酒店经营管理理念
酒店管理的核心理念
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香格里拉1、经营理念香格里拉酒店经营的理念是“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。
顾名思义, 就是指为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的优质服务。
包括五个核心价值:尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼.在此基础上,香格里拉提出了以下8项指导原则:第一我们将在所有关系中表现真诚与体贴;第二我们将在每次与顾客接触中尽可能多地为其提供服务;第三我们将保持服务的一致性;第四我们确保我们的服务过程能使顾客感到友好,员工感到轻松;第五我们希望每一位高层管理人员都尽可能地与顾客接触;第六我们确保决策点就在与顾客接触的现场;第七我们将为我们的员工创造一个能使他们的个人,事业目标均得以实现的环境;第八客人的满意是我们事业的动力。
香格里拉始终如一地把顾客满意当成企业经营思想的核心,因此,“员工满意”和“客人满意”是香格里拉8项指导原则的基本出发点,而且在经营管理实践中,也把指导原则转化成了相应的管理措施和服务措施。
2、企业文化香格里拉秉承独特的亚洲式殷勤好客之道。
努力为客人提供独具特色的亚洲式殷勤好客服务乃是其有别于其他酒店业关键同行的关键,同时也是香格里拉赢得世界级酒店集团荣誉的基础。
“自豪而不骄矜"极其重要,香格里拉希望员工能够由衷的为他们所获得的成就而自豪,但在对待客人时仍表现出温良谦恭的品质,因为香格里拉人坚信,真正的成功不需要炫耀自诩,亦能享誉千里. 在力求每时每刻令客人喜出望外的过程中,香格里拉始终希望能够超越客人的期望,始终如一的为客人提供物有所值的优质产品与服务.这正是其要寻求那些勇于创新、追求成就、引领潮流的专业人士的原因.3、服务理念香格里拉酒店在国内外等够赢得良好的口碑,被多家权威媒体评为“亚太地区最佳商务酒店品牌、“世界级豪华住宿酒店集团"、“中国最具影响力的酒店品牌"、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。
究其原因,除了这一品牌杰出的形象定位外,最根本的应该是香格里拉酒店一直以来秉承的服务理念--“do more"。
现代酒店管理理念
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现代酒店管理理念在当今社会,随着旅游业的不断发展壮大,酒店行业也面临着巨大的变革和挑战。
为了适应多样化的客户需求,提升服务质量,酒店管理理念也随之演变。
本文将重点介绍现代酒店管理理念。
一、以客户为中心现代酒店管理理念强调以客户为中心。
酒店应从客户的角度考虑问题,了解、满足客户的需求和期望。
在服务过程中,酒店要注重细节,提供个性化的服务,与客户建立良好的互动和沟通,关注客户的反馈意见,及时做出调整和改进。
为了达到以客户为中心的目标,酒店要注重员工培训和管理。
只有员工的专业素质提高了,才能提供更好的服务。
酒店管理层要注重雇佣、培训和激励员工,确保他们具备良好的工作素养和服务意识。
二、持续创新现代酒店管理理念要求酒店不断推陈出新,进行持续创新。
这涉及到酒店产品和服务的创新,以及管理制度和运营模式的改进。
在产品和服务上,酒店需要根据市场需求和客户反馈,进行定期的产品和服务更新。
例如,引入智能设备、提供在线预订和结账等便捷服务,持续改进房间装修设计和提升用餐体验等等。
在管理制度和运营模式上,酒店需要不断优化工作流程,简化决策层级,提高工作效率。
同时,酒店还需要关注技术的应用,如人工智能、大数据分析等,以提升酒店管理的科学性和智能化。
三、可持续发展现代酒店管理理念强调酒店的可持续发展。
这涉及到环境保护、社会责任和经济效益的平衡。
在环境保护方面,酒店需要推行节能环保措施,减少能源消耗和环境污染。
例如,酒店可以使用节能灯具、推广水电分离和回收利用,减少对自然资源的消耗。
在社会责任方面,酒店应积极承担起社会责任,关注社会公益事业,回报社会。
酒店可以参与慈善活动、志愿服务等,积极推动社会的发展和进步。
在经济效益方面,酒店要保持盈利能力,实现经济可持续发展。
酒店需要合理定价、控制成本,同时注重市场营销,提升酒店品牌形象和市场竞争力。
结语现代酒店管理理念以以客户为中心、持续创新和可持续发展为核心要素,酒店可以通过落实这些理念来提升服务质量,满足客户需求,取得成功。
酒店经营管理理念有哪些
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酒店经营管理理念有哪些酒店经营管理是酒店运营过程中至关重要的一环。
一个成功的酒店经营管理团队应该具备一些基本理念,这些理念可以帮助酒店提供优质的服务,赢得客户的信任和忠诚。
本文将介绍一些常见的酒店经营管理理念,帮助酒店经营者提高酒店的竞争力和盈利能力。
1. 顾客至上顾客至上是酒店经营管理的核心理念之一。
酒店的目标是为顾客提供满意的住宿体验,因此,酒店经营管理团队应该始终将顾客需求和满意度置于首位。
这意味着要始终关注顾客的意见和建议,及时解决他们的问题,提供个性化的服务,以及提供高质量的设施和设备。
2. 员工激励与培训酒店经营管理中,员工是酒店最宝贵的资源之一。
因此,酒店经营管理团队应该激励员工,保持员工的工作积极性和忠诚度。
通过提供良好的工作环境、公平的薪酬待遇、灵活的工作时间和职业发展机会等方式,激励员工为酒店的成功贡献力量。
另外,酒店经营管理团队也应该重视员工培训。
通过定期的培训和提高员工的技能水平,酒店可以提供更专业的服务,提高员工的综合素质,为企业未来的发展打下坚实的基础。
3. 品质管理品质管理是酒店经营管理的一个重要方面。
