肯德基服务营销战略

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肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁企业之一,以独特的炸鸡产品和独特的调味品而闻名。

本文旨在对肯德基的市场营销战略进行分析,包括品牌定位、目标市场、产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略等方面。

二、品牌定位肯德基的品牌定位是提供美味可口的炸鸡和其他快餐产品,以家庭和年轻人为主要目标客户群体。

其品牌形象强调快捷、方便和美味,同时注重产品质量和服务体验。

三、目标市场肯德基的目标市场主要包括家庭和年轻人。

家庭消费者通常是具有一定购买力和消费需求的家庭,他们希翼在忙碌的生活中享受美味的快餐。

年轻人是肯德基的重要客户群体,他们喜欢尝试新鲜、时尚的食品,并且对快餐的需求量较大。

四、产品策略肯德基提供多样化的产品,包括炸鸡、汉堡、薯条、沙拉等。

其产品策略主要体现在以下几个方面:1. 独特的炸鸡调味品:肯德基的炸鸡调味品是其核心竞争力之一,通过秘制的配方和独特的口味,吸引了大量消费者。

2. 多样化的产品组合:肯德基提供多样化的产品组合,以满足不同消费者的需求。

例如,针对素食主义者,推出了蔬菜汉堡和沙拉等产品。

3. 新产品的推出:肯德基不断推出新产品,以吸引消费者的注意力和满足其需求。

例如,推出了辣味炸鸡、无骨炸鸡等新品种。

五、价格策略肯德基的价格策略主要基于市场需求和竞争情况,以及产品成本和利润预期等因素。

其价格策略包括以下几个方面:1. 价值套餐:肯德基提供各种价值套餐,以吸引消费者。

这些套餐通常包括炸鸡、薯条、饮料等,价格相对较低,符合消费者的经济实惠需求。

2. 优惠活动:肯德基时常通过促销活动来吸引消费者,例如打折、赠品等。

这些活动可以增加消费者的购买欲望,提高销售额。

3. 不同地区的定价差异:考虑到不同地区的市场需求和消费能力差异,肯德基在不同地区采取不同的定价策略,以最大程度地满足消费者需求。

六、渠道策略肯德基的渠道策略主要包括直营店和加盟店两种形式。

肯德基服务营销战略精编版

肯德基服务营销战略精编版

肯德基服务营销战略精编版MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】肯德基服务营销战略当前,随着经济的不断增长,生活节奏的不断加快,快餐业越来越得到青睐。

随之不断增多的快餐业,其服务效率已成为了竞争的关键,快餐消费者不仅希望得到的食品干净、卫生和有一定的热度,还非常注重所接受的服务效率,注重能否尽快得到所要的食品。

因此往往许多消费者到肯德基用餐除了是想品尝美味的食物外,更多的是想感受餐厅里的氛围,强调的是一种附加价值,想要留住很美好的价值,所以服务的质量同样会影响消费者的感受。

在肯德基,它们有着一套完整的管理系统。

这个系统叫做CHAMPS。

也就是肯德基全球推广的冠军计划。

这是肯德基取得成功业绩,包括中国市场在内的精髓。

其内容为:C:cleanness整洁,当就餐者进入肯德基餐厅时,就会有种色彩亮丽、整洁干净的感觉,在这种环境下,每个用餐者都会感觉心情愉悦,以一种轻松的方式用餐。

H:hospitality真诚友善的接待,这就要求员工有敬业精神,真诚友善的接待顾客,微笑服务,使顾客感到在肯德基就像在家一样。

A:accuracy准确,即收银员保证点餐、配餐、结账的精确度。

M:maintenance维持优良的设备,即餐厅内外所有设备、设施的维护与翻新。

P:productquality产品质量,包括所有食品与饮品的新鲜度、色、香、味、火候。

肯德基过人的质量也是顾客经常惠顾的主要原因。

S:speed不仅包括点餐、配餐、结账的速度,还包括厨房里烹饪、备食的速度。

下面就细谈肯德基的服务营销战略。

一、清洁去过肯德基的人都知道,肯德基的人流量总是很大的,进进出出,非常之多,尤其是小朋友居多,试想一下,人一多,地面肯定会脏,吃东西的人多,难免会有洒落在地上的东西,但是,在我印象中,每次去肯德基地面总是保持干净的,没人的桌面上,都是空空的,擦得干干静静的。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(KFC)是全球领先的快餐连锁品牌之一,以其独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名。

本文旨在对肯德基的市场营销战略进行分析,以了解其在市场竞争中的表现和策略。

二、市场概况肯德基作为全球连锁餐饮企业,目前在全球拥有数千家门店,覆盖了多个国家和地区。

其主要产品为炸鸡和汉堡等快餐食品,以方便、快捷和美味为主要卖点。

肯德基在全球市场上的地位稳固,但也面临着来自其他快餐品牌的竞争。

三、市场营销战略分析1. 定位策略肯德基的定位策略是提供高品质、美味和方便的快餐食品。

它通过广告宣传和产品创新来强调其独特的炸鸡配方和特色产品,以吸引消费者。

此外,肯德基还注重在不同地区和国家进行本土化定位,以满足当地消费者的口味和文化需求。

2. 产品策略肯德基的产品策略主要集中在其独特的炸鸡产品上。

它不断进行产品创新,推出新口味和新品类,以满足消费者的多样化需求。

此外,肯德基还注重食品安全和质量控制,确保产品的口感和品质一致。

3. 价格策略肯德基采用了多种价格策略来吸引消费者。

它提供多种套餐选择,以满足不同消费者的需求和预算。

此外,肯德基还经常推出促销活动和优惠券,以提供更具竞争力的价格。

4. 渠道策略肯德基采用多种渠道策略来销售其产品。

除了传统的实体门店外,肯德基还积极发展外卖和送餐服务,以满足消费者的便利需求。

此外,肯德基还与第三方平台合作,扩大其产品的销售渠道。

5. 促销策略肯德基通过广告宣传和促销活动来提高品牌知名度和销售额。

它经常在电视、互联网和社交媒体上投放广告,以吸引消费者的注意。

此外,肯德基还与体育赛事和明星合作,开展联合营销活动,提升品牌形象。

四、市场竞争分析肯德基在全球市场上面临着激烈的竞争。

其主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等知名快餐品牌。

这些竞争对手通过不断创新和营销活动来争夺消费者的关注和市场份额。

此外,随着健康饮食和有机食品的兴起,肯德基还面临着来自健康食品品牌的竞争压力。

肯德基市场营销策划方案

肯德基市场营销策划方案

肯德基市场营销策划方案篇一:肯德基的服务营销方案肯德基的服务营销方案一、肯德基的发展史肯德基名字来自于德州肯德基这个地方,创办人是 Harland Sanders 。

