日本料理店的计划进度表

日式料理策划书范本3篇

日式料理策划书范本3篇篇一《日式料理策划书范本》一、项目背景随着人们对美食体验的不断追求以及对异国文化的兴趣日益浓厚，日式料理在市场上的受欢迎程度持续上升。

我们计划打造一家独具特色的日式料理店，提供正宗、精致的美食体验。

二、店铺概述1. 店铺名称：[具体名称]2. 店铺定位：中高端日式料理店，强调品质与氛围。

3. 店铺选址：繁华且交通便利的商业区域。

三、菜品规划1. 传统日式料理：刺身、寿司、天妇罗、烤物等。

2. 特色菜品：根据季节推出限定菜品，融合创新元素。

3. 甜品与饮品：提供日式传统甜品及特色茶饮。

四、店铺设计1. 采用日式传统风格装修，营造宁静、优雅的氛围。

2. 合理布局，设置不同类型的用餐区域，满足顾客多样化需求。

五、人员配置1. 专业厨师团队：具备丰富的日式料理制作经验。

2. 服务人员：提供热情、周到的服务。

六、营销策略1. 开业优惠活动，吸引首批顾客。

2. 利用社交媒体、美食平台进行推广。

3. 与周边企业、单位合作，推出定制套餐。

4. 定期举办主题活动，增强顾客黏性。

七、成本预算1. 店铺装修及设备采购费用。

2. 食材采购成本。

3. 人员工资及培训费用。

4. 营销推广费用。

八、盈利预测通过对市场的分析和合理的经营策略，预计在[具体时间]内实现盈利，并逐步扩大市场份额。

九、风险评估与应对1. 市场竞争风险：不断提升菜品质量和服务水平，突出特色。

2. 食材供应风险：建立稳定的供应商渠道。

3. 经营管理风险：加强团队培训，优化管理流程。

篇二《日式料理策划书范本》一、项目概述1. 项目名称：[具体日式料理店名称]2. 项目定位：打造一家具有纯正日式风格，提供高品质日式料理的特色餐厅。

3. 项目目标：吸引顾客，树立良好品牌形象，实现盈利。

二、市场分析1. 市场需求：随着人们对美食体验的追求和对健康饮食的关注，日式料理的市场需求逐渐增长。

2. 竞争情况：分析周边同类型日式料理店的优势与劣势，寻找差异化竞争点。

关于日料店策划书3篇

关于日料店策划书3篇篇一关于日料店策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，日料店在市场上的需求逐渐增加。