酒店应该建立起严格的品质管理体系,确保每一个细节都符合高标准。
这包括酒店的设施设备、房间卫生、食品卫生、服务质量等方面。
通过定期的检查和评估,酒店经营管理团队可以发现问题并及时解决,使酒店的品质始终保持在一个高水平。
品质管理也包括顾客反馈的处理,及时回应顾客的意见和投诉,并采取措施改进服务。
4. 创新与发展酒店经营管理团队应该注重创新和发展。
随着社会的不断进步和客户需求的变化,酒店经营管理团队需要不断寻求创新的方式来提高酒店的竞争力。
创新可以包括改进现有的服务、引入新的技术、开拓新的市场等。
通过与时俱进的创新思维,酒店经营管理团队可以使酒店在市场竞争中保持领先地位,并为业务发展打下坚实基础。
5. 财务管理财务管理是酒店经营管理的重要一部分。
酒店经营管理团队需要制定合理的财务预算和计划,合理分配资源,并确保酒店的盈利能力。
酒店经营思想和经营理念
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酒店经营思想和经营理念
1. 客户至上
客户是酒店业的核心,他们的满意度对于酒店的持续经营至关重要。
因此,酒店经营者应该将客户需求置于首位,不断努力提供优质的服务,满足客户的期望。
酒店应该建立并维护良好的客户关系,并主动收集客户反馈,以不断改进产品和服务。
2. 创新和适应性
酒店业的竞争激烈,经营者需要不断创新来满足市场需求并保持竞争优势。
酒店经营者应该与时俱进,紧跟行业趋势,引入新的技术和服务,以提供独特和个性化的体验。
此外,酒店经营者还应该快速适应市场变化,并及时调整经营策略。
3. 质量和专业
酒店业需要以高质量的服务和专业的管理来确保客户满意度。
酒店经营者应该建立并执行严格的质量控制和服务标准,培训员工
提升专业技能,并持续投资于设施和设备的维护和改进。
只有通过提供高质量的服务,酒店才能赢得客户的信任和忠诚。
4. 可持续发展
酒店经营者应该意识到可持续发展的重要性,并将其融入经营理念和实践中。
酒店业对环境的影响很大,因此,经营者应该致力于减少资源的消耗和废物的产生,采用环保的做法。
此外,酒店经营者还应该关注社会责任,参与公益活动,回馈社会。
以上是酒店经营思想和经营理念的一些重要原则和策略。
酒店经营者可以根据自己的实际情况和市场需求进行调整和补充,以确保酒店取得长期的成功。
酒店管理理念和方法
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酒店管理理念和方法随着旅游业的不断发展,酒店成为人们休闲、旅游的重要场所。
作为酒店管理者,要始终坚持“服务至上”的管理理念,不断推陈出新,提升服务质量和管理水平。
下面,我们将就酒店管理理念和方法进行探讨。
一、酒店管理理念1. 顾客至上酒店生存的根本在于顾客。
只有满足顾客的需求和期望,才能获得持续的经济利益和长期的商业流量。
基于顾客至上的管理理念,酒店要不断地完善服务品质和服务体系,建立客户满意度测评机制,了解客户需求和反馈,不断提高服务质量。
2. 人文关怀酒店是服务行业,人文关怀是一个酒店最基本的诉求和要求。
在服务中,酒店需要关注顾客的感受和需求,尊重顾客的价值观和个性化需求。
同时,在员工管理中,酒店要注重员工的福利待遇、个人成长和职业发展,打造有温度、有情怀的服务团队。
3. 团队协作酒店管理需要各部门之间的协作和配合,以达到最佳的管理效果。
团队协作是建立在相互信任、相互支持和相互尊重的基础上的,需要建立和完善各种沟通机制,及时解决各类问题和难题。
二、酒店管理方法1. 人才培养在酒店管理中,人才是至关重要的资源。
针对不同的岗位设置相应的岗位职责和培训计划,不断提高员工的业务水平和管理素质。
此外,酒店还可以通过外部招聘、内部晋升、培训选拔等多种渠道招聘优秀的人才。
2. 信息化管理随着信息技术的发展,酒店管理也需要向数字化和信息化方向发展。
引进信息化管理系统,建立客户数据库,提高工作效率,优化管理流程,提高服务质量,为酒店的品牌形象和盈利增长做出贡献。
3. 质量管理酒店管理需要引入质量管理的理念和方法,依据国际质量管理标准,制定相关的酒店管理制度。
建立内部质量管理体系,定期进行自查和外部评估,发现问题和不足,并制定相应的改进措施,不断提升服务质量。
4. 成本控制酒店管理需要对成本进行有效的控制,提高管理效率,降低管理成本,提高酒店盈利能力。
针对不同的管理环节,酒店需要制定相应的成本控制措施,并建立科学的成本管控机制。
酒店经营理念文档
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酒店经营理念一,以服务为基础,酒店感动和吸引人的地方,不是高大的建筑和良好的设施,而是它随风潜入夜润物细无声的用心服务,酒店的竞争关键是特色,特色的核心是品牌,品牌的保障是优质服务,所以在对客服务中提出细心服务,耐心服务,同情心服务,用心服务,亲情服务,超值服务,延深服务,零缺陷服务,服务还要运用的及时适时准时,对客人做到节日有祝贺,生日有礼品,长住有优惠,有事有帮助,等多项措施来保障品牌的发扬光大,所以说金钱有限,服务无限,服务无止境,酒店的发展必须以优质服务为基础。
二,经营管理以人为本[1] 经营首先要以客人为本,以客人为先,从物资配备上记经营理念上,服务环节上,质量管理上,都要真正为客人着想,想客人所想急客人所急,一切从维护客人的切身利益出发,数立客人永远是对的服务理尼念,让员工知道客人就是我们的衣食父母,没有客人的光临惠顾,我们的一切工作都无从谈起。
[2] 工作与服务要以员工为本,客人抵达酒店后整个服务过程全部靠员工来完成的,客人在酒店接触最多的是员工,服务质量好与坏,客人的满意程度也都取决员工的服务。
