5种致癌食物,或藏在你家餐桌上!为了家人健康,再好吃也要撤掉

5种致癌食物，或藏在你家餐桌上！为了家人健康，再好吃也要撤掉

“俗话说，每逢佳节胖三斤，尤其是春节大假。“吃”成了头等大事，满桌的美味佳肴，顿顿离不开大鱼大肉，免不了会放纵一下。但是有些东西吃多了，对我们的健康真是百害而无一利。

据研究显示，我国平均每天就有10000人被确诊癌症，癌症的发病率之所以这么高，与我们的饮食密切相关，因为不少食物都含有致癌物质。

“生活中一些高危致癌食物，我们偶尔吃一点也许没事，但是若长期吃，会大大增加患癌的几率”，中国中医科学院望京医院肿瘤科主任医师冯利教授说，“以下5种食物都是癌症的诱发剂，想要远离恶性肿瘤，最好还是撤下餐桌吧。”

想要远离癌症，这5种食物最好别碰！（以下每种都需要上图）第一种：腌制食物

如咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、火腿等。这类食物在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率的升

高。尤其是胃部已有疾病的患者，这类食品要尽量少吃。

第二种：烧烤食物（烤肉串特写图要带烟）

烤牛肉、烤鸭、烤全羊等，这类物质在制作过程中，会产生许多生物活性分解产物，具有很大强的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和力，易成为癌瘤诱发剂。

此外，多吃这类高脂肪、高蛋白的食物，还会使身体营养过剩，易发肥胖，也是导致乳腺癌等病的一大诱因。

第三种：熏制食物

熏制食物一般含有苯并芘，这是一种强致癌物，会导致食道癌和胃癌。同时，人们在制作这类食物时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜，并对其造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态时，就容易发生癌变。

第四种：油炸食物

如油炸饼、炸臭豆腐、油条、炸薯条等。这些食物与胃癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌等的起因有密切关系。

食物在高温煎炸的过程中，会产生多种致癌物质，例如三四苯并芘、丙烯酰胺等，可以影响到整个消化道，包括口腔粘膜、咽喉、食管、胃、肠等。特别是大肠，虽然是消化

道的末端，但却是有毒、致癌物质最后积聚的器官，很容易受到影响。

第五种：霉变食物

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。这也是肝癌的主要发病诱因之一。

要想远离癌症，一定好保持健康的生活习惯，管住嘴至关重要，平时的饮食注意清淡、合理化，可多吃一点新鲜的蔬菜和水果，此外，大蒜，香菇，洋葱等也有抗癌作用。

#健康真相馆##清风计划##真相来了##我的门诊故事##春节#

阅读延伸：潜藏在家中的致癌土匪——“甲老大”与4个帮凶

关注【大医课堂】，了解更多肿瘤相关科普知识，减少您得病后的慌乱。若您有任何问题都可私信大医课堂留言，专家会在出诊之余，根据实际病情做出最专业的回复！抗癌的路上，我们与您同行！

“