回归教材化学选修5(有机化学基础)
(2021年整理)选修5有机化学基础全册教案
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课题:第一章第三节有机化合物的命名(完整版)选修5有机化学基础全册教案选定分子里最长的碳链为主链，并按主链上碳原子的数目称为“某烷”。
碳原子数在1~10的用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸命名。
己烷CH3—CH—CH2—CH—CH3CH3CH2—CH3[随堂练习］确定下列分子主链上的碳原子数［板书］（2）编号，最简最近定支链所在的位置。
［讲］把主链里离支链最近的一端作为起点，用1、2、3等数字给主链的各碳原子依次编号定位，以确定支链所在的位置。
[投影]CH3—CH—CH2—CH—CH3CH3CH2—CH32、编序号，定支链所在的位置。
把主链里离支链最近的一端作为起点，用1、2、3等数字给主链的各碳原子依次编号定位，以确定支链所在的位置。
高三化学回归教材复习提纲
高三回归教材复习提纲第一课时必修一第一章第一节化学实验的基本方法考点一物质的分离与提纯1．过滤： 2．蒸发结晶、冷却结晶、重结晶： 3．蒸馏： 4．分液： 5．萃取：第二节化学计量在实验中的应用考点一物质的量、阿伏加德罗常数、摩尔质量、气体摩尔体积考点二阿伏加德罗定律及其推论考点三物质的量浓度考点四物质的量浓度溶液的配制1.物质的量浓度溶液的配制步骤：2.误差分析：第二章化学物质及其变化第一节物质分类考点一物质的分类1.物质的树状分类：2.物质的交叉分类：3.物质分类考点二分散系： 1.溶液 2.浊液3.胶体(1).胶体的本质特征： (2).胶体的分类(3).胶体的重要性质:①丁达尔现象：②布朗运动：③电泳现象：④胶体的聚沉：⑤渗析：第二节离子反应考点一电解质、非电解质、强电解质、弱电解质考点二离子反应1.离子反应：指在溶液中（或熔化状态下）有离子参加或离子生成的反应。
2.离子方程式：用实际参加反应的离子符号表示化学反应的式子。
3.离子方程式的书写考点三溶液中的离子共存1.离子反应条件：⑴生成难溶物或微溶物: ⑵生成气体或挥发性物质：⑶生成难电离物质：⑷发生氧化还原反应：2.离子共存条件：⑴离子间互不反应⑵附加隐含条件的应用规律：第三节氧化还原反应考点一氧化还原反应、氧化剂、还原剂、氧化产物、还原产物考点二物质的氧化性强弱、还原性强弱的比较考点三氧化还原反应方程式的配平方法考点四电子转移守恒应用第三课时必修二第一章物质结构元素周期律第一节元素周期表元素周期律考点一元素周期表的结构考点二元素周期律考点三元素金属性和非金属性强弱的判断方法和规律考点四元素“位—构—性”之间的关系第二节原子结构与性质考点一原子结构考点二原子核外电子排布规律考点三微粒半径的大小比较和10电子、18电子微粒、等电子原理。
第三节化学键考点一化学键类型考点二电子式（在后面附加‘化学用语’中）考点三氢键1.氢键的形成条件2.氢键对物质物理性质的影响第二章化学与自然资源的开发利用（其他两章内容在选修四和选修五中）考点一金属矿物的开发利用1、常见金属的冶炼：①加热分解法（Hg后）：②加热还原法（Zn到Cu）：③电解法（K 到Al）：2、金属活动顺序与金属冶炼的关系：考点二海水资源的开发利用1、海水的组成：2、海水资源的利用：（1）海水淡化：①蒸馏法；②电渗析法；③离子交换法。
内蒙古赤峰市高考化学回归课本必记知识点第五部分有机化学基础(选修5)
第五部分选修5 有机化学基础1、熟记下列烃的分子式、结构简式和物理性质、化学性质：甲烷、乙烷、乙烯、丙烯、乙炔、丁二烯、苯、 C7H8、C10H8、金刚烷C10H162、熟记下列烃的衍生物的分子式、结构简式和物理性质、化学性质:溴乙烷、乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醚、乙醛、丙酮、乙酸、乙酸乙酯、甲醇、甲醛、甲酸、甲酸甲酯、苯酚、苯甲酸、3、油脂、糖类、蛋白质:葡萄糖、麦牙糖、淀粉、纤维素（水解）、甘氨酸（两性）、油脂的水解和氢化、蛋白质（水解、盐析、变性）4、多官能团化合物:乳酸（CH3CHOHCOOH)、水杨酸（COOHOH）、肉桂醛(）5、有机反应类型：取代、加成、消去、加聚、缩聚、氧化、还原、成肽反应、水解反应6、检验有机物的试剂:银氨溶液、新制Cu(OH)2、FeCl3、KMnO4溶液、溴水、水、NaOH、碘水、灼烧7、碳原子的杂化态、成键与有机分子的空间构型：sp、sp2、sp3、σ键、π键8、同系物、同分异构体、顺反异构、手性分子(会举例）9、有机物的分离与提纯：蒸馏、重结晶、萃取10、有机物的测定：元素分析法、质谱法、红外光谱法、核磁共振法11、有机物的制法：乙烯、乙炔、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、合成草酸二乙酯、12、合成高分子化合物：聚氯乙烯、聚已二酸乙二醇酯、酚醛树脂、聚对苯二甲酸二乙酯、顺丁橡胶13、有机物中的氢键、有机物的熔沸点与分子间作用力.尊敬的读者：本文由我和我的同事在百忙中收集整编出来，本文稿在发布之前我们对内容进行仔细校对，但是难免会有不尽如人意之处，如有疏漏之处请指正，希望本文能为您解开疑惑,引发思考。
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选修5有机化学基础
H
CH3
C=C
H
H
C=C
CH3
H
反式异构
CH3
CH3
顺式异构
反-2-丁烯
顺-2-丁烯
三、乙炔的实验室制法：灰白色固体颗粒
原理：CaC2+2H2O
Ca(OH)2+C2H2↑
实验装置： P.32图2-6
注意事项： a、检查气密性；
为避免反应速率 过快，用饱和食 盐水代替水！！
b、怎样除去杂质气体？
c、气体收集方法
石油的裂化和裂解
石油的裂化：
在催化剂的作用下将含碳原子多的重油（烃）断裂 成碳原子较少的烃的过程。从而大大提高汽油的产量。
裂解: 深度的裂化。使短链的烷烃进一步分解生成乙烷、丙烷、 丁烯等重要石油化工原料。
C4H10 △ C2H4+C2H6 C4H10 △ CH4+C3H6
乙烯的产量是一个国家石化水平的标志
C：2C：Ca2+
+
HOH HOH
C C
将气体通过装有
CuSO4溶液的洗 气瓶
H H
+
Ca（OH）2
四、脂肪烃的来源及其应用
阅读教材P35 脂肪烃的来源？
脂肪烃的来源有石油、天然气和煤等。
如何通过石油来得到脂肪烃？
石油分馏是利用石油中各组分的沸点不同而加 以分离的技术。分为常压分馏和减压分馏.常压分馏 可以得到石油气、汽油、煤油、柴油和重油；重油 再进行减压分馏可以得到润滑油、凡士林、石蜡等。 减压分馏是利用低压时液体的沸点降低的原理，使 重油中各成分的沸点降低而进行分馏，避免高温下 有机物的炭化。
选修5《有机化学基础》
第二章 烃和卤代烃
《选修5有机化学基础》全册复习教学课件(第1-7课时)
5.烃的含氧衍生物的命名 (1)醇、醛、羧酸的命名
选主链
将含有官能团(—OH、—CHO、—COOH)的最长链作为主链, 称为“某醇”“某醛”或“某酸”
编序号 从距离官能团的最近一端对主链上的碳原子进行编号
写名称
将支链作为取代基,写在“某醇”“某醛”或“某酸”的前 面,用阿拉伯数字标明官能团的位置
(2)酯的命名 合成酯时需要羧酸和醇发生酯化反应,命名酯时先读酸的名称,再读醇的名称, 后将“醇”改“酯”即可。如甲酸与乙醇形成酯的名称为甲酸乙酯。 6.有机物命名中的注意事项 (1)有机物系统命名中常见的错误 ①主链选取不当(不包含官能团,不是主链最长、支链最多); ②编号错(官能团的位次不是最小,取代基位次之和不是最小); ③支链主次不分(不是先简后繁); ④“-”“,”忘记或用错。
第1课时 认识有机化合物
[课型标签:知识课 基础课]
知识点一 有机化合物的分类与命名
知识梳理
一、有机化合物的分类 1.按碳的骨架分类
脂环 芳香
烷烃 烯烃 炔烃
苯的同系物
2.按官能团分类 (1)官能团:决定化合物特殊性质的 原子或原子团 。
(2)分类
官能团符号
名称
物质类别
碳碳双键
烯
羰基
酮
碳碳三键
若有两个相同的支链,且分别处于距主链两端同 近的位置,而中间还有其他支链,从主链的两个 方向编号,可得到两种不同的编号系列,两系列 中各位次之和较小者即为正确的编号
(3)示例
2,3,3,5,6
五 甲基
乙基 辛烷
3.烯烃和炔烃的命名
如:
(3-甲基-1-丁烯)
(4,4-二甲基-2-己炔)
4.苯的同系物的命名 (1)习惯命名法
高三化学回归教材实验--人教版高中化学教材（选修5）
高三化学回归教材实验--人教版高中化学教材（选修5）
人教版高中化学选修5教材实验目录
序号内容页码
