山西打枣
农业文化遗产山西稷山板枣栽培技术的系统考察
农业文化遗产山西稷山板枣栽培技术的系统考察山西稷山板枣是中国传统名特优农产品，其栽培技术源远流长，是山西省的农业文化遗产。
为了更好地保护和传承稷山板枣的栽培技术，本文对其进行系统考察，以期将这一宝贵的农业文化遗产传承下去。
一、稷山板枣的历史渊源稷山板枣是指产于山西省稷山县的一种优质板枣，早在春秋时期就有关于板枣的记载。
稷山县地处陕、晋、豫三省(区)的交界处，具有良好的地理环境和气候条件，适合板枣的生长。
稷山板枣栽培技术历史悠久，是当地农业文化的重要代表。
二、稷山板枣的生长环境稷山板枣适宜生长的环境是独特的。
稷山县地势平坦，土地肥沃，土壤疏松透气，有利于板枣的根系生长。
稷山县属于温带季风气候，四季分明，降雨充沛，有利于板枣的生长。
稷山县阳光充足，光照充足，有利于板枣的果实颜色鲜亮、果肉饱满。
三、稷山板枣的栽培技术1. 选择优质品种稷山板枣的品种多样，树冠茂盛，果实饱满。
栽培稷山板枣首先要选择优质品种，保证果实的品质和产量。
2. 合理地块布局稷山板枣的栽培需要合理的地块布局，一般选择地势较高，土壤肥沃，排水良好的地方。
同时要合理安排树木的间距，便于管理和树冠的生长。
3. 土壤改良稷山板枣喜欢松软透气的土壤，所以在栽培中要进行土壤改良，通常采用翻耕、施肥、覆膜等方法，以改良土壤的肥力和透气性。
4. 技术管理在板枣栽培的过程中，需要进行病虫害的防治、适时的浇水施肥、修剪整形等技术管理，以保证板枣的生长和产量。
5. 采摘和贮藏稷山板枣一般在秋季成熟，采摘后需要进行分类、包装、贮藏等工作，以保证板枣的品质和口感。
四、稷山板枣的文化价值稷山板枣作为山西省的农业文化遗产，具有重要的文化价值。
稷山板枣是当地农业文化的重要代表，反映了当地农民的智慧和勤劳。
稷山板枣是当地人民生活的一部分，是他们对于土地的热爱和对于生活的追求。
稷山板枣是山西省的一张名片，具有一定的经济和社会价值。
稷山板枣的栽培技术是一门古老的技艺，承载了丰富的农业文化遗产。
老区临县红枣绝地求生
老区临县红枣绝地求生作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2016年第5期编者按：近日，一篇由南开大学“农梦成真”组织发布的《紧急救助大山老农》文章在微信朋友圈热传：革命老区山西吕梁市临县遭遇大面积红枣滞销，百万斤红枣无人收购。
这篇文章瞬间引发社会关注，也牵动着本刊编辑记者们的心。
所幸的是，许多爱心市民纷纷下单购买红枣，在社会各界的帮助下，临县红枣的燃眉之急也得到了缓解。
但要真正改变临县红枣的命运，还有更多的工作去做。
临县是山西省最大的农业县，号称“天下红枣第一县”，沿黄枣区农民的主要收入来源多依靠红枣。
根据官方公布的数据，全县23 个乡镇的红枣种植面积82 万亩，正常年景产量达3.6 亿斤，以县级为单位，面积和产量均居全国之首。
2012 年，为了做好红枣产业，临县还专门设立了红枣产业管理局。
同年，临县被国家林业总局命名为“中国红枣之乡”。
“中国红枣之乡”卖枣难据该县县志记载，早在西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。
唐宋后，因为枣树耐旱，被人们移植到湫水河东岸而使该县大部分地方都有了成片的枣林。
临县红枣经历2013 年、2014 年连续两年因天灾几乎绝收后，2015 年总产量达到 4 亿斤。
好不容易盼来一个丰收年，却遭遇了卖枣难。
临县红枣学名木枣，又名吕梁木枣，因主要分布在吕梁和陕西榆林的黄河沿岸，人们又称之为滩枣。
临县木枣中最著名的是获得国家农产品地理标志的“开阳大枣”。
“开阳大枣”因产自临县曲峪镇开阳村而得名，以个大核小、香甜可口、掰开能拉丝闻名，相传曾为清宫廷贡品。
如今，就是如此好的枣也受临县红枣整体滞销的大形势影响，开阳村全村70 多万公斤的产量，七八毛一斤的价格，才卖出去一半。
据临县石白头乡衬罗局村九峪组68 岁的枣农白守平介绍，20年前，他开始和村里人种枣树，现在有30 多亩枣树，共500 多棵。
一家人靠种枣树生活。
他说：“红枣大丰收，价格却贱，三毛钱都没人收，我摘了5000 多斤，还有十多亩没收，就在地里烂着，都让羊吃了。
辞去公务员 变身新疆枣哥(20130206)
辞去公务员变身新疆枣哥(20130206)2012年11月，记者跟随着这个叫李志民的人来收购红枣，这儿的农户杨小勇种植红枣才三年，采收的特级红枣数量竟然达到了20%，比一般情况下要多出四倍，成为这一年名副其实的红枣“状元”。
这些特级红枣的个头和一两重的鸡蛋差不多大小。
李志民：你看这个枣比鸡蛋大，一棵树下多少鸡蛋。
舍不得吃，不要吃了，吃个小的。
农户杨小勇：果子长得那么大就是条件好啦，口内（指内地）的条件长不那么大。
