对茯苓多糖提取方法的比较研究_张颖

茯苓多糖的提取率，与传统的浸泡水煮法对比，高出约 85% ， 而且微波提取法能保持茯苓原有营养成分，并且提取速度快、 操作便捷、是理想的茯苓多糖提取新工艺。 4 超声波提取法
超声提取法是利用超声波，增大物质分子运动的频率和 速度，增加溶剂的穿透力，从而缩短提取时间，提高药物溶出 速度和溶出次数的浸提 方 法。 霍 文 等［4］ 采 用 正 交 试 验，筛 选 出茯苓多糖的最佳超声波提取工艺： 将茯苓粉碎，至 20 目，精 密称取茯苓粉末 0. 1 g，至 50 ml 量瓶中，加水 40 ml，充分混合 后，放入超声波提取器中，提取 20 min，过滤，滤液烘干，得到 茯苓多糖。与传统水提取法相比，超声波提取技术降低了能 量的消耗，从而提取率更高、提取时间更短［5］。
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中国实用医药 2012 年 2 月第 7 卷第 4 期 China Prac Med，Feb 2012，Vol． 7，No． 4
30 min，植物精提复合酶加水，在 40℃ 温度下活化 10 min，将 茯苓粉末与活 化 复 合 酶 混 合，通 过 改 变 酶 解 温 度、酶 的 加 入 量、酶解时间等因素将茯苓多糖的浸出率有效提高，为普通热 水浸提法的 2. 32 倍。 2 稀碱浸提法
SOD（ U / mg prot） 37. 05 ± 8. 05* 27. 28 ± 6. 83 35. 31 ± 7. 91* 32. 49 ± 7. 65 38. 14 ± 8. 43*
43. 20 ± 8. 90＊＊△
GSH-Px（ U / mg prot） 25. 32 ± 8. 56＊＊ 15. 35 ± 5. 83 23. 05 ± 6. 18* 18. 79 ± 6. 39 22. 62 ± 6. 68* 26. 33 ± 4. 92＊＊△
DOI:10.14163/j.cnki.11-5547/r.2012.04.032
中国实用医药 2012 年 2 月第 7 卷第 4 期 China Prac Med，Feb 2012，Vol． 7，No． 4
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菜的提取物，吴琼英等的实验表明紫菜多糖在体外具有强大 菜多糖组 小 鼠 胃 组 织 SOD 和 GSH-Px 均 高 于 模 型 组 （ P ＜ 的抗氧化作用，而 Zhang Q 等的研究指出紫菜多糖在体内有 0. 05，P ＜ 0. 01） ，提示通过提高胃组织 SOD 和 GSH-Px 活性可 增强 SOD、GSH-Px 的活性，清除氧自由基等功能［7-9］。本实验 能是紫菜多糖抗溃疡的机制之一。此外，高剂量紫菜多糖组 发现，与模型组比较，高、中、低剂量紫菜多糖组小鼠胃溃疡指 胃组织 SOD 和 GSH-Px 高于低剂量紫菜多糖组（ P ＜ 0. 05） ， 数均低于模型组（ P ＜ 0. 05，P ＜ 0. 01） ，提示紫菜多糖对急性 提示紫菜多糖对胃组织 SOD 和 GSH-Px 的影响存在一定的量 酒精灌胃引起的胃黏膜损伤有保护作用； 同时，高、中剂量紫 效关系。
【关键词】 茯苓； 茯苓多糖； 水提醇沉法； 稀碱提取法； 超声波提取法； 微波提取法
茯苓，为寄 生 在 松 根 上 的 菌 类 植 物，又 称 云 苓、松 苓、茯 灵，形状像甘薯，表皮黑褐色，内呈白色或粉红色。为多孔菌 科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。因 为它功效非常广 泛，古 人 称 其 为 为“四 时 神 药 ”，将 它 与 各 种 药物配伍，不分四季，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特 功效。茯苓味甘、淡、性平，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安 神之功。
