食堂卫生检查考核奖惩制度
食堂卫生检查奖惩制度
食堂卫生检查奖惩制度一、目的和背景为了保障企业员工的饮食安全和身体健康，维护食堂卫生环境的整洁与良好形象，制定本奖惩制度。
本制度旨在规范食堂卫生管理，加强对食堂卫生工作的监督和检查，并对食堂管理工作进行奖惩，以激励食堂工作人员提高卫生意识和管理水平，确保食堂卫生达到要求。
二、适用范围本制度适用于我司食堂的卫生管理及运营工作，针对食堂工作人员、食堂供应商以及员工就餐等相关人员。
三、管理标准1. 食堂卫生检查频次和方法1.1 食堂卫生检查工作由食堂卫生管理责任人负责组织和实施。
1.2 食堂卫生检查应至少每周进行一次，发现问题及时整改。
1.3 食堂卫生检查项目包括但不限于： - 食品原材料及供应商的合规性； - 食品储存、加工、配餐等环节的卫生安全控制； - 食堂设施设备的卫生状况； - 食堂用餐区域的清洁情况； - 食堂员工的卫生知识培训及操作规范。
1.4 食堂卫生检查可采用现场检查、卫生督导、抽样检验等方式进行，检查结果应当详细记录，并及时通报相关责任人。
2. 食堂卫生检查的奖励和惩罚2.1 若食堂卫生检查合格、无不合格项的情况下，可根据检查结果对食堂工作人员进行相应奖励，包括但不限于表扬、奖金、荣誉称号等，以激励其继续保持卫生工作的优良表现。
2.2 食堂卫生检查发现问题存在但问题不严重，应立即通知食堂管理部门进行整改，整改要求应在规定时间内完成。
如果按时整改并通过复检，则不予处罚。
2.3 食堂卫生检查发现问题严重，且整改措施不到位或不能按时整改的，将视情况采取以下惩罚措施： - 对责任人进行回扣； - 扣发奖金； - 取消食堂负责人资格； - 其他相应的纪律处分。
2.4 食堂供应商若连续多次出现食品质量问题，经核实后将立即停止合作，并将相关信息报告给上级主管部门。
四、考核标准1. 食堂卫生管理考核1.1 食堂卫生管理工作应根据食堂卫生检查情况进行考核，考核内容包括但不限于： - 食堂卫生合格率； - 食堂卫生检查发现问题的整改情况； - 食堂员工的培训记录及卫生操作规范执行情况等。
食堂卫生检查奖罚制度
食堂卫生检查奖罚制度一、目的为了确保食堂卫生安全，提高员工就餐环境质量，制定本奖罚制度，以激励员工遵守卫生规范，及时发现并改正卫生问题。
二、适用范围本制度适用于公司食堂全体员工及管理人员。
三、检查标准1. 食堂内外环境整洁，无垃圾、无积水。
2. 食品加工区域清洁，设备定期消毒。
3. 食材新鲜，无过期或变质食品。
4. 工作人员个人卫生良好，穿戴整洁的工作服和帽子。
5. 餐具清洁，存放有序，定期消毒。
6. 食堂内无有害生物，如老鼠、蟑螂等。
四、奖惩措施1. 奖励：- 定期卫生检查中连续三次获得优秀评级的食堂，给予全体员工一次性奖金。
- 对于提出有效卫生改进建议并被采纳的员工，给予奖励。
- 对于在卫生检查中表现突出的个人，如主动发现并解决问题，给予表彰和奖励。
2. 惩罚：- 对于卫生检查中发现的轻微违规行为，给予警告，并要求立即整改。
- 重复违规或违规情节严重的，根据情况给予罚款、记过或解除劳动合同的处分。
- 对于因卫生问题导致的食品安全事故，将依法追究相关责任人的责任。
五、检查与监督1. 成立食堂卫生检查小组，负责定期和不定期的卫生检查。
2. 鼓励员工对食堂卫生情况进行监督，发现问题及时上报。
3. 对于员工的投诉和建议，检查小组应及时响应并处理。
六、附则1. 本制度自发布之日起生效，由人力资源部负责解释。
2. 对于本制度的修改和补充，应经过公司管理层审议通过。
3. 本制度与国家相关法律法规冲突的，以法律法规为准。
七、生效日期本制度自XXXX年XX月XX日起生效。
请注意，以上内容是一个基本的框架，具体实施时需要根据公司的实际情况进行调整和完善。
小学食堂卫生奖惩制度
小学食堂卫生奖惩制度
是对小学食堂卫生管理的一种规范措施，旨在保障学生的饮食安全和健康成长。
一、奖励措施：
1. 食堂卫生突出贡献奖：对食堂卫生工作表现突出的食堂工作人员团队予以表彰，并给予奖励，激励他们保持良好的食堂卫生管理工作。
2. 示范食堂奖：对卫生管理规范、食品质量安全符合要求、服务态度良好的食堂给予奖励，并向全校推广其卫生管理经验。
二、惩罚措施：
1. 关停整顿：对卫生不合格、存在严重卫生问题的食堂，在整改期间，暂停食堂供餐，进行食堂设施、设备的清洗消毒和卫生管理的整顿。
2. 罚款：对于违反卫生管理规定的食堂，根据情节轻重，对食堂单位进行罚款处罚，以惩罚违规行为、促使食堂加强卫生管理工作。
3. 警示通报：对于不符合卫生管理规范的食堂，及时向学校师生及家长通报，警示食堂单位改进卫生管理工作，并加强监督检查。
三、执行机制：
1. 食堂卫生奖惩制度的实施由学校相关部门负责，成立小组管理该制度，制定奖惩方案，并定期对食堂卫生情况进行评估。
