酒店楼层布草间的卫生标准及要求

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酒店布草间修建要求标准

酒店布草间修建要求标准一、位置选择1.布草间应位于酒店内部，方便日常运作，同时避免与酒店主体建筑相隔太远，以减少运输成本。

2.布草间应设置在酒店员工区域，方便员工取用布草，并且符合酒店整体规划。

二、面积大小1.布草间的面积应根据酒店的规模和需求进行设计，一般而言，每个布草间的大小应能够容纳酒店所需的所有布草，并留有一定的空间以方便员工操作。

2.布草间的面积不应过大或过小，过大会造成空间浪费，过小则会影响员工操作。

三、地面材料1.布草间地面应采用防滑、耐磨损的材料，如瓷砖、水泥等，以保证员工在搬运布草时不会滑倒或损坏地面。

2.地面材料还应具有易清洁、耐腐蚀的特点，以保持布草间的清洁卫生。

四、墙壁材料1.布草间的墙壁应采用防火、防潮、耐腐蚀的材料，如瓷砖、水泥等，以确保安全和卫生。

2.墙壁上还应设置足够的挂钩或支架，用于悬挂布草，方便员工取用。

五、照明设施1.布草间应设置充足的照明设施，以保证员工在任何时候都能够清晰地看到布草的情况。

2.照明设施应具有节能、环保、使用寿命长的特点，以降低运营成本。

六、通风设备1.布草间应设置通风设备，以保证空气流通，避免潮湿和异味。

2.通风设备应具有噪音小、能耗低的特点，以减少对员工的影响。

七、防火设施1.布草间应设置火灾报警系统和灭火器等防火设施，以确保员工在发现火情时能够及时处理。

2.防火设施应定期进行检查和维护，以确保其正常运转。

八、工作台面1.布草间应设置足够的工作台面，以便员工进行布草的整理和分类。

2.工作台面应采用防滑、耐磨损的材料，以保证员工在操作时的安全。

3.工作台面上不应放置过多的杂物，以保证员工能够顺利地进行工作。

4.工作台面应保持整洁有序，以便员工快速找到所需的布草。

酒店布草间及消毒间要求规范

旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1 卫生管理组织机构 32 旅业卫生管理制度4-53 二次供水卫生管理制度6-74 从业人员卫生管理制度8-95 空调场所卫生管理制度106 布草间卫生管理制度117 客房日常清洁操作规程12-138 客房卫生间清洁操作规程14-159 公共场所用品用具卫生管理制度16-1710 杯具清洁消毒卫生操作规程18-1911 拖鞋清洗消毒卫生操作规程2012 公共场所预防疾病传播应急预案21-2213 从业人员健康检查和卫生培训制度2314 自身检查表15 从业人员“五病”调离资料16 与清洁洗涤公司签订的合约17 公共场所卫生监督及空气监测报告18 从业人员体检及培训名册19 空调机房通风排气设施清洁保养记录一、基本情况登记表二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：旅店业卫生管理制度旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。

并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2.新建、改建、扩建或变更许可工程必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。