在服务工作中有一句话,叫没有心情愉快的员工就没有心情愉快的客人,所以对员工的管理要达到了解员工,尊重员工,关心员工,从实际工作长为员工排忧解难,用忠诚的员工来培养忠诚的客户群体,[3 经营管理以人才为本,酒店竞争的焦点是市场,要赢得市场关键是专业管理人才,对于有知识有能力的管理人才,他们想为酒店办事,会办事敢办事能办成事的要给他们提供平台,充分发挥他的特长三以品牌为核心品牌建立在了解市场分析市场的基础上,品牌要靠优质的服务优质的产品优良的设施环境,加上民族文化特色,地域特色,企业特色,和实应市场营的经需求。
四以市场为导向经营绝策要建立了解市场,分析市场,引导市场,要花成本下在酒店市场环境分析,酒店市场价位制定分析,酒店产品质量分析,酒店各种价位设定分析,销售分析设定,分销渠道分析与设定,经营信息的收集,市场信息收集与分析,宾客档案健立上投入人力物力深入调查了解。
国宾酒店餐饮客房经营核心
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_______________________________________________________________________________国宾大酒店核心理念一、酒店整体经营理念:1、经营理念:一品国宾亲情温馨“一”代表:开始、唯一、起点;“品”代表:品质、品味、品德、品行;“国宾”是酒店的名称;“温馨”代表:酒店将要塑造的经营氛围,也的代表温暖、亲切等;“亲情”使我们酒店将要打造的服务特色,用亲情感动客户,把客人当亲人,用亲人般的情怀去带动、感染我们每一个团队成员。
综合理解:用我们亲人般的情感营造国宾酒店温馨如家的经营氛围,树立真情质朴追求卓越的国宾唯一品质2、服务理念:亲情感染客户细节感动客户亲情是唯一能让人牵绊的情愫,也只有亲人能发自内心深处的理解对方,能设身处地的为对方着想。
我们用亲情般的服务态度才能感染国宾的每一位客户。
细节决定成败。
能让客户感动的往往是细节,所以我们在具体的服务过程中要把每一个服务流程中的细节节点重新梳理,把细节不断放大,让细节发挥出应有的魔力,让这种魔力给我们的客户带去感动,带去惊喜、带去无限的遐想和向往。
3、管理理念:严格塑造流程标准造就品质严格是管理的核心,只有严格的管理才能铸就高端的品质,这是相互想成的关系。
标准是管理的基础,在以后的管理过程中,任何管理行为必须有对应的标准,只有建立了标准才能让我们更加清晰管理的目标,光里的方向、管理过程中的差距。
二、餐饮部核心经营理念:1、养生:餐饮发展方向,也是本酒店以后餐饮出品的方向与目标,在养生的前提下进行产品优选组合。
2、本味:突出菜品本位,让菜品回归自然,减少调味品的运用,通过古法烹饪技术将菜品的本味提炼出来,3、品质:品质是餐饮经营的核心中的核心,一方面是菜品品质,突出养生和本味,长期坚持下去必会有自己的特点;另一方面是服务的品质,服务品质包含环境品质、服务行为品质,4、服务:服务是酒店行业永恒不变的话题,这里的服务主要指的是特色服务,能让客人感动的服务,能让客人买单的服务。
酒店管理的五大理念
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酒店管理的五大理念酒店业是一个竞争激烈且不断发展的行业。
为了在这个市场中取得成功,酒店管理者需要具备一系列的管理理念和技巧。
本文将探讨酒店管理的五大理念,帮助酒店管理者更好地领导和管理酒店团队,提供出色的客户服务,提高竞争力。
一、客户至上酒店管理者应该始终将客户置于首位。
客户是酒店的生命线,没有客户就没有酒店的存在。
管理者需要不断关注和了解客户需求,提供优质的服务和舒适的环境,以确保客户满意度和忠诚度的提升。
通过建立良好的客户关系,实施个性化的服务和提供定制化的体验,酒店可以不断吸引新客户并保持现有客户的忠诚。
二、员工是最宝贵的资产酒店管理者应该认识到员工是酒店最宝贵的资产。
员工是酒店的形象代言人,他们的态度和服务水平直接关系到客户的满意度。
因此,管理者需要重视员工的培训和发展,营造良好的工作氛围,尊重员工的意见和需求。
通过激励和奖励机制,鼓励员工的积极表现和创新思维,激发员工的工作激情和忠诚度。
三、持续创新和改进酒店管理者应该不断追求创新和改进。
酒店业竞争激烈,市场需求不断变化,因此管理者需要及时抓住市场机会,不断调整和改进酒店的经营策略和服务模式。
通过引入新技术、创新产品和服务,酒店可以更好地满足客户的需求,并与竞争对手保持一定的差异化。
四、协作与沟通酒店管理者应该注重协作与沟通。
酒店是一个团队合作的行业,各部门之间需要紧密配合,共同为客户提供出色的服务。
管理者需要建立开放的沟通渠道,促进部门之间的信息共享和合作,协调并解决问题,确保酒店各项工作能够有序进行。
五、持续学习和自我提升酒店管理者应该持续学习和自我提升。
酒店业是一个变化快速的行业,管理者需要紧跟行业动态,了解最新的管理理念和技巧。
通过参加相关的培训和学习活动,管理者可以不断提升自己的管理能力和领导力,更好地应对日益复杂和多样化的酒店经营环境。
结语酒店管理的五大理念,即客户至上、员工是最宝贵的资产、持续创新和改进、协作与沟通、持续学习和自我提升,是酒店管理者为了提供优质服务、提高竞争力而应该坚守的核心原则。
酒店管理酒店经营管理理念
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酒店管理酒店经营管理理念酒店行业作为服务行业的重要组成部分,其经营管理理念对于酒店的运营和发展至关重要。
酒店经营管理的理念包括了对于酒店的整体运作、客户服务、员工管理等多个方面的考虑与规划。
本文将探讨几种主要的酒店经营管理理念,并说明其在酒店行业中的应用。
一、追求卓越服务追求卓越服务是酒店经营管理的核心理念之一。
卓越服务意味着酒店将始终以客户需求为中心,提供优质、个性化的服务体验。
酒店在追求卓越服务的过程中,可以通过以下方面进行实践:1. 培养服务意识:酒店员工应具备优秀的服务意识,注重细节,主动关注客户需求,力求将客户的期望超越。
2. 客户满意度调查:定期进行客户满意度调查,了解客户对于酒店服务的评价和意见,以便及时改进和提升服务质量。
