最新生物化学复习题一答案

生物化学复习题一

第1篇生物化子的结构和化学

一、填充题

1 组成蛋白质氨基酸的结构通式是（）。

2 具有紫外吸收能力的氨基酸有（色氨酸）、（酪氨酸）和（色氨酸），其中以（色氨酸）的吸收最强。

3 脯氨酸是（亚）氨基酸，与茚三酮反应生成（黄）色物质。

4 （丝氨酸）和（苏氨酸）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。

5 赖氨酸带三个解离基团，它们的pK分别为2.18，8.95及10.53。赖氨酸的等电点为（9.74 ）。

6 谷胱甘肽的简写符号为（GSH）。

7 球状结构的蛋白质中，含亲水基团侧链的氨基酸残基分布于（分子外表面），疏水基团侧链的氨基酸残基分布于（分子内部）。

8 糖肽连接键的主要类型为（N-糖苷键）和（O-糖苷键）。

9常用拆开蛋白质分子中二硫键的方法有（氧化）法，常用的试剂为（过甲酸）；（还原法）法，常用的试剂为（β-巯基乙醇）或（巯基乙酸）。

10 当肌红蛋白（分子量16900，pI＝7.0），β-乳球蛋白（分子量37100，pI＝5.2）、细胞色素c（分子量13370，pI＝10.6），血清清蛋白（分子量68500，pI＝4.9）通过像DEAE-纤维素这样的阴离子交换剂，用线性盐梯度洗脱时，若不考虑其他因素，预测各蛋白从柱上洗脱的次序为（细胞色素c 肌红蛋白β-乳球蛋白血清清蛋白）。

11 在糖蛋白中，糖经常与蛋白质的（丝氨酸），（苏氨酸）和（天冬酰胺）残基相联结。

12乳糖是由一分子（D-半乳糖）和一分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（β- 1，4 ）糖苷键相连。

13 糖苷是指糖的（半缩醛或半缩酮羟基）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。

14 蔗糖是由一分子（D-果糖）和一分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（α，β- 1，2）糖苷键相连。

15 麦芽糖是由两分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（α- 1，4）糖苷键相连。

16支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（α- 1，4）糖苷键和（α- 1，6）糖苷键。

17（直链）淀粉遇碘呈蓝色，（支链）淀粉遇碘呈紫色。（糖原）与碘作用显红褐色。

18 糖胺聚糖是一类含有（己糖胺）和（糖醛酸）的杂多糖，其代表化合物有（透明质酸）、（硫酸软骨素）和（肝素）等。

19 蛋白聚糖是由（糖胺聚糖）和（蛋白质）共价结合而成的复合物。

20 凝集素是一类能与（糖类）相互作用的蛋白质。

21 糖肽连接的主要类型有（N-糖苷键）和（O-糖苷键）。

22 固醇类化合物的核心结构是（环戊烷多氢菲）。

23 磷脂酰胆碱（卵磷脂）是由（甘油）、（脂酸）、（磷酸）和（胆碱）组成。

24 神经节苷脂是由（鞘氨醇）、（脂肪酸）、（糖）和（唾液酸）组成。

25 脂肪肝是当肝脏的（脂蛋白）不能及时将肝细胞脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中的堆积所致。

26 动脉粥样硬化可能与（胆固醇）代谢紊乱有密切关系。

27 植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的（不饱和脂肪酸）原故。

28 低密度脂蛋白的主要生理功能是（转运内源胆固醇酯）。

29全酶是由（酶蛋白）和（辅因子）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（酶蛋白）决定酶的专一性和高效率，（辅因子）起传递电子、原子或化学基团的作用。

30同一种酶有n个底物，就有（n）个Km值，其中Km值最（小）的底物，便为该酶的最适底物。

31 酶原激活的本质是（酶活性中心）的形成和暴露的过程。

32以丝氨酸为活性中心的蛋白水解酶，其活性中心含有（天冬氨酸），（组氨酸）和丝氨酸组成的电荷中继网。

33判断一个纯化酶的方法优劣主要依据是酶的（比活力）和（总活力）。

34根据维生素的（溶解）性质，可将维生素分为（水溶性维生素）和（脂溶性维生素）两类。

35 维生素D是（类固醇）类化合物，它在人体内最高活性形式是（1，25-二羟维生素D3），它是由维生素D3分别在体内（肝）和（肾）两次（羟化）而来的。

36 （辅酶A）是泛酸的主要活性形式，其主要起传递（酰）基的作用；另一种活性形式为（酰基载体蛋白ACP）。

37维生素B6包括（吡哆醛）、（吡哆胺）和（吡哆醇），它们的活性形式是（磷酸吡哆醛）和（磷酸吡哆胺）。

38 患有肝硬化的酒精中毒者不能将维生素（维生素B12）解离到肠道中，因为该维生素几乎不被吸收，患者因而可导致巨细胞恶性贫血。

39 叶酸是由（2-氨基-4-羟基-6-甲基喋啶）、（对氨基苯甲酸）和（L-谷氨酸）三部分组成，又称（维生素F）。（四氢叶酸）是叶酸的活性辅酶形式。

40 维生素C是（羟化）酶的辅酶。

41 氨基酸脱羧酶需要（磷酸吡哆醛）作为辅酶；丝氨酸转羟甲基需要（四氢叶酸）作为辅酶。

42核酸完全的水解产物是（碱基）、（磷酸）和（戊糖）。其中（碱基）又可分为（嘌呤）碱和（嘧啶）碱。

43体内的嘌呤主要有（腺嘌呤）和（鸟嘌呤）；嘧啶碱主要有（胞嘧啶）、（尿嘧啶）和（胸腺嘧啶）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（稀有碱基）。

44体内两种主要的环核苷酸是（cAMP）和（cGMP）。

45 tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是（与氨基酸结合），反密码环的功能是（辨认密码子）。

46 其中一股链为5'ATGCC3'的双螺旋DNA的互补链顺序是（5’GGCAT3’）。

47 聚酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳分离核酸是基于核酸（长度）的不同。

48激素按其化学本质可以分为（含氮激素）、（固醇类）和（脂肪酸衍生物激素（二十碳四烯酸））三大类。

49水溶性激素的受体通常在（细胞膜）上，而脂溶性激素的受体通常在（细胞内）上。

50 G蛋白是（结合鸟苷酸的蛋白质），它们都是由（α亚基）、（β亚基）、（γ亚基）