应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。

并按国家规定进行复检和复训。

二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

客房布草卫生制度

客房布草卫生制度客房布草卫生制度客房部布草管理制度为了防止布草流失，使布草管理责任明确，特做出以下几点规定：一、对布草进行分类存产保管，整齐合理，存取方便。

二、各楼层备足当天的所需干净布草，并于各班组负责。

三、每天将脏布草分各楼层，分别交于洗涤公司点收，并填写各楼层的收取单，双方认可后签名生效。

四、每天卫生班完成工作后，凭洗涤公司开出的收取单，到库房领干斗净布草补充，双方确认数据后签名生效，收取与领土完整用布草应遵循一个原则：以脏布草数换干净布草数。

五、若需超额领用（例如加床）需填写领料单，报领班批准。

若库房欠发，应填写欠条，并登记以便查找。

六、将有破损、污迹的布草退回库房，分类存放并登记。

七、每月26号对布草进行盘点，要求领班参加，对盘存结果进行分析，若发现有短缺现象应对其做出处理。

客房棋牌管理制度一、楼层服务员在接到服务中心电话或客人要求时，做好记录，并立即与棋牌室人员进行联系，在短时间内做好服务准备。

二、对要求在房间内打牌子的客人，及时与总台进行联系，在确认同意后方可拿进房，台不行，则耐心与客人解释，并请客人到棋牌室消费。

三、棋牌的收费标准，按宾馆规定的标准执行。

并及时将单据及现金交至总台签字，并通知服务中心进行登记，第一联楼层保存，第二把手联-总台留存，第三、四联送至客房库管员处。

四、对客人预留的桌位，随时观察，注意保留情况。

五、客人消费完后，应及时清点整流器理查看有无遗失现象，做到每盘点一次，及时补上。

六、宾馆其它部门要借物品，应让其打好借条，并保管好单据，每月盘点前，请其归还。

关于易耗品管理制度为了合理化控制成本，特对易耗品使用做出以下几点规定：一、每天根据各楼层住客情况，按标准耗量发放当天所需易耗品，并进行登记，以便统计。

二、若需超额领用请说原因后，方可填写领料单，经领班同意后，凭领料单到库房领用。

三、每天由夜班领班对当天易耗品消耗情况，进行统计并记录。

发现不合理消耗立即提出，查找原因，做出处理意见。

酒店布草配置标准、布草洗涤质量、洗涤次数及报废标准

酒店布草配置标准、布草洗涤质量、洗涤次数及报废标准1一、二星级饭店纺织用品质量标准品类：被套、枕套、床单品质品质应满足下列各项：——采用全棉或含棉量不低于50%的棉涤混纺织物；——纱织不低于40S*40S，经纬密度不低于110*90（T200）；——白色为主，面料光洁，透气性良好，无破损、无污渍；——内在质量和外观质量分别达到了GB/T22800-2009中表2和表5规定的合格品级标准。

洗涤洗涤应符合下列要求：——织物洁净、平整；——无破损、无污渍、无异味；——PH值达到6.5-7。

更新出现以下情况时应予以更新：——破损、边角严重磨垟、折边脱落；——不能洗净的污渍；——虽未出现上述各项，但洗涤已超过150次。

品类：被芯、保护垫品质品质应满足下列各项：——面料光洁，透气性良好；——填充物纤维松软、分布均匀、保暖性能良好、无异味、无污渍，棉纤维和非棉纤维的含杂质率分别≤1.4%和≥2.0%；——内在质量和外观质量分别达到GB/T22800-2009中表2和表5规定的合格品级标准。

洗涤洗涤应符合下列要求：——基本保持原有的外观、弹性和保暖性；——无破损、无污渍、无异味；——洗涤频度根据使用情况确定,但应至少每3个月清洁一次。

更新出现以下情况时应予以更新：——霉斑、破损、填充物外漏、不能洗净的污渍；——严重的缩水、变形。

品类：枕芯品质品质应满足下列各项：——填充物分布均匀、透气性好、无异味；——高度适中；——做工质量良好，填充物包裹严密、套装平展，无褶皱；——内在质量和外观质量分别达到GB/T22800-2009中表2和表5规定的合格品级标准。

洗涤洗涤应符合下列要求：——基本保持原有的外观和弹性；——无破损、无污渍、无异味；——洗涤频度根据使用情况确定，但应至少每3个月清洁一次；更新出现以下情况时应予以更新：——霉斑、破损、填充物外漏、不能洗净的污渍；——严重的缩水、变形。

品类：毛巾品质品质应满足下列各项：——全棉、柔软、吸水性良好，白色为主，彩色以不掉色为准；——面巾：纱支不低于21S/2，重量不低于90g；——浴巾：纱支不低于21S/2，重量不低于280g；——内在质量和外观质量分别达到GB/T22800-2009中表1和表4规定的合格品级标准。

酒店布草间和消毒间地要求规范标准[详]