李志民将杨小勇的红枣全部收购，并交付了的定金，提出如果明年特级枣的比例再提高，他还会提高收购价，让杨小勇的亩产收入从一万元提高到一万五千元，这让周围的农户都起哄让杨小勇请客。
李志民：你们见证一下，像这种类型的枣，如果能占到30%，我现就跟他签合同，保障他一亩地不会少于一万五千块钱。
这是给杨小勇付得定金，十万块钱，这是定金。
拿出一摞请客。
如今，每年李志民从新疆50多万个像杨小勇这样的农户手中，收购红枣2万吨，这些红枣中最贵的一颗在李志民手中竟然拍出了10万元的高价。
这样的影响力让他在阿克苏地区成为红枣的代名词，大家都叫他“李红枣”。
新疆维吾尔自治区吐鲁番地委书记秘书长牛学兴：全国的红枣应该看新疆，新疆的红枣看阿克苏，阿克苏现在种植水平最高，现在阿克苏面积最大，阿克苏红枣能到今天，李红枣，他功不可没。
其实十年前，李志民还是教育局的一个科长，与红枣毫不相关，然而，他之所以能够在十年时间成为带动当地红枣产业的龙头，和眼前的这些不到两米高的小枣树有关，别人种枣树都是高到四五米，采收时需要用杆子打枣，然而他的枣树采收时不需要爬高，只需摇一摇。
李志民：你看这个树。
记者：采摘方便多了。
李志民：一摇下来一捡，比一个个摘的快得多了，记者：很方便。
记者：一分钟都不到。
李志民：一分钟就不到。
李志民：咱们过去都是拿着杆子打枣，和摇枣就不是一回事了。
十年前，44岁的李志民来到新疆时，还是两手空空，就是这些特别的枣树，成为了李志民的摇钱树，10年时间摇出了一个年销售额超过6个亿的红枣产业，他，是怎么做到的呢？李志民，是山西运城人，毕业后就进入市教育局工作。
顺口溜【山西老乡编的红枣顺口溜,简直太有才了,精辟!】
(2017-05-29 16:32:12)
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山西老乡编的红枣顺口溜，简直太有才了，精辟！一日吃三枣，六十不显老
五谷加红枣，胜似灵芝草
要想身体好，天天吃红枣
日食一枣，医生不找
日食三枣，长生不老
枣柿半年粮，不怕闹饥荒
发芽晚，落叶早，适与粮棉搞间套
上结果，下种田，不愁吃的不愁钱
木本粮食，铁杆庄稼
十棵枣树得饱暖，百棵枣树收万元叶是加工厂，叶茂枣子强
叶子长得强，枣子灌满瓤
今秋叶子保的好，明年就能多结枣今秋叶子落得早，明年结果少又小涝梨旱枣
桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱齐寒露割谷打枣
白露枣红圈圈，两手搬肩肩
四月旱尽枣结尽
枣花怕雨淋，秋后没收成
处暑见红枣，秋分打净了
七月枣，八月梨，九月柿子红了皮七月十五花红枣，八月十五晒红枣柳树假活，枣树假死
红枣深加工，价值数倍增
瓜桃梨果，不算强盗
三月三，吃个干枣山
金蛋蛋，银蛋蛋
不如咱的红蛋蛋
八月十五到，满树红玛瑙
枣红怕那连阴雨
枣树发芽，正种芝麻
沙里枣树泥里柳，一定能活九十九小枣要晒，大枣要晾
歪瓜裂枣甜
二十三，扮枣山
来源山西老乡俱乐部
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山西吕梁的特产作文
山西吕梁的特产作文1柳林大红枣我的家乡在吕梁柳林，那里气候四季分明，矿产资源十分丰富，还有着风味独特的地方小吃，如碗秃。
家乡盛产核桃、红枣、沙棘，尤其是红枣，可称得上是家乡一绝。
家乡种着好多枣树，每到枣树成熟的时候，我和妈妈就回去打枣。
枣树上挂满了许多大红枣，红枣呈椭圆形，又大又红，摘下一颗放在嘴里，又香又脆，很好吃。
红枣具有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质和维生素。
病人吃了有养生保健的作用，孕妇吃了可以补血安神。
此外，农民伯伯们把红枣放到酒里面，保存很长时间，慢慢变成枣酒，味道甘甜，香气扑鼻。
红枣还可以做成汤水，妈妈做的红枣木耳汤和红枣粥既美味又营养。
在市场上卖的枣饮料，酸酸甜甜，味道可口。
每年端午节包粽子的时候，妈妈就把家乡的红枣包在里面。
当我吃粽子时，咬到一颗一颗甜甜的红枣，那味道真是美极了，让人回味无穷。
如果你有机会来到我的家乡，一定要去尝一尝那正宗的红枣，绝对不会让你失望的。
2家乡的大红枣我的家乡柳林，盛产大红枣。
它以皮薄肉厚，香脆可口而著称于世。
当春天到来的时候，柔软的春风吹绿小草的时候，枣树也睁开了惺忪的眼睛。
从远处看，一片片枣林像一个个碧绿的湖泊。
春风一吹，便泛起柔和的绿波。
初夏时节，枣树都开了淡黄色的小花，密密麻麻的拥挤着。
招引来一群蜜蜂蝴蝶翩翩起舞。
俗话说﹕七月十五花红枣，八月十五枣落杆。
这话果然不错，七月十五过后，秋姑娘来到枣林，用她的彩色笔为枣涂上了红色，像一个个红宝石。
叫人看了直流口水，真是“飞流直下三千尺，疑是口水落九天。
”对了，忘了和你介绍枣的作用了。
红枣的药用价值很高。
据明代李时珍《本草纲目》记载，“干枣润心肺﹑止咳﹑补五脏。
”红枣还是补血养颜的良药。
