旅游学概论课件优化版(李天元第七版)1绪论演示文档.ppt
合集下载
旅游学概论课件优化版(李天元第七版)1绪论
70年代，旅游影响研究作为学术热点持续升温，并逐 渐分化成旅游经济、旅游社会文化和旅游环境与生态三个 相对独立的研究领域。
80年代，旅游研究的方法问题受到广泛重视，成为一 个新的亮点。提出跨学科研究的观点和多层面研究的见解。
90年代以后，在“开放社会科学”思潮的引领下，旅 游学研究更趋完善与成熟。
时至今日，旅游学研究的目的、意义及重心已上升到 如何使旅游和旅游业可持续发展的议题上来。
International Journal of Hospitality Management 国际酒店业管理杂志 (英国)
Journal of Foodservice Business Research 餐饮服务业研究杂志 (美国) Journal of Foodservice Research International 餐饮服务研究国际杂志 (美国)
改革开放以来，中国是世界上旅游业 发展速度最快的国家之一。
1978年
旅游接待人数180万人次，世界第41位
2002年
中国旅游人数
旅游接待人数9791万人次，世界第5位
2007年
旅游接待人数1.32亿人次，世界第4 位
1978年
旅游创汇2.6亿美元，世界第47位
2002年
旅游创汇204美元，世界第5位
从较狭窄的活动范围空间和简单的活动过 程，逐渐发展到活动空间大，涉及面广泛的综 合性活动。
近半个世纪以来，现代旅游活动在全 球范围内取得巨大进展，旅游活动的规模 越来越大，旅游收入持续增加。
1、国际旅游业的发展
国际旅游业持续成长和多样化发展，成为 全球产业经济发展最快的行业之一。世界各国 各地区都越来越重视旅游业的发展，积极开发 新的旅游目的地，吸引更多的旅游者，拓展本 国本地区的旅游市场。
80年代，旅游研究的方法问题受到广泛重视，成为一 个新的亮点。提出跨学科研究的观点和多层面研究的见解。
90年代以后，在“开放社会科学”思潮的引领下，旅 游学研究更趋完善与成熟。
时至今日，旅游学研究的目的、意义及重心已上升到 如何使旅游和旅游业可持续发展的议题上来。
International Journal of Hospitality Management 国际酒店业管理杂志 (英国)
Journal of Foodservice Business Research 餐饮服务业研究杂志 (美国) Journal of Foodservice Research International 餐饮服务研究国际杂志 (美国)
改革开放以来，中国是世界上旅游业 发展速度最快的国家之一。
1978年
旅游接待人数180万人次，世界第41位
2002年
中国旅游人数
旅游接待人数9791万人次，世界第5位
2007年
旅游接待人数1.32亿人次，世界第4 位
1978年
旅游创汇2.6亿美元，世界第47位
2002年
旅游创汇204美元，世界第5位
从较狭窄的活动范围空间和简单的活动过 程，逐渐发展到活动空间大，涉及面广泛的综 合性活动。
近半个世纪以来，现代旅游活动在全 球范围内取得巨大进展，旅游活动的规模 越来越大，旅游收入持续增加。
1、国际旅游业的发展
国际旅游业持续成长和多样化发展，成为 全球产业经济发展最快的行业之一。世界各国 各地区都越来越重视旅游业的发展，积极开发 新的旅游目的地，吸引更多的旅游者，拓展本 国本地区的旅游市场。
旅游学概论优化版(李天元第七版)1绪论ppt课件
改革开放以来，中国是世界上旅游业 发展速度最快的国家之一。
.
1978年
旅游接待人数180万人次，世界第41位
2002年
中国旅游人数
旅游接待人数9791万人次，世界第5位
2007年
旅游接待人数1.32亿人次，世界第4 位
1978年
旅游创汇2.6亿美元，世界第47位
2002年
旅游创汇204美元，世界第5位
.
.
接待国际旅游人次最多的旅游目的地占比：
1950年，排名前15位的旅游目的地覆盖了 98%的国际旅游人次；
1970年，下降至75%； 2007年，下降至57%。
新的旅游目的地涌现，很多位于发展中国家， 现代旅游业已经成为社会经济发展的主要推动力。
.
2、中国旅游业的发展
改革开放前，旅游业以外事接待为主， 只具备产业雏形，不完全属于产业范畴。
二战期间，多数国家的旅游学研究陷入停顿和沉 寂，只有在中立国——瑞士，旅游学研究得以继续并 取得重大突破。
二战后，旅游学研究在世界范围内开始复苏。在 欧洲和日本，人们对旅游的学术探索又回归到经济学 的老路。在北美，地理学界首先加入到旅游研究的行 列，将旅游活动作为社会现象提出来研究，并将旅游 地理学方面的课程引入大学讲堂。
.
三、旅游学研究的兴起
1、旅游学研究兴起的原因
A. 旅游业是当今世界最大的产业 B. 旅游业是具有光明发展前景的产业 C. 旅游业是一个竞争激烈的产业 D. 旅游发展过程中出现的很多矛盾和问题仍待进一步的
研究和解决（旅游纠纷） E. 如： 一个国家或地区应在何种程度上支持发展旅
游业，应如何确定旅游业发展的最佳规模，怎样发展 旅游业以及如何使旅游业健康持续地发展下去，等等。 F.
.
1978年
旅游接待人数180万人次，世界第41位
2002年
中国旅游人数
旅游接待人数9791万人次，世界第5位
2007年
旅游接待人数1.32亿人次，世界第4 位
1978年
旅游创汇2.6亿美元，世界第47位
2002年
旅游创汇204美元，世界第5位
.
.
接待国际旅游人次最多的旅游目的地占比：
1950年，排名前15位的旅游目的地覆盖了 98%的国际旅游人次；
1970年，下降至75%； 2007年，下降至57%。
新的旅游目的地涌现，很多位于发展中国家， 现代旅游业已经成为社会经济发展的主要推动力。
.