高杰等［2］采用稀碱提取茯苓多糖并用二甲基亚砜（ DMSO） 进行精制。称取一定量茯苓粉末溶于稀碱液中（ 0. 5 mol / L） ，4℃ 以下静置过夜，抽滤后滤液用 10% 的醋酸中和至中 性，再加入 95% 乙醇沉淀，以下的步骤和水提醇沉相同。此 种方法提取率较高，但是由于浸提条件比较剧烈，极易造成多 糖的立体结构的破坏，从而抑制其生物活性。 3 微波提取法
作为一项新的药物制备提纯方法的微波萃取技术，被越 来越多的实验研究所证实其优点不可替代。陈端端［3］ 通过 微波辐射提取茯苓多糖，并与传统的浸泡水煮提取工艺进行 了对比研究。在对两种提取方法进行对比后确定了最佳工艺 条件： 微波法： 固液比 5，540 W，提取 90 s； 传统法： 固液比 5， 沸水 1 h，提取 2 次，提取物白色胶状，Sevag 去蛋白多次及 Smith 降解后，得到茯苓多糖，其结果显示微波法能显著提高
作用。为了提高茯苓多糖的提取率，我们以茯苓多糖为考察 指标，对近几年茯苓多糖提取的方法进行综述。 1 水提醇沉法
水提醇沉法即在中药水提浓缩液中，加入乙醇，药液含醇 量逐渐提高，在醇溶液中溶解度降低的药物成分会析出沉淀， 将固液分离后，精制水提液即得。 1. 1 普通水提醇沉 陈莉等［1］称取一定量茯苓粉末，以热 水为溶媒浸提有效成分，对浸提液进行抽滤处理，将滤液按浸 提液 ∶ 浓缩液 = 10 ∶ 1 的比例进行浓缩，浓缩液用 95% 乙醇沉 淀（ 含醇量达 80% ） ，至冰箱中静置过夜，离心后，用无水乙 醇、丙酮、乙醚洗涤沉淀物，真空干燥后即可得到茯苓多糖粗 品。此种方法溶剂为水，因此价廉、无毒、并且操作安全。但 提取率较低，浸提的时间长是其不可克服的缺点。 1. 2 酶解 + 热水浸提 陈莉等［1］将茯苓粉碎后，用水浸泡
护理行为是一种社会行为。现代医院的手术室工作实践 中，任务繁重、节奏紧张，且有很强的特殊性。引起潜在性损 伤的因素很多，结合本院实际情况，wk.baidu.com就如何提高手术室护士 的风险意识，确保患者在手术室的护理安全作一探讨。 1 避免心理方面的损伤
手术室是一个较为特殊的职能部门，是集手术、治疗或抢 救于一体的重要场所。在手术过程中患者意识清醒的情况
随着生活水平的不断提高，人们的健康保健意识也在逐 渐增强。茯苓多糖作为保健食品的主要成分己悄然兴起。我 们应通过对茯苓多糖的构效和量效关系的研究，充分利用其 增强人体网状内皮系统的吞噬功能，诱生和促诱生白细胞干 扰素、白细胞介素、白细胞节素等高活性多功能的细胞因子， 活化 NK 细胞，激活调整受体的细胞免疫，体液免疫系统，从 而增强宿主抗病毒、其抗肿瘤、保肝降酶的作用以提高人民身 体素质、增进健康、提高生活质量。
注： 与模型组比较： * P ＜ 0. 05； ＊＊ P ＜ 0. 01； 与低剂量组比较： △ P ＜ 0. 05；
参考文献
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［1］ 郭雷，王淑军，郝倩，等 . 紫菜多糖和藻红蛋白生物活性的研究 进展． 食品研究与开发，2010（ 6） ： 182-185．
【摘要】 目的 探讨手术患者潜在的护理风险及预防措施。方法 通过分析由手术人员引发的护 理风险，提出手术室安全的护理措施。结果 我院手术室多年来未发生护理纠纷，十多年来未发生护理 差错。结论 安全管理、提高手术室人员各种素质，防范于未然，才能确保服务对象的安全。
【关键词】 手术室； 潜在的风险； 护理
［2］ 杨牧祥，于文涛，徐华洲，等 . 酒速愈对急性酒精中毒小鼠胃黏 膜的保护作用． 中华中医药杂志，2010，21（ 6） ： 341-343．