. I旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1 卫生管理组织机构 32 旅业卫生管理制度4-53 二次供水卫生管理制度6-74 从业人员卫生管理制度8-95 空调场所卫生管理制度106 布草间卫生管理制度117 客房日常清洁操作规程12-138 客房卫生间清洁操作规程14-159 公共场所用品用具卫生管理制度16-1710 杯具清洁消毒卫生操作规程18-1911 拖鞋清洗消毒卫生操作规程2012 公共场所预防疾病传播应急预案21-2213 从业人员安康检查和卫生培训制度2314 自身检查表15 从业人员"五病〞调离资料16 与清洁洗涤公司签订的合约17 公共场所卫生监视及空气监测报告18 从业人员体检及培训名册19 空调机房通风排气设施清洁保养记录一、根本情况登记表二、卫生管理机构组长〔法定代表人：副组长〔分管卫生的负责人、专职卫生管理人〕：组员〔各部门负责人〕：旅店业卫生管理制度1.旅店业经营单位必须领取"公共场所卫生许可证〞前方能营业，"公共场所卫生许可证〞必须悬挂在大堂显眼处。

并按国家规定定期到卫生监视部门复核，逾期3个月未复核，原"公共场所卫生许可证〞自行失效。

2.新建、改建、扩建或变更许可工程必须报卫生监视部门审核，验收合格并取得卫生许可前方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996"旅店业卫生标准"的要求。

4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。

应协助、支持和承受卫生监视部门的监视、监测。

5.从业人员必须持有效"安康证明〞和"卫生知识培训证明〞上岗。

并按国家规定进展复检和复训。

6.二次供水水质应符合"生活饮用水水质卫生规"(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进展清洗消毒，一年不少于两次。

酒店布草间卫生管理制度

酒店布草间卫生管理
制度
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酒店布草间卫生管理制度
一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。

二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

三、1.客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。

本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。

2.经清洗消毒被罩、床单、枕套、毛巾等物品，进入布草间过程中包装严密，确保不被污染。

进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。

四、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

五、清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。

六、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。

并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。

2。

布草间卫生管理制度范文(五篇)

布草间卫生管理制度范文为认真贯彻落实《公共场所卫生管理条例》，规范公共场所洗消间卫生管理，保障人民群众的身体健康。

依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第十五条的有关规定，制定本管理制度。

1、洗消间内布局必须严格遵守“一冲，二洗，三消毒，四保洁”原则而设立，流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间必须建在清洁，卫生，供水方便，远离厕所和其他有毒有害污染源。

防止有害昆虫的进入，洗消间面积应与洗消用品用具相适应。

3、洗消间必须独立专用，通风换气良好，并按流程设立前置工作台，洗涤池，过水池，药物消毒池（或消毒柜），后置工作台，保洁柜。

各池应有明显标志，各池容积应与洗消量相适应，工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。

前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。

4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗，不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品，容量应不小于日常用量的____倍。

5、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。

公共卫生用品进货索证管理制度为认真贯彻落实《公共场所卫生管理条例》，规范公共场所公共卫生用品进货索证管理，保障人民群众的身体健康。

依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第八条的有关规定，制定本管理制度。

1、公共场所经营单位应根据规定指定专（兼）职人员负责进货索证、验收、登记台帐保管工作。

2、负责公共卫生用品索证和登记台帐人员，应该掌握公共场所卫生法规和公共卫生用品卫生基本知识及感官鉴别常识。

到证照齐全的生产经营单位或市场采购，现场查验供货资质。

3、批量采购公共卫生用品时，应索取符合法定条件的检验机构出具的合格报告单、卫生许可证、市场准入证件、营业证复印件。

零行购买公共卫生用品时，应索取购物凭证与健康证件复印件。

4、公共卫生用品在入库或使用前应有专人负责验收，查看产品包装、标识、生产日期、保质期限、供货商、____、进货时间等内容登记清楚台帐。

布草房管理制度

布草房管理制度第一章总则第一条为规范布草房管理，提高服务质量，保障酒店客房布草的使用和清洁卫生，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于所有酒店客房布草的管理和使用。