日本料理以其新鲜、健康、精致的特点受到了越来越多消费者的喜爱。

因此，开一家日料店具有很大的市场潜力。

二、店铺规划1. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。

2. 店铺规模：根据选址地段和预期客流量，确定日料店的规模大小。

3. 店铺风格：打造日式风格的装修，营造出温馨、舒适的用餐环境。

三、商品策划1. 菜品选择：提供丰富多样的日本料理，包括寿司、刺身、烤物、炸物、拉面等经典菜品。

2. 食材采购：确保食材的新鲜度和品质，选择优质的供应商合作。

3. 菜品创新：根据市场需求和消费者反馈，适时推出新的菜品或特色菜品。

四、市场分析1. 目标客户：以年轻人、上班族、商务人士、美食爱好者等为主要目标客户群体。

2. 竞争对手分析：了解周边竞争对手的经营情况，找出差异化竞争优势。

3. 市场趋势：关注日本料理市场的发展趋势，及时调整经营策略。

五、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者。

3. 线上营销：利用社交媒体、外卖平台等进行线上推广，提高店铺知名度。

4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。

六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的厨师和服务人员，进行系统的培训，确保服务质量。

2. 成本控制：严格控制食材采购成本、人员成本和运营成本，提高经营效益。

3. 质量管理：建立严格的质量控制体系，确保食品安全和品质。

4. 客户服务：注重客户体验，提供优质的服务，及时处理客户投诉和建议。

七、财务预算1. 投资预算：包括店铺租金、装修费用、设备采购、人员工资、食材采购等方面的费用。

2. 盈利预测：根据市场分析和运营管理，预测日料店的盈利情况。

3. 风险评估：分析可能面临的风险，如市场竞争、食材供应等，并制定相应的应对措施。

日加满策划书

日加满策划书一、背景介绍。

日加满是一家以提供优质日式料理为主打的餐厅，致力于为顾客提供正宗的日本美食体验。

我们的菜品以新鲜食材和精湛的烹饪技艺闻名，深受顾客喜爱。

为了进一步提升餐厅的知名度和吸引更多的顾客，我们计划开展一系列的营销活动和促销策略。

二、目标。

1. 提升品牌知名度，通过本次策划，希望能够让更多的人了解日加满，增加品牌的曝光度。

2. 吸引新顾客，通过优惠活动和特色推广，吸引更多的新顾客前来品尝我们的美食。

3. 提升顾客满意度，通过提供更好的服务和优质的菜品，提升顾客的满意度和忠诚度。

三、策划内容。

1. 优惠活动，推出特色套餐、折扣优惠等促销活动，吸引新顾客和回头客。

2. 线上推广，通过社交媒体平台和线上点评平台进行推广，增加品牌曝光度。

3. 主题活动，举办日本文化体验活动，如日本料理烹饪课程、日本传统文化展示等，吸引更多人关注日加满。

4. 会员福利，推出会员制度，为常客提供积分兑换、生日礼物等福利，增加顾客忠诚度。

四、执行计划。

1. 确定活动时间表和内容，明确每个活动的时间、地点、内容和预算。

2. 宣传推广，通过宣传海报、社交媒体、线上广告等渠道进行推广，吸引更多人参与活动。

3. 活动执行，组织团队进行活动准备和执行，确保活动顺利进行。

4. 数据分析，对活动效果进行数据分析和评估，及时调整策略和活动内容。

五、预期效果。

通过本次策划，我们期望能够提升日加满的品牌知名度，吸引更多的新顾客，提升顾客满意度和忠诚度。

同时，希望能够加强与顾客的互动，提升餐厅的口碑和美誉度，为日加满的发展打下坚实的基础。

日加满策划书

日加满策划书一、背景介绍。

日加满是一家新兴的餐饮品牌，致力于为顾客提供健康、美味的日式料理。

我们的菜品以新鲜的食材和精湛的烹饪技艺而闻名，深受顾客喜爱。

为了进一步扩大我们的市场份额，提升品牌知名度，我们计划推出一系列的营销活动和促销策略。

二、目标。

1. 提升品牌知名度，吸引更多的顾客；2. 增加销售额，提高客流量；3. 建立稳固的顾客群体，提升顾客满意度。

三、策划内容。

1. 推出新菜品，我们将推出一系列新的日式料理，以吸引更多的顾客。

这些新菜品将结合当地的饮食文化和顾客的口味偏好，力求做到新鲜、美味、健康。

2. 促销活动，我们将推出一系列的促销活动，如满减优惠、赠品活动、会员专享优惠等，以吸引更多的顾客光顾我们的店铺。

3. 线上推广，我们将加大线上推广的力度，通过社交媒体、美食平台等途径，提升品牌知名度，吸引更多的顾客。

4. 提升服务质量，我们将加强员工培训，提升服务质量，让顾客在用餐过程中感受到更好的服务体验。

四、预期效果。

1. 品牌知名度得到提升，吸引更多的顾客；2. 销售额有所增加，客流量得到提升；3. 顾客满意度得到提升，建立稳固的顾客群体。

五、实施计划。

1. 推出新菜品，在一个月内完成新菜品的研发和上线；2. 促销活动，每月推出一次促销活动，持续三个月；3. 线上推广，每周至少发布一篇推广内容，持续三个月；4. 提升服务质量，每月进行一次员工培训。

六、风险控制。

1. 需要确保新菜品的口味符合顾客的口味偏好；2. 促销活动需要合理规划，避免造成不必要的损失；3. 线上推广需要注意维护品牌形象，避免负面影响；4. 员工培训需要确保培训内容的实用性，避免浪费资源。

七、总结。

通过以上的策划，我们相信可以提升品牌知名度，吸引更多的顾客，增加销售额，提高客流量，建立稳固的顾客群体，提升顾客满意度。

我们将不断优化策划方案，确保策划的顺利实施，为顾客带来更好的用餐体验。

关于日料店策划书3篇

关于日料店策划书3篇篇一关于日料店策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，日料店在国内市场越来越受欢迎。

