凉拌黄瓜卷的做法
上海老菜时装秀.doc
上海老菜时装秀作者：来源：《中国大厨》2008年第07期“老醋蜇头”你店里卖多少钱一份？上海季昌飞师傅以前做这道菜成本12元，卖到28元，现在成本不变，卖到38元，不是凭空的涨价，是造型和搭配都有了改变。
季师傅现在做这道菜蜇头用量比以前减少1/3，但增加了西瓜和皮蛋，三种原料色泽鲜明，增加卖相，且毫不串味，他是怎么做到的？这就是海派菜，海派菜以融合见长，但不是毫无章法的融合。
在上海，笔者还见到一组新式海派菜，这组海派菜无论造型、搭配还是口味，处处体现出一种心思，花这种心思去做菜，即便是常人看来很传统的“老菜”也能做出耳目一新的效果。
港式水果挞：蛋挞做盏，里面放色拉酱、奶油拌好的各种水果，用黄瓜片和小西红柿点缀成立体造型。
老醋蜇头：西瓜切成0.5厘米厚的片，用模具扣成圆形，垫在盘中，拌好的蜇头用勺盛装，放在做好的西瓜片上，两个勺中间摆放改刀后的皮蛋即可。
此装盘比原来的装盘形式更显档次，同时体现了凉菜的量小精致，更适合分餐。
吉祥四宝：红豆泥、香芋泥、南瓜泥、蚕豆泥（分别加琼脂、清水调匀），压在一起做成冻，上面挤奶油，清凉爽口，赏心悦目。
蒜蓉娃娃菜：娃娃菜最常见的改刀形式是纵向改成瓣状，形似花瓣非常美观，但不方便食用，也不便于入味。
此菜将娃娃菜横向改刀成小段，呈柱状摆在盘中，再放配料、调料上笼蒸，调料可以浸到每一片菜叶上，使菜品更入味，同时横切后菜叶可轻易散开，更方便食用；柱状的装盘形式也同样非常美观。
芝士火局蜗牛：同样是火局蜗牛，此菜把蜗牛肉取出，借鉴独特的盛器，改变传统“芝士火局蜗牛”的出品形式，把蜗牛肉装在盛器内（每个蜗牛放在一个窝中），放芝士酱，上火局炉火局熟即可，配法国面包上桌，适合分餐。
此菜用到的盛器对整道菜的造型起到关键性作用，盛器中每个窝中只适合放一个蜗牛肉，然后放自制的芝士酱（用20克芝士粉、10克蛋黄酱、30克牛奶、5克黄油、1克千里香调制而成）拌匀即可。
脆皮黄瓜卷：凉拌黄瓜不管条还是丝都显得不上档次，此菜用黄瓜片做卷，中间卷入胡萝卜条，不但色泽鲜明，口味更丰富。
简单早餐的做法100种
简单早餐的做法100种以下是100种简单早餐的做法:1. 烤面包片2. 煎鸡蛋3. 酸奶与水果4. 燕麦粥5. 水煮蛋6. 烤土豆7. 炒饭8. 炒面9. 热牛奶与麦片10. 煎香肠11. 烤玉米12. 芝士夹13. 烤豆腐14. 煮粥15. 烤花生酱面包16. 煮紫薯17. 蛋饼卷18. 蒸馒头19. 炒香菇20. 炒豆芽21. 糖醋排骨22. 豆腐花23. 烤三明治24. 煎蕃茄鸡蛋25. 温热奶茶26. 拌粉丝27. 蒸鸡28. 炒牛肉29. 煎鳕鱼30. 豆腐煲31. 香蕉片与可丽饼32. 腌黄瓜33. 水果沙拉34. 水煮豆腐35. 炒宽粉36. 蒸南瓜饼37. 凉拌黄瓜38. 蒸饺39. 炒辣椒炖豆腐40. 烤甜薯41. 煮鸡蛋面42. 炒黑木耳43. 烤苹果44. 温热果汁45. 清炒蔬菜46. 煮饺子47. 拌炒豆腐48. 烤鸡蛋卷49. 煮杂粮粥50. 拌韭菜51. 炒豆角52. 烤橘子53. 温热白粥54. 清炖瘦肉55. 香蕉酸奶56. 拌炒豆芽57. 烤蛋糕58. 煮南瓜稀饭59. 凉拌海带丝60. 炒番茄炖豆腐61. 烤蓝莓饼干62. 温热豆腐汤63. 煮青菜面64. 炒豆腐丝65. 烤香蕉66. 蒸香菇滑鸡67. 拌蒜蓉豆腐68. 烤草莓69. 温热鲜肉粥70. 芒果沙拉71. 炒金针菇72. 煎番茄炒土豆73. 烤香葱饼74. 煮鸡蛋粉丝75. 温热牛肉粥76. 拌炒豆干77. 烤杨桃78. 清蒸鲈鱼79. 炖鸡蛋豆腐80. 拌炒冬瓜丝81. 烤桃子82. 温热蔬菜汤83. 蜂蜜柚子片84. 炒空心菜85. 煎韭菜盒子86. 煮蛋面87. 烤菠萝88. 煮白粥89. 凉拌豆皮90. 炒豌豆尖91. 烤栗子92. 温热番茄汤93. 拌炒黑豆芽94. 烤酸柚95. 清炒豆苗96. 煎白萝卜丸子97. 煮糯米粥98. 凉拌海带99. 炒螺丝100. 烤椰子注意：以上菜谱仅为参考，具体口味可根据个人喜好调整。
腌黄瓜做法大全
腌黄瓜做法大全方法一:1.晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。
2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。
)3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
次日,早上七点,杀过水的黄瓜。
6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!9:放到没有水没有油的容器里,下面扣个小碗,腌制4到5天.腌黄瓜一加工前先在瓜头及瓜身刺５－１０个洞，便于瓜内水分流出，防酸腐。
然后按每百公斤黄瓜下盐１０公斤，以及含盐１８％浓度的咸汤３公斤，一层瓜一层盐入缸腌制，每天翻缸１～２次。
腌制２天后出缸挑选、分类，然后再分层下瓜下盐复腌。
每100公斤黄瓜下盐１０公斤，直至封缸灌满咸汤贮存，一般掩制１５天即成。
腌黄瓜二主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）调料：A.盐一勺B.白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。
3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4，放置冰箱中冷藏一天，即可。
特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。
关键：1，一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。
2，用盐腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。