第三条酒店布草房应当遵守本管理制度的规定，并加强对员工的培训和管理，确保布草的清洁卫生和有效利用。

第二章布草房管理第四条酒店应当设立专门的布草房，对所有酒店客房的布草进行统一管理。

第五条布草房应当设有专门的管理员，负责对布草的清洁、消毒和保养工作。

第六条布草管理员应当定期对布草进行清点和检查，发现问题及时处理。

第七条布草房应当制定详细的布草清洁消毒方案，根据布草的不同材质和用途进行分类处理。

第八条布草房应当定期对布草进行定期更换和更新，保证布草的质量和使用寿命。

第九条布草房应当进行布草存储管理，做好布草的分类存放和盘点工作，确保布草的整洁有序。

第十条布草房应当制定应急预案，对突发情况进行应急处理，保障酒店客房的正常使用。

第三章布草使用第十一条酒店客房使用布草应当按照规定数量和种类使用，禁止私自挪用布草。

第十二条酒店客房使用布草应当注意节约用布，做到勤洗布草、勤换床品，延长布草的使用寿命。

第十三条酒店客房使用布草应当做到用干净布草，保持布草的清洁卫生，避免传染疾病。

第十四条酒店客房使用布草如发现变形、褪色或破损情况应当及时更换，并向前台报告。

第十五条酒店客房使用布草如发现有特殊污渍应当及时清洗或更换，保证布草的卫生和清洁。

第十六条酒店客房使用布草应当对布草进行分类清洗，避免混洗造成交叉感染。

第四章布草保养第十七条布草房应当定期对布草进行保养，做到勤洗布草、勤换床品，延长布草的使用寿命。

第十八条布草房应当制定布草保养计划，对布草进行定期检查和保养，发现问题及时处理。

第十九条布草房应当制定布草清洁消毒方案，根据布草的不同材质和用途进行分类处理。

第二十条布草房应当保证布草的质量和清洁卫生，对布草进行定期更换和更新。

第二十一条布草房应当做好布草的存储管理，定期清点和盘点布草，保证布草的整洁有序。

客房卫生检查标准及物品配置要求规定

客房卫生检查标准及物品配置要求规定一、布草车的配置：各易耗品按照二十间房来配置，布草按六间房来配置（毛巾和枕头可根据实际情况配置），抹布配置四条（每个颜色一条）净布配置六条，工具箱放置毛刷、马桶刷、玻璃刮、清洁剂、洁厕剂等。

（附加饮用水一箱）。

二、布草间的卫生要求：1、布草必须统一归类。

2、布草必须叠放整齐。

3、各物品必须做好标识。

4、其它物品必须摆放整齐。

5、布草间必须时刻保持干净、整洁。

三、客房卫生检查标准；门窗：房门、门框、门铃干净、光亮、无损坏，门开动灵活、无吱呀声，反锁良好：门的闭门器无损坏，房间号码牌干净、清楚、无损坏：窗框、窗台无灰尘，玻璃干净明亮；窗帘无破损、干净、整洁，窗帘轨、钩完好；窗帘箱内及窗台外四周干净、无灰尘。

