10《吃饭有讲究》
一年级上册道德与法治课件-10《吃饭有讲究》｜人教(新版)共16张PPT
实践珍惜粮食的行动
不浪费一粒米
01
孩子们应该从自己做起，做到饭桌上不浪费一粒米，珍惜每一
份食物。
宣传节约粮食
02
可以通过举办主题活动、制作宣传海报等方式，向更多的人宣
传节约粮食、珍惜食物的理念。
参与公益活动
03
鼓励孩子们积极参与一些与粮食捐赠、助农等相关的公益活动
，让他们在实践中学会珍惜粮食、关爱他人。
THANKS
感谢观看
学习目标明确
知识目标
了解餐桌上的基本礼仪和规矩，理解其背后的道德和法治意义。
能力目标
能够在日常生活中运用所学礼仪，逐渐养成良好的餐桌习惯。
情感、态度和价值观目标
培养学生对礼仪的尊重，对法治的遵从，形成文明、和谐的餐桌氛 围。
引导学生思考日常生活中的吃饭场景
场景一
家庭餐桌：让学生们回忆在家 庭中吃饭时的情景，思考应该 如何做到尊重长辈，礼貌待人
布置课后实践与分享任务
01
记录餐桌礼仪实践
要求学生记录一周内自己在家中餐桌上实践礼仪的情况，并和家长一起
回顾和总结。
02
分享珍惜食物的小故事
鼓励学生分享自己或身边人珍惜食物的小故事，在课堂上交流和分享。
03
观察与记录身边的卫生习惯
让学生观察身边人保持良好的卫生习惯，记录下来，并在课堂上与同学
们分享，相互学习。
尊重他人
遵循餐桌礼仪是对他人的 尊重，也能赢得他人的尊 重，有助于建立良好的人 际关系。
文化传承
餐桌礼仪是一种文化的传 承，通过学习和实践餐桌 礼仪，孩子们能更好地理 解和传承本民族的文化。
中国传统餐桌礼仪介绍
长幼有序
中国传统餐桌礼仪强调长 幼有序，年长者优先入座 、动筷，年轻人要尊重年 长者。
《10 吃饭有讲究》教学设计教学反思-2024-2025学年小学道德与法治统编版一年级上册
《吃饭有讲究》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 了解各种饮食文化的背景和特点，理解饮食对文化的影响。
2. 学习不同的烹饪技巧和方法，体验不同口味的食物。
3. 培养健康的饮食习惯，认识到均衡饮食的重要性。
二、教学重难点1. 教学重点：学习不同地区和民族的饮食文化，探讨其背后的故事和价值观。
2. 教学难点：引导学生养成良好的饮食习惯，并应用于平时生活。
三、教学准备1. 准备相关的教学视频和图片，包括各地美食和烹饪过程。
2. 准备食物试吃品，以便学生体验不同口味的食物。
3. 准备相关的学习材料和工具，用于教室互动和讨论。
4. 提前安置学生预习相关内容，以便更好地参与教室讨论。
四、教学过程：（一）导入新课1. 展示一些食物图片，让学生辨识哪些食物能吃，哪些不能吃。
2. 引入吃饭的话题，让学生思考吃饭的重要性。
3. 引出本节课的主题《吃饭有讲究》，让学生了解吃饭的注意事项。
（二）新课内容1. 讲解食物的分类，让学生了解各种食物的营养价值。
2. 介绍健康饮食的原则，如合理搭配、适量摄入、多样化摄入等。
3. 举例说明不良饮食习惯对身体的风险，如暴饮暴食、偏食、过量摄入高热量食物等。
4. 引导学生讨论自己的饮食习惯，找出存在的问题，并提出改进措施。
5. 展示一些健康饮食的食谱，让学生了解如何搭配食物才能达到营养均衡。
6. 鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。
（三）实践活动1. 组织学生进行“一日三餐”模拟实验，让学生体验合理饮食的重要性。
2. 鼓励学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。
3. 组织健康饮食知识竞争，让学生更加深入地了解健康饮食的重要性。
（四）小结作业1. 总结本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性。
2. 安置作业：让学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。
同时，鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。
教学设计方案（第二课时）一、教学目标：1. 学生能够了解食物的营养价值，理解合理饮食的重要性。
部编人教版小学道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》课件
我在餐桌上
和妈妈一起摆碗筷
扶爷爷入座
我在餐桌上
长辈帮忙夹菜要说声 打喷嚏要扭过脸去 “谢谢”
说一说
你们在家是怎样吃饭的呢？
吃饭时应注意什么呢？
我
饭前洗手，
的
收
文明用餐。
获
人教版一年级上册道德与法治
第三单元 家中的安全与健康
10.吃饭有讲究
（第二课时）
主食
蔬 菜
肉类
水果
各种食物的营养
4.水果是对我们身体很有益的一类食物，它们含有丰 富的维生素、膳食纤维等物质。
食物的诉说 均衡营养才能健康成长
这样吃好吗
一边吃饭一边看电视
吃 饭前喝过多的水
吃饭时挑食
吃饭时狼吞虎咽
吃饭时我要怎么做？
