水质培训资料
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
菌落形成单位叫做CFU。CFU的含义是形成菌落的菌落个数，不等于细菌 个数。（比如两个相同的细菌靠得很近或贴在一起，那么经过培养这两个细菌将 会形成一个菌落，此时就是2个细菌，1CFU）。
但需要强调的是，菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和
有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌 落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等 身体器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。
当前测定COD常用的方法有： a).高锰酸钾法CODMn：采用0.01NKMnO4溶液为氧化剂，一般用于测定清洁水样 。 b).重铬酸钾法CODCr：以0.25NK2CrO7液为氧化剂，同时采用银盐作为催化剂， 此法的氧化程度较前者为大，用于污染严重及工业废水的水样。
BOD（ Biochemical Oxygen Demand ）
➢ 过滤型净水器 滤芯粗滤器、陶瓷净水器、微滤净水器、超滤净水器、纳滤净水器、
反渗透净水器等 ➢ 饮用水pH调节器 ➢ 饮用水软化、除盐处理器
离子交换装置、蒸馏水器、电渗析饮水处理器 ➢ 饮用水消毒设备
二氧化氯发生器、臭氧发生器、次氯酸钠发生器、氧化电位水发生 器、紫外线消毒器等 ➢ 其它
除氟、除砷净水器 与饮用水接触的新材料和新化学物质 ➢ 使用前面各项中未列出的材料或化学物质制造的与生活饮用水接触
生化需氧量是指在有溶解氧存在的情况下，好氧微生物在分解水中有机物的生物化学 氧化过程中所消耗的溶解氧的量。
生化需氧量越高，表示水中耗氧有机污染越重。通常情况下，水体中的BOD<1mg/l 表示水体清洁，BOD>3~4mg/l则表示已受到有机物的污染。
微生物分解有机物是一个缓慢的过程，通常微生物将耗氧有机物全部分解需20天以上， 并与环境温度有关。
不同的细菌周期不同，但普遍细菌生长速度很快,一般细菌约20min分裂一 次.大肠埃希菌20-30分钟繁殖一代;结核杆菌18-20小时繁殖一代。
《涉及饮用水卫生安全产品分类目录》卫监督发 [2007]261号
➢ 水杯、水壶、咖啡壶等食品容器不作为涉水产品监管
➢ 生产企业对以下涉水产品的卫生安全负责，应严格按照有关法规、规 范和标准的要求进行生产或进口，并在上市前通过检验等手段证明产 品符合相关要求。生产下列类型涉水产品不需获得卫生行政许可，各 地卫生行政部门应依法对其产品进行市场监督
部分氧化，且操作程序繁杂，所用时间长、试剂用量大、氧化率低、易受干 扰，而TOC不但可以弥补二者的不足，还可以通过专用仪器，实现自动、快 速、在线监测，及时反映水质的变化。
TDS（ Total Dissolved Solids）
溶解性总固体是溶解在水里的无机盐和有机物的总称。其主要成分有钙、 镁、钠、钾离子和碳酸离子、碳酸氢离子、氯离子、硫酸离子和硝酸离子。
余氯可分为化合性余氯（指水中氯与氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2（亚氯 酸）及NHCl3三种，以NHCl2较稳定，杀菌效果好），又叫结合性余氯；游离性 余氯指水中的ClO+、HClO、Cl2等，杀菌速度快，杀菌力强，但消失快），又叫 自由性余氯；总余氯即化合性余氯与游离性余氯之和。
我国《生活饮用水卫生标准》规定：氯与水接触 30 分钟后应不低于 0.3mg/L ，集中式给水除出厂水应符合上述要求外，管网末梢水不低于 0.05mg/L 。
➢ pH调节剂 氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸钠、碳酸钙、氧化钙（石灰）、氧化镁、 硫酸、盐酸、二氧化碳
➢ 灭藻剂 硫酸铜（胆矾、蓝矾）
➢ 阻垢剂 磷酸盐类、硅酸盐类
➢ 消毒剂 氯、次氯酸钠、次氯酸钙（漂白粉）、二氧化氯、高锰酸钾、过氧化 氢、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸
水质处理器
➢ 吸附型净水器 活性炭净水器