物品柜及床头柜：物品柜、床头柜摆放整齐无损坏，表面及抽屉干净、整洁无污迹；电水壶、水杯、烟灰缸、面巾纸架干净无损坏。

吹风机、电话机无损坏，正常、干净。

电视机及背景音乐：荧光屏外壳干净、无灰；音质良好、图像清晰、稳定、无损坏。

背景音乐播放正常、音质良好、稳定，控制面板干净无损坏。

吧台及换气扇：吧台面、吧台椅干净、整洁无灰尘，无损坏。

换气扇干净、运转正常；卫生间顶干净、无污迹、玻璃干净、无痕迹。

贴脚线及天花板：干净无落灰，无损坏，无裂纹和小水泡，石膏线无裂纹。

天花镜干净、明亮无痕迹、无破损。

墙壁及地毯：墙纸无污迹和脱落，墙上的画要正、无灰尘；镜面干净、无污迹。

地毯干净无污迹或破损线头；靠贴脚线处无垃圾。

灯具及电板插：所有灯具、灯泡及灯罩无落灰；能正常使用、开关完好、无污迹，电板插无破损能正常使用。

空调及床铺：空调运转正常；开关上无污迹；进、出风口无蜘蛛网。

床铺规范匀称；床单、被套、护垫、枕套、床头板干净、无破损；床脚稳固。

衣架及垃圾桶：衣架数量配备齐全，无损坏、摆放规范。

垃圾桶干净；垃圾袋按规范套好摆好。

浴缸、淋浴房及面盆：浴缸内外擦洗干净、无污迹、无毛发，冷、热水龙头及落水塞正常、好用，不锈钢龙头、扶手、易耗品盘干净、牢固，内外无污迹。

酒店楼层布草间的卫生标准及要求

楼层服务员（白班清扫员）工作关系：直接上级：楼层领班岗位描述：负责房间的清扫工作，并完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生工作。

工作内容：1.对领班负责，完成领班分配的各项工作任务。

2.负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人提供优质服务。

3.做好交接班，负责本楼层各项物品的保管交接。

4.检查离店房间，填写并补充饮料、负责检查收送洗衣。

5.每天清点脏布草一次，与B班交接。

6.填写各种服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。

7.清扫一定数量的房间，完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生。

8.保持服务间的卫生，完成杯具的消毒及工作车、吸尘器的清理，补充工作车的布草和物品。

9.对所有清理的房间，如发现有设施设备损坏，物品丢失的等异常情况，须及时向领班汇报。

10.领取足够一周使用的易耗品。

11.认真、准确地填写（客房部派工单）、（服务工作表）。

12.完成领班临时交办的其他各项工作。

夜值服务员工作关系直接上级：客房领班岗位描述：接受客房领班的工作指示，负责处理夜间发生的一切事情，为客人提供及时、准确地服务，出现问题时镇定处理，防止事态扩大，尽量及时在部门内消化，遇到紧急情况时，须一边处理一边报告宾馆夜值经理，请其协助解决。