回忆自己平时吃饭的情景，再来说一说你平时吃饭是 怎么做的，以后该怎样做？
我们要养成哪些良好的饮食习惯？
人教版一年级上册道德与法治
第三单元 家中的安全与健康
10.吃饭有讲究
（第一课时）
干干净净吃饭好
读儿歌：
小 手 是 个 宝， 做 事 不 能 少。 饭 前 要 洗 手， 千 万 别 忘 掉。
怎样洗洗手才干净？
吃饭时还要注意哪些 卫生习惯呢？
吃饭时不要在菜里乱搅，注意桌面的 卫生，碗筷的卫生；吃多少盛多少， 不要浪费。
1.不能一边吃饭一边看电视。 2.不能边吃边喝水。 3.不挑食，不暴饮暴食。 4.吃饭时要细嚼慢咽。
和我一起学儿歌
吃饭应注意， 健康和礼仪。 挑食暴食不可取， 浪费粮食更不宜。源自谈想法： 怎样才是健康饮食？
营养均衡 不暴饮暴食 不挑食不偏食
1.人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面等食物, 其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等,是人体 热能的主要来源。
2024版10《吃饭有讲究》教学设计
THANK YOU
推广健康饮食理念，营造良好氛围
增加健康食品供应
校园餐厅应提供更多健康食品，如水果、蔬菜、全谷类食品等，减少油炸、高糖等不健 康食品的供应。
营造良好用餐环境
校园餐厅应营造舒适、整洁的用餐环境，提供足够的座位和良好的照明、通风条件。同 时，可以播放轻松的音乐，让学生在愉悦的氛围中用餐。
鼓励学生参与管理
提高校园餐厅服务质量措施
增加菜品多样性 校园餐厅应提供更多样化的菜品，包括不同地域的菜肴、 素食、无麸质食品等，以满足不同学生的饮食需求。
提高服务质量 校园餐厅应加强对服务人员的培训和管理，提高服务质量 和效率。同时，可以引入学生评价机制，及时了解并改进 服务中存在的问题。
推广健康饮食理念 校园餐厅应在显眼位置设置健康饮食宣传栏，提供营养知 识和健康饮食建议。此外，可以定期举办健康饮食讲座或 活动，引导学生树立正确的饮食观念。
校园餐厅可以鼓励学生参与餐厅的管理和监督工作，设立学生意见箱或定期召开学生座 谈会，听取学生对餐厅的意见和建议，共同推动餐厅的改进和发展。
06
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
01
02
03
04
餐桌礼仪
学生应掌握正确的餐桌礼仪， 包括如何入座、使用餐具、不
发出噪音等。
饮食文化
了解不同地域和民族的饮食文 化，尊重并接纳多元文化。
10《吃饭有讲究》教学设计
• 课程介绍与目标 • 餐桌礼仪与文化 • 营养健康与饮食安全 • 家庭聚餐策划与实践 • 校园餐厅管理与优化建议 • 总结回顾与拓展延伸
01
课程介绍与目标
课程背景与意义
10 吃饭有讲究 教案
了解餐前洗手和餐桌礼仪。
学会卫生和礼仪的习惯，在生活中能保持下去。
教学过程与方法
活动环节
教师活动
学生活动
设计意图
国学
《弟子规》
导入
诵读《弟子规》中熟悉的句子，然后出示带有拼音的句子：
“对饮食，勿拣择。食适可,勿过则。”读句子，悟道理，这两句话就告诉我们“吃饭有讲究”
(板书：吃饭有讲究)
课后拓展
回家做个记录表，把好习惯保持下去。
【板书设计】
吃饭有讲究
讲卫生 讲礼仪
播放教材41页插图故事改编的视频，学生夸一夸小朋友值得大家学习之处。
活动四：辨一辨
3.辨一辨不合适的餐桌礼仪。
（出示一组有关餐桌礼仪的图片，请同学们明辨是非）
活动五：记一记
4.记一记餐桌礼仪。
（播放餐桌礼仪歌，学生学习，提升自己。）
学习餐桌礼仪。
通过学一学、夸一夸、辨一辨、记一记让学生了解餐桌礼仪，提升自我。
养成好习惯对于小学生的成长十分重要，好习惯使得学生的生活井然有序，受益终身。我们应该重视培养学生良好的行为习惯，通过卫生习惯和礼仪习惯的引导，培养学生对于品质生活的追求。
【活动目标】
1.学会正确的洗手方法，知道基本的餐桌礼仪。
2.养成良好的个人卫生习惯和日常的餐桌礼仪。
3.通过卫生习惯和礼仪习惯的引导，培养学生对于品质生活的追求。
小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
学习洗手的方法。
让学生知道为什么洗手，怎样把手洗干净。
我在餐桌上
活动二：学一学
1.学一学正确的使用筷子。
（1）解释筷子的寓意。
（2）播放视频《筷子的用法》
（3）学习如何使用筷子，一组学生上台示范（老师提前准备好筷子）。
《10吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版
- 食物的来源：教育学生了解食物的来之不易，认识到农民的辛勤劳动和自然的恩赐。
- 感恩的心态：培养学生珍惜食物、感恩他人的心态，学会在日常生活中表达感恩之情。
- 感恩的行动：鼓励学生通过实际行动，如帮助家人准备饭菜、参与社区服务活动等，来实践感恩。
在教学过程中，教师应通过多种教学手段和方法，如讲解、案例分析、小组讨论、角色扮演等，确保学生能够全面理解和掌握上述知识点。同时，结合生活实际，设计相关实践活动，让学生在实际操作中深化对知识点的理解，真正实现知行合一。
