那一年面包飘香课后题
语文(2020)学习通课后章节答案期末考试题库2023年
语文（2020）学习通课后章节答案期末考试题库2023年1.下面句子中没有语病的一项是参考答案:虚心接受别人的意见，有助于自己改正缺点。
2.求职应聘最重要的形式之一是面试,主要体现为招聘方与应聘方做面对面观察、交谈等双向的沟通。
参考答案:对3.周朴园对鲁侍萍的四次发问，表现了他思想感情的变化，下面四种排列的顺序，合理的一种是（）①（抬起头来）你姓什么？②（徐徐立起）哦，你，你，你是——③（忽然立起）你是谁？④你——你贵姓？参考答案:④①③②4.下列加点字的注音全部错误的一项是( )参考答案:浸(jìn)润岱(dài )青迟暮(mù) 生分(fen)5.曹禺原名万家宝，他的处女作《雷雨》是1933年在清华大学读书时写成的。
参考答案:对6.《雷雨》选自《曹禺选集》。
曹禺的《雷雨》被认为是“中国话剧现实主义的基石”。
参考答案:对7.转述就是改造性复述,转述不能改变原作结构、角度或表现方法,它包括概括忆转述和详细转述两种。
参考答案:错8.下列各组成语中没有错别字的一组是( )参考答案:孤芳自赏步履维艰风靡一时穿凿附会9.课文一开始有这样的话“午饭后，天气更阴沉，更郁热。
低沉潮湿的空气，使人异常烦躁。
”对这段场景的理解，不正确的一项是（）参考答案:加强戏剧的真实感。
10.通知正文应另起一行顶格写。
参考答案:错11.下列敬辞或谦辞使用不恰当的一项是( )参考答案:赞美对方的儿子时,可以这么说:“犬子真是才华横溢!12.下列句子中的宣传语或提示语表述得体的一项是( )参考答案:某学校的走廊上写着:“学而不思则罔,思而不学则殆”13.下列句子中标点符号使用不正确的一项是( )参考答案:“还愣着干吗?”妈妈大声地训斥我:“还不快去把房间收拾收拾,等会儿老师来了,看你怎么办……”14.下列句子中没有错别字的项是( )参考答案:我还牵挂着其他事,很快就把他忘了。
15.说活的基本是简明、连贯、得体。
那一年面包飘香课后题及答案
就在我回忆往事的时候，老板走进来了，原来一进门时看到的大师傅就是老板，也就是我当年教过的学生。
他说他进入中学以后，因为家境非常不好，不仅没有钱补习，有时连学杂费和营养午餐费用都交不起，他知道他绝对考不上公立中学，也绝对念不起私立高中，只好放弃升学了。
他很坦白地告诉我，他是很想念书的，但是家境不好，使他无法安心念书，有一次他跑进清华大学去玩，看见那些大学生，心里好生羡慕，回家梦见自己成了大学生，醒来大哭一场。
就在这个时候，他收到我的信，他以为我会责备他放弃升学的，没有想到我一句责备的话都没有，我只是鼓励他要有一技之长，他想起我曾带他去一家饭馆吃饭，吃完以后在架子上买了一大批面包送他，他到现在还记得那批面包有多好吃。
初中还没有毕业，他就跑去那家餐厅找工作。
也是运气好，他一下子就找到工作了，从此以后，他就一心一意地学做面包。
两年前，他自己创业，开了这家面包店。
我的学生虽然从来没有回过我的信，却始终对我未能忘情。
我当年劝他要学得一技随身，他现在岂止一技随身，他应该是绝技随身了。
在我要离开以前，我又考了他几题心算的题目，他都答对了。
他送我上车的时候问我：“李老师，你有好多博士学生，我可只有初中毕业，你肯不肯承认我也是你的学生呢?”我告诉他，他当然是我的学生，而且将永远是我的得意高徒，我只担心他不把我当老师，毕竟我只是他的家教老师而已。
他知道我将他看成我的学生，露出一脸灿烂的笑容。
这个笑容带给了我无比的温暖。
我其实什么也没有教他，只教了他两件事，“不要学坏，总要有一技随身”，没有想到这两句话如此有用。
——李家同《那一年，面包飘香》1.选段对“他”采用的人物描写方法主要是( )。
A.动作描写语言描写B.心理描写神态描写C.动作描写心理描写D.语言描写神态描写【参考答案】D【考查要点】本题考查人物描写的方法。
【试题解析】这段话主要写的是“我”和大师傅之间的对话，“露出一脸灿烂的笑容”属于神态描写。
【难度等级】基础型2.对“他当然是我的学生，而且将永远是我的得意高徒”理解不正确的一项是（）A.面包师傅虽然只是初中毕业，但他没有学坏，自食其力。
人教版中职语文基础模块上册第13课《那一年,面包飘香》ppt课件4
※说说心里话
你还记得哪些老师的 话?这些话对你的成长有 何影响？
预习提问
• 1、哪一年的面包飘香? • 2、老师去看他的那一年(过去)；和老师见面 的那一年（现在） 谁的面包飘香? • 3、老师买来送给学生的面包；还是学生自己 做的面包？
• 4、你能简单说说这个故事吗？ • 5、全文是以什么为线索？ • 6.由什么引起事件的开端? • 7.进入面包店发生了哪些事情?
