托盘的基本操作方法
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课时
4课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 9个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘耐力
方法
讲授法、演示法等
教学准备
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
课后自己锻炼左手臂力
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托一块砖块横放坚持3分钟
2、静托一块砖块横放坚持5分钟;
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 8 个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
2、静托一瓶啤酒坚持3分钟;
3、静托一瓶啤酒放坚持3分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、静托两瓶啤酒坚持2分钟
2、静托两瓶啤酒放坚持3分钟;
3、静托两瓶啤酒坚持3分钟;
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 7 个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
练习托三瓶啤酒五次，每次五分钟
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托三瓶啤酒坚持2分钟
2、静托三瓶啤酒坚持3分钟;
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
练习托三瓶啤酒五次，每次五分钟
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
课后自己锻炼左手臂力
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托一块砖块横放坚持2分钟
每个同学进行三次
项目三
1、练习托盘地上拾物
2、练习托盘增减酒瓶
3、静托一块砖块横放坚持5分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、静托一块砖块立放坚持3分钟
2、静托一块砖块立放坚持5分钟;
3、静托一块砖块立放坚持5分钟;
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
Hale Waihona Puke Baidu第 周
课型
实训
考试
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、托两瓶啤酒运用各种走姿绕小操场走一圈
2、托三瓶啤酒运用各种走姿绕小操场走一圈
每个同学进行三次
项目二
1、学生七个一排托三瓶啤酒在队伍中以S型行走
2、静托一块砖块横放坚持3分钟;
3、静托一块砖块横放坚持3分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、静托一块砖块立放坚持2分钟
2、静托一块砖块立放坚持3分钟;
3、静托一块砖块立放坚持3分钟;
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 10个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
3、静托三瓶啤酒放坚持3分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、托一瓶啤酒绕小操场
2、托两瓶啤酒绕小操场
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 12个教案
教案
作业
课后自己锻炼左手臂力
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托考核
1、学生进行砖块托盘耐力考核
2、老师计时登记成绩作为一次技能考试的成绩
【课后总结】
总结这次考试成绩好的及差的同学，提出要求。
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
练习托三瓶啤酒五次，每次五分钟
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托一瓶啤酒坚持2分钟
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 11个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
4课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 9个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘耐力
方法
讲授法、演示法等
教学准备
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
课后自己锻炼左手臂力
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托一块砖块横放坚持3分钟
2、静托一块砖块横放坚持5分钟;
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 8 个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
2、静托一瓶啤酒坚持3分钟;
3、静托一瓶啤酒放坚持3分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、静托两瓶啤酒坚持2分钟
2、静托两瓶啤酒放坚持3分钟;
3、静托两瓶啤酒坚持3分钟;
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 7 个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
练习托三瓶啤酒五次，每次五分钟
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托三瓶啤酒坚持2分钟
2、静托三瓶啤酒坚持3分钟;
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
练习托三瓶啤酒五次，每次五分钟
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
课后自己锻炼左手臂力
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托一块砖块横放坚持2分钟
每个同学进行三次
项目三
1、练习托盘地上拾物
2、练习托盘增减酒瓶
3、静托一块砖块横放坚持5分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、静托一块砖块立放坚持3分钟
2、静托一块砖块立放坚持5分钟;
3、静托一块砖块立放坚持5分钟;
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
Hale Waihona Puke Baidu第 周
课型
实训
考试
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、托两瓶啤酒运用各种走姿绕小操场走一圈
2、托三瓶啤酒运用各种走姿绕小操场走一圈
每个同学进行三次
项目二
1、学生七个一排托三瓶啤酒在队伍中以S型行走
2、静托一块砖块横放坚持3分钟;
3、静托一块砖块横放坚持3分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、静托一块砖块立放坚持2分钟
2、静托一块砖块立放坚持3分钟;
3、静托一块砖块立放坚持3分钟;
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 10个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
3、静托三瓶啤酒放坚持3分钟;
每个同学进行三次
项目二
1、托一瓶啤酒绕小操场
2、托两瓶啤酒绕小操场
每个同学进行三次
三、老师指导及纠正学生出现的错误及问题
【实训总结】
湖南省工业贸易学校教案
授课班级
酒店0801
第 周
课型
实训
授课时间
星期
星期
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 12个教案
教案
作业
课后自己锻炼左手臂力
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托考核
1、学生进行砖块托盘耐力考核
2、老师计时登记成绩作为一次技能考试的成绩
【课后总结】
总结这次考试成绩好的及差的同学，提出要求。
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美
方法
讲授法、演示法等
教学准备
教案
作业
练习托三瓶啤酒五次，每次五分钟
教
学
后
记
教学内容及教学流程设计
时间分配
【组织教学】按常规
【课前复习】简单复习托盘的操作要领
【导入新课】
【教学过程】
一、老师讲解要求并示范动作要领
二、学生以小组为单位进行静托练习
项目一
1、静托一瓶啤酒坚持2分钟
星期
星期
星期
课时
2课时
第 节
第 节
第 节
第 节
第 节
第 11个教案
课题
托盘
教学目标
知识
了解托盘的相关知识；掌握托盘的基本操作方法.
能力
能同时托饮料,啤酒酒各一瓶,并能行走自然大方,能托盘斟酒.
态度
构建良好的师生关系，学生能够领略到自主、合作、探究学习的乐趣
重点
轻托托操作要领
难点
托盘行走，托盘姿势的优美