我国“五谷加红枣，胜似灵芝草”的说法充分证明了红枣的药用价值极高。
枣的种类很多﹕有母枣，马牙枣，梨枣……因为总类不同，所以大小也各不相同。
人们把枣加工成蜜枣、酒枣﹑空心枣以及一些枣饮料。
“一日吃三枣，一辈子不显老。
人教版三年级音乐上册：河北民歌《打枣》-素材
——Keep pushing——
河北民歌《打枣》
倾情演绎《打枣》
《打枣》是流行在山西、河北等地区的一首传统民歌。
歌中描绘了过去农村妇女外出游玩时的喜悦心情。
歌中的衬腔具有欢快、活泼的特点，调式较丰富，节奏型的变化也较多。
这首歌在体裁上也受了时调的影响，可以说是一首反映生活和风土人情的歌曲。
教师的职务是‘千教万教，教人求真’;学生的职务是‘千学万学，学做真人’。
我们发现了儿童有创造力，认识了儿童有创造力，就须进一步把儿童的创造力解放出来。
——好词好句
1 / 1。
中国十大名枣
中国十大名枣1山西稷山板枣，稷山板枣位列中国十大名枣之首大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。
板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。
含糖量31．"33％，含酸量0."1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。
1982年获首届农展会最高奖。
1993年山西农业博览会金奖.目前，已开办工厂加工成金丝蜜枣，大量出口外销。
稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄.核小.肉厚著称于世。
成为历代皇室“贡品”。
板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。
成熟的鲜枣，含糖量达31."33%,每百克含维生素丙为499."7毫克，制干后含糖量高达71."5%，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，对治疗肝炎.降血压.医毒疮.健脑.防癌和健脾强身，具有特殊的效果。
稷山板枣，1957年进入国际市场；1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠；1970年参加广交会，并远销北美.日本.和东南亚；1982年在全国常州红枣鉴定会上，名列第一，被列为国宴食品；1986年获全国首届农博会最高奖；1994年获全国林博会金奖；1996年获北京全国食博会金奖；1999年获北京国际食博会名牌产品；2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖。
和田枣的营养和保健价值极高。
它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。
维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0."1~0."6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
山西稷山板枣简介
山西稷山板枣简介
板枣（Banzao）又名稷山板枣，是山西4 大名枣之一，是我国重要的优良品种。
稷山县是板枣的主产区。
[1]
板枣枣型扁圆，果实紫红而有光泽，含糖量74.50%；口感细腻无渣，味道香甜；皮柔韧而富有弹性，具有独特的天然芳香，素以“皮薄、肉厚、核小”著称
品种全称: 板枣
主题关键词: 干果干鲜兼用类品种果树枣
品种来源：据《稷山县志》记载，该品种自汉唐时期留传至今，1300以上。
因果形侧面较扁，当地方言“扁”音为“板”，故称“板枣”。
主产于山西稷山的陶梁、姚村、南阳、关城、下迪等村。
形态特征
编辑播报
果实性状：果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。
平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。
果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。
环洼中等大，较深。
果顶宽圆，顶洼广、中等深。
果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。
很少裂果。
果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，稍具苦味。
含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。
制干率57%，干枣含糖74.5%。
核小，核内多
无种子。
在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日开始进入完熟期采收。