2. 对于奖励和惩罚的具体情况，应当保证公正、公平、透明，确保对食堂的奖惩不偏袒，依据实际情况进行评判和决策。
以上就是小学食堂卫生奖惩制度的一些建议，希望能够有效提高小学食堂的卫生管理水平，确保学生的饮食安全和健康成长。
小学食堂卫生奖惩制度（5篇）
小学食堂卫生奖惩制度为了贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》，结合本校有关管理制度的落实，特制定本制度如下：一、炊事员不穿戴工作衣、帽者，当场口头批评，责令其马上改正，否则不予上岗。
二、违反工作制度及未完成任务者，视情节轻重一次性扣除奖金不低于____元，下岗一天作旷工处理，第三次违反者解聘。
三、餐具消毒如未达到标准，内部抽查或防疫站食品监察抽查不合格，扣当月奖____元。
四、留样、消毒未做好的扣____元，灭蝇灯、水、电、气未关好一次扣____元，沙门未关好按人头扣，每人____元，落实到人扣____元。
五、食品出现变质或未熟透即供应情况，当事人扣10－____元。
六、库房保管人员未规范分类堆放，离地离墙等有关规定违反《中华人民共和国食品卫生法(试行)》有关规定的，扣除当月奖金。
七、凡食堂工作人员留长发，留胡须，留长指甲，工作中抽烟，衣帽脏上岗者，令其下岗一天作旷工处理。
八、凡违反本校各项规定制度不服管理处罚者，一律解除合同。
九、学校每周卫生大检查一次，凡每次食堂卫生得满分者，学校期末给予一次奖励。
十、凡工作任务完成出色者，每学期无事故发生者，学校期末给予一次奖励。
浦南小学总务处小学食堂卫生奖惩制度（2）是一个针对食堂卫生状况的管理制度，旨在促进食堂的健康与卫生。
以下是一个可能的小学食堂卫生奖惩制度的示例：奖励措施：1. 食堂环境清洁整洁，无异味、无厨余渣滓，餐桌无明显脏物的，每周评选一次“清洁食堂奖”，评选出的食堂获得奖金或其他奖励。
2. 食堂饭菜安全卫生，符合食品安全标准的，每周评选一次“食品安全奖”，评选出的食堂获得奖金或其他奖励。
3. 食堂工作人员服务热情周到，饭菜分配合理平等的，每月评选一次“优秀员工奖”，评选出的工作人员获得奖金或其他奖励。
惩罚措施：1. 食堂卫生状况差，食堂环境脏乱、食品不新鲜、餐具不洁净的，每周评选一次“卫生整改奖”，评选出的食堂需要进行整改，并处以罚款或其他惩罚措施。
小学食堂卫生奖惩制度
小学食堂卫生奖惩制度小学食堂卫生是保障学生身体健康的重要因素之一，因此，建立一个完善的食堂卫生奖惩制度是必要的。
本文将对小学食堂卫生奖惩制度进行探讨，主要分为三个部分：奖励制度、惩罚制度和改进措施。
一、奖励制度为了鼓励小学食堂做好卫生工作，可以设立以下奖励制度：1.卫生明星奖：每学期评选出卫生工作做得最好的食堂，给予奖励，并在学校内进行宣传。
2.个人表彰奖：对每学期表现出色的食堂工作人员进行个人表彰，如发放奖状、颁发奖章等，激励他们不断提高卫生工作水平。
3.卫生教育奖：食堂定期组织卫生教育培训，如果参与培训并在实践中积极改进卫生工作的工作人员可以获得卫生教育奖。
4.优秀食品供应商奖：对于食品供应商，对其提供卫生、新鲜、健康的食品，并按时交货的供应商进行评选，并给予奖励。
二、惩罚制度为了让小学食堂保持良好的卫生环境，必须设立一套有效的惩罚制度，以下是一些具体实施例子：1.警告通报：对发现不严重的卫生问题进行警告，并向食堂负责人下发通报，要求整改。
2.罚款：对于发现的比较严重的卫生问题，可以根据情节轻重，对食堂进行一定数额的罚款。
3.停业整顿：对于严重违反卫生规定的小学食堂，可以采取停业整顿的措施，直到问题彻底解决。
4.撤销资格：如果小学食堂多次发生重大违规行为且情节严重，可以撤销其供餐资格，并将其列入黑名单，不得再次提供食品供应。
三、改进措施为了改进小学食堂卫生状况，可以从以下几个方面进行改善：1.加强监督：学校应当定期组织对食堂进行监督检查，并设立卫生监督员岗位，负责对食堂进行日常卫生检查和指导。
2.建立食堂卫生档案：对每个学期的食堂卫生情况进行记录，建立食堂卫生档案，以便评估和奖惩。
3.加强教育培训：食堂工作人员应接受卫生教育培训，提高他们的卫生意识和操作技能。
4.加强食品安全监管：食堂应配备食品安全监管人员，定期对食品的质量进行抽检和监管，确保食品安全。
总结：建立小学食堂卫生奖惩制度，对于促进小学食堂卫生工作的改进有着重要的作用。
食堂卫生评分管理制度
一、目的为了保障师生员工的饮食安全，提高食堂卫生管理水平，预防和控制食源性疾病的发生，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校食堂的卫生管理，包括食堂工作人员、食堂设施设备、食品加工制作、食品采购、食品储存等环节。
