物料采购的过程的控制；c)负责设备配件的采购。

3.2技术质量部负责原辅料、包装物料的检验。

4内容与要求4.1根据原辅料对产品实现过程及最终产品的影响程度，生产部确定需要控制的原辅材料的范围，将采购物资分为三类，对不同类别采取不同的控制程度及验证方式：a)重要物资（A类）：构成最终产品的主要部分或关键部分，直接影响最终产品质量或安全状态，可能导致顾客严重投诉的物资，如花生、果汁、糖等；b)一般物资（B类）：一种为构成最终产品非关键部位的批量物资，它一般不影响最终产品质量及安全性或即使稍有影响，也可采取措施予以纠正的物资，如内、外包装等；c)其他物资（C类）：卫生清洁及劳保用品等，如清洁剂、消毒剂、工作服等。

4.2供方的选择和评价生产部根据采购资料所表明采购产品的要求及采购产品对随后的产品实现或最终产品的影响程度明确合格供方的条件，如：a)通过食品安全管理体系、质量管理体系认证或产品认证的企业；b)产品质量、安全稳定且符合公司的要求；c)供方的顾客满意程度；d)能够如期交货、价格合理、售后服务良好、信誉程度较高的供方,经评价合格报总经理批准后列入《合格供方名录》。

4.3《合格供方名录》每年修订一次，并经总经理重新审批后执行。

4.4由生产车间反馈回信息表明供方产品安全卫生和质量情况下降的，生产部要通知供方责令其限期改进，对食品安全和质量不重视，到期无明显改进的供方，生产部要取消其合格方资格。

4.5生产部每月底前三天根据库存量、销售合同要求和生产情况、占用资金情况等，编制原料需求计划，列明详细的采购要求（如品种、规格、质量、数量及到货时间等），及时送交生产部。