2、中国旅游业的发展
改革开放前，旅游业以外事接待为主， 只具备产业雏形，不完全属于产业范畴。
二战期间，多数国家的旅游学研究陷入停顿和沉 寂，只有在中立国——瑞士，旅游学研究得以继续并 取得重大突破。
二战后，旅游学研究在世界范围内开始复苏。在 欧洲和日本，人们对旅游的学术探索又回归到经济学 的老路。在北美，地理学界首先加入到旅游研究的行 列，将旅游活动作为社会现象提出来研究，并将旅游 地理学方面的课程引入大学讲堂。
.
三、旅游学研究的兴起
1、旅游学研究兴起的原因
A. 旅游业是当今世界最大的产业 B. 旅游业是具有光明发展前景的产业 C. 旅游业是一个竞争激烈的产业 D. 旅游发展过程中出现的很多矛盾和问题仍待进一步的
研究和解决（旅游纠纷） E. 如： 一个国家或地区应在何种程度上支持发展旅
游业，应如何确定旅游业发展的最佳规模，怎样发展 旅游业以及如何使旅游业健康持续地发展下去，等等。 F.
(完整版)旅游学概论课件优化版(李天元第七版)第1章-旅游活动的历史发展
旅行、旅游活动是人类发展到一定阶段的产物, 它并非随人类的出现而出现。
人类早期的旅行活动不同于现代意义上的旅游活 动。
1.原始时代早期的社会经济
生产力低下, 缺少剩余食物, 生存条件恶 劣 , 当时人们活动基本上限于在自己的氏族 部落, 人类不存在有意识地自愿外出旅行的需 要。
2.人类早期迁徙活动的特点
罗马帝国（BC753－476年）在公元前2世纪达到全 盛。罗马人修建了四通八达、总长8万多公里的宽阔公 路网: 北到德国，南到埃及，东至波斯湾，路边有住宿 设施。罗马人可以到西西里、希腊、特洛伊、埃及旅行。 罗马人推出了导游手册，用不同符号表明各个客栈的等 级。
2.2.东方的旅行活动
夏、商、周的商旅活动: 夏朝——“始牵牛羊远服贾” 商朝——“商人” 西周、春秋——商旅“摩肩接踵”
1、内燃机技术与汽车旅行 19世纪末出现了采用液体燃料的内燃机，结
构紧凑，体积小巧，功率大。
2.内燃机技术与航空旅行 1919年8月15日，英国伦敦与法国巴黎之间客
运航班首航。 20世纪50年代，喷汽式客战结束以来, 特别是自20世 纪60年代以来, 普及于世界各地的旅游活动。
有旅游必定有旅行, 有旅行不一定有旅游。
1.人类最早旅行需要的产生
人类最初的外出旅行并非度假和休闲, 而是 出于交换的需要而产生。
著名的古老旅行线路, 如“丝绸之路”、 “香料之路”、“琥珀之路”、“食盐之路”等 都与商旅活动直接相关。
古代丝绸之路
2.奴隶制时代的旅行发展
由于种种基础设施建设, 旅行活动的规模和 范围有明显扩大。
全面振兴时期
（1）1978-80年代中期: 接待入境旅游为主 （2）80年代中期至1997年: 入境游、国内 游并 行发展 （3）1997年至今，入境游、出境游和国内游全面 发展 这一时期的主要大事: 1978年10月至1979年7月，邓小平5次专门讲话，要 求尽快发展旅游业。
人类早期的旅行活动不同于现代意义上的旅游活 动。
1.原始时代早期的社会经济
生产力低下, 缺少剩余食物, 生存条件恶 劣 , 当时人们活动基本上限于在自己的氏族 部落, 人类不存在有意识地自愿外出旅行的需 要。
2.人类早期迁徙活动的特点
罗马帝国（BC753－476年）在公元前2世纪达到全 盛。罗马人修建了四通八达、总长8万多公里的宽阔公 路网: 北到德国，南到埃及，东至波斯湾，路边有住宿 设施。罗马人可以到西西里、希腊、特洛伊、埃及旅行。 罗马人推出了导游手册，用不同符号表明各个客栈的等 级。
2.2.东方的旅行活动
夏、商、周的商旅活动: 夏朝——“始牵牛羊远服贾” 商朝——“商人” 西周、春秋——商旅“摩肩接踵”
1、内燃机技术与汽车旅行 19世纪末出现了采用液体燃料的内燃机，结
构紧凑，体积小巧，功率大。
2.内燃机技术与航空旅行 1919年8月15日，英国伦敦与法国巴黎之间客
运航班首航。 20世纪50年代，喷汽式客战结束以来, 特别是自20世 纪60年代以来, 普及于世界各地的旅游活动。
有旅游必定有旅行, 有旅行不一定有旅游。
1.人类最早旅行需要的产生
人类最初的外出旅行并非度假和休闲, 而是 出于交换的需要而产生。
著名的古老旅行线路, 如“丝绸之路”、 “香料之路”、“琥珀之路”、“食盐之路”等 都与商旅活动直接相关。
古代丝绸之路
2.奴隶制时代的旅行发展
由于种种基础设施建设, 旅行活动的规模和 范围有明显扩大。
全面振兴时期
（1）1978-80年代中期: 接待入境旅游为主 （2）80年代中期至1997年: 入境游、国内 游并 行发展 （3）1997年至今，入境游、出境游和国内游全面 发展 这一时期的主要大事: 1978年10月至1979年7月，邓小平5次专门讲话，要 求尽快发展旅游业。
旅游学概论优化版(李天元第七版)1绪论
今年（2019年）五一劳动节假日期间，全国国内旅 游接待总人数1.95亿人次，按可比口径增长13.7%； 实现旅游收入1176.7亿元，按可比口径增长16.1%。
小结： 近年来，国内旅游业旅游接待总人数和旅游收入
皆呈不断增长趋势，发展前景可观。
2020年世界十大旅游目的地
2020年世界十大客源国
国外旅游学研究的演进过程可以分为三 个时期：
A. 早期的认知时期 B. 中期的过渡时期 C. 近期的发展时期
A.早期的认知时期
（19世纪末至20世纪30年代中后期）
旅游学研究始于欧洲，最初是从统计学的角度， 依据游客人数、逗留时间和消费能力等指标进行比 较直观的描述和考察。第一次世界大战结束以后， 各国致力于恢复和发展经济，旅游业因其强劲的经 济拉动能力而受到格外关注。