电导率越大则导电性能越强，反之越小。另外，不少人将电导跟电导率混 淆：电导是电阻的倒数，电导率是电阻率的倒数。
碱度（alkalinity）
水碱度是指水中能够接受[H+]离子与强酸进行中和反应的物质含量。水中 产生碱度的物质主要由碳酸盐产生的碳酸盐碱度和碳酸氢盐产生的碳酸氢盐碱度， 以及由氢氧化物存在而产生的氢氧化物碱度。所以，碱度是表示水中CO32－、 HCO3－、OH－及其它一些弱酸盐类的总合。这些盐类的水溶液都呈碱性，可以 用酸来中和。然而，在天然水中，碱度主要是由HCO3－的盐类所组成。
（1）矿化水器或矿化剂 （2）陶瓷、水泥输配水设备 （3）氯（液氯、氯气） （4）石英砂 （5）水泵、阀门、水表、水处理剂加入器等机械部件。 ➢ 生产或进口下列类别的涉水产品应事先取得卫生部涉水产品卫生行 政许可批件
（1）进口涉水产品
（2）国产水质处理器和防护材料
（3）与饮用水接触的新材料和化学物质
溶解性总固体的量与饮用水的味觉直接有关。以下列出了不同TDS浓度与饮 用水的味道之间的关系：极好，少于300mg／L；好，300～600mg／L；一般， 600～900mg／L；差，900～1 200mg／L；无法饮用，大于1 200mg／L。
电导率（Conductivity）
电导率是物质传送电流的能力，与电阻率相对，单位Siemens/cm (S/cm)， 其它单位有：MS/m，S/cm，μS/cm。1S/m=1000mS/m=1000000μ。
399.5
2
0.9
275
129.3 900
423
2.5
1.2
300
141
950
446.5
5
2.4
350
164.5 1000
470
10
4.7
400
188
1250
587.5
15
7
450
211.5 1500
705
20
9.4
500
235
1750
822.5
25
11.8
550
258.5 2000
940
50
23.5
TOC（ Total Organic Carbon ）
水中的有机物质的含量，以有机物中的主要元素——碳的量来表示，称为总有机碳。
COD/BOD/TOC的区别与联系
化学需氧量（COD）反映了水中受还原性物质污染的程度。该指标也作 为有机物相对含量的综合指标之一。 生化需氧量（BOD）是一种环境监测
色度（Chromaticity）
所谓色度是指含在水中的溶解性的物质或胶状物质所呈现的类黄色乃至黄 褐色的程度。溶液状态的物质所产生的颜色称为“真色”；由悬浮物质产生的颜色 称为“假色”。测定前必须将水样中的悬浮物除去。
浊度/色度/悬浮物三者间的关系
浊度与色度虽然都是水的光学性质，但它们是有区别的。色度是由水中的 溶解物质所引起的，而浊度则是由水中不溶解物质引起的。所以，有的水样色度 很高但并不混浊，反之亦然。
一般说来，水中的不溶解物质愈多，浊度愈高，但两者之间并没有直接的 定量关系。因为浊度是一种光学效应，它的大小不仅与不溶解物质的数量、浓度 有关，而且还与这些不溶解物质的颗粒大小、形状和折射指数等性质有关。
余氯（Residual Chlorine ）
是指氯投入水中后，除了与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗 一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯。
滤芯：PP、PVC、成型活性碳、陶瓷等 滤膜：微膜、超滤、纳滤、反渗透 ➢ 离子交换树脂 聚苯乙烯类离子交换树脂 ➢ 其它 碘树脂、电解槽、电极
化学处理剂
➢ 絮凝剂 聚合氯化铝（碱式、羟基） 、硫酸铁、硫酸亚铁、氯化铁、氯化铝、 硫酸铝（明矾）、聚丙烯酰胺、水解苯丙酰胺、硅酸钠（水玻璃）、 聚二甲基二烯丙基氯化铵、硫酸铝铵（铵明矾）
防护材料
➢ 环氧树脂涂料
树脂（基料部分）；交联剂（固化剂部分）；增塑剂（助剂部分）；颜料、 填料
➢ 聚酯涂料（含醇酸树脂）
➢ 丙烯酸树脂涂料
➢ 聚氨酯涂料
水处理材料
➢ 吸附过滤材料 粉末活性碳、颗粒活性碳、烧结活性碳、活性碳纤维、载银活性碳、无烟
煤、骨炭、锰砂、二氧化钛等 ➢ 吸附、过滤组件
TDS与电导率的关系
电导率和TDS的关系并不呈线性，但在有限的浓度区段内，可采用 线性公式表示。
经验公式是：将以微西门子为单位的电导率折半约等于TDS
（ppm）。有时TDS 也用其它盐类表示，如CaCO3(系数则为0.66)。
TDS与电导率的换算系数可以在0.4~1.0之间调节，以对应不同种类的电
