粮食物流概述(PPT 36张)

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农产品物流管理教材PPT(共 68张)

经济作物物流
批量大频率低
农产品运输
农产品装卸农产品包装
（四）农产品
物流功能角度
农产品储藏农产品加工
农产品物流因素要与农产品特征、其生物规律、生长规律和所在地理气候环境相适应。
自营农产品物流
第三方农产品物流
（五）农产品组织角度
物流外包是物流业的一个明显趋势，物流外包的对象也从工业产品发展到农产品。
2.2、农产品物流要求高，专业性强。
• 一是由于农产品与工业品不同，它是有生命的动物性与植物性产品。所以，农产品的物流特别要求“绿色物流” ，在物流过程中做到不污染、不变质。
• 二是由于农产品价格较低，一定要做到低成本运行。
• 三是由于农产品流通涉及到保证与提高农民的收入。因此，在物流过程中，一定要做到服务增值，即农产品加工转化，农产品加工配送。
2.5、加工增值是发展农产品物流的重要环节。
• 农产品不同于工业品的最大特点是农产品的加工增值和副产品的综合利用。这部分价值是在农产品离开生产领域后，通过深加工和精加工，延长产品链而实现的增值。其增值环节主要包括以下几个方面:
（六）农产品物流系统角度
1、依据农产品物流系统的性质，可以划分为社会化专业物流和
企业物流; 2、按照农产品物流系统的空间范围划分的话，可分为国际
农产品物流、国内农产品物流和地区性农产品物流;
2、农产品物流的特点
2.1 、
数量特别大，品种
特别多
农产品的生产基地在农村，而广大的农产品消费者生活在远离乡村的城市之中，为满足农产品消费在不同时空上的需求，就必须将农产品从农村转移到城市，准确、快捷地传送到消费者手中，以实现农产品的最终价值。因此，农产品物流面临数量和质量上的巨大挑战。

《农产品物流》课件——任务一农产品物流基础

保鲜链物流：综合运用各种适宜的保鲜方法和手段，使鲜活易腐食品在生产、加工、储运和销售的各环节中，最大限度地保持其鲜活特性和品质的系统。 3M条件：保鲜工具与手段（Mean）、保鲜方法（Methods）和管理措施（Managenment）。
03
三、农产品物流分类
（四）农产品物流组织角度
自营农产品物流：农产品生产者或相关企业（第一方或第二方）借助自有资源组织物流活动的物流组织模式。
第三方农产品物流：专业物流企业受买方或卖方（第一方或第二方）委托，以合同形式提供农产品物流服务的组织模式第三方物流是物流业发展到一定阶段，出现的专业的物流服务提供企业，其服务对象为较大型的而且有较复杂供销关系的农业企业。
03
讨论
讨论自营农产品物流与第三方农产品物流优缺点分析
11
案例赏析
05
一、基本概念
农产品的
点？
03
一、基本概念
农产品的
点？
03
一、基本概念
农产品的
点？
03
一、基本概念
农产品的
点？
03
一、基本概念
农产品的
点？
《荀子·王制》：春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失时，故五谷不绝，而百姓有余食也，说的是农产品的什么特点？
03
一、基本概念
农产品的
点？
你知道哈密瓜为什么叫哈密瓜吗？
课程导入
你听过这样一句唐诗吗？一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来
02
任务一
农产品物流基础
01
目录
01 基本概念（重点）
02 农产品物流的特征
03
农产品物流分类（重、难点）
一、基本概念
03

【最全】物流概述.优质PPT

• （2）物流知识传播
• 20世纪70年代末到80年代，中国协会以及团体为我国的物流启蒙教育作出了不可磨灭的贡献。
2021/6/22
物流概述
• 宝供物流的发展 • 七个第一
2021/6/22
物流概述
• 二、物流的发展
• 1、1.PD(physical distribution)：20世纪初-20世纪60年代 • 物流作为市场营销的辅助手段，实际是一种促销活动，一种售后
• 中国雅芳在经历了10年的以分公司仓库为中心的物流运作模式后，于2001年初开始了物流系统的重新整合，将商流物流分离，并进行配套变革。2003年雅芳的营运成本比2002年初降低了2个百分点，库存水平下降，供货周期由原来的5-10天降低为2-3天。这个简单的数字，对于竞争白热化、利润微薄而制造成本和销售成本又难以压缩的日化行业来说并不简单。
• 雅芳是全美500强企业之一，已有110多年，已发展成为世界上最大的美容化妆品公司之一。雅芳中国，1990年成立，总部广州，经营护肤品、化妆品、个人护理品、香品、流行饰品、内衣、健康食品等。目前中国雅芳在大中城市设有75个分公司，拥有 5000家雅芳产品专卖店，开设在各大商场的近2000个雅芳专柜， 100多个仓储式的雅芳专柜，并已开通网上购物服务。2002年雅芳中国的销售额是12亿元，2003年24亿元。
业界掀起了PD启蒙运动。
• （3）物流概念的产生 • 1964年，物的流通”这一新词在全媒体上发表了。 • 问题：为什么选择物流专业？
2021/6/22
物流概述
• 2、中国的物流产生与发展
• （1）物流概念直观印象
• 1978年11月，中国物资工作考察团赴听到了一个新词，这就是从来没有听说过的“物流”。

