最新合理营养与健康PPT课件

通过这节课的学习，我们了解到，不同的食物含有不 同的营养物质，而营养是人类赖以生存的物质基础，合理 营养对促进生长发育、增进健康、预防疾病都具有重要作 用，食物要多样化，主副食要搭配合理，保证营养平衡， 培养良好的饮食习惯。
饭前、饭后不宜做剧 烈运动，否则会降低血糖， 降低胃、肠消化功能
运动时的饮食营养
剧烈运动后不要吃过冷 食物否则会刺激胃、肠，引 起腹痛、腹泻
说说图中这些同学的习惯好不好，为什么？
想一想： 如何安排考试期间的合理饮食
水果
增加蔬菜
减少纯糖和纯油脂性的食物
富含蛋白质和类脂的动物性食 物和豆类食品
小 结：
若营养缺乏会导致
贫血 佝偻病 身体虚弱 智力低下wenku.baidu.com营养缺乏症 生长发育迟缓
若营养过剩会导致
肥胖 发生人体代谢紊乱 造成心血管疾病
学习过程中的营养不良易导致： 注意力不集中
结论：不偏食、科学合理安排饮食
运动时的饮食营养
运动前、运动时不要大 量喝水
运动后不要立即喝水以 免增加胃的负担
运动时的饮食营养
营养物质 蛋白质 糖类 脂肪 维生素
水 无机盐
作用
构成人体细胞的基本物质被分 解为人体生理活动提供能量
来源
瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类、 谷类
重要供能物质
食糖、谷类、豆类、根茎 类
供给能量的重要物质，作为备 猪油、奶油、蛋黄、花生
用的能源物质贮存在体内
油、芝麻、豆类、硬果类
调节物质代谢
构成身体成分；体内代谢物质 的良好溶剂；调节体温
动物内脏、带色的蔬菜及 水果、绿叶植物、小麦、 花生、豆类
饮水、食物中含的水及食 物在代谢中产生的水
构成身体组织的重要材料
奶类、绿叶蔬菜、豆类、 瘦肉、鱼、蛋、海带、虾、 肉类、海盐等
平衡膳食
人体每天所需食物为：谷类、肉类、蔬菜水果、 奶类、油脂类等。
平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全、 数量充足、比例适当、膳食中所供给的营养素与机体 需要量保持平衡。
同学们，你们做到了吗？ 能否每天摄入五类食物——
我吃的最少的一类食物是—— 我吃的最多的一类食物是——
食物的营养价值
蔬菜、水果类：→ 含维生 素和无机盐
谷类：→ 含淀粉多一些
食物的营养价值
肉类：→ 含蛋白质和脂肪多一些
奶和奶制品类：→ 含蛋白质、脂肪、部 分维生素和钙
请同学们设计一份合理的 晚餐清单给你爸妈！
合理营养与健康PPT课件
合理营养与健康
营养对人体的主要作用
食物中对机体有生理功效，而 且为机体代谢所必须的成份。
营养素： 食物中能被机体消化、吸收和利用的营养物质称
为营养素。
人体必需的营养素可以分为：糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机 盐和水
在体内的功能： 1、作为能量物质，供给人体所需能量。 2、作为建筑材料，构成和修补身体组织。 3、作为调节物质，维持正常的生理功能。