1含有杂质的工业乙醇的蒸馏选修5，P17
2苯甲酸的重结晶选修5，P18
3用粉笔分离菠菜叶中的色素选修5，P19
4乙炔的实验室制取和性质选修5，P32
5溴苯的制取选修5，P37
6硝基苯的制取选修5，P37
7苯、甲苯与酸性高锰酸钾溶液的反应选修5，P38
8溴乙烷水解反应实验及产物的验证选修5，P42
9
溴乙烷消去反应实验及产物的验证选修5，P42
10乙醇的消去反应选修5，P51
11乙醇与重铬酸钾酸性溶液的反应选修5，P52
12苯酚的酸性选修5，P53
13苯酚与溴水的反应选修5，P54
14苯酚的显色反应选修5，P54
15乙醛的银镜反应选修5，P57
16乙醛与新制氢氧化铜的反应选修5，P57
17实验探究乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱选修5，P60
18实验探究乙酸与乙醇的酯化反应选修5，P61
19葡萄糖的还原性实验选修5，P80
20果糖的还原性实验选修5，P80
21蔗糖与麦芽糖的化学性质选修5，P82
22淀粉水解的条件选修5，P83
23蛋白质的盐析选修5，P89
24蛋白质的变性选修5，P89
25蛋白质的颜色反应选修5，P90
26酚醛树脂的制备及性质选修5，P108。
人教选修5有机化学基础高中化学全册教案
人教选修5有机化学基础高中化学全册教案一、教材概述：本教学为高中化学选修课程的第五册，主要内容为有机化学基础知识。
通过学习本册内容，学生将了解到有机化学的基本概念、有机物的命名方法、常见的有机化合物等。
二、教学目标：1.知识目标：了解有机化学的基本概念和原理，掌握有机化合物的命名方法。
2.能力目标：培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能。
3.情感目标：培养学生对科学研究的兴趣和探索精神。
三、教学过程：【第一课时】有机化学的基本概念1.导入：通过实例引入有机化学的基本概念，并和无机化学进行比较。
2.学习：讲解有机化学的基本概念，如有机化合物的定义、碳原子的特殊性质等。
3.练习：布置习题，让学生思考和总结本课的学习内容。
【第二课时】有机化合物的命名方法1.导入：通过实例引入有机化合物的命名方法。
2.学习：讲解有机化合物的命名方法，如直链烃、环烃、取代基的命名等。
3.实践：设计实验，让学生通过实验操作来学习有机化合物的命名方法。
4.总结：总结本课的学习内容，提醒学生记住有机化合物的命名规则。
【第三课时】醇和酚1.导入：通过实例引入醇和酚的概念，并介绍其在生活中的应用。
2.学习：讲解醇和酚的性质和特点，如醇的酸碱性、酚的溶解性等。
3.探究：设计实验，让学生通过实验操作来观察和探究醇和酚的一些性质。
4.总结：总结本课的学习内容，提醒学生记住醇和酚的性质和应用。
【第四课时】醛和酮1.导入：通过实例引入醛和酮的概念，并介绍其在生活中的应用。
2.学习：讲解醛和酮的性质和特点，如醛的氧化还原性、酮的溶解性等。
3.实践：设计实验，让学生通过实验操作来观察和验证醛和酮的一些性质。
4.总结：总结本课的学习内容，提醒学生记住醛和酮的性质和应用。
【第五课时】酸和酯1.导入：通过实例引入酸和酯的概念，并介绍其在生活中的应用。
2.学习：讲解酸和酯的性质和特点，如酸的酸碱性、酯的酯化反应等。
3.探究：设计实验，让学生通过实验操作来观察和探究酸和酯的一些性质。
高中化学选修5有机化学基础介绍
模块包括4个主题：
主题1 主题2 主题3 主题4
有机化合物的组成与结构 烃及其烃衍生物的性质与应用
糖类、氨基酸和蛋白质 合成高分子化合物
体系的构建
学习和研究有机物的 基本方法
分类
几类有机物的研究
官能团体系
有机物的广泛应用
认识有机化合物
烃和卤代烃
烃的含氧衍生物
生命中的基础 有机化学物质 进入合成有机高分子 化合物的时代
•通过对典型实例的分析，初 步了解测定有机化合物元素含 量、相对分子质量的一般方法
•知道通过化学实验和某些物 理方法可以确定有机化合物的 结构
李比希元素分析仪
元素定量分析
通过图片，知 道可以通过现代 仪器测定元素含 量，并介绍简单 计算方法－－实 验式
相对分子质量的测定——质谱法
简单介绍方法，知道可以通过质谱图 来确定相对分子质量－－分子式
•鉴定分子结构
• 红外光谱
可以获得化学键和官能团的信息
CH3CH2OH的红外光谱