农业物流资料课件

农业物流成本优化策略探讨
降低运输成本
合理规划运输路线，提高车辆装载率，减少空驶和等待时间，采用先进的运输技术和装备。
01
加强信息化建设
建立完善的农业物流信息平台，实现信息共享和协同作业，提高物流运作效率和管理水平。
05
02
减少仓储成本
提高仓库利用率，采用先进的仓储技术和设备，加强库存管理和控制，降低库存成本。
其他技术在农业物流中的应用
区块链技术
通过区块链技术，实现农产品供应链的透明化和可追溯性，增强消费者信任度。
5G通信技术
利用5G通信技术，实现农业物流信息的实时传输和处理，提高物流运作效率。
无人机技术
通过无人机技术，实现农产品的快速配送和紧急救援等任务，提高农业物流的灵活性和响应速度。
05 农业物流成本管理与优化
废弃物回收体系建设
建立农业废弃物回收体系，鼓励农民和企业积极参与废弃物回收工作，推动农业废弃物资源化利用和循环经济发展。
04 农业物流技术与应用
物联网技术在农业物流中的应用
农产品溯源
01
通过物联网技术，实现农产品从生产到消费的全过程追踪，确
保农产品质量安全。
智能化仓储管理
02
利用物联网技术，对仓库环境进行实时监测和调控，提高农产
农业物流资料课件
contents
目录
• 农业物流概述 • 农业物流体系构成 • 农业物流运作流程 • 农业物流技术与应用 • 农业物流成本管理与优化 • 农业物流政策法规与标准解读 • 农业物流发展趋势与挑战
01 农业物流概述
农业物流定义与特点
01
02
03
04
05
定义：农业物流是指为涉及面广：农业物流涉了满足农业生产、农村及农业生产资料、农产生活和农民需求，对农品、农村消费品等多个业生产资料、农产品、领域。农村消费品等进行的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等一系列活动的总称。

农产品物流 ppt课件

• 思考：什么是地方保护主义？
• （2）物流技术水平低
• 有关研究数据表明,发达国家的果蔬损失率控制在5%以下.美国蔬菜水果物流则更为典型.产品一直处于采摘后需要的低温状态并形成一条冷藏链:田间采摘后预冷一冷库一冷藏车运输一批发站冷库一超市冷柜一消费者冰箱.水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有1%~2%.而我国在果蔬生产中,80%的生鲜产品是常温保存,流通,初加工手段.据统计,常温流通果蔬损失约20%~30%,产值为7504~元.果蔬采后的腐烂损耗.几乎可以满足两亿人口的基本营养需求.另外我国粮油损失约15%,蛋15%,肉干3%,加上食品的等级间隔,运输及加工损耗,每年造成的经济损失约上千亿元。
• 我选择蔬菜水果的经验：
• 蔬菜水果的选择应尽量选择当季的，在市场上卖的最多，卖的最便宜的时候去买。
• 千万不要在第一时间去买，不然你可能会吃下“催熟剂 ”。而水果量最大的时候，则会是普通种植出来的水果。
《过华清宫绝句三首》
【唐】杜牧
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
• 提问：我国农产品物流费用高还体现在哪些方面？
思考：两种蔬菜，哪种物流损耗低？
•
2、农产品物流费用高的原因
•
（1）对农产品物流的重视程度不够
• “重生产轻流通”观念依然存在.在国外,农业生产环节投入比例是 30%,产后比例高达70%,而我国农产品产后商品化处理仅占1%,保险储藏比例仅为20%,加工比例不足10%.另外,农产品供应链中存在产销的行政壁垒。虽然目前一些地方开辟了农副产品运销的绿色通道,但地方保护主义现象仍然在不同地区不同程度的存在着,农副产品跨地区外销障碍重重 ,增加了流通成本,加大了大宗农产品物流环节的经营风险,造成了大量的积压和损失。