本策划书旨在打造一家具有特色和竞争力的日料店，提供优质的美食和服务，满足消费者的需求。

二、店铺规划1. 店铺名称：[日料店具体名称]2. 店铺定位：中高端日料店，以提供正宗的日本料理和优质的服务为特色。

3. 店铺选址：选择繁华的商业中心或高档住宅区附近，交通便利，人流量大。

4. 店铺面积：根据店铺定位和经营规模，确定合适的店铺面积。

5. 店铺装修：采用日式风格的装修，营造出舒适、优雅的用餐环境。

三、菜品规划1. 菜品定位：以新鲜、健康、美味为原则，提供正宗的日本料理。

2. 菜品特色：寿司：提供各种口味的寿司，如三文鱼寿司、金枪鱼寿司、鳗鱼寿司等。

刺身：提供新鲜的刺身，如三文鱼刺身、金枪鱼刺身、北极贝刺身等。

烤物：提供各种烤物，如烤鳗鱼、烤三文鱼、烤鸡肉等。

煮物：提供各种煮物，如煮牛肉、煮豆腐、煮蔬菜等。

甜品：提供各种日式甜品，如抹茶冰淇淋、红豆沙等。

四、服务规划1. 服务理念：以顾客为中心，提供优质、高效、贴心的服务。

2. 服务内容：热情接待：顾客进店后，服务员要热情接待，引导顾客就座。

专业介绍：服务员要熟悉菜品，能够为顾客提供专业的介绍和推荐。

及时上菜：保证菜品的上菜速度，让顾客尽快品尝到美食。

关注需求：关注顾客的需求，及时为顾客提供帮助和服务。

礼貌送别：顾客用餐结束后，服务员要礼貌送别，感谢顾客的光临。

五、营销策略2. 网络营销：利用社交媒体、美食平台等网络渠道，进行宣传和推广。

3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。

4. 活动营销：定期举办各种活动，如新品试吃、节日促销等，吸引顾客关注。

5. 合作营销：与周边商家、社区等进行合作，开展联合营销活动。

六、人员规划1. 管理人员：招聘具有丰富管理经验的人员，负责店铺的日常管理和运营。

2. 厨师：招聘具有专业技能的厨师，负责菜品的制作和研发。

syb创业计划书日料店

syb创业计划书日料店一、项目背景随着人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高。

日料作为一种日本传统料理，口味清淡，营养丰富，深受消费者喜爱。

在中国，随着日本文化的流行和日本料理在中国市场上逐渐占据一席之地，中日两国之间的文化交流更加频繁。

因此，在这个时代潮流的推动下，我们决定开设一家日料店，为广大消费者提供最地道最美味的日本料理。

二、项目介绍1. 项目名称：日料日日美味2. 项目内容：主营日本料理、提供堂食和外卖服务3. 项目定位：高品质、地道、美味的日本料理餐厅4. 项目目标：打造知名度和口碑，并在市场上稳步扩张，成为消费者心目中的首选日料品牌三、市场分析1. 潜在市场需求：随着人们生活质量的提高和对美食的追求，日本料理在中国市场上的需求逐渐增加。

2. 竞争分析：目前市场上虽有不少日本料理餐厅，但优质、正宗日本料理的餐厅却寥寥无几，我们的竞争优势在于提供最正宗、最地道的日本料理。

3. 发展前景：随着中日两国文化交流的不断加深，日本料理在中国市场上的发展前景广阔，我们有信心能够在这个市场上站稳脚跟，成为消费者心目中的首选品牌。

四、经营理念日料日日美味本着“口感、营养、美味”为经营理念，以“地道、美味”为口号，秉承“以新鲜为本、以口感为王”的原则，在提供地道日本料理的同时，不断创新菜品，满足不同消费者的口味需求。