我的家 山西写作文
我的家山西写作文提起我的家乡山西，那可真是一个让我魂牵梦绕的地方。
这里没有大城市的喧嚣繁华，也没有江南水乡的温婉柔情，但却有着一种独特的韵味，深深地吸引着我。
山西，就像一位朴实醇厚的长者，静静地坐在黄河边上，讲述着千年的故事。
我出生在山西的一个小县城，那里的一草一木、一砖一瓦都承载着我满满的回忆。
小时候，我家住在一个老旧的四合院。
院子里有一棵大枣树，每到秋天，树上就挂满了红彤彤的大枣，像一个个小灯笼。
我总是眼巴巴地盼着枣子快点熟，然后缠着爷爷给我打枣。
爷爷拿着长长的竹竿，轻轻一敲，枣子就像雨点般落下来。
我和小伙伴们在树下欢呼雀跃，忙着捡枣子，不一会儿，篮子就装满了。
那些枣子又大又甜，咬一口，满嘴都是香甜的汁水。
院子的角落里还有一个鸡窝，养着几只老母鸡。
每天清晨，公鸡都会打鸣，把我们从睡梦中唤醒。
母鸡们则咯咯哒地叫着，下完蛋后骄傲地走出鸡窝。
我经常偷偷跑到鸡窝去捡鸡蛋，热乎乎的鸡蛋握在手里，感觉特别奇妙。
出了院子，就是一条狭窄的小巷。
小巷的地面是用青石板铺成的，石板上有着岁月留下的痕迹。
下雨天，雨水会在石板上形成一个个小水洼，我就喜欢穿着雨靴在水洼里蹦蹦跳跳，溅起一身的水花。
小巷的两旁是一排排低矮的房屋，墙壁有些斑驳，却充满了生活的气息。
门口的石凳上，常常坐着几位老人，一边晒着太阳，一边唠着家常。
沿着小巷一直走，就到了县城的大街上。
大街虽然不宽，但却很热闹。
街边有各种各样的小店，卖着糖果、玩具、文具等等。
我最喜欢的是那家卖糖葫芦的小店，糖葫芦做得又大又好看，外面裹着一层亮晶晶的糖衣。
每次路过，我都会缠着妈妈给我买一串，咬一口，酸酸甜甜的，那滋味至今难忘。
山西的美食也是一绝。
说到这，就不得不提那碗香喷喷的刀削面。
面馆的师傅手艺娴熟，一手托着面团，一手拿着刀，飞快地将面条削进锅里。
煮好的面条捞进碗里，浇上一勺香浓的肉酱，再撒上一把葱花和香菜，那味道，简直绝了！还有那热气腾腾的饺子，皮薄馅大，一口咬下去，满满的都是幸福。
幼儿园《打枣》儿歌教案及反思汇总《幼儿园打枣》语言活动教学设计
幼儿园《打枣》儿歌教案及反思汇总《幼儿园打枣》语言活动教学设计活动目标：熟悉绕口令内容，能快速朗读绕口令，语言流畅，音调准确。
重点：熟悉绕口令内容，能快速朗读绕口令，语言流畅，音调准确。
难点：能快速朗读绕口令，语言流畅，音调准确。
活动准备：挂图活动过程：一、故事导入师：小朋友们我们以前是不是学过绕口令啊！（是的）那今天老师在教给小朋友一首新的绕口令好不好（好）。
不过在我们学新的绕口令时，老师先给你们讲个故事，看看她在做什么。
出示挂图将绕口令编成一个小故事，讲给幼儿听。
（根据绕口令编的故事应力求简单，有趣，能激发幼儿兴趣。
）秋天到了，正是果实成熟的时候，小姑娘手拿杆子急匆匆的出了大门，走过一座小桥，发现小桥的下面有一棵枣树，拿起杆子就打枣，打落一地枣，发现青的多、红的少，女孩急着去枣数来又数去只有 10 个枣，你说好笑不好笑。
二、学习绕口令1、结合图片师幼共同熟悉绕口令内容师：这首绕口令就在我们的故事里，我们一去找找吧！秋天到了，正是果实成熟的时候，小姑娘手拿杆子急匆匆的出了大门，（出大门）走过一座小桥，（过小桥）发现小桥的下面有一棵枣树，（小桥下面一数枣）拿起杆子就打枣，打落一地枣。
（拿着杆子去打枣）发现青的多、红的少，（青的多，红的少）气的女孩去数枣数来有数去只有 10 个枣。
（一个枣、两个枣……十个枣）小朋友你们说好笑不好笑啊！2、引导幼儿有兴趣听绕口令你们就听老师说一说绕口令出大门，过小桥，小桥底下一树枣，拿着杆子去打枣，青的多，红的少，一个枣，两个枣，三个枣，四个枣，五个枣，六个枣，七个枣，八个枣，九个枣，十个枣。
这是一个绕口令，一气说完才算好。
3、结合图片幼儿集体独立说绕口令我们一起看着图来说这首绕口令，好不好。
（第一次念绕口令时放慢速度，可用挂图和肢体语言帮助幼儿理解）三、尝试，练习快速连贯念绕口令1、教师示范师：现在老师用一种新方法来说绕口令，用气息和拍手的方法说完，让幼儿听听有什么不同？2、引导幼儿发现方法师：你知道我刚才是怎么说的吗？（快、连贯）（教师的示范要与之前反差大，给幼儿明确的感觉。
描写山西枣树的作文
《山西枣树》
嘿，你知道不？山西的枣树那可老有特色啦！
有一回，我去山西的一个小村子玩。
刚走进村子，就看到路边有一片枣树。
那枣树长得可壮实了，树干弯弯扭扭的，就像一个个小老头。
树枝上挂满了绿油油的叶子，在阳光下闪闪发光。
我走近一棵枣树，仔细一瞧，嘿，上面还挂着好多小青枣呢！那些小青枣圆溜溜的，像一个个小珠子。
我忍不住伸手摸了摸，硬邦邦的。
听村子里的人说，到了秋天，这些枣树可就热闹啦！枣子会变得红彤彤的，像一个个小灯笼挂在树上。
那时候，人们就会拿着竹竿来打枣。
一竿子下去，枣子就像雨点一样落下来，噼里啪啦地响。
有一次，我正好赶上他们打枣。