加工食品的物流课件(PPT 99页)

• 贮藏环境中的相对湿度最好在65%以下，空气越干燥越好。
• 在贮藏库内堆放箱装脱水果蔬时，以总高度 2.0～2.5m为宜。箱堆要离开墙壁30cm，堆顶离天花板至少80cm，保证充足的自由空间，以便利于空气流动。贮藏室的中央留1.5～ 1.8m的走道，以利于管理操作。
三、速冻果蔬的物流
• 速冻果蔬是将新鲜果蔬经过一系列加工处理后快速冻结，在一定的低温条件下（<-30℃），迅速通过-5～-1℃这个最大冰晶生成带(zone of maximum ice crystal formation), 使果蔬中心温度维持在-18℃以下的速冻食品。
• 纸箱和纸盒是干制品常用的包装容器。大多数干制品用纸箱或纸盒包装时还衬有防潮纸和涂蜡纸以防潮。
• 金属罐是包装干制品较为理想的容器，具有防潮、密封、防虫和牢固耐用等特点，适合果汁粉、蔬菜粉等包装。
• 塑料薄膜袋及复合薄膜袋由于能热合密封，用于抽真空和充气包装，且不透湿、不透气，铝箔复合袋还不透光，适合各类干制品的包装，其使用日渐普遍。
• 速冻果蔬应在低温陈列柜中出售，低温陈列柜上货后温度应控制在-15℃，允许柜内产品温度短时间升高，但不得高于-12℃；
• 低温陈列柜的敞开放货区不能受日光直射，也不能受强烈的人工光线照射；
• 低温陈列柜的敞开部分在非营业时间要上盖，除霜应在非营业时间进行；
• 低温陈列柜内堆放的食品不得超出装载线，并且包装的与不包装的应分开存放和陈列；
• 运输作业应防止污染，操作要轻拿轻放，不损坏食品，不得与有毒、有害物质同时装运。运输车辆的箱体温度必须保持在-18℃以下，且防止温度出现较大波动，不得用一般保温车长距离运输。
• 箱体在装载前必须预冷到10℃以下。运输车辆上应该有记录产品温度的仪表，以便随时观察温度的变化，产品在运至目的地时，其最高温度不得高于12℃。将速冻果蔬从冷冻库搬到运输工具上时，穿堂温度不得高于15℃，搬运时要做到门对门。

粮油运输方式ppt精选文档课件

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认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“ 精准扶贫”项目
第一节海洋运输
二、海上货物运输费用
⑶装卸时间、滞期费和速遣费。
①按日（dqys）或连续日或时（running or consecutive days/hours）。是指时间连续满24小时就算一日或连续日。
⑶按货物的FOB总值计收。习称从价运费，即以有关货物的F在O实B际总业价务中值，按基一本运定费的的百计算分标率准收以按费货。物在的运价表中注有“A.V.”毛或重“（Wad）和va按l.货”（物译的体为积从（价M））或字按样。
⑷按货物重重量量或、体尺积码选从择（高W计/M收）的。方即式在为多重。量吨或尺码吨两种计算标准中选择其高者计收。运价表内用“W/M” 表示。
②按工作日（working days）。是指按港口习惯，属于正常工作的日子。
③按晴天工作日（weather working days）。是指既是工作日，又是适宜装卸的天气才计算为装卸时间。
④连续24小时晴天工作日（weather working days of
consecutive hours）这种条款和晴天工作日相同，但
➢ “联运提单”（through B/L）是指经过海运和其他运输方式联合运输（例如海路、海空联运）时由第一程运人（船公司）所签发的，包括全程运输并能在目的
12 港或目的地凭以提货的提单。
认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“ 精准扶贫”项目
⑴海运提单的性质和作用
①它是承运人或代理人应托运人的要求所签发的货物收据（receipt for the goods），证明承运人已按提单所列内容收到货物。