三、卫生评分标准1. 食堂工作人员（30分）（1）持有有效健康证明，无传染性疾病（10分）（2）个人卫生良好，穿戴工作服、帽，勤洗手、剪指甲（10分）（3）工作态度认真，服务热情，不赤膊、赤脚、穿拖鞋及酒后工作（10分）2. 食堂设施设备（20分）（1）食堂内外环境整洁，无垃圾、积水、油污（10分）（2）设备齐全，功能正常，定期维护保养（10分）3. 食品加工制作（30分）（1）食品加工操作规范，生熟食品分开，防止交叉污染（10分）（2）食品加工工具、容器清洁，使用前后进行消毒（10分）（3）食品加工过程卫生，不使用过期、变质、污染的食品原料（10分）4. 食品采购（20分）（1）采购渠道正规，供应商具备相关资质（10分）（2）采购食品质量合格，符合食品安全标准（10分）5. 食品储存（20分）（1）食品储存环境适宜，温度、湿度适宜（10分）（2）食品储存分类存放，生熟食品分开，防止交叉污染（10分）四、卫生评分方法1. 食堂卫生管理人员定期对食堂进行现场检查，按照卫生评分标准进行评分。
2. 评分结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
3. 每月进行一次卫生评分，并将结果公布于食堂显眼位置。
五、奖惩措施1. 对连续三个月卫生评分优秀的食堂，给予表彰和奖励。
2. 对连续三个月卫生评分不合格的食堂，责令整改，并通报批评。
3. 对违反食品安全法律法规，造成食源性疾病等严重后果的，依法予以查处。
六、附则1. 本制度由食堂卫生管理小组负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
食堂卫生奖惩管理制度
食堂卫生奖惩管理制度一、奖励制度：1. 每月评选卫生明星员工，奖励优秀卫生员工证书和奖金。
2. 定期对食堂卫生进行评选，评选出卫生标准最优秀的食堂，给予表彰并奖励。
3. 某员工发现卫生问题并主动处理，可获得奖励。
4. 奖励员工卫生检查合格的次数。
每次卫生检查合格可获得一定奖金。
二、惩罚制度：1. 一旦发现员工有违反卫生规定的行为，根据问题的轻重程度进行惩罚，包括口头警告、书面警告、罚款等。
2. 对于严重违反卫生规定的员工，可进行停职、降级或开除等处理。
3. 针对频繁犯卫生问题的员工，可以考虑进行培训，提高其卫生意识和执行能力。
三、管理流程：1.设立食堂卫生管理部门，负责卫生管理工作，定期进行检查和评估。
2. 卫生员工每天进行定期检查，对违反卫生规定的员工进行记录和处理。
3. 建立卫生问题反馈机制，对员工提出的卫生问题进行及时处理和整改。
四、卫生标准：1. 确定食堂卫生标准，明确员工的卫生工作要求和细则。
2. 定期对食堂进行卫生检查，确保食堂卫生符合要求。
3. 对于违反卫生规定的员工，要进行及时处理和整改，以避免卫生问题的发生。
五、监督措施：1. 食堂卫生管理部门定期对食堂卫生进行抽查和检查，确保卫生工作得到落实。
2. 鼓励员工对于卫生问题进行主动监督和反馈，及时发现和解决问题。
3. 对于卫生问题较为严重的食堂，应加强监督力度，确保卫生问题得到有效整改。
以上就是一套食堂卫生奖惩管理制度的简要内容，希望每个食堂都能按照这奖惩制度，实行严格的卫生管理，确保食品卫生安全，提升员工服务水平，为消费者提供安全的用餐环境。
学校食堂卫生检查奖罚制度
学校食堂卫生检查奖罚制度一、总则1. 为确保学生饮食安全，提高食堂卫生管理水平，特制定本奖罚制度。
2. 本制度适用于学校食堂所有工作人员及管理人员。
二、奖励机制1. 定期卫生检查中，连续三个月获得优秀等级的食堂，给予食堂负责人及团队500元奖励。
2. 食堂在卫生管理中创新有效措施，显著提升卫生水平的，给予创新奖励1000元。
3. 食堂员工在卫生工作中表现突出，得到师生广泛好评的，给予个人200元奖励。
三、处罚规定1. 食堂在卫生检查中发现轻微卫生问题的，给予警告并要求立即整改。
2. 食堂卫生问题严重，影响师生健康的，对负责人处以500元罚款，并要求限期整改。
3. 食堂连续两次卫生检查不合格的，对负责人处以1000元罚款，并进行停业整顿。
4. 食堂员工因个人卫生习惯不良导致卫生问题，给予警告并要求立即改正；情节严重的，处以200元罚款。
四、检查标准1. 食堂环境整洁，无垃圾、无异味。
2. 食品加工、储存符合卫生要求，无过期、变质食品。
3. 食堂工作人员个人卫生达标，穿戴整洁的工作服、帽。
4. 食堂定期进行消毒工作，有记录可查。
五、执行与监督1. 学校后勤部门负责本制度的执行与监督。
2. 定期组织卫生检查，公布检查结果。
3. 接受师生对食堂卫生情况的反馈，及时处理问题。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 对本制度的解释权归学校后勤部门所有。
3. 本制度如有变更，将及时通知相关人员。
本制度旨在通过奖罚机制，激励食堂工作人员和管理人员提高卫生意识，确保学校食堂食品安全，为师生提供健康、卫生的餐饮环境。
食堂卫生安全奖罚制度