六年级劳动与技术凉拌黄瓜教学设计与反思
六年级劳动与技术凉拌黄瓜教学设计与反思劳动教育案例：《凉拌黄瓜》教学案例案例背景：中共中央在《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》中对新时代的劳动教育做出了全面部署，意义远大，影响深远。
习总书记说“要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动”。
对于小学中高年级学生，要以校园劳动和家庭劳动为主要内容开展劳动教育，体会劳动光荣，尊重普通劳动者，初步养成热爱劳动、热爱生活的态度。
一、教材分析：“凉拌黄瓜”是《劳动与技术》六年级上册教材中的一个学习主题，这是一堂以“模仿—操作”为主要形式的课，教材内容无论是基本知识与技能的介绍，还是从理论到实践的阐述都比较简单。
教学中应立足于“做学结合，边做边学，边学边做”，充分体现劳动与技术课的课堂特点。
1、教学目标：（1）让学生熟练菜刀的用法，掌握拌凉菜的洗-切-拌-装的基本过程，提高学生动手操作的技能。
（2）通过具体的制作过程，让学生体验做菜的乐趣，使他们掌握一些基本的劳动技术及热爱生活，热爱劳动的品质。
（3）培养学生的劳动意识及其良好的行为习惯，促进学生健全人格的发展。
2、教学重点、难点重点：学会制作拌凉菜的基本过程。
难点：菜刀的正确用法和菜肴的咸淡控制3、课前准备黄瓜、刀具、案板、糖、盐、醋、香油、盘子、小叉子。
二、教学步骤：1、导入课题师：蔬菜是我们餐桌上必不可少的菜肴，你们在家经常吃哪些蔬菜？为什么每天都要吃这些蔬菜呢？（它含有人类所需要的大量的维生素），所以多吃蔬菜有益健康。
瞧瞧这些用蔬菜制作的美味（幻灯片出示凉菜拼盘）多么诱人啊！今天我们也来尝试一款凉拌菜。
2、制作过程（1）认识调料师：认识它们吗？（一一出示准备好的调料）这些就是我们做菜常用的调料。
（2）观看视频《凉拌黄瓜》师：下面请大家仔细观看制作过程。
（视频播放）看仔细了吗？我们知道做菜要讲究色、香、味、形俱全，回顾一下拌黄瓜需要做哪些准备呢？学生讨论：我们需要的材料。
小度写范文[黄瓜有哪些菜谱做法]凉拌黄瓜的做法模板
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[黄瓜有哪些菜谱做法]凉拌黄瓜的做法黄瓜的做法繁多、口感独特、营养丰富，是非常受欢迎的食材，今天，小编为大家整理了好吃的黄瓜做法，希望大家喜欢!黄瓜猕猴桃汁的做法材料黄瓜一根，猕猴桃二只，凉白开300ml.做法1. 黄瓜洗净切断备用，猕猴桃去皮切片备用。
2. 将黄瓜、猕猴桃放入打汁内，加入凉白开水。
3. 开动榨汁档即可，取出时加入适量的蜂蜜拌匀即可饮用。
彩蛋黄瓜卷的做法材料黄瓜1根鸡蛋2个辅料：彩椒3个调料：色拉油适量食盐适量鸡精少许做法1。
将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用2。
用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用3。
鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀4。
油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老5。
将黄瓜片卷好码在盘上6。
将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可培根黄瓜炒鸡蛋的做法材料培根两大片，黄瓜一条，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。
做法1、黄瓜洗净去皮，切片用少许盐腌制一下，挤出多余水分备用;2、培根切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用;3、炒锅加温倒入适量调和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出锅，4、锅内再次倒入调和油，爆香葱花，倒入培根，黄瓜片，洒上一汤勺料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加精盐炒一下就可以出锅装盘。
黄瓜的功效及作用1.顺发亮甲黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。
而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2.美容护肤现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。
同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
3.清口气，益肾脏黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。
此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
4.排毒防便秘黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于清扫体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
黄瓜的养生食谱有哪些
黄瓜的养生食谱有哪些养生食谱一：瓜香酱黄瓜卷食材：黄瓜、香酱、寿司带子、寿司饭做法：1. 将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，使其变软；2. 取一片黄瓜片，涂抹适量的香酱，放上一片寿司带子和少许寿司饭；3. 将黄瓜卷紧，以牙签固定；4. 重复以上步骤，直至用完所有材料；5. 切成适当大小的块状，即可享用。