核磁共振
可以推知有机物分子有不同 类型的氢原子及它们的数目
CH3CH2OH的核磁共振氢谱
首先介绍研究步骤，而后的内 容按步骤顺序组织；
除蒸馏和重结晶实验外，其他 方法均为图文结合方式进行简 单介绍；
从元素分析开始，各方法都以 未知A为例进行研究，研究步骤 和方法逻辑性强。
碳骨 架
官能团
第一章 内容结构 有机化合物
全章4节
2成键特点
1分类
2同分异 构现象
3命名原则
4研 碳链 究
异构 有
机
位置 化
异构 合 物
的
官能 步
团异 构
人教版高中化学选修五《有机化学基础》教案全套(附教学计划)
人教版高中化学选修5《有机化学基础》教学设计高二《有机化学基础》教学计划一、指导思想以化学新课程标准为指引，紧跟学校教学工作计划，以提高课堂教学质量和培养学生综合能力为目标，抓好常规教学，夯实基础，不断优化课堂教学的方法和手段，以培养学生自主学习和合作学习的能力以及创新思维能力作为教学教研工作的中心任务。
二、现状分析1、基本情况：高二年级共有12个班。
四个任课教师。
本学期学选修5班周课时为4节（会考班为1节）。
选修5《有机化学基础》为人教版，学生配套教辅为教研室的《新学案》。
2、教材分析：选修5“有机化学基础”模块涉及有机化合物的组成、结构、性质和应用等内容，包括“有机物的组成与结构”、“烃及其衍生物的性质与应用”、“糖类、氨基酸和蛋白质”、“合成高分子化合物”4个主题的内容（人教版教材分成五章）。
从知识体系看，是在必修2第三章和第四章部分内容基础上，进一步引导学生学习有机化合物的结构与性质、官能团与有机化学反应、有机合成及其应用等相关知识。
通过学习，要使学生达到如下目标：（1）建立官能团体系，认识更多的有机化合物；（2）探究有机化合物的反应，理解结构与性质的关系；（3）走进有机合成的世界，体会合成的思想和方法。
3、学情分析：虽然为实验班学生，但班人数多。
大多数学生有学习化学的兴趣，有较好的学习习惯和一定的学习方法。
但学生程度参差不齐，由于前面学习课时紧，内容多，部分学生必修1、2的知识遗忘较严重，理解掌握上差别较大。
有极个别学生基础薄弱，没有养成良好的学习习惯。
三、工作目标1、帮助学生确立将来的高考目标，积极建设良好的班风、学风。
加强学习方法的指导，帮助学生掌握高效的学习方法，以应对日益加深的学习内容。
2、做好高中化学新课程标准的实施工作，在实践中不断探索和研究，增强对新课标的理解和驾驭能力；立足课堂开展教学研究，实现课堂教学的最优化。
3．根据学校工作计划，结合学科实际，落实各项教研和教学常规工作。
有机化学基础 回归教材 看书指引
选修5 有机化学基础回归课本看书指引有机物：含碳的化合物大多数是有机物（除CO、CO2和碳酸盐、碳化物）有机物特点：大多数易燃、为非电解质、分子晶体、难溶于水、熔沸点低第一章认识有机化合物一、有机化合物的分类1．按碳的骨架分类化合物（如CH3CH2CH2有机化合物脂环化合物（如）化合物芳香化合物（如）2．按官能团分类二、有机化合物的结构特点1．有机化合物中碳原子的成键特点甲烷分子CH4正四面体（二氯甲烷无同分异构体）109º28´2．有机化合物的同分异构现象同分异构的三种形式：异构、异构、异构三、有机化合物的命名1．烷烃的命名2．烯烃和炔烃的命名主链：含双键或三键的碳链为主链编号：距离双键或三键的一端开始编号取代基：位置一一标出、相同合并、简单在前复杂在后3．苯和同系物的命名①苯分子中的一个氢原子被烷基取代后，命名时以苯作母体，苯环上的烃基为侧链进行命名。
先读侧链，后读苯环。
如甲苯、乙苯。
②如果有两个氢原子被两个甲基取代后，可分别用“邻”“间”和“对”来表示。
如邻二甲苯。
③给苯环上的6个碳原子编号，以某个甲基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给另一个甲基编号。
如1，2－二甲苯四、研究有机化合物的一般步骤和方法1．分离、提纯①蒸馏：适用条件：态有机物含有少量杂质，且该有机物较强，与杂质相差较大（一般约大于℃）。
蒸馏速度：以每秒滴蒸馏产物为宜。
②重结晶（适用于不纯物质的提纯）溶剂要求：杂质在此溶剂中溶解度或溶解度，易于除去；被提纯的物质在此溶剂中的溶解度，受温度的影响。
操作步骤：、、。
③萃取分为“液—液萃取”和“固—液萃取”④色谱法2．元素分析与相对分子质量的测定①元素分析②相对分子质量的测定——质谱法3．分子结构的鉴定①红外光谱②核磁共振氢谱第二章烃和卤代烃仅含和两种元素的有机物成为，又称。
