动物生理学2消化与吸收

口器，咀嚼食物，胃分研磨食物的贲门胃和过滤食物的幽门胃，中肠有肝管开 口，其分泌的消化酶注入其中，不但有助于消化还为主要吸收部位，虽有一对 盲肠，但不发达。
❖ 昆虫纲 东亚飞蝗 消化系统发达，前肠分为口，咽，食道，嗉囔（暂存）
和砂囔（研磨）。前肠可接受，运送暂存及初步研磨消化食物。口内有舌，可 咀嚼搅拌。前中肠间的喷门瓣既可防止粗物入肠，又可以防止中肠食物倒流。 中肠为胃，可吞咽食物。胃可分泌消化酶，是主要的消化吸收的地方，其上还 有三对胃盲囊，食物残渣同样由肛门排出。
鱼类消化系统的适应性
❖ 鱼类无唾液腺 ❖ 口的位置与食性关系密切 ❖ 牙齿形状多样：肉食性尖锐，杂食多呈切刀
形，磨形或刷形，咽喉齿强大有力。 ❖ 鳃耙：滤食器官。依食性不同而形状不同。 ❖ 肠：食草鱼的肠相对长一些。
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颌的出现
❖ 鱼类开始出现上下颌。颌的出现，加强了 动物个体主动捕食的能力，扩大了食物范 围，有利于脊椎动物自由生活方式的发展 和种族的繁衍，是这是脊椎动物进化过程 的一件大事。
❖ 蛛形纲 园蛛 前肠由口，咽，食道，吮吸胃组成；管状咽及吮吸胃都可以把
液体食物吸进消化道运至中肠。中肠由中肠管和盲囊（储存液体食物）组成。 后肠短，有直肠囊（排泄物在此汇集）和肛门。
棘皮动物门
❖ 棘皮动物的胚孔发育为肛门，在胚孔的相对侧内外胚 层相贴最后穿成一孔，形成口，称为后口动物。
海星纲 海盘车 食物由口（可以张大吞入大型食
软体动物门
❖ 齿舌是本门动物特有的器官（由多列角质细齿组成，带状伸展于口腔底 部的舌状突起上，后部藏于舌齿囊中，用时自囊中伸出）。可辅助捕食 ，消化管发达。
❖ 瓣鳃纲 无齿蚌 食物由口经食道入胃，在胃周围有肝脏可分泌淀粉
酶，且肠胃间有晶杆，可储存食物，也可以分泌酶对食物进行消化，然 后经过直肠由出水管排出食物残渣。
哺乳类
❖ 哺乳类是最高等的动物 ，具有最为完善的消化 系统
❖ 哺乳类的消化系统从结 构和功能上来看，表现 在消化管分化程度高， 出现了口腔消化，进一 步提高了消化能力，与 之相关，消化腺非常发 达。
原生动物如草履虫中的食物泡只是按一定的路
线在体内运输，在腔肠动物中虽然出现了消化循环 腔，但还是没有肠，只有到了扁形动物门才出现了 原始的肠，它不仅扩大了消化吸收的面积而且进一 步进化出现了盲肠，嗉囔等储存食物的器官。从原 腔动物开始，管中套管的形式将食物和残渣第一次 分开，且在以后所有高等动物的进化过程中这种套 管形式都保存。这样的消化更完善，与胃循环相比 是个飞跃的进步。
腔肠动物门
❖ 从本门动物开始出现了最原始的消化循环腔，这是一个由内外胚层所围 成的腔，不仅具有消化功能，行细胞内外消化，还具有循环作用，因而 得名。有口，没有肛门，因此口有摄食和排遗的功能。
❖ 水螅纲 水螅 有口，消化循环腔与触手相通，食物入口进消化循环
腔，腔内腺细胞分泌酶进行细胞外消化，且消化后的食物可储存在内胚 层细胞或扩散到其他细胞。不能消化的残渣再经口排出体外。位于基部 的反口孔具部分肛门生理功能。
❖ 蛭纲 医蛭 食物由口入咽经食道到达嗉囔，然后在胃.