中国旅游收入
2007年
旅游创汇419美元，世界第4位
中国旅游发展预测：
世界旅游组织（WTO）在1997年做出关于 21世纪前20年世界旅游业发展的预测，到2020 年中国将成为：
世界第一大国际旅游目的地国； 世界第四大旅游客源国，仅次于德国、日 本和美国而超过英国和法国。
（德国、日本、美国、中国、英国、法国）
改革开放以来，中国是世界上旅游业 发展速度最快的国家之一。
1978年
旅游接待人数180万人次，世界第41位
2002年
中国旅游人数
旅游接待人数9791万人次，世界第5位
2007年
旅游接待人数1.32亿人次，世界第4 位
1978年
旅游创汇2.6亿美元，世界第47位
2002年
旅游创汇204美元，世界第5位
文化和旅游部：
春节
经中国旅游研究院综合测算，2019年春节假期，全
小结： 近年来，国内旅游业旅游接待总人数和旅游收入
皆呈不断增长趋势，发展前景可观。
2020年世界十大旅游目的地
2020年世界十大客源国
国外旅游学研究的演进过程可以分为三 个时期：
A. 早期的认知时期 B. 中期的过渡时期 C. 近期的发展时期
A.早期的认知时期
（19世纪末至20世纪30年代中后期）
旅游学研究始于欧洲，最初是从统计学的角度， 依据游客人数、逗留时间和消费能力等指标进行比 较直观的描述和考察。第一次世界大战结束以后， 各国致力于恢复和发展经济，旅游业因其强劲的经 济拉动能力而受到格外关注。
中国旅游收入
2007年
旅游创汇419美元，世界第4位
中国旅游发展预测：
世界旅游组织（WTO）在1997年做出关于 21世纪前20年世界旅游业发展的预测，到2020 年中国将成为：
世界第一大国际旅游目的地国； 世界第四大旅游客源国，仅次于德国、日 本和美国而超过英国和法国。
（德国、日本、美国、中国、英国、法国）
改革开放以来，中国是世界上旅游业 发展速度最快的国家之一。
1978年
旅游接待人数180万人次，世界第41位
2002年
中国旅游人数
旅游接待人数9791万人次，世界第5位
2007年
旅游接待人数1.32亿人次，世界第4 位
1978年
旅游创汇2.6亿美元，世界第47位
2002年
旅游创汇204美元，世界第5位
文化和旅游部：
春节
经中国旅游研究院综合测算，2019年春节假期，全
第1章 绪论《旅游学概论》PPT课件
旅游学概论
第1章 绪论
1.1 旅游学的研究历史与现状
1.1.1 国际旅游研究的产生与发展
国际旅游研究分为三个阶段:
1)旅游的经济研究阶段(19世纪末至20世 纪60年代)
2)旅游研究的全面发展和旅游学的形成阶 段(20世纪70年代至80年代)
3)旅游学的综合研究阶段(20世纪90年代 至今)
1.1 旅游学的研究历史与现状
研究对象：
➢ 旅游活动及与旅游活动有关的各种社会现象所特有的规律
性的东西，就是旅游学的研究对象。
➢ 旅游是一项由人的主观意志和其他有关的客观条件共同引
发的社会活动，是一种综合性的社会现象。
➢ 这一活动的实现或现象的发生，有三个方面的要素是不可
或缺的：
一是旅游主体， 即旅游者；
二是旅游客体， 即旅游对象，或 称旅游资源；
三是联结主体与 客体的旅游媒体， 即现代意义上的 旅游业。
1.2 旅游学的研究对象与研究内容
研究内容：
①旅游发展史的研 究。源自②旅游活动的基本 要素以及各要素之
间关系的研究。
③旅游与文化及旅 游与社会的研究。
④将旅游作为一种 地理现象进行的研
究。
⑤旅游行政组织和 旅游政策法规的研
究。
⑥旅游实务的研究。
3)我国旅游学学科体系建设中存在的问题
首先，尽管我国的旅游学界提出了一系列与旅游相 关的概念，如旅游影响、旅游动机、旅游细分市场、 旅游目的地、旅游收益增值率等，但这些概念很少 为旅游研究所独有。
其次，这些旅游概念没有形成一个独特的系统。
最后，旅游学没有以经验来检验其陈述正确与否的 特有标准。
1.4 旅游学的研究方法
②这些概念 要形成一个 独特的逻辑 结构；
第1章 绪论
1.1 旅游学的研究历史与现状
1.1.1 国际旅游研究的产生与发展
国际旅游研究分为三个阶段:
1)旅游的经济研究阶段(19世纪末至20世 纪60年代)
2)旅游研究的全面发展和旅游学的形成阶 段(20世纪70年代至80年代)
3)旅游学的综合研究阶段(20世纪90年代 至今)
1.1 旅游学的研究历史与现状
研究对象：
➢ 旅游活动及与旅游活动有关的各种社会现象所特有的规律
性的东西，就是旅游学的研究对象。
➢ 旅游是一项由人的主观意志和其他有关的客观条件共同引
发的社会活动，是一种综合性的社会现象。
➢ 这一活动的实现或现象的发生，有三个方面的要素是不可
或缺的：
一是旅游主体， 即旅游者；
二是旅游客体， 即旅游对象，或 称旅游资源；
三是联结主体与 客体的旅游媒体， 即现代意义上的 旅游业。
1.2 旅游学的研究对象与研究内容
研究内容：
①旅游发展史的研 究。源自②旅游活动的基本 要素以及各要素之
间关系的研究。
③旅游与文化及旅 游与社会的研究。
④将旅游作为一种 地理现象进行的研
究。
⑤旅游行政组织和 旅游政策法规的研
究。
⑥旅游实务的研究。
3)我国旅游学学科体系建设中存在的问题
首先，尽管我国的旅游学界提出了一系列与旅游相 关的概念，如旅游影响、旅游动机、旅游细分市场、 旅游目的地、旅游收益增值率等，但这些概念很少 为旅游研究所独有。
其次，这些旅游概念没有形成一个独特的系统。
最后，旅游学没有以经验来检验其陈述正确与否的 特有标准。
1.4 旅游学的研究方法
②这些概念 要形成一个 独特的逻辑 结构；
(旅游行业)旅游学概论南开大学李天元重要
