南美白对虾养殖技术2概述

褐色、黄褐色：硅藻或金藻成为优势种时呈现的水色，在高盐海
区虾池较常见，这种水色的虾池一般产量较高，虾亦健康。

绿色、黄绿色（草绿色）：低盐池塘常见，优势种群为绿藻或绿 藻与金藻；新池或砂底池常呈此水色。

绿褐色：主要类群为绿藻和褐藻，属正常水色。但不如上述两类 水色。
水色变化

养殖管理/水质分析与控制


日常总投喂量机动把握（天气突变、水环境恶劣、病 症严重等）。
养成管理
水质分析与控制

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水色 水色变化
水色控制及保持良好水色的注意点
底质环境监控 养殖水体生态演变分析
养殖管理/水质分析与控制
水色

水色反映了虾塘中浮游生物的种类数量。 正常的水色为淡黄绿色、黄褐色、绿色、绿褐色，具有新鲜感， 无异臭味。
缺点：基础投入大，风险高，技术及管理要求高。
高位池
基础内容介绍/养殖方式
循环水养殖：
适合于沿海、内陆地区均可。 优点：对环境污染小，不易与外界接触，一池水养一批 虾，不产生交叉感染；
缺点：占地面积大，费用高。
地膜养殖模式： 与高位池相同。
地膜养殖
基础内容介绍/养殖方式
土池淡化生态养殖模式：
适合于沿海、内陆地区均可。 优点：基础投入低，水质底质自净能力强，易推广，可 大面积养殖； 缺点：管理要求高，水质变化大。




水色控制及保持良好水色的注意点

养殖管理/水质分析与控制
池塘底质的特性、营养状况及老化情况，应于放养前作一了解及采取相应的措 施。如酸性底质应采用浸泡、冲洗，加以农用石灰及石灰改造后方能使用，老 池的清淤、晒池及消毒工作要彻底进行。 了解各种有益藻类所需的环境要求，如绿藻、硅藻、河口种藻类等适宜的温度、 盐度不同的要求，有条件可通过培养、接种等手段，目的明确的培养水色。 掌握池水中各环境因素变动范围及营养盐情况。各不同地区、新塘与旧池等环 境因素不同处理的措施也有差异，如新、老塘“做水”的措施不同，新塘要做
水体变红（红褐色水）：褐色、黄褐色水易变成该色，有害甲藻、夜光藻、夜光 虫、纤毛虫、轮虫的一种或多种繁殖过度所致。 暗绿、墨绿、蓝绿色：低盐度海区的旧塘及池中有机物过多，在水温高时易发生。 低盐池一般较少硅藻和金藻，绿藻比较普遍。当污物过多时，分解后虾池内的营 养盐过于丰富而含磷量增加。氮磷比例失调，原来绿藻为主的藻相转变为蓝藻为 主，严重时为墨绿色，这种较为常见，对虾长期处于此种水色下生长速度缓慢， 抗病力差，虾体大小参差不齐，易引起软体病。 水呈黑褐色：饲料长期过量造成池底污物增多，及一些酸底质、“老化”池等皆 易发生，其藻相以裸甲藻、角藻、夜光虫等为主。该水色的水“粘”而不爽，多 泡沫。这些不良藻类的代谢产物对池虾不利，虾不健康，生长缓慢，易受病害所 袭。（危险水色）。 水呈灰蓝色具有鱼腥味：蓝藻中的鱼腥藻或拟鱼腥藻大量出现造成的。 水呈乳白、白浊色：藻类大量死亡，细菌、纤毛虫、轮虫、桡足类大量繁殖，且 藻类分解产物一般具有毒毒性（危险水色）。 水色变清（清水塘）：很大程度上是青苔、沟草等大量繁殖的缘故；若是突然变 清表明浮游植物大量死亡（连续雨天的高盐池容易出现）。
土池淡化生态养殖
第二部分：养成管理
白对虾养殖的基本过程：晒塘——清淤——洗塘——池塘消毒—— 进水——水体消毒——水质检测——肥水——苗种选择——中间培
育——分池——养成管理——出池——销售

饲料投喂


水质分析与控制
日常巡塘 药物的使用 特发事情的处理
养成管理
饲料投喂

白虾对营养的要求比其他对虾低，蛋白质需求量仅为 35% 。高蛋白质的食物对白虾的生长速度及总产量非 但没有促进，反而因为多余的蛋白质没有被吸收而随 粪便排出，容易污染池底，引起负面效应； 坚持勤投少喂（每天不低于4次，清晨、傍晚多喂）；
6、氨氮＜0.2mg／L，硫化氢＜0.2mg／L。
基础内容介绍
常见白对虾养殖模式

高位提水池（高位池）养殖

循环水养殖
地膜养殖模式 土池淡化生态养殖模式


基础内容介绍/养殖方式
高位提水池（高位池）养殖：
适合于沿海碱水资源丰富的地方。
优点：占地面积少，单产产量高，抗暴潮台风的袭击能力强， 晒塘方便彻底，有利于防病消毒；
白对虾最基本形态特征：健康的白虾最明显的特征是全身白色透明，只有 在尾扇最外缘为带状红色，而其前端两条长须为粉红色。额角上缘8-9个齿， 下缘2个齿。
白对虾基本特点：具有生长快、温度盐度适应范围广、抗病力强、肉味鲜 美、出肉率高等特点。
基础内容介绍
白对虾的生长环境因子
1、水温：水体温度在20-32℃范围内都可以进行白虾养殖，但最适温度为23-32℃。当水温长时 间低于20℃或者高于32℃时，白虾的生长开始受到影响，抗病力、食欲、生长速度、环境适应 能力下降，当水温低于15℃或者高于33℃时，白虾开始处于紧迫状态，抗病力、食欲、生长速 度、环境适应均低于临界值随时有致死的可能性。当水温达到9℃时，白虾即死亡。1克左右的 幼虾在30℃时生长最快，而12-18克左右的大虾则于27℃时生长速度最快。 2、盐度：水体盐度在0.5‰-40‰范围呢都可以进行白虾养殖，但最适盐度为10‰-25‰，在最 适范围内，盐度越低生长速度越快，但盐度越高则虾体肌肉组织内的游离氨基酸含量就越高， 虾肉的味道就越好，因此，有条件的地方，在每造收成前1-2周逐次提高盐度，有助于提高对 虾的品质。 3、pH值：pH值为8.0±0.3最佳， pH值低此时常见现象是硫化氢毒性大，细菌繁殖快；pH值高 此时常表现为氨盐毒性大，对虾对钙吸收差易患软壳病。在养殖过程中pH的变化不能太大，日 变化最好不要超过0.6个单位。一般养殖池水pH值白昼偏碱，夜间偏酸性。 4、DO：水体溶氧需在4毫克/升以上（最好保持在5毫克/升以上），不得低于2毫克/升。 5、透明度35-45厘米范围内为合适。
南美白对虾养殖技术讲座

基础内容介绍

养成管理 病害分析

第一部分：基础内容介绍

概述 白对虾的最基本特征 白对虾的最基本形态特征 白对虾的生长环境因子 白对虾常见的养殖方式




基础内容介绍
概述：南美白对虾（Litopenaeus vannamei Boone)，又称白脚虾、白对虾、凡纳 对虾、万氏对虾等。是当今世界虾类产量最高的三大品种之一（白对虾、 斑节对虾、中国对虾）。1988年被引进我国，94年全面突破了越冬、养成 和育苗生产难关，1997年首先在广东珠三角地区进行人工规模养殖（总面 积不足千亩），2000年已发展到33万亩，2001年猛增到60万亩。