养生食谱二：凉拌黄瓜丝食材：黄瓜、醋、酱油、糖、盐、蒜、生姜做法：1. 将黄瓜去皮，切成细丝；2. 将蒜和生姜切成末；3. 将黄瓜丝放入容器中，加入适量盐拌匀腌制片刻；4. 将腌制好的黄瓜丝沥干水分，加入适量的醋、酱油、糖、蒜末和姜末，拌匀即可。
养生食谱三：清蒸黄瓜排骨食材：黄瓜、排骨、姜、葱、料酒、盐做法：1. 将排骨焯水去腥；2. 将黄瓜切成段状备用；3. 准备滤锅，将排骨、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量的料酒和盐，用文火炖煮30分钟；4. 排骨炖煮至熟烂时，加入黄瓜段，再炖煮10分钟即可。
养生食谱四：黄瓜豆腐汤食材：黄瓜、豆腐、鸡蛋、葱、鸡汤、盐做法：1. 将豆腐切成小块，黄瓜切成片状备用；2. 打散鸡蛋，切碎葱段备用；3. 将鸡汤烧开，加入豆腐和黄瓜煮至熟透；4. 加入盐调味，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟即可；5. 撒上葱段作为装饰，即可食用。
养生食谱五：黄瓜炒蛋食材：黄瓜、鸡蛋、盐、油做法：1. 将黄瓜切成薄片备用；2. 打散鸡蛋；3. 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋，炒散；4. 加入黄瓜片，炒至黄瓜变软，鸡蛋熟透；5. 加入适量盐调味，翻炒均匀，即可食用。
以上就是几款以黄瓜为主要食材的养生食谱，每一道都具有营养丰富、口感清爽的特点。
下酒小菜20道
下酒小菜20道凉拌海蜇黄瓜丝做法:1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3—4次2、将海蜇清洗至无咸味，用70C—80C烫一下，放入清水中浸凉备用3、海蜇、黄瓜切丝，姜、蒜、香菜切末4、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁5、食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可b］制作提示:1、焯海蜇的时间不宜太长，焯后最好立即放入冷水中冷却，海蜇更加脆嫩2、焯海蜇的热水温度不能过高也不能过低,温度高了海蜇收缩严重；温度低了海蜇没有脆感3、调料汁可提前调好，蒜香和空气接触后才可以挥发出来，食用前再倒入，避免影响口感4、海蜇皮属凉性食品，最好多放些“姜末”中和一下备注:我用的是罐装泡发海蜇，一般超市有售辣酱鸡脖做法：１、将鸡脖放入清水中，加适量料酒,浸泡半个小时,冲净血水２、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫,捞出鸡脖，冲洗干净３、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味４、放入鸡脖，翻炒均匀,倒入老抽、料酒，翻炒上色５、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟６、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化,汤汁收干即可肉皮冻做法：１、肉皮、葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮备用２、锅中水沸后,放入肉皮煮五分钟，捞出过凉水，贴着肉皮用刀片去肉皮表面的肥肉，如果有猪毛的话也要清理干净，用清水洗净，切成细丝３、砂锅中水将沸放入肉皮、葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮，大火煮开后，加入料酒、老抽，小火继续煮一个半到两个小时４、将煮好的肉皮的汤汁倒入容器中，放入冰箱冷藏约三四个小时至凝固５、将肉皮冻从容器中取出，切片，加调味料即可小提示：１、调料最好放入纱布包中，否则就象我一样煮好后把调料挑出来，比较麻烦２、煮肉皮的水量为肉皮的两倍多即可３、肉皮煮好后，可以加一点盐调味，如果不加的话，蘸酱汁也可韩式辣酱炒鱿鱼酱爆花蛤蛋皮海苔鸡肉卷韩式辣酱烤鸡肉串姜汁豇豆松花鸡腿蒜泥白肉小提示:１、切肉片之前可以把肉片放入冰箱冷冻一会儿，容易切得更薄２、熬汁的时候放红糖色泽和口感更好，我因为胖子的血糖高，一般不放糖３、做好的蒜泥白肉一次没有吃完，我放入冰箱中，第二天加了点青红尖椒和香菜炒着吃了！发现比回锅肉还好吃啊！所以我觉得回锅肉的由来就是没吃完的蒜泥白肉回锅炒一下，就成了回锅肉了吧!因为回锅肉前面的做法和蒜泥白肉都一样,就是回锅炒一下,而加了青红尖椒和香菜比起加青蒜更是别有一番风味呢柠檬泡椒虾制作过程：１、柠檬切片、姜切片、葱切段，青红椒、莴笋、胡萝卜切大小均匀的条备用２、用煮锅烧开水后，关火。
韩国泡菜.辣白菜.冷面.味僧汤.大酱汤.烧烤全攻略
韩国泡菜.辣白菜.冷面.味僧汤.大酱汤.烧烤全攻略需要准备的主料/配料/调料：白菜一棵，萝卜800g，韭菜150g，水芹菜（韩国人集中的菜市场有卖）150g，大葱100g，小葱100g，虾肉（捣碎）100g，姜沫20g，蒜沫160g，白糖50g，辣椒粉200g，虾酱250海鲜高3/4杯，洋葱300g，梨2个，糯米粉50g ，芝麻少许。
盐制白菜：1.首先挑好丰满结实的白菜去掉表面的绿叶和枯叶。
2.把白菜一分为二，头部再切一刀（如图）。
3.把白菜浸泡在盐水（一小盆水放3勺盐）过2/3分钟后捞起并甩掉多余水分。
4.把粗盐均匀的抹在白菜每一片叶上。
5.把白菜放进容器后用手压一压，然后把刚刚浸泡过白菜的盐水倒近容器内，默过白菜即可。
6.盐制过程中最好隔一两个小时翻一翻白菜，使得白菜的每个部位都盐透。
7.白菜盐到用手指摁白菜茎部感觉到很松软即可盐制完成（以我个人经验大概盐制20小时即可）。
8.把盐制好的白菜用清水冲洗2/3遍放到漏筐中控好多余水分。
调味酱制作：1.先把糯米粉调成稀糊状后倒如锅中烧开的海鲜高汤里，不断以顺时针的方向搅拌后盛到容器里冷却。
2.萝卜，洋葱切成细丝，水芹菜，小葱，韭菜切成2/3cm的小段。
