五 常 法 检 查 表

五常法检查表检查时间年月日点分至点分止检查单位

项目评价内容

满

分

1

次

2

次

扣

分

常组织1 人员分工职责明确，持证上岗； 3

2 物品分层区组织管理，处理不需要的物品； 2

3 私人物品集中存放，保持整洁； 3

4 每天工作计划布置；（工作日志检阅） 1

5 每周一次工作例会；（工作日志检阅） 1

常整顿6 所有区域、物品都有一个清楚的标签和位置，便于取和存； 2

7 规范明确的公告牌(包括分区、分类、要求、责任人)； 2

8 仓库物品进货、出货、存量表单齐全； 1

9 仓库按先进先出顺序摆放； 2

10 地面、墙面和整体环境保持整齐、明亮、干净。 3

常清洁11 每个人都有清洁责任区域，每件物品都有人清洁； 2

12 每次操作做到随手清洁； 3

13 制定维修检查和清洁卫生制度并要求上墙； 2

14 每周有计划的进行一次大扫除； 1

15 所有器具、餐具、工具使用后必须及时整理、复位； 2

常规范16 坚持前三常(常组织、常整顿、常清洁)标准规范执行； 3

17 做好后三常(常改正、常完善、常更新)，进行补充； 3

18 在工作现场张贴工作责任制； 2

19 使用安全标记、提示标语提醒安全和职责问题； 2

常自律20 员工严格履行个人职责，遵守本公司和协议单位的规章制度； 2

21 规范的仪容仪表(包括衣、帽、鞋、发、须、指甲等)； 3

22 每天下班前按五常自检，本单位督导组不定期自我检查公示； 2

23 当班事当班定；今天事今天毕；明天事今天预。 2

24 所有公示文本不得超过一周或限定期限； 1

区域检查25 粗加工间5s卫生检查评分10

26 切配区域5s卫生检查评分10

27 炉灶区域5s卫生检查评分10

28 面点区域5s卫生检查评分10

29 仓库区域5s卫生检查评分 5

30 其他区域5s卫生检查评分 5

总结评价分数合计

备注：

*扣罚项目一次以上以乘二计算；（100满分、90以上优秀、80以上良好、70以上一般）

公司质检部：