采购需求要尽早提出，应尽量避免急需急购现象。

食品企业采购质量的控制程序

食品企业采购质量的控制程序
1．目的
对采购过程及供方进行控制，确保所采购的原辅材料符合规定的要求。

2．适用范围
适用于对生产所需的原辅材料采购的的控制；对供应商及服务商进行选择、评估和控制。

3．职责
3.1 采购部负责编制采购计划和采购单，并执行采购作业。

3.2 公司总经理负责审批采购计划、采购清单和采购合同。

3.3 质检部负责提供采购物资的技术标准，负责对采购物资
的进货验证。

3.4检验员对采购物质按检验规范进行检验，采购员要索取
对方有关证明质量的资料。

3.5 仓库根据对采购物资的检验结果，负责对采购物资的进
货数量的验证。

3.6 采购部对本公司所须主要原辅材料及包装材料的供应商
进行评价，并编制《合格供方名录表》。

4. 内容
4.1 供应商资料的收集
对现有的供应商或服务商,采购部负责尽量收集供应商的。

食品采购制度流程模板范本

食品采购制度流程模板范本一、引言为了确保食品采购的质量和安全，提高采购效率，降低采购成本，制定本食品采购制度流程。

本流程适用于公司所有食品采购活动，旨在规范采购行为，保障消费者权益，维护公司声誉。

二、采购计划1. 采购部门根据销售预测、库存状况和市场需求，制定采购计划。

2. 采购计划应包括采购商品名称、规格、数量、质量要求、采购周期等信息。

3. 采购部门应根据供应商评价结果，选择合适的供应商进行采购。

三、供应商评审1. 采购部门对供应商进行资质审查，包括营业执照、食品生产许可证、卫生许可证等。

2. 采购部门对供应商进行实地考察，了解其生产能力、质量控制、卫生条件等情况。

3. 采购部门对供应商进行综合评价，包括产品质量、价格、服务、信誉等因素。

4. 采购部门与合格供应商签订供货合同，明确双方权利和义务。

四、采购执行1. 采购部门根据采购计划，向供应商发出采购订单。

2. 供应商按照采购订单要求，按时保质保量完成货物配送。

3. 采购部门对到货货物进行验收，包括数量、质量、包装等方面。

4. 采购部门对验收合格的货物进行入库处理，不合格的货物要求供应商及时更换或退货。

五、付款与结算1. 采购部门根据实际采购金额，向财务部门申请付款。

2. 财务部门对采购款项进行审核，确认无误后进行支付。

3. 采购部门与供应商进行结算，包括货款、运费等。

六、质量控制1. 采购部门应定期对供应商进行质量考核，确保供应商产品质量稳定。

2. 采购部门对采购的食品进行抽检，确保食品安全。

3. 采购部门对质量问题进行记录和分析，及时采取改进措施。

七、售后服务1. 采购部门应设立售后服务热线，及时处理消费者投诉和退换货问题。

2. 采购部门对售后服务情况进行记录和分析，提高供应商管理水平。

八、持续改进1. 采购部门应定期对食品采购流程进行审查和改进，提高采购效率。

2. 采购部门应关注市场动态，及时调整采购策略，优化供应链。

九、附则1. 本流程解释权归采购部门所有。

食品采购操作规程.doc

食品采购操作规程一、选择供应商和核查食品原料来源地情况1、选择具有生产或销售相应种类食品的生产经营许可证和良好的食品安全信誉的供应商。

2、从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。

3、不定期到实地检查供应商的食品库房、运输车辆、管理体系等，对于生产单位还要对生产现场进行检查。

4、大量使用的食品原料，还应确定备选的供应商。

二、食品原料到位后应查验索取有关票证1、索取购物凭证采购食品入库前应索取并保留购物发票或凭证备查；送货上门的，必须确认供货方有食品生产经营许可证，并留存对方的联系方式。