那年冬天，祖母死了，父亲的差使也交卸了， 正是祸不单行的日子。我从北京到徐州，打算跟 着父亲奔丧回家。到徐州见着父亲，看见满院狼 藉的东西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼泪。 父亲说：“事已如此，不必难过，好在天无绝人 之路！”
《背影》
先铺写学生的成功 创业，为下文进一步突出人物形象服务。
学生再读文章，讨论概括： “我”和面包师傅分别是怎样的人？
从故事中哪些地方可以看出？（找出有关的句子）
明确：
面包师傅:家境不好、立志 成材、绝技在身、创业成功、 不忘师恩。
老师:关心学生、责任心强、 给予学生“润物细无声”般 的呵护。
品味语言
他知道我将了他看成我的学生，露出一脸灿烂的笑容。这 个笑容带给了我无比的温暖。我其实什么也没有教他，只教了他 两件事，“不要学坏，总要有一技随身”，没有想到这两句话如 此有用。
• 7、请把视线集中在“我”（老师）和“面包师傅” （学生）身上：他们分别是怎样的人，从故事中哪 些地方可以看出？
• 8.面包师傅是个怎样的人？从哪些方面能够体现出 来？（从文中找出相关语句）
•9、李老师是个怎样的人？从哪些方面能 够体现出来？（从文中找出相关语句）
•10、本文采用了一种怎样的叙述方法？ 有什么作用？
启示
拥有一技之长，远胜 于拥有一笔财富。老渔翁之 所以仅仅用一上午的时间就 能钓满一篓子鱼，就在于他 精通钓鱼之道。那个小孩子 在和老渔翁钓鱼的过程中就 悟出了这么一个道理：一篓 子鱼，几天就吃完了，要是 我有了钓鱼竿，可以自己钓 鱼，一辈子也吃不完。
2 那一年,面包飘香
习题册参考答案
2.因为嫉妒，他对同桌太不好了，但她没有记恨他。 3.为主持人的出现和故事情节的发展埋下伏笔。 4.交代文中那封信的来历，为文章画上完整的句号，
四、拓展训练
使文章产生跌宕起伏的艺术效果。 5.真善美是美好社会和人生的动力，懂得感恩是做人
的品德；要学会珍藏美好，传递爱心。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
三、语段精读（一）
般，一方面制造悬念，另一方面为后面写学生的成功设下 伏笔。
2.暗写了面包师傅的技艺高超。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
面那 包一 飘年 香，
习题册参考答案
3.“居然”指出乎意料之外，没有想到。“居然”回
三、语段精读（一）
应前文两处地方：第一处，“我”自认为每家面包店都去 过，居然不知道有这家店；第二处，不知名的人送面包给
习题册参考答案
1. 李老师是一位关心学生、牵挂学生的老师。在关怀；看到学生创业成功，并且还一直记挂着他，他很
感激并引以为豪，并不因学历的高低而对学生区别对待。 面包师傅是一位拥有绝技、成功创业、不忘师恩的人。因家境不 好，他初中未读满就辍学了。李老师鼓励他要有一技之长，不要学坏， 他记住了。他学到了面包制作技术，并且创业成功，赢得了社会的认 可。创业成功后，他一直不忘老师的恩情。
思考与练习三
家境不好、立志成材、绝技在身、创业成功、不
忘师恩。 【启示】 职业没有贵贱之分，尊重内心的意愿，喜欢并努 力付出，就能从工作中收获快乐和满足。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
面那 包一 飘年 香，
思考与练习四
精巧的店面设计、味美的各式面包、厉害的心算
技能。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
那一年面包飘香优秀文档
课堂延伸：坚从业之心
（一）这个故事带给我们什么样的启示？
8/18/2021
课堂延伸：坚从业之心
（二）请根据自己的专业或爱好，谈谈 你准备如何一技随身？
专业素质： 思想素质： 文化素质：
8/18/2021
课堂小结