3. 培训与培养:酒店应重视员工的培训与培养,提高员工的服务意识和专业技能,以确保酒店能够提供专业、高效的服务。
二、创新与差异化创新与差异化是酒店经营管理中的另一个重要理念。
在市场竞争日益激烈的背景下,酒店需要与众不同,通过创新和差异化提供独特的服务与产品。
1. 独特的设计与装修:酒店可以通过独特的设计与装修来吸引客户,营造与众不同的环境氛围,使客户得到与传统酒店不同的体验。
2. 创新的服务项目:酒店可以开发新的服务项目,满足客户多元化的需求。
例如,推出个性定制的旅行路线、提供特色的主题活动等。
3. 技术创新:酒店可以借助最新的科技手段提升服务质量,如引入智能化的客房设备,提供在线预订和支付等便捷服务。
三、员工管理与培养优秀的员工是酒店经营管理中的重要资源,因此,员工管理与培养是酒店管理的核心理念之一。
1. 合理的招聘与选拔:酒店应根据岗位需求和员工素质,制定招聘与选拔策略,确保招聘到适合岗位要求的人才。
2. 优秀的培训与发展机制:酒店应建立完善的培训与发展机制,为员工提供系统化的培训,提高员工的专业素养和管理能力。
3. 建立激励机制:酒店应建立有效的激励机制,通过薪酬、福利、晋升等方式激励员工,提高员工的工作积极性和创造力。
酒店管理理念和方法
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酒店管理理念和方法酒店管理必备理念现代饭店管理观念是饭店管理者管理饭店的指导思想。
管理的指导思想对管理者能否管好饭店起着决定性作用。
下面14个管理观念是饭店经营管理人员都应具备的。
(1)、战略观念战略是决定饭店全局和饭店发展的关键。
因此,战略观念也可为发展观念。
饭店管理人员,尤其是高层管理人员,要把注意力集中在饭店未来的全局发展的重大决策上。
必须立足当前,展望未来,具有长远的战略思想,确立饭店的经营战略思想,确立饭店的经营战略目标。
(2)、市场观念树立市场观念就是要求管理人员了解市场、面向市场和开发市场了解市场是了解国内外饭店的管理水平和服务水平、了解竟争对手的情况、了解市场的需求。
面向市场是密切注意市场发展、变化的动向,尽可能做到饭店产品的销售与市场的需求相适应,以取得最大的经济效益。
开发市场要努力发掘新的市场需求层次和需求领域,引导消费。
(3)、竞争观念饭店之间的竞是不可避免的。
饭店之间的竞实质上是服务质量的竞争、技能水平的竞争、信息的竞争、管理水平的竞争和人才的竞争。
同类饭店的竞争导致市场占有率、客房出租率等方面的差异,并由此产生不同的经济效益。
(4)、全局观念我国新经济运行机制总体上是“国家调节市场,市场引怪企业”。
所以,饭店管理人员既要按照市场的需求情况制定饭店的经营目标,安排经营计划,又必须服从国家对市场的调节。
饭店内部也有个全局观念问题。
饭店内部的管理目标必须服从饭店的经营目标,部门目标必须与饭店的整体目标一致。
(5)、政策观念现代旅游饭店属于涉外企业,政策性很强。
这就要求饭店管理人员必须认真学习、掌握、执行国家有关的方针政策,并以这些方针政策作为制定经营目标、方针政策的依据。
了解并实行这些政策,才能能使饭店的经营管理流动处于主动地位。
(6)、效益观念饭店作为盈利性企业,在其经营管理过程中,必须重视经济效益。
饭店的管理人员在制定和实施饭店的经营目标时,必须立足于饭店的经济利益,并把经济效益与经营成本进行比较,只有低耗高效的经营目标和方法才是可进的。
酒店管理的核心理念
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酒店管理的核心理念酒店是一个提供住宿、餐饮、娱乐和其他服务的机构。
它们在我们的生活中扮演着重要的角色,为人们提供舒适和愉悦的体验。
然而,要实现这一目标,酒店管理需要遵循一些核心理念。
首先,酒店管理的核心理念之一是服务至上。
一个成功的酒店必须以客户为中心,致力于提供卓越的服务。
员工应该接受专业培训,以确保他们能够满足客人的需求和期望。
他们应该友好、专业地对待每一位客人,确保他们感到宾至如归。
此外,酒店管理应该建立并维护客户关系,以吸引回头客和口碑传播。
其次,酒店管理的另一个核心理念是卓越的设施和室内环境。
酒店管理者应该理解客人对于舒适和便利的需求,提供高品质的住宿体验。
这包括床铺的舒适性,卫生间的干净和设施的新颖。
此外,室内设计和装饰也是吸引客人的重要因素。
管理者应该确保酒店的外观和内部设计与品牌形象相一致,并为客人提供愉快和宜人的环境。
第三,酒店管理的核心理念是有效的运营策略。
酒店管理者应该开发和执行一系列的运营策略,以确保酒店的平稳运行。
这包括将成本控制在可承受范围内,同时提高效率和利润。
此外,酒店管理者还需要有效地管理供应链,确保物资的及时供应。
有效的运营策略将有助于提高酒店的竞争力,并使其在市场中处于有利地位。
第四,酒店管理的核心理念是团队合作。
一个成功的酒店需要一个协调高效的团队来运营。
酒店管理者应该鼓励员工之间的合作和相互支持,以提高工作效率和客户服务。
团队合作还包括与其他部门和供应商之间的良好合作关系,以确保酒店的顺利运营。
最后,酒店管理的核心理念是创新和不断改进。
酒店行业竞争激烈,随着客人需求的变化,酒店管理者应该保持敏锐的洞察力,并及时调整策略。
创新可以体现在服务、设施、宣传推广和市场营销等方面。
另外,管理者还应该定期评估酒店的绩效,并采取必要的改进措施,以提高酒店的运营质量和客户满意度。
综上所述,酒店管理的核心理念包括服务至上、卓越的设施和室内环境、有效的运营策略、团队合作以及创新和不断改进。
酒店管理的五大理念
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酒店管理的五大理念酒店管理是一个综合性的行业,需要经过专业的培训和学习来掌握相关知识和技能。
在如今竞争激烈的市场中,酒店管理者需要具备一些核心的理念,以使酒店在市场中脱颖而出。