600
282
2500
Fra Baidu bibliotek
1175
浊度（Turbidity）
水的透明程度的量度,单位：NTU。指水溶液中所含颗粒物及胶体对光的 散射情况。
悬浮物SS（Suspended Solids ）
水中的悬浮物质是颗粒直径约在4mm以上的微粒，肉眼可见。这些颗粒 主要是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌、病毒、以及高分子有机物等组成， 常常悬浮在水流之中，水产生浑浊现象，也都由此类物质所造成，可以通过沉淀 和过滤而除去。
输配水设备 ➢ 管材、管件 ➢ 蓄水容器 ➢ 供水设备：无负压（无吸程、叠压）供水设备 ➢ 机械部件：水泵、阀门、水表、水处理剂加入器等 ➢ 饮水机 ➢ 金属类：不锈钢、铜、镀锌钢、普通钢、铸铁等 ➢ 塑料类：PVC、PE、PP、PB、ABS、AS、PA、聚碳酸酯（用于蓄水
容器）等 ➢ 玻璃钢类 ➢ 金属与塑料复合类 ➢ 橡胶类 ➢ 陶瓷、搪瓷、水泥类
TOC是继BOD、COD之后出现的表征水体有机污染物的综合指标。相 比较而言，BOD主要是对耗氧有机污染物而言，如果水体中难降解和有毒物 质多，BOD的测定误差会很大。对于COD的测定，国标法为重铬酸钾法，其 氧化率BOD较高，但直链的脂肪族、芳香族碳氢化合物和吡啶等不能被完全 氧化或难氧化。总之，与TOC相比较而言，二者只能将水体中的有机污染物
用含氯的消毒药剂对自来水进行消毒杀菌，价廉、效果好、操作方便，深受
欢迎，全世界通用。但是氯对细菌细胞杀灭效果好，同样，对其他生物体细胞、 人体细胞也有严重影响。
1974年荷兰Rook和美国Belier首次发现预氯化和氯消毒过的水中存在三卤甲 烷（THMS）、氯仿等消毒副产物（DBPS），而且具有致癌、致突变作用。80年 代中期，人们又发现另一类卤乙酸（HAAS），致癌风险更大，例如氯仿、二氯乙 酸 (DCH)和三氯乙酸(TCA)的致癌风险分别是三氯甲烷的50倍和100倍。迄今， 随着科技的进步，人们已在水源中检测出2221种有机污染物，而在自来水中发现 65种，其中致癌物20种，致突变物56种。
指标，主要用于监测水体中有机物的污染状况。一般有机物都可以被微生物 所分解，但微生物分解水中的有机化合物时需要消耗氧，如果水中的溶解氧 （DO）不足以供给微生物的需要，水体就处于污染状态。
生化需氧量(BOD)和化学需氧量(COD)的比值能说明水中的有机污染物
有多少是微生物所难以分解的。微生物难以分解的有机污染物对环境造成的 危害更大。
概述
➢ 1. 常用水质指标名词解释分析 ➢ 2. MOH（疾控中心）涉水产品检
测标准分析
➢ 3. 实际应用中遇到的问题和现场取 样送检方法
COD（ Chemical Oxygen Demand）
化学需氧量是在一定的条件下，采用一定强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。
它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、 硫化物、亚铁盐等，但主要的是有机物。因此该指标又往往作为衡量水中有机物质含量多 少的指标。化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。
解质溶液。电导率
TDS
电导率
（uS/cm） （ppm） （uS/cm）
TDS（ppm）电（导uS率/cm） TDS（ppm）
0.1
0
75
35.3
650
305.5
0.2
0.1
100
47
700
329
0.5
0.2
125
58.8
750
352.5
1
0.5
150
70.5
800
376
1.5
0.7
175
82.3
850
菌落总数
菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和 时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定， 即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数， 所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不 能满足其生理需求，故难以繁殖生长。因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌 总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数 等。