拥有一技之长，远胜 于拥有一笔财富。“天生 我材必有用”，只要我们 每个同学树立自信，学得 一技之长，将来定能赢得 社会的尊重，拥有自己的 天空！
老师评价学生“绝技随身”， 近年来从事创作，提倡社会关怀、关注弱势群体，并且推广英文教育。
自读课文后半部分（第9段到最后），想想面（包小师傅学创、业成初功中，除、了现技艺在精）湛之外，还有什么因素？
自读课文后半部分（第9段到最后），想想面包师傅创业成功，除了技艺精湛之外，还有什么因素？ 你准备如何一技随身？ 的人，有一位还告诉别人，他吃了以后要赶回去加班。
解读文本：赏人格之美
自读课文后半部分（第9段到最后），想想面包 师傅创业成功，除了技艺精湛之外，还有什么 因素？ 面包师傅：家贫志坚 ，执着拼搏 ，不忘师恩 老师的鼓励：关心学生，责任心强，给予学
生“润物细无声”的呵护
8/18/2021
文本小结
◆一缕面包的甜香 ◆温馨了老师的回忆 ◆甜蜜了学生的人生 ◆展现了人性的光辉
面包师傅 （学生）
师生
“我” （老师）
8/18/2021
整体感知
2.简单说说这个故事。
老师评价学生“绝技随身”，
②◆甜吃蜜起了“来学当生我然的是人”满生口（留香老。 师）——“面包奇遇”
拥有一技之长，远胜于拥有一笔财富。 根据读完课文后你的真实理解，补全句子：
面包师傅（学生）——人生经历 祝愿所有的同学都能学有所成、绝技随身！
(完整word版)教案那一年面包飘香
课堂教案科目：语文任课教师：班级：年月日第周星期第节课题《那一年，面包飘香》课时 21、学习倒叙手法和悬念的运用。
授课目的授课重点授课难点课的种类授课方法教具2、掌握精选文章重点词句、语段等重要信息的能力，学会列情节大纲。
3、领悟一艺之长对于人生的重要意义，学生能成立学好专业的信心和信心，为走入职场做准备。
1、经过对细节描述的解析来掌握人物形象2、理解“飘香”在文中的深层涵义1、经过对细节描述的解析来掌握人物形象2、理解“飘香”在文中的深层涵义讲解课讲解法、阅读法、解析法、自主学习多媒体教学内容内容方法一、入新走高中的大，同学都是以学生和人的双重准要求自己。
以故事入，离我已不再遥。
面，你准好了？⋯⋯之路是人生学生的道路的重要，充了希望和欢乐，也会有挑和关。
今天，我走一极性。
个故事，也，它能我一些启示。
国期，国有位名士叫公。
一天，有个衣衫的人来他，并向他介绍自己：“我有一特的本” ，公就道：“什么本？”那个人回答道：“我声音特大，很善于叫唤” 。
公听了，就身他旁的客：“你有善于叫唤？” 果没有一个人回答“是” ，于是，他就收下了个很善于叫唤的人作他的随从。
没多久，公和他的客一起出外游玩，他抵达一条很的河，渡船在河的另一，所有人都不知怎么好，突然，公想起他近来收的那个人的本是善于叫唤，于是，他就去那人：“你大声叫面的船夫，看能不能够把他叫来” ，那人得显现他技术的候到了，就全力大声向面喊：“喂，船夫，来，我要河” ，当他叫声落，那面的船夫就着船来了，公个新收的客特别意。
个故事中公依赖“特的本”而找到了工作，作一般人我怎立足？今天我来看一个面包是如何走向成功的。
二、作者介李家同， 1939 年出生，台湾学者及作家，机工程家，曾任国立清大学校。
研究域符号、算方法、并行算方法、算法解析、生物算、生物信息等，于以上的域及国内的信息科学教育有优异的献。
近来几年更散文写作，倡议社会关、照弱集体，而且实行英文教育。
那一年面包飘香课后题
那一年面包飘香课后题
思考
1.这个故事有几个主要人物?他们之间是什么关系?
2.自读课文,分组选择一一简述故事。
选择一:“我”(老师)的这次“面包奇遇
选择二:面包师傅(学生)的成长之路
3.顺叙和倒叙相比,哪个更吸引人?作者选择了哪种叙述方式?有什么效果?
悬念
1.有不知名的人送面包给我
2.老师来受到特别照顾
3老师吃了刚出炉的食物面口留香,大师傅说更精彩的还在后面再读文章,找细节,讨论概括面包师傅
1.面包师傅在小学、初中、现在的表现分别是怎样的?
2.面包师傅曾一度叛逆,是什么让他最终获得成功?
