餐厅员工排班表
[工作场所名称]员工排班表
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[工作场所名称]员工排班表尊敬的各位同事：本排班表是根据公司规定和各位员工的工作安排，为大家安排本周及下周的上班时间和休息日。
请各位员工按照排班表准时上下班，如有特殊情况，请及时与班组长或人事部门联系。
一、本周上班安排（一）班次安排1.白班：上午8:00-下午5:002.夜班：晚上5:30-次日早上8:303.休息日：每周一、周三、周五休息，其他员工轮流休息（二）排班时间本周从星期一至星期五，按照以下顺序安排班次：周一：白班周二：夜班周三：白班+夜班（轮换）周四：休息周五：白班周六：夜班周日：休息日，全体员工休息（三）注意事项1.班组长需提前通知员工上班时间和工作内容，确保各项工作顺利进行。
2.如有特殊情况需要调班，请提前与班组长或人事部门沟通，避免影响工作进度。
3.请大家严格按照排班表上下班，如有迟到、早退或旷工情况，将按照公司规定进行处理。
二、下周上班安排（一）班次安排下周班次安排与本周相同，具体时间请参考本周排班表。
（二）调休安排如有员工需要调休，请提前与班组长或人事部门沟通，确保工作交接无误。
调休时间请安排在本周或下周的休息日，避免影响正常工作。
（三）特殊情况处理如有员工因病或其它原因不能正常上班，请提前告知班组长或人事部门，我们将根据情况进行调整。
如有紧急情况，请第一时间通知班组长或人事部门，以便及时处理。
三、注意事项（一）请各位员工严格按照排班表上下班，如有特殊情况需调班，请提前与班组长或人事部门沟通。
（二）请各位员工在上班前确认工作完成情况，避免影响工作进度。
工作中如有疑问，请及时与班组长或上级领导沟通。
（三）请各位员工注意个人安全和健康，做好防护措施，保障自身安全。
如有身体不适，请及时就医。
（四）值班期间如遇到紧急情况，请及时上报并采取相应措施。
最后，感谢各位员工对工作场所的辛勤付出和贡献。
让我们共同努力，创造一个和谐、高效的工作环境！如有疑问，请随时联系人事部门。
祝大家工作顺利，生活愉快！。
饭店餐饮早班制度表格模板
饭店餐饮早班制度表格模板
简介
对于餐饮业从业人员来说，一份规范的工作制度对于日常工作的开展非常重要。
在饭店餐饮领域中，早班人员起着至关重要的作用，早班制度的规范化管理可以更好地保障日常工作的有序进行，减少不必要的工作纠纷，提高效率。
因此，本文提供了一份餐饮早班制度表格模板，以供饭店餐饮业从业人员参考。
表格模板
下面是一份建议的早班制度表格模板：
时间任务负责人备注
5:00 - 5:30 到岗时间，按时签到全体早班员工
5:30 - 6:00 入职培训，指导工作内容和流程经理
6:00 - 6:30 准备工作，清洗厨房和设备厨师组
6:30 - 7:30 早餐制备，制作和摆盘厨师组
7:30 - 8:00 配餐，提供给客人厨师组
8:00 - 8:30 餐厅整理，厨房设备清洗全体早班员工
8:30 - 9:00 换班工作，下班签退全体早班员工
表格解读
•时间：早班任务的时间安排。
•任务：早班员工需要完成的任务内容。
•负责人：负责该任务的员工。
•备注：对任务的补充说明或其他需要注意的事项。
根据实际情况，可以根据表格模板进行相应的调整，如增加或删减任务内容、
更改任务时间、调整负责人等。
最后，提醒饭店餐饮业从业人员，在日常工作中，除了遵守规范的早班制度表
格外，还需要注意卫生、安全等方面的问题，保障客人安全和饮食卫生质量。
餐厅卫生值日安排表
张红伟
吴少华
牛 亮
辛 路
向军鹏
郭亚洲
王俊明
陈朝军
张红波
2号桌
孟长斌
段杰鹏
桂红中
郭书文
靳庆国
马 燚
郭丽明郭三则ຫໍສະໝຸດ 李建中3号桌董王林
李玉虎
牛春雨
杨雪刚
申志义
郝建明
李斐
鲁州
魏燚
4号桌
张元超
党润涛
王小亮
王 凯
王华芳
李 娇
王 璐
任 鹏
郝育洁
张小茜
注：每桌的第一个人为桌长，桌椅必须干净整洁，同时餐厅卫生严格按照值班表进行打扫。
餐厅卫生值日安排表
桌号
日 期
日 期
日 期
日 期
日 期
日 期
1
8.1-8.7
8.29-9.4
9.26-10.2
10.24-10.30
11.21-11.27
12.19-12.25
2
8.8-8.14
9.5-9.11
10.3-10.9
10.31-11.6
11.28-12.4
12.26-1.1
3
8.15-8.21
9.12-9.18
10.10-10.16
11.7-11.13
12.5-12.11