工作内容：1.对客房领班负责，完成领班委派的各项工作任务。

2.与白班认真交接楼层各项情况并负责夜间住客房MINIBAR的检查补充。

3.完成夜间杯具消毒工作及工作车、吸尘器等的清洁卫生。

4.检查C/O房间，并在（服务工作日报表）上做好记录。

5.夜间如有异常情况，及时向夜值经理汇报，协助夜值经理处理，负责维修房的监护，勤巡视楼层，确保楼层夜间安全。

6.认真填写各种工作笔记及服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。

7.维护服务间，公共区域的卫生。

楼层服务员工作程序与标准A班1.上、下班：上班时需提前10分钟到岗签到，参加晨会，晨会后须在5分钟之内到达自己指定工作区域。

2.岗位时间：（1）.到岗后需查《交接日志》领取工作车，查看工作车的配备情况，接受领班委派的工作。

酒店楼层布草间卫生标准

酒店楼层布草间卫生标准作为一个酒店的住客，除了舒适的住宿环境外，卫生也是非常重要的一个因素。

而酒店布草间卫生就更是不容忽视的一项标准。

下面将介绍酒店楼层布草间卫生的标准与细节。

布草间卫生标准1.保持整洁：酒店布草间要经常清洁，清洁人员要对每一件毛巾、床单、被套等物品进行反复核对，确保干净整洁。

床单、被套要平整、整齐、干净，没有皱折、油渍、污点或异味。

2.定期更换：酒店布草要有定期更换的计划，床单、被套、毛巾等要在客人离店后更换。

而且，应根据不同季节和使用频率，在短时间内更换布草，以保持其干净和新鲜。

3.移除污渍：对于已污渍的布草，需要单独清洗，并进行特殊处理。

对于较为严重的污渍，使用高效的清洁剂和消毒剂，确保安全洁净。

4.坚持消毒：酒店布草间应该保持消毒工作，保证客人入住期间的卫生安全。

在消毒过程中，应特别注意使用消毒杀菌剂，床单、被套等布草也要在消毒过程中进行处理。

5.儿童专用：对于儿童来说，床上用品、洗漱用品等都应该是专门为儿童设计的，并且专门区分放置。

细节处理1.特殊需求：对于残疾人、老年人等特殊客人的需求，酒店应根据情况提供相应的布草服务。

如：高低床、倾斜床等，以方便客人更换衣物和洗漱。

2.垃圾处理：每日更换毛巾、床单、被套等布草后，将之前使用的床上用品和毛巾等用塑料袋装好并分类打包，在指定位置处理。

3.保养维护：酒店布草的保养和维护至关重要，避免日常磨损，频繁更换和维护。

特别是不同类别的布草，采用不同的处理方式，加强对细节的处理，才能让酒店布草区别于普通家庭布草，让客户体验到舒适的环境。

结语酒店布草间卫生标准是酒店非常重要的标准之一，如果不认真对待，将直接影响酒店的信誉和客源。

只有加强对布草间卫生标准的管理和细节处理，才能更好地满足客户的需求。

酒店布草管理规章制度_酒店布草间日常管理和卫生管理制度

酒店布草管理规章制度_酒店布草间日常管理和卫生管理制度酒店中良好的布草管理规定是保证酒店卫生的关键部分，制定好布草间日常管理和卫生管理制度很重要。

店铺为你整理了酒店布草管理规章制度，希望你喜欢。

酒店布草管理规章制度篇一一、布草交接管理1、酒店根据各包房按固定数量将所有布草分配到每个包房;2、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，并对布草的数量及洗涤质量负责，如有遗失，先追究该楼层布草管理员的责任。

3、各包房的布草分开管理，分别计数。

如包房之间发生布草借用，必须做好记录并及时归还。

4、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草，按包房分开清点，并单独填写收取数量;洗涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送相同数量的干净布草到各楼层。

如洗涤部门有部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。

5、每天上早班后由布草管理员组织早班服务员清点的所有包房布草，认真记录并核对数量是否与固定配备数相符。

如有差异，及时查找原因，并报告酒店主管。

6、每周由酒店主管清点或抽查一次布草数量。

7、脏布草回收袋装好，不可直接堆放在地上。

二、布草送洗管理1、洗涤部门收送布草须避开酒店营业高峰期。

注意洗涤部门人员在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。

2、清点脏布草时应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点脏布草。

3、收取布草时，各楼层分开点数。

负责清点布草的服务员先将服务员工作表上记录的布草使用情况汇总，协同洗涤部门人员一起分拣布草并现场清点、记录，服务员将清点数量与汇总情况一一核对，看是否相符。

数量及状况确定后，双方责任人签名确认。

4、布草有严重污迹的打个结做标记并单独存放，告知洗涤部门做特别处理，并做好记录。

三、布草收回管理1、根据洗涤部门送回干净布草的时间，安排各包房服务员固定配备数补充布草。

酒店任何员工不能以任何理由占用客用布草。

2、洗涤部门送回的布草，由酒店派人按双方约定的验收及质量标准进行检查;如发现有质量问题要及时退洗或要求赔偿，并做好记录。

酒店布草间和消毒间地要求规范标准[详]

旅店业卫生管理资料单位：旅店卫生管理资料目录序号资料名称页码1卫生管理组织机构3 2旅业卫生管理制度4-5 3二次供水卫生管理制度6-7 4从业人员卫生管理制度8-9 5空调场所卫生管理制度10 6布草间卫生管理制度11 7客房日常清洁操作规程12-13 8客房卫生间清洁操作规程14-15 9公共场所用品用具卫生管理制度16-17 10杯具清洁消毒卫生操作规程18-19 11拖鞋清洗消毒卫生操作规程20 12公共场所预防疾病传播应急预案21-22 13从业人员健康检查和卫生培训制度23 14自身检查表15从业人员“五病”调离资料16与清洁洗涤公司签订的合约17公共场所卫生监督及空气监测报告18从业人员体检及培训名册19空调机房通风排气设施清洁保养记录一、基本情况登记表单位名称法人代表地址卫生证号职工人数卫生管理人数健康证人数二、卫生管理机构组长（法定代表人：副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：........... . .旅店业卫生管理制度1. 旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。