3.假想:如果他没有得到老师的帮。
°
4.讨论:面包师傅的成长经历给我们怎样的
启示?
小结
我：不要学坏一技傍身
面包师傅:现在小学时初中时。
那一年面包飘香课后题
教学目的要求知识能力目标①通过学习本文，理解和体会运用多种手法刻画人物形象的方法。
②通过运用对比手法，让学生深刻领会文章运用倒叙手法和设置悬念的作用。
过程和方法①运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培养学生筛选并提取文中信息的能力。
②运用合作探究法，通过师生对话、生生讨论，培养学生围绕重点语句解读文本合作探究的能力。
情感态度目标学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身！”对于人生的重要意义。
树立职业没有贵贱高低之分，只要努力掌握一技之长，就能拥有精彩人生的理想。
教学重点①学习领会倒叙手法的运用对增加文章可读性和故事性的作用。
②让学生通过学习筛选并提取关键信息的方法来，把握人物形象的特点教学难点品味体现本文深刻思想内涵的句子：“不要学坏，总要有一技随身！”，启发学生学习做人、学好技能。
课时安排1课时【教具】多媒体辅助教学内容与步骤教师活动学生活动设计意图一、故事导入（2分钟）贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小伙计，他相貌普通，又无特长，当时他唯一会做的一道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果中，那只苹果就显得很丰满，吃起来特别香甜。
一次，这道特别的甜点被一位长期包住酒店的贵妇人发现了。
她品尝后，十分欣赏。
她每次来酒店，都会指名点那道贝尔蒙多做的甜点。
那几年，巴黎的经济萧条，酒店里每年都裁去一定比例的员工。
然而，毫不起眼的贝尔蒙多却年年安然无事--那位贵妇人是酒店最重要的客人，而他，可爱的贝尔蒙多则成为酒店里不可或缺的人。
提问：故事告诉我们什么？今天，我们将走进一个面包飘香的故事，从中你又会得到怎样的启示呢？学生思考：故事告诉了我们什么？提示：一技之长受用终生，也许你不是最优秀的人才，但因为你拥有了一技之长，所以你就是最出色的。
通过一个关于拥有一技之长终生受用的生动故事，引起学生学习的兴趣，引导学生进入学习状态。
二、阅读感知，整体把握。
（11分钟）1、教师展示PPT上的填空题：我最喜欢吃面包，这几个月来我收到了不知名的人送来的面包。
02《那一年,面包飘香》巩固练习
那一年，面包飘香文/李家同⑴我一直很喜欢好吃的面包，清大门口有好几家面包店，我每家都去过，哪一家有哪一种好吃的面包，我都知道。
⑵最近几个月来，有不知名的人送面包给我。
送的人是一位年轻人，我住的公寓管理员问他是谁，他不肯说，他说他的老板是李老师的忠实读者，听说李老师喜欢吃面包，所以就送来了。
这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都没有找到这种面包。
⑶有一天我回家，看到那一位年轻人正要离开，我偷偷地尾随其后，居然找到了那家面包店。
⑷进了门，迎面就是扑鼻而来的法国面包的香味。
大师傅注意到了我。
他问我是不是李老师，我说是的，他说老板关照，如果李老师来，就要接受特别照顾。
⑸我坐在小圆桌旁边，看到外面一棵树的影子，正好斜斜地洒在窗子上，这扇窗是有格子的那一种，窗帘是瑞士白纱，看来这家店的老板很有品位。
⑹大师傅拿了一个银盘子进来了，原来他准备了一套下午茶来招待我。
大师傅陪我一起享受，因为这些食物才出炉，吃起来当然是满口留香，但是大师傅说，还有更精彩的在后面。
精彩的是什么呢?⑺是一种烤过的薄饼，卷起来的，里面有馅，我一口咬下去，发现薄饼里有馅的汁进去了，馅已经很好吃，因为馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得不得了，当我在又吃又喝的时候，我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在享受每天出炉一次的烤卷饼。
⑻大师傅告诉他们，每天只出炉一次，现烤现卖，也不外带，因为这种饼冷了就不好吃了，每人只能买两块，但是老板免费招待咖啡或红茶，我都不敢问价钱，我想凡是免费招待茶或咖啡的食物，一定不会便宜。