3.把准备好的配料和蒜沫，姜沫，捣随的大葱都放到冷却好的海鲜液酱中，同时也把辣椒粉和准备好的所有调料放进去充分的搅拌。
涂抹酱料：1.把盐制好的白菜放到一个干净的容器里用手抓一点制作好的调味酱抹上去，抹的时候从里到外的顺序，每一片叶子的前后都充分的抹上酱料。
2.抹完酱后洒点芝麻放到密封效果好的保鲜盒中放近冰箱。
温馨提示：1.选择配料的时候辣椒粉最为关键。
一定要买韩国或朝鲜族的辣椒。
一般超市中卖的辣椒粉都不会很理想。
2.如果盐制时间过长，过咸，可以多用清水冲洗几遍。
也可以浸泡在清水中。
3.盐制好的辣白菜最后放一天后食用口感最佳。
要是喜欢吃略酸的，也可以放在常温中放一天后食用。
4.抹酱的时候最好带上胶皮手套，以免刺激你的手。
黄瓜的做法
紫甘蓝拌黄瓜是一道由紫甘蓝、黄瓜等食材制成的菜肴。 紫甘蓝、黄瓜 麻油、橄榄油、盐、鸡精、米醋、白糖、鲜酱油、葱油 1.取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、 适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。 2.将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。 3.将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。 4.吃之前可以再淋点葱油。 1.实际上第四步完全可以省略，但家里有人强烈要求，只好执行了。 2.木有技术含量的凉拌菜，切丝时当心手指头(^__^)嘻嘻……
黄瓜虾仁是一道美味的菜肴。
黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜 美。如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰 箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因 虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相 等的块；
老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定 的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
糖醋黄瓜条是一道菜品，主料是黄瓜。 买了四根黄瓜花了8块钱，现在的菜啊，真心的贵啊 总是做凉拌黄瓜吃，这几天天挺冷，凉的吃着有点怪怪的 所以就弄个糖醋的吃吃，味道还不错，是我喜欢的味道 食材 主料 400g黄瓜 配料 适量油适量盐适量糖适量醋适量香油适量葱花适量生抽 制作步骤 1
2.黄瓜切丝
3.放芝麻酱 4.放盐 5.倒入生抽
素炒黄瓜是一道美食。 黄瓜 1个 胡萝卜 1个 辣椒 油 盐 调味酱油 葱 姜 味精 1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。
口水黄瓜是以黄瓜、枸杞为主料的菜品。 材料 黄瓜 枸杞 熟芝麻 醋 糖 盐 辣椒油 生抽 蚝油
凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味
凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味把黄瓜切成丝，用来凉拌的做法，是一道好吃又美味的家常开胃菜，很适合夏天吃的。
下面一起来看看凉拌黄瓜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌黄瓜丝的食材凉拌黄瓜丝的做法步骤1.黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。
2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。
4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。
黄瓜的基本介绍黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。
黄瓜最有营养的搭配方法1+1〉2的搭配黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。
而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。
二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。
搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
元气满满 一周早餐食谱搭配 简单易做 天天不重样
元气满满一周早餐食谱搭配简单易做天天不重样时间过得真快，转眼又迎来了12月，冬天也将到来。
天冷早餐不用愁！一周营养早餐食谱做法不重样、家人吃的香！简单快速的早餐食谱分享,天天不重样！今天为大家准备了元气满满，一周早餐食谱搭配，简单易做，天天不重样，好吃又营养！周一活力无限早餐：番茄火腿酸汤面所需食材：番茄一个；火腿1小根；紫菜少许；葱花少许；酱油少许；耗油少许；盐少许；水适量。
美食教程：1、将番茄洗净切块。
2、热锅，烧油，待油热后，将番茄块倒在锅里。
3、将番茄炒出汤汁4、加入适量的水，淹没番茄即可。
5、加入酱油、耗油、盐进行煮。
6、加入面煮几分钟。
7、待面煮成九分熟时加入紫菜，火腿。
8、出锅装碗，撒上适量葱花进行装点即可。
配餐：水煮鸡蛋。
提供足够蛋白质，增强饱腹感，为孩子增添能量。
周二元气满满早餐：火腿鸡蛋早餐饼黄瓜含有丰富的维生素，口感清爽，十分适合做配菜。
早餐饼的面粉提供大量碳水化合物，满足中学生一上午的能量消耗。
鸡蛋、火腿含有大量的蛋白质，可以增强中学生的饱腹感，营养又饱腹。