食堂卫生安全奖罚制度
一、总则
1. 本制度旨在加强食堂卫生安全管理，确保食品卫生安全，保障员工
健康。
2. 本制度适用于公司食堂全体员工及管理人员。
二、奖励制度
1. 定期卫生检查中，连续三次获得优秀评级的食堂，给予食堂团队一
次性奖励。
2. 对于提出有效改进食堂卫生安全措施，并被采纳实施的员工，给予
个人奖励。
3. 在食品安全事故预防中做出突出贡献的个人或团队，给予特别奖励。
三、惩罚制度
1. 违反食品卫生操作规程，导致食品卫生安全事故的，根据情节轻重，给予警告至解除劳动合同的处分。
2. 食堂卫生检查中发现严重卫生问题，对相关责任人进行罚款，并要
求立即整改。
3. 对于隐瞒食品卫生安全问题或事故的行为，一经查实，将从重处罚。
四、卫生安全标准
1. 食堂工作人员必须持有有效的健康证明，定期进行体检。
2. 食堂内外环境应保持清洁，定期进行消毒处理。
3. 食品原料采购应严格把关，确保食材新鲜、合格。
4. 食品加工过程中应遵守卫生操作规程，防止交叉污染。
五、监督检查
1. 成立食堂卫生安全检查小组，定期对食堂进行卫生安全检查。
2. 鼓励员工对食堂卫生安全问题进行监督举报，保护举报人的合法权益。
六、附则
1. 本制度自发布之日起实施，由人力资源部负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，须经公司管理层审议通过。
请根据公司实际情况和法律法规，对上述内容进行适当调整和完善。
食堂奖惩制度范本(范文14篇)
食堂奖惩制度范本（范文14篇）食堂奖惩制度范本篇1为了做好学校食堂卫生管理工作,积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,以确保一方平安,同时有效做好服务工作,使师生吃的好、吃得卫生。
特制定《奖惩制度》，以促进规范操作，落实有关的责任制。
1、凡发现工作人员为落实工作人员卫生规则的任何一款的扣款20元。
且及时纠正，如发现后，经指正教育不改正者，扣款50元。
2、对于工作人员违反操作规则中的任何一条款的扣款20元，且要求及时纠正，若发现后，经指正教育不改正者，给予学习有关规则一天（作事假处理），并扣款50元。
3、对于没有清洗干净饭菜原材料就进行烹饪造成饭菜中有异物者视情节轻重扣20-100元。
4、食堂操作间内的餐具、炊具、地面、操作台、墙面、门窗等没有打扫干净的扣款20元，经指正不改者并造成不良后果的扣款50-100元。
5、蒸饭有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的师生反响很大者扣款20元。
6、按时开饭，除特殊情况外，有一次不按时开饭扣款20元。
7、饭菜应按照学生平时食量进行供应，不能出现大部分学生吃不饱现象也不能浪费太多，有一次这样的现象扣款视情节轻重扣款20-100元。
8、食堂的粮食、调料、菜油、肉菜等原材料，不能带回家，有一次这样的现象视情节轻重扣款50-200元（并请退），情结严重的报送公安司法机关进行处理。
食堂奖惩制度范本篇2为防止食品污染，确保食品卫生安全，以利保管员做好操作间及储物间工作，特制定本管理制度。
1、加强食品卫生安全意识，必须保持库房内清洁整齐、通风良好。
做好防火、防盗、防毒、(包括防投毒)、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作，防止各类事故发生。
2、所有食品入库前必须严格验收，不符合食品卫生标准要求的食品不得入库，验收后认真做好登记，入库食品应注明食品名称，采购时间，数量，保质期。
做到入库上帐，出库下帐，帐物相符。
3、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。
无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖，并标注品名。
小学食堂卫生奖惩制度范文(4篇)
小学食堂卫生奖惩制度范文第一章前言为了保障学生的健康成长，提高学校食堂的卫生水平，制定本《小学食堂卫生奖惩制度》。
该制度将对食堂的卫生状况进行监督管理，并对违规行为进行惩罚，同时对表现优异的食堂进行奖励，以此形成良好的食堂卫生氛围，保障学生的健康饮食。
第二章奖惩制度第一节食堂卫生评级1. 学校将对食堂的卫生状况进行定期评估，并根据评估结果给予食堂卫生等级评定。
2. 食堂的卫生等级评定分为优秀、良好、一般和不合格四个等级。
3. 被评定为优秀的食堂将得到校方表彰，并获得相应的奖励。
第二节食堂卫生奖励1. 被评定为优秀的食堂将获得以下奖励：（1）学校将对该食堂进行表彰，并发放奖金；（2）在学校内发放通报，对该食堂的表现进行宣传；（3）学校将给予该食堂优先承办学校重要活动的机会。