（旅游行业）旅游学概论南开大学李天元重要旅游学概论第一章旅游的产生与发展第一节人类旅行需要的产生与发展一、旅游的产生与发展（一）原始社会早期人类的迁徙活动（P3）社会经济条件的限制，这一时期人类客观上既无开展旅行的物质基础，主观上亦无旅行外出的愿望。
1、人类迁徙活动的原因：是因为某些自然因素（例如气候、天灾等对生存环境的破坏）或特定人为因素（例如战争）的威胁而被迫进行的，并且都是出于求生存的需要。
2、目的：逃荒、移民或避难活动。
具有被迫性和求生性。
二、人类旅行需要产生的背景三次社会大分工与旅行的产生：第一次社会大分工畜牧业与农业分离；第二次大分工手工业从农业中分离出来；第三次大分工商业、商人与农业、手工业分离。
易货贸易的发展使得不同产品之间的交换的地域范围不断扩大，人们需要了解其他地区的生产和需求情况，效用到其他地区去交换自己的产品或货品，因此也产生了旅行经商或外出交换产品的需要。
人类最初的旅行活动远远不是什么消遣或度假活动，而是人们出于现实主义目的，特别是出于经商贸易、扩大对其他地区的了解和接触的需要，所促发的一种经济活动。
三、奴隶制社会的旅行发展西方奴隶制国家的发展和繁荣，客观上为当时的旅行发展提供了便利的物质条件。
一方面是道路的建设；另一方面是驿站（既有官方的，也有私人旅店）的发展。
奴隶制社会的旅行活动基本上都是在本国境内进行的，特别是以较近距离的旅行为主。
但也有国际性的长途贩运，大多是贩运粮食、酒、铅、锡和陶器等基本商品，另外还有奢侈品。
就整个世界而言，人类有意识的自愿外出旅行活动始于原始社会末期，并在奴隶制社会时期得到了迅速的发展。
绝大多数旅行活动是人们出于易货经商的需要自发开展的一种经济活动，是生产力和社会经济的发展推动了产品交换，从而推动了人们对外出旅行的需要。
四、封建社会时期旅行的发展（一）中国道路：驰道、直道、五尺道、新道等四通八达的道路网驿站：置、邮、驿、亭、站、军台、赤台、水驿、递运所、类型：帝王巡游：乾隆下江南、隋炀帝下江南、秦始皇东巡士人漫游：李白、杜甫、苏轼等公务旅行：张骞出使西域、郑和下西洋宗教旅行：鉴真东渡、玄奘取经科学考察旅行：徐霞客地学考察、李时珍药物考察商旅：始终在各种旅行中占据主导地位。
旅游资源--《旅游学概论》 ppt课件
① 主类 ② 亚类（31） ③ 基本类型（155）
第二节 旅游资源分类
三、其他分类方法
① 旅游资源主体功能 ② 旅游资源价值与管理级别 ③ 开发现状 ④ 利用性质 ⑤ 资源地域
旅游资源主体功能
① 以观光游览为主的观赏型旅游资源 ② 娱乐设施为主的康乐型旅游资源 ③ 科学考察为主的科考型旅游资源 ④ 体验型旅游资源 ⑤ 度假旅游资源 ⑥ 购物型旅游资源
① 旅游资源主体功能 ② 旅游资源价值与管理级别 ③ 开发现状 ④ 利用性质 ⑤ 资源地域
第四章 旅游资源
旅游资源的概念和特点 旅游资源的分类 旅游资源的评价 旅游资源开发和保护
第三节 旅游资源的评价
1. 旅游资源调查 2. 旅游资源评价 3. 旅游资源评价方法
1. 旅游资源调查内容
① 旅游资源形成的背景条件 ② 旅游资源区的旅游资源状况 ③ 旅游资源外部开发条件
➢ 苏州乐园 ——“迪斯尼太远，去苏州乐园”（巧借迪斯 尼来宣传苏州乐园容易到达，可游性强的特点）
➢瑞士“世界的公园：瑞士、瑞士、还是瑞士”（显示 环境优美、永久中立、人人可游）
➢土耳其 “不是欧罗巴，胜似欧罗巴”（暗喻贴近欧 洲，兼备欧亚风情）
➢意大利“露天博物馆”（形象概括文明古国）
➢埃及“历史的金库”（显示悠久灿烂的历史文化，并 与金字塔形成联想）
第二节 旅游资源分类
三、其他分类方法
① 旅游资源主体功能 ② 旅游资源价值与管理级别 ③ 开发现状 ④ 利用性质 ⑤ 资源地域
旅游资源价值与管理级别
① 世界级旅游资源 ② 国家级旅游资源 ③ 省级和市县级旅游资源
世界级旅游资源
① 联合国教科文组织批准列入《世界遗产目录》 ② 世界级地质公园 ③ 列入联合国“人与生物圈”计划的自然保护区
【大学课件】旅游学概论(1)
旅游地理学方向
旅游景观学 旅游规划学
旅游社会学方向
旅游文化学 旅游美学 旅游心理学 旅游文学
旅游学与相关学科的关系 经济学
市场学
统计学
会计学
地理学
旅游学
管理学 法学
文学
文化学 心理学
资源学 美学
2、研究对象
研究旅游者及其旅游活动、旅游业及其开发和 经营活动、以及旅游供求双方活动的开展对旅游 接待地区的社会、经济和环境之影响等问题。
7 6.8 6.6 6.4 6.2
6 5.8
1996
1997
1998
1999
2000
国内旅游人次
“九五〞期间我国居民出境旅游开展情况
年度
1996 1997 1998 1999 2000 合计
出境总人数 （万人次）
506 532 589 669 1000 3296
增长率（％）
12.0 5.2 10.7 13.6 49.5 年均18.6
1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0
1996
1997
1998
1999
2000
出境总人数
• 提问：国际旅游、国内旅游区别？
１９９６－２０００年旅游总收入 相当于当年国内生产总值比重
年份 旅游总收 国内生产总 入（亿元） 值（亿元）
1996 1997 1998 1999 2000
3、研究现状 旅游学是一门年轻的学科。作为一门科学，
旅游学是随着近代旅游的出现而产生，并随着 旅游业的开展而不断完善的。
◎世界：二战之前，旅游兴旺的地区是欧洲，旅 游研究的中心也在欧洲，欧洲有着良好的旅游 研究传统。二战以后，原先繁荣的欧洲成了一 片废墟，北美地区成为世界经济的中心，旅游 研究的中心也相应地转移到了北美地区。
