中考热点科学原创题

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命题学校:

1．读以下资料回答问题

①三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。②常压下温度达到354℃分解；③快速加热升华，升华温度300℃。④溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳.⑤可溶于甲醇、甲

醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。⑥低毒。⑦在一般情况下

较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。⑧呈弱碱性

（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚

氰胺盐。⑨在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基

三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物

进行缩聚反应而生成树脂产物。结构式（1）．根据结构式请写出三聚氰胺的化学式

（2）．在三聚氰胺中碳，氧，氮，氢各元素的质量比是

（3）．三聚氰胺分子中氮的质量分数为

（4）．试分析以上材料，三聚氰胺的物理性质包括

化学性质包括

（5）．三聚氰胺目前多采用如下方法制取：以尿素（CO (NH

2)

2

）为原料，硅胶为

催化剂，在380-400℃温度下沸腾反应，先分解生成三聚氰胺，氨气，二氧化碳。试写出三聚氰胺受热分解的化学方程式。

（6）．试计算每消耗一吨纯度为90%的尿素（CO (NH

2)

2

）（杂质不参加反应），可

以得到多少含杂质2%的三聚氰胺？

２.蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是含氮的（填“有机化合物”或“无机化合物”）。一般采用“凯氏定氮法”测量食品中的含氮量，然后在通过含氮量转化成蛋白质含量，方法如下：测定食品中的含氮量是将食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。

1.有机物中的胺根（NH

2-）在强热和Cu SO

4

，浓H

2

SO

4

作用下，生成（NH

4

）

2

SO

4

反应式为： 2NH

2-+ H

2

SO

4

+2H+=（NH

4

）

2

SO

4

在该反应中Cu SO

4

起到作用。

2．在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH

3，收集于H

3

BO

3

溶液中

反应式为: （NH

4）

2

SO

4

+2NaOH＝2NH

3

+2H

2

O+Na

2

SO

4

2NH

3+4 H

3

BO

3

＝(NH

4

)

2

B

4

O

7

+5 H

2

O

3．用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据HCl消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，既得到蛋白质的含量

反应式为：

(NH

4)

2

B

4

O

7

+2 HCI+5 H

2

O＝2NH

4

CI+4 H

3

BO

3

现取某种奶粉样品15克，欲测定其蛋白质含量，采用凯氏定氮法即上述三个标准步骤，已知标准蛋白质含氮量平均约为15%，标准奶粉中蛋白质含量约为12%～15%。假设在整个测定过程中，N元素没有损耗，共消耗3.65%的HCl溶液共400滴（每20滴为1 ml，3.65%的HCl溶液的密度为1g/ml），此奶粉蛋白质含量是否合格？