24细胞中的糖类和脂质李疆精品PPT课件
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2.4细胞中的糖类和脂质(共21张PPT)(最新版推荐下载)
思考？糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅
是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，这是为什么？
淀粉
唾液淀粉酶 水解
麦芽糖
麦芽糖酶 2分子葡萄糖
水解
多糖
水解 脱水缩合
二糖
水解 脱水缩合
单糖
为什么有的人年轻时不容易长胖，人衰老时容易长胖？
因为人老了，需要的能量减 少了，而进食却不变，所以 他们多吃的一部分糖类转化 成了脂肪
与血液中脂质的运输
固醇
C、H、O
性激素
功能：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞 的形成
维生素D 功能：促进人和动物肠道对磷和钙的吸收
1g脂肪
1g糖原
39kJ
17KJ
哪种物质用于贮能更经济？
生物大分子以碳链为骨架
单体：生物大分子（蛋白质，多糖，核酸）的基本单位 多聚体：每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基
脂质
脂肪
C、H、O
1.脂肪是细胞内良好的储能物质 2.皮下脂肪层，起到保温作用 3.内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官
脂质
磷脂
功能：构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的成分。
分布：在人和动物的脑，卵细胞，肝脏以及大豆的种子中含量丰富
C、H、O、N、P
胆固醇 功能：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参
淀粉
分布：粮食作物玉米小麦水稻种子中，马铃薯，山药 ，甘薯等植物变态根茎中，以及植物果实
多糖
功能：作为植物体内储能物质
分布：人和动物的肝脏和肌肉中：肝糖原和肌糖原
糖原 纤维素
功能：人和动物的储能物质，血糖低于正常时，可分 解肝糖原功能
必修1 2.4 细胞中的糖类和脂质ppt课件
支持、保护
储存能量，调节 血糖
肌糖原
动物的肌肉
储存能量
精品课件
总结：细胞中的糖类
类型
动、植物细 胞中共有
植物细胞中 含有
单糖
二糖
葡萄糖、核糖
脱氧核糖
果糖
蔗糖 麦芽糖
动物细胞含 有
半乳糖
乳糖
多糖
淀粉 纤维素 糖原
精品课件
糖类的作用：
五碳糖——是遗传物质DNA和RNA的组成部分
单
糖
六碳糖——葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细
精品课件
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O
因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１, 如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为 “碳水化合物”.
➢ 糖全由C、H、O组成。但糖的H与O比不全为2∶1， 如脱氧核糖C5H10O4；
➢ H与O比为2∶1的化合物也不 全是糖，如甲醛 （CH2O）、乳酸（C3H6O3）。故“碳水化合物”仅 是 一种俗称，不是 严格意义上糖类的称谓。
乳糖
C12H22O11
3、多糖（C6H10O5）n：由许多的葡萄糖分子连 接而成。必须水解为单糖才能被细胞吸收利 用。
①淀粉：光合作用的产物，存在粮食作物的种子、马铃 薯变态茎或根或植物的果实等器官中，作为植物的储能 物质。不易溶于水，必须分解为葡萄糖后才能被细胞吸 收利用。葡萄糖进入人和动物体内后成为合成动物多糖---糖原的原料。 ②糖原：人和动物的储能物质，分布于人和动物的肝脏 （肝糖原）和肌肉（肌糖原）中，当细胞生命活动消耗了能量， 人和动物血液中葡萄糖浓度低于正常含量时，糖原（肝 糖原）便分解产生葡萄糖及时补充。
➢ 糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制 的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主 食都需定量摄取.为什么?