粮食物流概述

二、我国粮食物流的现状
3.粮食物流体系中存在不合理的格局
我国目前的粮食物流仍存在许多同市场经济要求不相适应之处。粮食生产布局不尽合理，“大而全”、 “小而全”的种植结构在一些地区仍然存在，区域间违反流向的粮食实体运动时有发生。粮食仓容总体不足，露天存放还有不小的数量，粮食主产区库存压力较大，而一些销区仓容利用率还不到70﹪。
3．各环节统一管理、均衡协调的原则 4．减少仓储过程交接点的原则
在仓储过程中，应尽可能减少换装环节，增加连续作业的过程。采用叉车进行搬运和堆垛，便可减少在搬运和堆垛之间原来存在的交接过程。
第一节仓储与现代物流
一、仓储合理化的基本原则
5．提高机动性能的原则
若货物直接放在地上，移动时需逐个用人力搬到运输工具上，则其机动指数取值为0；
对于各种搬运、装卸和堆存设备应安装安全防护装置，并尽可能做到人流和物流
的分离。
同时，库场内应采取各种防火、防爆、防潮和防水等措
施。
第一节仓储与现代物流
二、仓储系统的合理化分析
1．仓储系统的构成要素分析
构成仓储系统的要素主要是货物、库场和设备三个方面: 对于存储的货物可按其特性（尺寸、重量、形状、易损性
理组织结构和管理制度的规划、仓储作业流程的规划、设施配备和维护的规划、业务情况的规划等。 3．仓储系统的经济性分析仓储运输系统的经济性可以通过一些指标来进行衡量分析。这些指标包括：固定资产和流动资金投资额、单位货物的固定资产投资额、单位货物的平均成本、劳动生产率、单位货物盈利额等。
第二节我国粮食物流的特点及其现状
➢ 粮食加工方面，尽量采用先进的加工技术，提高出品率，开展深加工、精加工和副产品的综合利用及增加新产品开发的投入，提高粮食增值水平，并通过组织来料加工、社会加工的方式提高设备的利用率。

《物流概述》课件

详细描述
绿色物流强调在物流过程中减少资源消耗、降低环境污染、提高能源利用效率，通过采用先进的物流技术和设备，优化物流运作流程，实现经济、社会和环境的协调发展。
绿色物流的实施策略与方法
总结词
实施绿色物流需要采取一系列策略和方法，包括绿色运输、绿色包装、绿色仓储、绿色信息管理等。
详细描述
绿色运输是指通过优化运输路线、提高运输效率、使用清洁能源等方式，减少运输过程中的能源消耗和排放污染物；绿色包装是指使用可回收、可降解的包装材料，减少包装废弃物的产生；绿色仓储是指合理布局仓库、优化库存管理，减少仓储环节的资源浪费和环境污染；绿色信息管理是指利用信息技术手段，提高物流运作的透明度和可追溯性，降低物流信息处理成本。
物流活动
物流活动包括运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等环节，这些环节相互关联、相互制约，共同完成物品的实体流动。
物流管理
物流管理是对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，以实现物流活动的效率和效益最大化。
物流分类
按照作用分类
根物流的作用，可以将物流分为正向物流和逆向物流。正向物流是指物品从供应商到最终消费者的实体流动过程，而逆向物流则是指物品从最终消费者返回到供应商的实体流动过程。
04
物流管理与优化
物流管理概念
物流管理定义
物流管理是对物品从供应地到接收地的实体流动过程进行计划、组织、协调与控制，以满足客户需求的过程。
物流管理目标
物流管理的目标是实现高效、低成本、高客户满意度和可持续发展的物流运作。
物流管理内容
运输管理
包括运输方式选择、运输计划制定、运输成本控制等。
物流概述

第一章农产品物流概论.pptx

•
目前中国三大产业占GDP比例中，2016年第
二产业占39.8，第三产业占51.6%，第一产业占
8.6%。第一产业是国民经济的基础,加强第一产业
是国民经济发展的首要问题。只有第一产业发展
了,才能为第二、三产业提供重要原材料和广阔的
市场。世界上经济发达的国家，差不多都拥有发
达的农业。
•
“三农”(农业、农村、农民）问题
农产品物流专题
塔里木大学经济与管理学院
2020/8/18
1
• 中国是一个农业大国，2016年农村人口有5.89 亿，占全国人口42.65％，农业生产资料和农产品数量巨大。自１９７８年中国率先在农村实行经济体制改革,2006年全面取消农业税，中国的农业和农村的经济、社会状况发生了巨大的变化。
角、蹄壳及其初加工品等。
其他农副产品ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
指除农产品的粮油、果蔬花卉、林产品、畜禽产品、水产品的主产品外的烟叶、茶叶、蜂蜜、棉花、麻、蚕茧、畜产品、生漆、干菜和调味品、中药材、野生植物原料等产品。
(二)农产品市场的特点
1、农产品大部分是人们的生活必需品
农产品中大部分是人们的必需品，且是一次性消费产品，市场需求弹性小
2020/8/18
8
二、农产品物流的概念
农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求、实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。
由于农产品价格较低，要求做到低成本运行
农产品流通涉及到三农问题，要求保证与提高农民的收入。