旅游学概论PPT演示课件
• 北美的加拿大和美国是以出行距离为标准 来区别是否属于国内旅游者的(在英语国家 中，不同的机构在使用visitors或tourists时相 当混乱，没有加以明确的区分)。
• 例如，美国有些机构，如美国国家旅游资 源评价委员会用至少50千米(单程)作为衡量 是否为国内旅游者的临界尺度；
• 加拿大统计局和加拿大旅游局使用了最小 距离为50千米的标准。
旅游学概论
欧洲国家的定义
• 一些欧洲国家在判断是否属于国内旅游者时所采 用的标准是在异地逗留的时间长度。
• 英格兰旅游局在每年一度的英国旅游调查中对 国内旅游者的定义是：基于上下班以外的任何原 因；离开居住地外出旅行过夜至少一次的人；
• 法国旅游总署的定义则是；凡以下列、原因离 开自己的主要居所，外出旅行超过24小时，但不 超过4个月的人均可视为国的定义 •世界旅游组织（WTO） 国内游客
✓过夜国内旅游者（domestic tourist）
24小时 —— 一年；休闲、度假、运动、商务、 会议、学习、探亲访友、健康或宗教。
✓不过夜国内旅游者（domestic excursionists）
旅游学概论
北美国家的定义
• 技术上：凡是纳入旅游统计中的来访人员 统称为 “游客”（visitor） 对“游客”又区分为：
——“旅游者” —tourist —— “游览者” 或“短途旅游者”—
excursionist
旅游学概论
罗马会议对旅游者的技术定义
到一个国家至少逗留24小时以上的游客。其旅 行目的以娱乐、度假、疗养保健、学习、宗教、 体育运动等的消闲活动和工商业务、探亲访友、
公务出使、出席会议等。
Tourists （旅游者）
二者统一于
Excursionists
• 例如，美国有些机构，如美国国家旅游资 源评价委员会用至少50千米(单程)作为衡量 是否为国内旅游者的临界尺度；
• 加拿大统计局和加拿大旅游局使用了最小 距离为50千米的标准。
旅游学概论
欧洲国家的定义
• 一些欧洲国家在判断是否属于国内旅游者时所采 用的标准是在异地逗留的时间长度。
• 英格兰旅游局在每年一度的英国旅游调查中对 国内旅游者的定义是：基于上下班以外的任何原 因；离开居住地外出旅行过夜至少一次的人；
• 法国旅游总署的定义则是；凡以下列、原因离 开自己的主要居所，外出旅行超过24小时，但不 超过4个月的人均可视为国的定义 •世界旅游组织（WTO） 国内游客
✓过夜国内旅游者（domestic tourist）
24小时 —— 一年；休闲、度假、运动、商务、 会议、学习、探亲访友、健康或宗教。
✓不过夜国内旅游者（domestic excursionists）
旅游学概论
北美国家的定义
• 技术上：凡是纳入旅游统计中的来访人员 统称为 “游客”（visitor） 对“游客”又区分为：
——“旅游者” —tourist —— “游览者” 或“短途旅游者”—
excursionist
旅游学概论
罗马会议对旅游者的技术定义
到一个国家至少逗留24小时以上的游客。其旅 行目的以娱乐、度假、疗养保健、学习、宗教、 体育运动等的消闲活动和工商业务、探亲访友、
公务出使、出席会议等。
Tourists （旅游者）
二者统一于
Excursionists
旅游学概论课程介绍-PPT
深入分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、 分析问题和解决问题的能力，对旅游发展过程中的典型问题 能独立思考，有独到见解。同时，通过旅游审美的熏陶，培 养学生高尚的审美能力，全面提高综合素质，为进一步学习 其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。
8
教学重点与难点
重点
托马斯库克
旅游学概论
课程性质与任务
• 旅游学概论是对“旅游”这一综 合现象进行高度概括并阐述其基本原 理的专业基础课程，是旅游专业学生 学习和掌握专业知识的入门课程。
为什么要学习旅游学概论？
1.帮助学生形成对旅游的总体认识； 2.为学习其它专业课程的学习打下扎实基础。
教学目标
•
通过介绍旅游现象的历史演进与发展
现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游
活动和旅游业构成要素以及它们之间的关系，
介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学
生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面
的认识。
课程内容
一
绪论：旅游与旅游学
二
旅游发展史
三
旅游者
四
旅游资源
五
旅游业
六
旅游组织
七
旅游市场
八
旅游影响
九
世界旅游业和中国旅游业简介
现代旅游 三要素
学时 6 6 14
10
教学方法
教学方法
课
课
堂
案
堂
实
任讲 务授 驱 动
例 教 学
讨
地专
论
调题
查讲
座
职业活动导向+任务驱动 + 知识理论实践一体化
学习方法
• 一、明确学习目标：掌握人类旅游活动的规律， 形成对旅游的整体认识，为后续课程的学习奠定 基础。 • 二、知晓学习的途径： • 1.课堂听课，记好笔记。 • 2.图书馆、阅览室学习。 • 3.网络学习 • 4.实践活动
8
教学重点与难点
重点
托马斯库克
旅游学概论
课程性质与任务
• 旅游学概论是对“旅游”这一综 合现象进行高度概括并阐述其基本原 理的专业基础课程，是旅游专业学生 学习和掌握专业知识的入门课程。