2. 学生可以通过投票的方式评选出自己心目中的优秀食堂，获选的食堂将得到学生投票奖。
第三节食堂卫生惩罚1. 对于被评定为不合格或一般的食堂，学校将采取以下惩罚措施：（1）学校将对该食堂进行责令整改，并限期提升卫生状况；（2）学校将停止对该食堂的奖励，直至其达到合格标准；（3）对于违反食品安全法规的行为，学校将依法严肃处理，如暂停供餐或取消食堂供餐资格。
第三章监督机制1. 学校将聘请专业人士组成食堂卫生监督委员会，负责对食堂卫生状况进行定期监督检查。
2. 食堂卫生监督委员会将对食堂进行随机抽查，以确保评估结果的客观公正性。
3. 学生、家长和教职员工可以通过投诉电话、投诉箱等方式向食堂卫生监督委员会举报食堂卫生违规行为，委员会将对举报进行调查并采取相应的惩罚措施。
第四章实施细则1. 学校将制定食堂卫生管理制度，规范食堂的操作流程、清洁卫生标准等，以确保食堂的运营符合卫生要求。
2. 学校将定期组织食堂卫生培训，提高食堂工作人员的卫生意识和操作技能，保证食堂的卫生工作得到有效执行。
3. 学校将配备足够的卫生设施和器具，并进行定期维修和保养，确保食堂的卫生条件良好。
食堂卫生的奖罚制度
食堂卫生的奖罚制度
食堂卫生奖罚制度
一、目的
为确保食堂卫生安全，提升食品质量，保障员工健康，特制定本奖罚
制度。
二、适用范围
本制度适用于公司所有食堂工作人员及管理人员。
三、奖励机制
1. 定期卫生检查中，连续三个月获得优秀评级的食堂，将给予500元
现金奖励。
2. 对于提出有效改进食堂卫生状况建议的员工，经采纳实施后，视效
果给予100-300元奖励。
3. 在年度卫生评比中获得第一名的食堂团队，将获得团队旅游奖励。
四、惩罚机制
1. 卫生检查不合格的食堂，首次警告并要求立即整改；若整改不到位，将处以200元罚款。
2. 因个人疏忽导致食品卫生安全事故的，根据事故严重程度，处以
500-2000元罚款，并承担相应法律责任。
3. 食堂工作人员在工作期间未穿戴整洁工作服或未按规定佩戴口罩、
帽子的，每次罚款50元。
五、监督与执行
1. 成立食堂卫生监督小组，负责定期检查和不定期抽查食堂卫生状况。
2. 所有奖罚记录将公示于公司公告栏，确保透明度和公正性。
六、申诉与复核
1. 对奖罚决定有异议的员工，可在决定公布后三个工作日内向监督小
组提出书面申诉。
2. 监督小组应在收到申诉后五个工作日内完成复核，并给出最终决定。
七、附则
1. 本制度自发布之日起生效，由人力资源部负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，需经公司管理层审议通过后执行。
请根据公司实际情况调整上述条款，并确保所有食堂工作人员和管理
人员都已阅读、理解并同意遵守本制度。
食堂卫生检查奖惩制度
食堂卫生检查奖惩制度1. 背景为了保障全体员工的健康，提高食堂卫生标准，营造良好的食堂环境和管理氛围，公司制定了食堂卫生检查奖惩制度。
2. 目的该制度的目的在于：•约束食堂工作人员营造卫生、健康、舒适的餐饮服务环境。
•培养良好的食堂管理习惯，提高食堂管理水平。
•保障食品卫生安全，预防食品安全事故的发生。
3. 检查项目食堂卫生检查主要包括以下项目：1.厨房区域和器具的清洁情况2.食品食材的储存与保鲜情况3.工作人员的个人卫生情况4.食品清洗和加工操作规范与安全性5.营养菜单丰富程度与时间合理性4. 评分标准对于每个检查项目，都会制定相应的评分标准。
例如，对于厨房区域和器具的清洁情况，在没有发现脏乱差现象的情况下，可获得 5 分，若发现该区域存在不洁现象，则扣除相应分数。
5. 奖惩办法5.1 奖励措施食堂管理工作表现优秀者可获得奖励，包括但不限于：1.针对团队奖励2.针对个人奖励5.2 惩罚措施食堂管理工作表现不佳者将会受到惩罚，包括但不限于：1.扣除当月绩效奖金2.被降职或解雇3.被罚款等6. 实施和监督6.1 实施食堂卫生检查由公司的食堂管理组发起，检查结果将由相关负责人记录和评分。
检查结果将被存档并定期公示，以增加监督力度。
6.2 监督公司食堂管理组负责监督检查，并与公司相关部门及员工进行沟通，力求卫生标准的持续提高。
7. 结束语该奖惩制度旨在通过加强对食堂卫生管理的监管和奖惩，促进食堂管理水平的提高，保障公司员工的健康，营造健康、舒适、卫生的用餐环境。
同时，我们也欢迎员工和客户对食堂卫生管理提出宝贵意见和建议，共同为打造良好的食堂文化而努力。
食堂卫生检查奖惩制度
食堂卫生检查奖惩制度食堂卫生检查奖惩制度食堂卫生检查及奖惩制度为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查及奖惩制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、分管食堂领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好检查纪律工作。