本文将介绍酒店管理的五大理念,帮助读者理解和应用于酒店经营中。
首先,服务至上是酒店管理的第一个重要理念。
酒店凭借提供优质的服务而吸引和留住客户。
这就要求酒店管理者要培养员工的服务意识和专业水平,确保客户在酒店得到良好的体验。
管理者需要建立一套完善的服务流程,确保服务质量的一致性,并通过培训和激励措施提高员工的服务水平。
其次,资本效益是酒店管理的关键理念之一。
酒店是一个商业性的机构,需要保证回报率和盈利能力。
酒店管理者需要合理规划酒店的预算和成本,确保资源的有效利用,同时通过市场营销活动吸引更多的客户和提高入住率。
管理者应该关注酒店经营的核心指标,不断优化酒店的运营模式,提高盈利能力。
第三,创新是酒店管理的重要理念。
随着旅游业的发展和客户需求的多元化,酒店管理者需要不断创新和改进服务内容和形式。
创新可以体现在酒店设施的升级和装修、服务流程的改进、推出新的特色服务等方面。
管理者应该密切关注市场趋势和客户需求,根据市场需求进行创新,并积极收集和采纳员工和客户的反馈意见。
第四,员工培训和发展是酒店管理的关键理念之一。
员工是酒店的重要资源,他们的专业水平和服务态度直接影响酒店的形象和客户满意度。
酒店管理者需要为员工提供持续的培训和发展机会,提升他们的专业水平和领导能力。
管理者还应该制定有效的激励机制,激励员工为酒店的发展做出贡献,并有效地管理员工的绩效。
最后,社会责任是酒店管理的重要理念之一。
酒店作为一个社会机构,需要履行社会责任,关注社会和环境的可持续发展。
酒店管理者应该制定和执行可持续发展的策略和目标,减少资源消耗和环境污染。
管理者还应鼓励员工参与公益事业,并与当地社区建立良好的关系,为社会发展做出贡献。
综上所述,酒店管理的五大理念是服务至上、资本效益、创新、员工培训和发展以及社会责任。
酒店的经营理念是什么
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酒店的经营理念是什么酒店作为旅行和休闲业的重要组成部分,在现代社会中扮演着重要的角色。
酒店的经营理念是指酒店经营者通过制定和遵循一系列准则和价值观,以实现其长期目标并为客户提供独特而有价值的体验。
酒店的经营理念不仅关乎酒店的运作方式,还涉及到与客户、员工和社会的关系。
为客户提供卓越的服务酒店的经营理念的核心是为客户提供卓越的服务。
客户是酒店的重要利益相关者,质量的客户服务是酒店成功的关键所在。
酒店经营者应始终将客户的需求和满意度放在首位,通过提供个性化的服务、关注客户反馈和持续改进,确保客户的快乐和满意。
这就需要酒店员工具备专业知识和技能,能够与客户建立良好的互动关系,超出客户的期望,并为客户解决问题和满足需求。
强调员工的重要性酒店的经营理念还强调员工的重要性。
员工是酒店经营的中坚力量,他们直接与客户接触,向客户传递酒店的价值观和体验。
因此,酒店经营者应该重视员工的培训和发展,让员工愿意留在酒店并发挥他们的潜力。
酒店经营者还应该建立积极的工作环境,激励员工提供卓越的服务,并认可他们的贡献和成就。
通过这种方式,酒店可以建立一个富有活力和凝聚力的团队,为客户创造独特的体验。
保持酒店的独特性和品牌价值酒店的经营理念还包括保持酒店的独特性和品牌价值。
在竞争激烈的酒店行业,酒店经营者需要找到一个区别于竞争对手的独特卖点,通过提供独特的服务和体验来吸引客户。
这可以通过设计和装饰的独特性、特色菜肴和饮品、特殊的活动和活动等方式来实现。
同时,酒店经营者还应该明确定义和传达酒店的品牌价值,让客户能够识别和信任酒店,并保持忠诚度。
关注社会责任酒店的经营理念还应该包括关注社会责任。
酒店是社会的一部分,对环境和社会的影响不可忽视。
酒店经营者应该制定和实施可持续发展的策略,减少对环境的负面影响,并为社区和社会作出积极的贡献。
这可以包括减少能源和水的消耗、回收和循环利用资源、支持当地社区和经济等。
通过关注社会责任,酒店可以树立良好的形象,吸引越来越多的客户和员工。
酒店管理酒店经营核心理念
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酒店管理酒店经营核心理念酒店业是一个竞争激烈的领域,酒店管理者需要积极应对市场变化,以确保酒店的持续成功和盈利。
在这篇文章中,我们将探讨酒店管理的核心理念,以帮助酒店业界的专业人士和业主更好地理解如何成功经营酒店。
这些核心理念包括服务质量、客户体验、员工管理、市场营销和可持续性经营。
**1. 服务质量**酒店管理的核心理念之一是提供高质量的服务。
客人选择酒店不仅仅是为了住宿,更是为了享受一种愉快的体验。
酒店管理者需要确保酒店的各项服务都能够满足客人的期望。
这包括前台接待、客房清洁、餐饮服务、维护和维修等方面。
服务质量不仅仅是酒店的标志,也是留住客人并提高口碑的关键因素。
**2. 客户体验**提供卓越的客户体验是酒店管理的另一个核心理念。
客人在酒店的每一次互动都应该是积极的体验。
这包括友好的接待、舒适的客房、美味的食物以及个性化的服务。
酒店管理者需要不断改进客户体验,以确保客人满意度高并愿意再次光临。
客户体验也与口碑和客户忠诚度密切相关,对于酒店的长期成功至关重要。
**3. 员工管理**酒店经营的核心理念之一是有效的员工管理。
员工是酒店的关键资源,他们直接影响着客户体验和服务质量。
酒店管理者需要招聘、培训和激励员工,以确保他们在工作中充满热情并能够提供最佳的服务。
员工满意度也是酒店管理的一个重要指标,快乐的员工更有可能提供卓越的服务。
**4. 市场营销**酒店管理的另一个关键理念是有效的市场营销。
酒店需要吸引客人并与竞争对手区分开来。
这需要一个综合的市场营销策略,包括线上和线下渠道的广告、社交媒体宣传、合作伙伴关系等。
了解目标客户群体,并提供吸引他们的服务和促销活动是市场营销的核心。
**5. 可持续性经营**最后一个核心理念是可持续性经营。
酒店管理者需要关注酒店的可持续性,包括环境可持续性和经济可持续性。