- 均衡饮食：解释什么是均衡饮食，以及如何通过食物多样化来保证身体所需的各种营养素。
- 食物安全问题：教育学生关注食品安全，了解食品标签，避免食用不健康或过期的食品。
2. 食物营养
- 食物营养成分：介绍食物中的主要营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
- 营养价值：分析不同食物的营养价值，如谷物、蔬菜、水果、肉类和奶制品等。
《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版
主备人
备课成员
教材分析
《10 吃饭有讲究》是道德与法治一年级上册统编版的内容，本章节通过介绍饮食文化和餐桌礼仪，引导学生养成良好的饮食习惯，尊重他人，学会感恩。与课本内容紧密关联，本节课设计旨在让学生了解饮食与健康的关系，认识各类食物的营养价值，培养他们在生活中遵循饮食规范，学会合理安排饮食，从而提高生活品质。教学内容深入浅出，符合一年级学生的认知水平和实际需求。
板书设计
① 饮食健康
- 重点知识点：饮食与健康关系、均衡饮食、食品安全
- 关键词：营养、均衡、安全
- 重点句：合理饮食，健康生活！
② 食物营养
《10 吃饭有讲究》教学设计教学反思-2023-2024学年小学道德与法治统编版一年级上册
《吃饭有讲究》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 让学生了解饮食的重要性，理解健康饮食对身体健康的影响。
2. 学会识别健康食品标签，了解食品的营养成分。
3. 培养良好的饮食习惯，提高自我珍爱认识。
二、教学重难点：1. 教学重点：引导学生学习健康饮食知识，培养健康的饮食习惯。
2. 教学难点：让学生将所学知识应用到实际生活中，养成良好的饮食习惯。
三、教学准备：1. 准备一些健康食品的图片或实物，如水果、蔬菜、谷物等。
2. 准备一些不健康食品的图片或实物，如油炸食品、糖果、碳酸饮料等。
3. 准备一些健康饮食的小贴士，供学生参考。
4. 准备一些与健康饮食相关的视频或音频素材。
四、教学过程：（一）导入新课1. 播放一段关于餐桌礼仪的视频，请学生分享视频中的礼仪是否正确。
2. 引出课题：吃饭有讲究（二）学习新课1. 食物的种类与搭配：引导学生讨论不同食物的搭配和食用方式，探讨健康饮食的重要性。
2. 餐桌上的礼仪：讨论并讲解在餐桌上应有的礼仪，如：餐具的摆放、餐时的礼貌、分享食物的技巧等。
3. 餐桌上的文化：介绍中西方餐桌文化的差别，让学生了解不同文化背景下餐桌礼仪的异同。
4. 实践环节：邀请学生家长参与，进行一次家庭餐桌礼仪实践，让学生在实际操作中体会并掌握餐桌礼仪。
5. 小组讨论：让学生分组讨论在平时生活中如何运用所学知识，提高餐桌礼仪素养。
6. 教师点评与总结：教师对学生的学习效果进行点评，总结本课时的重点内容，强调餐桌礼仪的重要性。
（三）教室互动1. 提问与回答：教师提出有关餐桌礼仪的问题，鼓励学生积极回答。
2. 角色扮演：设定情境，让学生扮演不同的角色，模拟餐桌上的情景，练习礼仪。
（四）安置作业1. 搜集有关餐桌礼仪的小故事或案例，在下节课与同砚分享。
2. 思考自己在餐桌上的不足的地方，制定改进计划。
（五）教学延伸1. 组织学生参与相关的礼仪培训或讲座，提升学生的礼仪素养。
2. 鼓励学生将所学知识运用到平时生活中，如：邀请朋友聚餐时，主动担任组织者和礼仪指导。
《10 吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版(2024)(五四制)详细版
《10吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版（2024）（五四制）教材分析《10吃饭有讲究》是统编版（2024）（五四制）道德与法治一年级上册的重要内容。
本课旨在引导学生了解健康饮食的重要性，掌握正确的饮食方法和餐桌礼仪。
教材通过生动的图片、简洁的文字以及具体的活动设计，让学生认识到食物的多样性，学会合理搭配饮食，养成良好的饮食习惯。
同时，教材还强调了餐桌礼仪的重要性，培养学生的文明素养。
素养核心目标1.道德品质：培养学生珍惜食物、尊重他人的良好品德，树立正确的价值观和行为规范。
2.心理健康：通过了解健康饮食对身体的好处，增强学生的自信心和幸福感，培养积极乐观的心态。
3.法治观念：让学生了解食品安全相关法律法规，懂得遵守法律规定，保障自己的饮食安全。
4.国家意识：通过介绍中国传统饮食文化，培养学生的国家意识和爱国情感，增强民族自豪感。
5.社会参与：鼓励学生积极参与家庭和学校的饮食活动，与家人和同学共同营造健康、文明的饮食环境。
教学重难点教学重点：1.让学生认识到食物的多样性，学会合理搭配饮食。
2.掌握正确的饮食方法，如洗手、咀嚼、不挑食等。
3.培养学生的餐桌礼仪，如安静用餐、尊重长辈等。
教学难点：1.如何让学生在实际生活中真正做到合理搭配饮食，养成不挑食的好习惯。