三、检查内容：1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。
水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。
灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。
更-衣室衣物挂放是否整洁有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
四、奖惩制度：1、奖惩原则：坚持以精神奖励为主，物质奖励为辅；处罚以思想教育为主，行政经济处罚为辅的原则。
2、具体奖罚条款：a、员工应认真做好食堂卫生工作，若未能做好检查内容中规定的任何一项卫生工作，我们将责令整改，如再次违反则罚款100元。
b、对工作认真负责且成绩显著者，我们将给与一定的物质和精神奖励。
学校食堂卫生工作奖惩制度2016-08-15 13:24 | #2楼为了确保食堂卫生工作的各项制度得到落实，为了保证全体师生员工的饮食不出任何事故，特制定如下奖惩制度。
1.食堂主管（负责人）因管理不善造成一般性事故，给予500元处罚；造成食物中毒事故者按《食品安全法》处罚，并承担因此而产生的一切后果；严重者送食品、卫生监督机构处理。
2.凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品，一经发现按《食品安全法》处理。
食堂卫生检查考核奖惩制度
食堂卫生检查考核奖惩制度1．学校成立的卫生管理领导小组，负责食堂卫生检查考核奖惩的领导工作。
2．学校成立由总务主任、食堂管理人员，按照上级卫生部门的规定和《食品卫生岗位责任制》的要求，负责进行食堂卫生的日常检查，每日不少于一次。
3．食堂卫生工作实行食堂管理人员全面负责制，食堂卫生工作考核结果列入食堂管理人员年度工作考核；食堂卫生实行职工岗位责任制，考核结果作为职工奖金发放的主要实绩之一，也是续聘的主要依据。
4．食堂职工岗位责任当日检查不合格，责令其立即改进；一星期两次不合格在周末总结会上给予点名批评，受两次批评的职工应在周末总结会上作检查，受三次批评的职工报总务处给予解聘。
5．因不履行食品卫生岗位责任制造成食品变质或其他不安全事故发生，追究其经济责任，并按上级有关规定处罚，造成食物中毒按上级有关规定追究其相关责任。
6．卫生检查考核组因工作失职造成食品变质或发生其他不安全事故，学校追究其责任。
下面为附送毕业论文致谢词范文！不需要的可以编辑删除！谢谢！毕业论文致谢词我的毕业论文是在韦xx老师的精心指导和大力支持下完成的，他渊博的知识开阔的视野给了我深深的启迪，论文凝聚着他的血汗，他以严谨的治学态度和敬业精神深深的感染了我对我的工作学习产生了深渊的影响，在此我向他表示衷心的谢意这三年来感谢广西工业职业技术学院汽车工程系的老师对我专业思维及专业技能的培养，他们在学业上的心细指导为我工作和继续学习打下了良好的基础，在这里我要像诸位老师深深的鞠上一躬!特别是我的班主任吴廷川老师，虽然他不是我的专业老师，但是在这三年来，在思想以及生活上给予我鼓舞与关怀让我走出了很多失落的时候，“明师之恩，诚为过于天地，重于父母”，对吴老师的感激之情我无法用语言来表达，在此向吴老师致以最崇高的敬意和最真诚的谢意!感谢这三年来我的朋友以及汽修0932班的四十多位同学对我的学习，生活和工作的支持和关心。
三年来我们真心相待，和睦共处，不是兄弟胜是兄弟!正是一路上有你们我的求学生涯才不会感到孤独，马上就要各奔前程了，希望（，请保留此标记。
食堂管理奖惩制度
食堂管理奖惩制度为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，确保员工饮食安全和健康，特制定本食堂管理奖惩制度。
一、奖励制度1、食品安全与卫生方面若在食品安全监督部门的检查中，食堂连续半年未出现任何食品安全问题，给予食堂全体工作人员一次性奖励X元。
若食堂工作人员在日常工作中严格遵守食品卫生操作规范，保持厨房、餐具、餐厅等环境整洁卫生，经检查无卫生死角，月度评选中表现优异者，每人奖励X元。
2、服务质量方面对于收到员工书面表扬信或在满意度调查中获得高分评价的服务人员，给予每次X元的奖励。
能够积极响应员工合理需求，及时解决问题并得到员工认可的工作人员，每次奖励X元。
3、菜品创新方面若厨师推出的新菜品受到广大员工的喜爱和好评，根据受欢迎程度给予厨师X元至X元不等的奖励。
对于能够合理控制成本，同时保证菜品质量和口味不断提升的厨师团队，给予季度奖励X元。
4、节约与成本控制方面若食堂通过合理采购、减少浪费等措施，在保证饮食质量的前提下，降低成本达到一定比例，将节约部分的X%作为奖励发放给食堂工作人员。