在美国有名的大萧条时期,Harland Sanders 是其中一位最早看到特许经营利益的投资者,并在1952年开出第一家特许经营肯德基餐厅。

他也是第一个打响鸡肉快餐名气的人,并给与当时的主流“汉堡”带来了很大的竞争。

很可惜,公司扩大到Sanders 无法经营的地步,让 Sanders 选择把这个品牌卖给其它的投资者。

肯德基在差不多1960年后国际化,差不多是最早期国际化的速食餐厅之一。

在现在经营肯德基的百事可乐公司之前,肯德基经过其它两任投资者。

在 1987 年时,肯德基也是第一个在中国开启的连锁快餐厅的快餐店。

在中国开启后因为投资回报很高,所以百事可乐公司非常快的在中国开启了许多肯德基,而中国也成为了他们利润最高的市场。

二、服务营销模式分析服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者的需要在营销过程中所采取的一系列活动。

通常情况下,传统营销所销售的是一般性的普通产品,并不涉及复杂的类似于服务之类看不见但确实存在的无形产品。

服务营销则明显不同与传统营销,服务提供的无形的产品或者活动,这就要求必须考虑到顾客和市场的对所提供的服务产生的影响。

服务业是以人员为主体的产业,相对于其他非服务行业来说,更加依赖于人提供的服务的质量②。

同时,服务人员和消费者两方面都在服务的过程中带有情感,无论是服务人员,还是消费者,都会在不同的环境下,产生不同的情绪,处理的结果也理所当然不会相同。

三、肯德基企业服务营销存在的问题随着国内餐饮行业的快速发展,越来越多的外国资本和企业进入中国餐饮业。

肯德基面对激烈的市场竞争最常用的武器仍是食品创新与价格,他们的市场竞争理念还徘徊在产品营销的阶段,以传统的理论来指导他们的日常经营和市场营销活动。

肯德基实践和结果向我们表明,用传统的产品营销的理论来指导快餐的营销实践,在一定程度上给企业带来了利润和效益,但也给企业带来了许多的问题:(一)肯德基在中国仍然受到排斥。

肯德基(KFC)营销策划方案(市场营销策划书;营销销售推广方案;swot分析法;发展规划书;营销策略规划;范文)

肯德基(KFC)营销策划方案(市场营销策划书;营销销售推广方案;swot分析法;发展规划书;营销策略规划;范文)

目录一、市场分析(一)企业的目标和任务(二) 市场现状和策略(三)主要竞争对手及其优劣势(四)XX市场竞争状况与需求(五)营销外部环境分析(六)内部环境分析二、营销策略(一)营销目标(二)目标市场描述(三)市场定位(四)营销组合描述(五)XX肯德基店铺宣传措施三、行动策划案(一)活动(二)预算(三)评估流程一、市场分析(一)企业的目标和任务肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于2007年10月在国内结束营业)、东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

肯德基的主要战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮意念。

肯德基以其统一的标识,统一的服装,统一配送方式的全新经营模式,并依靠其优质的产品,快捷亲切的服务,清洁卫生的餐饮环境确立其在中国市场的地位。

肯德基以“速度为本”的快餐企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。

优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务更多。

肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。

(二)市场现状和策略1、中国快餐业发展现状描述中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。

经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。

中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。

中国人均GDP已突破1000美元,并以年均增长7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社会的目标迈进,经济体制和增长方式不断改善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快。

肯德基的营销策划方案有哪些

肯德基的营销策划方案有哪些

肯德基的营销策划方案有哪些引言:肯德基作为全球领先的快餐品牌,其营销策划方案是其成功的关键之一。

在面对竞争激烈的快餐市场中,肯德基需要不断创新并与时俱进,以吸引更多的消费者并保持竞争优势。

本文将详细探讨肯德基的营销策划方案,包括品牌定位,市场调研和分析,目标市场,产品策略,价格策略,推广策略和销售策略,以及评估和监控。

一、品牌定位:1. 确定品牌形象和定位:肯德基是一个以快捷、便利、美味为特点的品牌,强调家庭价值观和共享的概念。

在市场中凸显其与其他快餐品牌的区别。

2. 打造亲民形象:通过提供优质的食品和个性化的服务,满足顾客的需求,并建立长期的品牌忠诚度。

二、市场调研和分析:1. 客户分析:深入了解目标消费者的需求,包括年龄、性别、地理位置、收入水平、消费习惯等。

通过市场调研和数据分析,了解目标消费者特点,以针对性地开展营销活动。

2. 竞争对手分析:对竞争对手的产品、价格、推广和营销策略进行研究,以了解市场趋势和竞争环境。

同时,分析竞争对手的优缺点,以寻找差距并制定相应策略。

三、目标市场:1. 市场细分:基于市场调研的结果,将现有市场分割为不同的细分市场。

根据目标市场的需求和特点,制定相应的营销策略和宣传手段。

2. 目标市场的选择:选择适当的目标市场,根据其潜在利润和增长潜力,以及与品牌定位的契合度。

四、产品策略:1. 产品创新和多样化:不断研发新产品,满足不同消费者的需求。

同时,提供多样化的产品选择,包括套餐、小食、饮料和甜点,以吸引更广泛的消费者群体。

五、价格策略:1. 定价策略:根据目标市场和目标消费者的支付能力,制定合理的价格策略。

同时,与竞争对手进行价格比较,确保价格的竞争力。

六、推广策略:1. 广告和宣传活动:通过电视、广播、户外广告、社交媒体等渠道,宣传肯德基的产品和优势,吸引消费者的注意力并提高品牌知名度。

2. 促销活动:定期举办促销活动,如折扣销售、点卡充值优惠等,以促进销售和消费者忠诚度。

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案引言肯德基(KFC)是全球最大的跨国餐饮企业之一,它在全球190个国家和地区拥有数千家餐厅。