五、产品介绍1. 主打菜品：- 寿司：包括各类传统寿司、手卷寿司等，新鲜美味。

- 刺身：优质生鱼片，口感鲜嫩。

- 烤鱼：新鲜鱼类烤制而成，香味诱人。

- 热菜：包括日本热菜、饭团、汤面等，味道地道。

2. 特色服务：- 提供外卖服务，方便快捷。

- 提供包间预订，满足不同消费者需求。

- 定期推出优惠活动，吸引更多消费者。

六、市场推广1. 促销活动：针对节假日、开业周年等特殊时段推出优惠活动，吸引更多消费者。

2. 线上推广：通过社交媒体、网站推广等方式，提高知名度和曝光率。

3. 合作推广：与周边商铺、企事业单位合作推广，扩大客户群体。

2024年优秀料理店工作计划范本（二篇）

2024年优秀料理店工作计划范本下面都是我韩国料理店____年的总体工作计划，作为韩国料理店经理，我将带头做好以上工作，带领大家创造更加辉煌的业绩。

我韩国料理店的核心理念是一个最重要的理想和信念，它是一个企业的灵魂与动力之源。

韩国料理店的远程目标是在全体员工的努力下，将我店的烧烤食品不断创新发展，搭配出适合大部分人群的口味，将我韩国料理店发展成为远近驰名的著名餐饮店。

转眼之间____年即将过去，充满挑战与机遇的____年即将来临。

我作为店经理，现制定____年韩国料理店厨房年度工作计划：1，创新出品：首先要有开放的心态、良好的好学心态，不断掌握当地市场动态，吸引更多的客户，维持住特定客户。

通过不断学习，努力提升食品口味、质量。

提高产品的文化内涵，提高产品竞争力。

2，严格控制菜品质量：严格控制原料质量、重视食品安全，在仔细研究菜品的色，香，味，型之外，还应该在每道菜品上菜之前自信检查。

3，前厅跟后厨的沟通和协调，提高每一个餐饮员工的团队协调意识。

让每位员工以良好的心态，开明的态度，对待顾客，对待同事。

特别是在节假日等人流高峰时段，员工之间加强沟通理解，团队配合工作。

4，平时注意节能：对日常用水，电，气进行严格监管，注意关闭一些不经常使用的楼道电灯。

5，设施、设备的使用安全：加强工程部门的沟通，定期对设施和设备进行保养、保修，发现设备损坏情况，及时加以检修，确保设备运行正常，万无一失。

6，成本控制：原材料的合理使用，物尽其用。

7，严格执行厨房五常化管理：使厨房安全，卫生，质量，效率，形象，以提高生产效率，提供高质量的服务，以消除或减少浪费，提高物料使用效率。

8，厨房消防安全工作。

厨房消防安全是一切工作正常进行的根本所在，相关人员应该切实做好消防安全工作。

定期更换老旧消防设备，对于电器、天然气、煤气等设备进行检修维护。

2024年优秀料理店工作计划范本（二）2024年优秀料理店工作计划一、背景介绍作为一家优秀的料理店，我们致力于提供高品质的美食和优质的服务给顾客。

日本料理企划书

前言近年来餐饮市场发生了很大变化。

在顾客需求方面，顾客的消费观念由“在家就餐”向“在外就餐”转变，消费主体以集团公费为主向家庭、个人自费为主转变，消费方式以单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。

在餐饮供给方面，各种饮食风格的餐饮企业都取得了各自的市场空间，亚洲、欧美的国际风味餐饮也在中国的餐饮市场上取得了一定的市场份额，各类型顾客的多样化餐饮需求都得到了进一步的满足。

就目前以日本餐饮为主的日本料理在国内大中城市也迅速发展。

一个餐饮企业要得到长远的发展与持久的盈利，必须有合理的管理模式与有效的经营模式，管理模式的合理体现在有健全的规章制度、岗位职责、合理的奖惩考核制度、标准的工作程序、适时的培训课程等。

而经营模式的有效主要体现在有合理的营销策略、优质的产品、优质的服务、合理的成本预算、有效的成本控制、成功的风险评估等。

就目前对公司的整体情况的综合了解，在不同层面上都存在一些问题和不足，要制定一个行之有效的整改方案和全面提升公司营业业绩的销售方案，就必须摈弃一些存在漏洞和缺乏执行力的规章制度，附之以健全的规章制度。