2.引导学生理解餐桌礼仪的重要性，并在日常生活中自觉遵守。
3.帮助学生克服不良的饮食习惯，如暴饮暴食、边吃边玩等。
学情分析一年级的学生对食物充满兴趣，但他们对健康饮食的认识还比较有限。
在饮食习惯方面，他们可能存在挑食、浪费食物等问题。
这个年龄段的学生以形象思维为主，喜欢通过直观的图片、故事和游戏来学习。
同时，他们具有较强的模仿能力和表现欲望，需要教师给予积极的引导和鼓励。
教学准备1.教师准备：多媒体课件，包含食物图片、饮食方法和餐桌礼仪的视频；食物模型；小红花等奖励物品。
2.学生准备：彩色笔、画纸。
教学过程一、导入新课设计意图：通过播放有趣的儿歌视频，吸引学生的注意力，激发学生对饮食的兴趣，引出课题。
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版(2024)
《10吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版（2024）教材分析《10吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的内容。
本课旨在引导学生了解吃饭的讲究，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
教材以图文并茂的形式呈现了吃饭前要洗手、餐桌上的礼仪等内容，贴近学生的生活实际，易于学生理解和接受。
教材首先通过儿歌和图片引导学生认识到洗手的重要性，让学生明白吃饭前要把手洗干净，防止病从口入。
接着，教材展示了餐桌上的各种食物，引导学生了解食物的多样性，培养学生不挑食、不偏食的好习惯。
然后，教材通过图片和文字介绍了餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等，让学生学会尊重他人，养成良好的餐桌礼仪。
教材内容丰富，形式多样，具有很强的针对性和实用性。
通过学习本课，学生可以了解到吃饭的讲究，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，为他们的健康成长打下坚实的基础。
学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。
他们在幼儿园阶段已经初步了解了一些饮食方面的知识，但对于吃饭的讲究还缺乏系统的认识。
这个年龄段的学生具有以下特点：一是好奇心强，对新鲜事物充满兴趣；二是喜欢模仿，容易受到周围人的影响；三是自我管理能力较弱，需要老师和家长的引导。
在教学中，教师要根据学生的这些特点，采用生动有趣的教学方法，激发学生的学习兴趣，引导学生积极参与课堂活动。
同时，教师要注重培养学生的良好习惯，让学生在日常生活中逐渐养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
教学目标一、知识与技能目标1.让学生知道吃饭前要洗手，了解洗手的正确方法。
2.让学生了解食物的多样性，知道不挑食、不偏食的好处。
3.让学生掌握餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等。
二、过程与方法目标1.通过观看图片、视频等方式，让学生了解吃饭的讲究。
2.通过小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握餐桌上的礼仪。
3.通过课堂评价等方式，激励学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
《10 吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版(2024)
《10 吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版（2024）一、教材分析（一）教材地位《吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册第三单元“家中的安全与健康”中的一课。
本单元关注学生在家庭生活中的安全和健康问题，而饮食作为日常生活的重要组成部分，对于一年级学生的身体健康和良好习惯养成至关重要。
本节课在引导学生了解饮食文化和养成健康饮食习惯方面具有重要作用，是培养学生生活素养和健康意识的关键课程，为学生今后的健康生活奠定基础。
（二）教材内容教材围绕吃饭这一主题，通过图片、简单文字等形式，展示了吃饭前的洗手步骤、餐桌上的礼仪、食物的选择等内容。
教材还设置了一些问题和活动，如“你会洗手吗”“怎样吃饭才文明”等，引导学生思考和实践，培养学生的观察力和动手能力。
同时，教材也渗透了饮食卫生和营养均衡的知识，旨在让学生全面认识吃饭的讲究。
（三）教材编写意图编写者希望通过本节课的教学，让一年级学生了解吃饭过程中的基本卫生要求和文明礼仪，培养学生良好的饮食习惯和生活方式。
引导学生关注饮食健康，认识到合理饮食对身体的重要性，从而在日常生活中养成讲卫生、懂礼仪、合理饮食的好习惯，促进学生身心健康发展。