作为一个领先的快餐品牌,KFC一直在跟随市场变化和消费者需求变化,继续推出创新的产品和服务。

营销策划是一个关键的方面,用于确保企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

本文将介绍一个成功的肯德基营销策划方案。

目标KFC营销策划方案的目标是增加销售额和市场份额。

为了实现这一目标,我们将采用以下战略:1.创新产品推广。

2.提高服务质量。

3.深入了解消费者需求。

4.加强品牌宣传。

5.改进营销策略。

方法本营销策划方案将采用下列方法:创新产品推广肯德基将通过推出新品,吸引新客户。

推广方法如下:1.确定受众和目标市场。

2.开发符合受众需求的产品。

3.在市场上展示产品并进行促销。

4.利用社交媒体和其他渠道宣传品牌。

提高服务质量服务质量是消费者关注的关键因素之一,因此,KFC将采取以下行动:1.培训员工以提高服务质量。

2.实施质量控制和监管。

3.提供高效的服务。

4.回应消费者反馈并加以改进。

深入了解消费者需求了解消费者需求对于企业来说是至关重要的。

因此,本方案将采取以下措施:1.根据消费者调研结果,了解消费者需求并针对性开发产品。

2.建立消费者联系系统以及时回应消费者反馈。

3.加强沟通,促进理解和信任。

加强品牌宣传KFC在全球各地都享有一定的知名度和声誉,因此,本方案将继续加强品牌宣传。

宣传方法包括:1.利用社交媒体和其他渠道展示品牌信息。

2.设计视觉传达素材。

3.参与公益活动。

改进营销策略本方案也将重新评估和改进肯德基的营销策略。

具体措施如下:1.利用数字化营销活动引导消费者行为。

2.控制广告预算。

3.给消费者提供优惠和奖励激励。

4.评估营销策略成效并进行调整。

结论本文介绍了一个成功的肯德基营销策划方案,以实现增加销售额和市场份额的目标。

通过创新产品推广、提高服务质量、深入了解消费者需求、加强品牌宣传和改进营销策略的方法,肯德基将保持品牌竞争力并保持增长趋势。

肯德基成功经营的营销策略(共5篇)

肯德基成功经营的营销策略(共5篇)

肯德基成功经营的营销策略(共5篇)第一篇:肯德基成功经营的营销策略肯德基成功经营的营销策略肯德基店现在之所以成为全国连锁店,人们认可的快餐店,是有它成功的经营策略的。

下面我将就肯德基店的购物环境心理来进行分析。

一.消费者选择购物场所心理消费者在选择特定商店时会根据自己的评价进行选择。

(1)商品形象。

主要从三方面看:环境的愉悦程度、刺激程度和消费者对环境的统治程度。

肯德基店的店面干净清爽,以黄金色为主调,背景音乐轻松欢快,墙上张贴的宣传画活泼动感。

这些可以让消费者感到心情放松,不至于很紧张。

令人愉快的环境刺激能够提高消费者的消费倾向。

(2)商店自有品牌。

我们知道肯德基已经成为了一个品牌。

我们不管到哪个城市都可以看到肯德基快餐店。

“肯德基”已经是家喻户晓了,肯德基比其他仅仅提供给低价格的商品,却没有自己品牌的商店相比,更具竞争优势,所以如果我们选择吃快餐,那么我们就会想到肯德基店。

(3)零售广告。

专业调查显示:价格广告确实能把人们吸引到商店里去。

研究表明:许多人受零售广告吸引而进入商店,不仅仅只购买广告中的产品,还会购买其他产品。

肯德基店经常在电视屏幕中放一些新出的快餐产品和新的套餐选择,各种超值优惠凭劵,这些都容易吸引消费者们去购买新产品,从而顺带买一些原本就有的产品。

每逢节日,肯德基店都会推出一款以节日为主题的优惠套餐。

(4)商店的位置和规模。

对于消费者而言,最邻近的商店在时间和空间上提供了方便。

肯德基快餐店总是毗邻商场而设,超市旁,百货边,汽车火车站旁都是他们的首选。

二.商品外部设计的心理策略商店的外部设计是指商店的外形、门面、招牌、色彩、外装修、灯光以及橱窗设计等。

(1)肯德基店的外围一般采用大面积的透明橱窗,橱窗具有唤起注意、激发兴趣、暗示购买、直接引发购物行为等心理功能。

透明橱窗的优点是可以让里面吃饭的人看到外面发生的事,也可以让外面的人看到里面人的热闹,从而引起人们的从众心理,吸引更多人进去消费。

肯德基的服务营销策划方案

肯德基的服务营销策划方案

肯德基的服务营销策划方案肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的跨国快餐连锁企业,拥有广泛的产品线,包括炸鸡、汉堡、薯条等,深受大众喜爱。

然而,随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧,肯德基面临着来自其他快餐品牌的威胁,需要进一步提升服务质量,以吸引更多的消费者。

在现代服务经济中,服务已经成为企业与消费者之间建立良好关系和获得竞争优势的重要手段。

基于此背景,本文将对肯德基的服务营销策划方案进行详细分析和设计,以提高品牌知名度、提升服务质量,并最终增加消费者忠诚度以及销售额。

二、目标市场分析1. 目标顾客群体在制定服务营销策划方案前,首先需要对目标顾客群体进行分析。

肯德基的目标顾客主要是青少年和年轻人,以及具有一定购买力和饮食需求的家庭。

他们对于食物的品质、口感以及环境舒适度有一定要求。

2. 目标市场特点基于对目标顾客群体的认知,肯德基的目标市场特点可以总结如下:(1)消费习惯更加多元化,对于不同口味、风味的食品有不同的需求;(2)对食品的品质、卫生和安全有更高的要求;(3)消费者对于就餐环境以及用餐体验的重视程度逐渐提升;(4)社交媒体的普及,对口碑和服务质量的关注更加严密。

三、策划目标在深入了解目标市场后,确定以下策划目标:(1)提高服务质量:通过制定一系列服务标准和培训计划,提高服务人员的素质和服务质量。

(2)提升品牌知名度:通过营销手段和活动,加强对于品牌特色的宣传,提高品牌的认知度和影响力。

(3)提高消费者忠诚度:通过提供更好的服务以及回馈优惠活动,吸引更多消费者,并增加复购率。

(4)增加销售额:通过提升服务质量和品牌知名度,进而吸引更多的顾客,进一步提升销售额。

四、策略与方案1. 服务质量提升方案(1)建立服务标准:制定一套明确的服务标准,包括服务流程、服务态度、服务质量等方面,并进行员工培训及严格执行。

(2)提高员工服务意识:开展员工培训,提升员工服务意识和服务技巧,确保员工以专业、热情和负责的态度为消费者提供服务。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析市场营销战略是企业在市场竞争中取得竞争优势的关键。