以及在销售经营模式上也必须改变以往单一的经营模式和销售手段，附之以组合营销模式，进行多方面综合性的销售，拓宽销售渠道，店内实施倡导全员促销。

所谓组合式营销即是指消费方式的有效叠加和宣传的多渠道化，使客人的单笔消费在物有所值乃至物超所值的基础上达到最大，使利润达到最大化，并加大宣传力度，例如宣传单、信件、户外广告等等，加大品牌宣传力度，其得到的收益将远远大于投入费用，无形中增长了公司的品牌价值。

以上的计划与方案都是为了打造公司的品牌形象，增加无形价值，只有品牌的成功打造，才能使公司在品牌效应中不断获取更多的经济利益，也才能持久的维持企业的根本生存与发展。

从而达到社会效益与经济效益的双赢。

创造只属于本企业拥有的企业文化与宗旨，好的企业文化能够使员工产生向心力和凝聚力，将其融入到整个公司的经营生产中去，也是企业成功打造品牌的重要因素，所以在本计划中也提到企业文化与宗旨的相关事宜，并且提出了有关企业文化与宗旨的草案以备参考。

料理销售工作计划

一、前言随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，料理作为一种健康、美味的食品，市场需求持续增长。

为了抓住市场机遇，提高公司竞争力，特制定以下料理销售工作计划。

二、工作目标1. 提高料理产品市场占有率，实现销售额同比增长20%。

2. 加强品牌宣传，提升品牌知名度和美誉度。

3. 扩大销售渠道，拓展线上线下销售网络。

4. 提高客户满意度，降低客户投诉率。

三、工作措施1. 产品研发与优化（1）针对市场需求，开发具有特色、营养、健康的料理产品，满足不同消费者的口味需求。

（2）对现有产品进行优化升级，提高产品质量和口感。

（3）关注行业动态，紧跟市场趋势，不断推出新品。

2. 品牌宣传与推广（1）加大广告投放力度，提高品牌知名度。

（2）参加行业展会，展示公司实力和产品优势。

（3）开展线上线下活动，与消费者互动，提升品牌好感度。

3. 销售渠道拓展（1）加强与经销商、代理商的合作，扩大销售网络。

（2）拓展线上销售渠道，如电商平台、社交媒体等。

（3）开发团购、定制等多元化销售模式，满足不同客户需求。

4. 客户服务与满意度提升（1）建立完善的客户服务体系，提高客户满意度。

（2）定期开展客户回访，了解客户需求和意见。

（3）对客户投诉及时处理，降低投诉率。

四、工作步骤1. 第一季度：完成产品研发与优化，制定品牌宣传策略，拓展销售渠道。

2. 第二季度：加大品牌宣传力度，开展线上线下活动，拓展销售网络。

3. 第三季度：跟踪销售情况，调整销售策略，提升客户满意度。

4. 第四季度：总结全年工作，制定下一年度工作计划。

五、预期效果通过本计划的有效实施，预计2023年度料理产品市场占有率提高20%，销售额同比增长20%，品牌知名度和美誉度得到显著提升，客户满意度达到90%以上。

六、总结本计划旨在提高公司料理产品的市场竞争力，实现公司可持续发展。

各部门要紧密协作，共同努力，确保计划目标的实现。

日加满策划书

日加满策划书一、背景介绍。

日加满是一家以日式料理为主打的餐饮品牌，致力于为顾客提供优质的日式美食和舒适的用餐体验。

我们的菜品以新鲜的食材和精湛的烹饪技艺而闻名，受到了广大顾客的喜爱和好评。

二、市场分析。

随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，日式料理在中国市场的需求逐渐增加。

而且，随着日本文化在中国的影响力不断扩大，越来越多的人开始喜欢上了日式料理。

因此，日加满有着广阔的市场前景和发展空间。

三、策划目标。

1. 提升品牌知名度，吸引更多的顾客；2. 提高顾客满意度，提升顾客忠诚度；3. 扩大市场份额，增加销售额。

四、策划内容。

1. 优化菜单，增加更多符合中国口味的菜品，提高菜品的多样性和口味的丰富性；2. 提升服务质量，加强员工培训，提高服务水平和服务态度；3. 活动推广，举办各类促销活动和主题活动，吸引更多的顾客；4. 品牌推广，加大线上线下宣传力度，提升品牌知名度和美誉度。