二、素养核心目标（一）道德修养1. 培养学生注重饮食卫生、尊重他人的道德品质，引导学生在吃饭过程中遵守餐桌礼仪，如不挑食、不浪费食物、尊重长辈等，培养学生的文明素养和道德意识。
2. 教育学生珍惜食物，明白食物的来之不易，培养学生勤俭节约的传统美德和感恩之心。
（二）健全人格1. 帮助学生建立健康的饮食观念和生活习惯，促进学生身体的正常发育和健康成长，培养学生良好的生活自理能力和自我管理能力，为学生健全人格的发展提供保障。
2. 通过饮食文化的学习和餐桌礼仪的实践，培养学生的审美情趣和社交能力，增强学生的自信心和自尊心，促进学生积极向上的人格品质的形成。
（三）法治观念1. 让学生初步了解食品卫生相关的法律法规，如食品安全法中对食品卫生的基本要求，培养学生的法律意识和规则意识，使学生明白在饮食方面要遵守法律规定，保障自己的身体健康。
人教版道德与法治一年级上册《10吃饭有讲究》
本课通过讲述与吃饭相关的礼仪、 文化和健康知识，引导学生形成良 好的餐桌礼仪和饮食习惯。
教学目标与要求
知识目标 了解基本的餐桌礼仪。
知道饮食健康的重要性。
教学目标与要求
能力目标 能够在餐桌上表现出得体的礼仪。
能够辨别健康和不健康的食物。
教学目标与要求
情感、态度与价值观
引导学生形成健康的 饮食习惯和生活方式。
03
营养均衡与健康饮食
营养均衡原则及其实践
多样化饮食
保证食物种类的多样性， 摄入适量的谷类、蔬菜、 水果、肉类、蛋类、奶类 等各类食物。
合Байду номын сангаас搭配
注重食物的搭配，如粗细 搭配、荤素搭配等，以提 高食物的营养价值。
适量摄入
根据年龄、性别、身体状 况和活动量等因素，适量 摄入各种营养素，避免过 量或不足。
学生自我评价报告
1 2 3
知识掌握情况 学生能够基本掌握本课所学的知识点，包括餐桌 礼仪、健康饮食和节约粮食等方面的内容。
行为表现 学生在日常生活中能够注意自己的餐桌礼仪，做 到文明用餐。同时，也在努力培养健康的饮食习 惯，减少浪费现象。
需要改进之处 部分学生表示在某些细节方面还需要加强注意， 比如如何更合理地搭配饮食、如何在用餐时保持 优雅等。
珍惜资源的做法
树立勤俭节约的意识，不随意丢弃食物；积极参与“光盘行动”，倡导适量点 餐、不剩菜剩饭的行为；关注食物的生产和加工过程，选择环保、可持续的食 材和食品。
环保行动在用餐中体现
01
减少使用一次性餐具
使用一次性餐具不仅浪费资源，还会对环境造成污染。我们应该选择使
用可重复使用的餐具，如自备餐具或使用餐厅提供的消毒餐具。
第10课《吃饭有讲究》教案
（一）导入新课（用时5分钟）
同学们，今天我们将要学习的是《吃饭有讲究》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过不知道怎么吃才健康的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索合理膳食的奥秘。
其次，我发现不少同学在膳食搭配方面存在误区，比如认为多吃肉就能长得更高，或者只吃蔬菜水果就可以减肥。针对这些误区，我在课堂上进行了详细的讲解和案例分析，希望同学们能够逐步纠正这些错误观念。在接下来的课程中，我会继续关注同学们的膳食搭配情况，并给予个性化的指导。
此外，食品安全意识的培养也是本节课的一个重点。同学们在讨论中表现出对食品安全的关注，但如何在日常生活中做到防范于未然，还需进一步引导。我计划在下一节课中，增加一些关于食品安全的小游戏，让同学们在轻松愉快的氛围中提高食品安全意识。
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论主题：学生将围绕“合理膳食在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
a.学会阅读食品标签，选择健康食品，提高生活品质。
b.了解食物中毒的原因及预防措施，增强食品安全意识。
3.培养学生的实践创新能力，让学生在实际生活中运用所学知识，优化个人及家庭膳食结构，提高生活质量。
三、教学难ห้องสมุดไป่ตู้与重点
1.教学重点
a.食物分类及营养价值：使学生掌握六大类食物的特点、营养价值及在膳食中的作用，以便于合理搭配膳食。
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版2024
在教学过程中，我不仅注重知识的传授，还注重培养学生的情感态度价值观。通过介绍食物的来之不易，让学生体会农民的辛勤劳动，培养学生珍惜食物的意识；通过讲解餐桌上的礼仪，让学生学会尊重长辈，培养学生的文明素养。
二、不足之处
1. 时间安排不够合理
在教学过程中，我发现时间安排不够合理，有些环节时间过长，有些环节时间过短。例如，在小组讨论环节，学生讨论的时间过长，导致后面的总结环节时间比较紧张。在今后的教学中，我要更加合理地安排教学时间，确保每个教学环节都能顺利完成。
