葡萄品种学第一章

第一章葡萄的起源与分类

一、填空题（40分）

1.葡萄属中对根瘤蚜完全免疫的种是圆叶葡萄。

2.刺葡萄属于东亚种群。

3.葡萄属中最抗寒的种是山葡萄。

4.河岸葡萄属于北美种群。

5.沙地葡萄的拉丁文学名是 V. rupestris Scheele 。

6.欧洲葡萄的西欧品种群的绝大多数适于酿酒。

7.欧亚种葡萄的拉丁文学名 V. vinifera L. 。

8.美洲葡萄、山葡萄的拉丁文学名 V. labrusca L. V. amurensis Rupr. 。

9.刺葡萄最显著的外观特征是枝梢上密被皮刺。

10.真葡萄亚属和麝香葡萄亚属的染色体数分别是 2n＝38；2n=40 。

11. 圆叶葡萄是麝香葡萄亚属中最主要的种。

12.在葡萄栽培历史中，对葡萄危害最大的病虫害是根瘤蚜。

13.世界著名的制红葡萄汁的品种是康可。

14.美洲葡萄和欧洲葡萄的卷须分别是美洲葡萄每节均有卷须；欧洲葡萄卷须间隔生长。

15.欧亚种群经过冰川期以后存留下了 1 个种。

16.Vitis riparia属于北美种群

17.华东葡萄新梢的最大特点是。

二、多项选择题（40分）

1.①②③为抗根瘤蚜的砧木。

①美洲葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④山葡萄⑤华东葡萄

2.①④⑤是属于东亚种群的葡萄。

①毛葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④山葡萄⑤华东葡萄

3.制干葡萄的品质要求为①②③④

①含糖量高②无核或少核③含酸量低④贮藏期不粘连⑤果肉脆

4.山葡萄生物学性状的主要特点是①②

①抗寒②不抗根瘤蚜③抗真菌病害④果实白色⑤野生于美洲

5.北美种群中抗寒性强的种有①②

①美洲葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④夏葡萄⑤毛叶葡萄

6.美洲葡萄生物学性状的主要特点是①②④

①果实具“草莓”味②抗寒③抗根瘤蚜④抗真菌病害⑤耐高温高湿

7.②③是属于北美种群的葡萄。

①复叶葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④菱叶葡萄⑤华东葡萄

8.扦插容易生根的野生葡萄有①②

①沙地葡萄②河岸葡萄③圆叶葡萄④复叶葡萄⑤欧洲葡萄

10.麝香葡萄亚属植物不同于真葡萄亚属植物的显著特点是①②③④

①一年生枝有皮孔②节部无横隔③卷须不分叉

④染色体数目2n＝40 ⑤染色体数目2n＝38

11.V.vinifera L中适于酿酒的有③⑤的品种

①东方品种群②秋葡萄③西欧品种群④河岸葡萄⑤黑海品种群

三、判断题（20分）

错1. 真葡萄亚属植物树皮具皮孔

对2. 圆叶葡萄是优良的砧木品种

对3. 无核白、无核红、京早晶、牛奶也可作制罐品种

错4. 麝香葡萄亚属和真葡萄亚属的卷须均不分叉

对5. 原产我国东亚种群的葡萄大多扦插不易生根

错6. Vitis riparia不抗寒

对7. 东方品种群的共同特点是叶光滑，背面无毛或仅有刺毛

错8. 山葡萄多采用扦插苗作为砧木

四、简答、论述题

1、有关葡萄的世界果树起源中心有哪些？

答：果树12大起源中心：

（1）中国——日本起源中心

（2）印度尼西亚——印度支那起源中心

（3）澳大利亚起源中心

（4）印度斯坦起源中心

（5）中亚西亚起源中心

（6）前亚细亚起源中心

（7）地中海起源中心

（8）非洲起源中心

（9）欧洲——西伯利亚起源中心

（10）南美洲起源中心

（11）中美洲起源中心

（12）北美洲起源中心

2、葡萄科植物分为哪两个亚属？其主要区别是什么？

答：葡萄属植物可以分为两个亚属，即真葡萄亚属(Euvitis Planch.)和麝香葡萄亚属(Muscadinia planch)；麝香葡萄亚属植物在形态结构上与真葡萄亚属有显著区别：一年生枝有皮孔，节部无横隔；卷须不分叉，花序和果穗小；果实大而成熟不整齐，易结果；种子卵球形；染色体数目为2n=40.生长在北美热带和亚热带森林中，生长势强，对根瘤蚜完全免疫，对真菌病害和线虫有高度抗性。

3、葡萄属植物在分类上属于什么门、纲、亚纲、目和科？

答：葡萄属植物在分类上属于被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇亚纲(Rosidae)、鼠李目(Rhmanales)、葡萄科(Vitaceae)。

4、麝香葡萄亚属分为哪几个种？利用价值最高的是什么？

答：麝香葡萄亚属有3个种，即圆叶葡萄(V. rotundifolia Michaus)、鸟葡萄(V. munsoniana Simpson.)和墨西哥葡萄

(V. popenoei Fennel.)；其中圆叶葡萄对主要病害具有高度的抗性或免疫性，利用价值最高。

5、真葡萄亚属分为哪几个种群？在育种上有何价值？

答：真葡萄亚属分为三个种群：欧亚种群、东亚种群、北美种群；在育种上可用来生产果实和用作砧木。

6、欧洲葡萄、山葡萄、葛藟葡萄、蘡薁葡萄、刺葡萄、毛葡萄、秋葡萄、美洲葡萄、河岸葡萄、沙地葡萄、圆叶葡萄各属哪个种群？它们的学名及育种价值？答：

欧洲葡萄：属欧亚种群；学名：V. vinifera L；育种价值：世界上著名的生食、酿造及其他加工用的品种都属于本种或本种的杂种；

山葡萄：属东亚种群；学名：V. amurensis Rupr.；育种价值：山葡萄是葡萄属中最抗寒的一个种，是培育抗寒葡萄的良好亲本；

葛藟葡萄：属东亚种群；学名：V. flexuosa Thunb.；育种价值：抗病性强。江西农业大学以本种为父本与玫瑰香杂交，育成玫野葡萄，为酿酒品种，适应高温多雨气候；

蘡薁葡萄：属东亚种群；学名：V. thunbergii Sieb. & et Zucc.；育种价值：抗寒性较强，因此是抗寒育种的良好亲本；

刺葡萄：属东亚种群；学名：V. davidii Foex；育种价值：抗病力强，可用做抗病、抗湿育种的优良原始材料，又是抗湿砧木；