5、团队协作方面在应对突发情况（如停水、停电、食材短缺等）时，食堂团队能够迅速、有效地协作解决问题，保障员工正常用餐，给予团队一次性奖励X元。
二、惩罚制度1、食品安全与卫生方面若发现食品原材料存在过期、变质等问题仍用于烹饪，相关责任人罚款X元，并承担由此产生的一切后果。
餐具未经过严格消毒或厨房、餐厅卫生不达标的，相关责任人每次罚款X元，并责令立即整改。
在食品安全监督部门的检查中，若发现严重食品安全问题，对直接责任人罚款X元，并依法追究责任。
2、服务质量方面对员工态度恶劣、与员工发生争吵或冲突的工作人员，每次罚款X 元，并进行批评教育。
未能按时开餐或提前结束供餐，影响员工正常用餐，相关责任人每次罚款X元。
3、菜品质量方面若饭菜出现不熟、口味过咸过淡等明显质量问题，导致大量员工投诉，厨师每次罚款X元，并要求重新培训学习。
未按照食谱安排制作菜品，随意更改菜品内容的，相关责任人每次罚款X元。
食堂卫生管理奖罚制度
食堂卫生管理奖罚制度一、总则1. 本制度旨在加强食堂卫生管理，确保食品安全，提升服务质量，保障员工健康。
2. 本制度适用于公司食堂全体员工，包括但不限于厨师、服务员、清洁工等。
二、奖励制度1. 卫生标兵奖：每月评选一次，对在食堂卫生工作中表现突出的个人或团队给予表彰和奖励。
2. 创新改进奖：鼓励员工提出改进食堂卫生管理的创新建议，一经采纳并实施，给予奖励。
3. 安全生产奖：对于连续三个月无食品安全事故的团队，给予团队奖励。
三、惩罚制度1. 卫生不合格惩罚：食堂在卫生检查中不合格的，将对负责人进行警告并限期整改，逾期未改者，将处以罚款。
2. 食品安全事故惩罚：发生食品安全事故，根据事故严重程度，对相关责任人进行罚款、记过或解聘处理。
3. 工作疏忽惩罚：员工在工作过程中因疏忽导致卫生问题，视情节轻重给予警告或罚款。
四、卫生管理标准1. 食堂环境应保持清洁，每日进行至少两次全面清洁。
2. 食品加工过程中应严格遵守卫生操作规程，防止交叉污染。
3. 食堂工作人员必须持有健康证，定期进行健康检查。
五、监督与执行1. 成立食堂卫生管理小组，负责日常监督和定期检查。
2. 建立员工反馈机制，鼓励员工对食堂卫生问题提出意见和建议。
3. 对于违反卫生管理制度的行为，一经查实，严格按照本制度执行奖罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起生效，由食堂管理部门负责解释。
2. 对本制度有异议的员工，可通过正当渠道提出，食堂管理部门应予以答复。
3. 本制度如与国家相关法律法规冲突，以国家法律法规为准。
请根据实际情况调整上述内容，确保其符合公司的具体要求和法律法规。
幼儿园食堂考核奖惩制度
幼儿园食堂考核奖惩制度
为了加强食堂管理，更好地为学校教育服务，为职工的健康服务，食堂制定如下考核奖惩制度：
一、考核内容：
（一）卫生知识掌握情况。
熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。
（二）出勤情况。
无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。
（三）工作情况
1、文明礼貌。
工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、耐心服务职工，虚心接受职工意见和建议。
2、完成工作任务情况。
按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推卸责任。
（四）个人卫生情况。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤吸收、勤洗澡理发、勤换工作服；操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩。
二、奖惩办法
食堂制定考核细则，对以上四方面考核内容细化赋分。
食堂考核小组根据考核细则每天对每位工作人员分项打分，月底汇总，根据得分情况给予奖励。
对违反学校规章制度者，视情节而定，轻者，批评教育；造成严重后果者，经济罚款直至追究刑事责任。
食堂检查奖罚制度
食堂检查奖罚制度一、目的为确保公司食堂食品安全、卫生，提升服务质量，营造良好的就餐环境，特制定本奖罚制度。
二、适用范围本制度适用于公司食堂全体员工及管理人员。
三、检查内容1. 食品安全：包括食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生安全。
2. 设施卫生：食堂设备、餐具、公共区域的清洁卫生状况。
3. 个人卫生：员工个人卫生习惯及工作时的着装规范。
4. 服务质量：员工服务态度、服务效率及顾客满意度。
5. 规章制度：遵守公司食堂管理规定及工作流程。
四、奖罚细则1. 奖励：- 定期评选“优秀员工”，给予奖金及荣誉证书。