为什么要学习旅游学概论？
1.帮助学生形成对旅游的总体认识； 2.为学习其它专业课程的学习打下扎实基础。
教学目标
•
通过介绍旅游现象的历史演进与发展
现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游
活动和旅游业构成要素以及它们之间的关系，
介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学
生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面
的认识。
课程内容
一
绪论：旅游与旅游学
二
旅游发展史
三
旅游者
四
旅游资源
五
旅游业
六
旅游组织
七
旅游市场
八
旅游影响
九
世界旅游业和中国旅游业简介
现代旅游 三要素
学时 6 6 14
10
教学方法
教学方法
课
课
堂
案
堂
实
任讲 务授 驱 动
例 教 学
讨
地专
论
调题
查讲
座
职业活动导向+任务驱动 + 知识理论实践一体化
学习方法
• 一、明确学习目标：掌握人类旅游活动的规律， 形成对旅游的整体认识，为后续课程的学习奠定 基础。 • 二、知晓学习的途径： • 1.课堂听课，记好笔记。 • 2.图书馆、阅览室学习。 • 3.网络学习 • 4.实践活动
旅游学概论课件优化版(李天元第七版)第1章 旅游活动的历史发展
2、新中国改革开放前的旅游业
“外事接待阶段”
（1）生产力低下和经济落后的影响，制约了国人旅游需 求的发育，从而使国内旅游业很难具备实现发展的市场条 件。 （2）当时我国旅游部门的工作主要是根据外交工作的需 要，负责来华国际友人的接待任务，是政治性接待而非经 济性经营。
3、改革开放后的旅游业发展
全面振兴时期
由于自然的因素或特定人为的因素，人 类早期迁徙活动具有求生性和被迫性的特点。
3、迁徙、旅行、旅游的区别
迁徙 人们出于自然或人为原因，为了生存而被迫 离开定居地，在新的地点定居下来，不再回 到原来的居住地。 旅行 离开常住地在外地短时间停留，其外出的目 的多种多样。
旅游 是出于满足精神文化需求，是旅行和游览的 统一体。
此外，还出现过其他一些以组织集体旅游为唯一 业务的地方性旅行社，但规模都不大。
（2）交通
铁路是近代旅游的主要交通工具，中国从1876年起铁 路建设有胶济铁路、滇越铁路、广九铁路、中东铁路、内 河航运、远洋航运、公路运输和民用航空对旅游和旅游业 的发展提供了一定的条件。
（3）旅游住宿
有外资经营的西式旅馆，民族资本经营的中西式旅馆， 铁路沿线的招商旅馆以及公寓等。
从13世纪40年代开始，为了联合蒙古各国共 同对付穆斯林，配合十字军东征，教皇英诺森四 世、法国国王先后派遣宗教使团出使蒙古汗国。
4、旅游发展史上的蒸汽动力时代
蒸汽动力交通工具： 蒸汽轮船、铁路运输
1、产业革命对近代旅游发展的影响
生活环境的变化：城市化使生活节奏紧张，人们需 要适时逃避
工作性质变化：需要休闲进行调节 阶级关系变化：新兴阶级出现，财富重新分配，扩
有旅游必定有旅行，有旅行不一定有旅游。
(完整版)旅游学概论课件优化版(李天元第七版)第1章 旅游活动的历史发展
帝、乾隆帝）
水路交通
隋炀大运河
• 通济渠：黄、淮 • 邗沟：淮安－扬州，江、
淮 • 永济渠：洛阳－涿郡，
黄河、海河 • 江南河：南京－杭州，
长江、பைடு நூலகம்塘江
A、张骞通西域
陆路交通
汉武帝欲联合大月氏共击匈奴，张骞应募任使 者，于公元前139年出使，经匈奴，被俘，后逃脱， 西行至大夏，停留一年多返回。在归途中，张骞改 从南道，仍为匈奴所得，又被拘留一年多。直到公 元前126年，匈奴内乱，张骞乘机逃回汉朝。张骞 对开辟丝绸之路有卓越贡献，至今举世称道。
旅行、旅游活动是人类发展到一定阶段的 产物，它并非随人类的出现而出现。
人类早期的旅行活动不同于现代意义上的 旅游活动。
1、原始时代早期的社会经济
生产力低下，缺少剩余食物，生存条件 恶劣 ，当时人们活动基本上限于在自己的氏 族部落，人类不存在有意识地自愿外出旅行 的需要。
2、人类早期迁徙活动的特点
罗马帝国（BC753－476年）在公元前2世纪达到全 盛。罗马人修建了四通八达、总长8万多公里的宽阔公 路网：北到德国，南到埃及，东至波斯湾，路边有住宿 设施。罗马人可以到西西里、希腊、特洛伊、埃及旅行。 罗马人推出了导游手册，用不同符号表明各个客栈的等 级。
2.2、东方的旅行活动
夏、商、周的商旅活动： 夏朝——“始牵牛羊远服贾” 商朝——“商人” 西周、春秋——商旅“摩肩接踵”
由于自然的因素或特定人为的因素，人 类早期迁徙活动具有求生性和被迫性的特点。
3、迁徙、旅行、旅游的区别
迁徙 人们出于自然或人为原因，为了生存而被迫 离开定居地，在新的地点定居下来，不再回 到原来的居住地。 旅行 离开常住地在外地短时间停留，其外出的目 的多种多样。
水路交通
隋炀大运河
• 通济渠：黄、淮 • 邗沟：淮安－扬州，江、
淮 • 永济渠：洛阳－涿郡，
黄河、海河 • 江南河：南京－杭州，
长江、பைடு நூலகம்塘江
A、张骞通西域
陆路交通
汉武帝欲联合大月氏共击匈奴，张骞应募任使 者，于公元前139年出使，经匈奴，被俘，后逃脱， 西行至大夏，停留一年多返回。在归途中，张骞改 从南道，仍为匈奴所得，又被拘留一年多。直到公 元前126年，匈奴内乱，张骞乘机逃回汉朝。张骞 对开辟丝绸之路有卓越贡献，至今举世称道。
旅行、旅游活动是人类发展到一定阶段的 产物，它并非随人类的出现而出现。
人类早期的旅行活动不同于现代意义上的 旅游活动。
1、原始时代早期的社会经济