黑芝麻富含丰富的营养素，可以补肝肾，缓解初中生的学习疲劳，提高记忆力。
因而此款早餐富含大量的蛋白质、碳水化合物以及维生素，营养全面，可口美味，在一周之首让孩子活力满满，充满能量地去学习。
所需食材：面粉150克；黄瓜一小根；小葱适量；鸡蛋2个；火肠少许；黄豆酱适量；黑芝麻适量；油适量水适量；盐适量。
美食教程：1面粉加水和油搅拌均匀2.稠度能上子即可3.火腿肠和葱改刀4.黄切丝，鸡蛋磕入碗中打散5.平底锅入油烧热倒入面糊摊平6.摆入火腿片7.加入蛋液8.撒上葱花和芝麻，小火慢煎9.一面定型后翻面再煎，多翻两次10.饼子熟后取出抹黄豆酱，放入黄瓜丝，从一侧卷起11.改刀装盘，美味早餐饼养成啦！配餐：热五谷豆浆（补充额外膳食纤维，营养配比全面）周三能量续航早餐：番茄鸡蛋疙瘩汤此款疙瘩汤口感浓郁，暖胃超治愈！做法简单方便，十分适合想要多睡几分钟的家长。
一周的冬季养生健康食谱
一周冬季养生健康食谱一、周一早餐●燕麦南瓜粥：燕麦富含膳食纤维，可促进肠道蠕动；南瓜性温，富含维生素和矿物质，有补中益气的功效。
将南瓜切成小块与燕麦一同煮成粥，香甜可口又营养丰富。
●蒸红薯：红薯是冬季的优质食材，富含膳食纤维、维生素 A、C 等，具有健脾暖胃的作用。
直接蒸熟食用，简单又健康。
●水煮蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每天一个水煮蛋，能为身体提供必要的营养。
午餐●胡萝卜炖羊肉：羊肉性温，能御风寒、补身体，胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，与羊肉一起炖煮，味道鲜美且营养互补。
先将羊肉切块焯水，胡萝卜切块，再一同放入锅中，加入适量葱姜、料酒、八角等调料，炖煮至羊肉软烂即可。
●清炒白菜：白菜含有丰富的维生素 C 和纤维素，冬季食用可增强免疫力。
将白菜洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香，再加入白菜翻炒至断生，加盐调味即可。
●糙米饭：糙米相较于普通大米，保留了更多的营养成分，如维生素 B 族、矿物质等，有助于消化和提供持久的能量。
晚餐●鲫鱼豆腐汤：鲫鱼富含优质蛋白质，豆腐则含有丰富的钙和蛋白质，两者搭配煮汤，营养丰富且易于吸收。
将鲫鱼处理干净，煎至两面金黄，加入适量水和豆腐，煮至汤呈乳白色，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
●凉拌菠菜：菠菜富含铁、维生素等营养物质，凉拌能最大程度保留其营养成分。
将菠菜洗净焯水，捞出后加入蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀即可。
●玉米馒头：玉米馒头富含膳食纤维，口感香甜，作为主食搭配菜肴食用，营养均衡。
二、周二早餐●红豆薏仁粥：红豆和薏仁都有健脾祛湿的作用，适合冬季湿气较重的人群。
将红豆和薏仁提前浸泡，再与大米一同煮成粥，可根据个人口味加入适量冰糖。
●山药糕：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，将山药蒸熟后压成泥，加入适量糯米粉和白糖，揉成面团，制成糕点形状，蒸熟即可食用。
●牛奶：牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，每天一杯牛奶，有助于增强骨骼健康。
午餐●板栗烧鸡：板栗香甜可口，富含维生素 C 和矿物质，鸡肉蛋白质含量高，两者搭配烧制，美味又营养。
绝对不一样的凉拌黄瓜!酸辣过瘾!跟普通家常做法完全不一样!
绝对不一样的凉拌黄瓜!酸辣过瘾!跟普通家常做法完全不一样!黄瓜含有丰富维生素C、钾盐、氨基酸，并含有细纤维素，因此，对促进肠道消化与排泄、降低胆固醇和血压有重要作用。
新鲜黄瓜中，含有一种丙醇二酸的物质，这种物质可抑制人体糖类物质转化成脂肪,下面教你制作美味的凉拌黄瓜。
一、沙拉汁凉拌黄瓜卷主料：黄瓜1根辅料：油炸花生米20克大拌菜口味沙拉汁25毫升泡椒1个1、黄瓜洗净，用削皮器削成薄片2、油炸花生米去皮切成碎瓣3、将黄瓜片卷起摆盘4、边缘用短片摆好5、将泡椒切成花朵状装饰上6、淋上沙拉汁即可7、小贴士：1.黄瓜用削皮器均匀用力就能削出薄薄的大小均匀的片来2.如果要卷得好看一些，黄瓜片的长短要合适，选直一点的黄瓜，去掉两头，直接削成一整片二、粉丝拌黄瓜主料：粉丝1小把黄瓜1根猪肉150克豆瓣酱、特级酱油、料酒各适量制作工艺：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用。
猪肉切成碎粒，起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色2、添加豆瓣酱，小火翻炒均匀，添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀3、黄瓜洗净，切条备用，黄瓜和粉丝装盘，把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可三、蚕蛾拌黄瓜主料：蚕蛾150克辅料：黄瓜1根食盐1.5克味精少许蒜10克生抽5克香醋5克香油5克植物油适量制作工艺：1、雄蚕蛾剪去翅膀2、起油锅，油热后，下入蚕蛾油炸出香，捞出控油，晾凉3、黄瓜洗净晾干，拍散，手掰成小块，大蒜拍扁剁成蒜末4、以上原料混合，添加盐、生抽、香醋、味精和香油，拌匀即可四、黄瓜拌豆腐丝主料:油皮300克辅料：黄瓜100克盐3克大葱5克姜5克香油5克制作工艺：1、大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝2、豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝3、把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