成都民俗文化

成都民俗文化
姓名：蒋悦
班级：2011级旅游管理
学号：201110103012
成都民俗文化
成都，简称“蓉”，位于四川盆地西部，沃野千里，云蒸霞蔚，有“天府之国”的美誉。

成都历史悠久，文化底蕴深厚，古为蜀国地，秦并巴、蜀为蜀郡并建城，汉因织锦业发达专设锦官管理，故有“锦官城”之称，五代蜀时遍种芙蓉，别称“芙蓉城”。

语言文化：
成都方言作为北方方言的一个分支，拥有北方方言的一些共同特征：古全浊声母清化；平分阴阳，有阴平和阳平；没有翘舌音声母；有韵母ae比如“安”、“谈”（这本来只是“女音”，但现在年轻一辈男生也多有趋同）
和中国其他方言一样，成都方言早先一直处于相对稳定的状态。

1980年代之后，随着成都以及整个中国经济的迅速发展，成都和外界的交流急剧增多。

受普通话的影响，成都方言相对稳定的状态被打破，语音开始经历一个明显变化的时期—向普通话的语音靠拢。

另外，如果一个字在音系上显得孤立，则这个字更容易被北京方言同化，而如果一个字在音系上有一个强大的“系列”，则不容易向北京方言靠拢。

究其原因，是因为後者更容易被人们发现其在四川方言中的规律，故更容易跟普通话保持区别。

服饰文化：
与大多数城市一样程度没有特别的服饰，主要是根据时代的不同穿着也跟着改变，但大都是南方服饰，现代都穿现代装。

建筑文化：
安顺廊桥，川大钟楼，塔子山九天楼，都算比较具有标志性的古建筑。

稍微有点厚重感的可能要算金沙遗址博物馆。

如果要现代化的建筑，那就要到天府新城去，有知名建筑设计师安德鲁设计的成都市科技创新中心，中国三峡集团公司总部，青羊工业园旁边的中国一航成都飞机设计研究院总部大楼，在数码广场旁边有知名建筑设计师斯蒂芬-霍尔为成都设计的来福士广场（2008年荣膺世界绿色环保建筑金奖，2008年国际新锐建筑奖项），此外成都市新建市立博物馆也非常新颖，获得了国外各大建筑设计网站和杂志的推崇和好评。

信仰文化：
成都民间信仰的多样性主要体现在对自然神崇拜、守护神崇拜、行业神崇拜、人格神崇拜等几个方面，龙神信仰、江渎神信仰、土地神崇拜、城隍神崇拜、马头娘崇拜、梓潼神崇拜、圣姑三夫人崇拜等。

当然作为四川省会，成都有着来自五湖四海的人，信仰也十分多的。

饮食文化：
成都位于四川在南方，所以成都人也是主要以米饭为主食。

成都的特色美食最为出名的是成都鸳鸯火锅，它是两种汤分为辣与不辣，用太极图隔开，想象奇特让能不能吃辣的人也可以坐在一起吃，十分方便。

麻婆豆腐颜色鲜而且红亮，吃起来又麻又
辣，口感十分好，而且具有川菜的风味，一直以来都是大家的所爱，在全国广为流传。

夫妻肺片，它是成都的最具风味的特色菜，实际上凉拌的牛肺片，由于最初制作的是一对相依为命的夫妻，风味独特深受大家好评，由此而得名，一直延续至今。

二姐兔丁在成都是大有名气的菜了，它的出名在于肉多而骨头少，并且去了兔子头，吃起来十分美味。

成都也有面食，最为出名的就是担担面，在成都算是最为出名的小吃了，担担面是手工擀制而成的面条，煮熟之后泼上猪肉末制成的菜，香味四溢，吃起来更是好吃。

龙抄手更是有它的特别之处，皮十分薄采用新鲜的肉做成，再加上虽采用的汤十分鲜美，一直深受欢迎。

还有荔枝巷钟水饺、韩包子、川北凉粉等。

节庆文化：
成都灯会：正月十五，成都灯会是在元宵赏灯习俗的基础上发展起来的一种传统民俗活动，为期一个月。

灯会期间，公园内有民间曲艺、杂技表演，还有各种地方风味小吃，热闹非凡。

黄龙溪火龙节：正月初二至正月十五，双流县黄龙溪古镇的火龙灯舞源远流长，起源于南宋时期。

其活动内容包括烧火龙、彩龙表演、南狮表演、漂河灯、燃放孔明灯、燃放烟花爆竹、听川剧座唱等。

成都花会：农历二月，成都花会始于唐宋，地址就在成都西门外的青羊宫，届时，名贵花卉、家栽盆花、盆景等都会被运到青羊宫，进行展销。

传说道教始祖李老君的生日是农历的二月十五，故唐代以来，民间在此举办一年一度的庙会。

又因成都的二月正是天气晴和、春意宜人、百花盛开的季节，故又传二月十五日是百花的生日。

因此，每年二月又在这里举办花会。

天彭牡丹会：公历四月初至五月中旬，彭州市位于成都北部，古称天彭，是西南地区最大的牡丹花培育基地。

为沿袭唐宋以来的民俗，彭州市于每年四、五月举办牡丹盛会。

牡丹会期间，除展销名贵牡丹花卉、游丹景山之外，还举办富有地方民俗特色的文化娱乐活动、土特产品展销会等。

都江堰放水节：清明节，都江堰水利工程是成都平原的生命线，因此每年春耕前的放水被当地居民视为神圣的节日。

活动完整地复原了古代的祭祀仪式，由身着古装的水利官员朗读祭文，歌颂二王（李冰及其儿子）功德，然后举行放水仪式。

望丛祠赛歌会：农历五月十五前后，郫县每年的农历五月十五前后都要举办赛歌会，会场在望丛祠。

参赛的歌手都是当地土生土长的农民，以唱山歌为主，大多是自编自唱，具有浓郁的乡土气息。

新都桂花会：中秋节前后，新都桂湖桂花飘香时，又正是满湖荷花盛开时。

桂花会期间，人们游园赏桂、参观文物书画展览，城内还同时举办物资交流会，展销地方名小吃，举办富有方地特色的歌舞、戏剧表演。