一、脂肪烃1．烷烃和烯烃2．烯烃的顺反异构两个相同的原子或原子团排列在双键的的称为顺式结构两个相同的原子或原子团排列在双键的的称为反式结构3．炔烃①分子里含有的一类烃称为炔烃②乙炔的物理性质：③乙炔的分子组成和结构：④乙炔的化学性质：聚氯乙烯的制备：要求熟练写出各步反应的化学方程式⑤乙炔的实验室制法：4．脂肪烃的来源及其应用烷烃来源：石油的、，，烯烃来源：石油的（轻质油）及（气态烯烃）应用：燃料、化工原料。
高中化学选修五——有机化学基础入门(知识点总结)(K12教育文档)
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有机化学基础入门一、有机物概述1．概念:有机化合物简称有机物,是指含碳的化合物，除CO、CO2、碳酸盐等之外。
2．特点：①一般不溶于水，易溶于有机物；②熔沸点较低,易气化；③一般可燃；④一般为非电解质，故其水溶液一般不导电;⑤有机反应速率小,副反应多，故化学反应方程式一般用“→”。
3．成键方式：有机化合物中的原子的化学键数必须满足：4．表达方式:同一有机物有多种不同的表示方法，其中最常用的为结构简式。
结构简式能体现结构，但省略了一些键①仅．能省略单键，双键、三键均不可省略；②单键中仅横着的键可省略，竖着的键不能省略；③碳氢键均可省略；④支链（即竖直方向的键）写在上下左右均可，且无区别键线式用线表示键，省略碳氢原子①仅．碳和氢可以省略；②每个转角和端点均表示碳原子，但若端点写出了其它原子，则表示碳原子被取代球棍模型球表示原子,键表示化学键①必须符合每种原子的键数;②球的大小必须与原子半径对应一致比例模型化学键被省略球的大小表示原子的相对大小构简式.5．同分异构现象：即相同分子式,不同结构的现象.相互间互称为同分异构体.如：6．取代基与官能团（1）取代基：指有机物去氢后剩余的原子或原子团,它们均是一个有机片段，可以相互连接成有机物.如：(2）官能团:指能体现有机物特殊性质的原子或原子团，由此可划物质类别。
人教版高中化学选修5有机化学基础全套PPT课件
示相同，分 成或结构
性质相似
子式不同， 不同
如石墨与金
刚石、O2与 O3
不同 结构相似， 物理性质不同，化学
官能团类
性质相似
型与数目
相同
同 分子式相同、 分 结构不同的化 异 合物互称为同 构 分异构体 体
化合物
相同
不同
物理性质不同，化学 性质不一定相同
灵犀一点：
判断不同物质的“四同”关系时，要紧紧 抓住各概念定义下的物质或微利“类别相同， 但结构不同”的特点来判断，同时注意有机物 分子中碳链的变化。
人教版高中化学选 修5有机化学基础全
套PPT课件
有机化学基础
有机化合物的分类、 结构和命名
知识研读
知识梳理
一、有机物的结构特点 1．碳原子的成键特点 (1)碳原子间通过共价键形成的碳＿链＿或＿碳＿环构成了绝大多数 有机化合物的基本骨架。 (2)碳原子总是形成＿四个共价键，碳原子间可以形成＿单＿键、 双＿键＿和叁＿键＿等。 (3)碳氢原子间只能形成碳氢＿单＿键，碳氧原子间可形成碳氧 单＿键＿或双＿键＿。
②烃的衍生物：＿卤代＿烃＿、＿醇 、酚＿、醚、醛＿、 ＿酮 、＿羧＿酸、＿酯和胺等。
(2)按分子中是否含苯环分 ＿脂肪＿族＿化合物和＿芳＿香族＿化合物。 (3)按分子中是否含环状结构分 ＿链＿状 化合物和＿环＿状 化合物。
4．同系物 (1)概念：＿结＿构 相似，分子组成上相差一个或 若干个“＿CH＿2 ”原子团的有机物。 (2)特点： ①具有相同的官能团，如羧酸都含有＿—C＿OO＿H ＿，醛类都含
1．烷烃的习惯命名法
(1)碳原子数在十以下的，从一到十依次用＿＿＿ ＿甲＿、＿乙＿、＿丙＿、丁＿、＿戊＿、＿己＿、＿庚、＿辛＿、＿壬＿、＿癸来表示。
高中化学选修五教案全套
高中化学选修五教案全套课程名称：高中化学选修五课题：有机化学基础学习目标：1.了解有机化合物的基本概念和分类；2.掌握有机物命名规则及写式；3.了解有机反应的类型及机理。
教学内容：1.有机化合物的概念和分类；2.有机物命名规则及写式；3.有机反应的类型及机理。
教学步骤：1.导入：通过展示一些常见的有机物的应用，引发学生对有机化学的兴趣；2.讲解：介绍有机化合物的概念和分类，讲解有机物命名规则及写式；3.练习：让学生完成一些有机物的命名和写式练习；4.总结：总结有机反应的类型及机理，引导学生对有机化学的整体认识。