成五、凉拌黄瓜海蛰主料：猪瘦肉丝100克黄瓜200克海蛰100克大蒜头、香菜、蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油、植物油各适量制作工艺：1、香菜切段;大蒜拍扁切成末;黄瓜洗净，切细丝，加精盐腌软，摆入盘底;蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油调成味汁2、锅上火放油烧热，倒入肉丝煸炒至熟，加蒸鱼酱油炒入味3、倒在黄瓜丝上，海蛰泡发洗净，切细丝，放在肉丝上4、撒上香菜段、大蒜末，倒入味汁，现吃现拌六、凉拌黄瓜木耳主料：木耳5朵黄瓜半根胡萝卜半根花椒三五粒大料半个葱半根蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许制作工艺：1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;黄瓜、胡萝卜切菱形片2、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟3、捞出过凉;油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉4、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可七、金针菇拌黄瓜主料：金针菇150克草黄瓜2根红椒半个大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量制作工艺：1、金针菇剪去根部，洗净，逐根分开;入开水中焯一下;捞出，迅速过凉，挤干水分2、黄瓜切丝;红椒切丝;大蒜拍扁后剁成碎末3、添加盐、生抽、糖、陈醋和香油，调成味汁儿;以上原料混合;淋上味汁儿拌匀即可飞禽走兽 https:///银耳的家常做法大全：凉拌银耳、拌黄瓜、拌豆芽、泰式拌银耳蔬菜色拉！银耳是生活中比较常见的菌类了，在夏季银耳汤是十分受欢迎的，不仅如此，银耳还有一道凉拌银耳，凉拌银耳的做法十分简单，味道酸甜可口，营养价值丰富，是一种高级滋养补品。
介绍一种事物五年级作文15篇_5
介绍一种事物五年级作文15篇介绍一种事物五年级作文15篇介绍一种事物五年级作文1妈妈制作的凉拌黄瓜可好吃了，只要一吃就会停不下来，特别上瘾！凉拌黄瓜是以黄瓜为主材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
它清脆爽口，还能开胃，是夏季必备佳肴。
下面我来分享一下怎样制作凉拌黄瓜。
制作凉拌黄瓜可以分为下面几个步骤：第一、准备食材：黄瓜、蒜、生姜、辣椒、腌辣椒、盐、味精、炒好的花生米、生抽、醋、香菜等材料。
第二、黄瓜削皮，用工具削去黄瓜皮，黄瓜皮一次可以削约16厘米，黄瓜长20—35厘米。
削好的黄瓜再用刀切成片装盘，倒入盐、生抽、醋，用筷子拌好腌制。
第三、把辣椒、生姜、蒜切好，放入盘中，再拿一个直径约20厘米的盘子盖上，拿起来抛几下，抛起来的时候像篮球运动投球一样。
过2—3分钟再拌一下，放入炒好的花生米和香菜，再过约10分钟，美味的凉拌黄瓜就做好了。
妈妈做的凉拌黄瓜是最好吃的，拿肉跟我换都不换。
喜欢吃辣椒的朋友，可以多放点儿辣椒会更美味哦！介绍一种事物五年级作文2有一次，爸爸从海南带回来了一些杨桃，学名五敛子。
杨桃的外观是五菱角，没成熟的时候是绿色的，熟的时候是金黄色的，竖起来像可以旋转的门，从侧面看像星星，从远处看像一个金黄色的翡翠，中心有几粒小籽，杨桃散发着淡淡的清香。
它的品种有10多种。
我小小的尝了一口，就能听到“啪”的一声，非常清脆，皮酸肉甜，水分非常多。
杨桃的吃法也很多，可以直接食用，可以把杨桃泡在茶里，还可以把杨桃做成萨拉。
杨桃含大量维生素、糖类、有机酸等，可以补充机体营养，增强抗病能力。
因为水分多，所以能迅速补充人体的水分而止渴，它还可以减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂的作用。
杨桃有非常多的功效。
因此，杨桃是非常受欢迎的一种水果。
我也非常喜欢它。
杨桃不仅美味，营养也十分丰富。
介绍一种事物五年级作文3我的文具盒现在在课桌上了，它功能齐全，可引人注目了，我特别喜欢它。
山药早餐的做法100种
山药早餐的做法100种以下是山药早餐的100种做法，每种做法均不含重复的标题。
1. 山药粥：将山药切成丁，加入米粉煮成粥。
2. 山药糕：将山药泥和糯米粉搅拌均匀，蒸熟后切成小块。
3. 山药炒鸡蛋：将山药切片和鸡蛋炒熟。
4. 山药煎饼：将山药泥和面粉搅拌成面糊，煎至金黄色。
5. 山药酸奶：将山药切丁，加入酸奶中搅拌均匀。
6. 山药面包：将山药泥加入面包面团中，烤至金黄色。
7. 山药水果沙拉：将山药切丝，与水果混合拌匀。
8. 山药夹馒头：将山药泥包裹在馒头中。
9. 山药豆浆：将山药切丁，加入豆浆中搅拌均匀。
10. 山药红豆粥：将山药和红豆一起煮成粥。
11. 山药蛋挞：将山药泥加入蛋挞馅中，烤至金黄色。
12. 山药燕麦粥：将山药和燕麦一起煮成粥。
13. 山药莲子粥：将山药、莲子和米一起煮成粥。
14. 山药果冻：将山药泥混合果汁和明胶，冷藏凝固。
15. 山药蛋黄饼：将山药泥和蛋黄混合，煎至金黄色。
16. 山药芝麻球：将山药泥和芝麻搅拌均匀，做成小球烤熟。
17. 山药炒肉片：将山药切片和肉片一起炒熟。
18. 山药牛奶燕麦粥：将山药和牛奶燕麦混合煮成粥。
19. 山药香肠面：将山药切丝和香肠一起炒熟，拌入面条中。
20. 山药烤肉卷：将山药切片和烤肉卷卷在一起。
21. 山药豆腐粥：将山药和豆腐一起煮成粥。
22. 山药粉丝炒虾仁：将山药切丝和虾仁一起炒熟。
23. 山药菠菜汤：将山药切丁和菠菜一起煮成汤。
24. 山药蔬菜沙拉：将山药切丁和各种蔬菜混合拌匀。
25. 山药薏米粥：将山药和薏米一起煮成粥。
26. 山药葡萄汁：将山药切丁，与葡萄榨汁混合。
