部分食物的英文翻译

主食类（staple food）：

三文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup）汤soup

饺子dumpling 面条noodle 比萨饼pizza

方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread

黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake

汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin

高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley

青稞highland barley 高粱broomcorn（kaoliang ）

春卷Spring rolls 芋头Taro 山药yam 鱼翅shark fin

黄花daylily 松花蛋皮蛋preserved eggs 肉馅饼minced pie

糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer

面粉flour 燕麦oat 白薯/甘薯sweet potato 牛排steak

里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米/江米sticky rice 燕窝bird's nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange

点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart

水果类（fruits）：

西红柿tomato 菠萝pineapple 西瓜watermelon

香蕉banana 柚子shaddock（pomelo) 橙子orange

苹果apple 柠檬lemon 樱桃cherry 桃子peach 梨pear

枣Chinese date 去核枣pitted date 椰子coconut

草莓strawberry 树莓raspberry 蓝莓blueberry 黑莓lackberry

葡萄grape 甘蔗sugar cane 芒果mango 木瓜pawpaw/papaya

杏子apricot 油桃nectarine 柿子persimmon

石榴pomegranate 榴莲jackfruit 槟榔果areca nut

槟榔areca 荔枝litchi 青梅greengage 山楂果haw

西班牙产苦橙bitter orange 猕猴桃kiwi fruit/Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃flat peach 水蜜桃honey peach

香瓜/甜瓜musk melon 李子plum 杨梅waxberry red bayberry

桂圆longan 沙果crab apple 杨桃starfruit 枇杷loquat

柑橘tangerine 莲雾wax-apple 番石榴guava

调味品

seasoning 调味品caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥末salt 盐sugar 糖vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油

soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖

面粉类

面粉/中筋面粉Plain flour /all-purpose flour

低筋面粉/低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour

高筋面粉/筋面/根面/高根粉gluten flour/strong flour/bread flour/baker’s flour/high protein flour 小麦面粉Whole meal flour

全麦面粉whole wheat flour 自发面粉self- raising flour

澄面粉/澄粉/澄面non-glutinous flour/wheat flour/ wheat starch

粗玉米豆粉polenta / yellow cornmeal

粟粉/粟米粉/玉米粉/玉米淀粉(太白粉) corn flour/cornstarch

生粉/太白粉/地瓜粉potato starch/potato flour

树薯粉/木薯粉/茨粉/菱粉/泰国生粉/太白粉/地瓜粉Tapioca starch/tapioca flour 杂粮预拌粉multi-grain flour

蕃薯粉/地瓜粉sweet potato flour 塔塔粉/他他粉cream of tartar

臭粉/胺粉/阿摩尼亚粉/嗅粉powdered baking ammonia/carbonate of ammonia/ammonia bicarbonate/ammonia carbonate / hartshorn

发粉/泡打粉/泡大粉/速发粉/蛋糕发粉baking powder

苏打粉/小苏打/梳打粉/小梳打/食粉/重曹baking soda/ bicarb ofsoda

卡士达粉/蛋黄粉/吉士粉/吉时粉custard powder

卡士达/克林姆/奶皇馅/蛋奶馅custard/pastry cream

蛋白粉egg white powder糕仔粉cooked rice flour

粘米粉/黏米粉/在来米粉/在莱米粉/再来米粉rice flour

糯米粉glutinous rice flour/sweet rice flour

凤片粉/熟糯米粉/糕粉/加工糕粉fried sweet rice flour/fried glutinous rice flour 绿豆粉mung bean flour/tepung hun kwee

小麦胚芽/麦芽粉wheat germ 小麦蛋白/面筋粉wheat gluten

酵母/酒饼yeast/ibu roti 面包糠/面包屑breadcrumbs

糖类

黑蔗糖浆/糖蜜/甘蔗糖蜜molasses 金黄糖浆golden syrup