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近年来在医药界倍受关注的是茯苓的抗肿瘤作用。茯苓 中的主要成分为含量很高的茯苓聚糖。茯苓聚糖本身没有抗 肿瘤的活性，如果切断其所含的 β-（ 1 →6） 吡喃葡萄糖支链， 则转变为葡萄糖聚糖（ β-（ 1→3） ） ，那么这个葡萄糖聚糖称为 茯苓多糖体。茯苓多糖体在动物试验中表现出强烈的抗肿瘤
作者单位： 112000 铁岭卫生职业学院药学系
表 1 急性酒精灌胃小鼠胃组织溃疡指数、SOD、GSH-Px 活性（ x ± s，n = 12）
组别 生理盐水组
模型组 西咪替丁组
低剂量组 中剂量组 高剂量组
溃疡指数 0 ＊＊
4. 17 ± 1. 19 2. 50 ± 1. 24＊＊ 3. 00 ± 1. 13* 2. 50 ± 1. 67＊＊ 1. 83 ± 0. 72＊＊
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手术室潜在的护理风险及预防措施
·卫生论坛·
付丽莉 吴延香 丁琳
参考文献
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对茯苓多糖提取方法的比较研究
张颖
【摘要】 茯苓多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、增强机体免疫力、降血糖、降血脂等作用。目的： 提 高茯苓提取率。方法 参考国内部分文献，以茯苓多糖为考察指标，对茯苓多糖近几年的提取工艺的进 行比较总结。结果 普通水提醇沉价廉、无毒、并且操作安全。但提取率较低，浸提的时间长； 酶解 + 热 水浸提为普通热水浸提法的 2. 32 倍； 稀碱浸提法提取率较高，但是极易抑制茯苓多糖的生物活性； 微波 提取法能显著提高茯苓多糖的提取率，而且微波提取法能保持茯苓原有营养成分，并且提取速度快、操 作便捷； 超声波提取法降低了能量的消耗，从而提取率更高、提取时间更短。结论 超声波提取法为最 理想的茯苓多糖的提取方式。
from Porphyra haitanensis and its in vivo antioxidant activity． CarbohydrRes，2004，339（ 1） ： 105-111． ［9］ Zhang Q，Li N，Zhou G，et al. In vivo antioxidant activity of polysaccha-ride fraction from Porphyra haitanesis（ Rhodephyta） in aging mice． Pharmacol Res，2003，48（ 2） ： 151-155．
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究． 食品科技，2007，（ 3） ： 96-99． ［8］ Zhang Q，Li N，Liu X，et al. The structure of a sulfated galactan
微波萃取的机理包括两个方面，一是微波辐射过程是高 频电磁波穿透萃取介质，到达物料的内部维管束和腺泡系统。 由于吸收了微波能，使细胞内部温度迅速上升，细胞内部压力 超过细胞壁膨胀承受能力时，细胞破裂。细胞内有效成分自 由流出，在较低的温度条件下，被萃取介质捕获并溶解。通过 进一步过滤和分离，便获得萃取物料。二是微波所产生的电 磁场加速被萃取部分的成分向萃取溶剂界面的扩散速率，用 水作溶剂时，在微波作用下，水分子高速转动成为激态，这是 一种高能量不稳定状态，加强了萃取组分的驱动力； 或者水分 子本身释放能量回到基发态，所释放的能量传递给其他物质 分子，加速热运动，缩短萃取组分的分子由物料内部扩散到萃 取溶剂界面的时间，从而使萃取速率提高数倍，同时还降低了 萃取温度，最大限度保证萃取的质量。