总之，通过这节课的教学，我认识到了自己在教学中存在的不足之处，也明确了今后的努力方向。在今后的教学中，我将不断改进教学方法，提高教学质量，关注学生的情感态度和价值观的发展，拓展教学内容的深度和广度，引导学生养成良好的饮食习惯，做一个文明、健康的小学生。
学情分析
一年级的学生对吃饭充满兴趣，但他们在吃饭时往往存在一些不良习惯，如不洗手就吃饭、挑食、浪费食物等。这个年龄段的学生好奇心强，喜欢模仿，但自我约束能力较弱。他们对吃饭的礼仪和卫生知识了解较少，需要教师进行系统的引导和教育。
此外，一年级的学生以形象思维为主，喜欢生动有趣的教学方式。教师可以通过故事、游戏、儿歌等形式，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
《10吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版2024
教材分析
《10 吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的第十课。本课旨在引导学生了解吃饭的礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯。教材通过生动的图片和简洁的文字，展示了吃饭前、吃饭中、吃饭后的正确做法，以及不良饮食习惯的危害。
3. 游戏教学法：设计与饮食有关的游戏，如 “食物分类”“餐桌礼仪大比拼” 等，让学生在游戏中学习和巩固知识。
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版五四制(2024)
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版五四制（2024）教材分析《10 吃饭有讲究》是统编版五四制道德与法治一年级上册的内容。
本课旨在引导学生了解吃饭的基本礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯和文明的生活方式。
教材通过生动的图片和简洁的文字，引导学生认识饭前要洗手、吃饭要安静、不挑食等良好习惯。
同时，教材还注重培养学生的感恩意识，让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。
从教材的编排来看，本课内容贴近学生的生活实际，符合一年级学生的认知特点。
通过学习本课，学生可以在日常生活中养成良好的饮食习惯，提高自身的文明素养。
此外，本课还与其他学科如健康教育、语文等有一定的联系，可以进行跨学科教学。
学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。
在生活习惯方面，他们正处于逐渐养成的阶段，对于吃饭的礼仪和卫生习惯还需要进一步的引导和培养。
这个年龄段的学生具有较强的模仿能力和好奇心，喜欢通过游戏和活动来学习。
他们对生动有趣的图片和故事比较感兴趣，能够在教师的引导下积极参与课堂讨论和活动。
然而，一年级的学生注意力集中时间较短，自我控制能力较弱，需要教师在教学过程中采用多样化的教学方法，激发学生的学习兴趣，提高课堂教学的效率。
同时，教师还需要关注学生的个体差异，针对不同学生的特点进行有针对性的教学。
教学目标1. 知识与技能目标（1）了解吃饭前要洗手、吃饭时要安静、不挑食等基本的饮食礼仪和卫生习惯。
（2）掌握正确的洗手方法和吃饭姿势。
（3）能够辨别哪些食物是健康的，哪些食物是不健康的。
2. 过程与方法目标（1）通过观察图片、讨论交流、游戏活动等方式，引导学生了解吃饭的讲究。
（2）通过实际操作，让学生学会正确的洗手方法和吃饭姿势。
（3）通过小组合作，培养学生的合作意识和团队精神。
3. 情感态度与价值观目标（1）培养学生良好的饮食习惯和文明的生活方式。
（2）让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。
《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版
《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版一、教材分析《吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册第三单元“家中的安全与健康”中的一课。
本单元旨在引导学生关注家庭生活中的安全与健康问题，培养学生良好的生活习惯和自我保护意识。
本课从饭前洗手、餐桌上的礼仪、食物的选择等方面，引导学生了解吃饭的讲究，培养学生良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
教材通过生动的图片、有趣的故事和互动活动，激发学生的学习兴趣，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的学问。
二、学情分析一年级的学生正处于习惯养成的关键时期，他们对吃饭充满好奇，但对吃饭的讲究了解较少。