那场面，可好玩了。
大人们在树上打枣，孩子们在树下捡枣，一边捡还一边往嘴里塞。
我也捡了一个尝尝，哇，甜甜的，脆脆的，好吃极了！
山西的枣树不仅好吃，还很有生命力呢！不管是在山坡上，还是在田野里，它们都能茁壮成长。
它们就像山西的老百姓一样，朴实、坚强。
我喜欢山西的枣树，它们给这个小村子带来了生机和活力。
下次有机会，我还要来看看这些可爱的枣树！。
山西的四大名枣是什么
山西的四大名枣是什么山西的四大名枣是什么山西的四大名枣是什么一、交城骏枣交城骏枣是山西山西四大名枣之一，是中国古老的品种之一。
可鲜食看，制干等食用。
交城骏枣外形比较大，呈圆柱形，果肩较小，略隆起，梗洼较深，果柄较粗长，中广，果顶平，成熟度高的果表面光滑，无太多的皱褶，果皮较薄，呈深红色。
大小不均匀，成熟后的最小果重为5g，最大果重达36g，因此素有“八个一尺，十个一斤”的美誉。
骏枣鲜食主要特性：肉质细而松脆，味甜汁多，无太多的果渣。
干枣，肉质肥厚，有嚼头，甜而不腻，肉多核小，品质至上，此外含有磷、铁、钙等人体所需的多种矿物质元素和维生素P、维生素A、维生素B及环磷腺苷等物质。
枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。
骏枣现在已经成为高端消费休闲食品。
交城骏枣现在主要分布于交城城境内，如瓦窑、田家山、坡底、磁窑边山等4村，洪相、成村、安定等二、太古壶瓶枣壶瓶枣主要分布于山西的太谷、榆次等地。
该树品种长势强健，树体高大。
壶瓶枣的.外形状况：外皮比较薄，深红色，肉厚、质脆、汁多、味甜，是生食的良果。
成熟后果皮呈暗红色，果形上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶，故称之为壶瓶枣，果皮稍具苦辣味，口感与骏枣相差似近。
成熟期遇雨易裂，落果较重，耐运力较差。
壶瓶枣雨骏枣差别较小，现在市场上通常两种掺杂进行销售，不是专业人士很难辨别。
三、稷山板枣稷山板枣主要分布在稷山县，稷山板枣的外形：果实整体较小，皮薄、肉厚、核小、肉质甘甜，为扁圆形，上宽下窄，故名为板枣。
成熟后为黑红色，果肉wie白绿色，制干后，皮无皱褶，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可以复原，并可拉出金黄亮丝。
为高级补品，药用价值极高。
可鲜食。
对治疗肝炎、降血压、医毒疮、健脑、防癌和健脾强身，具有特殊的效果。
稷山板枣是很好的中药的选料，经常被作为药引子。
价格相对较高。
四、滩枣滩枣主要产于黄河流域两岸，也称为大红枣，学名又叫“木枣”，是山西四大名枣之一。
论路遥作品中的乡土情结
论路遥文学作品中的乡土情结（陇南师范高等专科学校中文系詹兴雷）内容摘要：路遥是来自农村的一位作家，是一个传统农民的儿子。
他生长在农村，对农村生活的艰苦、落后有着深刻体验和体会。
后来又从农村进了城，对从农村进入到城市的艰辛、困惑以及生活在城市的农村青年的艰难、心酸更是有着刻骨铭心的体验。
在路遥的作品中着重表现了在城市物质文明冲击下农村青年想在城市里面奋斗的愿望和追求。
没有过农村生活体验的人，很难理解路遥的世界。
即使是在农村生活的人，如果没有那份真挚燃烧的爱也无法理解路遥。
对于那曾经养育过他的广袤贫瘠的陕北黄土地，在苦难的生活中曾经给过他爱和温暖的父老乡亲以及兄弟姐妹，甚至包括那在夕阳中暮归的老牛，傍晚袅袅的炊烟以及小沟里潺潺的流水，牧童悠扬的笛声和信天游等充满温馨的生活情调和氛围，都成为作者一生中难以忘却的情感记忆。
关键词：乡土情结;农村生活；氛围；情感在路遥的小说中，乡恋、乡情、乡思成为其重要的审美内容。
他把自己整个生命和故土融为一体，把土地、家庭和亲人联系在一起，这种“乡土情结”渗透在他创作的每个角落，在不同的人物形象身上反映出来，是路遥作品中笔墨最为浓重的一部分。
路遥对于农民的生活和困境具有深刻的理解和感悟，他始终把自己当做是农民的儿子来看待。
他称自己“像个农民”，“生活习惯像个农民”，他的根是深深地扎在土地上的。
因此，在路遥笔下的无数个小说世界里，那种与土地恋恋不舍的情意洋溢于每一个角落，因而构建了他作品鲜明的乡土风格。
读路遥的作品，总有这样一种感受，他所有的小说背后似乎总有一颗不平静的心灵在急切地寻找什么，探索什么。
一、形成路遥“乡土情结”的因素1.童年经验对路遥小说创作的影响童年是一个人生命的开始，他的全部人生将在这里展开。
这一过程虽然短暂却足以给人们留下终身不灭的印象。
特别是对于作家而言，童年的生活往往打上了难以磨灭的印记。
路遥于1949年出生于陕北清涧县一个贫困的农民家庭，那里自然环境恶劣，物质生活贫困，7岁那年，父亲把他过继给了远在延川的伯父。
山西红枣一般什么时候成熟
山西红枣一般什么时候成熟红枣素有"铁杆庄稼"的美称，是很多人爱吃的一种食物。
新鲜的红枣甘甜多汁，晾干的红枣味道更加浓郁，炖汤佳品。