我看了一下这些食客，都是新竹科学园区工程师样子的人，有一位还告诉别人，他吃了以后要赶回去加班，这些食客也很合作，吃了以后自动将店里恢复得干干净净。
⑼我对这家店的老板感到十分好奇，就问大师傅能不能见到他，大师傅说他一定会来，叫我在一张沙发上休息一下，他去找老板来。
⑽老板还没有来，却来了一个小伙子，他拿了一个大信封进来，说老板要我看一下。
中职语文公开课《那一年,面包飘香》
不知名的人、
、、
他们之间是怎样的关系？他
们和“我”的关系是什么？
我最喜欢吃面包，这几个月
十多年前，我给一个小
来我收到了不知名的人送来
学生教心算数学题，后来由
的面包。我跟踪伙计来到了 一家面包店，大师傅热情地
更
招待了我。我在那受到了特 你
喜
于家庭经济的原因，他辍学 了，我曾写信劝告他好好念 书。现在，他自主创业开了
除了面包技艺精湛，面包师傅还有 什么绝技使他人生逆袭？
不忘师恩
师恩难忘，走近作者
李家同， 台湾知名学者，曾任 台湾静宜大学校长以 及“暨南国际大学” 资讯工程学系及资讯 管理学系教授。近年 来从事创作，提倡社 会关怀、关注弱势群 体，并且推广英文教 育。著作屡屡登上畅 销书排行榜。台湾媒 体称其为“台湾的良
口留香的刚出炉的食物，后
一个学生，送面包的就是老
种
板，面包师傅永远是我的得
来，伙计还拿出了一个大信 封，里面都是数学心算题。
意高徒。
临走，我为他是我的学生而
ห้องสมุดไป่ตู้
可读性，有悬念，层层递进感到骄傲。
1、作者把后发生的事情写在了前面， 那么他运用了什么写作手法？
“我其实什么也没有教他，只教
了他两件事，‘不要学坏，总要有 一技随身。’没有想到这两句话如 此有用。”——李家同
我最喜欢吃面包，这几个月来我收到了不__知_名__的_人__ 送来的面包。我跟踪伙计来到了一家面包 店,_大__师_傅__热情地招待了我。我在那受到了特别的 照顾，吃到了满口留香的刚出炉的食物，大师傅说 更精彩的还在后面。后来，伙计拿出了一个大信封， 里面都是数学心算题。经过交谈得知，原来大师傅 就是__老__板__，老板就是我当年教过的一个_学_生____， 送面包的就是老板，面包师傅永远是我的得意高徒。
《那一年,面包飘香》课堂实录
《那一年，面包飘香》课堂实录师：同学们好！生：老师好！师：好！同学们走进中专的大门已经第二个学期啦，同学们都是以学生和职业人的双重标准要求自己。
职场离我们已经不再遥远。
面对职场，你们准备好了吗？生：在准备啦！师：哈哈！好！职场之路是人生道路的重要环节，充满了希望和喜悦，也会有挑战和难关。
今天，我们走进一个故事，也许，它能给我们一些启示。
（板书：那一年，面包飘香）师：先来了解一下作者。
作者是哪里人呢？生：台湾师：对啦！李家同，台湾知名学者，曾任台湾静宜大学校长以及“暨南国际大学”资讯工程学系及资讯管理学系教授。
近年来从事创作，提倡社会关怀、关注弱势群体，并且推广英文教育。
著作屡屡登上畅销书排行榜。
台湾媒体称其为“台湾的良心”。
师：这个故事有几个主要人物？生：两个师：那他们是什么关系？生：师生关系！师：没错，这个故事有两个主要人物，面包师傅和“我”，他们之间是师生关系。
那谁来说说“我”（老师）的这次“面包奇遇”，或者说说面包师傅（学生）的创业之路。
（二选一）生：“我”莫名其妙的收到一些好吃的面包，很好奇是谁送给“我”的，就跟着送外卖的人去到了面包店，品尝了一些好吃的烤卷饼后，面包师傅就出来跟我相认啦。
师：哎，这位同学概述得完不完整呀？生：完整！师：嗯，差不多啦。
实际上，从老师的角度来说，他是讲述了一段回忆，而从学生角度来说，则是讲述了创业之路。
师：那课文为什么选择“从尾说起”的角度？生：我觉得是为了引起人的好奇心吧。
师：的确如此。
这是什么叙述方法？这样写有什么好处？生沉默。
师：我们写文章，容易使用的一种方法是从头写到尾，这种叫做顺叙，这种写法思路很清晰，但是缺少“千层浪”；而另一种则是先把结局甩给你，让你好奇，咦，为啥会有这样的结局，前面发生了什么事，这种跟顺叙相反的写法就叫做——生（恍然大悟）：哦！倒叙！师：同学们太棒了！就是倒叙！这种写法有个好处啊，就是便于设置悬念，层层推进，吸引读者，很多作者都喜欢用这种写法，让自己的文章更有可读性的。
李家同《那一年,面包飘香》教案
3.精巧的店面设计、味美的各式面包、厉害的心算技能。
五、活动四、说说我们从中学到的为人从业之品