在日常生活中，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食、浪费食物等不良习惯。
这个年龄段的学生以形象思维为主，喜欢生动有趣的教学方式，具有较强的模仿能力和表现欲望。
三、教学目标1. 知识与技能目标了解饭前洗手的重要性，掌握正确的洗手方法。
知道餐桌上的基本礼仪，如安静用餐、不挑食、不浪费食物等。
学会合理选择食物，养成健康的饮食习惯。
2. 过程与方法目标通过观察、讨论、实践等活动，让学生了解吃饭的讲究。
采用情景模拟、故事讲述等方法，引导学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
3. 情感态度与价值观目标培养学生对饮食的重视和珍惜食物的意识。
激发学生养成良好饮食习惯和餐桌礼仪的积极性。
四、教学重难点1. 教学重点掌握正确的洗手方法和餐桌上的基本礼仪。
学会合理选择食物，养成健康的饮食习惯。
2. 教学难点引导学生将所学的知识转化为实际行动，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
五、教学过程（一）导入新课1. 播放一段关于美食的视频，激发学生的兴趣。
2. 提问：同学们，你们喜欢吃这些美食吗？吃饭对我们来说非常重要，那么吃饭有哪些讲究呢？今天我们就一起来学习《吃饭有讲究》这一课。
（二）饭前洗手1. 观察图片展示一组图片，分别是脏手和干净手触摸食物的场景。
提问：同学们，你们觉得哪只手触摸食物更卫生呢？为什么？学生回答后，教师总结：饭前洗手可以去除手上的细菌和病毒，避免病从口入。
2024版道德与法治一年级第10课《吃饭有讲究》
7
餐桌基本礼仪规范
就餐前，要洗手并保持 双手清洁，不可用手乱
摸餐具。
01
使用餐具时，要轻拿轻 放，不要发出刺耳的声
响。
03
避免在餐桌上咳嗽、打 喷嚏或擤鼻涕，如有需 要，应离开餐桌并妥善
处理。
05Biblioteka 长辈或主人先入座，其 他人再按顺序入座。
02
2024/1/25
咀嚼食物时，嘴巴要闭 合，不要大声咀嚼或说
环保与节约在餐饮中的体现 可以进一步探讨如何在餐饮中做到环保和节约，如减少一 次性餐具的使用、推广分餐制等，培养学生的环保意识和 可持续发展观念。
不同场合的餐饮文化 可以介绍不同场合的餐饮文化，如商务宴请、自助餐、野 餐等，让学生了解不同场合下的餐饮礼仪和文化背景。
26
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谢谢观看
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营养均衡原则及其实践意义
营养均衡原则
指膳食中应包含人体所需的各种营养素，且各种营养素之间应 保持适当的比例关系，以满足人体正常生理功能和代谢活动的 需要。
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实践意义
营养均衡原则对于促进儿童生长发育、提高身体免疫力、预防 疾病等方面具有重要意义。通过合理搭配食物，确保摄入足够 的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，有 助于儿童健康成长。
仪修养。
课程意义
通过本课的学习，学生可以了解到餐桌上的基本礼仪和规矩，学会尊重他人、注意个人 形象；同时，也可以培养学生的自我约束和自我管理能力，提高学生的综合素质和社会 适应能力。此外，本课还有助于弘扬中华民族的传统美德和饮食文化，增强学生的民族
自豪感和文化自信心。
6
02
餐桌礼仪与文明习惯
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10、吃饭了
师：俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
我们天天要吃饭。
怎样做到卫生进餐、文明进餐呢？今天你吃得好吗？就让我们走进“吃饭了”这一课吧！
活动一：干干净净吃饭好
师：为了我们的健康，爸爸妈妈、老师们经常提醒我们饭前要洗手。
为什么饭前要洗手呢？
生1：不洗手手会很脏，吃饭会不卫生。
生2：有时候看起来手不脏，实际上，手上会有许多细菌，细菌吃到肚子里，会生病的。
师：大家说的都很好，让我们听听医生怎么说的吧！
医生的话：同学们，手是人体的“外交器官”。
我们做各种事情，几乎都是用手来完成的，手特别容易粘染细菌。
科学研究表明：一只没有洗过的手，至少含有4万～40万个细菌，一个指甲缝里可藏细菌38亿之多。
如果饭前不洗手，就容易把细菌带入口中，吃到肚里，这就是我们常说的“菌从手来，病从口入”。
大家一定要养成饭前洗手的好习惯呀！
师：怎样洗手才干净？老师给大家介绍一个科学的方法——六步洗手法。
（视频）
师：下面，我们按照六步洗手法的要求来练习科学的洗手方法吧！（视频：学生演练洗手）
师：洗手真重要呀！吃饭前，千万别忘了洗手哟。
咱们来读一首儿歌吧！
儿歌：小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