红枣在我国多地都有种植，属于温带水果，山西红枣因为悠久的历史尤为出名，那山西红枣价格贵吗?一般什么时候成熟的才是味道更好、品质更佳的?有哪些功效与作用？一、山西红枣价格贵吗?根据2022年10月24日山西长治市金鑫瓜果批发市场价格来看，鲜红枣基本保持在8元/公斤。
干红枣则达到了40元/公斤左右，价格不算太贵的。
二、山西红枣什么时候成熟味道更好?大红枣是山西的特产，于是山西各地积淀了悠久而又浓厚的红枣文化。
一般到农历七月中旬，红枣的皮才开始发红，慢慢进入成熟期。
到了农历八月十五中秋前后，大枣才会成熟变红，开始大量上市。
也就是说，9月中旬左右，我们的新枣才上市，这时的大枣脆甜多汁。
如果想要颜色好看，含糖量又比较高的那些红枣，那么要到十月中旬，这时候的枣才是最好的。
因为这个时候的干枣已经至霜成熟了。
三、山西红枣的功效与作用1、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
2、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
3、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
4、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
四、哪些人最好不要吃红枣1、痰湿偏盛者这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。
大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。
这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2、感冒初期患者感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
山西十大特产简介
山西十大特产简介山西省备受欢迎的特产，无不令人称赞。
它们的口感美味，具有浓郁的地方风味，使人们垂涎三尺。
山西十大特产即黄心稞麦、交城熏鱼、河津干酪、吕梁大枣、晋城芝麻饼、太原灯笼椒、大同芋头粉、忻州腊肉、晋中猪蹄和阳泉大黄鱼，对它们进行介绍如下：黄心稞麦是山西特产之一，历史悠久。
它是一种由稻谷和小麦混合磨成的粉状食品，具有黄色的外观，口感鲜美，是老少咸宜的一种食物。
它具有丰富的营养价值，是补充能量的好食物。
交城熏鱼是一种烹制工艺，主要用于熏制鱼类。
它具有独特的香气，口感柔软，淡淡的烟熏味，又有着浓郁的香味，非常美味。
河津干酪是一种用黄河水特制的凝乳食品，晶莹剔透，甜而不腻，口感清香，是精选优质特殊配方，经小火慢熬制技术，制成的一种特殊食品。
吕梁大枣是吕梁为历史文化名品，传统名称叫“天枣”，它是山西吕梁州一种著名的地方特产，枣肉肥厚，味道芳香，颜色为深红色，果皮坚韧，经过辛香火烧熬熨制而成，非常的可口。
晋城芝麻饼是晋城市的一种传统点心，用优质的小麦粉、玉米粉、红豆、大豆酱、绿豆酱、芝麻等制成，具有香甜可口的特色，是当地特产美食。
太原灯笼椒是一种长期在太原州受到关注的特色美食，经过深加工技术而成，整体口感辛辣，味道醇厚，具有清新的辣味，在当地备受欢迎。
大同芋头粉是大同市的一种传统特色小吃，制作精细，口感细腻，入口即化，富有天然的芋头香味，是备受人们喜爱的特色美食。
忻州腊肉是山西忻州市的一种特色食品，以猪肉为原料，经过腌制而成，腊肉鲜、香、嫩、滑，口感独特，风味醇厚，受到广大消费者的欢迎。
晋中猪蹄是晋中市最具代表性的特色食品之一，用优质猪蹄为原料，经过腌制、熬煮而成，口感鲜嫩，肉味浓郁，具有独特的风味，是晋中市的知名小吃。
阳泉大黄鱼是山西阳泉市的一种传统美食，多为黄色鱼类，清蒸、油煎两种烹饪方式均为较佳，口感鲜美，香味扑鼻，表皮酥脆，肉质细腻，美味异常，是著名的山西特产。
山西十大特产给人们带来了丰富的美食，让人们口耳相传，流连忘返，无不令人醉心。
打枣作文400字
打枣作文400字
打枣。
打枣是一项古老而又美好的传统习俗，每年农历九月初九这一天，家家户户都会拿出自家的枣树，用手工打枣，然后制作成各种美味的食品。
这一天，家家户户都会洋溢着喜悦的气氛，人们围坐在一起，边打枣边聊天，这是一种传统的民俗活动。
打枣的过程并不复杂，但却需要一定的技巧。
首先，要选择新鲜的枣子，然后用小木槌轻轻地敲打，使枣子表皮裂开，露出里面的果肉。
接着，将裂开的枣子放在阳光下晒干，等到果肉变硬，就可以食用或者制作成各种美味的食品了。
打枣的过程中，人们会相互交流，分享彼此的生活。
家里的长辈会讲述过去的故事，年轻人则会谈论自己的工作和生活。
这种传统的民俗活动不仅拉近了亲人之间的距离，也增进了邻里之间的感情，让人们感受到家的温暖和团聚的快乐。
打枣也是一项需要耐心和技巧的活动。