作业：完成课后练习，复习本节课内容。
教案二：课程名称：高中化学选修五课题：有机物质合成学习目标：1.了解有机物质的合成方法；2.掌握有机合成的一般规律；3.了解有机化学在生活和工业中的应用。
教学内容：1.有机物质的合成方法；2.有机合成的一般规律；3.有机化学在生活和工业中的应用。
教学步骤：1.导入：通过展示一些有机合成反应的实例，引发学生对有机合成的兴趣；2.讲解：介绍有机物质的合成方法，讲解有机合成的一般规律；3.练习：让学生完成一些有机合成反应的练习；4.应用：让学生讨论有机化学在生活和工业中的应用。
作业：完成课后练习，准备小组讨论有机化学在生活和工业中的应用。
教案三：课程名称：高中化学选修五课题：生物有机化学学习目标：1.了解生物有机化学的基本概念和分类；2.掌握生物有机物的结构和功能特点；3.了解生物有机物在生物体内的作用。
教学内容：1.生物有机化学的基本概念和分类；2.生物有机物的结构和功能特点；3.生物有机物在生物体内的作用。
教学步骤：1.导入：通过展示一些生物有机物的结构和功能特点，引发学生对生物有机化学的兴趣；2.讲解：介绍生物有机化学的基本概念和分类，讲解生物有机物的结构和功能特点；3.探究：让学生探究生物有机物在生物体内的作用，进行小组讨论；4.总结：总结本节课内容，强调生物有机物的重要性。
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回归课本之选修五（有机化学基础）P4 会书写常见官能团的结构简式，名称。
P10 资料卡片明确有机物的键线式。
P15-16 完成第2、3题。
P17 分离提纯有机物的方法。
观察蒸馏装置，仪器名称，温度计水银球的位置，冷凝水的水流方向。
下方注解中，蒸馏工业酒精无法得到无水酒精，应加入生石灰蒸馏。
P18 重结晶选择适当的溶剂的要求。
操作的重要关键词：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶。
P21 质荷比最大的数值为所测定分子的相对分子质量。
P22 红外光谱可以获得分子中含有的化学键或官能团信息。
核磁共振氢谱对应的峰及峰面积之比推测分子的中氢原子种类及不种类氢原了的个数比。
P32 乙炔的实验室制法。
仔细观察装置图，完成方程式的书写，饱和食盐水、CuSO4溶液的作用。
P35 天然气的化学组成主要是烃类气体，以甲烷为主。
液化石油气是丙烷、丁烷、丙烯、丁烯为主的石油产品。
P38 区别芳香烃、苯的同系物、芳香化合物的概念。
完成由甲苯生成TNT的化学反应方程式。
P41 记住卤代烃的水解和消去的条件。
检验产物中是否有卤离子时，一定要先用HNO3酸化。
P42 科学探究中，证明产物中有Br-方法是：取反应后的溶液加入适量的稀HNO3，再加入AgNO3溶液，若有淡黄色沉淀，结论成立。
用红外光谱法检验出产物中有-OH，生成物中有乙醇生成。
实验装置图中，水的作用是除乙醇，因为乙醇也能使酸性KMnO4溶液褪色。
如果换成溴水（溴的CCl4溶液），则不必先将气体通过水。
P42 下方，氯、溴的氟化烷对臭氧层产生破坏作用，形成臭氧空洞，危及地球上的生物。
P48 图3-1，汽车用乙二醇防冻液，丙三醇等用于配制化妆品。
P49 图3-2乙醇分子间存在氢键，甲醇、乙醇、丙醇均可与水任意比例混溶，这是由于分别与水形成氢键。
P51 实验3-1中，乙醇和浓硫酸的体积比？碎瓷片的作用？温度迅速上升到170℃的原因？图3-4中，10%NaOH溶液的作用？P52 重铬酸钾的酸性溶液的颜色，加入乙醇后呈现的颜色。
P52 纯净的苯酚是无色晶体，但放置时间较长的苯酚是粉红色的，这是由于部分苯酚被空气中的氧气氧化所致。
苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸。
P54 少量苯酚稀溶液中加入饱和溴水（过量）原因？苯中混有苯酚不能加浓溴水生成三溴苯酚除去，因为生成的三溴苯酚溶液苯中，有机物相互溶解。
P57 醛的氧化反应。
完成乙醛分别和银氨溶液、新制氢氧化铜反应的化学方程式离子方程式（NH3不打“↑”）。
配银氨溶液发生的化学反应方程式（P58资料卡片）。
配制银氨溶液的操作：在2%的AgNO3溶液中滴加2%的氨水，边振荡试管，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止。