1.2-1.8
4
8.22-8.28
9.19-9.25
10.17-10.23
11.14-11.20
12.12-12.18
1.8-1.14
员工就餐值班安排表
座次
桌号
001
002
003
004
005
006
餐厅制作排班表的步骤
班表制作原则
目标：尽可能排出一个班次9小时（含休息时间），以便于能让员工有更自由的时间，让餐厅更有竞争力。
前提：每个岗位要有训练，并且通岗。
制作步骤：
1.预估营业额，并算出早晚的占比
2.计算出每个工作站的所需时间，包括前厅后厨生产开店打烊等的时间
3.列出早上的准备工作，并排出先后顺序。
4.明确每个人的工作职责
5.列出销售数量和百分比
6.根据销售百分比明确前期工作的早晚占比。
7.列出每种产品具体制作时间，可合并相类似的项目，比如说切，剥，洗等
项目。
8.算出开店准备时间的总和，生产时间的总和，打烊时间的总和，将每个时
间总和除以60，算出总共需要多少工时，然后再安排相应时段的人员（比如：开早时间总共需要6小时，到正式营业需要3小时准备，那我们就需要2个人准备开早）
9.算好各岗位所需时间，开始制作在排班表（空）上画出，优先安排先进来
的人（注：需要先考虑休息时间，每4个小时休息半小时，但要保证高峰期有充足的人手。
）
10.先排出准备时间，和打烊时间，再按照各岗位所需时间排到表格上。
※原则上，安排岗位尽可能安排1个小时以上，如果转岗太频繁不利于工作的进行。
11.然后安排最高峰时间段需要多少人，如果有多出来的工时，可以用来做训
练和沟通等内容。
2018年10月21日RUKA。
餐厅排班表2012
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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D O D D O
D D O D
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D D D D
D D D D
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
备 注
D D D D D O
D D O D
D D D O
D D D D
D D D D
D D D D
O D D D O
D O D D O
排
部门: 序 工 姓名 号 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
班
表
月
年 一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三
职务 迎宾员1 迎宾员2 迎宾员3 迎宾员4 酒吧领班 吧员 吧员 餐饮领班1 餐饮领班2 餐饮领班3 餐饮服务员1 餐饮服务员2 餐饮服务员3 餐饮服务员4 餐饮服务员5 餐饮服务员6 餐饮服务员7 餐饮服务员8 餐饮服务员9 餐饮服务员10 餐饮服务员11 餐饮服务员12 餐饮服务员13 餐饮服务员14 O D D D O
D D D D
公司餐厅值日表(6.17)
公司员工餐厅值日表
要求：1、值日人员负责公司每天一日三餐餐厅内餐桌、公共餐具、地面的卫生清洁，桌子、凳子等物品摆放整齐。
2、负责打扫洗漱间不锈钢水池及地面卫生，严禁将剩菜剩饭茶叶等倒入水池内。
3、值日人员将餐盘收集到厨房洗碗池内，不负责清洗。
餐具的清洗、消毒工作由厨师负责。
4、如遇特殊情况或请假的，由负责部门自行调换，如有发现不按值日规定打扫卫生的，一次处罚当天值日人员现金100元。
请大家共同遵守，共同营造一个良好的就餐环境。
三门峡鸿瑞置业有限公司
办公室
二〇一九年六月十七日。
餐厅值日表模版
餐厅值日表模版
餐厅值日表模板
介绍
餐厅值日表是一种组织餐厅工作的工具，用于分配员工在不同日期和时间段内负责特定任务或岗位。
这有助于确保餐厅的日常运作顺利进行，并最大程度地满足客户的需求。
下面是一个餐厅值日表的模板示例，可根据实际情况进行调整和修改。
值日表模板示例
使用说明
- 按照日期和时间段填写每个员工的值日任务。
- 根据餐厅的实际需要，调整和修改值日表中的任务。
- 确保每个时间段都有负责人，并且每个任务都得到适当分配。
- 值日员工应按照分配的任务完成工作，并在交接时将工作状
态告知下一位值日员工。
值日表的一个优点是可以帮助餐厅管理和组织工作，确保每个工作任务得到适当分配和执行。
通过合理安排员工轮流值日，可以缓解员工负担，提高工作效率，并为顾客提供更好的服务体验。