肯德基作为全球领先的快餐连锁品牌,一直以来都在不断调整和优化其市场营销战略,以适应不断变化的市场环境。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,并提出相应的建议。

1. 品牌定位肯德基作为全球领先的快餐连锁品牌,其品牌定位一直以来都是“美味、方便、快乐”。

肯德基通过提供美味的食品、方便的服务和愉悦的就餐体验,赢得了广大消费者的喜爱。

在市场营销战略中,肯德基应该继续巩固和强化自己的品牌定位,进一步提升消费者对品牌的认知和好感度。

2. 目标市场肯德基的目标市场主要是年轻人和家庭消费者。

年轻人通常对快餐的需求较大,而家庭消费者则更注重方便和实惠。

在市场营销战略中,肯德基应该针对不同的目标市场制定相应的营销策略,提供符合他们需求的产品和服务。

3. 产品策略肯德基的产品策略主要包括不断创新和优化产品,以满足消费者的需求。

近年来,肯德基推出了一系列新产品,如无骨鸡块、新口味的汉堡等,以吸引更多的消费者。

在市场营销战略中,肯德基应该继续加大对产品创新的投入,不断推出新品,以保持消费者的兴趣和忠诚度。

4. 价格策略肯德基的价格策略主要是以中等价格定位,既能吸引消费者,又能保持一定的利润空间。

在市场营销战略中,肯德基应该根据市场需求和竞争状况,灵活调整价格,以提高市场份额和盈利能力。

5. 渠道策略肯德基的渠道策略主要是通过直营店和加盟店两种形式进行销售。

直营店可以保证产品和服务的质量,加盟店则可以扩大销售网络。

在市场营销战略中,肯德基应该继续加强与加盟店的合作,提供培训和支持,以提高整个渠道的效益。

6. 促销策略肯德基的促销策略主要包括优惠活动、赠品和会员制度等。

通过这些促销手段,肯德基可以吸引更多的消费者,增加销售额。

在市场营销战略中,肯德基应该继续开展各种促销活动,提高品牌知名度和市场份额。

7. 市场推广策略肯德基的市场推广策略主要包括广告、公关和社交媒体等。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球率先的跨国连锁餐饮企业之一,以独特的炸鸡产品和快速服务而闻名。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括品牌定位、目标市场、竞争优势和推广策略等方面。

二、品牌定位肯德基的品牌定位是“美味、便捷、价值”,旨在为消费者提供美味可口的快餐食品,并强调其产品的便捷性和性价比。

肯德基通过持续创新和提供多样化的产品来满足不同消费者的需求,从而确立了其在快餐行业的领导地位。

三、目标市场肯德基的目标市场主要包括年轻人、家庭和快节奏的都市白领。

年轻人是肯德基的主要消费群体之一,他们对新鲜、时尚和多样化的产品有较高的需求。

家庭市场是肯德基的另一个重要目标市场,他们注重产品的健康、安全和适宜的价格。

同时,快节奏的都市白领也是肯德基的重要消费群体,他们对便捷、快速的服务有较高的要求。

四、竞争优势1. 产品优势:肯德基的产品以独特的炸鸡为核心,其秘方独特,口感鲜美,深受消费者爱慕。

此外,肯德基还不断推出新产品,如汉堡、薯条、沙拉等,以满足不同消费者口味的需求。

2. 品牌知名度:肯德基作为全球知名品牌,拥有广泛的品牌影响力和忠实的消费者群体。

其标志性的红色和白色商标以及“肯德基”这个独特的品牌名称,使其在市场上具有较高的辨识度。

3. 分布网络:肯德基在全球范围内建立了庞大的分店网络,使其产品能够覆盖更广泛的消费群体。

同时,肯德基还通过与合作火伴建立战略合作关系,进一步扩大了其分布网络。

五、推广策略1. 广告宣传:肯德基通过电视、广播、报纸、杂志等多种媒体进行广告宣传,以增强品牌知名度和吸引消费者。

同时,肯德基还与明星、体育赛事等进行合作,以提高广告的影响力和吸引力。

2. 促销活动:肯德基定期推出各种促销活动,如优惠券、特价套餐、赠品等,以吸引消费者并增加销量。

此外,肯德基还通过会员卡、手机应用等方式提供会员专享优惠,增加消费者的忠诚度。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、市场概况肯德基(KFC)是全球领先的快餐连锁品牌之一,以独特的炸鸡产品和独特的调味品而闻名。

公司成立于1952年,总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。

目前,肯德基在全球拥有超过23,000家门店,遍布150多个国家和地区。

在中国,肯德基是最早进入的国际快餐品牌之一,自1987年进入中国市场以来,已经发展成为中国最大的西式快餐连锁企业之一。

二、竞争环境分析1. 竞争对手:肯德基在中国市场面临着来自麦当劳、必胜客等国际快餐品牌的竞争,以及来自本土快餐品牌如呷哺呷哺、真功夫等的竞争。

这些竞争对手在产品品质、价格、服务等方面与肯德基存在直接竞争关系。

2. 消费者需求:随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高,消费者对于快餐的需求也在不断增加。