检验-CHO时，溶液为碱性。
配新制Cu(OH)2的操作为：向2mL 10%的NaOH溶液中，加入2%的CuSO4溶液4-6滴，说明碱大大过量。
P60 科学探究，证明酸性：CH3COOH﹥H2CO3﹥苯酚。
其中饱和NaHCO3溶液的作用是：除去CH3COOH。
若将CH3COOH换成盐酸，能否通过实验现象证明非金属性：氯﹥碳？P60 完成乙酸与乙醇的酯化反应。
体会同位素原子示踪法，明确酸脱-OH醇脱-H。
资料卡片中，蚁酸、安息香酸、草酸、乳酸的成分。
乳酸系统命名为：2-羟基丙酸。
P62 科学探究中，酯水解是可逆反应，碱性条件下水解程度最大。
稀硫酸为催化剂，注意与酯化时浓硫酸作用对比。
P63 思考与交流中，仔细观察图3-21，明确饱和碳酸钠溶液的作用，导管出口的位置。
P64 观察图3-22，该图在14高考中多次出现类似装置，注意冷凝管冷凝时水流方向，中间滴加液体的装置中，上下连通为了便于反应物顺利滴加，如果该装置用滴加液体制气体，并测气体体积时，误差小，如果去除连通装置，测定气体体积偏大。
认真完成教材中的有机合成题：P67的2、3题。
P70的9、10题。
P74 油脂是油和脂肪的统称，都属于酯类。
液态（不饱和高级脂肪酸对应的甘油酯，能使溴水褪色）叫油，固态（饱和高级脂肪酸对应的甘油酯）的叫脂肪。
自然界中的油脂都是混合物，比水轻，难溶于水，油脂不是高分子化合物。
会书写常见油脂的结构简式：硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯、亚油酸甘油酯。
P75 皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。
完成对应的化学方程式。
高级脂肪酸的钠盐制成的肥皂，称为钠肥皂，又称硬肥皂，就是生活中常用的普通肥皂。
如果是高级脂肪酸的钾盐，则称钾肥皂，又称软肥皂，多用于理发店、医院和汽车洗涤用的液体肥皂。
P76 最下方，很多合成洗涤剂含有对微生物有利的磷酸盐，使得排放的污水中含磷过多，造成湖泊和海湾的水的富营养化，促使水生藻类大量繁殖，产生赤潮和水华现象，消耗水中的溶解氧，造成缺氧、水质变色、使鱼类和水生生物死亡等水环境污染现象。
现在推广使用无磷洗涤剂。
P77 资料卡片。
生物柴油就是利用可再生的动植物油脂为原料，经反应改性成为可供内燃机使用的一种燃料，主要成分是高级脂肪酸甲酯或乙酯。
P77 油脂的氢化是将液态油转变成为固态的脂肪。
也称油脂的硬化。
这样制得的油叫人造脂肪，通常又称为硬化油。
完成油酸甘油酯硬化的化学方程式。
P79 糖类。
糖类定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合的产物（可以用C m（H2O）n表示，但符合此通式的不一定是糖）。
单糖不能再水解，如葡萄糖和果糖（互为同分异构体，分别写出它们的结构简式）。
低聚糖（二糖）水解生成2-10mol单糖（互为同分异构体，分别写出它们水解的化学方程式）。
多糖是指水解后生成很多分子单糖。
如淀粉和纤维素（属于天然高分子化合物，不是同分异构体，完成淀粉水解的化学方程式）。
P81 理解手性碳原子。
与碳原子连接的四个基团不同，不是四个原子。
P82 蔗糖的水解产物的探究。
水浴加热后要用NaOH溶液中和催化剂（H2SO4）使其溶液呈碱性，因为银镜反应要在碱性条件下进行。
这一点与卤化烃水解检验产物时要用HNO3酸化类似。
P83 淀粉遇碘变蓝。
碘是指碘单质，加碘盐中的碘是KIO3。
完成葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇的反应。
P86 组成蛋白质的氨基酸几乎都是a-氨基酸。
学会86页所给几种物质的命名。
P87 氨基酸的性质。
和酸碱反应方程式的书写。
成肽反应所得产物的官能团是肽键（注意结构式），氨基酸可以发生缩聚反应。
P88 蛋白质的性质。
形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的，在多肽链的两端必然存在自由的氨基和羧基，所以蛋白质有两性。
蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解。