物流概述(PPT53页)-精品课件

历史上的物流定义（五）
1994年欧洲物流协会(ELA：European Logistics Association)：物流是在一个系统内对人员及商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。
历史上的物流定义（六）
1998年美国物流管理协会(CLM：Council of Logistics Management)重新定义物流为：“物流是供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和消费者之间实现高效率低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。”
•
15、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more。2021年9月下午6时3分21.9.2618:03September 26, 2021
（1935）等等…
物流称谓的由来
• 日本：Physical distribution（PD）—— 物的流通——物流
• 美国：Logistics——后勤——物流 • 中国：70年代从日本传入PD概念
80年代从美国传入Logistics概念 “物流”称谓是一个不得不坚持的错误
历史上的物流定义（一）
历史上的物流定义（七）
美国物流管理协会1998年（CLM）
Logistics is that part of the supply chain process that plans，implements，and controls the efficient，effective flow and storage of goods，services，and related information from the point of origin to the point of consumption in order to meet customers’ requirements．

农产品物流ppt课件

鲜活食品物流
畜牧产品物流
水产品物流
海产品物流要求高
林产品物流
其他农产品物流
2020/1/31
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（二）根据在供应链中作用的分类
农产品生产物流从农作物耕作、田间管理到农作物收获的整个过
程中，由于配置、操作和回收各种劳动要素所形成的物流。包括：
产前物流：为耕种、养殖配置生产要素的物流。产中物流：培育农作物成长的田间物流管理活动。产后物流：收获农作物形成的物流。农产品销售物流农产品废弃物流
土豆内有一种物质叫茄碱，发芽后就会出现，而这种发芽土豆吃多后会中毒，少量的话，会出现嘴部发麻现象，严重的甚至导致人体死亡，这种翻新土豆，都是长了芽的。
2020/1/31
9
白菜被喷甲醛保鲜成潜规则可能导致
白血病（2012）
一些菜贩表示，这种方法已沿用三四年，喷过甲醛溶液的白菜更保鲜， “周边的人都这么干”
料、地膜、农机具以及农业生产所需的其他原料、材料、燃料等，
包括电力资源和水利资源。

2、农业生产物流

从动植物和微生物的种养、管理到收获整个过程所形成的物流。

3、农业销售物流

农产品的加工和销售行为所产生的一系列物流活动，包括收购、
加工、保鲜、包装、运输、储存、配送、销售等环节。
2020/1/31
国家统计局2010年5月11日公布了4月主要经济运行数据。4月份，居民消费价格同比上涨，涨幅比上月扩大0.4个百分点。
令人担忧的是，过快上涨的菜价实实在在地加重
了消费者的菜篮子负担，持续上涨的菜价让人望“菜” 兴叹。对于这轮菜价上涨，中国有关部门给出了如下理由：天气异常，西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。

第四组粮食物流-PPT文档资料

玉米的储存方法与运输

玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分。由于各地的气温、气湿有较大差异，应根据本地具体情况，采用相应的储藏措施。分等级：分水分不同入仓。玉米入仓时要做到按含水量不同、按等级不同分开储藏。为安全储藏打下初步基础。水分含量高的玉米入库前应进行烘干。低温密闭：根据玉米的储藏特性，适合低温、干燥储藏。其方法有两种，一种是干燥密闭，一种是低温冷冻密闭。南方地区收获后的玉米有条件进行充分干燥，在降低到安全水分之后过筛入仓密闭储藏。北方地区玉米收获后受到气温限制，高水分玉米降到安全水分是很有困难的，除有条件进行烘干降水外，基本上可采用低温冷冻入仓密闭储藏。其作法是利用冬季寒冷干燥的天气，摊凉降温，粮温可降到－10℃以下，然后过筛清霜、清杂，趁低温晴天入仓密闭储藏。
大豆的储存方法来自充分干燥：大豆脱粒后要抓紧整晒，降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%，含水量再高，就容易霉变。适时通风：新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加之后熟作用，呼吸旺盛，大豆堆内湿热积聚较多，同时正值气温下降季节，极易产生结露现象。因此，大豆入库3～4周左右，应及时通风，散显散热，以增强大豆的耐藏性。低温密闭：在严冬季节将大豆进行冷冻，采用低温密闭储藏，既可以隔绝外界温湿度的影响和害虫感染，又能防止浸油、赤变，有利于保持大豆的品质。
2、珠三角玉米调入途径