肠内消化吸收，残渣由肛门排出。嗉囊非常发达，两侧有 十一对盲囊可储存食物。
医蛭对寄生生活的适应
❖ 具三个颚，颚上有角质纵嵴，嵴上具细齿。 吸血时，前吸盘紧吸寄主皮肤，由齿锯开一 缺口进行吸血。同时，咽腺分泌一种扩张血 管的类组胺化合物，防凝血，使宿主血流不 止。。嗉囊有一对，吸血量可达体重的6倍， 可供胃几个月的消化。
❖ 涡虫纲消化系统虽不完全但有分化，吸虫纲有明显消化道，而绦虫纲全面的适 应寄生生活，无消化道。
线形动物门（原腔动物）
❖ 本门动物又称假体腔动物，它们都有原体腔，有发育完善的 消化管，即有口，有肛门。 消化管分前，中，后肠。前，后肠由外胚层内陷形成。 前肠又分化为口，口腔。口腔内有齿，口针等。咽外有单细 胞腺分泌消化酶行细胞外消化。而由内胚层发育来的中肠为 消化吸收的主要部位。后肠分直肠和肛门。 但寄生性线虫消化管较简单，或一直管贯穿全身；作为 对寄生生活的适应，咽头肌肉特别发达。
❖ 固体食物由伪足包围以后 通过吞噬作用形成食物泡 ，随内质流动，与溶酶体 作用，在食物泡内完成整 个消化过程。已消化的进 入周围细胞质中被吸收， 不能消化的留在后端经质 膜排出体外。
❖ 液体食物通过胞饮作用被大变形虫吸收。过程是 ：大分子物质或离子吸附到细胞表面，并被它以 胞饮小泡的形式吸入细胞，接着与溶酶体结合进 行消化，残渣后端经质膜排出体外。
从线形动物开始，肛门才在真正意义 上出现，它第一次将食物与残渣分开， 使生物体对食物的利用更加充分，同时 也有利于减轻口的负担，促使了口的再 进化，其后出现了牙齿及大小颚等各种 咀嚼及取食器官，使消化系统真正的完 善。
脊索动物中的无头类
❖ 尾索动物亚门：消化系统结构简单。入水管孔下 方具缘膜可滤去粗大食物，小食物进入咽部。背 腹壁有一沟状构造，分别叫做背板与内柱，可分 泌黏液粘住食物。接着食物进入胃、肠，残渣由 出水管孔排到体外。
❖ 珊瑚纲 海葵 食物入口经口道沟入消化循环腔，腔内由宽窄不同的隔
膜隔成小室。在隔膜游离的边缘有隔膜丝，到达消化循环腔底部的丝还 可形成游离的毒丝，其富含刺细胞，能杀死食物。并且其上还有腺细胞 ，可分泌消化液，行细胞内，细胞外消化。此时隔膜上已有了肌肉。
扁形动物门
❖ 本门动物有一体外开孔，既是口又是肛门，因此是不完全消化系统。除了内胚 层形成的盲管——肠以外没有广大的体腔。
消化系统
什么是消化与消化系统
❖ 消化是指动物将摄食的大分子的，结构复杂 的有机物转化为能为机体吸收的结构简单的 小分子物质的过程。
❖ 消化的分类：机械消化与化学消化 ❖ 消化系统是消化作用的场所。它由消化道与
消化腺组成。
消化系统的重要地位
生物是有生命的物体，新陈代谢是他们最基本 的特征。新陈代谢包括两个互相联系的部分—— 同化作用和异化作用。
原生动物门
❖ 本门动物大多是单细胞动物 ，少数聚合群体也是相互独 立的。其消化，排泄都是由 细胞不同的部分完成。
❖ 纤毛纲——大草履虫 ❖ 胞咽内纤毛的摆动使水流入