但需要强调的是，菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和
有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌 落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等 身体器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。
当前测定COD常用的方法有： a).高锰酸钾法CODMn：采用0.01NKMnO4溶液为氧化剂，一般用于测定清洁水样 。 b).重铬酸钾法CODCr：以0.25NK2CrO7液为氧化剂，同时采用银盐作为催化剂， 此法的氧化程度较前者为大，用于污染严重及工业废水的水样。
BOD（ Biochemical Oxygen Demand ）
➢ 过滤型净水器 滤芯粗滤器、陶瓷净水器、微滤净水器、超滤净水器、纳滤净水器、
反渗透净水器等 ➢ 饮用水pH调节器 ➢ 饮用水软化、除盐处理器
离子交换装置、蒸馏水器、电渗析饮水处理器 ➢ 饮用水消毒设备
二氧化氯发生器、臭氧发生器、次氯酸钠发生器、氧化电位水发生 器、紫外线消毒器等 ➢ 其它
除氟、除砷净水器 与饮用水接触的新材料和新化学物质 ➢ 使用前面各项中未列出的材料或化学物质制造的与生活饮用水接触
生化需氧量是指在有溶解氧存在的情况下，好氧微生物在分解水中有机物的生物化学 氧化过程中所消耗的溶解氧的量。
生化需氧量越高，表示水中耗氧有机污染越重。通常情况下，水体中的BOD<1mg/l 表示水体清洁，BOD>3~4mg/l则表示已受到有机物的污染。
微生物分解有机物是一个缓慢的过程，通常微生物将耗氧有机物全部分解需20天以上， 并与环境温度有关。
不同的细菌周期不同，但普遍细菌生长速度很快,一般细菌约20min分裂一 次.大肠埃希菌20-30分钟繁殖一代;结核杆菌18-20小时繁殖一代。
《涉及饮用水卫生安全产品分类目录》卫监督发 [2007]261号
➢ 水杯、水壶、咖啡壶等食品容器不作为涉水产品监管
➢ 生产企业对以下涉水产品的卫生安全负责，应严格按照有关法规、规 范和标准的要求进行生产或进口，并在上市前通过检验等手段证明产 品符合相关要求。生产下列类型涉水产品不需获得卫生行政许可，各 地卫生行政部门应依法对其产品进行市场监督
部分氧化，且操作程序繁杂，所用时间长、试剂用量大、氧化率低、易受干 扰，而TOC不但可以弥补二者的不足，还可以通过专用仪器，实现自动、快 速、在线监测，及时反映水质的变化。
TDS（ Total Dissolved Solids）
溶解性总固体是溶解在水里的无机盐和有机物的总称。其主要成分有钙、 镁、钠、钾离子和碳酸离子、碳酸氢离子、氯离子、硫酸离子和硝酸离子。
余氯可分为化合性余氯（指水中氯与氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2（亚氯 酸）及NHCl3三种，以NHCl2较稳定，杀菌效果好），又叫结合性余氯；游离性 余氯指水中的ClO+、HClO、Cl2等，杀菌速度快，杀菌力强，但消失快），又叫 自由性余氯；总余氯即化合性余氯与游离性余氯之和。
我国《生活饮用水卫生标准》规定：氯与水接触 30 分钟后应不低于 0.3mg/L ，集中式给水除出厂水应符合上述要求外，管网末梢水不低于 0.05mg/L 。
➢ pH调节剂 氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸钠、碳酸钙、氧化钙（石灰）、氧化镁、 硫酸、盐酸、二氧化碳
➢ 灭藻剂 硫酸铜（胆矾、蓝矾）
➢ 阻垢剂 磷酸盐类、硅酸盐类
➢ 消毒剂 氯、次氯酸钠、次氯酸钙（漂白粉）、二氧化氯、高锰酸钾、过氧化 氢、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸
水质处理器
➢ 吸附型净水器 活性炭净水器
电导率越大则导电性能越强，反之越小。另外，不少人将电导跟电导率混 淆：电导是电阻的倒数，电导率是电阻率的倒数。
碱度（alkalinity）