并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期 3 个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合 GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。

应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。

并按国家规定进行复检和复训。

6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》 (2001) ，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

布草管理制度(6篇)

布草管理制度1、流程控制：u脏布草管理(1)各楼层指定固定客房员工为该楼层布草管理第一责任人。

(2)各楼层对撤下来的脏布草进行分类整齐存放。

(3)在布草洗涤商清点布草之前最好能清点一遍脏布草，并做相关记录，在布草洗涤商清点时，客房管理人员(主管或领班)至少一人在场，同该楼层客房服务员对脏布草进行清点。

将清点结果进行对照比较。

(3)对退洗布草单独存放，清点结果要单独记录标识，要求布草洗涤商开相应借据证明(布草名称，规格，数量，日期，人员)，以方便在送货时单独核算，避免混淆。

(4)楼层之间脏布草不允许混在一起。

(5)住客房如需要临时更换布草(晚上)，要确保更换的干净布草和撤下来的脏布草数量对等，防止退房查房疏漏。

否则，要有相关记录，并做好工作交接。

u布草间干净布草管理(1)指定楼层布草第一责任人。

(2)干净布草要整齐分类摆放于布草架上。

(3)客房管理人员根据各楼层的房间数分配各楼层布草的安全库存，将楼层布草配比表贴于各楼层布草间。

如中间有变动，需及时更新。

(4)楼层之间布草不允许私自窜用。

u在途布草管理(1)在途布草的第一责任人为客房主管。

(2)对退洗布草要准确记录，并有相关凭证，退洗布草如长时间未送还，客房主管要及时催送。

(3)客房管理人员对洗涤质量要定期跟进。

必要时要及时上报，到布草洗涤现场了解情况。

u报损、调拨布草管理(1)布草如需报损，客房管理人员需及时了解报损原因，确认是否属于正常报损，否则需有相应的赔偿说明(客赔，布草洗涤赔偿，员工赔偿等)，填写报损单，并上报酒店总经理签字，财务留存。

(2)布草外部调拨需要酒店负总经理签字同意，有相关记录凭证，财务留存。

内部调拨要上报，客房管理人员要有相关记录，及时调整相关变动楼层台账记录。

2、责任追究(1)客房部每月对布草进行盘点，布草如果出现丢失，将视严重程度追究相关人员责任(包括客房管理人员)，对酒店造成的经济损失将对相关人员进行处罚。

(2)布草作为酒店考核客房部的重要一项将考核结果在员工大会和营运分析例会上做出通报。

酒店楼层卫生管理制度

一、总则为保障酒店客房的卫生质量，提高客户满意度，确保酒店服务质量，特制定本制度。

本制度适用于酒店所有客房楼层，所有员工必须严格遵守。

二、卫生标准1. 客房卫生标准：（1）床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等床上用品必须干净、整洁、无破损，颜色鲜艳。