消费者更加注重食品的品质、健康和营养价值,对于快餐品牌的选择更加理性和注重个性化。

3. 政策环境:中国政府对于食品安全和健康的要求越来越高,对于快餐行业的监管也越来越严格。

肯德基需要遵守相关政策法规,确保产品的质量和安全。

三、市场定位肯德基在中国市场的市场定位是“西式快餐领导品牌”。

通过提供独特的炸鸡产品和调味品,满足消费者对于西式快餐的需求。

肯德基在中国市场的定位是高品质、高服务和高附加值的快餐品牌。

四、市场营销策略1. 产品策略:肯德基不断创新产品,满足消费者对于多样化、健康和营养的需求。

例如,推出低脂肪、低热量的健康餐,以及适合儿童的套餐等。

同时,肯德基还注重产品的口味和品质,保持独特的风味。

2. 价格策略:肯德基采取灵活的价格策略,根据不同地区、不同消费群体的需求进行定价。

肯德基还经常推出促销活动,吸引消费者,增加销量。

3. 渠道策略:肯德基在中国市场采取多种渠道策略,包括直营店、加盟店、外卖服务等。

通过多样化的渠道,肯德基能够更好地覆盖不同地区和不同消费群体。

4. 促销策略:肯德基通过广告、促销活动等手段提高品牌知名度和消费者认知度。

肯德基新品市场服务营销策划-精选

肯德基新品市场服务营销策划-精选
(Cleanliness)保持美观整洁的餐厅;H(Hospitality)提供真诚友
善的接待;A(Accuracy)确保准确无误的供应;M(Maintenance
)维持优良的设备;P(Product Quality)坚持高质稳定的产品;S(
Speed)注意快速迅捷的服务。
③目标客户分析
麦当劳以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性),以年轻、活 泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境 . 而肯德基则以家庭成员的消费客层为主要 诉求对象, 定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛. 所以肯 德基再对新品的研发的时候也是针对这一部分顾客。进行推广。肯德基将消费将以 回头率划分消费者,可以分重度、中度、轻度三种类型。重度消费者是指一个星期 来一次的,中度消费者是大约一个月来一次的,半年来一次的算轻度消费者。经过 调查,肯德基的重度消费者几乎占了30%-40%,对重度消费者,肯德基的营销策略 是要保持他们的忠诚度,对他们惟一且简单的方法,就是不要让他们失望。除了服 务、态度之外,让他们有新鲜感,也是非常重要的一个方面。

早餐大约只要2元左右,相差悬殊的价格依然让很多市民望
“洋”兴叹。这是肯德基需要考虑的。
③市场前景:
与麦当劳不同,肯德基在许多的中小城市也设立连锁店。伴随 着中国中小城市的快速发展,随着中国人生活水平提高,重视向健 康领域发展成为中国饮食产业发展的新动向。十多年来全球范围内 的肥胖以及超重现象,使很多人对“传统洋快餐”产生质疑,这个 影响也不可避免地波及到中国。中国消费者“洋快餐是否健康”的 疑虑成为肯德基长远发展的主要障碍,人们对健康,清洁饮食的要 求也越来越高。他们不但需要便捷,卫生的快餐,更需要营养,健 康而且有变化的快餐。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁企业,以炸鸡为主打产品,拥有广泛的市场份额和品牌知名度。

本文将对肯德基的市场营销战略进行深入分析,探讨其在市场竞争中的优势和挑战。

二、市场概况1. 市场规模:全球快餐市场规模庞大,据统计,2022年全球快餐市场规模达到1.1万亿美元,其中肯德基占领了相当大的市场份额。

2. 市场竞争:肯德基面临激烈的市场竞争,主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌,以及本土快餐品牌。

三、市场营销战略分析1. 品牌定位:肯德基以“快乐家庭”的理念为核心,定位为提供美味、便捷、家庭友好的餐饮体验,致力于让顾客感受到温馨和快乐。

2. 产品策略:肯德基的主打产品是炸鸡,其口味独特,深受消费者爱慕。

此外,肯德基还推出了多种产品线,如汉堡、薯条、沙拉等,以满足不同消费者的需求。

3. 价格策略:肯德基采用了差异化的定价策略,根据不同产品的成本、市场需求和竞争对手的定价情况,制定合理的价格,以保持竞争力。

4. 渠道策略:肯德基通过连锁店的方式进行经营,建立了庞大的销售网络。

此外,肯德基还与第三方外卖平台合作,提供外卖服务,以满足消费者的多样化需求。

5. 促销策略:肯德基通过多种促销活动吸引消费者,如打折优惠、赠品活动、联合营销等。

此外,肯德基还利用社交媒体平台进行营销,与消费者进行互动。

四、市场营销战略优势1. 品牌知名度:肯德基作为全球知名品牌,拥有强大的品牌影响力和忠诚度,这为其市场推广提供了有力的支持。

2. 产品创新:肯德基不断推出新产品和改进现有产品,以满足消费者的需求和口味变化,保持市场竞争力。

3. 多样化的产品线:肯德基提供多样化的产品选择,能够满足不同消费者的口味和需求,扩大了其市场覆盖范围。

4. 强大的销售网络:肯德基通过连锁店的方式进行经营,建立了庞大的销售网络,能够迅速覆盖市场,提高销售额。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁品牌之一,以炸鸡为主要产品,在全球范围内拥有广泛的市场份额和知名度。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括品牌定位、目标市场、竞争优势以及市场推广策略等方面。

二、品牌定位肯德基的品牌定位主要体现在其产品特点和消费者定位上。

作为一家快餐连锁品牌,肯德基以炸鸡为核心产品,注重提供快捷、方便的餐饮服务。

其品牌形象强调家庭、快乐和美食的结合,以满足消费者对美味食物和愉悦用餐体验的需求。

三、目标市场肯德基的目标市场主要包括家庭消费者、年轻人和快节奏的上班族。

家庭消费者是肯德基的主要目标客户群体,他们通常在周末或特殊场合选择肯德基作为家庭聚餐的选择。

年轻人则是肯德基的重要消费群体,他们喜欢快餐的便捷性和多样化的选择。

快节奏的上班族则是肯德基的潜在客户,他们通常需要快速解决用餐问题,而肯德基提供了便捷的外卖和送餐服务。

四、竞争优势肯德基在市场上具有多个竞争优势,使其能够在激烈的竞争环境中取得成功。

首先,肯德基拥有独特的产品配方和独特的炸鸡制作工艺,使其产品在口味上具有独特性。

其次,肯德基在全球范围内建立了庞大的连锁店网络,使其能够快速进入新市场并提供稳定的产品供应。

此外,肯德基注重品牌形象的建设和维护,通过广告、促销和赞助活动等方式提升品牌知名度和形象。

五、市场推广策略肯德基采用多种市场推广策略来吸引消费者并提升销售额。

首先,肯德基通过电视、广播、报纸和社交媒体等渠道进行广告宣传,以提高品牌知名度和产品认知度。

其次,肯德基经常推出新产品和限时优惠活动,以刺激消费者的购买欲望。

此外,肯德基还与其他品牌合作,如与可口可乐合作推出套餐优惠,以增加销售额和市场份额。

六、市场营销效果评估为了评估市场营销策略的效果,肯德基可以采用多种指标进行监测和评估。

首先,可以通过销售额和利润的增长情况来评估市场推广活动的效果。

肯德基服务营销-KFC

肯德基服务营销-KFC

KFC中国市场的服务营销策略分析(一)KFC的简介肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。

是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

(二)KFC服务业务内容和其服务营销现状(存在问题)KFC,它的主营业务是炸鸡,汉堡等,各种部位以及各种口味,还有很多的配餐,搭配饮料一起,可以单点,也会适时地配成套餐,节约顾客点餐的时间。