最新《24+细胞中的糖类和脂质》教学课件(PPT)教学讲义ppt课件
动物（固态）：皮下、大网膜和肠系膜
植物（液态）：花生、油菜、向日葵、松子 、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪
功能： ①细胞内良好的储能物质 ②对动物和人：保温 ③减少器官摩擦，缓冲外压
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
脂肪功能
资料分析
资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物 不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪， 当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变 成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功 能？
（二）脂质的特点
脂质中氧元素的含量远小于糖类， 氢元素含量多
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
二、细胞中的脂质
（三）化学性质
通常不溶于水，而溶于有机溶剂
（四）种类
脂肪、磷脂、固醇
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
二、细胞中的脂质 1、脂肪
元素组成：C、H、O ◆ 分布
①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体 内参与血液中脂质运输。
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育 及生殖细胞的形成。
③维生素D可促进人和动物对Ca和P的吸 收。
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
组成 元素
溶解性
作用
脂肪 C
磷脂 H O
胆固醇
N
固 性激素 醇
P
维生
素D
()
不溶于 储能,保温,缓冲和减压
储存能量
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
木 棉 纤 维
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
棉 花
棉花中的纤维
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
植物（液态）：花生、油菜、向日葵、松子 、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪
功能： ①细胞内良好的储能物质 ②对动物和人：保温 ③减少器官摩擦，缓冲外压
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
脂肪功能
资料分析
资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物 不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪， 当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变 成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功 能？
（二）脂质的特点
脂质中氧元素的含量远小于糖类， 氢元素含量多
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
二、细胞中的脂质
（三）化学性质
通常不溶于水，而溶于有机溶剂
（四）种类
脂肪、磷脂、固醇
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
二、细胞中的脂质 1、脂肪
元素组成：C、H、O ◆ 分布
①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体 内参与血液中脂质运输。
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育 及生殖细胞的形成。
③维生素D可促进人和动物对Ca和P的吸 收。
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
组成 元素
溶解性
作用
脂肪 C
磷脂 H O
胆固醇
N
固 性激素 醇
P
维生
素D
()
不溶于 储能,保温,缓冲和减压
储存能量
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
木 棉 纤 维
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
棉 花
棉花中的纤维
第4节 细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》同步实用PPT优质课件(38张)ppt
性激素——固醇
性激素 第二性特征的维持。
促进人和动物生殖器官的发育、生殖细 胞的形成。
儿童缺钙会出现早期“缺钙”症状，如多 汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多 刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出 现“枕秃”。
维生素D——固醇
除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维 生素D。
维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。
动植物细胞 中都有
脱氧核糖 动植物细胞
(C5H10O4) 中都有
单
葡萄糖
糖
(C6H12O6) 细胞中都有
返回
功能 组成RNA的成分
组成DNA的成分
主要的能源物质
果糖 六碳糖 (C6H12O6)
半乳糖
(C6H12O6)
植物细胞中 动物细胞中
提供能量 提供能量
返回
种类
麦芽 糖 二糖 (C12H22 蔗糖 O11)
豆的种子中含量丰富。 元素：C、H、O、N、P
功能：构成细胞膜、细胞器膜重要成分。
种类
作用
脂肪
储能物质，保温， 缓冲和减压及保护
（C、H、O) 内脏器官
分布
动物皮下、植物 种子
磷脂 胆固醇
生物膜的重要成分
脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子
细胞膜的重要成分， 参与血液中脂质运输 动物内脏、蛋黄
固 醇
性激素
促进动物生殖器官发 育以及生殖细胞形成
动物细胞
维生素 D 促进Ca 和 P的吸收
动植物细 胞
有关能源物质的几种提法
1 . 主要的能源物质 2 . 细胞生命活动所需
糖类
要的主 要能源物质
葡萄糖
3 . 植物体的储能物质
淀粉
4 . 人和动物细胞的储能物质
人教版必修一2.4细胞中的糖类和脂质(共29张PPT)
3、下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（ D）
A．蛋白质多样性与氨基酸种类、数目、排列等有关 B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D．动物乳汁中乳糖和植物细胞中纤维素都属于多糖
4、下列叙述中，错误的是（ B）
A．多聚体彻底水解后的产物不一定是它的单体 B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和 H2O是脂肪的单体 C．淀粉和纤维素的单体都是单糖 D．DNA和RNA单体的分子组成不同
分布
功能
植 物
麦芽糖
发芽的小麦、谷 粒中含量较高
细 麦芽糖是还原糖都！能水解成单
二糖
胞
甘蔗、甜菜 蔗糖 中含量丰富
糖被细胞吸收 提供能量
动物 细胞
乳糖
人和动物乳 汁中含量丰富
种类
淀粉
多糖 纤维素
肝
糖
糖原
原
肌 糖
原
分布 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
植物细胞
动物的肝脏
动物的肌肉
功能
植物细胞内的储 能物质
葡葡 萄萄 糖糖
葡果 萄 糖糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
几种二糖的组成示意图
种类
淀粉
多糖 纤维素
肝
糖
糖原
原
肌 糖
原
分布 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
植物细胞
动物的肝脏
动物的肌肉
功能
植物细胞内的储 能物质
植物细胞壁的 主要成分
人和动物细胞内 的储能物质
小结
1、糖类中的还原性 还原糖： 葡萄糖、果糖和麦芽糖；
人教版必修1 生物：2.4 细胞中的糖类和脂质 课件(共35张PPT)[优秀课件资料]
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人和动物乳汁中 含量丰富
功能 均可提供能量
种类
分布
淀粉
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
多糖
植物细胞的细胞
纤维素 壁中
糖原
动物的肝脏中 和肌肉组织中
功能 储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖
植物细胞中的纤维素、淀粉是多糖
昆虫外壳中的壳是多糖
4、如何区分单糖、双糖、多糖
（1）单糖：不能水解的糖。 （2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
细胞膜的重要成分,参与血液 动物性食物中含量丰富
中脂质运输
固 性激素
能促进人和动物生殖器官发育 由动物性腺分泌形成
及生殖细胞形成
醇 维生素D
能促进人和动物肠道对钙磷的 动物卵巢中多，人体内可
吸收
由胆固醇转化来
细胞膜的主要成分是磷脂双分子层
富含卵磷脂的食物
企鹅依靠厚厚的脂肪 抵御严寒
熊在入冬之前要吃大 量的食物。熊冬眠时靠体 内什么物质提供能量，维 持基本的生命活动？
新课导入
讨论:
1. 这些食物含有的热量一样吗？ 不一样 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量 时，选何种食物才能尽快补充能量？ 含糖类比较多的食物
人在患急性肠炎时，往往采取静脉 输液治疗，输液中含有葡萄糖，是为 什么呢?