（2）房间内地面、墙面、家具、卫生间等区域无污渍、无灰尘。

（3）卫生间设备（马桶、浴缸、淋浴房等）清洁、无异味，马桶圈、浴帘、毛巾等易污物部位清洁消毒。

（4）房间内空气清新，无异味。

2. 厨房卫生标准：（1）厨房地面、墙面、设备、餐具等清洁无油污，生熟食品分开存放。

（2）冰箱、冷藏柜等设备清洁，食品存放有序。

（3）厨房操作间保持整洁，无垃圾、无积水。

三、卫生管理制度1. 楼层卫生责任分工：（1）客房部经理负责监督、检查楼层卫生工作。

（2）客房服务员负责各自负责区域的客房卫生。

（3）工程部负责公共区域及设备设施的清洁维护。

2. 卫生工作流程：（1）客房服务员在客人退房后，对客房进行彻底清洁，包括床单、被套、枕套等床上用品更换。

（2）清洁卫生间，包括马桶、浴缸、淋浴房等，确保无污渍、无异味。

（3）清洁房间内地面、墙面、家具等，确保无灰尘、无污渍。

（4）清洁公共区域，包括走廊、电梯、卫生间等。

3. 清洁用品及工具：（1）客房服务员应配备齐全的清洁用品及工具，如清洁剂、消毒液、抹布、拖把等。

（2）清洁用品及工具应分类存放，定期更换，保持清洁。

4. 清洁时间：（1）客房服务员在客人退房后，立即对客房进行清洁。

（2）客房服务员每日对客房进行清洁，确保房间整洁。

（3）公共区域每日清洁，确保环境卫生。

四、监督检查1. 客房部经理负责监督、检查楼层卫生工作，确保卫生标准得到落实。

2. 定期对客房服务员进行卫生知识培训，提高卫生意识。

3. 对违反卫生规定的员工进行通报批评，情节严重者，予以处罚。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由客房部负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由客房部根据实际情况进行补充和修改。

酒店布草间及消毒间规范标准

并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2.新建、改建、扩建或变更许可工程必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。

应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。

并按国家规定进行复检和复训。

二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

酒店宾馆客房部卫生标准及注意事项

卫生干净注意事项1．卫生原则：凡肉眼能看到，手能摸到的地方均要保持干净，供客使用的服务设施要随时清理，工作时注意不要破坏物品。

2．清理布草时，千万要注意可否有破坏、污渍，并依照规定的程序整理，防范破坏布草。

3．不能够用锐器擦拭木制结构、大理石、家私、金属表面。

4．乳胶漆和电器不能够用湿布擦拭，应采用干抹布或鸡毛掸子。

5．浴池表面大理石、水龙头、淋浴器要随时清理水渍，保持干爽。

6．不要用酸类物品接触大理石，木制结构和金属，以防被腐化。

7．男女浴区地面及水池采用洗衣粉或专用干净剂冲刷，对于难以除去的污垢可用洁厕剂清理，但要注意不要接触大理石以防被腐化。

8．对于常被皂沫腐化的洗手盆、水龙头、不锈钢、淋浴器、做浴器等，贵宾用完此后马上擦拭。

9．对经常出现异味的地域：洗手间、浴室等要采用有效的除去方式，保证地域环境卫生。

10．用苍蝇拍灭昆虫注意保护装修及家私。

11．地毯和大理石要如期保养，打扫时要以跪姿双手用抹布擦拭。

12．对淋浴器、不锈钢出水口、面盆漏水口，能够使用牙刷慢慢冲刷。

13．排风口、空调罩要经常检查清理灰尘，一周两次不能够破坏。

14．注意保护家私和装修防范出现划痕、刮伤、破裂等现象。

15．客用常用玻璃、瓷器等常用物品用过后马上用84 消毒液消毒并用清水冲刷，要用洗洁精洗净并在消毒柜内消毒。

16．每日要清理垃圾桶（筐）内外和底部，保持干净无异味。

17．注意检查吸尘器过滤网，以防被拥堵。

客房部布草使用管理目的：控制布草的流失，降低布草报损率。

1、布草包括：床单、包单、被罩、枕套、浴巾、方巾、沙发巾、被芯、枕芯、防滑垫、床尾巾等客用备品。

2、按部门规准时间取、送、洗布草。

3、各楼层的布草按规定存放在相应的布草间内，按要求叠放整齐、分类、摆放在布草间的指定地址，并由领班或专人负责。

4、如有客人破坏或弄脏的布草，服务员在检查房间时没有及时发现，由服务员负责赔偿。

5、客人用过的布草，撤换时应叠放整齐，分类、摆放到指定地址。