少量的盐能促进蛋白质的溶解，但向蛋白质溶液中加入的盐达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低析出。
盐析是可逆的，并不影响蛋白质的活性，多次盐析可以分离提纯蛋白质。
变性是不可逆的。
食物加热烹调的过程实际上就是蛋白质的变性过程，用乙醇（75%）、碘酒消毒也是让细菌、病毒蛋白质变性的过程。
重金属盐中毒的病人，医生要求服用生鸡蛋、牛奶或豆浆。
颜色反应，蛋白质中加入浓硝酸会有白色沉淀，加热，沉淀变黄。
皮肤指甲遇浓硝酸变黄。
完成P94第2、5题。
完成第2题时，看书88页。
P100 写出聚苯乙烯的结构简式，并写出其链节、单体的结构简式。
缩聚反应与加聚反应的区别：都生成高分子，缩聚反应还生成小分子。
完成下列缩聚反应方程式（已二酸与乙二醇、已二酸与已二胺、6-羟基已酸自身缩聚、对苯二甲酸与乙二醇），发生缩聚反应生成的高聚物的单体可能是两种，也可能是一种。
完成P103第1题（2）（3）第2题（1）（2）。
P105 聚乙烯等制成的塑料可以反复加热，熔融加工，是热塑性塑料。
酚醛树脂等制成的塑料不能加固热熔融，只能一次成型，是热固性塑料。
P107 完成酚醛树脂制取的化学方程式。
第一步反应类型为加成反应。
P109 棉花、羊毛、蚕丝、麻等为天然纤维。
用木材等为原料，经化学加工处理的是人造纤维，用石油、天然气、煤和农副产品作原料加工制得的单体，经聚合反应制成的是合成纤维。
人造纤维与合成纤维统称化学纤维。
绦纶是聚对苯二甲酸乙二醇酯纤维的商品名。
P111 天然橡胶是异戊二烯的聚合物。
写出异戊二烯的结构简式，其系统命名为：2-甲基-1，3-丁二烯。
和Br21:1加成，有三种产物，体会1，4加成。
完成P116第1、2、3题。
特别注意第1题水解的化学方程式。
完成P119第3题。
【巩固练习】1．1828年维勒发现了由无机物转化为有机物的反应，该反应的反应物是，生成物是。
〖X5-引〗2．有机物按碳的骨架分类，分为链状化合物和环状化合物，环状化合物又分为：（如）和（如）。
〖X5-4〗3．决定化合物特殊性质的原子或原子团叫，不含氧的官能团有：。
〖X5-4〗4．1pm＝m，1ppm＝m，1nm＝m，PM2.5直径≤m ，m A 10101-•=〖X5-7/23〗5．写出分子式为C 4H 8所有属于烯烃的同分异构体的结构简式并用系统命名法命名：。
〖X5-10〗6．请填写丙烯的下列化学用语：〖X5-10〗7．请用系统命名法对下列物质命名：〖X5-15〗 ℃邻二甲苯、℃间二甲苯、℃对二甲苯8．蒸馏分离提纯有机物时，一般该有机物与杂质的沸点相差以上。
〖X5-17〗9．工业乙醇通过蒸馏可以得到含95.6%乙醇和4.4%水的共沸混合物，乙醇若制取无水乙醇，须将工业乙醇中加入，再蒸馏。
〖X5-17〗10．苯甲酸的重结晶实验：将粗苯甲酸加到烧杯中，加水、搅拌、加热，使粗苯甲酸溶解，趁热过滤，将滤液静置、冷却结晶，滤出晶体。
为了减少趁热过滤过程中苯甲酸损失，一般。
〖X5-17〗 11．定量测定有机物的元素组成，所用的仪器是，测定有机物的相对分子质量，所用 的仪器是，鉴定有机物的分子结构，所用的仪器是，测定有机物分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目，所用的仪器是。
〖X5-20-22〗12．乙醇和二甲醚的质谱图是否完全相同呢？。
〖X5-21〗 13．石油被誉为“黑色的金子”“工业的血液”等，石油的主要组成元素；组成物质为和。
〖X5-26〗14．1,3－丁二烯的1,2-加成和1,4-加成是竞争反应，到底哪一种加成占优势，主要取决于：。
〖X5-30〗15．顺-2-丁烯和反-2-丁烯的结构简式分别为、。
〖X5-31-111〗 顺式聚异戊二烯和反式聚异戊二烯的结构简式分别为、 。
16．电石与水反应制取乙炔时，常用饱和食盐水代替水，目的是。
〖X5-32〗17．乙炔在O 2中燃烧时，氧炔焰的温度可达3000℃以上，可用来或 金属。
〖X5-33〗18．通过石油的催化裂化及裂解可以得到较多的轻质油和气态烯烃，而是获得芳香烃的主要途径，此外通过煤焦油的分馏也可获得各种芳香烃。
〖X5-35〗19．家庭和汽车用的罐装液化石油气是、、、为主的石油产品。
〖X5-35〗 20．2,4,6－三硝基甲苯简称，又叫，是一种淡黄色晶体，不溶于水。