透明皂基的做法
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透明皂基的做法(一)与(二)
制作透明皂基的代表油脂是棕榈油与蓖麻油。蓖麻油能帶出香皂的透明感,而棕榈油则能使香皂坚硬。透明皂基的短处是含有酒精,制作过程也比较费工夫。不过,透明香皂真的很美!做完后很有成就感,已经厌倦了普通香皂的朋友们不妨挑战作看看。
透明皂基做法(一)
●制作透明皂基的注意事项:
1) 制作透明皂基时不能有残留的油脂,也就是说不能减少碱液。
2) 为了带出皂基的透明度,需要非常精确的测量各个原料的比例。比方说,酒精混合液与皂基的比例中,皂基的量太多了,会变的不透明且丑丑的颜色。酒精混合液裏砂糖或甘油放太多的话,香皂会变的软趴趴且黏黏的,所以得确定各个原料的比例要非常准确。
3) 刚作好的透明皂基需要两个礼拜蒸发水与酒精。蒸发的水分比冷却处理法做的香皂要多,所以感觉上完成品会有缩水的现象。
4) 透明皂基比普通的皂基软,碰到水后容易溶解,洗起來的感觉稍微干涩。
5) 制作透明香皂时需要使用酒精。酒精是易然性的碰到火后将非常危险。在加入酒精时一定要停火后再加。
●制作透明皂基的原料:
1) 油脂:以棕榈油,椰子油,蓖麻油或硬脂酸又称十八酸(可以省略)
2) 碱液
3) 酒精混合液: 酒精(乙醇),甘油,砂糖(可以省略)
4) 冷却处理法的道具
5) 锅盖: 防止水分与酒精蒸发
6) 不锈钢汤匙
●制作方法
1) 以冷却处理法在55度c左右混合水,油脂,与碱液,搅合到美乃滋状
2) 加入甘油。用中火加热.
3) 加热到等皂基变成胶状(gel)后停火。加入酒精.
4) 盖上锅盖后再以中火加热.不定时检查皂基,如有凝固状态,用不锈钢汤匙押平混合.
5) 大概十分钟后加入砂糖水混合液.
6) 再次以中火加热,等皂基形成似糖浆状后,加入精油或其他添加物.
7) 捞出任何硬块及泡沫后到入模型里.
8) 等皂基变硬后,切成自己喜欢的大小。(放入冷冻库后大約一小时就会变硬).
9) 让它干燥2-3个礼拜.
●透明皂基的配方:
150g的水
73.5g的碱液
250g的棕榈油
100g的椰子油
150g的蓖麻油
●酒精混合液:
195g的酒精
105g的甘油
75g的砂糖(与50g的溫水)
●配方如下:150公克水、73.5公克碱、250公克棕榈油、100公克椰子油、150公克蓖麻油、195公克酒精95%、105公克甘油、75公克的砂糖与50公克温水
1. 将碱水加到油中调至糊状(如果是做冷制法时,此时只要调入香味及色料倒模就OK了),在锅子上盖上厚毛巾或盖子静置一小时(让皂糊进行gel stage -- 我称之为果冻期,也就是皂化)。-- 油和碱水混合时温度可以稍微调高一点约60 - 65度都OK!)
2. 一个小时后打开锅子,(皂糊应该有95%左右都变成茶色,只剩上锅缘一小圈尚未皂化) 请利用刮勺将锅缘尚未皂化的皂糊混入己经皂化的皂糊中(请务必将锅缘及锅底刮淨--- 再盖上盖子静置一个小时)。
3. 加入甘油及酒精调勻,因为加入酒精的关系可能皂糊会结块,请尽可能将皂块,拌小一点。
4. 利用厚塑胶袋盖住锅子,并用(强力伸缩绳)将厚塑胶袋扎紧,利用隔水加热30分。
5. 解开塑胶袋,此时所有的皂糊应己溶解成茶色液体,如果其中尚有未溶解的部分可以加以拌勻,再不行的话再覆上塑胶袋继续加热至全部溶解止。
6. 加入糖水。
7. 再等数分中让皂液稍降温再加入香料及色料。
8. 倒模。
透明皂基做法(二)
●以下是透明皂基础配方:
透明皂共分四个部分:碱液、油、溶剂和糖水。
.碱液
709 g 蒸馏水
340 g 氢氧化钠
.油
1135 g 棕榈油或牛油或猪油
454 g 椰子油
709 g 蓖麻油
.溶剂
790 g 酒精
224 g 甘油
.糖水
420 g蒸馏水
566 g 糖(最好用砂糖,白色小正立方体)
建议等皂糊达trace 之后直接隔水加热,约40分中,熄火,等约10 - 20分再加入甘油、酒精再用厚塑胶袋封口隔水加热约40分,加糖水取一小勺皂液测如果呈透明就OK了!
特別提醒各位,千万不要直接将配方減半來做因为透明皂的各个配方牵一发而动全身,不像冷制皂可以直接以比例加减。
我在作业时会把皂调到trace时直接隔水加热约40分中,打开锅盖偷瞄一下如果皂糊呈半透明感就表示皂己经有中和的现象。搅拌一下盖上盖子再等15 - 20分,再加入酒精及甘油,用伸缩绳绑厚塑胶袋,再放到炉上隔水加热约30 - 40分。熄火,加糖水,记得小颗粒的糖要溶到看不见为止再加入皂液中,再等约15 - 20分,再加入香料及色料倒模。
注意事项: 注意加热时,封口要密,记得要秤重量,加热完减少的重量多半是酒精挥发的关系。取一小匙皂液放透明的杯子上,如果硬了后是透明的,就是了。如果不是透明的試著加酒精看看。所有的配方要秤對重量是very important !
做透明皂较麻烦的就是加入酒精以后再加热过程中如酒精挥发太多就有可能导致雾雾的状态,黃黃的颜色倒是正常的不知倒入模型之前你有沒有先取一小匙放在玻璃或透明器皿测试看看,如果那一小匙硬了后是有透明感就对了!而且会放越久越透明!