商品学期末复习(选择专题)

商品学期末复习选择专项练习

一、单项选择

1. 商品质量认证的安全认证属于（）

A、强制性认证

B、推荐性认证、

C、自愿性认证

D、国内认证

2. 生产检验又称为（）

A、第一方检验

B、第二方检验

C、第三方检验

D、买方检验

3. 在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。

A、百分记分法

B、限定记分法

C、限定缺陷法

D、商品分级法

4.

是（）条码。

A、EAN-8

B、EAN-13

C、UPC-E

D、UPC

5. 销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。

A、保护功能

B、容纳功能

C、便利功能

D、促销功能

6. 大包装是指（）

A、挂式包装

B、配套包装

C、运输包装

D、销售包装

7. 我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。

A、红茶

B、绿茶

C、乌龙茶

D、花茶

8.（）是一种营养食品，有“液体面包”之称。

A、面包

B、白兰地

C、茶叶

D、啤酒

9. 常见的12度啤酒指（）的浓度为12%。

A、酒精

B、原麦汁

C、二氧化碳

D、氨基酸

10. （）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法

A、简单随机抽样法

B、分组随机抽样法

C、等距随机抽样法

D、阶段随机抽样法

11. GB/T是（）代号

A、强制性国家标准

B、国家推荐性标准

C、强制性行业标准 D.推荐性行业标准

12.通过仪器、试剂和动物来测定食品、药品和一些日用品以及包装对危害人体健康安全等性能的检验是( ) 。

A、生理学检验

B、物理检验

C、微生物学检验

D、生物学检验

13、不适应于产品质量缺陷规律性出现的抽样法是( )。

分组随机抽样法 B、简单随机抽样法C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法

14. 水的瓶是商品包装的（）

A.自包装

B.销售包装

C.内包装

D.外包装

15. EAN标准版有（）阿拉伯数字构成

A.8

B.13

C.12

D.3

16.啤酒商标上注明的“度”是指（）

A酒精含量 B麦汁浓度 C成熟度 D色泽

17. 下列选项中属于陈列展示性包装技法的是（）

A. 真空包装

B. 泡罩包装

C. 喷雾包装

D. 保鲜包装

18. 检查醋和酱油，通常用舌头去尝一下就知道，这样的感官检验方法是（）

A.视觉检验

B.味觉检验

C.听觉检验

D.嗅觉检验

19. 在检验洽洽瓜子的口味质量时，从整批商品中，随机抽取少量品尝，以确定总体的味道，

这样商品检验属于（）

A.全数检验

B.法定检验

C.生产检验

D.抽样检验

20.香奈儿香水的玻璃包装瓶按照包装位置为标志，属于什么包装？（）

A.内包装

B.自包装

C.外包装

D.大包装

21. 樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（）

A.溶化

B.挥发

C.渗漏

D.串味

22. 肉制品和鲜鸡蛋一般采用什么方式贮存养护？（）

A.干燥防霉腐

B.低温防霉腐

C.药剂防霉腐

D.缺氧气调防霉腐

23. 它是以大麦为主要原料，经过糖化、加入酒花，经过发酵酿制的原汁酒，被称为“液体面包”，它是什么酒？（）

A.老白干

B.二锅头

C.黄酒

D.啤酒

24. 快速易燃，火焰黄色，冒蓝色的烟，有烧纸气味，灰烬似草木灰的纤维是（）

A.棉纤维

B.麻纤维

C.羊毛纤维

D.蚕丝纤维

25. 西湖龙井属于下列茶叶的哪种种类？（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

26.汾酒集团的杏花村属于白酒中什么香型？（）

A.酱香型

B.清香型

C.浓香型

D.米香型

27.电工产品专用的认证标志是（）

A．方圆认证标志 B．长城认证标志 C．PRC认证标志 D．安全认证标志

28. GB/T6583-97表示（）

A．1997年颁布的第6583号强制性国家标准 B．1983年颁布的第97号强制性国家标准C．1997年颁布的第6583号推荐性国家标准 D．1983年颁布的第97号推荐性国家标准

29. 对橡胶、皮革的耐磨性的鉴定，一般用（）

A．物理量鉴定法 B．机械性能鉴定法 C．化学鉴定法 D．光学鉴定法

30. 保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（）的基本要求。

A．适应性 B．安全卫生性 C．耐用性 D．结构合理性

31. 商品学是研究（）的科学。

A.商品质量；

B.商品品种；

C.商品消费；

D.商品使用价值及其变化规律

32. 国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用( )作为交货和验收的依据。

A.技术标准

B.文件标准

C.实物标准

D.强制性标准

33. 检验白酒的方法第一步是用（）检验法

A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉

34. EAN---13 条码的数字码6902226189610，其中第二段数字2226表示（）

A. 国别代码

B. 制造厂商

C. 商品代码

D. 校验码

35. 在商品检验工作中多数采用（）

A. 全数检验

B.抽样检验

C.生产检验

D.验收检验

36. 把服装分为面料、式样、款式三个没有隶属关系的方面，这种商品分类的方法是（）

A.层级分类法

B.线分类法

C.品级分类法

D.面分类法

37. 检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（）。

A、嗅觉法

B、味觉法

C、听觉法

D、理化检检验法

38. （）是商品包装最基本的功能。

A．传递信息 B．促进销售 C．方便流通 D．保护功能

40.以下哪中标志是电子元器件专用合格认证标志：（）