采取可持续的经营实践,如节能、减少浪费和社会责任,不仅可以降低成本,还可以提高酒店的声誉。
酒店业也需要适应市场变化,以确保长期盈利能力。
酒店的核心管理制度
![酒店的核心管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/210c6b23b94ae45c3b3567ec102de2bd9605de39.png)
酒店的核心管理制度一、酒店的经营理念酒店的经营理念是为顾客提供优质的服务和舒适的环境,让每一位客人都感到宾至如归,体验到温暖和愉悦,从而赢得客人的信赖和忠诚。
酒店通过严格管理和精心服务来提升客户满意度和口碑,不断提高市场竞争力。
二、酒店的管理团队酒店的管理团队是酒店的核心力量,他们是酒店的领导者和决策者,对酒店的经营和管理负有全面的责任。
酒店的管理团队要专业、严谨、勤奋,具备管理、沟通和协调能力,为酒店的健康发展贡献自己的力量。
三、酒店的管理制度1.制度载体酒店的管理制度包括制度框架、制度体系、制度规范和制度程序等内容,是酒店管理工作的重要基础和依据,对于实现酒店经营目标、提高管理效率、规范决策行为具有重要意义。
2.核心价值观酒店的核心价值观是酒店文化的灵魂和凝聚力量,包括客户至上、服务至上、品质至上、创新至上等内容,是酒店全体员工共同的价值追求和行为准则。
3.岗位职责酒店的岗位职责是指各级员工在工作中应当完成的任务和责任,明确岗位职责有利于提高工作效率和服务质量,确保酒店各项工作顺利进行。
4.管理流程酒店的管理流程包括各项管理活动的具体步骤和方法,如接待流程、服务流程、投诉处理流程、客户投诉流程等,确保酒店的各项管理活动有序进行。
5.绩效考核酒店的绩效考核是对员工工作表现和成绩的评价和考核,可以通过绩效考核激励员工积极工作、提高工作效率,确保酒店的工作目标和质量。
6.培训管理酒店的培训管理是对员工进行职业能力和素质提升的过程,包括岗前培训、在职培训、定期培训等内容,提高员工的专业技能、服务意识和团队协作能力。
7.员工管理酒店的员工管理是对全体员工的具体管理和激励,包括员工招聘、培训、考核、晋升和离职等内容,提高员工的工作积极性和工作效率,确保酒店的正常运营。
8.设备维护酒店的设备维护是对酒店设备和设施进行定期维护和保养的过程,确保酒店设施的正常运转,保障客户的舒适度和安全性。
9.财务管理酒店的财务管理是对酒店财务收支和资产负债情况进行监控和分析,确保酒店资金的安全和流动性,保障酒店的正常经营和发展。
酒店管理五大理念
![酒店管理五大理念](https://img.taocdn.com/s3/m/868c3dc66c175f0e7cd137dd.png)
酒店管理的五大理念一、酒店意识(企业意识)每一位酒店工作人员都应该树立店兴我兴、店衰我耻、我与酒店共命运的思想。
所以应该爱我们的酒店。
酒店是我们所有员工的命运共同体,也就是要树立团体和集体意识,有“以店为家”的主人翁思想。
具体表现为:1、每位员工处理事情从整体出发顾全大局。
2、每位员工要服从工作安排调动,对上级安排工作不争辩不推拖不讲价。
二、服务意识质量是酒店(企业)的生命,服务是企业的生命灵魂体,市场竞争之本是提供高质量的服务。
实现服务意识的条件: 1、每位员工都要树立宾客至上、服务第一的服务方针,解决工作中的单调和呆板的思想。
2、要求每位员工不论在任何情况下,都能做到宾客至上,无论何时何处何事都不能与客人争吵顶撞。
3、一切服务于客人,一切服从于客人。
4、对员工进行全员培训,提供规范化、程序化、标准化的服务。
5、要提供感情服务,使客人有宾至如归、家外之家感觉。
6、树立全体员工的敬业专业精神,明确工作、认识自我价值,使客人感到礼貌存在。
7、我们所有的工作针对一个人--客人。
8、每一位员工要牢记服务行为宗旨:眼看客人,心想客人,随时准备为客人服务。
9、酒店工作方针:下级服从上级,后勤服从前台,前台服从客人,一切使客人满意。
三、客源意识客源是酒店的财源,是酒店经济效益的源泉。
1、要使每位员工都认识到客人是一种财源。
2、要尊重客人人格、信仰、习俗,保证客人的生命财产和正当利益的安全。
3、为客人着想,想客人所想,急客人所急。
4、在感情上下功夫,在心灵上沟通。
5、没有客源就没有企业,作为一个企业来说,我们的衣食住行就没有保障,所以说客人是我们的衣食父母。
6、服务员要树立宾客至上的思想,处处保护客人,处处尊重客人,提供感情服务,即提供以人为中心的服务。
7、树立客人永远是对的思想,作为友谊好客的行业,他强调无论遇到什么情况,都不能有任何不礼貌的行为,对客人的抱怨要洗耳恭听,把理让给客人。
8、要站在客人的角度和立场上,设身处地地为客人着想,理解和关心客人。
酒店人必知的5条管理理念
![酒店人必知的5条管理理念](https://img.taocdn.com/s3/m/dba76c7c182e453610661ed9ad51f01dc281578f.png)
一、决策失误酒店的成功要得益于决策正确,而经营失败是由于决策失误。
决策失误又是外行决策或市场调查不足等原因造成的。
酒店决策包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策,酒店进行重大决策时,要慎重地权衡利弊,也可聘顾问或向专家请教。
要采用判断或计算的决策法,充分估计风险,并将风险分散。
二、没有酒店文化酒店文化是酒店人的一种价值取向、一种酒店发展的氛围。
酒店大多数员工是不是热爱这个酒店,这是衡量酒店文化成功与否的一个标准。
酒店的凝聚力不光取决于工资的高低,还取决于人格的尊重,虽然工资很重要。
如果员工得到应有的尊重,有充分发展的机会,往往宁可工资低一些。
同时酒店的各级员工也会保持相对稳定,当酒店面临困难时,大家会同舟共济。
酒店文化的建立需要一个漫长的过程。
已经建立起来的文化,无论是好的还是坏的,再改变都比较困难。
特别是坏文化向好文化的转变更难。
