《溶解度》教学设计(全国优质课获奖案例)

《固体物质的溶解度》教学设计

一、教学目标

知识与技能

1. 了解固体溶解度概念的含义。

2.学会绘制溶解度曲线，能从溶解度曲线中获取相关的图示信息。

3.能运用溶解度曲线解释一些简单的生活和实验现象。

过程与方法

1.能设计实验方案进行简单的实验探究，通过探究实验活动，体验实验条件的控制

在实验探究中的重要作用。

2.学习运用比较、分析、归纳等方法对实验所得的信息进行加工。

3.初步学会从定性和定量两个角度认识事物并体会其中的联系。

情感态度与价值观

1.在小组合作学习的过程中，体会自主学习的快乐，学会合作，增强协作精神。

2.认识数型结合法在体现事物变化规律中的作用。

3.通过师生互动、语言激励等方法激发学生的学习热情。

4.学会用化学知识解决生活现象，培养科学意识。

二、教学重点、难点

重点：溶解度的含义。

难点：溶解度概念的建立；溶解度曲线的含义。

三、教学分析

本节课运用的主要教学法有实验探究法、讨论法、对比法等。通过实验探究，得出“溶解限度”的影响因素，为溶解度概念的建立提供感性材料，同时也让学生体验到控制变量思想在科学探究中的重要作用；通过对溶解限度限定因素的认识细化、对溶解限度实质的讨论分析，帮助学生建立固体溶解度的概念；通过对溶解度随温度变化情况的两种表示方法——表格法、曲线法的对比，让学生了解溶解度曲线的含义，感悟数形结合思想的精妙。

四、教学过程

1.引入新课

观看视频---查尔汗盐湖的报道

提出问题：同学们，产生如此美妙绝伦的自然景观的原因是什么？根据同学们的

生活经验和化学知识，希望同学们能够提出大胆的猜想。（同时播放幻灯片，查尔汗盐湖的照片）

教师讲述：事实上，大多数固体物质在水中的溶解都会有一个限度。影响固体物质在水中溶解限度的因素有哪些，影响结果又是怎样的呢？请同学们做出大胆的猜想。

2.探究活动（影响固体物质在水中溶解限度的因素有哪些？）

（1）学生猜想

影响因素影响结果

溶质的种类溶质不同，溶解限度不同

溶剂的多少溶剂越多，溶解限度越大

温度的高低温度越高，溶解限度越大

（2）教师讲述：溶剂越多，溶解限度越大的猜想，通过生活经验就是可以说明的。

那么怎样才能知道另外两个猜想是否正确呢？

学生回答：用实验验证

教师讲述：影响溶解限度的因素可能有多种，我们在设计实验验证某一因素的

影响结果时，应注意些什么呢？

学生回答：注意变量的控制

教师讲述：控制变量法是开展科学探究的一种重要方法。

影响因素控制变量

溶质的种类溶剂的质量和温度不变

温度变化溶质的种类和溶剂质量不变

（3）学生设计探究实验1、2的方案（探究实验1中，提供的药品是硝酸钾和熟石灰各2g；探究实验2中，提供给学生的硝酸钾有三小袋——2g一袋，5g的两袋；两个实验中每次用到的水都是10mL）。

（4）实验方案汇报交流（教师做简要的点评）。

（5）学生汇报实验现象和结论。

学生汇报：

实验1：2g硝酸钾在10mL水中全部溶解，2g熟石灰未能在10mL水中全部溶解，说明了溶解限度受溶质种类的影响；

实验2：5g硝酸钾在10mL水中未能全溶，在10mL热水中全部溶解，说明了溶质的溶解限度受温度的影响（温度越高，物质的溶解限度越大）。

（6）反思评价

教师提问：刚才完成探究实验2的过程中有没有同学将所提供的三袋硝酸钾全用完的？说说你们观察到的现象？

学生回答：7g硝酸钾在10g热水中也能全部溶解

教师提问：由此，你们有了什么新的发现？

学生思考后回答：硝酸钾的溶解限度随温度的升高而增大，且增幅较大

（7）教师总结：生活经验的感悟，加上刚才的实验探究使我们认识到，固体物质在水中的溶解限度的确受溶质种类、溶剂多少、温度等因素的影响。

过渡语：溶剂的多少是影响物质溶解限度的因素之一，因此，要确定某种固体物质在一定温度下的溶解限度，必须确定好溶剂的种类和质量，为了便于研究问题，通常情况下，人为地将溶剂确定为100gH2O

3.探究活动（认识溶解限度）

（1）组织学生讨论“溶解限度”的实质：达到饱和状态时所溶解的质量。

（2）老师提问：学生通过添加适当词语的方法，将溶解限度的限定因素与溶解限度的实质串联起来，建立溶解度的概念。

（3）理解、巩固溶解度的概念。

分析溶解度概念的“四个要素”：温度；100g溶剂；饱和状态；溶质质量。

（4）溶解度概念引入的目的——准确衡量物质的溶解性。

20℃物质的溶解度/g ＞10 10-1 1-0.01 ＜0.01

溶解性易溶可溶微溶难溶

过渡语：在溶质和溶剂都已确定的情况下，影响其溶解度的主要因素是什么？（温度）我们可以采用列表的方式来表示固体溶解度随温度的变化情况，

4.探究活动（溶解度随温度变化的表示方法）

（1）溶解度曲线的第一种表示方法——列表法

（2）老师提问：让学生利用表格查找不同物质不同温度下固体物质的溶解度，让学生感受到列表法的优点，同时领悟到此方法的不足。

老师讲述：列表法的优点是以实验为基础，数据准确，但是温度是一个连续的量，无法在任意温度下都测定溶解度，故有一定的局限性。那么有没有一种既可以形象直观的表示溶解度，还可以查找任意一个温度下固体物质的溶解度的方法？

（3）溶解度曲线的第二种表示方法——曲线法

（4）了解溶解度曲线的意义。

①任意点的意义：某种溶质在某一温度下的溶解度；

（在学生查找几种不同溶质在不同温度下溶解度的基础上得出）

②交点的意义：表示在某一温度下两种溶质的溶解度相等；

（通过硝酸钠和硝酸钾两条溶解度曲线的交点的意义得出）

③线的意义：溶解度随温度变化的趋势。

（对溶解度曲线进行分类分析）

过渡语：留心一下几位同学在探究实验2中所做的“多余实验”，我们会发现，在被加热的这支试管里，原先溶解了的7g硝酸钾中，现在已经有部分析出了，带着这个发现，我们来思考一个问题。为什么使硝酸钾晶体析出采用降低温度的方法？

老师提问：解释查尔汗盐湖如此美妙景观的原因

学生思考：

结束语：刚才同学们的发言表明，本节课的学习，同学们是积极的、主动的、认真的，而且本节课同学们都高效的学习。最后，我想送同学们几句话：物质的溶解能力要受到其溶解度的限制，与此不同的是，我们的化学学习潜力、学习能力是无限的，同学们化学学习的道路好似硝酸钾的溶解度曲线，愿同学们沿着这条上坡路，不断挑战自我，不断勇攀高峰！

布置作业。

1.完成课后习题。