1.师生畅谈：这个故事给了我们什么样的感动？
2.请根据自己的专业或爱好，结合将要面对的职场，谈谈你准备如何“一技随身”？找一找，品一品
明确：
1、师生谈启示：感谢这个故事，让我们认识了这一对师生；感谢同学们的解读，让我们了解了他们身上闪光的人性之美。从这个故事，作为老师，我知道了自己应该从终身发展的角度关心学生，切实的负起为人师的责任；作为学生，你知道了
。
2、文中老师的教导，学生铭记并受益终身：“不要学坏，总要有一技随身”。齐读末段。
一、字词
1、语音：
2、语义：
二、作者情况
三、叙述相关知识
课堂教学安排
主要活动内容（知识点）
学习活动
教师活动
预习检查
一、字词
薄
嘈杂：声音杂乱扰人、喧闹。
心急如焚：心里着急得像着火了一样。形容非常着急。焚，烧。
槟榔
鞭长莫及：马鞭子虽长，也打不到马肚子。比喻相隔太远，力量达不到。及，够得上。
二、李家同，1939年出生，台湾资讯学者及作家。近年尝试散文写作，提倡社会关怀、照顾弱势群体，并且推广英文教育。
七、拓展学习（选择一个项目完成）：
1、结合自己的专业或爱好，设计一份适合自己的职业发展规划方案；
2、采用倒叙的方式描写一个故事。
八、结语：
一缕面包的甜香，温馨了老师的回忆，甜蜜了学生的人生，也飘进了我们的课堂。祝愿所有的同学都能学有所成、绝技随身！谢谢大家，再见！
三名学生
复述课文
学生回答
人教版中职语文-第17课《那一年,面包飘香》-精编
那一年，面包飘香李家同教学目标：1、学习倒叙手法和悬念的运用2、领悟一技之长对于人生的重要意义教学重难点：1、倒叙的叙述方法；2、把握人物形象教学方法：朗读法、质疑研讨法、提问法、比较阅读法教学课时：4课时教学内容：第一、二课时一、导入讲述动画片“烤焦面包”的故事：烤焦面包原本是一块用日本顶级的红豆馅料制作，一天只发售20个的红豆面包。
可惜的是，当烤焦面包正兴高采烈地期望出炉的那一刻，竟不幸掉进火炉，等到被发现时，名贵的身躯早已被烧焦，且发出阵阵臭味。
从此烤焦面包性情大变，意志消沉。
他觉得自己不受别人的喜爱，他感受到人情的冷暖，于是开始自暴自弃，抽烟酗酒，终日无所事事。
一旦遇到新鲜面包，只对他们发牢骚。
不过，他也有发奋的时候，有时他会看看那本“怎样成为好吃的面包”的书。
他会对目标不明确的“漂亮面包”进行说教，甚或做出疯狂挤进售卖袋的过激行为。
讨论：烤焦面包为什么如此沮丧，觉得人生没有希望，甚至想放弃它的面包人生？由烤焦面包，你想到了什么？明确：“烤焦”这件事对于面包来说是不可逆的，即使用尽各种方法，也无法使自己变回“漂亮面包”。
因为家庭、个人、学习等方面的种种原因，同学们上了职高，但你们当中的很多人并不甘于做一个有技术的工人，你们提起名牌大学仍然两眼放光。
但是，只要我们有信心、够坚强，我们职高生仍有机会重拾信心，创造幸福的人生，做一个“永远烤不焦的面包”。
再看烤焦面包，即使知道人生是完全没希望的，仍然会偶尔振作，我们还有什么理由一蹶不振意志消沉或者自暴自弃呢？二、速读课文，整体感知从题目入手，学生齐读题目，指导学生从题目中获得信息，带着思考进入文本。
课文结构分析全文分为5个部分。
第一部分（1-2）：不知名的人送面包给“我”。
第二部分（3-8）“我”做客面包店，品尝飘香的面包。
第三部分（9—13）追忆面包师傅学生时代的一段往事。
第四部分（14-18）“我”与老板会面。
第五部分（19-20）写“我”的评价和感受。
人教版中职语文基础模块上册第13课《那一年,面包飘香》word说课稿
一、说教材这篇课文是人教版职高语文第一册第四单元的课文。
第四单元的主题是职场起点，站在职场起点，我们要从各个方面为职场生涯做好准备。
此文讲述了面包师傅因为家境不好而辍学，在老师的鼓励下，立志学习技术，历经艰辛，绝技随身，创业成功，赢得了社会和老师的个赞誉，实现了自身的价值和理想。
结合本单元的要求学习本文目的让学生了解走向社会、踏上工作岗位之后，一个人的职业品格很重要：那就是要学得一技之长，克服困难，不怕压力，成功创业。
结合本单元的重点和语文课程标准的理念，教学目标要围绕知识与能力，过程与方法，情态度和价值取向三个维度进行设计，我确定本课教学目标：1把握文中面包师傅形象2领会本文的思想内涵：人生多坎坷但成长的道路是宽广的，从个人的实际情况出发，只要学得一门技术，立志创业成才，同样能获得社会和人们的赞誉3学习写作特点：倒叙的方法，巧设悬念教学重点：把握文中人物形象的特点教学难点：学生的语文基础较差，结合学生的实际情况，把倒叙作为本课的难点。