并且也会适时不断更新新口味。

KFC通过不断地开新店面,打开市场,拓宽服务范围,通过特许经营加盟店等方式分散风险,和百事可乐合作赚取共赢。

肯德基有它独特的鸡类产品,定位在“世界著名烹鸡专家”、“烹鸡美味,尽在肯德基”。

其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品以其独特鲜香品味广为顾客称赞。

KFC作为中国最大的快餐行业,它的优势大家有目共睹,就提出它在服务营销经营当中存在的问题。

首先,它的员工服务意识不强。

老实来说,肯德基的产品并没有多不可取代,而肯德基想要招回头客就必须靠它的服务。

肯德基服务人员的服务态度显然没有好到让我们有一种“宾至如归”的感觉。

由此可见,肯德基仍然没有真正实现从“以产品为中心”到“以顾客为中心”的转变,至少在中国是这样。

其次,是肯德基服务人员的问题。

素质参差不齐,年龄上也大不相同,文化程度上也存在太大的差异。

还有,不重视人性化服务,单调无趣。

(三)KFC的服务战略1.攻占大城市,准确选址。

选址不仅是成功的先决条件,也是实现经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。

肯德基选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。

浅析肯德基的营销策略

浅析肯德基的营销策略

浅析肯德基的营销策略肯德基的营销策略在其成功的市场表现中起到了关键作用。

以下从几个方面来分析肯德基的营销策略:1. 品牌定位和形象塑造:肯德基以“烹鸡专家”的定位,将自己与其他快餐品牌区分开。

其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,以外层金黄香脆,内层嫩滑多汁的特色,广受顾客喜爱。

这种独特的品牌定位和形象塑造,使消费者对肯德基有了一种品牌认知和偏好。

2. 选址策略:肯德基在打入中国市场时,首先集中精力占领辐射能力最强的大城市,如北京、上海等。

以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展如同燎原之火。

这种选址策略有助于肯德基扩大品牌影响力,提高市场占有率。

3. 独特的服务和体验:肯德基注重提供优质的服务和独特的体验。

其全球推广的“CHAMPS”冠军计划即标准化服务,包括清洁、友善的服务态度、准确无误的供应等,使消费者在用餐过程中能享受到愉悦和满意的体验。

4. 持续的产品创新:肯德基在产品创新方面一直走在行业前列。

他们不断推出新的产品,如早餐套餐、午餐套餐和晚餐套餐等,以满足不同消费者的需求。

同时,他们还注重本土化策略,推出适合当地人口味的食品,如在北京推出的油条、豆浆等。

5. 强大的营销和广告策略:肯德基的广告宣传策略多样化,通过电视、网络、杂志、社交媒体等多种渠道进行宣传。

他们的广告通常以诱人的美食图片和吸引人的口号来吸引消费者。

同时,他们还通过与网红、明星合作,推出联名款产品和限量版套餐,提高品牌知名度和关注度。

6. 会员制度和积分活动:肯德基通过会员制度和积分活动提高消费者的忠诚度和黏性。

会员可以享受优惠、积分兑换等特权,增加了消费者的忠诚度和购买频率。

综上所述,肯德基的营销策略注重品牌定位和形象塑造、选址策略、服务体验、产品创新、营销广告策略以及会员制度等方面。

这些策略协同作用,使肯德基在中国市场上取得巨大的成功。

在未来,随着市场环境和消费者需求的变化,肯德基需要不断创新和优化其营销策略,以保持其市场领先地位并继续扩大市场份额。

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析市场营销战略是企业在市场竞争中取得竞争优势的重要手段之一。

肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌,其市场营销战略至关重要。

本文将对肯德基的市场营销战略进行分析,包括其目标市场、市场定位、产品策略、价格策略、促销策略和分销渠道。

1. 目标市场肯德基的目标市场主要包括年轻人、家庭以及快节奏的职场人士等。

针对年轻人,肯德基推出了更多的时尚产品和活动,以吸引他们的关注;对于家庭市场,肯德基提供了多种套餐和优惠活动,以满足家庭用餐的需求;对于职场人士,肯德基推出了快捷服务和便利的外卖服务,以满足他们的快速用餐需求。