不得购进无证商贩送来的食品或来路不明的食品原料。

2、采购食品入库前应该索取以下有关证明：供应商和生产单位的食品生产经营许可证(未经加工的农产品除外)。

食品生产单位应查验检验机构或生产企业出具的(应有企业签章)该批次产品的检验合格证。

畜禽肉类(不包括加工后的制品)查验动物卫生监督部门出具的检疫合格证明。

进口食品查验口岸食品监督检验机构出具的同批号产品的进口批文或证书。

豆制品、非定型包装熟食卤味查验生产企业出具的豆制品送货单、熟食送货单。

3、索证应注意查验：许可证的经营范围是否包含所采购的食品原料。

检验合格证、许可证书上产品的名称、生产厂家、生产日期或批号等是否与采购的食品一致。

送货单、检疫合格证明上的日期、品种、数量是否与供应的食品相符。

4、索取的各种证明材料登记归档。

三、质量验收操作1、检查运输工具运输工具是否清洁,是否存在可能导致交叉污染的情形。

应低温保存的食品，是否采取冷藏或保温措施。

2、检查相关证明除以上证明材料外的其他证明如出库单等，都应在验收时要求供应商提供，并做到货证相符。

3、检查运输过程食品保存温度验收时应按以下要求检查食品温度：(1)产品标注保存温度条件是否与产品标签上的温度条件一致。

食品厂采购流程及管理制度

食品厂采购流程及管理制度食品厂是生产和销售食品产品的企业，其采购流程和管理制度的健全与否直接影响到产品质量和安全。

本文将就食品厂的采购流程及管理制度进行详细阐述。

一、采购流程食品厂的采购流程可以分为以下几个主要环节：1. 采购需求确认：食品厂根据生产计划和销售预测，确定所需原材料和辅助材料的种类、数量以及质量标准。

2. 供应商选择和评估：食品厂根据采购需求，通过市场调研和供应商评估，选择具有资质和信誉的供应商。

评估方面可以从供应商的产品质量、价格、交货能力、售后服务等多方面进行考察和比较。

3. 发布采购订单：食品厂根据选定的供应商，制定采购订单并与供应商进行确认，明确采购物品的规格、数量、交货时间等重要信息。

同时，采购部门和财务部门对采购订单进行审核和授权。

4. 物品验收：当供应商交货后，食品厂将对送货物品进行验收。

验收可以包括产品质量抽检、质量标准检查、数量核对等环节。

如发现问题，可以及时与供应商进行沟通和协商解决。

5. 结算与支付：验证通过的物品会进入结算环节。

采购部门和财务部门核对物品的质量、数量和金额等信息，与供应商进行结算，并及时按照合同约定支付货款。

6. 供应商绩效评估：食品厂应对供应商的交货能力、产品质量、售后服务等进行定期评估，以保证供应链的稳定性和产品的持续供应。

二、管理制度为确保食品厂采购流程的规范性和效率性，建立完善的管理制度至关重要。

以下是一些常见的管理制度，可以根据实际情况进行调整和完善：1. 采购管理流程规定：制定详细的采购管理流程，明确各环节的职责和操作规范。

包括采购需求确认、供应商选择和评估、采购订单发布、物品验收、结算与支付等。

2. 供应商审批制度：建立供应商准入制度，对新的供应商进行审批，确保其资质和信誉。

同时，定期对现有供应商进行评估，对不符合要求的供应商采取相应的处理措施。

3. 采购合同管理：要求采购部门与供应商签订明确的采购合同，明确双方的权益和责任。

合同内容应包括采购物品的规格、数量、价格、交货时间、质量标准、售后服务等重要条款。

食品公司采购控制程序

INSERT YOUR LOGO食品公司采购控制程序通用模板Management of all operations in the behavior and management, and require members to abide by the rules or guidelines, so as to play the role of the company team, get the trust of partners, win business opportunities.撰写人/风行设计审核：_________________时间：_________________单位：_________________食品公司采购控制程序通用模板使用说明：本管理规范文档可用在标准化管理中规范所有操作的行为和管理，并要求成员一起遵守的规章或准则，从而发挥公司团队的作用，得到合作伙伴的信任，赢得商业机会。

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食品公司采购控制程序1目的：规定供应商评价，原辅材料、包装材料采购的职责、程序，确保采购产品符合要求。

2适用范围：适用于本企业原辅材料、包装材料采购及外包过程的控制。

3职责：3.1供销部负责对供应商评价、进行原辅材料、包装材料的采购。

3.2供销部负责原辅材料、包装材料的验收。

4工作程序：4.1供应商的评价：4.1.1供应商选择的准则：质量相同比价格，价格相同比服务。

4.1.2供应商评价、重新评价的时机：尚未经过合格供应商评价的供应商，应作首次评价;合格供应商，隔一年重新评价一次。

4.1.3供应商评价、重新评价的内容应包括：a、《企业营业执照》、《卫生许可证》、《型式检验报告》。

b、供应商能力的要求。

c、其他相关资质。

如：ISO9001证书、HACCP证书、QS证书。

供销部应根据评价准则填写《供应商评价表》，并将经评价合格的供应商填入《合格供应商名单》。

食品采购管理制度流程

食品采购管理制度流程一、引言食品采购管理是企业的一项重要工作，直接影响到企业的生产质量和食品安全。

为了确保食品的质量和安全，制定一套科学规范的食品采购管理制度非常必要。

本文将针对食品采购管理制度流程进行详细阐述，希望能对企业实际操作提供一定的指导。

二、食品采购前期准备工作1.确定采购需求：在制定采购计划之前，应该对食品的需求进行充分了解和探讨，确定清楚所需食品的种类、数量、质量等要求。

2.编制采购计划：在确定采购需求之后，应当编制详细的采购计划，包括采购时间、采购渠道、采购方式等内容。

采购计划应当综合考虑企业的生产计划、库存情况、市场行情等因素。

3.确定采购预算：根据采购需求和采购计划，应当确定采购预算，合理安排采购经费的使用，确保食品采购活动的正常开展。

4.寻找供应商：根据采购需求和采购计划，应当寻找合适的供应商，并建立供应商数据库，以备不时之需。

5.签订采购合同：在确定供应商之后，应当与供应商签订正式的采购合同，在合同中明确双方的权利义务，规范食品采购活动。

三、食品采购流程1.食品采购流程的确定：在准备工作完成之后，应当确定具体的食品采购流程，包括食品采购申请、食品采购比价、食品采购合同签订、食品验收等环节。

2.食品采购申请：在食品采购之前，申请部门应当填写食品采购申请单，明确食品的种类、数量、质量等要求，并经主管部门审批。

3.食品采购比价：在收到食品采购申请之后，采购部门应当根据申请内容进行食品比价，选择性价比最优的供应商进行食品采购。

4.食品采购合同签订：在确定供应商之后，应当与供应商签订正式的食品采购合同，合同内容应当包括食品的种类、数量、质量等要求，双方的权利义务，食品价格和交付时间等内容。