27. 山药芝士面包：将山药泥和芝士加入面包面团中，烤至金黄色。
28. 山药香蕉饼：将山药泥和香蕉混合，煎至金黄色。
29. 山药火腿炒饭：将山药切丝和火腿一起炒熟，拌入米饭中。
30. 山药黄瓜汤：将山药切丁和黄瓜一起煮成汤。
31. 山药三明治：将山药切片和夹心食材一起夹在面包中。
凉拌黄瓜的热量 哪些食物热量低适合减肥
凉拌黄瓜的热量哪些食物热量低适合减肥夏天天气炎热，胃口不好，最适合吃凉拌菜，但夏季也是最需要减肥的时候，不知道吃凉拌黄瓜的热量是多少呢？吃了会不会容易长胖呢？一、凉拌黄瓜的热量凉拌黄瓜有很多种做法，如果是简单的用醋凉拌黄瓜食用的话，无油无糖版的凉拌黄瓜热量为100克约30大卡。
如果是加入了油糖版以及多种调味料的凉拌黄瓜，一般100克约100大卡，总体热量偏低，适合减肥期间食用，但不可多吃，尤其是加了油和糖调味的凉拌黄瓜，吃多了也是有长胖的风险。
二、晚餐吃凉拌黄瓜会胖吗适量吃不会胖。
凉拌黄瓜作为晚餐其实是非常好的减脂餐，其富含水分、维生素和纤维素，食用可促进消化和帮助通便，而且热量低，食用也容易饱腹，不会吃太多，如果晚餐只吃凉拌黄瓜的话，一般吃1-2根是不会胖的，但若是吃了凉拌黄瓜还吃其他高热量食物，由于晚上人体活动，消耗热量较少，吃的食物热量无法快速消耗掉，容易囤积转变为脂肪从而长胖。
三、怎么吃黄瓜最减肥鲜吃不加任何调味料最减肥。
100克鲜黄瓜直接食用的热量为23大卡，一个重50公斤的人减肥一日热量控制在1200大卡左右即可，即使吃到黄瓜比较撑的状态，热量摄入也不会超标，若是搭配运动的话，一天下来基本没有多余的热量需要消耗，可轻松节食减肥。
但这种做法虽然见效快，不过维持时间较短，一旦恢复正常饮食后变容易长胖，而且少碳水化合物和蛋白质的减肥方法，容易对健康造成危害，建议搭配一些高蛋白食物和粗粮一起吃减肥做好。
四、哪些食物热量低适合减肥1、高蛋白食物无论是否减肥，在饮食当中蛋白质都是不可或缺的，吃一些高蛋白低热量食物，如：鸡蛋、鸡胸肉、牛肉、鱼肉、虾肉、贝类、豆类等都是非常好的适宜减肥食物。
2、粗粮精米、精面的升糖指数偏高，吃后容易升高餐后血糖，维持饱腹感不长，还热量高，减肥要少吃，建议减肥的人多吃粗粮，如小米、玉米、荞麦、燕麦、红薯等，膳食纤维丰富，饱腹感强，有利于帮助减肥。
3、低热量的水果蔬菜热量较低的水果蔬菜是减肥必吃的食物，像番茄、黄瓜、各种绿色叶子菜、梨子、苹果、番石榴等，吃着饱腹感强、补充维生素膳食纤维等多种营养、热量也低，适合减肥食用。
趣味美食
趣味美食【烤香蕉】：1将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。
2将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。
3将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，用160度的温度，烤约8--10分钟即可。
【DIY蜜汁土豆饼】1，煮熟土豆，去皮，捣成泥。
2，加面粉、鸡蛋和好。
3，取小块，中间包裹红豆馅。
4，炸至金黄色捞出。
5，把糖加热化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅。
6，使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅。
7，轻轻转动锅，并适当的焖一会。
8，放凉，使糖汁浓稠即可。
甜滋滋的！五彩鸡蛋蔬菜卷】做法1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开；2、锅内放少许油，倒入蛋液，做成蛋饼；3、油热，依次放入火腿、豆芽、菜椒，临出锅时放入松柳苗，加少许盐调味做成馅料；4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。
【草莓冰激凌】1.蛋黄、牛奶、糖搅拌均匀，开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开；2.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻，每过一小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次；3.草莓用勺子压碎，加糖，搅拌均匀；4.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，再冷冻一小时即可~【草莓冰果】将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合，彻底搅拌匀；将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中，放入冰箱冷冻；冷冻3小时后取出，在室温下融化一会，用勺子彻底搅拌一下（或放入搅拌机搅拌），重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用。
【微波醋香蒸茄子】茄子在微波炉中的华丽转身~1.长茄子洗净,切成0.5cm厚的圆片,放入盆中加盐和清水浸泡15min,大蒜洗净切碎;2.将茄子片均匀码入盘中,放入微波炉中火蒸制5分钟至熟,取出撒上蒜碎;3.香醋盛入碗中,入微波炉加热30s,取出加入生抽、香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀,浇在茄子片上,放上香菜即可~【麦当劳式黄金虾仁】虾洗净去虾头，剥皮，挑出虾线。
2023年最新的黄瓜小菜的做法大全集
2023年最新的黄瓜小菜的做法大全集黄瓜是夏季消暑的蔬菜佳品，具有除热，利水利尿，清热解毒的作用，平时很多时候都会把黄瓜拍着吃，省时省事，黄瓜别总是用来拍，教你这样做，黄瓜和它是绝配。