二、说教法教学是师生的双边活动，老师只是课堂学习的组织者，学生是学习的主体，一节课既要有教师的主导作用，又需有学生的主动性，因此在老师的引导下，始终以学生为主体，利用语文教材，培养学生的多次语文活动能力，教师采用朗读法、讨论启发式，练习迁移法等等，力图取得“教是为了不需教”的效果。
三、说学法“授之以鱼，不如授之以渔”，根据课内的教学方法，为了使学生更能积极主动的学习，在学法的指导主要从以下几个方面通过1指导学生采用多种朗读方法，培养学生的朗读能力2指导学生通过课内讨论、鉴赏进行小组合作3指导学生完成相关的迁移练习。
通过以上一系列活动的展开，我相信一定可以解决重点，突破难点。
四说教学设计课文分析至关重要，教学目标要在这里实现，教学难点要在这里解决，教学重点要在这里强调，提问讨论等教学方式在这里充分使用，这一部分我主要从以下几个方面分析：（一）导入语同学们，你们从幼儿园到高中所接触的老师很多，有哪位老师给你留下深刻印象？你还记得老师的话吗？这些话对你的成长有何影响？（设置这个环节，我想让学生说说心里话，拉近老师与学生的距离，调动学生的积极性，同时也为文中学生难忘师生情埋下伏笔。
那一年面包飘香
李家同
作者简介
李家同，台湾知名 学者，曾任台湾静宜大 学校长以及“暨南国际 大学”资讯工程学系及 资讯管理学系教授。近 年来从事创作，提倡社 会关怀、关注弱势群体， 并且推广英文教育。著 作屡屡登上畅销书排行 榜。台湾媒体称其为 “台湾的良心”。
8/17/2021
整体感知
1.故事有几个主要人物？ 他们之间是什么关系？
好面处包： 师增傅强（可学读生性），—便—于人设生置经悬历念，层很层推好进吃，吸，引读因者为） 馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得不
得了。 ⑤ 我看了一下这些食客，都是新竹科学园区工程师样子
① 迎面就是扑鼻而来的法国面包的香味。
近年来从事创作，提倡社会关怀、关注弱势群体，并且推广英文教育。
老师评价学生“绝技随身”，
的人，有一位还告诉别人，他吃了以后要赶回去加班。
8/17/2021
解读文本：感技艺之精
老师评价学生“绝技随身”， 是从哪些方面看出来的 ？
◆味美的各式面包 ◆精巧的店面设计 ◆独特的营销策略 ◆厉害的心算技能
8/17/2021
解读文本：赏人格之美
自读课文后半部分（第9段到最后），想想面包 师傅创业成功，除了技艺精湛之外，还有什么 因素？ 面包师傅：家贫志坚 ，执着拼搏 ，不忘师恩 老师的鼓励：关心学生，责任心强，给予学
思想素质： 他们之间是什么关系？
根据读完课文后你的真实理解，补全句子： 拥有一技之长，远胜于拥有一笔财富。 老师的鼓励：关心学生，责任心强，给予学
文化素质：
8/17/2021
课堂小结
拥有一技之长，远胜 于拥有一笔财富。“天生 我材必有用”，只要我们 每个同学树立自信，学得 一技之长，将来定能赢得 社会的尊重，拥有自己的 天空！
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《那一年，面包飘香》原文及课后题
我一直很喜欢好吃的面包，清大门口有好几家面包店，我每家都去过，哪一家有哪一种好吃的面包，我都知道。
最近几个月来，有不知名的人送面包给我。
送的人是一位年轻人，我住的公寓管理员问他是谁，他不肯说，他说他的老板是李老师的忠实读者，听说李老师喜欢吃面包，所以就送来了。
这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都没有找到这种面包。
有一天我回家，看到那一位年轻人正要离开，我偷偷地尾随其后，居然找到了那家面包店。
进了门，迎面就是扑鼻而来的法国面包的香味。
大师傅注意到了我。
他问我是不是李老师，我说是的，他说老板关照，如果李老师来，就要接受特别照顾。
我坐在小圆桌旁边，看到外面一棵树的影子，正好斜斜地洒在窗子上，这扇窗是有格子的那一种，窗帘是瑞士白纱，看来这家店的老板很有品位。
大师傅拿了一个银盘子进来了，原来他准备了一套下午茶来招待我。
大师傅陪我一起享受，因为这些食物才出炉，吃起来当然是满口留香，但是大师傅说，还有更精彩的在后面。
精彩的是什么呢?