水碱度是指水中能够接受[H+]离子与强酸进行中和反应的物质含量。水中 产生碱度的物质主要由碳酸盐产生的碳酸盐碱度和碳酸氢盐产生的碳酸氢盐碱度， 以及由氢氧化物存在而产生的氢氧化物碱度。所以，碱度是表示水中CO32－、 HCO3－、OH－及其它一些弱酸盐类的总合。这些盐类的水溶液都呈碱性，可以 用酸来中和。然而，在天然水中，碱度主要是由HCO3－的盐类所组成。
（1）矿化水器或矿化剂 （2）陶瓷、水泥输配水设备 （3）氯（液氯、氯气） （4）石英砂 （5）水泵、阀门、水表、水处理剂加入器等机械部件。 ➢ 生产或进口下列类别的涉水产品应事先取得卫生部涉水产品卫生行 政许可批件
（1）进口涉水产品
（2）国产水质处理器和防护材料
（3）与饮用水接触的新材料和化学物质
溶解性总固体的量与饮用水的味觉直接有关。以下列出了不同TDS浓度与饮 用水的味道之间的关系：极好，少于300mg／L；好，300～600mg／L；一般， 600～900mg／L；差，900～1 200mg／L；无法饮用，大于1 200mg／L。
电导率（Conductivity）
电导率是物质传送电流的能力，与电阻率相对，单位Siemens/cm (S/cm)， 其它单位有：MS/m，S/cm，μS/cm。1S/m=1000mS/m=1000000μ。
399.5
2
0.9
275
129.3 900
423
2.5
1.2
300
141
950
446.5
5
2.4
350
164.5 1000
470
10
4.7
400
188
1250
587.5
15
7
450
211.5 1500
705
20
9.4
500
235
1750
822.5
25
11.8
550
258.5 2000
940
50
23.5
TOC（ Total Organic Carbon ）
水中的有机物质的含量，以有机物中的主要元素——碳的量来表示，称为总有机碳。
COD/BOD/TOC的区别与联系
化学需氧量（COD）反映了水中受还原性物质污染的程度。该指标也作 为有机物相对含量的综合指标之一。 生化需氧量（BOD）是一种环境监测
色度（Chromaticity）
所谓色度是指含在水中的溶解性的物质或胶状物质所呈现的类黄色乃至黄 褐色的程度。溶液状态的物质所产生的颜色称为“真色”；由悬浮物质产生的颜色 称为“假色”。测定前必须将水样中的悬浮物除去。
浊度/色度/悬浮物三者间的关系
浊度与色度虽然都是水的光学性质，但它们是有区别的。色度是由水中的 溶解物质所引起的，而浊度则是由水中不溶解物质引起的。所以，有的水样色度 很高但并不混浊，反之亦然。
一般说来，水中的不溶解物质愈多，浊度愈高，但两者之间并没有直接的 定量关系。因为浊度是一种光学效应，它的大小不仅与不溶解物质的数量、浓度 有关，而且还与这些不溶解物质的颗粒大小、形状和折射指数等性质有关。
余氯（Residual Chlorine ）
是指氯投入水中后，除了与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗 一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯。
滤芯：PP、PVC、成型活性碳、陶瓷等 滤膜：微膜、超滤、纳滤、反渗透 ➢ 离子交换树脂 聚苯乙烯类离子交换树脂 ➢ 其它 碘树脂、电解槽、电极
化学处理剂
➢ 絮凝剂 聚合氯化铝（碱式、羟基） 、硫酸铁、硫酸亚铁、氯化铁、氯化铝、 硫酸铝（明矾）、聚丙烯酰胺、水解苯丙酰胺、硅酸钠（水玻璃）、 聚二甲基二烯丙基氯化铵、硫酸铝铵（铵明矾）
防护材料
➢ 环氧树脂涂料
树脂（基料部分）；交联剂（固化剂部分）；增塑剂（助剂部分）；颜料、 填料
➢ 聚酯涂料（含醇酸树脂）
➢ 丙烯酸树脂涂料
➢ 聚氨酯涂料
水处理材料
➢ 吸附过滤材料 粉末活性碳、颗粒活性碳、烧结活性碳、活性碳纤维、载银活性碳、无烟
煤、骨炭、锰砂、二氧化钛等 ➢ 吸附、过滤组件
TDS与电导率的关系
电导率和TDS的关系并不呈线性，但在有限的浓度区段内，可采用 线性公式表示。
经验公式是：将以微西门子为单位的电导率折半约等于TDS
（ppm）。有时TDS 也用其它盐类表示，如CaCO3(系数则为0.66)。
TDS与电导率的换算系数可以在0.4~1.0之间调节，以对应不同种类的电
600
282
2500
Fra Baidu bibliotek
1175
浊度（Turbidity）
水的透明程度的量度,单位：NTU。指水溶液中所含颗粒物及胶体对光的 散射情况。