以上是一个简单的餐厅值日表模板示例，您可以根据实际情况进行调整和修改。
餐饮门店早晚排班制度表
餐饮门店早晚排班制度表
为提高餐饮门店服务质量，维护员工健康和工作秩序，经管理层连夜会议商讨，决定实行早晚班制度。
具体排班制度表如下：
班次安排
早班
•早班时间：6:00-14:00
•早班人员：服务员、厨师、收银员、保洁员
晚班
•晚班时间：14:00-22:00
•晚班人员：服务员、厨师、收银员、保洁员
晚夜班
•晚夜班时间：22:00-6:00
•晚夜班人员：保安、保洁员
注：员工每月均按20个工作日计算，每周休息日两天(仅适用普通员工，管理人员休息日视情况而定)
排班制度
1.员工每月排班以考勤管理系统为准，如员工需调整上下班时间应事先
向部门经理提出申请，并获得部门经理批准后方可生效。
2.员工不可私自调换班次，如发现员工有调换班次行为，将扣减工资，
情节严重者依据公司规定给予相应处理。
3.员工需严格按照排班表进行上下班操作，禁止迟到早退或其他不按照
规定操作的行为，如违反公司规定学科渣规定，公司将按照公司规定处理。
工作补贴
1.早班和晚班员工每天按时工作完成后可获得50元补贴。
2.晚夜班员工每天按时工作完成后可获得100元高渗透率补贴。
综合评价
公司将根据员工的考勤纪录对员工的工作综合表现进行评价。
对于表现优秀的
员工，公司将予以相应的奖励；而对于表现不佳的员工，公司将通过纪律处分、扣减工资等方式予以惩罚。
总之，公司希望所有员工认真执行早晚班制度，按时按量完成工作，以提高餐饮门店的服务质量与良好口碑。
用餐值日表——精选推荐
学好《弟子规》·做好“金赣人”★ 员工餐轮班 ★ 修道德弘扬传统文化·行伦理构建和谐企业所属：传统文化 共1页 第1页 拟稿：朱扬勇 审核：江少清金赣之家·员工餐轮流值日安排表(调整) 为了更好地力行《弟子规》，让各位家人艺术地用好员工餐，特作如下几点温馨提示：1、用餐意识：忙碌是幸福，服务是快乐！端身正意，饭食之德，惜福积福，培福培德。
2、员工餐原则：准时、卫生、和谐、节约、惜福。
3、餐厅礼仪：长者先,幼者后；对饮食,勿拣择。
不掉一粒米,不掉一根菜,不漏一滴汤。
4、三点五处：个个是学生,人人是老师,处处是课堂;大堂、寝室、厨房、餐厅、客房。
1、用餐时间：中餐10:30-11:00；晚餐16:30-17:00(遇特殊情况，将另行通知)。
2、请家人们按长幼顺序排队，有秩序地打饭、打菜、打汤（注意“三不”礼仪）。
3、轮班人员依次向家人们先问候“同事，用餐愉快！”，然后行90度鞠躬礼（停1秒钟）。
4、总值班及管理人员在没有轮班情况下一同参与，并在旁边提醒“后面还有家人，吃多少，打多少，不够再来添”，并注意是否有掉饭、掉菜的情况，若有，请您当面捡起来自己吃掉，不用语言说教家人的过失，以身作则即可。
（行有不得，反求诸己。
己所不欲，勿施于人）5、厨部负责员工餐值日的师傅请全程担当运送饭菜的重任，并注意适时添加。
6、请家人在餐厅里面用餐，女家人前2桌，男家人后2桌，请窃语，勿喧哗。
7、用餐后，请惜福，并清理个人垃圾，然后轻声摆好桌椅，毕恭毕敬地离开餐厅。
8、吃亏是福，服务最乐。
此表现将作为“感动金赣人物”评选重要条件之一。
9、此值日安排表自5月13日起执行,6月17日、8月17日、调整。
不足之处，请家人们多提宝贵意见，建言献策。
感恩您的积极配合，感恩您的辛勤付出！金 赣 之 家2018年7月3日。
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班次按A、B、 C输入，调休 的员工在方格 中输入“休” 字，表示休 假；
表格数不够可 自行调整，每 月日期不同， 请注意修改格 式。
楼面
A班：
B班：
ห้องสมุดไป่ตู้
C班：
厨房
A班：
B班：
C班：
备注
1、经理、楼面及厨房管理人员每周周末及公众假日一般情况下均不能休息。 2、经理和主任、厨师长不能同一天排休。 3、经理每周至少安排一次早、晚班，晚班必须在周末。
各分店可根据 店内实际情况 自行制定班 次，可以为两 班（A、B 班），也可以 为三班（A、B 填表说明： 、C班）；
__________店
2014年 月份 管理人员排班表
编排 人：
姓名
日期 星期 职位
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 共 欠 二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四休休