师：除了吃饭前要洗手，吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？
生1：生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免农药中毒；
（伴随出现真实情景）（还可以补充真实的小事例）
生2：选择食品时，要注意看清楚食品的生产日期、保质期；（各种食品包装的生产日期，保质期的特写）
生3：不吃街头无业人员生产的无卫生保障的食品。
（伴随出现真实情景）
师：听了大家的介绍，你们一定知道吃得卫生应该怎么做了吧！
活动二：在餐桌上
（班级在教室里小组演练形式，准备餐巾布、一次性纸杯、纸盘……）
师：现在，我们每个小组就是一个家庭，我们来练习一下在家里怎样吃饭？
师：现在家长正在厨房做菜（图片）
生：铺桌布，摆碗筷……
师：现在上菜了（图片）
生：帮忙铺桌布，摆碗筷。
师：现在各家坐好。
生：贴标识牌体验人物，先后落座……
师：开饭了。
可以吃饭了
生：模拟吃饭，互相夹菜……
师：吃完了
生：先后离席，帮助收拾……
师：同学们，请你们讲一讲，我们在餐桌上应该注意些什么呢？
生1：就餐时要讲礼节，请长辈先入座；
生2：主动帮忙摆碗筷，为家人添饭夹菜；
生2：要文明、有礼，帮助长辈拖拉板凳；
生3：注意卫生，要打喷嚏或咳嗽时用手遮挡住嘴，头侧向一边；
生4：家人照顾自己时，要主动回礼，说：“谢谢！”。
（小黑板出示四个词：主动帮忙、长幼有序、讲究卫生、文明礼貌）
活动三：这样吃好吗？
（教材p43四幅图及关于喝饮料及白开水的科学要求指导。
）
师：吃饭时要怎样做呢？下面一些同学这样吃好吗？
生1：边吃饭边看电视是个坏习惯。
吃饭时应专心咀嚼，注意力分散了，会影响食物的消化。
生2：这个小女孩吃饭时喝这么多的水，会影响身体健康的。
师：为什么吃饭时不能喝太多的水呢？我们来听听保健专家的介绍吧！
保健专家：同学们，喝水也是一门学问，喝水方法正确对健康非常重要。
人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的营养成分被消化后容易被人体吸收。
如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝水或饮料，将会冲淡、稀释消化液，影响身体的消化吸收。
长期以来，就会损坏身体健康。
每天，应在一日三餐期间适应喝水，最好一个小时喝一小杯，这样才是科学健康的！
生3：这个同学太挑食了，没有她爱吃的菜，她就不吃饭
生4：这个同学边吃饭边撒饭，多浪费呀！这个习惯太不好了。
师：是啊，吃饭时狼吞虎咽容易撒饭，我们吃饭的时候要细嚼慢咽不仅可以做到不撒饭，而且通过细嚼慢咽把食物在口里充分嚼碎，这样既便于吞咽，也有助于胃肠进一步消化和吸收食物中的营养。
师：同学们，吃饭也是有学问的。
让我们来读一首儿歌吧！
儿歌：吃饭应注意，健康和礼仪。
挑食暴食更不宜。
活动四：食物的诉说
师：下面，我们来做一个游戏。
每个同学扮演自己最喜欢的一种食物，向大家述说自己的作用吧！（以下学生戴着相应食物图案的头饰，或者拿着食物实物，在教室里向大家介绍的场景）
生1：我是大白菜，是百菜之王。
我含有人体所需的维生素。
我体内的钙含量相当高。
我还有清肺止咳的作用呢！
生2：我是大苹果，我含有丰富的矿物质和维生素，享有“水果之王”的美誉。
多吃苹果有增强记忆，提高智能的效果。
所以，大家又称我为“智慧果”、“记忆果”。
生3+4：我是玉米棒子，我是小红薯。
我们属于五谷杂粮，是膳食纤维的主要来源，含有维生素、矿物质和多种微量元素，是食物中的宝藏。
生5：我是小鲈鱼，我含有丰富的蛋白质等营养成分。
处于生长发育期间的孩子需要补充大量的蛋白质满足生长的需要哟！
生6：我是大萝卜，大家可要多吃我，我奶奶常说，萝卜上市，药店关门。
师：是啊，“食物”们的诉说让我们大开眼界，我们一起来看看吧。
（拓展视频：各种蔬菜、主食、鱼肉瓜果讲述各自营养成分，对人的作用，品种多一些，讲解简洁短小，可以选几个用俗语……）
师：听了食物们的诉说，你想说什么呢？
生1：每种食物营养成分都不同，我们不能挑食，喜欢的菜多吃，不喜欢吃的菜不吃；也不能光吃菜，不吃饭，这样营养就不均衡了。
生2：每天要吃蔬菜和水果，它们中含有丰富的维生素和矿物质，而且特别容易被人体吸收。
生3：我听妈妈说，油炸、烧烤食品不仅破坏了食物的营养成分，还产生了大量对身体有害的物质。
生4：我们小区的树上结了很多漂亮的红果子，邻居小美上次摘了几颗吃了后结果中毒了，在医院打了好些天针。
有些不了解的东西，可能有毒，千万不能吃。
师：同学们了解的可真多。
食物品种繁多、怎样均衡搭配呢？我们来听听膳食金字塔的介绍吧！
（视频：膳食金字塔）
师：听了食物的诉说，你想为哪一种食物做宣传，让同学们不要忽略它，请你立即行动起来吧！
（学生带各种食物头饰，在教室里给其他同学讲解它们的作用的活动场景。
）
师：同学们，吃饭也是一门学问。
一日三餐，要注意卫生用餐、文明用餐，还要学会营养搭配、科学饮食。
让我们学好这门学问，健康生活每一天！。