悬浮物SS（Suspended Solids ）
水中的悬浮物质是颗粒直径约在4mm以上的微粒，肉眼可见。这些颗粒 主要是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌、病毒、以及高分子有机物等组成， 常常悬浮在水流之中，水产生浑浊现象，也都由此类物质所造成，可以通过沉淀 和过滤而除去。
输配水设备 ➢ 管材、管件 ➢ 蓄水容器 ➢ 供水设备：无负压（无吸程、叠压）供水设备 ➢ 机械部件：水泵、阀门、水表、水处理剂加入器等 ➢ 饮水机 ➢ 金属类：不锈钢、铜、镀锌钢、普通钢、铸铁等 ➢ 塑料类：PVC、PE、PP、PB、ABS、AS、PA、聚碳酸酯（用于蓄水
容器）等 ➢ 玻璃钢类 ➢ 金属与塑料复合类 ➢ 橡胶类 ➢ 陶瓷、搪瓷、水泥类
TOC是继BOD、COD之后出现的表征水体有机污染物的综合指标。相 比较而言，BOD主要是对耗氧有机污染物而言，如果水体中难降解和有毒物 质多，BOD的测定误差会很大。对于COD的测定，国标法为重铬酸钾法，其 氧化率BOD较高，但直链的脂肪族、芳香族碳氢化合物和吡啶等不能被完全 氧化或难氧化。总之，与TOC相比较而言，二者只能将水体中的有机污染物
用含氯的消毒药剂对自来水进行消毒杀菌，价廉、效果好、操作方便，深受
欢迎，全世界通用。但是氯对细菌细胞杀灭效果好，同样，对其他生物体细胞、 人体细胞也有严重影响。
1974年荷兰Rook和美国Belier首次发现预氯化和氯消毒过的水中存在三卤甲 烷（THMS）、氯仿等消毒副产物（DBPS），而且具有致癌、致突变作用。80年 代中期，人们又发现另一类卤乙酸（HAAS），致癌风险更大，例如氯仿、二氯乙 酸 (DCH)和三氯乙酸(TCA)的致癌风险分别是三氯甲烷的50倍和100倍。迄今， 随着科技的进步，人们已在水源中检测出2221种有机污染物，而在自来水中发现 65种，其中致癌物20种，致突变物56种。
指标，主要用于监测水体中有机物的污染状况。一般有机物都可以被微生物 所分解，但微生物分解水中的有机化合物时需要消耗氧，如果水中的溶解氧 （DO）不足以供给微生物的需要，水体就处于污染状态。
生化需氧量(BOD)和化学需氧量(COD)的比值能说明水中的有机污染物
有多少是微生物所难以分解的。微生物难以分解的有机污染物对环境造成的 危害更大。
概述
➢ 1. 常用水质指标名词解释分析 ➢ 2. MOH（疾控中心）涉水产品检
测标准分析
➢ 3. 实际应用中遇到的问题和现场取 样送检方法
COD（ Chemical Oxygen Demand）
化学需氧量是在一定的条件下，采用一定强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。
它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、 硫化物、亚铁盐等，但主要的是有机物。因此该指标又往往作为衡量水中有机物质含量多 少的指标。化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。
解质溶液。电导率
TDS
电导率
（uS/cm） （ppm） （uS/cm）
TDS（ppm）电（导uS率/cm） TDS（ppm）
0.1
0
75
35.3
650
305.5
0.2
0.1
100
47
700
329
0.5
0.2
125
58.8
750
352.5
1
0.5
150
70.5
800
376
1.5
0.7
175
82.3
850
菌落总数
菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和 时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定， 即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数， 所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不 能满足其生理需求，故难以繁殖生长。因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌 总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数 等。