5.食品采购付款：在食品采购合同签订之后，企业应当按照合同约定的付款方式和时间进行食品采购付款，确保供应商按时交付食品。

6.食品验收：在供应商交付食品之后，企业应当进行食品验收，检查食品的种类、数量、质量等是否符合合同约定，并按照验收结果进行结算。

某食品公司采购流程

采购流程（讨论稿）
一、采购流程总原则：
①确定需求①物色供应商①检查合同履行情况（验收）
②选择采购途径（内外环境可行性分析）②精选供应商②采购效益总评
③采购计划③确定供应商
（确定品种、规格、质量、数量、时间）④签订合同
⑤履行合同
以销售为龙头，各部门协同配合。

二、采购流程
1、定型产品采购
最低采购量信息
说明：采购部把公司所有物料（包括原辅料、包材等）的最低采购量经孙总确认后提供给销售部和生产部，生产部根据订单给采购部下达采购订单，如有品种数量由于销售订单的数量的原因低于最低采购量，采购部则根据最低采购量采购。

二、新包装（瓶子、标签、纸箱、瓶盖）产品采购流程：
最低采购量信息
说明：品牌部根据销售部或品牌提升要求，要对现有的包材（瓶子、标签、收缩膜、纸箱等）进行升级，在定稿前，方案送生产、销售、采购部门，各部门根据各自的要求清理需要的满足条件，报总经理审查定稿，升级产品的订单由销售部下达给生产部，生产部按照销售订单计算物料采购单给采购部，采购部按照最低采购量采购。

三、新研发产品采购流程
最低采购量信息
说明：如果技术部根据市场的需求研发了新产品，产品定型后，技术部收集销售部信息，并把一些技术信息和市场信息提供给品牌部设计，定稿后设计稿由技术部收集，再把物料采购信息提供给采购部，采购部做好前期采购准备工作，四、机械设备采购流程。

某食品公司采购管理流程

3.2物料：指与企业正常运营所需的所有物品，如原辅料、设备、办公用品、劳保用品等。
4. 权责
4.1 事业部：制定并公布《物料采购周期表》、执行采购活动、订单跟踪订单、采购结算
4.2仓库负责通知品控部或者有关部门验货。
4.3品控部或者有关部门负责验货
5.进料检验流程图
6. 进料检验流程的具体作业内容
步骤
某食品公司采购管理流程
二级文件版本号：1.0
采购管理流程
制定
审核
批准
日期
日期
日期
2010－04－15公布2010－07－1实施
1．目的
为了规范采购流程，操纵采购成本，提高采购物料品质，及时高效的为有关部门提供所需物料与服务。
2．适用范围
本标准适用于公司所有物料与服务的采购。
3．定义
3.1采购周期：采购物料所需要的时间，从下订单开始到物料到库。
《询价比价议价表》
1.向厂商全面说明品名，规格、质量要求、数量、交货期、地点与付款方式
2.同规格产品有几家供应宜均询价
3.调查是否有其他较有利的代用品
4.熟悉供应商的供应能力，是否能按期交货，并保质保量，向供应商索要有关检测报告与证件
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审批
1.事业部经理根据提供的价格与供应商的资料，确定供应商与采购价格
《请购单》
根据《请购单》的内容，全面填写请购人、请购日期、物料的规格型号、数量、需求日期与具体要求等
物流部每周2次
设备部每周1次
行政部每月2次
请购次数在相应的限定周期内，每多请购一次罚款有关部门经理20元
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《请购单》由部门经理与总经理签字审批
《请购单》的审批
部门经理的审批权限
即时