食物影响药物

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食物影响药物

作者：徐晓琳

来源：《爱你·健康读本》2019年第07期

93%的药品

受食物影响

药物和食物在人体内走的是同一条“路”，因此，在服药期间，搭配合理的食物可促进药物的吸收，增强其疗效，减少或避免不良反应的发生。反之，如果食物搭配不当，则会降低疗效甚至产生毒副作用。

其一，摄入某些饮料或特定食物会使药物的功效（主效应）减弱，可能会导致疾病恶化。比如，有房颤的话很多情况下要抗凝，很多人使用的抗凝药物是华法林，而华法林要安全地发挥效用需要一项指标（INR）在某个区间内，太高容易出血，太低又起不到抗凝的作用。然而，如果进食不当，就会影响INR的水平，导致其较大幅度的波动。富含维生素K的食物如动物肝脏、菠菜、芫荽叶等，对华法林有直接的拮抗作用，影响其抗凝效果。

其二，有时食用某些食物，药物的主要作用没有变化，但可能出现意外的副作用或者副作用变大。举个例子，吃抗生素的时候不能喝酒，用药后若饮酒，会抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇在體内氧化为乙醛后不能再继续被分解氧化，从而导致乙醛在体内大量蓄积，可产生乙醛蓄积综合征，表现为恶心、呕吐、剧烈头痛、颜面赤红、呼吸困难、低血压等。

吃得不对不行

进食本身就会影响部分口服用药的吸收。食物或营养素可直接与药物结合或吸附药物，也可通过改变胃肠道内pH值、胃排空情况等影响药物的吸收。

如果你吃的是高脂肪食物，比如某天你在家做了三斤红烧肉，隔壁小孩馋哭了你也没分他一块，而是自己全吃了，同时你还吃了灰黄霉素和其他脂溶性抗生素，你吃的脂肪食物可促进这类脂溶性抗生素的吸收，也可降低某些其他药物（如铁剂）的吸收。

如果你吃的是高蛋白食物，高蛋白食物可与药物竞争蛋白结合位点而导致左旋多巴、甲基多巴等药物的吸收减少。

如果你吃的是高糖食物，糖皮质激素能增加肝糖原分解，使血糖升高，故使用糖皮质激素时，应限制糖的摄入量，以低糖饮食为好。

用饮品服药也不可行