贵阳烘焙食品项目实施方案投资分析报告

贵阳烘焙食品项目实施方案

投资分析/实施方案

报告说明—

由于饮食习惯不同，我国烘焙行业起步较晚，在20世纪80年代以前，现代烘焙行业几乎是空白，直至2000年左右，才开始有国外企业在国内设厂，最早一批的烘焙品牌如曼可顿等才开始出现。最初的烘焙食品的生产

和销售主要以家庭作坊的形式存在，呈现品牌单一、产品同质、渗透率低

的特点。国际品牌在中国设厂以后，由于这些国际品牌起点高、规模大、

产品质量好、经营方式灵活，很快占领市场，国际品牌在国内的市占率不

断提升。2000年以后，西方饮食文化在我国慢慢渗透，烘焙行业进入快速

发展时期。

该烘焙面包项目计划总投资7703.02万元，其中：固定资产投资

6443.71万元，占项目总投资的83.65%；流动资金1259.31万元，占项目

总投资的16.35%。

达产年营业收入9541.00万元，总成本费用7290.25万元，税金及附

加123.70万元，利润总额2250.75万元，利税总额2684.90万元，税后净

利润1688.06万元，达产年纳税总额996.84万元；达产年投资利润率

29.22%，投资利税率34.86%，投资回报率21.91%，全部投资回收期6.06年，提供就业职位178个。

烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。我国有着悠久的烘焙历史

和各种南北风味烘焙食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，中国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。

第一章项目概述

一、项目概况

（一）项目名称及背景

贵阳烘焙食品项目

全球烘焙行业市场规模3000+亿美元，2002-2016年CAGR为3.54%。根据统计数据，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模达到3265亿美元，2002年至2016年CAGR为3.54%。在欧美国家，烘焙食品一直作为当地居民的早餐及主食，欧美是最大的烘焙市场。而亚太地区烘焙行业发展时间相对较短、且烘焙食品还未被当做正餐食用。但近些年消费者对烘焙食品的认知度不断提升，2016年亚太地区的烘焙市场规模已达到600亿美元。

烘焙食品主要起源于西方国家，全球烘焙产品消费额贡献主要来源于欧美，不过随着行业不断发展、产品普及与消费水平的提升，烘焙产品在许多发展中国家也有了显著的增长。根据Euromonitor对全球烘焙产品消费终端的统计，全球烘焙产品市场规模稳步增长，2016年规模已经突破3000亿美元，2002-16年年复合增长率3.54%。

（二）项目选址

某工业示范区

贵阳，简称筑，别称林城、筑城，是贵州省省会，国务院批复确定的

中国西南地区重要的区域创新中心、中国重要的生态休闲度假旅游城市。

截至2018年，全市下辖6个区、3个县、代管1个县级市，总面积8034平方千米，建成区面积360平方千米，常住人口488.19万人，城镇人口

368.24万人，城镇化率75.43%。贵阳地处中国西南地区、贵州中部，是西

南地区重要的中心城市之一，贵州省的政治、经济、文化、科教、交通中心，西南地区重要的交通、通信枢纽、工业基地及商贸旅游服务中心，全

国综合性铁路枢纽，也是国家级大数据产业发展集聚区、呼叫中心与服务

外包集聚区、大数据交易中心、数据中心集聚区。贵阳之名较早见于明

（弘治）《贵州图经新志》，因境内贵山之南而得名，元代始建顺元城，

明永乐年间，贵州建省，贵阳成为贵州省的政治、军事、经济、文化中心。境内有30多种少数民族，有山地、河流、峡谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城楼阁等32种旅游景点，是首个国家森林城市、国家

循环经济试点城市、中国避暑之都，荣登中国十大避暑旅游城市榜首。

2017年，复查确认保留全国文明城市称号。2018年度《中国国家旅游》最

佳优质旅游城市。2018年重新确认国家卫生城市。2019年1月12日，中

国开放发展与合作高峰论坛暨第八届环球总评榜，贵阳市荣获2018中国国

际营商环境标杆城市2018绿色发展和生态文明建设十佳城市两项大奖。

项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时

具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和

自然生态资源保护相一致。

（三）项目用地规模

项目总用地面积21610.80平方米（折合约32.40亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数58.18%，建筑容积率1.07，建设区域绿化覆盖率6.55%，固定资产投资强度198.88万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积21610.80平方米，建筑物基底占地面积12573.16平

方米，总建筑面积23123.56平方米，其中：规划建设主体工程17520.30

平方米，项目规划绿化面积1515.15平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计86台（套），设备购置费2143.95万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量712684.79千瓦时，折合87.59吨标准煤。

2、项目年总用水量5470.84立方米，折合0.47吨标准煤。

3、“贵阳烘焙食品项目投资建设项目”，年用电量712684.79千瓦时，年总用水量5470.84立方米，项目年综合总耗能量（当量值）88.06吨标准

煤/年。达产年综合节能量34.25吨标准煤/年，项目总节能率27.00%，能

源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某工业示范区发展规划，符合某工业示范区产业结构调整规

划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理

措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境

产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资7703.02万元，其中：固定资产投资6443.71万元，

占项目总投资的83.65%；流动资金1259.31万元，占项目总投资的16.35%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入9541.00万元，总成本费用7290.25万元，税金

及附加123.70万元，利润总额2250.75万元，利税总额2684.90万元，税

后净利润1688.06万元，达产年纳税总额996.84万元；达产年投资利润率29.22%，投资利税率34.86%，投资回报率21.91%，全部投资回收期6.06年，提供就业职位178个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。