现在，就一起来学习一下以下这些黄瓜的做法吧!黄瓜凉菜做法大全!(夏日最爽口开胃小菜)1.五味黄瓜条材料：黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许做法：1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分;2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝;3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。
2.黄瓜拌油条材料：油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许做法：1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗;2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿;3、黄瓜与油条混合;4、大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁;5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀;6、撒上几粒海米，装盘上桌即可。
3.黄瓜拌木耳材料：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙做法：1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发;2、然后用手撕成小块;3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用;4、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末;5、黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块;6、将所有材料放入碗中;7、加入调料拌匀，装盘即可。
4.黄瓜拌粉丝材料：粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺做法：1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用;2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用;3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟;4、煮好的粉丝捞出，过凉白开;5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟;6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀;7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝;8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。
凉拌黄瓜的收获与感悟
凉拌黄瓜的收获与感悟
嘿，你知道不？前几天我突发奇想，打算自己做个凉拌黄瓜。
这事儿啊，可太有意思了。
我跑到菜市场，左瞅瞅右看看，终于挑到了几根顺眼的黄瓜。
那黄瓜长得可水灵了，绿油油的，身上还有小刺儿呢。
我拿着黄瓜，就像拿着宝贝一样，美滋滋地回了家。
回到家，我就开始忙活起来。
先把黄瓜洗干净，这洗黄瓜也有讲究呢。
我拿着小刷子，轻轻地刷着黄瓜，就怕把那小刺儿给刷掉了。
刷完了，我把黄瓜放在案板上，准备切。
哎呀，这切黄瓜可把我难住了。
我拿着刀，哆哆嗦嗦的，生怕切到自己的手。
好不容易切好了，那黄瓜片有的厚，有的薄，歪七扭八的，不过我也不嫌弃，嘿嘿。
接下来就是调料了。
我找了个小碗，倒了点醋，又倒了点生抽，还放了点糖和盐。
然后，我又切了点蒜末和香菜末，放进去一搅拌，那味道，嘿，还真不错。
我把调料倒在黄瓜上，用筷子一拌，哇，一盘凉拌黄瓜就做好了。
我迫不及待地尝了一口，嗯，酸酸甜甜的，还有点辣，真好吃。
通过这次做凉拌黄瓜，我可收获不少呢。
我学会了自己动手做美食，虽然做得不咋地，但是自己做的吃起来就是香。
而且啊，我还发现，做事情不能着急，得一步一步来。
就像这切黄瓜，要是着急了，肯定切不好。
以后啊，我还要多尝试做一些美食，说不定哪天我就成大厨了呢。
哈哈，这凉拌黄瓜，可真是让我收获满满啊。
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凉拌黄瓜卷的做法-
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凉拌黄瓜卷的做法
天气渐渐热起来了，有时候没胃口，来盘凉拌黄瓜吧！酸酸甜甜中带点微辣，保证一下子打开你的味蕾！
难度：切墩(初级)
主料
黄瓜两根盐适量
米醋适量白糖适量
蒜末适量红辣椒一只
熟花生米适量
凉拌黄瓜卷的做法步骤
1. 黄瓜两根洗干净！切成适量的长度。
2. 黄瓜用削皮刀刨成一片片的。
加一点点盐。
稍微腌一会儿。
3. 腌了一会的黄瓜拿起来平铺在菜板上！
4. 从一头开始卷起来，依次卷好所有的黄瓜。
5. 卷好所有的黄瓜，摆盘！
6. 熟花生放袋子里，用擀面杖稍微碾碎一下。
7. 红辣椒切小丁。
8. 蒜末，米醋，白糖，盐，一点点辣椒油，兑成汁！搅拌至白糖和盐融化！
9. 将辣椒丁和花生碎撒在黄瓜上，把刚才调好的醋汁淋在黄瓜上面。
酸酸甜甜还带点微辣的凉拌黄瓜卷就做好了。
10. 再来一张成品照。
小贴士
调汁很关键，酸甜口可以根据自己个人口味，觉得太酸了就多放点白糖，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，我这个是酸甜口带点微辣。
可以在开始准备做菜的时候，先调好汁，让蒜末在醋里面多泡一会更好吃！。