经过一段时间,有的酒店沉淀了一批优秀人才,形成良性循环。
而有的酒店则沉淀了一批素质不高的管理人员,形成了恶性循环,素质低的人用素质低的人,素质高的人进不来或得不到重用。
酒店经营由盛转衰,最终将导致经营失败。
三、酒店经营危险期酒店与人一样,也有一个生命周期,各阶段都可能出现这样或那样的病症,处理不当,可能病倒,甚至夭折。
在酒店经营危险期内,酒店体质比较单薄,在决策上要特别慎重。
在这个阶段发展要渐进,运用一切行之有效的诊断方法进行医治,避免风险的扩大。
而一旦酒店走向平稳期,洒店的实力则会迅速增强。
酒店没有渡过危险期时,决策失误或医治无方。
容易导致经营亏损或倒闭。
四、忽视市场发展与变化人们说商场如战场,做生意与带兵打仗有相通之处,这句话是用得上的。
其实,这已成为普通真理,干什么都可以用。
但实际上,很多人虽然知道这个道理,却不懂得怎样理解和运用它。
酒店业也是如此。
一些经营多年的老店,总能将自己形容得头头是道,但对市场却两眼一抹黑,至少是模模糊糊的。
不能深入了解市场,忽视市场的发展与变化,这不仅是一些老酒店容易陷入的误区,更是那些三天两头换总经理的酒店屡屡会犯的一大错误。
酒店业的服务理念及管理
![酒店业的服务理念及管理](https://img.taocdn.com/s3/m/14a98e8409a1284ac850ad02de80d4d8d15a0190.png)
酒店业的服务理念及管理1.顾客至上:酒店的核心目标是满足客户的需求和期望,提供卓越的服务体验。
酒店需要从顾客的角度思考,关注顾客的需求和体验,并持续改进服务水平。
2.提供个性化服务:酒店需要根据不同客户的需求和喜好,提供个性化的服务。
通过了解客户的偏好,酒店可以提供定制化的服务,使客户感到独特和特殊。
3.团队合作:酒店业是一个团队合作的行业,酒店需要培养和管理一个高效的团队。
团队成员需要相互协作,互相支持,以提供无缝的服务。
4.不断学习和创新:酒店需要不断学习和掌握行业的最新趋势和技术,以提高服务的质量和效率。
同时,酒店也需要鼓励员工提出创新的想法和方法,以提升服务体验。
1.标准化服务流程:酒店需要建立标准化的服务流程,以确保各个环节的顺利进行。
标准化的流程可以提高工作效率和服务质量。
2.培训和发展员工:酒店需要重视员工的培训和发展,提供必要的技能和知识,以提高员工的服务能力和态度。
酒店可以通过培训课程、培训工作坊和培训计划等方式提升员工的专业素养。
3.信息化管理系统:酒店需要建立信息化管理系统,以提高酒店服务的效率和质量。
这包括预订系统、客户关系管理系统、库存管理系统等。
通过信息化管理系统,酒店可以更好地管理客户信息和资源,提供更快速和准确的服务。
4.反馈和改进:酒店需要建立反馈机制,以了解客户的意见和建议。
酒店可以通过客户满意度调查、投诉处理和客户反馈等方式,获取客户的反馈信息,从而进行改进和提升服务。
总之,酒店业的服务理念和管理是为了提供高质量的服务和提升客户体验。
酒店需要将顾客置于至上的位置,提供个性化的服务,强调团队合作,持续学习和创新。
在管理方面,酒店需要建立标准化的服务流程,培训和发展员工,建立信息化管理系统,并建立反馈和改进机制。
只有通过科学有效的服务理念和管理,酒店才能在竞争激烈的市场中脱颖而出,赢得客户的口碑和信任。
酒店经营理念
![酒店经营理念](https://img.taocdn.com/s3/m/e88f5f5db52acfc789ebc9a3.png)
酒店经营理念:1、价值观念:真情回报社会,创造民族品牌。
2、酒店宗旨:创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才。
3、经营理念:把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的。
4、企业精神:以情服务,用心做事。
5、感情价值:感情常常比语言本身更重要,我们必须寻找隐藏在语言下面的感情,那才是真实有效的信息,感情是最重要的。
6、企业作风:反应快、行动快。
7、质量观念:注重细节、追求完美。
8、生存意识:居安思危,自强不息。
9、忧患意识:一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店,就等于宣判于死亡的酒店。
10、管理方针:高严细实高-----高起点、高标准、高效率;严----严密的制度、严格的管理、严明的纪律;细----细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查;实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实。
11、管理程式:三环节-----班前准备、班中督导、班后检评三关键-----关键时间、关键部位、关键问题12、企业成功要诀:追寻顾客的需求、追求顾客的赞誉。
13、优质服务成功要诀:热情对待你的顾客想在你的顾客之前设法满足顾客需求让顾客有一个惊喜14、制胜法宝:用信仰塑造、锤炼、建设一个和谐的团队15、四个"服务":上级为下级服务,二线为一线服务,上工序为下工序服务,全员为客人服务16、五个"相互":相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督17、六项准则:上级为下级服务、下级对上级负责;下级出现错误,上级承担责任;上级可越级检查,下级不允许越级请示;下级可越级投诉,上级不允许越级指挥;上级关心下级,下级服从上级;上级考评下级,下级评议上级。
18、七项行为标准:对顾客要真诚、对企业要热爱、对员工要负责、对工作要执着、对上级要忠诚、对下级要培养、对同事要帮助。
标准酒店员工手册标准酒店员工手册员工手册旨在使你了解你的责任、利益与义务。
一、员工录用根据国家劳动部门的有关规定,酒店面向社会公开招收员工。
酒店企业文化理念