胞口。的食物经胞口在胞咽 下端形成食物泡。食物泡按 固定路线在虫体内流动时可 在溶酶体的作用下消化成残 渣由动物后部的胞肛排出 。
❖ 肉足纲——大变形虫
❖ 涡虫纲 三角涡虫 口后有可伸出的咽，
紧接着是分三支的肠，每一支末端都是封 闭的盲管。无肛门，不能消化的食物仍由 口排出。既可行细胞内消化又可行细胞外 消化。
❖ 吸虫纲 中华枝睾吸虫 口后有富肌肉的咽，用以吸吮食物。食物经食道到二
肠支，这两肠支沿虫体两侧直达后端，无肛门，以细胞外消化为主。由于营寄 生生活，消化系统趋于退化。
❖ 综上，消化系统在同化作用中占有重要地 位；生物体完成各种生命活动都要有一定的 物质基础，从而消化系统在动物的生命活动 中具有极重要作用。
贯穿的几个原则
❖ 结构与功能的适应 ❖ 生物与环境的适应 ❖ 沿生物进化的方向，消化系统由简单到
复杂，由低等到高等
消化系统的发展阶段
❖ 无消化系统，行胞内消化——原生动物等 ❖ 出现原始消化腔，胞内外消化结合 ❖ 出现肛门——纽形动物 ❖ 出现机械消化 ——环节动物 ❖ 结构进一步分化，机能进一步完善
总结
1． 消化的过程经历了从细胞内消化向细胞外消化的过 渡.
2．肠的进化也经历了从无到有，从简到繁的过程。
❖ 头足纲 乌贼 有发达肌肉质口球。除齿舌外还有鹦鹉颚，用以捕捉
食物。而且胃盲囊增加了消化吸收面积，食物残渣也由肛门排出，此时 的三大消化腺：唾液腺，肝脏和胰脏可分泌各种消化酶入胃助消化，并 且后唾液腺还可以分泌毒素毒杀或麻醉猎物。
节肢动物门
❖ 甲壳纲 日本沼虾 消化系统分为前肠，中肠和后肠。口外由大，小颚等各种
鱼类
❖ 从鱼类开始，动物出现上下颌，这是脊椎动物进化 过程的一件大事。
❖ 鱼类的消化管包括口咽腔、食道、胃、肠、肛门等 部分。
❖ 口咽腔 口腔和咽没有明显的界限，鳃裂向内开口 处成为咽，其前方为口腔。
❖ 食道 食道紧接在口咽腔后面，大部分鱼类食道粗 且短，其后为胃。
❖ 胃 位于食道和肠之间。大体可分为三种类型 ❖ 肠 肠位于胃的后面，是消化和吸收的重要部位。
颊腺变化相当大。蛇类的上唇腺变成 毒腺。胃呈纺锤形，内含胃脾。某些 爬行类(鳄类)只有能磨碎食物的细砾和 胃石。来自肝和胰的导管与短的十二 指肠连接。中肠壁形成褶，但无腺体 。泄殖腔是直肠、输尿管，生殖导管 汇合处。喙头类、龟类和多数蜥蜴类
具有膀胱，开口于泄殖腔腹壁。
有独立的肝脏和胰脏。肝脏分泌的胆 汁流入胆囊，经胆管人十二指肠。胰
环节动物门
❖ 本门动物是高等无脊椎动物的开始，体分节，出现真体 腔，它的出现使肠开始出现机械性消化，大大提高了消化 效率。
❖ 寡毛纲 环毛蚓 食物由口经肌肉质的咽（咽可分泌粘
液和蛋白酶）进入食道和砂囔（研磨食物）。然后在狭长 而又腺体丰富的胃里被消化，最后进入肠。在肠背部还形 成了盲道，可增大吸收面积，，肠后端有一对盲肠可分泌 消化酶 ，帮助消化，最后食物残渣由肛门排出，形成蚓 蝼。