水路调入的主要接收港口是赤湾港、黄埔港和妈湾港。2019年，广州港接运玉米93万吨；2019年，赤湾港玉米接收量为160万吨。据大连北良港统计，2019年从北良港输入广东的粮食在赤湾港、蛇口港、妈湾港、黄埔港的接收量分别为96.3、118.3、22.2、23.8万吨（95% 为玉米），北良港调入珠三角的玉米总量约248万吨。注：深圳诸港口接收的玉米大部分转运至珠三角腹地如佛山、广州、东莞和江门等市的饲料厂，大部分饲料厂沿江布置，自有码头或在码头附近，便于接收原料。从大港口调入的玉米通过驳船转运，以赤湾港为例，2019年接收粮食量250万吨中，占80%以上通过驳船转运，其余占19.5%的通过汽车转运，仅有0.5%通过铁路转运。赤湾港的主要粮食用户有：大连京信公司、广东温氏集团公司、中粮集团、中储粮广州分公司、省储备粮管理总公司、省粮油贸易公司、广州市粮食集团公司。珠三角玉米铁路年调入量约40万吨，主要接收站是广州南站。由于近年来我国能源供应紧张造成铁路运输拥塞，铁路运力瓶颈成了造成粮价波动的一个重要因素。为降低大宗粮食货物的物流成本，今后调入珠三角的玉米将越来越多地采用海运方式。

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第二节我国粮食物流的特点及其现状
二、我国粮食物流的现状

1.我国粮食商品流通网络和基础设施格局建立6万多个粮库、2万多家粮食工业企业分布在全国 2000多个市、县，还有60万套的稻谷加工机组和4万套的面粉加工机组分布在乡镇加工作坊。1800亿千克的粮食仓容、5亿吨的粮食加工能力虽与实际需要有不相适应之处，但对调剂粮食供求、保证粮食供应起到了积极作用；粮食库存控制方面，以储粮安全为前提，积极推广粮食库存的ABC管理办法。创建“四无”粮仓，有条件的地区还实行了栈租经营和租赁经营，提高了粮仓利用率，节约了库存费用
具上，则其机动指数取值为0；
货物置于容器中，可用人工一次搬运但不方便机器搬运，
则机动指数取值为1；
若货物置于托盘中，可方便使用机械运输，则机动指数
可取值为2；若货物置于车内，随时可以用机械搬运，则取值为3；
若货物置于传送带上直接运送，则机动指数为最高取值
4。
第一节仓储与现代物流
一、仓储合理化的于各种搬运、装卸和堆存设备应安装安全防护装置，并尽可能做到人流和物流的分离。
同时，库场内应采取各种防火、防爆、防潮和防水等措施。
第一节仓储与现代物流
二、仓储系统的合理化分析

1．仓储系统的构成要素分析
构成仓储系统的要素主要是货物、库场和设备三个方面:
第二节我国粮食物流的特点及其现状
二、我国粮食物流的现状

通过改组、改制对粮食工业企业的资产进行重组，淘汰落后的生产能力，使资源发挥最大的效率；在继续推广深加工、精加工的基础上，加大对粮油副产品的综合利用和新产品研究开发力度，使粮食在加工增值的同时，也促进了企业资源的合理利用。
第二节我国粮食物流的特点及其现状
第二节我国粮食物流的特点及其现状
二、我国粮食物流的现状

粮食运输中，强调在保证供应的前提下，选择经济的运输路线、廉价的运输工具组织粮食合理运输粮食加工方面，尽量采用先进的加工技术，提高出品率，开展深加工、精加工和副产品的综合利用及增加新产品开发的投入，提高粮食增值水平，并通过组织来料加工、社会加工的方式提高设备的利用率。 2.我国政府对粮食物流工作的新探索通过明确国家扶植的粮食品种按保护价收购等措施，推动粮食种植结构的调整，为粮食物流的合理化提供优质粮源保证；加大投资力度新建了400亿千克的仓容并配备了先进的技术设备和管理手段；
第二节我国粮食物流的特点及其现状
一、我国粮食物流的特点