是一种烤过的薄饼，卷起来的，里面有馅，我一口咬下去，发现薄饼里有馅的汁进去了，馅已经很好吃，因为馅汁
进入了薄饼里，饼本身也好吃得不得了，当我在又吃又喝的时候，我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在享受每天出炉一次的烤卷饼。
大师傅告诉他们，每天只出炉一次，现烤现卖，也不外带，因为这种饼冷了就不好吃了，每人只能买两块，但是老板免费招待咖啡或红茶，我都不敢问价钱，我想凡是免费招待茶或咖啡的食物，一定不会便宜。
我看了一下这些食客，都是新竹科学园区工程师样子的人，有一位还告诉别人，他吃了以后要赶回去加班，这些食客也很合作，吃了以后自动将店里恢复得干干净净。
我对这家店的老板感到十分好奇，就问大师傅能不能见到他，大师傅说他一定会来，叫我在一张沙发上休息一下，他去找老板来。
老板还没有来，却来了一个小伙子，他拿了一个大信封进来，说老板要我看一下。
我拆开信封，里面全是算数的考卷，考的全是心算的题目，比方说15×19，答案就写在后面，学生不可以经过一般的乘法过程，而必须经由心算，直接算出答案来。
我想起来了，十年前，我教过一个小学生，每一次教完了，他就要做心算习题，一开始他不太厉害，后来越来越厉害，数学成绩也一直保持在95分左右，可惜得很，他小学毕业以后，就离开了新竹，我再也教不到他了。
他家境十分
不好，我也陆陆续续地听到他不用功念书的消息。
我虽然心急如焚，但鞭长莫及，毫无办法。
我曾经去看过他一次，还请他到一家饭馆去饱餐一顿，那时他初一下学期。
我劝他好好念书，至少不可以抽烟，不可以打架，不可以喝酒，不可以嚼槟榔。
他都点点头，说实话，我只记得他当时叛逆得很厉害，一副对我不理不睬的模样。
这个孩子后来没有升学，我听到消息以后，曾经写过一封信给他，第一劝他无论如何不要去KTV做事，第二劝他一定要学一种技术，这样将来才能在社会立足。
我虽然写了好几封信给他，他却都没回。
就在我回忆往事的时候，老板走进来了，原来一进门时看到的大师傅就是老板，也就是我当年教过的学生。
他说他进入中学以后，因为家境非常不好，不仅没有钱补习，有时连学杂费和营养午餐费用都交不起，他知道他绝对考不上公立中学，也绝对念不起私立高中，只好放弃升学了。
他很坦白地告诉我，他是很想念书的，但是家境不好，使他无法安心念书，有一次他跑进清华大学去玩，看见那些大学生，心里好生羡慕，回家梦见自己成了大学生，醒来大哭一场。
就在这个时候，他收到我的信，他以为我会责备他放弃升学的，没有想到我一句责备的话都没有，我只是鼓励他要
有一技之长，他想起我曾带他去一家饭馆吃饭，吃完以后在架子上买了一大批面包送他，他到现在还记得那批面包有多好吃。
初中还没有毕业，他就跑去那家餐厅找工作。
也是运气好，他一下子就找到工作了，从此以后，他就一心一意地学做面包。
两年前，他自己创业，开了这家面包店。
我的学生虽然从来没有回过我的信，却始终对我未能忘情。
我当年劝他要学得一技随身，他现在岂止一技随身，他应该是绝技随身了。
在我要离开以前，我又考了他几题心算的题目，他都答对了。
他送我上车的时候问我：“李老师，你有好多博士学生，我可只有初中毕业，你肯不肯承认我也是你的学生呢?”我告诉他，他当然是我的学生，而且将永远是我的得意高徒，我只担心他不把我当老师，毕竟我只是他的家教老师而已。
他知道我将他看成我的学生，露出一脸灿烂的笑容。
这个笑容带给了我无比的温暖。
我其实什么也没有教他，只教了他两件事，“不要学坏，总要有一技随身”，没有想到这两句话如此有用。
课文以倒叙的手法娓娓道来，又多处设置悬念，引人入胜。