生产力低下，缺少剩余食物，生存条件 恶劣 ，当时人们活动基本上限于在自己的氏 族部落，人类不存在有意识地自愿外出旅行 的需要。
2、人类早期迁徙活动的特点
罗马帝国（BC753－476年）在公元前2世纪达到全 盛。罗马人修建了四通八达、总长8万多公里的宽阔公 路网：北到德国，南到埃及，东至波斯湾，路边有住宿 设施。罗马人可以到西西里、希腊、特洛伊、埃及旅行。 罗马人推出了导游手册，用不同符号表明各个客栈的等 级。
2.2、东方的旅行活动
夏、商、周的商旅活动： 夏朝——“始牵牛羊远服贾” 商朝——“商人” 西周、春秋——商旅“摩肩接踵”
由于自然的因素或特定人为的因素，人 类早期迁徙活动具有求生性和被迫性的特点。
3、迁徙、旅行、旅游的区别
迁徙 人们出于自然或人为原因，为了生存而被迫 离开定居地，在新的地点定居下来，不再回 到原来的居住地。 旅行 离开常住地在外地短时间停留，其外出的目 的多种多样。
旅游学概论绪论.PPT
旅游学概论
1
世界十大旅游胜地——
多米尼加：最棒的海滩
白色的沙滩和新建的豪华度假村为这个加勒比海小岛 吸引了越来越多的游客。一个乌托邦社区正在建设中 ，将会吸引很多富有创造精神的人。
2
世界十大旅游胜地——
埃塞俄比亚：最佳探险动物园
非洲的其他地方大都已经被捕猎者 践踏，但埃塞俄比亚在近些年才吸 引了高端探险者的注意。里夫特峡 谷观鸟，肯尼亚边境看鳄鱼都让人 感到很惊险
13
旅游学概论——绪论
一、旅游业的经济地位
➢ 20世纪的“经济巨人” ➢ 21世纪，成为世界上一支重要的社会和经济力量。
右图是旅游业带动的就业情况以及对于 GDP 的贡献：2014年全球有 1.05亿人直接 就职于旅行旅游业，如果算上相关行业带动 的就业人数，大约有 2.77亿人直接或间接 因为旅游业解决了工作，这相当于全球在职 人数的 10%。
3
世界十大旅游胜地——
洪都拉斯：最佳潜水胜地
南美洲的洪都拉斯的岛屿湾是潜水爱 好者的天堂。这一地区有大量的珊瑚 礁，水下洞穴，海底火山和沉船残骸 ，更少不了鲸鲨、海马这样的野生动 物。那里的热带蝴蝶公园和棕榈海滩 也值得一游。
4
世界十大旅游胜地——
老挝：最佳观光胜地
老挝之所以好玩，就在于它的丰富性 ，有山有水有古城，一路玩下来而不 失新鲜感。既能在小镇、古庙里安安 静静无所事事地消磨时光，也可以登 山、徒步、漂流、尖叫着冲进朗勃拉 邦的瀑布里。
19
旅游学概论——绪论
山东省阳谷县、临清县和安徽黄山三地争夺西门庆故里。 阳谷县将建设“水浒传·金瓶梅文化旅游区建设项目”，复原西门庆和潘金莲的幽会地点。临清县提出打造“西 门庆旅游项目”，重修王婆茶馆、武大郎炊饼铺等。而黄山则声称将投资2000万元开发“西门庆故里”。经媒 体曝光以后，三地否认争“西门庆故里” 改打“潘金莲”牌 我们都知道，近年来，争夺名人故里的事件常有发生，与争夺像“曹雪芹、诸葛亮”等正面名人故里的战争不 同，进来还发生了我们刚才提到的西门庆、潘金莲故里这样的事件。
1
世界十大旅游胜地——
多米尼加：最棒的海滩
白色的沙滩和新建的豪华度假村为这个加勒比海小岛 吸引了越来越多的游客。一个乌托邦社区正在建设中 ，将会吸引很多富有创造精神的人。
2
世界十大旅游胜地——
埃塞俄比亚：最佳探险动物园
非洲的其他地方大都已经被捕猎者 践踏，但埃塞俄比亚在近些年才吸 引了高端探险者的注意。里夫特峡 谷观鸟，肯尼亚边境看鳄鱼都让人 感到很惊险
13
旅游学概论——绪论
一、旅游业的经济地位
➢ 20世纪的“经济巨人” ➢ 21世纪，成为世界上一支重要的社会和经济力量。
右图是旅游业带动的就业情况以及对于 GDP 的贡献：2014年全球有 1.05亿人直接 就职于旅行旅游业，如果算上相关行业带动 的就业人数，大约有 2.77亿人直接或间接 因为旅游业解决了工作，这相当于全球在职 人数的 10%。
3
世界十大旅游胜地——
洪都拉斯：最佳潜水胜地
南美洲的洪都拉斯的岛屿湾是潜水爱 好者的天堂。这一地区有大量的珊瑚 礁，水下洞穴，海底火山和沉船残骸 ，更少不了鲸鲨、海马这样的野生动 物。那里的热带蝴蝶公园和棕榈海滩 也值得一游。
4
世界十大旅游胜地——
老挝：最佳观光胜地
老挝之所以好玩，就在于它的丰富性 ，有山有水有古城，一路玩下来而不 失新鲜感。既能在小镇、古庙里安安 静静无所事事地消磨时光，也可以登 山、徒步、漂流、尖叫着冲进朗勃拉 邦的瀑布里。
19
旅游学概论——绪论
山东省阳谷县、临清县和安徽黄山三地争夺西门庆故里。 阳谷县将建设“水浒传·金瓶梅文化旅游区建设项目”，复原西门庆和潘金莲的幽会地点。临清县提出打造“西 门庆旅游项目”，重修王婆茶馆、武大郎炊饼铺等。而黄山则声称将投资2000万元开发“西门庆故里”。经媒 体曝光以后，三地否认争“西门庆故里” 改打“潘金莲”牌 我们都知道，近年来，争夺名人故里的事件常有发生，与争夺像“曹雪芹、诸葛亮”等正面名人故里的战争不 同，进来还发生了我们刚才提到的西门庆、潘金莲故里这样的事件。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
文化和旅游部：
春节
经中国旅游研究院综合测算，2019年春节假期，全
国旅游接待总人数4.15亿人次，同比增长7.6%；实现旅
游收入5139亿元，同比增长8.2%，文化和旅游市场繁荣
有序。
旅游过年已成新民俗，家庭游、敬老游、亲子游、
文化休闲游成为节日期间主流的旅游休闲方式。
人民网： 北京2月12日电（杨僧宇）2019年春节假期已结束，
人类旅游活动在产生和发展过程中，大体 经历了三个阶段：
01
02
03
~19世纪40年代
第二次世界大战~