五、实施计划。

1. 优化菜单，在下季度内完成菜单的优化工作，并进行宣传推广；2. 提升服务质量，每月举办一次员工培训，提高服务水平；3. 活动推广，每季度举办一次促销活动和一次主题活动；4. 品牌推广，加大线上线下宣传力度，提升品牌知名度。

六、预期效果。

1. 品牌知名度提升20%；2. 顾客满意度提升15%；3. 销售额增长10%。

七、总结。

通过本次策划，我们将全面提升日加满的品牌形象和服务质量，吸引更多的顾客，实现销售额的增长和市场份额的扩大。

我们相信，在全体员工的共同努力下，日加满一定能够取得更加辉煌的成绩。

日本料理餐厅规章制度表

日本料理餐厅规章制度表第一章绪论第一条出发点为了确保日本料理餐厅的正常运营，促进员工之间的良好合作，提高服务质量，特制定本规章制度表，并按其执行。

第二条适用范围本规章制度表适用于日本料理餐厅的所有员工，包括厨师、服务员、清洁工等，均应遵守并执行。

第三条规章修改日本料理餐厅有权对本规章制度表进行修改，并针对新情况制定相应规定，员工应密切关注并遵守。

第二章工作责任第四条岗位职责1. 厨师：负责菜品的烹饪和制作，保障食物的质量和口感，维护厨房的卫生与安全。

2. 服务员：负责接待客人、记录订单、上菜、收银等工作，提供优质的服务。

3. 清洁工：负责餐厅的卫生和清洁工作，保持整个餐厅的清洁和整洁。

第五条工作纪律1. 准时上班，服从管理，服从领导的指挥，不得擅自调休。

2. 禁止吸烟、饮酒等影响工作的行为，不得带入违禁品。

3. 工作中禁止私自使用手机、聊天等与工作无关的行为。

第六条工作安全1. 厨师应严格遵守食品安全卫生规定，确保食品质量，防止食物中毒事件的发生。

2. 服务员应注意餐具的清洁和消毒，避免传播细菌。

3. 清洁工应注意使用清洁剂时的安全，避免意外伤害。

第三章服务规范第七条服务态度1. 对客人要友善、热情，主动帮助客人解决问题，维持好的形象。

2. 对客户的要求要认真听取，耐心解答，做到“客户至上”。

第八条服务标准1. 上菜迅速，食物热量适宜，口感好，确保顾客的饮食满意。

2. 服务员应当随时留意客人的需求，及时补充食物或餐具，并主动询问客人是否需要其他服务。

第四章管理制度第九条奖惩措施1. 凡是表现突出、服务优秀的员工，将给予相应的奖励，例如表扬信、奖金等。

2. 凡是工作失误、态度恶劣的员工，将视情节严重程度给予处罚，甚至开除。

第十条加班情况1. 如有工作需要，须严格遵守加班规定，经批准可加班，但不得超过规定时限。

2. 加班时员工需注意安全，避免因疲劳导致事故的发生。

第五章处罚规定第十一条违纪惩罚1. 对于重大违纪行为，如偷窃、暴力、性骚扰等，将立即开除，并保留追究法律责任的权利。

日本料理企划书

前言近年来餐饮市场发生了很大变化。

在顾客需求方面，顾客的消费观念由“在家就餐”向“在外就餐”转变，消费主体以集团公费为主向家庭、个人自费为主转变，消费方式以单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。

在餐饮供给方面，各种饮食风格的餐饮企业都取得了各自的市场空间，亚洲、欧美的国际风味餐饮也在中国的餐饮市场上取得了一定的市场份额，各类型顾客的多样化餐饮需求都得到了进一步的满足。

就目前以日本餐饮为主的日本料理在国内大中城市也迅速发展。

一个餐饮企业要得到长远的发展与持久的盈利，必须有合理的管理模式与有效的经营模式，管理模式的合理体现在有健全的规章制度、岗位职责、合理的奖惩考核制度、标准的工作程序、适时的培训课程等。