4.加工增值是粮食物流的重要内容构成粮食加工增值和副产品的综合利用是减少粮食产后损失，使粮食资源得到充分利用的重要途径。据资料介绍，以稻谷为例，加工出品率每提高一个百分点，就相当于增加200万吨成品大米，效果非常明显。 5.粮食物流从业人员具有较强的专业性如果粮食物流工作者不具备专业知识，就无法使粮食物流的组织做到科学化、合理化。
第二节我国粮食物流的特点及其现状
一、我国粮食物流的特点

1.粮食物流强调生产上的合理布局粮食生产受自然条件制约性较大，各地因气候、土壤、降水等情况的不同，在粮食种植上适宜不同的品种。 2.粮食物流要求科学地规划和合理地制定粮食流向有了合理的流向，就能有效地避免对流、倒流、迂回等不合理运输现象。如果流向不合理，整个粮食物流就很容易出现矛盾和问题。 3.粮食物流运作具有相对独立性粮食物流运作的相对独立性主要体现在基础设施、仓储条件、技术手段和质量、品质保证等方面具有相对独立的特性，在遵循商品流通规律和节约社会财富等方面则与一般商品是一致的。
第五章粮食物流概述
【学习目标】 1.掌握仓储与现代物流；组织粮食物流的制约因素；实现我国粮食物流的科学化。 2.理解粮食物流体系建设的必要性；我国粮食物流的特点及其现状。 3.了解粮食物流体系建设存在的问题与对策。
第一节仓储与现代物流第二节我国粮食物流的特点及其现状第三节组织粮食物流的制约因素第四节实现我国粮食物流的科学化第五节粮食物流体系建设的必要性第六节粮食物流体系建设存在的问题与对策
对于存储的货物可按其特性（尺寸、重量、形状、易损性等）以及仓储的动态因素（出入库频率、批量、时间等）等进行分类，并列出货物的分类表。对于库场可按库间和场区为单位，并按建筑的结构、承载量、层高和位置等因素进行分类，拟定库场分类表。对于设备则可根据技术特性或经济特性进行分类。
第一节仓储与现代物流
二、我国粮食物流的现状

3.粮食物流体系中存在不合理的格局我国目前的粮食物流仍存在许多同市场经济要求不相适应之处。粮食生产布局不尽合理，“大而全”、 “小而全”的种植结构在一些地区仍然存在，区域间违反流向的粮食实体运动时有发生。粮食仓容总体不足，露天存放还有不小的数量，粮食主产区库存压力较大，而一些销区仓容利用率还不到70﹪。粮食运输多头组织、各自为政，重复装卸、对流、倒流及回程空载现象比较严重。加工网点虽经重组、调整，仍存在过于分散、布局不合理、开工不足、设备利用率不高的难题，尤其是新产品开发、副产品综合利用方面与发达国家相比差距十分明显。
第一节仓储与现代物流
一、仓储合理化的基本原则

1．合理安排仓库布局和仓储作业流程的原则 2．提高机械化、自动化作业水平的原则
在货物搬运、装卸和堆存时，应尽可能利用货物的自重，以节省能量和投资。自动化立体仓库的不断普及可以使得仓储作业中的人力消耗得到有效地降低，而其机械化、自动化水平也得到了很大提高。

3．各环节统一管理、均衡协调的原则 4．减少仓储过程交接点的原则
在仓储过程中，应尽可能减少换装环节，增加连续作业的过程。采用叉车进行搬运和堆垛，便可减少在搬运和堆垛之间原来存在的交接过程。
第一节仓储与现代物流
一、仓储合理化的基本原则

5．提高机动性能的原则
若货物直接放在地上，移动时需逐个用人力搬到运输工
二、仓储系统的合理化分析

2．仓储系统的规划分析仓储系统的规划包括仓库人员及其构成的规划、管理组织结构和管理制度的规划、仓储作业流程的规划、设施配备和维护的规划、业务情况的规划等。 3．仓储系统的经济性分析仓储运输系统的经济性可以通过一些指标来进行衡量分析。这些指标包括：固定资产和流动资金投资额、单位货物的固定资产投资额、单位货物的平均成本、劳动生产率、单位货物盈利额等。