古代旅行阶段 近代旅行阶段 现代旅行阶段
人类在古代旅行活动中不断增加游览内容， 逐渐发展到近代和现代以游览为目的，以旅行 为手段的旅游活动；
从少数人的旅行和旅游活动逐渐发展到现 代大众性的旅游活动；
研究和解决（旅游纠纷） 如： 一个国家或地区应在何种程度上支持发展旅游业，
应如何确定旅游业发展的最佳规模，怎样发展旅游业 以及如何使旅游业健康持续地发展下去，等等。
旅游纠纷案例：
指旅游者与旅游经营者、旅游辅助服务者 之间因旅游发生的合同纠纷或者侵权纠纷。
2019年4~5月，南湖国旅
2019年6月，桂林导游
增长率
8.0 3.5 1.8 2.4 7.3 2.2 3.0 3.6 6.7 4.0
2020年世界十大客源国
国家
1. 德国 2. 日本 3. 美国 4. 中国 5. 英国 6. 法国 7. 荷兰 8. 加拿大 9. 俄罗斯 10. 意大利
出境旅游人数（万人次）
16350 14150 12330 10000
2、国外旅游学研究历程
19世纪末，西方国家的旅游业快速发展， 在国民经济中的地位日益引起人们的广泛关 注，有关如何促进旅游活动和旅游业发展的 研究在此时风行起来。
国外旅游学研究的演进过程可以分为三 个时期：
A. 早期的认知时期 B. 中期的过渡时期 C. 近期的发展时期
A.早期的认知时期
（19世纪末至20世纪30年代中后期）
旅游学研究始于欧洲，最初是从统计学的角度， 依据游客人数、逗留时间和消费能力等指标进行比 较直观的描述和考察。第一次世界大战结束以后， 各国致力于恢复和发展经济，旅游业因其强劲的经 济拉动能力而受到格外关注。
这一时期，旅游研究是在十分功利的观念导向 下展开，研究视角渐渐从统计学转移到经济学。
旅游研究在大学课程中出现，始见于20世纪30 年代的欧洲。同此前问世的诸多旅游研究著述一样， 这类课程基本上都是研究和分析旅游所带来的宏观 经济问题，服务于经济学。
1. 中国
137108.62. 美国102406.4
3. 法国
9330
5.8
4. 西班牙
7100
4.4
5. 中国香港
5930
3.7
6. 意大利
5290
3.3
7. 英国
5280
3.3
8. 墨西哥
4890
3.1
9. 俄罗斯联邦
4710
2.9
10. 捷克共和国
4400
2.7
总计
70880
44.2
1995-2020 年
接待国际旅游人次最多的旅游目的地占比：
1950年，排名前15位的旅游目的地覆盖了 98%的国际旅游人次；
1970年，下降至75%； 2007年，下降至57%。
新的旅游目的地涌现，很多位于发展中国家， 现代旅游业已经成为社会经济发展的主要推动力。
2、中国旅游业的发展
改革开放前，旅游业以外事接待为主， 只具备产业雏形，不完全属于产业范畴。
9610 3710 3540 3130 3050 2970
占世界市场比例%
10.2 8.8 7.7 6.2 6.0 2.3 2.2 2.0 1.9 1.9
总计
78890
49.2
1、旅游学研究兴起的原因
A. 旅游业是当今世界最大的产业 B. 旅游业是具有光明发展前景的产业 C. 旅游业是一个竞争激烈的产业 D. 旅游发展过程中出现的很多矛盾和问题仍待进一步的
中国旅游收入
2007年
旅游创汇419美元，世界第4位
中国旅游发展预测：
世界旅游组织（WTO）在1997年做出关于 21世纪前20年世界旅游业发展的预测，到2020 年中国将成为：
世界第一大国际旅游目的地国； 世界第四大旅游客源国，仅次于德国、日 本和美国而超过英国和法国。
（德国、日本、美国、中国、英国、法国）
在已经公布春节旅游收入的27个省份中，四川以580.42 亿元列旅游总收入排行榜第一名，同样也是接待游客总 数最多的省份。根据排行榜中的数据显示，19省份旅游 总收入均超过百亿，其中8省份旅游总收入超过200亿元， 分别为四川、广东、陕西、云南、浙江、安徽、福建、 湖南。
劳动节
新浪网： 文化和旅游部昨日发布消息，经过综合测算，
今年（2019年）五一劳动节假日期间，全国国内旅 游接待总人数1.95亿人次，按可比口径增长13.7%； 实现旅游收入1176.7亿元，按可比口径增长16.1%。
小结： 近年来，国内旅游业旅游接待总人数和旅游收入
皆呈不断增长趋势，发展前景可观。
2020年世界十大旅游目的地
接待旅游者人 占世界市场 国家（地区） 数（万人次） 份额%
改革开放以来，中国是世界上旅游业 发展速度最快的国家之一。
1978年
旅游接待人数180万人次，世界第41位
2002年
中国旅游人数
旅游接待人数9791万人次，世界第5位
2007年
旅游接待人数1.32亿人次，世界第4 位
1978年
旅游创汇2.6亿美元，世界第47位
2002年
旅游创汇204美元，世界第5位
从较狭窄的活动范围空间和简单的活动过 程，逐渐发展到活动空间大，涉及面广泛的综 合性活动。
近半个世纪以来，现代旅游活动在全 球范围内取得巨大进展，旅游活动的规模 越来越大，旅游收入持续增加。
1、国际旅游业的发展
国际旅游业持续成长和多样化发展，成为 全球产业经济发展最快的行业之一。世界各国 各地区都越来越重视旅游业的发展，积极开发 新的旅游目的地，吸引更多的旅游者，拓展本 国本地区的旅游市场。
课程基本框架
绪论 第1章 旅游活动的历史发展 第2章 认识旅游活动 第3章 旅游者 第4章 旅游资源 第5章 旅游业 第6章 旅游业中的主要经营部门 第7章 政府调控与旅游组织 第8章 旅游市场 第9章 旅游的影响
目录
一、旅游活动的发展 二、旅游业的发展 三、旅游学研究的兴起 四、旅游学的研究对象 五、参考书目