而经营模式的有效主要体现在有合理的营销策略、优质的产品、优质的服务、合理的成本预算、有效的成本控制、成功的风险评估等。

就目前对公司的整体情况的综合了解，在不同层面上都存在一些问题和不足，要制定一个行之有效的整改方案和全面提升公司营业业绩的销售方案，就必须摈弃一些存在漏洞和缺乏执行力的规章制度，附之以健全的规章制度。

以及在销售经营模式上也必须改变以往单一的经营模式和销售手段，附之以组合营销模式，进行多方面综合性的销售，拓宽销售渠道，店内实施倡导全员促销。

所谓组合式营销即是指消费方式的有效叠加和宣传的多渠道化，使客人的单笔消费在物有所值乃至物超所值的基础上达到最大，使利润达到最大化，并加大宣传力度，例如宣传单、信件、户外广告等等，加大品牌宣传力度，其得到的收益将远远大于投入费用，无形中增长了公司的品牌价值。

以上的计划与方案都是为了打造公司的品牌形象，增加无形价值，只有品牌的成功打造，才能使公司在品牌效应中不断获取更多的经济利益，也才能持久的维持企业的根本生存与发展。

从而达到社会效益与经济效益的双赢。

创造只属于本企业拥有的企业文化与宗旨，好的企业文化能够使员工产生向心力和凝聚力，将其融入到整个公司的经营生产中去，也是企业成功打造品牌的重要因素，所以在本计划中也提到企业文化与宗旨的相关事宜，并且提出了有关企业文化与宗旨的草案以备参考。

日本料理店的计划进度表

日本料理店的计划进度表日本料理店的计划进度表序号工作项目日期责任人一、项目定位及可行性分析 7月/1日----7月/31日二、选址 7月/12日----7月/31日三、整体策划方案的落实 7月/12日----8月/10日四、设计方案的落实 8月/5日----8月/15日五、装修装饰 8月/16日----9月/30日六、开业及人员准备1、制定工作计划进度表 7月/1日----7月/31日六、2、制订和确定组织结构、人员编制、工资预算 8月/5日----8月/10日七、3、人员招聘/面试 9月/1日----9月20日八、4、制定并确认培训计划 9月/5日----9月/10日九、5、落实培训场地 9月/21日----9月/25日十、6、管理人员/技术人员到位 9月/21日----9月25日十一、7、管理人员/技术人员实施培训 9月/26日----9月10日十二、8、全员到店，理论知识培训 9月/5日---9月10日十三、9、员工实践操作培训 9月/11日----9月15日十四、10、员工上岗考核 9月/15日----9月15日十五、11、进场开荒 9月/15日----9月16日12、模拟营业，试营业 10月/1日----10月3日七、市场营销和开发1、市场调研、定位、定价、营销计划 7月/15日----10月1日2、制作酒店宣传资料、通过自媒体等进行造势工 9月/1日----10月30日3、市场开发，与客户签有效协议 9月/15日----10月30日八、物资准备1、制定酒店开业物品清单 9月/15日----9月20日2、棉织品类 9月/10日----9月15日3、客用品类 9月/10日----9月15日4、清洁品类 9月/10日----9月15日5、客用设备类 9 月/10日----9月15日6、文印类 9月/15日----9月15日7、服务用品类 9月/10日----9月15日8、统一标识类 9月/10日----9月15日9、工作用具类 9月/1日----9月15日10、办公用品类 7月/1日----9月15日11、电脑设备、财务系统、客户系统、点菜系统等各种软硬件类9月/1日----9月15日 12、后勤设备类 9月/1日----9月15日13、维修工具类 9月/1日----9月15日14、按设计要求布置包间 9月/1日----9月15日九、规范准备1、培训岗位管理规范 9月/21日----9月30日2、培训岗位工作职责 9月/21日----9月30日十、工程配合1、工程协调会 8月/15日----9月30日2、现场了解工程进度质量情况 8月/21日----9月30日3、各营业区域、房间设施设备的检查 9月/21日----9月30日十一、证照办理1、名称核准手续 7月/21日----9月1日2、办理食品卫生许可证 9月/15日----9月30日3、办理工商登记及刻章、法人代码证及税务登记 9月/15日----9月30日十二、其他。