临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以 为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命 活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃 料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的 能量，为病人的生命活动提供能量。
葡葡 萄萄 糖糖
果 糖
葡 萄 糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
5、单糖、二糖和多糖的转化过程
淀粉
功能 均可提供能量
种类
分布
淀粉
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
多糖
植物细胞的细胞
纤维素 壁中
糖原
动物的肝脏中 和肌肉组织中
功能 储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖
植物细胞中的纤维素、淀粉是多糖
昆虫外壳中的壳是多糖
4、如何区分单糖、双糖、多糖
（1）单糖：不能水解的糖。 （2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
细胞膜的重要成分,参与血液 动物性食物中含量丰富
中脂质运输
固 性激素
能促进人和动物生殖器官发育 由动物性腺分泌形成
及生殖细胞形成
醇 维生素D
能促进人和动物肠道对钙磷的 动物卵巢中多，人体内可
吸收
由胆固醇转化来
细胞膜的主要成分是磷脂双分子层
富含卵磷脂的食物
企鹅依靠厚厚的脂肪 抵御严寒
熊在入冬之前要吃大 量的食物。熊冬眠时靠体 内什么物质提供能量，维 持基本的生命活动？
新课导入
讨论:
1. 这些食物含有的热量一样吗？ 不一样 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量 时，选何种食物才能尽快补充能量？ 含糖类比较多的食物
人在患急性肠炎时，往往采取静脉 输液治疗，输液中含有葡萄糖，是为 什么呢?
临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以 为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命 活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃 料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的 能量，为病人的生命活动提供能量。
葡葡 萄萄 糖糖
果 糖
葡 萄 糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
5、单糖、二糖和多糖的转化过程
淀粉
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蔗糖、甜菜中含 量丰富
都能提供能量
乳糖 人和动物乳汁中 含量丰富
种类
分布
淀粉
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
多糖
植物细胞的细胞壁
纤维素 中
肝糖原 动物的肝脏中
肌糖原 动物的肌肉组织中
功能 储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖
储存能量
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分
人体内参与脂质运输
促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的 ，所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
分
固醇： 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体 的代谢起到很重要的调节作用
脂质
组成元 素
特点
分布
脂肪
C
H
O
磷脂
N 胆固醇 P
固 醇 性激素
Vit D
()
不溶 于水
溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚
动物的 皮下、 内脏器官
人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆
动物细胞膜 血液 性腺 肠道等
作用
储能物质 保温 缓冲和减压
第二章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？
2.当你因剧烈运动消耗大量能量时， 你选何种食物才能尽快补充能量？ 为什么？
糖类是主要的能源物质
一、细胞中的糖类
1.元素组成：
C、H、O
2.种类：
单糖、二糖、多糖
3.功能：
生命活动的主要能源
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感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
种类 五碳糖 单糖 六碳糖
二糖
多糖
分布
功能
种类
分布
返回
功能
核糖 细胞中都有 组成RNA的成分 五碳糖
脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分
单
糖
葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质
六碳糖 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷 粒中含量丰富
二糖
蔗糖
构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
二糖
单糖
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 种类及功能 脂肪： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、
缓冲和减压的作用 磷脂： 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成