物）入食道经胃（包括贲门胃，幽门胃，幽门盲囊） 入肠，残渣由肛门排出。幽门胃又发出幽门盲囊，分 泌消化液到胃内帮助消化，同时也可贮存食物
从原生动物的溶酶体到腔肠动物及线
形动物单个的腺细胞，再进化到环节动物 的多细胞咽腺及软体动物的肝胰脏，各门 动物消化腺的进化很明显的体现了生物进 化过程中向多样化，专一化进化的特点。 同时它与细胞外消化互相补充使之更趋于 完善。
消化在同化作用中占有重要地位。对于动物来 说，同化作用是指动物体从外界获取有机物，并 使之转化为自身组成成分，储存能量的过程。
矛盾存在：新陈代谢在细胞内进行，而细胞膜 具有选择透过性；动物从外界获取的食物大多是 结构复杂，分子量大的有机物，无法直接进入细 胞内。
消化——解决这一矛盾的机制。
消化系统的重要地位
❖ 头索动物亚门（文昌鱼）消化系统由口，咽，肠 ，肛门构成。咽约占消化管的一半，肠为直管， 肝盲囊分泌消化液，辅助消化。
圆口纲
❖ 代表动物：七鳃鳗和盲鳗 ❖ 消化系统与文昌鱼的类似。消化系统由
口，咽，肠，肛门构成。咽约占消化管 的一半，肠为直管，肝脏分泌消化液， 辅助消化。 ❖ 有许多种类营寄生生活，具口漏斗及角 质齿。
两栖类
我们两栖类的消化系统的分化比鱼类 复杂，由消化道，包括口、口咽腔、 食道、胃(包括贲门胃及幽门胃）、小 肠(十二指肠、回肠)、大肠(即直肠)、 泄殖腔、泄殖腔孔，以及消化腺组成 。 消化腺有肝脏、胰脏和唾液腺。
两栖动物利于捕食的进步性特征
❖ 唾液腺：有润湿食物的作用。 ❖ 下颌边缘具齿，摄取食物，防止食物
脏位于十二指肠与胃之间的肠系膜
鸟类消化系统对飞翔生活的适应
❖ 具角质喙，轻便颌骨和咀嚼肌群，无齿。 ❖ 口具唾液腺，可分泌黏液，润湿食物。 ❖ 食道较大有延展性利于整吞食物；有些种类食
道下端膨大为嗉囊，可储存和软化食物。 ❖ 胃：腺胃富腺体，分泌消化液，肌胃（外壁肌
肉发达，内壁为坚硬的革质层，腔内有砂砾） 具有极强的机械消化能力。 ❖ 直肠短，不储存粪便，可吸收水分，有利于减 轻鸟类飞行时的负荷。 ❖ 盲肠：吸水，且可消化植物纤维。 ❖ 鸟类由进食到排出废物这个消化过程不会多于 一天的时间，这也可减轻鸟类飞行时的负荷。
滑脱，无咀嚼功能。 ❖ 肉质舌：舌前端位于下颌内侧，后端
游离。常分泌黏液，利于捕食。
爬行类
❖ 多数爬行类是肉食的，其消化系统适应于这 样的食物。全部爬行类都有舌，鳄和龟的舌 大，肉质。并且鳄类具有类似腭褶能将食物 通道与空气通道隔开。某些爬行类，舌可伸 得很长，共用于捕捉捕获物。不用时，这样 的舌前部套入后部。
多孔动物门（海绵动物）
❖ 本门动物最大的特征是具水沟系。 单沟系海绵身体内有领细胞层，其上鞭毛摆动
可吸引水流。水流中的食物颗粒（微小藻类，细 菌及有机碎屑）附在领上，落入细胞质中形成食 物泡，在领细胞内消化或将食物传给变形细胞消 化。不能消化的食物残渣由变形细胞排到水流中 。
❖ 双沟系和复沟系体内表面积增大，领细胞增多， 体现了有低等到高等的进化。