2. 市场定位肯德基的市场定位是“快捷美味的快餐”。

通过提供方便快捷的服务和美味可口的食品,肯德基在消费者心中树立了品质和口碑的形象。

此外,肯德基还注重在市场中树立自己的品牌形象,通过广告宣传和赞助活动等方式加强品牌认知度。

3. 产品策略肯德基的产品策略主要包括不断创新和多样化的产品线。

肯德基不断推出新品,以满足消费者对新鲜和多样化口味的需求。

同时,肯德基还根据不同地区和文化差异推出适应当地口味的产品,以迎合不同消费者的需求。

4. 价格策略肯德基的价格策略主要以“性价比”为核心。

肯德基提供的产品价格相对较低,但在保持一定利润的同时,也提供了高品质的食品和服务。

此外,肯德基还经常推出促销活动和优惠券,吸引消费者前来购买。

5. 促销策略肯德基的促销策略主要包括广告宣传、促销活动和社交媒体营销。

肯德基通过电视、广播、报纸等传统媒体进行广告宣传,以增加品牌知名度和吸引消费者。

此外,肯德基还经常举办促销活动,如打折、赠品等,以提高销售额。

同时,肯德基也积极利用社交媒体平台与消费者互动,增加品牌与消费者的互动性。

6. 分销渠道肯德基的分销渠道主要包括直营店和加盟店。

肯德基通过直营店和加盟店的网络布局,覆盖了全国各个城市和地区。

通过直营店,肯德基可以更好地控制产品质量和服务标准;通过加盟店,肯德基可以更快速地扩大市场份额。

肯德基的营销策划方案是什么

肯德基的营销策划方案是什么

肯德基的营销策划方案是什么一、市场分析1.1 目标市场肯德基的目标市场主要是年轻人、家庭以及办公室白领。

年轻人通常喜欢速食、多样化以及新鲜的食品,家庭则更注重营养和品质,而办公室白领则对于方便和快捷的外卖服务更感兴趣。

1.2 市场趋势肯德基的市场竞争激烈,主要竞争对手包括麦当劳、必胜客等快餐品牌。

随着生活节奏的加快和消费水平的提高,快餐行业市场规模不断扩大。

此外,消费者对于健康食品的需求也日益增长,这给肯德基提供了可能性,尽可能提供更多健康的食品选择。

1.3 SWOT分析(1)优势:肯德基在快餐行业有很高的品牌知名度,拥有一定数量的忠实消费者群体;具备完善的供应链系统,能够提供高效的服务。

(2)劣势:肯德基的产品定位偏向于快餐,这导致他们在提供健康食品方面的能力相对较弱。

(3)机会:通过引进更多健康的食品选择,肯德基能够吸引更多关注健康的消费者,进一步拓宽市场份额。

(4)威胁:市场竞争激烈,肯德基的竞争对手不断增加;消费者健康意识的增强可能导致一些人对于快餐的需求减少。

二、营销目标2.1 品牌知名度提升通过有效的营销活动,提升肯德基在目标市场中的品牌知名度,增加消费者对于肯德基的认知。

2.2 提高销售额通过不断创新和改进产品,提高产品质量和消费者体验,进而提高销售额。

2.3 拓展新市场在年轻人、家庭以及办公室白领市场基础上,进一步拓展和开发新的市场,如学生群体、老年人群体等。

2.4 推广健康食品加强对于肯德基健康食品的宣传和推广,提高消费者对于肯德基健康食品的认知和购买意愿。

三、营销策略3.1 推出新产品肯德基可以根据市场需求推出更多健康食品,如低脂食品、素食产品等。

这样不仅可以满足健康消费者的需求,也能够吸引更多人尝试肯德基的产品。

3.2 加强社交媒体营销在数字化时代,社交媒体成为了重要的营销渠道。

肯德基可以利用社交媒体平台,如微博、微信等,与消费者进行互动,发布新产品信息、促销活动等,增加品牌曝光度。

肯德基新品市场服务营销策划

肯德基新品市场服务营销策划
前言
肯德基作为中国快餐业的老大,实力雄厚。通过丰富的产品,鼓 励消费者作更均衡健康的饮食选择。肯德基去年连续推出了近20款长 、短线新品,平均每个月都有1-2款新产品推出,在快餐业不折不扣 地上演了一出“新品秀”。而不断创新,迎合那些追求时尚,不愿落 伍的年轻人的口味,已成为肯德基在快餐业不仅立于不败之地,还越 来越发展壮大的法宝。
①企业竞争分析
•肯德基是中国最大的快餐连锁企业,而麦当劳是世界 最大的快餐连锁企业。应对庞大的中国市场,肯德基 和麦当劳为了增加市场占有率,都在不断开发更多适 应中国百姓饮食习惯的食品。
的 新 产 品 竞 争
肯 德 基 与 麦 当 劳
肯德基:黄金烤鸡腿堡、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷、土豆泥、 香甜粟米棒、芙蓉鲜蔬汤、玉米沙拉、上校鸡块、新奥尔良烤翅、 葡式蛋挞。早餐:海鲜蛋粥、香菇鸡肉粥、鸡蛋肉松卷、鸡蛋猪 柳卷、鲜虾鸡蛋卷、港式奶茶
2、产品状况分析(肯德基新品分析)
①新品分析
a.在与麦当劳对比的优势中,肯德基不断创新,推出新产 品,是其最吸引人的。麦得基开发的新品比麦当劳多,比 麦当劳快。肯德基应该继续保持这个优势。 b.新品更中国化。 c.多年来服务消费者,让中国肯德基团队深深认识到,快 餐的形式是符合中国人现代生活需要的。 d.肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特口味,定位在 “世界著名烹鸡专家”,“烹鸡美味,尽在肯德基”,这 也是肯德基与麦当劳定位上的最大的差别。
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③产品包装。
包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意 的包装策略。肯德基标志为红、白、兰三色,这几种颜色的组合不 仅引人注目、牵动心绪、唤发联想,而且营造了一种热烈的氛围, 使人热情高涨。新品的包装再此基础上需要加进中国特色,让顾客 更有亲切感。强化和深化了企业识别标志情感交流和氛围渲染的意 象力量从而加快了新产品信息传播的速度,加大了信息传播的力度。 肯德基为肯德基上校造型,在消费者的心中是十分有亲和力的,利 用这点,肯德基上校可以用来推广肯德基新产品,改变造型,宣传 营养健康的新快餐。
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肯德基服务营销战略
当前,随着经济的不断增长,生活节奏的不断加快,快餐业越来越得到青睐。

随之不断增多的快餐业,其服务效率已成为了竞争的关键,快餐消费者不仅希望得到的食品干净、卫生和有一定的热度,还非常注重所接受的服务效率,注重能否尽快得到所要的食品。

因此往往许多消费者到肯德基用餐除了是想品尝美味的食物外,更多的是想感受餐厅里的氛围,强调的是一种附加价值,想要留住很美好的价值,所以服务的质量同样会影响消费者的感受。

在肯德基,它们有着一套完整的管理系统。

这个系统叫做CHAMPS。

也就是肯德基全球推广的冠军计划。

这是肯德基取得成功业绩,包括中国市场在内的精髓。

其内容为:
C:cleanness 整洁,当就餐者进入肯德基餐厅时,就会有种色彩亮丽、整洁干净的感觉,在这种环境下,每个用餐者都会感觉心情愉悦,以一种轻松的方式用餐。

H:hospitality 真诚友善的接待,这就要求员工有敬业精神,真诚友善的接待顾客,微笑服务,使顾客感到在肯德基就像在家一样。

A:accuracy 准确,即收银员保证点餐、配餐、结账的精确度。

M:maintenance 维持优良的设备,即餐厅内外所有设备、设施的维护与翻新。

P:product quality 产品质量,包括所有食品与饮品的新鲜度、色、香、味、火候。

肯德基过人的质量也是顾客经常惠顾的主要原因。

S:speed 不仅包括点餐、配餐、结账的速度,还包括厨房里烹饪、备食的速度。

下面就细谈肯德基的服务营销战略。

一、清洁
去过肯德基的人都知道,肯德基的人流量总是很大的,进进出出,非常之多,尤其是小朋友居多,试想一下,人一多,地面肯定会脏,吃东西的人多,难免会有洒落在地上的东西,但是,在我印象中,每次去肯德基地面总是保持干净的,没人的桌面上,都是空空的,擦得干干静静的。