- 对于提出有效改进建议并被采纳的员工，给予一定的奖励。
- 在食品安全和服务质量方面表现突出的团队或个人，给予表彰和奖励。
2. 惩罚：- 违反食品安全规定，导致食品卫生问题，根据情节轻重，给予警告、罚款或解除劳动合同。
- 卫生检查不合格，首次给予警告并限期整改，再次不合格者给予罚款处理。
- 服务态度恶劣，被顾客投诉，经查实后，给予警告并要求改正；情况严重者，给予罚款或调岗处理。
- 无故迟到、早退或旷工，根据次数和时长，给予相应的罚款或其他纪律处分。
五、检查方式1. 日常检查：由食堂管理人员进行日常巡查，记录问题并及时整改。
2. 定期检查：由公司后勤部门组织，每月至少进行一次全面检查。
3. 突击检查：不定期由公司高层或第三方机构进行，以确保检查的有效性。
六、申诉机制员工对奖罚决定有异议时，可在规定时间内提出书面申诉，由后勤部门负责复核并给予答复。
七、制度修订本制度由公司后勤部门负责解释，根据实际情况定期修订，并及时通知全体员工。
八、生效日期本制度自发布之日起生效，原有相关奖罚规定同时废止。
九、附则本制度未尽事宜，参照公司其他相关规章制度执行。
食堂安全检查奖罚制度
食堂安全检查奖罚制度一、目的为确保公司食堂食品安全，保障员工健康，提高食堂管理水平，特制定本奖罚制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有食堂工作人员及负责食堂安全检查的管理人员。
三、奖励机制1. 定期安全检查中，连续三次获得优秀的食堂工作人员，给予一次性奖励。
2. 对于在食品安全管理中提出有效改进建议并被采纳的工作人员，根据建议的实施效果给予奖励。
3. 对于在紧急食品安全事件中表现突出，有效防止事故发生的工作人员，给予特别奖励。
四、惩罚机制1. 在安全检查中发现违规操作，如未按规定佩戴工作服、工作帽等，给予警告并记录。
2. 对于使用过期或变质食材的行为，一经发现，立即停止使用，并根据情节轻重对责任人进行罚款或解除劳动合同。
3. 发生食品安全事故，导致员工食物中毒或其他健康问题的，对相关责任人进行严肃处理，包括但不限于罚款、降级、解除劳动合同等。
五、检查标准1. 食堂卫生环境：包括厨房、餐厅的清洁状况，以及食品存放条件。
2. 个人卫生：工作人员是否持有健康证明，是否按照规定穿戴工作服、工作帽、口罩等。
3. 食品质量：检查食材的新鲜度，是否有过期或变质食品。
4. 操作规范：工作人员是否按照食品安全操作规程进行操作。
六、检查频次1. 日常检查：每日至少进行一次食堂安全检查。
2. 定期检查：每月至少进行一次全面的安全检查。
七、执行与监督1. 成立专门的食堂安全检查小组，负责日常和定期的安全检查。
2. 对检查结果进行记录，并定期向公司管理层报告。
3. 鼓励员工对食堂食品安全问题进行监督和反馈。
八、附则1. 本制度自发布之日起生效，由公司人力资源部负责解释。
2. 对本制度的修改和完善，需经过公司管理层审议通过。
九、生效日期本制度自XXXX年XX月XX日起生效。
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食堂卫生检查考核奖惩制度
为了贯彻教育部、卫生部关于对学校食品卫生办法规定，加强对学校的食品卫生监督和管理，强化法律意识和责任意识，严格落实责任，办好食堂，为师生服务。
为杜绝事故发生，层层严格把关，责任重于泰山，预防为主，安全第一。
学校定期进行卫生检查、考核，卫生工作与考核奖金挂钩，具体条款如下:
1、食堂人员仆人卫生良好，工作时穿戴整洁，不留长发、胡须、长指甲、不戴戒指、不涂指甲油。
2、加工前应检查食品原料卫生及质量，不合格原料有权不选用、不切配、不烹调。
3、操作间做到专用刀板、抹布、容器及餐具生熟分开。
4、接触熟食品的冰箱、刀板、抹布、盆、篓、秤及操作人员的手等必须清洗消毒。
5、食堂用具容器等使用后及时清洗、消毒、食堂内环境应保持整洁、无鼠、无蚊蝇、无蟑螂。
6、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着着食品打喷嚏、咳嗽。
7、采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质及其它不符合卫生标准要求的食品。
8、肉类食品必须有检验合格证方可采购。
9、保持操作环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、
垃圾，门外垃圾及时清理。
10、入库物品的摆放整齐有序，做到防潮、防腐、防变质。
对玩忽职守、管理不力造成学生食物中毒或其他事故，进行责任追究。
卫生检查考核分别对照:食堂操作人员责任书、食品购物卫生责任书、物品验收责任书、食品保管责任书，经检查考核成绩符合上述条款，学校每学期给予一定的奖励。
南通市五里树小学。