敲打枣子需要用力得当，否则容易伤到手指。
而且，晒干枣子也需要仔细观察天气，不能让雨水淋湿了枣子，否则会影响口感。
因此，打枣不仅是一种传统的民俗活动，也是一种锻炼人们耐心和细心的好方法。
打枣是一种传统的民俗活动，它不仅传承了民族文化，也让人们感受到了家的温暖和团聚的快乐。
在这个特殊的日子里，人们都会投入到打枣的活动中，享受着亲人团聚的快乐和家的温暖。
打枣不仅是一种传统的民俗活动，也是一种拉近亲人之间距离的方式，让人们感受到了家的温暖和团聚的快乐。
愿打枣这一传统的民俗活动能够一直延续下去，让我们的家庭更加温馨幸福。
临县副县长刘红枣主产区减产八九成收购价涨到6至8元
临县副县长刘红枣主产区减产八九成收购价涨到6至8元临县副县长刘平贵学历与户籍,年龄分别是:学历，学历大学。
户籍,临县东关。
年龄56岁，这些是刘平贵副县长的资料介绍供大家参考。
每年这个季节，正是我省红枣丰收的时候，然而，近日记者调查发现，受多种因素影响，今年我省红枣主产区出现大范围减产，不但枣农收入锐减，红枣贸易商和加工企业也“吃不饱”，地面收购价是去年的三到四倍，预计今年年底到明年年初加工枣的价格会大幅上涨。
红枣歉收枣农损失惨重我省是全国红枣的原产地和主产区之一，所产红枣久负盛名。
近年来，随着全省农业结构调整的不断深入，特色产业不断壮大，目前红枣树栽培面积逾500万亩，红枣成为不少地方的支柱产业和重要经济来源。
黄河晋陕大峡谷的东岸有着一条绵延320公里、宽20公里的枣树林绿色长廊，这是我省最大的红枣生产基地。
从栽种规模看，这条产业带覆盖了吕梁市所属的兴县、临县、柳林县、石楼县4个县66个乡镇429个村庄60余万人口，面积逾200万亩，正常年产量6亿斤，年产量占我省的67%，占全国总产量的13.4%。
然而今年，这里红枣罕见歉收。
10月10日，本该是黄河沿岸农民欢欢喜喜打枣的时节，但因为出现大面积歉收，枣农无法展颜一笑。
“我家有25亩枣树，往年能打1万来斤枣，今年总共打了不到400斤，还不到往年的零头。
”柳林县三交镇枣农刘元告诉记者，前半年他们一家人把所有精力都放在枣树上，即使不算劳动力成本，光是化肥和农药就花费近万元。
近乎绝收的情况，使他们一家子不但白忙活了，还亏损几千元。
“400斤红枣，就算以现在8元每斤的最高收购价卖给枣贩子，才3000多元。
”刘元所在的三交镇，曾被国家农业部命名为“中国红枣第一镇”和“全国农产品加工创业基地”，该镇辖有18个行政村，有20770口人，拥有耕地面积46822亩，其中枣林面积就达32000亩，是一个以红枣为主导产业的纯农业乡镇，正常年景三交镇红枣总产量超过2000万斤。
山西家乡物产作文
山西家乡物产作文提起我的家乡山西，那可真是个物产丰富的好地方！山西的醋，那可是一绝！走进任何一家超市或者小卖部，都能看到那一排排摆放整齐的醋瓶子。
说起这醋，我就想起小时候跟着奶奶去打醋的经历。
那时候，家里吃的醋都是从村里的小作坊打来的。
小作坊不大，但那股浓浓的醋香能飘出老远。
还没走到门口，我的鼻子就先被“俘虏”了。
走进作坊，就能看到一个个巨大的醋缸，比我都高。
打醋的师傅熟练地拿起一个大勺，从缸里舀出醋来，那深色的醋液在阳光下闪着光，仿佛在诉说着它的醇厚。
奶奶总是带着自己的大瓶子，让师傅灌满。
我在一旁好奇地看着，忍不住凑近闻一闻，那股酸味直钻鼻子，忍不住打了个喷嚏。
回家的路上，奶奶小心翼翼地拎着醋瓶，我就跟在旁边，心里想着晚上吃醋溜土豆丝的美味，忍不住咽了咽口水。
除了醋，山西的面食也是闻名遐迩。
我最爱吃的就是刀削面。
记得有一次，家里来了亲戚，妈妈亲自下厨做刀削面招待。
我站在厨房门口，眼睛一眨不眨地盯着妈妈的动作。
只见妈妈一手拿着面团，一手拿着削面刀。
那面团在妈妈手中就像一个听话的孩子，随着妈妈的手灵活地转动。
妈妈的削面刀快速地在面团上划过，一片片形状相似、中间厚两边薄的面条就像雪花一样纷纷落入锅中。
不一会儿，锅里就翻滚起了白色的浪花。
煮好的面条捞进碗里，浇上事先做好的肉酱，再撒上一把葱花和香菜，那香味瞬间就弥漫了整个屋子。
我迫不及待地端起碗，大口吃了起来。
面条爽滑劲道，肉酱咸香可口，每一口都让人陶醉。
我吃得满头大汗，肚子都快被撑破了，还舍不得放下碗。
说到山西的物产，怎么能少了煤炭呢？在我们家乡，经常能看到运煤的大卡车在路上跑。
小时候，爸爸曾带我去过一个煤矿。
那是我第一次见到那么多的煤。
黑色的煤堆得像小山一样高，一辆辆巨大的铲车在忙碌地工作着。
我好奇地捡起一块煤，沉甸甸的，表面还带着一些光泽。
爸爸告诉我，这些煤会被运到全国各地，给人们带去温暖和光明。
虽然煤炭看起来黑乎乎的不太起眼，但它的作用可大了去了。
打饼“打”通致富路
打饼“打”通致富路
王恩瑞;黄立会
【期刊名称】《村委主任（下）》
【年(卷),期】2011(000)008
【摘要】山西省运城市盐湖区乔阳村2300口人，5400余亩耕地，过去曾是“上打枣下种田，棉花卖了买油盐，粮食仅够吃一年”的落后村庄。