这是如何做到的呢?原因是,肯德基采用了纸质、塑料等一次性餐具,这样只需要就垃圾倒到垃圾桶就行,省去了清洗消毒等工序,带来的是清洁卫生,又省时省力。

再者,肯德基使用托盘和托盘纸来盛装食品,这避免了食物直接接触桌面,还为后续的清洁工作带来了便利,减少污渍粘上桌面的可能性。

这位清洁卫生的环境带来了无可厚非的贡献。

但是,顽皮的小朋友会不小心将番茄酱或是可乐洒在地上,这污渍不会残留在地上很久,因为肯德基里面随时有人在清洁打扫,让你在一个干净清洁的环境下享用食物。

肯德基不仅仅只是清洁,环境也非常优雅,一进入肯德基餐厅,就会给人以色彩艳丽、窗明几净、耳目一新的感觉,使就餐者身心愉悦、心情放松。

而且连厕所的卫生也搞得一丝不苟,怎么能不叫人赏心悦目呢?
二、微笑
对服务行业来说,至关重要的是微笑服务。

微笑服务是指服务员以真诚的笑容向客人提供服务;同时也反映出一个服务员的美好心灵和高尚情操。

因此,微
笑服务,最重要的是在感情上把顾客当亲人、当朋友,与他们同欢喜、共忧伤、成为顾客的知心人。

肯德基追求的是让顾客宾至如归的感觉,这就要求员工有敬业精神,真诚友善的接待顾客。

当你每次去肯德基的时候,都会看到那些员工甜美的微笑,以及亲切的说:“欢迎光临!”那热情礼貌的笑脸,体贴周到的服务,无不让你真正体验到当一回上帝的感觉。

三、速度
所谓速食速食,讲究的就是一个速度,在快节奏的当今社会,人们选择快餐其最重要的一个原因就是速度,而高效率的服务也成为快餐行业竞争的重要因素。

肯德基从点餐到配餐到结账,都是非常迅速的。

在人多的时候,偶尔会在收银机前排起队伍,但是这并不影响你点餐,因为在你排队的时候,就会有贴心的服务员上来询问你需要点些什么,并将所需要的记录在一张便签纸上,并将记录好的便签纸给你,等轮到你点餐时,直接将这张纸给收银员就好了,提高了点餐的速度。

同时,还可以降低顾客的“不耐烦”心理,提高了顾客的容忍耐力,可谓一举两得。

另外,肯德基里面还提供了各种套餐,这样顾客就不用花大量时间在选择上面,大大减少了点餐时间。

而且,收银员还会推荐“套餐”,因为往往买了套餐就不需要买其他的食品,并协助顾客点餐,不仅为顾客提供了贴心的服务,还未点餐节省了时间。

在肯德基里面还形成了一种肯德基式的文化,他们通常和会将一些食品的名称给缩减,例如,讲小份薯条称为小薯,墨西哥鸡肉卷称为小墨等等。

肯德基不是等你拿走餐点才对下一位进行点餐,而是让顾客在旁边的空位等待自己的配餐,而收银员则对下一位顾客进行点餐,这样就大大减少配餐准备的时间。

然而,肯德基的配餐也是十分迅速的,因为一些主要食物放在收银的后面,需要什么转身即可拿到。

为了提高服务效率,其他空闲的收银台会对排着队的顾客说:“先生,小姐,请这边点餐。

”这样大大提高了排队的效率。

也降低了等候时间。

有在肯德基就餐的经历的顾客都知道,肯德基里就餐一般都是用手拿,或用吸管吸,顾客不仅抓去方便,而且吃饭的效率也大大提高。

因此,不知不觉就提高了就餐速度。

另外,肯德基里的座位都往往偏小,一般配给2-4人的座位,这大大餐厅的用地面积,这样可以为顾客提供更多的餐位。

而且2-4人座不太适合较多朋友聚餐,因此,不会有因为聚餐而在餐厅里久留的的顾客,提高了餐位使用率。

四、准确
收银员在点餐、配餐、结账的精确度要求是非常高的。

肯德基通过收银机来进行点餐,在顾客点餐的同时,服务员会再输入的同时重复一遍顾客的需要,以避免错点,漏点或多点,这样就避免了再次纠正的时间损耗。

大大降低了错误率,节省了时间。

通过收银机的收银及找钱,不仅提高了账目结算的速度,而且降低账目出错的几率。

肯德基里的收银员,还会清晰的说出顾客的交付金额,如:“谢谢,收您50元”;找零过程中也会清晰地说出找给顾客的金额,如:“一共是38,
找您12。

”并将零钱一一摆放清楚交到顾客手上,并会让顾客点清。

这一些些细微的举动,完全透露出工作的精准。

五、贴心
在肯德基里不进食品追求美味,而且在食物盛装上要求也很高。

他会在饮料上面加了塑料盖,对食品加了纸盒,这样做的目的是为了防止在顾客拿走的时候防止饮料外溢。

食品加纸盒也是为了能更好地延长食物保温时间。

在吸管盒上面,会贴有“热饮请勿使用”字样,防止顾客被烫伤。

如果买了薯条,你会发现在薯条下面会垫着餐巾纸,这不仅是给你食用完后使用,更是为了避免薯条跟托盘纸直接接触,保证食物的干净安全。

为了给携带婴幼儿的父母提供方便,肯德基还专门准备了小孩子的高脚凳,这样家长可以放心的让小朋友自己做着吃东西。

肯德基里面还设有儿童乐园,可以让小朋友吃东西的闲余开心地玩耍。

肯德基还提供了外卖服务,让你在家也能吃到肯德基食物。

肯德基为了保证食物的美味,往往会根据路程来选择性的配送服务,只有在一定范围内的才可送达,而且肯德基外卖会放在保温箱中,保证食物不变冷,让顾客可以吃上在餐厅里吃的一样美味的食物。

六、食品改良
肯德基进入中国后,在引入新产品的步伐上从未停过。

肯德基结合中国丰富的饮食文化传统以及不同地域的不同口味,推出许多具有浓郁中国特色的“京、川、粤”口味产品,不断适应中国人不同的口味,肯德基还不断创新,增加消费者在餐厅的饮食选择,尤其注重蔬菜类、高营养价值的食品开发,做到均衡营养。

在竞争如此激烈的现代化市场中,作为连锁的快餐行业,要想一直保持自己的行业领先地位。

不仅需要保证食品及服务的质量,还需要一个工作热情,经验丰富的团队。

肯德基致力于精品化、标准化、人性化的品牌服务经营战略。

作为在快餐行业中率先进入中国市场的洋快餐,肯德基取得今天的成绩与其条理化的管理是密不可分的,其在竞争优势、市场格局、品牌效应上都独领风骚,在克服了一系列困难之后,逐渐建立起层层战略优势,一步步将其推向在中国市场的冠军宝座。

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