![酒店企业文化理念](https://img.taocdn.com/s3/m/2fc4c9ead0f34693daef5ef7ba0d4a7302766c3b.png)
酒店企业文化理念一、引言酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一套共同的价值观、行为准则以及文化传承,旨在塑造酒店的品牌形象、提升员工素质、增强竞争力。
本文将详细介绍我们酒店的企业文化理念,包括核心价值观、经营理念、服务宗旨等方面。
二、核心价值观1. 客户至上:我们酒店的核心价值观是以客户为中心,始终将客户的需求和满意度放在首位。
我们致力于提供优质的服务,确保客户在我们酒店的每一次入住都能感受到宾至如归的体验。
2. 团队合作:我们酒店注重团队合作,相信团队的力量能够创造出更大的价值。
我们鼓励员工之间的合作与协作,共同努力实现酒店的发展目标。
3. 诚信正直:我们酒店秉持诚信正直的原则,坚守商业道德和职业操守。
我们与客户、员工、供应商等各方建立诚信的合作关系,保持良好的商业信誉。
三、经营理念1. 精益求精:我们酒店追求卓越,不断提升自身的服务质量和管理水平。
我们鼓励员工不断学习和创新,以持续改进的态度迎接市场的挑战。
2. 持续发展:我们酒店致力于实现可持续发展,注重经济、环境和社会的平衡。
我们积极推行节能减排、环保节约的措施,并关注员工的福利和社会责任。
3. 品牌塑造:我们酒店注重品牌建设,通过提供优质的服务和独特的体验,树立良好的品牌形象。
我们致力于成为客户首选的酒店品牌,赢得客户的信赖和口碑。
四、服务宗旨1. 热情周到:我们酒店的服务宗旨是热情周到,为客户提供个性化的服务。
我们的员工将以微笑和真诚的态度迎接每一位客户,尽力满足客户的需求。
2. 安全舒适:我们酒店注重客户的安全和舒适感受,提供安全可靠的环境和设施。
我们定期进行安全检查和维护,确保客户的入住体验无忧无虑。
3. 服务创新:我们酒店鼓励员工创新,不断提升服务品质。
我们积极倾听客户的意见和建议,不断改进和创新服务方式,以满足客户不断变化的需求。
五、总结我们酒店的企业文化理念以客户为中心,注重团队合作和诚信正直。
我们追求卓越,致力于可持续发展和品牌塑造。
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本文将通过品牌、市尝理念三方面,探讨酒店的经营管理理念。
关于品牌。
现在没有酒店不重视自己的品牌形象与品牌效应,品牌的作用早已不是其简单的外部视觉识别体系,而是承载着企业与行为规范,更直接一点说,品牌代表了酒店的一切。
这样关于酒店品牌工作的年终总结就很难做,可能许多酒店都感到无从下手。
通常,一些酒店可能更多地关注所谓“硬”指标,例如各种媒体的曝光率、行业协会的评选以及酒店自身的调查结果,通过这些所谓的客观途径,了解酒店品牌在一般公众、目标客户群中的印象。
相信这些反映出的结果会有一定的说服力,但是,仅仅停留于此还是不够的,因为,对于品牌的评价,例如酒店的知名度与美誉度,一定要听听消费者的意见。
还有就是直接客户与间接客户对酒店品牌的认知差异。
例如,旅行社、会展公司等作为酒店的间接客户,由于其自身利益,他们往往不能客观地代表他们组织的直接客户向酒店反馈意见;更有甚者,他们会将自身的失误转嫁到酒店身上,从而在某种程度上操纵了直接客户对酒店品牌的正确认知。
关于市常总结营销工作肯定重点要分析市场的情况,这里应该特别关注几组重要的相关指标。
首先,是市场份额,即本酒店售出间/夜数在同地区、同星级酒店售出间/夜总数中所占比例,这个指标强调的是酒店客房的“销量”,它代表着酒店产品受欢迎的程度;其次,是本酒店可出售房间的平均房价与同地区、同星级所有酒店平均房价之比,这个指标强调的是酒店的“价格”,实际上,它说明的是酒店产品的质量;再者,是前述这两个指标与去年同比的增长率,它告诉我们状况的走势。
通过这些指标,我们可以对酒店的市场情况有一个基本的判断。
但是,与此同时,我们也必须清醒地认识到,这些指标的背后,仍然会有一些短期的、个别的因素造成一种市场假象,例如,当某一酒店为其市场份额增加而欢欣鼓舞时,也许其主要原因不是来自它的经营能力,而是同地区的几家竞争对手的酒店进行停业装修改造所致,因此,该酒店所获得的只是竞争对手们临时丢弃的一些份额而已;相反,也不能因为周边新开业的几家酒店利用低价促销的方式抢走了一部分市场份额,就因此认为,该酒店的市场占有率非常糟糕。
关于组织。
多数酒店在总结营销工作时,很少把营销组织建设作为一个专题来总结,有的采取一带而过的方式加以处理,有的则将这方面的工作总结与每一位的综合考评混为一谈。
其实组织建设工作的总结重点应该放在上一年的组织结构的合理性与组织政策有效性上。
例如,酒店为了更好地把握市场变化,就需要强化市场部门的职能,因此,在组织结构设置上,市场部就会从公关市场部中独立出来,与销售部、公关部成为平级部门。
与此同时,相关的组织政策也会随着进行调整,例如市场部人员的业绩指标、考核办法的确定,相应激励机制的完善等。
总结的根本目的,是不断适应内外环境变化,优化组织职能,以保证每一个在良好的环境中顺利完成任务。
随机读管理故事:《青蛙实验》
19世纪末,美国康乃尔大学做过一次有名的青蛙实验。
他们把一只青蛙冷不防丢进煮沸的油锅里,在那千钧一发的生死关头里,青蛙用尽全力,一下就跃出了那势必使它葬身的滚烫的油锅,跳到锅外的地面上,安全逃生!半小时后,他们使用同样的锅,在锅里放满冷水,然后把那只死里逃生的青蛙放到锅里,接着用炭火慢慢烘烤锅底。
青蛙悠然地在水中享受温暖,等到它感受觉到热度已经熬不住,必须奋力逃命时,却发现为时已晚,欲跃乏力。
青蛙全身瘫痪,终于葬身在热锅里。
一个企业,必须能够应对不断变化的社会环境,管理者更要有深远而犀利的洞察力,让企业始终保持高度的竞争力,节不可在浑浑噩噩中度日,更不可躲避在暂时的安逸中。
如果管理者与企业对环境变化没有高度警觉,企业最终会面临这只青蛙一样的下。