【总页数】1页(P54-54)
【作者】王恩瑞;黄立会
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】F323.8
【相关文献】
1.打饼“打”通致富路 [J], 王恩瑞;黄立会
2.打造"村村通"铺就致富路 [J], 自治区交通运输厅
3.修通致富路跨步奔小康——云南中烟红塔集团昭通卷烟厂帮扶盐津县普洱镇桐梓村脱贫攻坚纪实 [J], 杨翊涵
4.行气通腹饼灸外治法辅助治疗粘连性肠梗阻的临床疗效分析 [J], 王倩;沙志惠;王捷虹
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山西打枣
五一班·关清予
今年假期，我和妈妈、三舅一家人去我们的老家——山西省的一个村庄探亲，打枣成了探亲的一个特别的活动项目。
那里全是平房，还有四合院，颇具古朴特色。
最引人注目的是那些枣树，一枝枝分叉像“愤怒的小鸟”中的弹弓，那时正是香甜的红枣成熟的季节，我们便天天来树林中打枣，打枣的方法是：拿一根打枣专用的大木棒，对着一颗结满了枣的树枝大力猛挥，就会有枣落下。
不过切记要远离枣树，因为我也吃过它的苦头。
有一次我在树下打枣，枣“噼里啪啦”地落在了我的脑袋上，我急忙扔了打枣棒，叫喊着逃离了枣树林。
后来我采取了新办法：稍稍离开一点枣树（稍稍的概念是不挨砸），然后再打，就能全身而退了。
干这种活虽然费劲，但并不是苦差，反而很享受。
饿了，可以捡起地上的枣就吃；困了，可以在枣树上睡觉。
我很怀念家乡的枣树林，希望明年还回去。
记者在山西吕梁市柳林县山区采访，顺着蜿蜒的山路一路行来，车窗外漫山遍野都是葱茏茂盛的枣树林。
“这是三交镇宋家垣的万亩枣林。
”站在山路边，顺着柳林县长武跃飞手指的方向望去，从山顶到沟底，满山坡的枣林一片葱绿，一嘟噜一嘟噜刚成形的枣果在阳光下绿光闪闪。
“施的都是农家肥，覆盖宽地膜，既保墒又除虫，绿色食品能卖出好价钱！今天,我们要去柳林打枣去了。
我们这次去柳林打枣要坐两辆车，分别是妈妈的车和大姨夫的车。
过了一会，就到高速公路了，整整过了两个多小时，终于到柳林了。
我们下车开始打枣，走了好长时间，爬了好多的山，终于看到了几棵又大又粗的大枣树了。
枣树的树枝特别扎，所以姥姥专门戴了一双很大的手套呢！我们走到了一个小山腰，舅舅突然爬到了那个小山腰的最上面，手里拿着一根又长又粗的大棍子，他拿着大棍子打着枣树，一个个的酸枣就掉了下来，我们忙着在地上捡，忙得不亦乐乎！回到家，香喷喷的晚饭已经做好了，过了一会，我们回到了露营地，我发现一种在一年级的课文里介绍过的叫“苍耳”的植物，那里还有些很大的向日葵呢！我们爬到了最高的山峰，我一看，是一望无际的玉米，谷子和高粱，一片丰收的景象。
这次去柳林，我知道了大自然是多么的神奇啊，我还知道了谷子，小米和玉米长的什么样子，增长了知识，我好开心啊！
名师点评：全文结构较为完整，语言流畅，情节真实，是文章的可取之处。
文中需要指出的是，首先文章的主题是打枣，后面又说回
到了露营地，如果打枣是露营中的一个活动而已，那么就要说明一下；其次对打枣的过程只用了一句描写，过程写得过于简单，而且结尾也没有针对打枣进行总结，这样中心就不明确了。
吃过晚饭，大家不约而同地来到了大枣树下，新結識好朋友們有的拿着小竹筐，有的拿着长竿子，还有的拿着灯笼，等着打枣。
大人们指着树上的红枣，谈论着先打哪一枝，我们几个小朋友凑在一起可热闹了，他们选我当打枣的指挥官，我更觉得神气了。
我吩咐树的右边由小冬捡，树的左边由希宇捡，张云最认真，他捡犄角旮旯里的枣。
在我的指挥下几个大人拿着长竿子纷纷爬上了房。
我们几个大一点的小朋友指点着打枣的位置，于是打枣开始了。
竹竿子在枝干中飞舞着，枣儿噼里啪啦地往下掉，我们高兴地一会儿跑向西，一会儿跑向东忙着捡枣，枣越打越多，地上到处是，怎么捡也捡不完。
我忽然想出了一个主意，对大家说：“咱们用尺子或小木板，把枣集中起来，再用手往筐子里装，不就加快速度了吗？！”于是几个小朋友找来了工具，照我说的干了起来，不一会儿把枣装满了一筐又一筐。
这时院子充满了欢声笑语。
我抬头望了望月亮，只见月亮姑娘也眯起了笑眼。
山西真是个有趣的地方，尤其是漫山遍野的一颗颗枣树，让人流连忘返。
〔评语〕描写一个场面也要按照顺序写，注意前因后果的呼应。
这篇《打枣》的场面描写，是按照打枣，捡枣，收枣的顺序来叙述和描写的，文脉清晰，结构严谨。
在写打枣过程时，侧重描写典型人物的动作和神态，把“一群人”的形象呈现在我们面前，给人以如见其人的感受。
枣诗一首
何须珍异物，爱此一林丹。
雾暗青虬隐，秋光赤玉寒。
吹豳常应侯，则壤不名酸。
寄语安期叟，如瓜讵可餐。
枣诗一首
青青小枣树，嫩嫩发枝桠。
春来早赏叶，夏月尚发花。
好雨勤擦拭，趁夜结青挂。
梦回流云转，且坠几芳丫。
有几颜色尽，红颜映紫霞。
深秋褪夏衣，此生付丹华。